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[秀秀私房菜]

舌尖上诱惑：刺激味蕾的凉皮来了哦

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pretty_pink

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楼主
发表于 2014-5-14 12:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 pretty_pink 于 2014-5-14 12:49 编辑 / n* X5 r; Q: ?; U5 l3 ]/ d

* v& T: O- g: S5 k1 X- j话说物价飞涨，
+ a" a" u7 Z9 G. s9 {一碗凉皮从一块五飞涨到五元，
3 ?5 s$ }0 Q. K而且量也是缩水哦，
# ~4 c) C) `0 ?; q1 R3 D; Z让我俩爱吃凉皮的，
8 u. ?) U" v& y' k每每都吃不过瘾，
6 @" \, m9 s+ \; H( h& p上次去法门寺，0 D" h) M4 @, N" _
农家凉皮要了三份，( |' e7 H5 I2 {. J5 l. N) n
结果我俩争着吃哦，8 [. b0 c6 I/ F
对扶风一口香完全没有兴趣哦！
. ~& H: H$ t- U2 t7 r  ^. |. s5 i! [0 X8 l# |, a
于是自己想着在家弄，
+ C; B1 t6 z$ @* }7 s妈网上凉皮大帖，
, h- P+ W0 M9 |7 R第一次试着做了，$ Y, P: Q( N& o+ T) @% r
洗面筋，很成功，
7 ^: S6 u/ }- o) u+ M/ a结果过滤不够，" H; e# E" J9 a6 u" ~7 J( T
还是以半失败告终！
0 H. i4 H$ f& O+ X9 a6 j
# a$ x. d2 v6 b; s+ g" O某次，出去给孩子缝裤边，1 k) E6 c" p. u2 N' T9 d" @3 z
儿子看见外面卖凉皮就说起来了，
4 J- `& H% B* B4 R妈妈蒸的凉皮跟那一样哦，+ K) b2 c) H% f7 \: W0 A4 v
于是跟裁缝店老板聊起凉皮的事！
) H/ n. z# ], E/ A老板说蒸凉皮简单得很哦，( k# |2 @# s5 t% ]/ |2 |7 z, K
面水和好后，两个锣锣轮换着蒸，
7 E: ]+ T* k7 N! i9 d+ v6 [一个蒸好后放凉水里冰一会，
4 w( m$ E8 ~) }5 x* ~4 P很容易就揭下来了！3 G8 ~2 U  p1 M" b

0 Q" i( ], s) a: ?. v/ q7 D这才豁然开朗，原来自己就一个锣，
6 o! K+ D7 C! O1 v* H, b  U( |而且没有在凉水里冰，
4 o% q7 ?2 R* H' d$ m. F/ T这就导致了沾在锣上面撕破了，
2 W1 p5 S: V  e# h1 O4 o! ~! n; @而且还很费时间哦！  r7 @1 U  W* _

% o" E; n7 X. }( s于是，再去买个锣，
5 j. s! R* b( S. w买锣才知道一般锣锣都是两个一起买哦，
  |! ^  A/ v: x& b+ m9 E哈哈哈，我这是。。。
" O  W! @" F( _3 ^0 _9 \* ~唉！失败关键就在这了哦！7 G. L" E+ _/ R) G

% l7 n) _- y4 w+ l4 \& i于是再次实验哦，很成功哦！
/ `2 k: L, D6 k秘制辣子，秘制醋，( V% I- f* w! |$ t2 u* ^7 }
再配上翠绿的黄瓜丝，
8 p& d& Z  t9 [% }凉皮吃起来了哦，
/ G# H& s( X( O9 R5 w美味也得有营养哦，
- j! t( i9 h' ?4 W. t+ t外加一碗花生核桃豆浆，
, ~" A) m, e' s/ }5 w( E这个午餐有没有美到你哦！
0 X# y( |) {7 `/ g) a% @- J. ]3 }5 b1 i9 v) v  `
爱吃凉皮的你，
# [0 m( _! g0 `9 M0 q1 K和我一起试试哦，) {, r6 u/ N" n; y3 H& U
很快的，两三分钟一张，8 c0 u/ T6 ]# ~, i9 n0 J/ l9 x0 O0 h
关键很美味的哦！
9 p4 m. I; H' W' W1 |5 }一次吃个过瘾哦！  q3 {  w- y) i. f! _
再也不用在外面吃地沟油凉皮了哦！1 X- U0 E, P! U- X% V( l
0 C! F0 u; O4 n+ h) T
6 c( ?$ F+ K- o
上片片了哦！9 f# ?4 Q0 ^" |8 I) I7 a4 W
美到你们哦！
, L+ W# l4 \+ h; U2 ]* R' U舌尖上的诱惑哦！2 C5 e7 E9 w+ ]  ~' B2 d

