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[快乐烘焙]

马卡龙，死磕！成功啦！求围观！求首页！

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牵着蜗牛散步

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楼主
发表于 2014-3-24 18:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 牵着蜗牛散步 于 2014-4-3 18:22 编辑
+ L5 T( h- v0 c* a* d& o8 B9 K& ?- R- w# t0 j* z
虽然下午烤了依旧不理想的两盘
$ B3 `; G9 q# x, G
- h* ~) n+ M- ~7 W! n* W  w6 G网上研究了一晚上，不得不承认，马卡龙是有魔力的8 C/ o8 H9 S/ ^
+ p; i( g4 D0 c5 W
我总感觉每一个能做出漂亮马卡龙的人，有的就是坚持5 z, r* e9 `6 s# F

! k% h* S8 p% u: ?' k7 r5 h她的美丽就在你坚持到最后等着你
( Z2 w/ T3 @! t) L( y/ _" z3 o6 i$ n% c# t
两个宝宝睡着了，继续开磕8 g- \) e  `" F/ B$ R5 u: G" P
4 s6 Q4 D/ t! O1 I
这盘送进去的时候，我有点失望了，壳太硬( t! f) @: ~; f  W
7 y+ Y" s  o; ^: ^
我趴在烤箱前看着，心想一定要失败了，边肯定要歪掉了4 K+ X( k  \$ v8 T# ]# O# j0 H

" _, g, V4 N0 ^1 @4 w结果一个华丽的转身，裙边迅速冒出，还是直角的。
& z2 Y( V* u2 A! S7 R
# E9 M  X# B9 O! G, }2 P欣喜若狂，太惊艳了，此时已经凌晨3点了，没有办法跟任何人分享这样的喜悦) |& c) J' V3 X2 b! L$ p. B1 o

- E; A" g7 d. T! L9 `马卡龙，我不爱吃，但是每一个磕过马卡龙的人心里总会不一样的！0 Y9 A) H+ Y) o
  _; m( J: F( A& J  o' Q; n
也许就是这么一个简单的杏仁饼魅力所在！
* A% a, D3 i2 k2 `- M0 N, L) r' I" p8 x$ b7 P4 ^$ t/ n6 v$ E

. C+ U) v. t5 F4 {' @
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6 p3 O6 |  v4 l+ |! L

* B* F5 E8 V, ]7 h  E% S5 O/ [0 p  T4 h3 I3 H1 C4 U# |

5 x" Y3 j6 \3 z1 L( V9 \, n; a+ U/ Z6 W
/ J* d$ U; I! R# O" q& }9 F
( d5 T) _" e1 p
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; Y  [8 |, }5 i9 s0 Y: R, S5 c/ l1 h
5 G4 K4 `/ F9 ?8 ]" w
; [8 e1 B/ P' y" u( T" C
) @+ w  E, b8 W
是第四盘终于有了三个完整的! y% u' \- F  d( z+ u7 i
对于我这样业余的，器械不全的，已经算是很完美了7 b1 ]6 R& F7 n4 n- x8 i2 `) ?  f
马卡龙的做法和配料都非常简单。但是想要做的好真不容易
$ T2 M9 ]/ `$ U2 l' v& }6 m- u& D9 e. G$ c; W
) p7 v) J  r/ O4 b% D
, r! ]5 x: B) s" {2 k

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6 O* n, Y) P, d$ U0 g% J! G
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7 Y8 }. i: W! k. C
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# r0 n% W) b/ P- ^9 |

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酸奶的妈咪
悠游天空ZJ

初中毕业

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沙发
发表于 2014-3-24 19:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
一直认为马卡龙属于高难度甜品 做好的那几个看着很完美啊
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牵着蜗牛散步

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板凳
发表于 2014-3-24 19:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 酸奶的妈咪 的帖子9 r& R) T" }" E3 M; m+ ?
一直认为马卡龙属于高难度甜品 做好的那几个看着很完美啊 ...
3 Z, S+ z3 D( R$ y. v5 ?5 E; F/ O
是的，太多不稳定的因素，继续加油
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心爱豆豆
心爱豆豆

上高中

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发表于 2014-3-24 20:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我打算去上海学习马卡龙，同学说要彻底了解自己烤箱脾气，至少要报废10盘马卡龙
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牵着蜗牛散步

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5#
发表于 2014-3-24 22:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 心爱豆豆 的帖子" N6 ]% y. T  z; j$ k, W
我打算去上海学习马卡龙，同学说要彻底了解自己烤箱脾气，至少要报废10盘马卡龙 ...

