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蔓蔓妈

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楼主
发表于 2014-7-11 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 棉嘟嘟 于 2014-7-14 15:52 编辑 6 D$ }: `8 `' B8 E/ B) c; s( t

% }) M$ S5 L: L四川人一枚,来西安已经7年了
+ `. z1 `' |; S: D从最开始的一碗面条只能吃三分之一,到现在彻底成为老陕了# q$ w1 t  B1 s: l$ q) z6 z, ]
继尝试过擀面条,蒸馒头,包饺子,烙煎饼之后. O; b! S- i5 L- y
尝试了一下凉皮,没想到第一次就成功了,
' I- L2 V* Z: ?9 B% E感谢Bella^_^的帖子,完全按照您教的步骤来的哦,  |) |" p1 M( o
有想学的亲们可以去看看帖子哦2 E! {2 D8 b' I& g1 \: O

7 g& `8 k- \% W1 V' O+ {0 G# n
, v* F! f- O3 M6 h; A
这个帖子是用凉皮罗罗蒸的http://www.xamama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=833559&extra=&highlight=%E5%87%89%E7%9A%AE&page=1
7 y# V% [; ]% ?) n9 |5 L1 ]6 \* j6 H, h. k- B2 D6 ~. Y
我用的下面这个帖子的方法,1 z: Y$ W3 S3 F* y/ o9 B' O
用电饼铛做好之后上锅蒸了一下,味道不错哦6 j4 b* v( }/ @& K" q8 |
http://www.xamama.net/thread-839359-1-1.html
8 Z8 T5 o# A6 {, Q
; D) |, G. K, q7 J4 A  T+ P1 E5 v4 L

' k6 N5 M/ {# Z8 Z4 D* x5 I' @
$ {6 T  N. {& N

点评

Bella^_^  亲爱的我的名字好小,给放大点  发表于 2014-7-11 17:58
Bella^_^  看着不错呢  发表于 2014-7-11 14:55
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也可以来分享下四川的特色菜做法哈,川菜在陕西也很有市场

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是呀,楼主来几个川菜吧!
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回复 .橙子 的帖子1 S: i! X+ K# S8 F) M

1 Y3 J1 O# N6 G3 e) H9 c呵呵  改天有时间了秀下
Bella

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四川人一枚,来西安已经7年了
( A+ n5 ~: A" V从最开始的一碗面条只能吃三分之一,到现在彻底成为老陕了
$ T- ]6 G8 f4 d& {- W/ ~& y3 A继尝试过擀面 ...
看着不错呢
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回复 Bella^_^ 的帖子
7 N5 k# f4 K7 `$ v& d2 A
7 E! [& ^4 ^) T/ A; H4 g5 }; j我也看了那些留言  报着会失败的心里准备呢  没想到成功了  呵呵

点评

Bella^_^  很棒很棒  发表于 2014-7-11 17:56
Bella

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回复 Bella^_^ 的帖子9 z9 c: O0 P, V6 }! t

; O3 U6 W) ?6 ?( e5 O- I我也看了那些留言  报着会失败的心里准备呢  没想到成功了  呵呵 ...
很棒很棒
Bella

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四川人一枚,来西安已经7年了
5 s* a7 `( [3 V  K从最开始的一碗面条只能吃三分之一,到现在彻底成为老陕了* o" }' x" s3 ]
继尝试过擀面 ...
亲爱的我的名字好小,给放大点

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嫁到西安的四川老乡支持一下哈!
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回复 Bella^_^ 的帖子
7 {4 p& I& o6 i  i- z7 D) X! p1 a( ~5 T$ c& N
哈哈  好嘞
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回复 帅帅妈咪0524 的帖子+ c" ]- F  z( Y; X
; ?& d9 F5 V) u: A  C
嗯嗯 谢谢支持哦

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回复 棉嘟嘟 的帖子
0 K6 m0 h: }4 @2 P7 q: T; f# B8 ]6 c& g3 [8 T3 W
看着做的很好啊!我按照Bella的做法,不知是什么原因,面筋很好,但是凉皮整出来还是很容易烂,不知是什么原因。求解。
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回复 mary163 的帖子* g! ~" g6 ^& {; N

$ o9 q$ z* P& `8 y5 O5 Q我是用她讲的电饼铛的方法烙的,凉皮如果烙的时候容易烂是不是你在倒黄水的时候倒得太少了,要尽量多倒点。 或者就是你烙的时候摊得太薄了吗? 纯属猜测的。
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回复 山间林子 的帖子. m7 }. p- G! x

6 o$ b' n4 }# n1 i; @5 A哈哈  昨天侄女来家里了,昨天晚上又洗了几碗面,今天烙了好多慢慢吃,亲可以试试哦,Bella的帖子介绍得很详细的

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厉害

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回复 棉嘟嘟 的帖子9 u% b2 `/ \4 `' s: X# m5 N2 L

' ^& w" q, {: y; B/ y( z我是用罗罗蒸的

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看上去很不错的啊
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