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[快乐烘焙]

马卡龙，死磕！成功啦！求围观！求首页！

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牵着蜗牛散步

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楼主
发表于 2014-3-24 18:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 牵着蜗牛散步 于 2014-4-3 18:22 编辑
8 o4 {$ q( \& D+ {! A8 b; i0 t9 c
. B1 v2 U6 n3 B) c' R0 q虽然下午烤了依旧不理想的两盘
! m) k* g. k0 ~+ z' c8 L4 |
* x6 p/ K; _# e* Y# b& T* ], X) E网上研究了一晚上，不得不承认，马卡龙是有魔力的
% ?2 @. `5 I9 p' E2 N$ l- B! j6 b" A
我总感觉每一个能做出漂亮马卡龙的人，有的就是坚持5 d+ }5 j0 I/ _# P* L, v" d

+ Q/ w' V5 l; Z& b她的美丽就在你坚持到最后等着你
* Q+ d- E/ L" E' o8 J- l9 ~# b- e! Z% f
两个宝宝睡着了，继续开磕1 p! j5 Y  x3 I' m( u9 ^9 @1 x
) Z3 ~( N/ R) b* z; x* T! M
这盘送进去的时候，我有点失望了，壳太硬
* X4 m! [$ t  T3 w, i4 l# U4 I9 Q9 s/ t! A* M0 U: a: l
我趴在烤箱前看着，心想一定要失败了，边肯定要歪掉了9 P. A$ P% d4 h& E) @3 W
6 \# A4 y% T; s' g# {( l, N
结果一个华丽的转身，裙边迅速冒出，还是直角的。7 r0 X% u6 k3 Y" [$ F

: c5 [) W" h. ^3 h) a/ u  D欣喜若狂，太惊艳了，此时已经凌晨3点了，没有办法跟任何人分享这样的喜悦
1 B6 r. p  |6 m* j3 e. K) |4 L7 I0 i  N* U" K
马卡龙，我不爱吃，但是每一个磕过马卡龙的人心里总会不一样的！$ ~  K3 r/ _. R( s2 c

! p' b+ I$ J& m4 U, M3 I& @( q- P也许就是这么一个简单的杏仁饼魅力所在！" e4 K! W4 L) g

$ K2 ?. F! x& V1 [
( z. A6 c8 m4 ]: H+ K6 r. Q' |3 T7 |

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+ ~7 W/ Q4 v& V3 ?. I7 m/ A$ a0 l. }( y3 s, }, c3 T/ d8 T
- A6 f* Z1 u0 ~7 Z/ a; A: _7 X3 g
8 X7 u2 K' E0 S, P& S

8 Z5 O! t+ }/ L( Y& r8 k) k" d( M: |9 a

: c& `* t; ^: z. s* _( u  `- g% ~2 [& M- Q+ {  n) W4 a* t% |
  q5 L& W3 K( |& N* z% S3 D
! o/ _. s9 {: n% Q2 q# E
) F; T$ k: U5 R) z
0 R) q1 o) `* C+ V$ K
是第四盘终于有了三个完整的3 G- K) Q- `. |, h9 C  m) L2 q- S) l
对于我这样业余的，器械不全的，已经算是很完美了
" M! K0 h1 \* v% r; J# J* s$ V( z马卡龙的做法和配料都非常简单。但是想要做的好真不容易
4 t1 z7 [9 h1 }2 M/ Q8 F5 B( G4 ]# N$ U& U2 \5 t  M2 U0 o# ~

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# H: S9 N0 T- Q6 V' Z

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8 a0 V+ ^  m$ c# f, s

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, {5 H* C; q) G
  ?! `( z' Z7 h
( ^8 ^6 f0 v" `, P+ \7 Y+ d' o! d, p: {( P  k$ O

9 J9 q8 J% Y4 a. U0 R6 f4 {8 g4 f. x9 ~' c/ k' m+ k

. k& B. ]1 M" V5 u6 {
, ]/ y1 c' h, ~; N: W- q6 t* v  q
+ C5 J6 l. V* X, Y0 v0 h; N! n' f: f) A5 u% B$ O1 j+ \

  t' S9 y( d, e1 F9 L3 I2 L: p" b- M, X* p0 l8 [+ @! A+ V, q

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蓬絮| + 80 + 60 原创内容

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酸奶的妈咪
悠游天空ZJ

初中毕业

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沙发
发表于 2014-3-24 19:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
一直认为马卡龙属于高难度甜品 做好的那几个看着很完美啊
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牵着蜗牛散步

