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[快乐烘焙]

马卡龙，死磕！成功啦！求围观！求首页！

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牵着蜗牛散步

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楼主
发表于 2014-3-24 18:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 牵着蜗牛散步 于 2014-4-3 18:22 编辑
# E2 w) H) e1 s. U3 V+ l% p; V
+ k* f4 h6 O& g5 ?7 h5 q5 o虽然下午烤了依旧不理想的两盘
5 n) o+ s6 w1 D+ D1 ]8 K
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  b0 }( |) {1 g0 |9 p我总感觉每一个能做出漂亮马卡龙的人，有的就是坚持
+ z4 E$ o, F6 k( p# g" E4 u. l  C/ M4 `1 q6 V( t
她的美丽就在你坚持到最后等着你
$ W9 b; C/ d1 I% @5 {4 I  o
0 r6 D: S6 z2 \( r0 \$ O两个宝宝睡着了，继续开磕" }% M3 O3 U* w5 X" `$ H, W9 J

' [6 _% b! ^  F这盘送进去的时候，我有点失望了，壳太硬7 u. q+ R2 @9 A
" |# A  c5 A, ]8 M# O3 R
我趴在烤箱前看着，心想一定要失败了，边肯定要歪掉了
1 N5 a1 Z0 t( c* l
1 _0 {- R; V2 m3 \) T- Q结果一个华丽的转身，裙边迅速冒出，还是直角的。' B$ I# R6 x% B8 y; E3 o
0 N5 F! `- D* L+ v% {% U1 Y: G! [; h" j
欣喜若狂，太惊艳了，此时已经凌晨3点了，没有办法跟任何人分享这样的喜悦
% Y- y/ B3 l- ?2 @! ]7 I
4 M# J- S$ C: H% F马卡龙，我不爱吃，但是每一个磕过马卡龙的人心里总会不一样的！
6 L+ x, @- K1 i, q
% Z: X+ j, y; T- L* U6 N8 \也许就是这么一个简单的杏仁饼魅力所在！
2 }- @, U! p* m
& R7 T3 C6 W# T8 \) \+ }( Q/ W8 K& _- j8 q

5 d7 P0 w# I$ W% }3 v9 P' h
; @6 [9 H8 ?, Y; g" k' G; u' J6 {) B& ~6 c
7 N" U" c! f% \- d* R
& ^. X4 ?0 o- ^! I% W( l  p

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9 A% `# U! e" E8 f2 |5 z: H* x' v! i2 r
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' {! g* l) o9 i- Y% j
8 T% i1 n. z4 E, `) |* R- m; \

9 H) M, b$ Q2 i/ E  q. w8 P( Z; V) _, \1 g

- b3 f' C! E) e, ]
6 i7 _- p0 g# U$ S  G) {* t是第四盘终于有了三个完整的
  ?+ A% M7 k/ D) d8 d9 l" e: W对于我这样业余的，器械不全的，已经算是很完美了
; b9 I7 j2 Y6 D6 d, I马卡龙的做法和配料都非常简单。但是想要做的好真不容易
4 Q; Q0 a( h) v$ Z5 ^$ E' o- X- u5 S" @$ n# Y5 q

# k/ V6 U1 a( g  A% k4 Y: s2 o
  w" H7 ~" O: }  [% N5 p) s
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: e. c' b, g# G$ a

9 Y4 h. o; @+ a9 D5 R/ L7 M. F( c. R9 W- R0 B- ]/ i2 H8 L# Y6 h

" v* ^- ~2 }( o/ J7 W" m3 w& t4 I& |& m2 ]% P0 j9 [
9 M5 K; {( N) s  g8 Z+ {

5 h2 ~5 N0 c8 N! s# T
  @  N3 p. A$ z% x/ Y" ?8 D/ l4 h9 N+ v( E+ b( a# c3 [
9 i9 M" `# V9 u- ^

. J/ J& E0 ~. b: a+ X- S! \3 B6 u* P! l3 n0 g( b: T% R* n* X7 ?

! }! a& f( ^$ t% X1 i' G3 L5 g
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酸奶的妈咪
悠游天空ZJ

初中毕业

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沙发
发表于 2014-3-24 19:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
一直认为马卡龙属于高难度甜品 做好的那几个看着很完美啊
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牵着蜗牛散步

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板凳
发表于 2014-3-24 19:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 酸奶的妈咪 的帖子$ v! f1 r$ g3 E9 W% \- o
一直认为马卡龙属于高难度甜品 做好的那几个看着很完美啊 ...

