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[秀秀私房菜]

小芹的煮妇生活~~每日家常菜，发帖鞭策自己，附做法 ...

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西安小芹

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楼主
发表于 2013-5-27 13:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 西安小芹 于 2013-6-3 15:47 编辑
& S; Y3 G8 R4 R7 S& H& L
; B2 X( `6 O$ M! N1 \7 @* Z郁闷啊，眼看快编辑完了，竟然全没了，长话短说吧
" V% X0 A$ ]* g. R% R- L2 g每天下班还要带娃，所以晚饭在吃好的基础上基本都是家常的，又是为了让挑食的儿子好好吃饭也花点心思，现在发个帖子鞭策自己，以后好好做饭，把厨艺好好提升一下，还有一个问题，为啥手机妈妈圈发的帖子电脑上却没有？
' z) K0 v6 V- x+ m! Y2 @3 \  u
, T- [4 I- ^) @! J% g咖喱一锅烩  E) F& k( L- X( K. i9 p7 F' w
% V8 H( V7 [6 a

+ u; |9 ^1 }/ n6 o" J0 t' ?3 V7 T1 o1 a: h
上汤火腿竹笋、老干妈腊肉爆笋丁
8 S+ u! M! ^4 {, z1 j5 g/ L; S( a: a- n! C0 O7 B
6 x+ P) ^% u5 i+ P. P8 V. p
: H8 R- N# A% {9 B, X$ q( ^+ B8 E
清炒苦瓜、洋葱椒香牛柳
8 U( {% n' S! _4 O$ H# h* O3 }6 q* H8 {& w* a3 Z7 Q* L; Y4 u, V( m
8 P! U7 n0 C) i
2 H& A# q: x% g/ p; c5 w
地三鲜( ]9 p+ O8 }9 R+ V3 A7 v+ }8 g& l
3 K! U. l8 F, b+ k8 g0 h

  r$ H  w0 ?: G  W. r3 U0 ~# A6 e7 U$ `5 A% J9 y& T, g
有妈妈问地三鲜的做法，我大概写一下：
: v" J* I% K/ J* {. a$ {1 ]把茄子，土豆，青椒切丁
2 J) e- V" V5 v/ Q锅内倒油，5成热时先炒土豆，微透明状时捞起/ R  P( U' j2 E- S0 M  m
再倒油，同上，炒茄丁，炒的时候可以边炒边压，把水分压出来，微透明状时捞起" V' V8 D' Z1 u7 P
爆香花椒姜蒜末，倒入土豆茄子再炒
1 z& H+ s/ B. D  X& N6 m! |加糖、再加生抽，盐，再加青椒，炒一会，最后加点水淀粉，出锅，整个过程火候自己把握
! `1 Y+ X0 I' j- ^( ~( K% E1 i- D7 a4 |3 S- ^1 B. ~( A; z

) p3 \) ^# j! V1 l烧豆腐# \, k) x6 @3 b

2 Y5 ]/ v7 g+ G6 C6 k- t! s$ ^
( @8 {3 R* U  Y+ C. _6 ^凉调茄子1 ~% V# D: Z9 |/ M6 t' a7 Q
3 O/ m/ A4 q% Y6 q9 O
4 Q5 F1 x' C. M: G# Y9 _- U8 x

* p, V1 E4 n0 J7 k2 ~清炒小青菜2 E3 t# S& |" ^" g: ^

7 L) z, F% x1 a3 G, g2 I# k5 p2 V6 A- h
2 z$ J) s' G3 e" X$ m* o7 L6 ]
鱼香茄子, s+ c" e# Q3 A9 K2 K6 M
1 u% a# u- x9 q
: _# T" ?+ a/ T

8 A! `& Y% X8 D$ _6 V0 ~
5 E9 W2 K+ \0 G  v( g
3 T; E. V" M" q. k) y+ R& ^% t  t1 _8 ^! W! m- S: A+ S$ e
最近做过的主食; x" ^3 ^  n, U% V( h$ [8 {% y+ }
! e! n& F; e9 b1 n+ `2 u, s% x
菠菜饺子和馄炖6 ~6 q1 h. |0 C8 p) ^- b
7 l5 w0 m7 Y3 \3 N6 ]9 g/ b7 P. J
2 L- }+ {* E4 z+ O6 `" t
% \6 V# U5 B' y6 E# K3 k! b5 `( F
鸡蛋蔬菜饼5 L% S% _, J) z7 f& v
6 Z/ `0 h1 E2 G% Y) S
& D% n% }) h# S, m# U

3 W) z% U7 S& C$ k) b$ q1 i  r7 R4 v4 P1 o8 a8 C
2 j: _3 E" Y  ^
鸡蛋饼我们老家吃的较多，简单写下做法：
4 a5 G  Y, @: v# L$ s7 l' h( k鸡蛋5个打散，面粉加水成面糊，淀粉多点，和面的比例1:1吧，蔬菜若干，我觉得加什么都行，不加也行，我是为了让儿子多吃菜才加的
, [' [! x* m4 F, K6 H; {全部加到一起，加盐葱花等调味料，看自己喜好
  y, p( B. t9 L' d2 l锅内热油，摊成圆形就行了
# j# z; U% O& l/ b( ~
% z( E6 R8 N) O: }. d. C9 z5 o& Y, f

