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本帖最后由 西安小芹 于 2013-6-3 15:47 编辑
7 r, o" e. D) A$ U [8 V
, z2 w. j' U6 |5 B" D$ \. j3 o郁闷啊,眼看快编辑完了,竟然全没了,长话短说吧" o/ V* Q& m" j
每天下班还要带娃,所以晚饭在吃好的基础上基本都是家常的,又是为了让挑食的儿子好好吃饭也花点心思,现在发个帖子鞭策自己,以后好好做饭,把厨艺好好提升一下,还有一个问题,为啥手机妈妈圈发的帖子电脑上却没有?2 q8 Z' b( S2 x) b
; J9 q v# I9 Z5 q O* E- w咖喱一锅烩$ W4 a, F8 f! i" F
* ^, A- N c1 W% @( M3 E
0 ?( L- m5 G9 R- a A5 v8 C3 g, H
上汤火腿竹笋、老干妈腊肉爆笋丁% h9 o$ H+ w/ P$ R1 J g( x& a8 v
* J% p% a1 w4 S/ h6 `$ S
+ a2 h6 j' v9 h: H1 w6 D( `, L6 e" L; ?$ Z' X
清炒苦瓜、洋葱椒香牛柳7 K4 s! N; l. F' o" M: ~ {
; ?9 S' x: @# w7 h
7 |7 E$ Y; \7 w' t+ p
7 J& n: e- g' E( i% O4 ?地三鲜( ~- ?& X4 b; N; t7 o
( O! `' ^% p q! `: f' u! h, \& }2 {% i+ d8 x; k. s& q! z
3 Q$ m! j; z4 A2 t+ u
有妈妈问地三鲜的做法,我大概写一下:
1 k6 Z x+ v) x, |5 r把茄子,土豆,青椒切丁) b" M( m" m' l- ^- e$ g
锅内倒油,5成热时先炒土豆,微透明状时捞起* F6 N/ R! u; X" {! Y& X
再倒油,同上,炒茄丁,炒的时候可以边炒边压,把水分压出来,微透明状时捞起
0 e3 C- z; }3 h: W1 X( e4 ?爆香花椒姜蒜末,倒入土豆茄子再炒( o; v' w' _ P- @. o D
加糖、再加生抽,盐,再加青椒,炒一会,最后加点水淀粉,出锅,整个过程火候自己把握. R0 G3 S0 J9 y; u! V' r
5 [ }0 `2 o `% H. K& W
- g5 T+ Q9 K s0 n/ ~2 `- n烧豆腐
9 A3 w( e% i$ @! |* q4 w+ C L; f( T( ]
# n& i5 B7 ], i$ c9 Q2 p凉调茄子
9 |: k& @: O8 X9 y3 K4 C3 \
+ ~/ J# O4 D' H- n8 W3 N8 W; n# Z# c0 ^ l
& b% I! {3 w3 p, q清炒小青菜& }" m; K, I; Q4 Y
! x; v$ u% k8 }8 \
" y, z- [9 R$ a+ a$ c! |0 S9 O
1 y. n- {& l8 V0 P; l* {. {鱼香茄子. Z" }7 t+ R+ u. d
G) n0 A4 V+ q" u
( L4 L6 d% M! u
0 ? ^- j2 @: F' K4 x. C8 v
8 c( t- y1 {4 g! K) p+ b2 I: `% t% m) V4 @4 v
! J1 B# c% B* |$ x0 m' g$ `
最近做过的主食4 c- J6 t/ ?1 L# g- F- U
! K" G! Q6 a4 X) [菠菜饺子和馄炖
8 N0 S1 [; o' Q# i- r. k5 R' S. a
! h* R! f* I; t5 D- \$ p/ _9 }! T" m- b6 R" l
% b. U! J7 E3 y% z+ ^% ?鸡蛋蔬菜饼
2 q5 \$ ?: I' s) E+ I" m
2 w! y# y; c: m* v/ ?0 @/ i. X: L* R2 |, K
" m0 x ~0 ?- H4 x- \ r4 F# w( s3 M$ O1 ^/ c, u) Q
9 T% ] h4 l0 v% `' a鸡蛋饼我们老家吃的较多,简单写下做法:4 [/ R% }, d: o( u" J
鸡蛋5个打散,面粉加水成面糊,淀粉多点,和面的比例1:1吧,蔬菜若干,我觉得加什么都行,不加也行,我是为了让儿子多吃菜才加的) a8 s5 f8 C6 g" b( B
全部加到一起,加盐葱花等调味料,看自己喜好
( X$ _1 S! ?0 a4 A8 C0 q) x锅内热油,摊成圆形就行了! J5 o( ^" r; B6 B' l3 v
1 W# e# E" l0 {4 U2 L9 w
$ P* a' r! H, l5 L. L: ]% I1 O( c# Q. r) \3 ~- n! q! q5 A" z" ]
菠菜面
@; u, {9 p' x' f# R+ @* J9 K; n p7 q9 B5 m
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, z7 U# ^7 S/ O, x& l: j, f
2 Z& N, E/ q8 t3 h
鸡肝青菜粥5 M6 M' F% T& y' R' f
- W: c, i% d( E) n* t4 }1 Y
C! m. R: X$ C后面再添加,争取写个长帖子,加油
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d0 a" n8 B1 O8 ]) k* D4 @2 J) U+ c! O
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