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板凳
发表于 2014-3-24 19:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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& o6 t. f. S1 x. T$ e8 C. m  k: Q! x8 `一直认为马卡龙属于高难度甜品 做好的那几个看着很完美啊 ...
% q; ?) d/ i/ `. G! l* k# R; x
是的，太多不稳定的因素，继续加油
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心爱豆豆
心爱豆豆

上高中

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发表于 2014-3-24 20:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我打算去上海学习马卡龙，同学说要彻底了解自己烤箱脾气，至少要报废10盘马卡龙
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牵着蜗牛散步

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发表于 2014-3-24 22:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 心爱豆豆 的帖子
2 w9 N1 e4 u% e+ C( k9 I+ Y; Y我打算去上海学习马卡龙，同学说要彻底了解自己烤箱脾气，至少要报废10盘马卡龙 ...
# T3 b* V7 Q5 _/ I
是的，跟烤箱磨合的过程，网上找找方子就会了。相信我下盘会更好
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

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发表于 2014-3-25 08:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
加油
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小汤妈妈

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发表于 2014-3-26 08:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
厉害的！
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牵着蜗牛散步

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8#
发表于 2014-3-26 17:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

; y, u6 Y& c) z' e9 }& t: E9 w
- }# J( n& |( d% {4 I' f/ \3 }/ q7 d8 C+ \3 d1 i
3 O; P1 ^; f1 J  D' z

8 A7 K% y/ Z' f0 M0 ]+ D+ X% l) y
% E) \/ z7 k) l8 N$ X5 C
' J; ^$ P1 D6 H7 N9 D+ A; n
9 e9 p1 v0 R  t/ W# f+ ^% l
* c2 s0 ~1 e& f2 J, B8 Q) A

点评

颖澜澜  真漂亮！成功了呀！  发表于 2014-3-26 18:28
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牵着蜗牛散步

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发表于 2014-3-26 17:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
今天的作业
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牵着蜗牛散步

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10#
发表于 2014-3-26 18:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
今天把糖粉和杏仁粉混合用打咖啡豆的机器打碎，效果真不错，再也不用费力过筛了
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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11#
发表于 2014-3-26 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真漂亮！成功了呀！
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牵着蜗牛散步

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12#
发表于 2014-3-26 21:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖澜澜 的帖子1 K! Z$ ~1 W: B# x% S' a
真漂亮！成功了呀！
* b0 Q. I$ Y/ K
我觉得很失败，继续
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糊涂de笑脸

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Medal No.11

13#
发表于 2014-3-27 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
...
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牵着蜗牛散步

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14#
发表于 2014-3-27 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
继续，越来越好了
" v: w( @8 r: A& I
: S: t- P5 F/ W6 y% P; C6 q! J
& W0 ~  V- e6 U  [2 k% r4 o3 A; K: ~2 z

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, N, d/ T+ |3 {1 N
3 O! F6 P' e+ i& M3 ~+ J0 e
+ I+ R  m2 f* d: [' `$ v
9 v( n' Z! H" Z7 R6 o8 x
2 p6 F; e# u* V  ?* I* Z; Y& t; n& C; ?* l3 U

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牵着蜗牛散步

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发表于 2014-3-28 10:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 牵着蜗牛散步 于 2014-3-28 10:24 编辑 ! j: G2 b( S) ]5 `" E4 C) D: U) e
  ^! H' W5 K9 e& K  R6 w! e
虽然下午烤了依旧不理想的两盘6 S( M  O+ v- {; B

$ N' I; }4 I% x: }; U网上研究了一晚上，不得不承认，马卡龙是有魔力的$ ]9 K4 W. G' r, m2 Z1 k
1 O! x' y8 w% ]& ^
我总感觉每一个能做出漂亮马卡龙的人，有的就是坚持% M: U# P% k# H% ]

# [% c( U1 U) ]+ R她的美丽就在你坚持到最后等着你
8 L5 y" Y9 E# a% F1 ^& G8 |  J
- {. _8 B$ P0 q% d! u' j两个宝宝睡着了，继续开磕/ ]$ B4 h8 o: J) P0 T
8 J$ M- V3 M/ c  ]" u5 X+ p
这盘送进去的时候，我有点失望了，壳太硬6 z: F4 v* W/ r  b- v

) `  F  v, \. s我趴在烤箱前看着，心想一定要失败了，边肯定要歪掉了
1 G- j+ ]/ x* X/ m5 \7 a7 O7 s
3 [5 l  }) ?% u0 V8 T结果一个华丽的转身，裙边迅速冒出，还是直角的。2 Q. I  w- G1 H3 g