5 s' ]' V$ \& h菠菜面2 }$ p7 u( j+ G9 r: R( M8 X4 O

2 E2 b2 }: g; g4 |- z5 h) w
* L/ L& \  ]( J' f2 u" R; {. V4 M/ u$ b; N4 q- o

9 B% Y5 r: R% F鸡肝青菜粥
' z0 K% o. Q3 A. ~
$ h- Z/ T  ]  p3 }1 \! H% e; Z+ S" U; n0 @
后面再添加，争取写个长帖子，加油
5 S& U& {. J: N: h7 F6 `% |. ~  x" [! M& f( i6 T$ U, t

. J* C3 x7 ~3 ?; M9 \) [8 `6 R* J+ ?, I3 k: a8 B) b% ^2 F( q1 U" L  C5 p
3 j& ~9 X4 A- H+ B7 b
# V0 v( J' s  e
0 e% Q4 [* A/ l! [0 t
$ M) f9 W. S4 g: }
; s4 U  g+ E9 z% B  j% J

$ o4 Y, U& Y$ a% x
9 P1 Q0 b( K' k0 b9 |- f
1 g( \/ k; {0 e8 Z1 \9 j5 `2 r6 {

点评

颖澜澜  很勤快的煮妇哦,欢迎亲常来  发表于 2013-5-27 16:04
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 55 + 50 花心思啊

总评分: 经验值 + 55  金币 + 50   查看全部评分

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西安小芹

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发表于 2013-5-27 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
坐个沙发休息一下
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亦笑了之

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发表于 2013-5-27 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
照片大小不一啊
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西安小芹

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发表于 2013-5-27 14:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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* y/ f: Z! _6 q9 I+ x3 _& Z
/ t9 ?9 U! y8 ?$ y0 t3 M1 o从空间直接下来的，不知道怎么回事

点评

诺诺妈0319  空间点大图，再另存为，就是大图了，也方便浏览些。  发表于 2013-5-28 14:35
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西安小芹

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发表于 2013-5-27 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 1206心 的帖子" `& |$ j7 r+ |8 R* |
$ y5 k0 ~2 k' v3 u
都是自己做的! c- B& k7 r& s  |7 _6 x5 X' D

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发表于 2013-5-27 14:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好好吃的样子。如果美妈能不能每天都发一个菜式，教我们怎么弄。好像学煮菜。希望可以每天学一个。
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颖澜澜
馨馨妈

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发表于 2013-5-27 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
郁闷啊，眼看快编辑完了，竟然全没了，长话短说吧* s  i* _4 s# @# o; X+ y" ]
每天下班还要带娃，所以晚饭在吃好的基础上基本都是家常 ...
很勤快的煮妇哦,欢迎亲常来
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子明嘛嘛

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发表于 2013-5-27 22:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很了不起的宝妈，平时不做菜也能做得这么好，看着都要留口水了，期待你的新作品
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小博之妻

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发表于 2013-5-28 10:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
上个做法就更好了
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诺诺妈0319
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大学毕业

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发表于 2013-5-28 14:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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. j+ {4 D9 T2 X: ^: T6 P, U, o# h4 R' y
从空间直接下来的，不知道怎么回事
空间点大图，再另存为，就是大图了，也方便浏览些。
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小臭臭的妈妈啊

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发表于 2013-5-28 23:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 小臭臭的妈妈啊 于 2013-5-28 23:49 编辑 / s& \1 U) |* c* o5 h5 O" Q7 V4 t; R
1 d( q2 Y  i: o6 l2 i9 j
向你学习
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西安小芹

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发表于 2013-5-30 15:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小臭臭的妈妈啊 的帖子% t& L  v. h) ]! ?, x4 f
& |" O+ o; I6 Z' P* R
相互学习啊
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西安小芹

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发表于 2013-5-30 15:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 4564153415348 的帖子
0 f. i2 T8 x/ H* B" }8 J! o/ P+ o
$ c' l% q6 w8 n. w2 P- W0 E5 E以后尽量加做法，其实都是家常菜，依据自己口味调味就行
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如果暧请说

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发表于 2013-5-30 23:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
宝妈，第三鲜怎么做
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wangbingyan

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发表于 2013-5-30 23:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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. M! B/ j+ B' F" v) K& V郁闷啊，眼看快编辑完了，竟然全没了，长话短说吧
! g5 Y6 r  {  |' L每天下班还要带娃，所以晚饭在吃好的基础上基本都是家常 ...

% O. B0 F; ~3 `0 \" y你真厉害
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，颖妈

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发表于 2013-5-30 23:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看的我都想吃了
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周秦渝

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发表于 2013-5-30 23:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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; C; P; U5 P( }* _郁闷啊，眼看快编辑完了，竟然全没了，长话短说吧( L( X$ A  H) E- u+ H
每天下班还要带娃，所以晚饭在吃好的基础上基本都是家常 ...
$ k- z2 E5 \! _3 j' ~' U
不错不错加油
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