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蔓蔓妈

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楼主
发表于 2014-7-11 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 棉嘟嘟 于 2014-7-14 15:52 编辑 . d- e( e  u% k$ m0 B
* L8 ]" b3 Z# F3 ?& P
四川人一枚,来西安已经7年了4 C7 m& Y* x& d" o* j4 g7 R
从最开始的一碗面条只能吃三分之一,到现在彻底成为老陕了1 f( m. F  r% ]5 r6 H0 W3 h
继尝试过擀面条,蒸馒头,包饺子,烙煎饼之后. O/ U: c( G) C+ l
尝试了一下凉皮,没想到第一次就成功了,
, o6 o! P$ `2 i; L$ [7 F感谢Bella^_^的帖子,完全按照您教的步骤来的哦,
0 Q& D$ ]1 L6 o/ R& R: r有想学的亲们可以去看看帖子哦
, i( @& T, A+ t2 y2 S8 x! S+ U/ K' p
7 m7 f  R9 k0 A4 Z- o" K6 }3 s& V( L
这个帖子是用凉皮罗罗蒸的http://www.xamama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=833559&extra=&highlight=%E5%87%89%E7%9A%AE&page=1
/ d( H$ u9 V3 d$ ?1 s
3 s5 K- s& G$ p- T9 ?我用的下面这个帖子的方法,
; q# ^8 s# F0 R用电饼铛做好之后上锅蒸了一下,味道不错哦$ _+ |' V( w, |
http://www.xamama.net/thread-839359-1-1.html0 }9 M0 r! [% M

* O5 \  |4 v9 l! }' e, f
* F' ]. ]1 d9 T0 c9 P* `, l- V( }4 R9 f0 ?. |
  e: F4 Q: c& D" h0 ]

点评

Bella^_^  亲爱的我的名字好小,给放大点  发表于 2014-7-11 17:58
Bella^_^  看着不错呢  发表于 2014-7-11 14:55
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
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也可以来分享下四川的特色菜做法哈,川菜在陕西也很有市场

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是呀,楼主来几个川菜吧!
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呵呵  改天有时间了秀下
Bella

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从最开始的一碗面条只能吃三分之一,到现在彻底成为老陕了9 E. h2 k+ }- s; j7 Q( N$ |
继尝试过擀面 ...
看着不错呢
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回复 Bella^_^ 的帖子& L1 n6 q+ t3 [% A" o
/ c- z; I! `1 l
我也看了那些留言  报着会失败的心里准备呢  没想到成功了  呵呵

点评

Bella^_^  很棒很棒  发表于 2014-7-11 17:56
Bella

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回复 Bella^_^ 的帖子
- N* O4 {3 f1 ^. f5 F+ C# J4 ~( d9 K% z- p
我也看了那些留言  报着会失败的心里准备呢  没想到成功了  呵呵 ...
很棒很棒
Bella

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四川人一枚,来西安已经7年了
4 {+ S& c9 O' X( r从最开始的一碗面条只能吃三分之一,到现在彻底成为老陕了8 ?: h0 j% e' `: s
继尝试过擀面 ...
亲爱的我的名字好小,给放大点

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嫁到西安的四川老乡支持一下哈!
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回复 Bella^_^ 的帖子( m$ Z5 v: A, y# ]3 c/ K" V
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哈哈  好嘞
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回复 帅帅妈咪0524 的帖子* W/ v6 r% c8 }& C) q/ k

) G7 A  ^5 g% d+ Y9 s& u0 n% E. Q嗯嗯 谢谢支持哦

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回复 棉嘟嘟 的帖子7 m& s+ ~' \- P
, e5 ~/ B: o% [9 v1 w2 ^: U/ F+ z/ i7 U
看着做的很好啊!我按照Bella的做法,不知是什么原因,面筋很好,但是凉皮整出来还是很容易烂,不知是什么原因。求解。
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回复 mary163 的帖子0 d1 k" |% [$ y. \

3 q: y9 M7 q! k4 [+ N# x我是用她讲的电饼铛的方法烙的,凉皮如果烙的时候容易烂是不是你在倒黄水的时候倒得太少了,要尽量多倒点。 或者就是你烙的时候摊得太薄了吗? 纯属猜测的。
蔓蔓妈

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回复 山间林子 的帖子& \2 G  ?# x' @( `, I
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哈哈  昨天侄女来家里了,昨天晚上又洗了几碗面,今天烙了好多慢慢吃,亲可以试试哦,Bella的帖子介绍得很详细的

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厉害

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回复 棉嘟嘟 的帖子
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; S5 r0 f. Z; W  T& n, k我是用罗罗蒸的

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看上去很不错的啊
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