" ]# B  k. [& M8 b( p+ ^5 n# e欣喜若狂，太惊艳了，此时已经凌晨3点了，没有办法跟任何人分享这样的喜悦
. O! g; p9 T% `' y: T8 B/ V" j2 p9 n0 R3 f( Q; v
马卡龙，我不爱吃，但是每一个磕过马卡龙的人心里总会不一样的！
0 v* l% s& z4 g% c. h0 `- R. I
$ y! m+ P! n& V% D也许就是这么一个简单的杏仁饼魅力所在！
9 ?7 O$ A) [8 w# i0 V5 z& I7 ^$ L- c( ?7 O* U
, x3 D: x2 F* U8 [& f# M$ a

. @4 ~! u! Z# c, c7 {' Y4 i
1 [9 f+ j% v2 i* D$ J9 t! Z; K7 x7 j( v/ [; K' \& a+ @. S

& R* e" m1 X/ O$ g% \! B' g! l$ Y* V" G( M
& l5 o0 q* `% u$ s- I

0 ~1 q* Z& }! _. B- S) V) H$ q! u# u' j" b& Q$ t' a% [

6 T! [: z+ e: {' ~% D* x; {+ O
, T7 m1 z! V0 I+ m/ w8 i. f) {" [$ R
/ ], @; z* c3 @1 l, a4 T/ Q- x/ {) ^- I6 x

  _9 O  P* r: Z( ~+ k& N2 ^4 c( Z- j9 f0 |: K7 h& y
5 i; f+ F) m2 d( w: O' c
# C$ q; V) s6 r7 u" [
) v2 A, ]8 `8 A- ~9 ?" F( F) }
9 z+ o0 z; K6 P# k

8 T2 @2 G0 _4 {% e0 |7 `  d
& p  R' E. S5 E4 R
+ L) V: ?; w* L& X3 q+ [4 x) I6 k7 v  y, _7 R3 }
/ C" I& l/ u% ?6 h$ K1 A5 B
: t+ c; b' M2 ?

) N8 p" E1 Q7 M! ?8 w0 Y' T+ C; a2 Q+ @: _3 G" I, i1 U

) L# M% K( s! x; ]( h" A
% k/ H, K% W8 t( E
# E. q( e4 g) m1 z# O! h5 y6 _: D' I* C! j4 L6 m7 i
7 N7 ?) K* Z8 X) N6 R) J3 h7 U
& v# }! z. F, \/ ^

; F. }3 g. u2 E: F9 |
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8 ^- f" `) A2 f  Z( {
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9 ]. w4 N+ m  G; L# l6 C9 z- Y: s, I3 S

3 M$ ^3 E8 J% ~  _5 b* l$ h' s$ v" `  E* |
( R2 y% {7 n  V$ z* u8 a+ Z) `

  T9 d; E6 h- Q3 P6 N( A( p; e8 a2 Z; B7 o

% Y6 W# D" |5 z: G5 K- k' t9 w' ~+ @: ^' U

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游小鱼
诚诚妈

上高中

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发表于 2014-3-28 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
相当不错啊，你可以开班授徒了
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莫名

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2008-07-02 
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发表于 2014-3-28 11:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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  r/ r4 A2 t' n/ D$ ^
. X* W" f) G! [/ p我儿子在塞拉维里，一口一个，结账的时候我那个肉疼啊~~·、! g( |/ h8 m. Q: d* }9 h

点评

牵着蜗牛散步  是很贵的，大概也就孩子能接受这个甜度  发表于 2014-3-28 11:10
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牵着蜗牛散步

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发表于 2014-3-28 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 牵着蜗牛散步 的帖子% _8 y7 J9 i8 j

. r% @5 c  t7 a/ h+ r我儿子在塞拉维里，一口一个，结账的时候我那个肉疼啊~~·、
是很贵的，大概也就孩子能接受这个甜度
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cuscoo

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发表于 2014-3-28 19:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好厉害！好佩服！
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牵着蜗牛散步

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发表于 2014-4-1 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 牵着蜗牛散步 于 2014-4-1 13:08 编辑 # j% |$ u0 _' E( K" u

+ \+ Q$ Z% d( U+ U+ \0 R' r回潮后的马卡浓就着清咖，味道美极了，牛油果的绿色配这个很漂亮
! i9 ?! q! @- `
$ A% N/ F) L5 o7 J8 K3 r: I4 _8 s3 p5 b1 Q! M
4 @1 A) k: {( @7 z5 U2 H
5 t7 O( P- M( H4 r" A/ k! i' \* k& V

: f0 Q, x, Z' [2 {
; m5 t) t" i" i, A; v+ o: H7 ^: c% o4 {! R) n8 T

* m1 r" a# p" v" @' B2 t6 W5 k' K( _
  x" N) Q. U) ]) e) h1 S

/ J/ i5 X; {) }% x3 k% h# R: H' [# b- \- w+ r

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