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发表于 2014-3-24 18:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 牵着蜗牛散步 于 2014-4-3 18:22 编辑
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虽然下午烤了依旧不理想的两盘( R' W0 T" R- I2 K$ `3 K
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网上研究了一晚上,不得不承认,马卡龙是有魔力的
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我总感觉每一个能做出漂亮马卡龙的人,有的就是坚持# @( P, V: C) z! C: L" F5 h& [8 Q, {
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她的美丽就在你坚持到最后等着你
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两个宝宝睡着了,继续开磕
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这盘送进去的时候,我有点失望了,壳太硬
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- X- N9 V3 Z' a5 C我趴在烤箱前看着,心想一定要失败了,边肯定要歪掉了
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( J6 Y% K- i& v; e结果一个华丽的转身,裙边迅速冒出,还是直角的。# j7 Q% p" g9 u: W6 W/ u

" y, I6 ^4 O9 [3 _) Z% Y9 X* T欣喜若狂,太惊艳了,此时已经凌晨3点了,没有办法跟任何人分享这样的喜悦
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# C7 l% h1 u- ~  E' i! R马卡龙,我不爱吃,但是每一个磕过马卡龙的人心里总会不一样的!6 h' m3 m9 s4 I: B! t$ f6 L% h8 F

! }& Q' j# \+ @7 O  j! y也许就是这么一个简单的杏仁饼魅力所在!
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9 {7 J/ Q% J) i3 F  y是第四盘终于有了三个完整的
  E  E( C8 b8 ]对于我这样业余的,器械不全的,已经算是很完美了
/ I' P  j8 e- f. A" g+ c' p5 v5 h马卡龙的做法和配料都非常简单。但是想要做的好真不容易! M8 k$ S" P1 ?( `) p
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一直认为马卡龙属于高难度甜品 做好的那几个看着很完美啊

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回复 酸奶的妈咪 的帖子, x8 A2 z: x; C
一直认为马卡龙属于高难度甜品 做好的那几个看着很完美啊 ...

5 `, _1 ?3 L9 ~6 [是的,太多不稳定的因素,继续加油
心爱豆豆

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我打算去上海学习马卡龙,同学说要彻底了解自己烤箱脾气,至少要报废10盘马卡龙

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回复 心爱豆豆 的帖子
5 J. q( D0 W) C7 Z% C# T3 u6 ]我打算去上海学习马卡龙,同学说要彻底了解自己烤箱脾气,至少要报废10盘马卡龙 ...
8 t4 |. s& s) V5 D% [
是的,跟烤箱磨合的过程,网上找找方子就会了。相信我下盘会更好

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厉害的!

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颖澜澜  真漂亮!成功了呀!  发表于 2014-3-26 18:28

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今天的作业

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今天把糖粉和杏仁粉混合用打咖啡豆的机器打碎,效果真不错,再也不用费力过筛了
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真漂亮!成功了呀!

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回复 颖澜澜 的帖子9 }  C- |3 J/ V
真漂亮!成功了呀!

) l5 Y4 A  y* d我觉得很失败,继续

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继续,越来越好了
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本帖最后由 牵着蜗牛散步 于 2014-3-28 10:24 编辑
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虽然下午烤了依旧不理想的两盘- F) A! U  m' R" R& Q! z$ T
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网上研究了一晚上,不得不承认,马卡龙是有魔力的
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我总感觉每一个能做出漂亮马卡龙的人,有的就是坚持
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两个宝宝睡着了,继续开磕3 c6 n& r" Q- P1 I. \& v
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这盘送进去的时候,我有点失望了,壳太硬/ r% ~/ W# l$ F$ Y1 J! v

2 q- l$ u1 v  E+ v( F我趴在烤箱前看着,心想一定要失败了,边肯定要歪掉了& v5 Y0 f1 m( B$ {9 z

; I, S9 a6 }# L- ^7 Y结果一个华丽的转身,裙边迅速冒出,还是直角的。% v7 i# l, b$ i5 o
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欣喜若狂,太惊艳了,此时已经凌晨3点了,没有办法跟任何人分享这样的喜悦
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8 y, ^5 v7 z. h- j马卡龙,我不爱吃,但是每一个磕过马卡龙的人心里总会不一样的!
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也许就是这么一个简单的杏仁饼魅力所在!5 j5 e, a3 q5 k8 }  @: x; K

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诚诚妈

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相当不错啊,你可以开班授徒了

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我儿子在塞拉维里,一口一个,结账的时候我那个肉疼啊~~·、0 w. A5 Z# `* o" N/ G/ |. s) S

点评

牵着蜗牛散步  是很贵的,大概也就孩子能接受这个甜度  发表于 2014-3-28 11:10

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回复 牵着蜗牛散步 的帖子! t+ Z1 B. V' s8 X7 r4 G2 r; q# u4 p

9 V- N& _1 h6 V7 p% z我儿子在塞拉维里,一口一个,结账的时候我那个肉疼啊~~·、
是很贵的,大概也就孩子能接受这个甜度

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好厉害!好佩服!

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本帖最后由 牵着蜗牛散步 于 2014-4-1 13:08 编辑 6 [! O: _/ m0 a
3 h4 S, J3 ?! m  S3 I6 @2 G6 F
回潮后的马卡浓就着清咖,味道美极了,牛油果的绿色配这个很漂亮4 L6 f, X' d- i
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