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本帖最后由 西安小芹 于 2013-6-3 15:47 编辑 3 I& w" y! j0 n. C3 Q; D* A ]
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郁闷啊,眼看快编辑完了,竟然全没了,长话短说吧6 F& `1 O7 x% z6 ?2 H7 b- i
每天下班还要带娃,所以晚饭在吃好的基础上基本都是家常的,又是为了让挑食的儿子好好吃饭也花点心思,现在发个帖子鞭策自己,以后好好做饭,把厨艺好好提升一下,还有一个问题,为啥手机妈妈圈发的帖子电脑上却没有?% d; {3 }6 a B5 K9 H
" |* P2 P6 D! r! q. f咖喱一锅烩
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4 [; w! W. G* ]4 w2 ?0 z7 X: X# u Y0 f8 a: D
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上汤火腿竹笋、老干妈腊肉爆笋丁7 F7 B4 T( ?! t; t- f. ^
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/ ~& B5 a. v' ?+ L5 o! g7 E+ J
8 K0 x0 A5 I6 k清炒苦瓜、洋葱椒香牛柳7 s. {5 q* q, U
2 s' u' N7 q$ k, d5 g) k {5 h% O
6 v5 L3 V: Y) o" R; p& x: [2 k/ ~2 s7 `; T) h! k
地三鲜
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3 P& R N# j! [% W- T
3 m2 r6 O! D3 N; Z有妈妈问地三鲜的做法,我大概写一下:
" ?) }% R( y2 K, {& ?) v t把茄子,土豆,青椒切丁
, R" G+ t. L/ X+ B# k/ N3 R: I2 Q T0 n锅内倒油,5成热时先炒土豆,微透明状时捞起/ ?1 i3 W" s$ `: L* K" X
再倒油,同上,炒茄丁,炒的时候可以边炒边压,把水分压出来,微透明状时捞起
2 l& E; @+ Z& I& g2 h |! s7 ^爆香花椒姜蒜末,倒入土豆茄子再炒
* x' \$ l5 o( L! Q: J. e加糖、再加生抽,盐,再加青椒,炒一会,最后加点水淀粉,出锅,整个过程火候自己把握
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! T- b( e& A& i7 S$ t' t. S烧豆腐7 X/ s3 g( Q) X8 C2 d' C
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' I2 \0 V( I" Z7 k8 }: z. e, `+ o. ?
凉调茄子
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$ F" {8 O. d3 s' g2 }0 f% f4 o+ J$ t
; P, v8 r; Z0 @! A. g. _
清炒小青菜
( k9 Y; f9 a O1 q& n5 R! v6 l9 g2 h% ^/ J5 Z
0 f( _1 k# y6 J( {: l. i
6 e9 c4 ~, }. b, Z3 K. y鱼香茄子
l3 @& S+ |) M+ i7 r/ O7 @; V8 n& x! |6 B7 r7 H! _+ d7 d& x
8 x9 I) P( ] k# H* m
8 `$ y* d) P+ X& m# M2 N( a! Y3 |$ \
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最近做过的主食
6 {* E" d3 n, m( j5 G3 Y; K! {0 k+ B9 {5 J' `0 s
菠菜饺子和馄炖
" t6 M! \6 L# M, @. ~. s" I6 c9 u e& J" B! e& S* f
" k! C. [: C( O5 u
/ ^. g$ }$ U) w# `鸡蛋蔬菜饼. u) B, q2 `. L5 t: J" r
1 C1 ^, d0 G) I
& R7 G# V5 \( Q! w8 ?" J* e+ ^- W) F; P+ h- t f
. b" @7 |; k- r6 `. p6 A
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鸡蛋饼我们老家吃的较多,简单写下做法: p7 d6 {) C, h/ ~0 ^
鸡蛋5个打散,面粉加水成面糊,淀粉多点,和面的比例1:1吧,蔬菜若干,我觉得加什么都行,不加也行,我是为了让儿子多吃菜才加的9 r+ b+ U0 l; w2 Z
全部加到一起,加盐葱花等调味料,看自己喜好
" R, K) J% G% ]( B) F6 a锅内热油,摊成圆形就行了
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! p+ |& L9 I! p$ x
3 u$ S4 a; V- Y- R* G8 H菠菜面
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Q- W& O/ ?9 J4 h, O3 ?; z7 E8 Q7 ^4 b0 B7 s/ v
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+ A7 R# M+ z( y, f, e$ ~鸡肝青菜粥/ i* e4 G8 f3 d* p: C( w j; q) G
( q* C7 s, g- W" L6 L) t
7 Q0 h/ w9 s+ d) {- D后面再添加,争取写个长帖子,加油
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