$ `- r2 [: Z9 F$ r/ S是的，太多不稳定的因素，继续加油
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心爱豆豆
心爱豆豆

上高中

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发表于 2014-3-24 20:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我打算去上海学习马卡龙，同学说要彻底了解自己烤箱脾气，至少要报废10盘马卡龙
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牵着蜗牛散步

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发表于 2014-3-24 22:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 心爱豆豆 的帖子
: a8 e, b$ u4 i8 s( u7 R3 s0 u我打算去上海学习马卡龙，同学说要彻底了解自己烤箱脾气，至少要报废10盘马卡龙 ...
3 Z, l( _# ^, I6 X
是的，跟烤箱磨合的过程，网上找找方子就会了。相信我下盘会更好
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

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发表于 2014-3-25 08:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
加油
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小汤妈妈

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发表于 2014-3-26 08:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
厉害的！
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牵着蜗牛散步

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8#
发表于 2014-3-26 17:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

0 w2 y- B9 E% [+ T9 o/ I2 B% |5 S. }( R  h  o
* Q+ R3 u6 d# X' k& M2 a
9 i- q" |" T, B" r2 v
' o4 A  q0 _; l# \( j+ }

0 _$ P+ M9 \0 C8 {; g; E
& S$ ~6 E2 T* d
5 z* w$ u! `9 q2 m9 Q! }
0 K4 E0 g& U5 D! X. m5 o6 V
+ l  Q" L  N+ T" [7 ^

点评

颖澜澜  真漂亮！成功了呀！  发表于 2014-3-26 18:28
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牵着蜗牛散步

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9#
发表于 2014-3-26 17:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
今天的作业
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牵着蜗牛散步

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10#
发表于 2014-3-26 18:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
今天把糖粉和杏仁粉混合用打咖啡豆的机器打碎，效果真不错，再也不用费力过筛了
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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2008-12-04 
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11#
发表于 2014-3-26 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真漂亮！成功了呀！
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牵着蜗牛散步

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12#
发表于 2014-3-26 21:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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1 v) C, q& b3 |  s8 K- t0 P8 ?- }* G( o真漂亮！成功了呀！
8 w) e+ g2 v/ r, q, l
我觉得很失败，继续
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糊涂de笑脸

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Medal No.11

13#
发表于 2014-3-27 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
...
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牵着蜗牛散步

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14#
发表于 2014-3-27 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
继续，越来越好了/ _5 ^7 @0 d$ G1 R# K. k8 c2 W3 e

- S# j2 ^3 ?$ E# k; s4 j. m, G. D/ _' m( M3 w) ?
7 A5 B8 S: V3 E- h

; P; m: S; ?1 @1 b0 e2 G
" e/ B8 c$ o& I4 b& |  {( D! n- ~( M2 J+ V3 l$ q- Z
  H1 p$ P! n5 J2 O
9 _7 V2 T% ?* w4 d
+ y3 J5 a$ O( i
1 f. c6 c  u& u- u

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牵着蜗牛散步

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15#
发表于 2014-3-28 10:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 牵着蜗牛散步 于 2014-3-28 10:24 编辑 8 @$ A. Z. ?( R' P  K3 Q
& X+ L; x. G- C$ @2 T
虽然下午烤了依旧不理想的两盘; `; w) ]1 t" u) e

' t7 C5 n# d' Z7 X: t网上研究了一晚上，不得不承认，马卡龙是有魔力的# o4 v" R* `- D7 C* `
0 Y; l, ^9 W( j. I+ Y6 W
我总感觉每一个能做出漂亮马卡龙的人，有的就是坚持
" ?% o; v" d, \/ V: }2 \9 q' M# i4 w8 h- O" u$ W- V+ E
她的美丽就在你坚持到最后等着你1 i1 X, z& j# g$ n7 p

/ Q* q( P/ Z& m" S" p9 I0 X8 w- I7 O两个宝宝睡着了，继续开磕8 p1 t# \' l' g2 X

9 ?& i* [9 S$ r# @2 k3 q/ z这盘送进去的时候，我有点失望了，壳太硬
& E3 W& o, J6 s/ ]) q. q. e. H, q) I5 K! S6 J# i6 o
我趴在烤箱前看着，心想一定要失败了，边肯定要歪掉了- s3 `+ z$ `: |1 U0 J, m

- r; E1 S! @( ]/ U4 ~结果一个华丽的转身，裙边迅速冒出，还是直角的。
3 E) I% P/ g0 a/ i+ V" Q
4 Y5 ?2 D3 W) p; l0 V( F欣喜若狂，太惊艳了，此时已经凌晨3点了，没有办法跟任何人分享这样的喜悦6 w9 U, G3 S  l0 t8 w; P2 y

( A; [+ z& |# O, _! \1 r4 c马卡龙，我不爱吃，但是每一个磕过马卡龙的人心里总会不一样的！. E7 X- K$ @; O

  x% \! w9 `/ y# t; {7 ]8 L1 [9 F2 G也许就是这么一个简单的杏仁饼魅力所在！0 s9 y  L& v9 z, b7 z& `
* `6 p/ H3 d+ W- y. {. S6 _$ S1 ?
4 r" t# ], e  b# `$ v% [
( v9 a5 f) [6 e4 a

