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蔓蔓妈

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楼主
发表于 2014-7-11 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 棉嘟嘟 于 2014-7-14 15:52 编辑
3 a# O* t0 J- ]: [+ J) o5 R( e" S% n/ p$ p" W6 o
四川人一枚,来西安已经7年了
" B$ W! T/ `$ p; W- R0 i从最开始的一碗面条只能吃三分之一,到现在彻底成为老陕了1 S6 ~( z- U4 B: ~  R- j
继尝试过擀面条,蒸馒头,包饺子,烙煎饼之后
8 N# r8 Q' M# {4 F尝试了一下凉皮,没想到第一次就成功了,3 i8 r$ @  {! _8 k# B
感谢Bella^_^的帖子,完全按照您教的步骤来的哦,' ?6 ]- }; b4 M9 E7 S
有想学的亲们可以去看看帖子哦0 P: E) ^. C2 r; }( d- o7 @. w' o
9 n) w; A; |$ j& {' m: d

0 D2 _3 {, n# @! c; P* w! n! i这个帖子是用凉皮罗罗蒸的http://www.xamama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=833559&extra=&highlight=%E5%87%89%E7%9A%AE&page=10 ~' k% E! j2 V' u
6 Z. p: W# v' R% A  N, v
我用的下面这个帖子的方法,1 u. N. M; C. ]
用电饼铛做好之后上锅蒸了一下,味道不错哦* L; _) [$ n  F; B
http://www.xamama.net/thread-839359-1-1.html
$ ^& P/ k$ i8 u6 \6 U! f  P5 l, v/ l  y- L9 ~2 ]1 v

5 t; ]! I7 X+ a- R4 B3 Q2 a7 A' R6 m
  F+ P9 }' Z1 v- f. s; \6 f/ a

点评

Bella^_^  亲爱的我的名字好小,给放大点  发表于 2014-7-11 17:58
Bella^_^  看着不错呢  发表于 2014-7-11 14:55
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
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也可以来分享下四川的特色菜做法哈,川菜在陕西也很有市场

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是呀,楼主来几个川菜吧!
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5 u. r* K# a2 v- @9 W0 U
# T; A. i4 i6 {6 v呵呵  改天有时间了秀下
Bella

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四川人一枚,来西安已经7年了8 p  {3 U0 N# B' \7 I2 T
从最开始的一碗面条只能吃三分之一,到现在彻底成为老陕了; p7 u1 z& m2 s& Q- i
继尝试过擀面 ...
看着不错呢
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回复 Bella^_^ 的帖子
5 F  J  x0 k( q: U; L/ I4 I0 B! v; U: X6 a
我也看了那些留言  报着会失败的心里准备呢  没想到成功了  呵呵

点评

Bella^_^  很棒很棒  发表于 2014-7-11 17:56
Bella

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回复 Bella^_^ 的帖子
7 G3 R' _% g, p8 ]. E
3 o  d/ ]! h4 D" O- ~6 J. H7 ]我也看了那些留言  报着会失败的心里准备呢  没想到成功了  呵呵 ...
很棒很棒
Bella

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四川人一枚,来西安已经7年了. b( u' C5 X0 i! C( P% }
从最开始的一碗面条只能吃三分之一,到现在彻底成为老陕了
. h) n. I9 J- r2 ?# k& h5 a继尝试过擀面 ...
亲爱的我的名字好小,给放大点

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嫁到西安的四川老乡支持一下哈!
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回复 Bella^_^ 的帖子$ j7 m5 o0 j2 ~9 b* P

( j/ z2 l+ N; u# l/ l3 ]9 {哈哈  好嘞
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回复 帅帅妈咪0524 的帖子
6 y+ x8 l' {4 s  m% N) A; C: z
9 d3 q4 }) `9 A0 `6 S7 c嗯嗯 谢谢支持哦

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回复 棉嘟嘟 的帖子; Y- }7 r3 W, n. F
7 _3 G  M- k+ `3 T! V7 @
看着做的很好啊!我按照Bella的做法,不知是什么原因,面筋很好,但是凉皮整出来还是很容易烂,不知是什么原因。求解。
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回复 mary163 的帖子) v9 W# s# @( d

, I- B9 z. F4 o4 {我是用她讲的电饼铛的方法烙的,凉皮如果烙的时候容易烂是不是你在倒黄水的时候倒得太少了,要尽量多倒点。 或者就是你烙的时候摊得太薄了吗? 纯属猜测的。
蔓蔓妈

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回复 山间林子 的帖子/ q0 m( o! o$ o- ^
8 q' k: K! E* L8 ?  |4 B
哈哈  昨天侄女来家里了,昨天晚上又洗了几碗面,今天烙了好多慢慢吃,亲可以试试哦,Bella的帖子介绍得很详细的

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回复 棉嘟嘟 的帖子/ \1 R4 }& E; D% F! z$ E1 o) n& ?& d
+ j+ ^* [1 @) Z. Z
我是用罗罗蒸的

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看上去很不错的啊
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