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本帖最后由 西安小芹 于 2013-6-3 15:47 编辑
* X) S1 s& w* L! s! @/ O7 v9 I
. o0 u" [$ I5 p1 W. R+ j/ v郁闷啊,眼看快编辑完了,竟然全没了,长话短说吧
' |! l/ }* f7 U* k$ y5 K每天下班还要带娃,所以晚饭在吃好的基础上基本都是家常的,又是为了让挑食的儿子好好吃饭也花点心思,现在发个帖子鞭策自己,以后好好做饭,把厨艺好好提升一下,还有一个问题,为啥手机妈妈圈发的帖子电脑上却没有?7 u& J0 E! L1 Q' [6 o8 R' y: ?
' m8 P V1 a. U/ m' \咖喱一锅烩
' G; R" C, W1 S4 \
. J" q( }0 `% ?3 G; C6 o- \. K' t2 N) e; R1 `
4 p/ R5 Q3 W8 h! L( [上汤火腿竹笋、老干妈腊肉爆笋丁
& _$ \5 j+ Y* q0 l* }5 [5 V6 V8 e+ [
0 X$ q; k# k7 {. u9 R8 Z: E3 M2 I u( P4 s$ u1 F8 p
清炒苦瓜、洋葱椒香牛柳& r6 z* G. s9 i& Q
* m: D, F4 T+ |: W
( c9 H' [2 S4 m' ^8 s& U0 Y8 r2 `1 R" q
地三鲜
! O! \7 }. t0 J% Z
+ H3 W& r4 S* J
3 p* |# m% F6 w- ]' K9 }& K A4 v. o
有妈妈问地三鲜的做法,我大概写一下:$ ?$ C7 Q0 j$ G7 j& F' n
把茄子,土豆,青椒切丁
8 k; F. p5 Y3 |9 b5 x) _' [/ Q" A锅内倒油,5成热时先炒土豆,微透明状时捞起3 q+ d* T8 \1 {/ Q, u9 p
再倒油,同上,炒茄丁,炒的时候可以边炒边压,把水分压出来,微透明状时捞起
: f% k3 K1 g# L7 {4 Y- H爆香花椒姜蒜末,倒入土豆茄子再炒8 D. Y l2 w1 s6 o6 V0 @
加糖、再加生抽,盐,再加青椒,炒一会,最后加点水淀粉,出锅,整个过程火候自己把握
$ l& m9 ~8 s8 y/ M7 r+ n& [2 \% I6 P; E6 I
3 k0 T" i7 Z. H烧豆腐
3 p- c; Y3 w! r4 Z+ |2 x0 T3 c) u+ m- x' k) i5 B( E
( F+ T" q* x- K+ u# ^& h
凉调茄子
$ Q7 `1 g" B! r) n T- H3 a. V0 ~4 a
- E) l" N# u2 r. ]0 I* p- Y
1 H5 c9 O- |7 c8 {, ]' ^" e
清炒小青菜
6 o$ a# A0 J- g% |, R% O. J: x
% {- f# y7 W) D. a) B' g
) J' L/ s5 C- x
o/ e) g& ?' z6 I' l4 f6 a鱼香茄子" q# V# s4 ?& D
9 ^" S! h& K. B. \3 r+ k' I4 H
7 m- ?' h& C* l) N. w2 b
4 t. `6 D: h" a; l7 N8 W% E( c. g/ W0 k7 c8 N
C! n9 N+ L* N
( f( y( ]8 W6 ?7 G) j+ z# \最近做过的主食
2 V/ | f" \# G7 O" Z+ H
. [( S( K0 X# [* r- X! s菠菜饺子和馄炖
; m1 y1 Z& C1 V4 [
* G N/ [$ t9 T$ P/ g
* H" ~( A" b( w L7 n/ W: }3 ]
* E: X. }6 i+ y$ m. ^鸡蛋蔬菜饼1 i- n/ c J6 Z
- ?( Z1 B+ q U6 R' u7 d% G1 Q9 m2 v* r! G" y2 q
4 j0 n6 F" V4 E9 i9 Q9 D$ N' N
2 H- n4 n0 L3 M
% N9 n" _/ G, y' ~1 x鸡蛋饼我们老家吃的较多,简单写下做法:3 P- N* Y6 n2 \
鸡蛋5个打散,面粉加水成面糊,淀粉多点,和面的比例1:1吧,蔬菜若干,我觉得加什么都行,不加也行,我是为了让儿子多吃菜才加的1 t1 D9 X. h9 J- Q+ v7 F
全部加到一起,加盐葱花等调味料,看自己喜好
1 o$ b9 I. I5 U& E锅内热油,摊成圆形就行了
; _/ P' Y7 F7 b! U. l! j1 U. P/ ~7 W# s8 N* O! M. `
' m( v; j' F) C0 `, L& _
# U% i3 V' G6 p: \. W5 }1 F3 j: k菠菜面
4 X9 |1 q; Z% ?0 D* F& E+ j/ j/ m0 u: u4 W. y; D
5 k# T! K- c4 _* b- D
, x7 H7 i1 a# g W1 G8 d r% a
5 O9 n! _) n1 b4 z, i鸡肝青菜粥
2 G% S% b! q; D0 N: c: B7 y" |9 m+ \) a l5 X
5 }$ w/ _; @% N# S
后面再添加,争取写个长帖子,加油" S* `# a# }8 v6 E$ Z
4 O" b4 }. O/ m4 E6 ~. h7 R; d: x' h& g/ f, `
2 V& S3 a& N/ G" b2 q d/ H* H' u& w8 l1 c) [4 d
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" d! }, j" @4 l' U3 N6 W4 y) u
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, x H9 a) f/ E* u+ s: p( G1 Q
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