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蔓蔓妈

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楼主
发表于 2014-7-11 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 棉嘟嘟 于 2014-7-14 15:52 编辑 9 w8 q8 @/ M9 A7 I7 |0 `
2 S0 H+ e' s2 ?: ], F
四川人一枚,来西安已经7年了9 d1 H% `- V& v6 @( G- l
从最开始的一碗面条只能吃三分之一,到现在彻底成为老陕了
9 I. T7 F' N1 i; {继尝试过擀面条,蒸馒头,包饺子,烙煎饼之后
% `* A. D7 }1 R( A/ f2 [尝试了一下凉皮,没想到第一次就成功了,( H8 d4 M9 T" v% y% g. R' A) M
感谢Bella^_^的帖子,完全按照您教的步骤来的哦,# j/ r! w/ J- U- W: n
有想学的亲们可以去看看帖子哦
9 c; G1 [* h% h5 ]+ B
# @# C/ K* s& G/ A; ]9 I: B
+ P. q% n! J" V% o
这个帖子是用凉皮罗罗蒸的http://www.xamama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=833559&extra=&highlight=%E5%87%89%E7%9A%AE&page=1/ w: F/ e( r. q; f0 w
: o" ^$ I2 o- n/ _" t' J
我用的下面这个帖子的方法,) g( N* N9 w: j1 W$ T  }( u% p" N
用电饼铛做好之后上锅蒸了一下,味道不错哦2 B; Q7 ?, w: R! h
http://www.xamama.net/thread-839359-1-1.html
/ ?, [. j) Q+ |* o6 J
! p0 f1 W, e7 I( v1 [* T6 I5 X5 |( Z* c9 g* [" ~

0 k; t2 D9 m  i) ?0 A& W7 D6 s
" y4 t8 V8 Y- E

点评

Bella^_^  亲爱的我的名字好小,给放大点  发表于 2014-7-11 17:58
Bella^_^  看着不错呢  发表于 2014-7-11 14:55
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
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也可以来分享下四川的特色菜做法哈,川菜在陕西也很有市场

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是呀,楼主来几个川菜吧!
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回复 .橙子 的帖子; v) R# e0 h6 Z$ Z

) u1 X4 J0 C+ g- X4 {- x) I呵呵  改天有时间了秀下
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四川人一枚,来西安已经7年了/ _# W3 U* v; [1 b( G7 s) i7 C
从最开始的一碗面条只能吃三分之一,到现在彻底成为老陕了& ~* c3 Y2 a: g( r" g5 N, L, {! \
继尝试过擀面 ...
看着不错呢
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回复 Bella^_^ 的帖子
: `: _1 [+ P" S4 t- q& o) }6 y3 H
我也看了那些留言  报着会失败的心里准备呢  没想到成功了  呵呵

点评

Bella^_^  很棒很棒  发表于 2014-7-11 17:56
Bella

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回复 Bella^_^ 的帖子
6 x! p( y" T! p2 \) [/ I9 ~2 S. e3 T* p7 o5 @- ~3 V5 \
我也看了那些留言  报着会失败的心里准备呢  没想到成功了  呵呵 ...
很棒很棒
Bella

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四川人一枚,来西安已经7年了* ?2 p* D9 a: J! b  h; h
从最开始的一碗面条只能吃三分之一,到现在彻底成为老陕了% j' }3 m+ u' z1 Z# z, @
继尝试过擀面 ...
亲爱的我的名字好小,给放大点

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嫁到西安的四川老乡支持一下哈!
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回复 Bella^_^ 的帖子
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7 Z3 O: J( g) \1 p4 ^% @' n9 W哈哈  好嘞
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回复 帅帅妈咪0524 的帖子
. i* P6 P9 S6 F! W2 [, N
' T6 @( `  Y* E: {/ C8 G- T' r嗯嗯 谢谢支持哦

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  D. N0 A% v: G' w& Q  V2 U2 P& g2 p* o% c. x2 J$ V+ M; J8 a
看着做的很好啊!我按照Bella的做法,不知是什么原因,面筋很好,但是凉皮整出来还是很容易烂,不知是什么原因。求解。
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回复 mary163 的帖子
  X) @+ s, F: N' Q1 ^
7 g3 C, c6 F6 c& S我是用她讲的电饼铛的方法烙的,凉皮如果烙的时候容易烂是不是你在倒黄水的时候倒得太少了,要尽量多倒点。 或者就是你烙的时候摊得太薄了吗? 纯属猜测的。
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回复 山间林子 的帖子* u" [) h& o, g; K$ G0 M
& A6 z7 j( f! }- `7 I  [
哈哈  昨天侄女来家里了,昨天晚上又洗了几碗面,今天烙了好多慢慢吃,亲可以试试哦,Bella的帖子介绍得很详细的

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回复 棉嘟嘟 的帖子/ ~7 z6 ~3 C! J6 r( t" q

8 ~6 v  a6 k' e4 ^! R我是用罗罗蒸的

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看上去很不错的啊
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