0 h6 c1 ?. }6 B8 M+ a* H是的，跟烤箱磨合的过程，网上找找方子就会了。相信我下盘会更好
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

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发表于 2014-3-25 08:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
加油
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小汤妈妈

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7#
发表于 2014-3-26 08:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
厉害的！
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牵着蜗牛散步

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8#
发表于 2014-3-26 17:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

: N. S  d- M9 j( s1 l- k) V; G9 k: `$ m: U4 }! x" @' W) ]" n' H* U
' x! s, e* z9 X7 M" @( z% b: F

! L# Z! V5 y1 ]# @, Y
; z7 L$ r6 i' T/ C& R9 A. N3 E
( y/ a& H5 M. I1 n8 \! `% A; @  ?+ w4 |6 D" ]# W0 j# Y1 }
* U% S% _5 L* I, X% T

" H# `& ~. S0 @4 f& {4 ^  V5 P
9 y4 o% J  `1 D5 b( z( T

点评

颖澜澜  真漂亮！成功了呀！  发表于 2014-3-26 18:28
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牵着蜗牛散步

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9#
发表于 2014-3-26 17:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
今天的作业
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牵着蜗牛散步

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2007-10-17 
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10#
发表于 2014-3-26 18:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
今天把糖粉和杏仁粉混合用打咖啡豆的机器打碎，效果真不错，再也不用费力过筛了
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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2008-12-04 
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11#
发表于 2014-3-26 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真漂亮！成功了呀！
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牵着蜗牛散步

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2007-10-17 
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Medal No.5 Medal No.11

12#
发表于 2014-3-26 21:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖澜澜 的帖子, Z, t" f( @, S) m$ R% B# X
真漂亮！成功了呀！
0 d, t, [% Y8 y; \- t1 ]: S; E, z
我觉得很失败，继续
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糊涂de笑脸

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Medal No.11

13#
发表于 2014-3-27 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
...
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牵着蜗牛散步

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14#
发表于 2014-3-27 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
继续，越来越好了* M' q9 z; f: W3 p5 o1 Y
: L5 O+ w# X$ a. a  `" _3 |5 l" j
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5 S% ]7 L' W5 f2 k; ?% R1 x8 f- D/ T8 C( i4 w

( [3 U3 z6 m9 q7 F* z1 g0 H: S: ~; J1 u

3 O1 r( \; p7 f6 z5 j6 \# J5 g9 L6 G! Z- r0 s0 N

. S. l/ |/ U) R/ D  j- e* T& O* A

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牵着蜗牛散步

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发表于 2014-3-28 10:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 牵着蜗牛散步 于 2014-3-28 10:24 编辑
* s2 V1 P& Z6 F
: h# S; z4 d% l0 ^4 c' M4 Y虽然下午烤了依旧不理想的两盘2 U7 ]% B- ]  o2 o
* n0 A/ F! m" C, T& y% k& E' z
网上研究了一晚上，不得不承认，马卡龙是有魔力的4 w  q7 @# g/ J' R

0 _. x/ k; e* r我总感觉每一个能做出漂亮马卡龙的人，有的就是坚持
) V3 M2 p- k1 C4 _7 D( \" t
4 d+ _$ y: S( j她的美丽就在你坚持到最后等着你* m# Z7 v8 `9 o; r1 U* V- I- j
5 ?5 d- H  w8 V( [4 n
两个宝宝睡着了，继续开磕; @/ j7 ^! \, A0 v

# d+ v- t# _; G0 W这盘送进去的时候，我有点失望了，壳太硬
3 Q% @  {* Z! {- J% E, K( y! d. s2 b. [+ N0 C% m1 G" n3 i
我趴在烤箱前看着，心想一定要失败了，边肯定要歪掉了  p* @+ i+ g1 g6 r" j4 B/ F; _7 }
" O+ D" k" n5 w0 N4 _5 ?" V' k
结果一个华丽的转身，裙边迅速冒出，还是直角的。3 p& v! {/ r1 v. z

2 g9 z: s" H! r! {8 h. i欣喜若狂，太惊艳了，此时已经凌晨3点了，没有办法跟任何人分享这样的喜悦
4 w% O& ]9 W) d0 m- f5 `, G
& n2 E0 L2 y5 D马卡龙，我不爱吃，但是每一个磕过马卡龙的人心里总会不一样的！
9 ?: R; j5 n* [/ o, |, j) T% U) U8 p# u; p$ q
也许就是这么一个简单的杏仁饼魅力所在！) [$ Z- ~) c& ~; U3 Z0 s0 b

