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[快乐烘焙]

马卡龙，死磕！成功啦！求围观！求首页！

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牵着蜗牛散步

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楼主
发表于 2014-3-24 18:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 牵着蜗牛散步 于 2014-4-3 18:22 编辑
" e' P2 j7 j2 P* e; r9 H
* Z1 y- B4 Z5 v7 \+ g# U虽然下午烤了依旧不理想的两盘
, u& y1 R9 a% T/ s6 I5 G& m; X1 ]5 V5 z  P$ |
网上研究了一晚上，不得不承认，马卡龙是有魔力的
# i+ k$ V6 M* e- X, q8 N/ d- ~0 p4 g6 P6 N: ?
我总感觉每一个能做出漂亮马卡龙的人，有的就是坚持+ i4 ?  m) }/ k4 J; R
& z* k8 s: N# E* C9 X7 j  l1 ^3 v
她的美丽就在你坚持到最后等着你% F" D5 v4 l* w# W4 O; s

0 g: Y$ @6 E& I2 ~" I两个宝宝睡着了，继续开磕# y$ y2 R5 r; `6 v) A! X# \
# r& V) m8 A* v* V) X$ P
这盘送进去的时候，我有点失望了，壳太硬
: o$ U4 _: t! s2 }/ r. W1 Q1 I4 V$ r  F
我趴在烤箱前看着，心想一定要失败了，边肯定要歪掉了3 Y' E9 g2 J* u7 c4 G+ A" n) }3 Z* N

- b# D$ N& p. n/ Y: w结果一个华丽的转身，裙边迅速冒出，还是直角的。# T7 K' n+ F  t" K  c$ b: p& K" c

- d/ u# l# ?& t& H% x. s欣喜若狂，太惊艳了，此时已经凌晨3点了，没有办法跟任何人分享这样的喜悦
& V4 {+ p) [, `% r) X. E! L& ], u) O  o- X- ^( U1 q; K1 ^$ V2 y
马卡龙，我不爱吃，但是每一个磕过马卡龙的人心里总会不一样的！$ d* p! s9 \9 e9 O, ?

3 A. Q7 s' O- F. v9 n! @也许就是这么一个简单的杏仁饼魅力所在！
4 p, M( Q$ [1 @" E% V  L1 H7 U  p" _+ `3 M3 h) x2 k5 O

( G4 E: ~/ S4 N9 O9 L; V- \! @: G- e1 q5 G; J' m( |2 F  G" t

" f1 t: T5 X. C* }( F1 V( ]! v2 \

+ B' z4 I( D' f; V1 X0 B% z9 ^" P2 p

' {# g0 e4 a. Q4 N6 A; o( w  c# w0 v  z% z, q2 V# ^4 r
- e  M$ k- M4 U/ V' H" W

! g* p! f. @* f4 ]/ S; s
! ^7 }  H) L% b( d/ @% e- ~
; `$ s/ X+ G+ n. L% }3 _% G  Y( J. C3 X
* O0 ]. Y# _+ e1 {: |
4 X: ^, w5 Y& [" @7 A  T7 i  m

  H1 Z+ G; O6 h是第四盘终于有了三个完整的
' t5 ^, d& I$ |1 H1 O对于我这样业余的，器械不全的，已经算是很完美了
9 R' r7 d; ]" F1 D& V% V马卡龙的做法和配料都非常简单。但是想要做的好真不容易' [# g9 h4 ^$ s! D7 K* S) k: g

6 L2 u/ W$ v0 X$ W& [6 N1 g7 w; V6 E7 s4 w% E
0 y: _& \, W* i5 c3 H. O

; F' E6 ?4 \# `* i# q. y1 q- L

" x3 t6 i3 |) Z, {
5 U* a% m; V! r  ?3 W$ @- v( ?) W6 h8 v9 p1 {2 v
% q& A: R$ f: C7 c

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9 S0 ~4 z1 m7 D1 [: z7 i
# S, C& U$ V% ?2 {7 v0 d
, i5 D( T6 J5 F9 J2 `

; ?/ {. A! k: M5 j+ S% E# Z2 ]* q8 m: e8 |. }  r/ t+ `
4 y' _' S6 {+ c( S
" k) p4 Y; j5 x0 W* t( E
8 l0 x9 j6 D- j$ y. |- w9 I

, ^. j5 D1 Z" C8 \+ I4 t7 `4 i' n+ f" V  k7 w; m- {! Y
4 ]) f+ y6 Q, {( X( X  O" l
" b5 a( b2 {- r7 G+ p5 f2 z4 x) j

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 80 + 60 原创内容

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酸奶的妈咪
悠游天空ZJ

初中毕业

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沙发
发表于 2014-3-24 19:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
一直认为马卡龙属于高难度甜品 做好的那几个看着很完美啊
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牵着蜗牛散步

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板凳
发表于 2014-3-24 19:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 酸奶的妈咪 的帖子
" s2 e3 Z7 w1 T一直认为马卡龙属于高难度甜品 做好的那几个看着很完美啊 ...