. q" |1 W9 ?& @6 z
8 v, x" a! R- i' E+ n5 J$ Q7 u( [" v7 R9 e* n# z& M  _$ _. b9 w
& R, J: N# l8 b8 B5 H( K

' v+ u+ }) P4 D7 ^8 r) Q! _
  o+ Q' c6 L/ ^" R9 D8 j/ u$ ~' I5 D. ^1 @9 A% p
6 N! ?: V+ L8 i" {9 ?2 Z9 @
) `$ m7 }( \: X/ g' r8 K

) K( `  I0 m  }6 E& B9 z
' l& a5 h% U% E' m5 w1 V* Y8 p, I- {1 i+ Y1 I0 Y  Z
. b. R  D- F, k9 O$ W# U
! h  v( b" J4 [, b9 b" n$ x
/ b) ?9 G3 V2 ]0 e- ^: U! H: G

- \! A# U$ q3 O2 A/ P5 K4 Y( i. Y9 \, M; V! F) ^

; u' C3 ^0 S3 @3 |2 Y  e3 H1 d. |% t2 T, W6 J4 r8 d

' {) f1 C" J1 u$ O2 [, A1 ]; Z. B# Q. h4 N! P- N3 c, c; x; t
% s0 H8 \1 c5 Y, [( ?- F2 k! o

  y# O  O1 T( L6 Q% }. |9 N0 z0 |2 G: @4 z8 n. _

1 j( L5 P6 s: P6 y" K
+ f! ]# @/ o* d# j1 u  J* ^7 {$ Q0 l& B6 D+ U2 B5 r
6 D+ |3 b2 x9 M2 j% r( z
* H; ?$ R: j0 b9 \2 s$ X. D
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0 X' H4 |% `' n0 U
+ E1 A/ T7 \2 E7 `/ t
" s9 ~# x  n' k7 @% q) I4 p5 R7 V8 c* L- W" M
  s* t+ o; B* Y' X* V) j& g

2 ]' M" x; G+ T3 D- F) h- b# p% b$ m& ?8 n

. `$ H+ x  w1 O2 y( g
0 n# R* t$ e9 ?6 S
/ V* a! Y% U8 d; v( E% r' y( S- r$ Q5 P* Y& P, S; x& T5 g

4 c% h6 W- B) ]- Z3 N# w' F" F$ L  Q/ g  p/ R; I! P! g- q$ X" S

6 z. }9 R, P, K0 V2 E. M9 Z5 e, S: t- f- A1 a6 T+ k
. S& k* [0 M" ^" n

5 c: l* y; J/ n% e
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游小鱼
诚诚妈

上高中

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发表于 2014-3-28 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
相当不错啊，你可以开班授徒了
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莫名

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2008-07-02 
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发表于 2014-3-28 11:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 牵着蜗牛散步 的帖子; P2 D+ j" e6 U# T) o; b' x0 \/ v, W

2 W% |8 N3 \2 C" r5 r5 ]$ h. `我儿子在塞拉维里，一口一个，结账的时候我那个肉疼啊~~·、, p/ n4 s4 N& b, h% X

点评

牵着蜗牛散步  是很贵的，大概也就孩子能接受这个甜度  发表于 2014-3-28 11:10
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牵着蜗牛散步

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发表于 2014-3-28 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 牵着蜗牛散步 的帖子
- C% ?6 ?3 m. O1 c9 J7 S8 B" M$ s
我儿子在塞拉维里，一口一个，结账的时候我那个肉疼啊~~·、
是很贵的，大概也就孩子能接受这个甜度
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cuscoo

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爱心活力豆
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发表于 2014-3-28 19:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好厉害！好佩服！
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牵着蜗牛散步

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发表于 2014-4-1 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 牵着蜗牛散步 于 2014-4-1 13:08 编辑
- L) @+ R0 H8 |$ ]' h) s6 L& M/ r- k- S0 E$ w' E
回潮后的马卡浓就着清咖，味道美极了，牛油果的绿色配这个很漂亮+ T( X8 x! T0 Q

6 J. a& x  t8 u: c5 i2 M: Q0 I" ]3 n
4 _4 A) g: w& t" x# r
5 h) h$ V; A5 W6 n- A

& w8 r/ Z2 S& e9 Q% ?- W
& t2 K4 ]7 L, R, i. s! u' ]: _6 _1 S# G
' x6 P4 a5 }5 Q; Z
! w- R1 j! K  H+ J8 p. |5 d) O

0 M8 W- \) j& e, |" A8 L% o6 c5 Y) [
: l" G$ v" l& m' E% l3 v2 K
" n& U& @, {+ b" r% t, p
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