* I" \- t* [. ^
& e4 D9 C8 a# h7 S
/ l& r+ q/ F( b% T. u, t( A
/ [3 y5 H1 d6 b. |+ k6 ^) b2 {* u
" n/ J, r( j* O2 H" \5 h2 t2 L

' N% z8 N: h  y* k; I3 ~# Q
$ g( U# O; F# \4 R- J1 s! _
6 I  ~7 D, f& ]. C' v2 y0 R7 |" x* I# c5 J" I% ?4 d6 r: q( A* x4 b  d% E
& f) ^: y4 H- |; i0 b
8 j0 |  h" Q# U) x! o) e
* Y) Q. q% m1 b" o) ~

& g! U& ?3 U" p/ w. w
3 M7 ~' k/ H2 j' O! z5 {4 `4 F( [7 U* s
# t3 O% i3 ?0 Q/ }8 E

6 Z0 @3 |3 y9 K/ S- E9 |5 U" z: p/ o, d4 a/ u( I2 I

7 S, X+ n  t) r, h; W/ ~$ ]' ?
5 y* |1 \, P  {
" F" L8 M/ A, f" G# ?* O, Q4 T) x4 I1 k+ g9 F0 {$ i
: A! x- F' h; F

# M: U4 i4 D$ A2 V" j  D# |+ _
3 ~/ j1 o! A6 h- v* ?: n; p5 Y1 J, w/ ^" w6 {9 e
" z6 L: `. f2 W' D! t' |7 y% w
% s4 w, ]8 c% }- e9 t- d" Y, P* [
6 o3 [; W1 g' a$ Z2 u; G

& G8 k0 I/ a. w! m
6 T+ |6 ?8 \* L# x6 O2 O2 d! b( l  a' _
# h! j3 h/ w4 j" z* F* B2 V* m3 F

$ Q: ?& [# v8 H1 `& v, O4 ?1 @. O3 y. A/ h; z8 B" `% R

" _1 K# ]7 s0 a8 L6 D! H. k: B' w, {" f" a* x

" F# y+ q& J2 `- n0 }" k( G
2 O" E  Q' t. O
5 P8 N# |/ v; ]+ F8 |6 _$ V* f4 p; ?4 e) n* a

0 V' w: b  M# m/ G4 V! J, R, `
: S' l7 ]5 O2 Y; z. v8 ?& h2 J% J1 _; m3 x! e  n
. F4 P2 J8 _3 r  r

# `  m( |2 \" W5 }$ ?& D6 M; f  G2 s3 Y2 G2 X+ ~+ ~
9 L4 s: @+ b8 w

% S/ T) E7 ?0 z5 a3 q+ q
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游小鱼
诚诚妈

上高中

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发表于 2014-3-28 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
相当不错啊，你可以开班授徒了
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莫名

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2008-07-02 
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发表于 2014-3-28 11:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 牵着蜗牛散步 的帖子' o+ A& I" V  f
" X# j0 P8 t8 T" {! u& M
我儿子在塞拉维里，一口一个，结账的时候我那个肉疼啊~~·、! B9 x! m2 w& S8 M  j3 W

点评

牵着蜗牛散步  是很贵的，大概也就孩子能接受这个甜度  发表于 2014-3-28 11:10
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牵着蜗牛散步

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发表于 2014-3-28 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 牵着蜗牛散步 的帖子6 k' ^  @. S) j. i& D, {- u
- P6 X& y8 C& R* O
我儿子在塞拉维里，一口一个，结账的时候我那个肉疼啊~~·、
是很贵的，大概也就孩子能接受这个甜度
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cuscoo

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发表于 2014-3-28 19:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好厉害！好佩服！
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牵着蜗牛散步

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爱心活力豆
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20#
发表于 2014-4-1 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 牵着蜗牛散步 于 2014-4-1 13:08 编辑 9 C  }# I, D) V  o6 u9 B0 i

. q) B7 y0 B1 g* [; \9 Y" z7 U回潮后的马卡浓就着清咖，味道美极了，牛油果的绿色配这个很漂亮
6 g5 g! u/ w3 C4 \: e  L8 @/ S
: C' f  K  w2 I7 h& N8 M( f& W; a3 B" ?

/ F# z& o$ u( d1 ?1 r7 G# R
1 |9 L4 r& Q3 }9 D. B- d/ Z% M# d4 Y. V" k

& j+ z- ~# d$ j8 T$ u: P' F$ {/ d' O  r; l* ~0 m  F' k# L
' W) _/ M) V) C& ?$ a) m4 f

& G: }/ W9 \4 p3 ?' r+ p
" B3 k" l# A+ I! y8 ?1 P  X* Y* C* [, I# n- G
7 s2 \5 e% R" m# |- O4 S

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