+ k) T+ r8 _+ o! R1 s/ ?5 _) z是的，太多不稳定的因素，继续加油
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心爱豆豆
心爱豆豆

上高中

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发表于 2014-3-24 20:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我打算去上海学习马卡龙，同学说要彻底了解自己烤箱脾气，至少要报废10盘马卡龙
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牵着蜗牛散步

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5#
发表于 2014-3-24 22:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 心爱豆豆 的帖子) P- W' F6 L2 B! U- Y4 K' [, V
我打算去上海学习马卡龙，同学说要彻底了解自己烤箱脾气，至少要报废10盘马卡龙 ...

5 s! o# q& x. I是的，跟烤箱磨合的过程，网上找找方子就会了。相信我下盘会更好
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

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发表于 2014-3-25 08:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
加油
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小汤妈妈

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7#
发表于 2014-3-26 08:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
厉害的！
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牵着蜗牛散步

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8#
发表于 2014-3-26 17:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

9 N+ s+ C' v2 W9 a5 e6 w
( a9 u" s8 x: r% `0 [' _8 V1 u
, t& Z( {1 R; e- L8 c
1 x+ |3 ^- }+ C& M$ K( }0 B: Z6 A; S$ V2 T+ j5 a
3 A! x& n) ~2 k" K2 o4 D
7 H" e' w8 {2 O7 ^- n

+ O& ]5 `' N/ T! n3 V2 [* Z
) M2 Q( L5 c$ W$ @1 c) B$ n4 A2 @9 F, t4 ?  c

点评

颖澜澜  真漂亮！成功了呀！  发表于 2014-3-26 18:28
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牵着蜗牛散步

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发表于 2014-3-26 17:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
今天的作业
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牵着蜗牛散步

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10#
发表于 2014-3-26 18:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
今天把糖粉和杏仁粉混合用打咖啡豆的机器打碎，效果真不错，再也不用费力过筛了
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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11#
发表于 2014-3-26 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真漂亮！成功了呀！
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牵着蜗牛散步

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12#
发表于 2014-3-26 21:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖澜澜 的帖子  u# z7 P+ F. J5 ~" W9 ^/ \4 v' C/ G' N
真漂亮！成功了呀！
7 J0 Z# Y1 }! @; m
我觉得很失败，继续
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糊涂de笑脸

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Medal No.11

13#
发表于 2014-3-27 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
...
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牵着蜗牛散步

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14#
发表于 2014-3-27 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
继续，越来越好了7 p) \7 P$ J% S/ \
0 n$ ]% l. a0 u
9 X3 q5 O% F. H1 e+ d9 i9 |$ y

% P8 Q7 Z' S, }- {/ p, E% @: D
- ]1 y  R7 Q* J- c$ p6 F/ T- d" U" N! e3 m1 }2 w# Z7 J
( s' X! n; g" k8 M" R

  c  ^7 m& h2 _) N; V8 f, c" B- P2 c4 z. a/ o7 N# w
' V! L- U$ h. w- I7 z

2 b3 c3 l$ o- D. w1 f/ |
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牵着蜗牛散步

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发表于 2014-3-28 10:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 牵着蜗牛散步 于 2014-3-28 10:24 编辑 , n1 B, _. ~7 o0 U1 l+ L% }, x  [

/ O8 H# P" ~4 A( F虽然下午烤了依旧不理想的两盘
' A0 j3 ^2 W- B6 ~
* |0 T, ]% Z. ]& x9 T: g# o$ k5 r网上研究了一晚上，不得不承认，马卡龙是有魔力的- w4 f* q, u  k- X( H. B. x
  _# `4 r& e: F* @
我总感觉每一个能做出漂亮马卡龙的人，有的就是坚持: Y- e$ F* G2 Q: q, [6 I

% v- a6 Z, G0 A' ^& l) i她的美丽就在你坚持到最后等着你
$ f6 P3 @0 F$ i
9 d6 C) m& N3 j- n  C& _两个宝宝睡着了，继续开磕
+ O/ g! G+ `- M3 ^( a+ T, A4 ^' e
& E! a9 v% s& C" V这盘送进去的时候，我有点失望了，壳太硬
# x# P1 v  l8 `, x7 S- ?6 E* U) ?* M& A! U
我趴在烤箱前看着，心想一定要失败了，边肯定要歪掉了
; \/ n$ r0 j. }7 ^8 {- h2 [2 U8 y( c6 f, I1 v6 H9 c# Y1 ?
结果一个华丽的转身，裙边迅速冒出，还是直角的。
/ ^5 h; }# k8 M+ @" v& N- D; P
% I; L) {8 d: P8 X- S欣喜若狂，太惊艳了，此时已经凌晨3点了，没有办法跟任何人分享这样的喜悦
* \/ V+ B( R8 ?7 N& |* [" Y8 |- G' `; d4 {4 F7 {% W, r2 G4 _
马卡龙，我不爱吃，但是每一个磕过马卡龙的人心里总会不一样的！
8 I" m; t% Q" _2 y. r  p; e6 o, n6 j) q/ \
也许就是这么一个简单的杏仁饼魅力所在！
1 h, Z+ E4 {2 g: i$ @& p6 |) x% u# |" d+ ^: O; X9 ~  S