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蓬絮| + 50 + 50 手都好巧呀

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ぬ夫人

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发表于 2014-5-14 12:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我今天也做了，好巧
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韩国苹果树

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发表于 2014-5-14 12:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
自己动手，美味挡不住
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pretty_pink

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发表于 2014-5-14 12:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 ぬ夫人 的帖子
9 C* ~) s: [# c/ q3 C. r6 B+ r4 U7 N6 g; u3 r* N0 W
以后都自己做了哦，健康美味还能吃过瘾哦！
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一朵无言花丶

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发表于 2014-5-14 12:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
怎么没全过程啊
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zzj紫娟

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发表于 2014-5-14 12:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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pretty_pink

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发表于 2014-5-14 12:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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. i' y2 B9 V. D" K# c" {: E
2 M7 N6 T( r  P) i# k妈网上凉皮大帖很全的哦
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pretty_pink

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发表于 2014-5-14 13:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 一朵无言花丶 的帖子- J& s7 @8 F. {- y$ z0 b3 D- K
, t2 ?3 T4 t2 K4 f& j9 O: E
我没有洗面筋，面粉和水和好面水，上锅蒸的！
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四季茉莉花

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发表于 2014-5-14 13:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 pretty_pink 的帖子
3 Q8 H2 h( w% E 本帖最后由 pretty_pink 于 2014-5-14 12:49 编辑 7 W8 ~+ Y5 `: B. L8 k* ?/ F

' Z+ f1 ~1 ^, t% o7 i/ F话说物价飞涨，! }  Q' [) ?9 W7 V5 Y
一碗凉皮从一块五飞涨到五元，  ]9 c, f7 T' f
而且量 ...
) M( s4 o: R. X* ?% S
怎样做秘制辣椒，醋？？？
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pretty_pink

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发表于 2014-5-14 13:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 四季茉莉花 的帖子
- c( C+ ^* |+ c# t- e# A) @! j
+ F' b3 N+ ~6 C: N) O4 T! T7 m' M; z蒜末加辣椒热油泼，香醋和调料一起熬制
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发表于 2014-5-15 09:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看得我口水直流啊。。。
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mary163

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发表于 2014-5-15 09:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 pretty_pink 的帖子1 M" b* O+ Q: P

* _& x& F+ f% `+ ?我上次就是面和水和到一起，但是蒸出来的凉皮容易烂，不知您有什么好方法能让凉皮不烂呢？

点评

寰寰宝贝妈  农村人蒸好像一般放碱面，筋道不烂，但我感觉每次我婆婆拿来的面皮好像总是碱放得有些多，面皮都发黄了。她烙饼也是放好多碱面还是小苏打。  发表于 2014-5-15 13:35
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weijiaren

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发表于 2014-5-15 10:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个也能自己做，真棒% G, n1 V! j8 s2 E. g) o1 v; W

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流云已飞度

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发表于 2014-5-15 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
能干女女
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liuruorui

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发表于 2014-5-15 11:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
健康美味营养
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豆豆0831

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发表于 2014-5-15 11:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蒸得很不错！
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多多宝贝12345

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发表于 2014-5-15 12:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
锣锣是什么啊。哪里有卖啊，水和面的比例是多少啊。
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pretty_pink

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发表于 2014-5-15 12:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 多多宝贝12345 的帖子
. u+ s; v- s+ r) i  N$ L5 X/ v) i, A) l. O* g9 M
五金生活店就有吧，水和面的比例我都是自己按着呢，不专业的哦
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杨静不说话321

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发表于 2014-5-15 12:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我昨晚做了，最后那个步骤本来是蒸的，我直接煎了，失败了

点评

寰寰宝贝妈  呵呵，其实煎饼更好吃啊~~  发表于 2014-5-15 13:36
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pretty_pink

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发表于 2014-5-15 12:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 mary163 的帖子5 [" F0 B: v  o, a7 @4 P

) H8 r% E  `6 x- t  z每次蒸的时候要锣锣刷油，还有就是蒸好之后在凉水里多冰一会，
; h) C) ^% J. E) {6 [如果还烂的话估计就是面水和的稀了
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