4 b( D: [0 r8 s9 h
. s+ v9 V7 w) {. K) ~* o$ P3 U" _
, b% [$ t. B) m: j9 F

/ l$ C" ^% _% h, H: X* k" n- |6 b' ]" T$ q2 ~: ~8 {; g9 |

3 k! X0 ~# Q: r. n% H) p
3 y' W( Z2 s9 [9 Q0 n" M
3 \% N3 m  o  c  i6 j; ?) a7 i; h1 g5 d+ D# i( Y+ i% b& m

9 M7 ?( q" J  H7 M) E  K! g0 K, ^
5 i: \6 G: i" U  Q8 q
# x  ~+ M6 W0 w9 t. S& }
3 ?) n* O; T# ]; |! S4 _# i
0 b' E5 q2 Q9 H3 G4 O7 a

- d) y+ H, ^8 {8 n( O9 j* m; i
+ s( f' a6 X4 B
% q1 R$ [# H" Y0 [% s) I' o+ t9 B0 V% K8 I  P' V8 }9 b: `% q

2 h( C9 g; o0 q( J: B1 s+ H8 r+ u; a; ^" i0 s( S
6 z/ p7 i0 _" e9 K

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) u: @. I: I( x+ g8 q2 w6 i5 h6 R$ \- G9 N& r" ?
: O' d0 O2 D5 d; ^: U) @! l
' G9 |6 a. X2 j7 E( K5 u

' x% `  e4 x  K3 i8 r0 q) Q
( ^( b8 y: }' ?; i, Q) z3 ^8 f6 k, ?) r9 b+ R" @

: b1 S: L( E: w! T8 J6 p9 E2 B; [# c  c+ ]- D; N
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" g& u2 e' J" o7 e6 e9 Z1 ]4 E% z# h$ G9 X( O
% J# m, b7 J# ?
" F8 Z! @! f; g& d& D1 v' Q" g
( b& e+ E; o; o, ^& c
3 f/ h, }" e, J6 m4 V- w
# r+ @& @# D! R& N

$ r$ q4 T; Q, V
2 ~1 w) W# K) U% |; e1 v: n& Q1 D3 ?5 w- b2 o1 _" O5 b8 ~% E, T

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游小鱼
诚诚妈

上高中

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发表于 2014-3-28 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
相当不错啊，你可以开班授徒了
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莫名

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2008-07-02 
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发表于 2014-3-28 11:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 牵着蜗牛散步 的帖子0 l: _- `* T2 m$ q0 ~* l" T

, t: b+ _/ M& a: t; D& y我儿子在塞拉维里，一口一个，结账的时候我那个肉疼啊~~·、" |! ^1 e8 ~! h0 ^3 ^, R) y

点评

牵着蜗牛散步  是很贵的，大概也就孩子能接受这个甜度  发表于 2014-3-28 11:10
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牵着蜗牛散步

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发表于 2014-3-28 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 牵着蜗牛散步 的帖子' Q  Z* n. S1 h# j0 v

- d( Q/ a' ?% ^5 P9 w/ c& _  [我儿子在塞拉维里，一口一个，结账的时候我那个肉疼啊~~·、
是很贵的，大概也就孩子能接受这个甜度
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cuscoo

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发表于 2014-3-28 19:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好厉害！好佩服！
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牵着蜗牛散步

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爱心活力豆
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发表于 2014-4-1 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 牵着蜗牛散步 于 2014-4-1 13:08 编辑 & D2 c) o$ K  n+ f* x$ c
8 B, Z, J4 ^+ T* j- F
回潮后的马卡浓就着清咖，味道美极了，牛油果的绿色配这个很漂亮% b% k6 S- D% c% n) @5 Q
3 R  ~- i. x: t2 t, g) [* ~
' Q  n5 K1 m& b" s
( l2 q- R& d5 R; ]& ?5 e+ t8 Q1 A
* }0 ]+ }2 W! ~# {, y
8 E3 h5 ~* q4 `, Z8 D
4 R' c8 \4 t) i5 f4 j

# x. S0 Q; [) F7 y* z% o+ `/ t9 v! F5 Y4 x# g7 A" }. {

( u3 S3 D% Z& X. F: O4 m( b2 s  N: y* b/ j- l
1 N. x: m5 |$ u/ d; _

- h- |1 z# N# K. X7 K; z: ~1 r
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