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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2014-10-18 23:03 编辑 e( Q- Q" o. m% Y1 W
: Y" |& e# `) ~' x u" l: x 以前发过两个早餐贴,后来有段时间妈网系统出问题了,很多照片都看不到了。要一个个再把以前的图片翻出来太麻烦了,就没有修复,后来也就暂停没发了。这学期刚开学,继续发早餐吧,希望能坚持下去。4 x4 J5 s; b" g* n5 P9 O
b# A! x. A: h9 M/ j很多人会问,早上得起来多早做早餐,下面最后一段,稍大一些字体的文字是我4月份发在天涯论坛的贴子里写的。当时发贴时,我已经坚持做了一年多的早餐了,电脑里也存了不少早餐的照片。) x4 z9 J t" y" c
为什么拍照?# u0 L5 N \* p5 }1 h7 D5 t6 M/ _
当时孩子刚上一年级是,他爹在外地,每天都要问我给孩子吃的什么,并叮嘱我给孩子早上吃好,我嫌烦,而且说来说去也不直观,就顺手拍张照片给发过去,看看吧,我没虐待你儿子。
- `2 ~& S) P) i1 I再后来,形成习惯了,发现这样不仅能督促自己做的更好,而且也是个记录。8 ~- B6 w1 Q5 F* M' y, q5 W
为什么给孩子分餐?) K- M" K: e8 ^$ Z( }6 u
我家孩子虽然不挑食,但吃饭一直慢。身为小学生的妈妈,都明白,早上想让孩子多睡会儿,所以时间安排的很紧凑,洗漱吃饭跟打仗一样,时不是急了还吼几句。和大人在一个盘子里夹菜,往往不知道孩子吃下去了多少,所以就给分开。吃了多少,一眼就知道。! [+ I! g0 d' q" c
$ a* H+ i9 n. \+ r2 } 我家孩子是小学生,早上时间比较紧张,自己又不想起的太早,所以准备早餐时间控制在30分钟以内,一般15分钟就摆上桌。孩子吃饭不宜吃的太快,所以给孩子留出15-20分钟的吃饭时间,食材要求多样化体积小高营养密度化,但又便于食用,尽量不需要去皮剔骨。一般包含以下几种:% a5 I. j. s2 q* P0 H0 j
一: 淀粉类 淀粉类对胃有保护作用,也能增加饱腹感
! c% d) {5 |. g) a% g: I 例如: 米,面,小米,各类含淀粉的杂粮,以及土豆,红薯,山药,芋头等;% w9 D, g2 m' G7 V
; j# A5 m7 W9 ~6 k5 d( @ 二: 奶,蛋,肉,豆类为身体提供充族的蛋白质;5 y6 W( j- J, K$ x9 s
0 d$ I+ i6 S( S7 J. {) m. Y' ~2 l
三: 水果蔬菜至少有一样 水果蔬菜富含膳食纤维,能提供身体所需要的多种元素;% `+ ^. M- G( t' _
7 _* g( Q# [: |* x1 F. Q+ z# q. z
四: 坚果,种子类果仁 给身体提供维生素E及多种矿物质;0 O4 w! ?2 r' I+ i: f! ]9 E/ r
$ v% W \9 F: c+ ?
五: 有干有稀,有甜有咸。
% y) g9 L3 h3 J8 B# W
7 J$ z9 ?9 N( q3 m5 r: B [0 ]
1 u5 ~3 K4 x0 R' y) A, ~ l9.1 炒面疙瘩,红豆薏米水,核桃仁
5 z3 m f! u* L& R% ?. g9.2 花卷,麻酱拌豇豆,红豆薏米粥,煎蛋3 M, b- r8 H* M7 y2 a' I; \
9.3 青椒牛肉卷饼,鸡蛋醪糟,李子
@" G5 C2 N/ Q1 s+ A9.4 馒头,鸡蛋,西兰花,牛奶麦片,苹果 `; y2 I( E0 d' v
9.5 红烧牛肉面,胡萝卜红糖蛋糕,混合坚果,苹果
! |! y8 I2 c2 E' o" S9.6 香菇猪肉饺子,丝瓜蛋汤,混合坚果,黑布林
" x1 L+ ^! O6 s0 R& P; T/ i9.7鲜肉月饼,秋葵蒸蛋,煮玉米,混合坚果,苹果
! A( l* J; h: g9.9 红枣核桃豆浆,南瓜包子,秋葵炒蛋,香蕉
2 `$ f" N" I- q7 a4 |4 f9.10 放了秋葵腊肠奶酪的薄饼,红糖小米粥,玉米,香蕉,坚果
1 p( o! y2 @' ?. M; `/ r7 ?9.11 金枪鱼蔬菜粥,煎小土豆,煎蛋,鲜核桃/ V# L' H2 y! ~4 D5 L) d8 t& Y B
9.12 贝果夹鸡蛋牛油果,热牛奶,混合坚果,香蕉梨$ J7 @) g7 w6 @; V
9.13 菜肉大包子,红糖八宝粥
c8 l4 W" w1 H9.14 蔓越莓奶酥面包,煎牛排,煮秋葵,热牛奶,提子,坚果) ^* ~, q9 G2 v* I/ l* A! ?2 s
9.16 鲜肉馄饨,蒸南瓜,石榴,坚果
3 w9 a# V- W% y* s; l6 P6 N9.18 胡萝卜蛋饼,牛油果,南瓜汤,苹果,坚果; D1 @2 J% W" D) s1 r- i
9.22 甑糕,牛油果奶昔,冬枣,坚果 f% M+ y: e5 }( N
9.23 南瓜粥,蘑菇西兰花,葡萄,甑糕
9 [% ?! u- M- H0 P1 E, ?. J4 \" a9.24 金枪鱼西兰花土司比萨,南瓜银耳露,苹果 ,坚果
( Y; E$ T5 N' M' F- i$ D9.28 蜜汁叉烧包,炒蔬菜,蒸梨水+ i2 Y, V, Y+ X1 m0 Q7 p
9.29 绿豆百合粥,叉烧包,黄瓜,石榴: k$ Z% M) _) w9 a& N7 P
9.30 口袋三明治(牛油果黄瓜),煎蛋,牛奶,坚果,青提
; q( C7 e) | U2 [. ?
1 d5 |* Y2 X* A% }10月1日 培根菠菜奶酪烘蛋,梨汁煮麦片,苹果
8 G2 k+ U. n: t$ f10月2日 叉烧包,绣球馒头,蒸红薯,豆皮拌青菜,梨藕汤,石榴4 i: J( u. C4 f0 V& ]4 o( z
10月4日 虾肉小馄饨,花生球,坚果,柿子
2 N% b# u3 z+ O! U/ ~10月8日 香菇青菜猪肉煎饺子,南瓜汤,苹果
& ?, d5 S6 \1 J( h, D1 ~- A& E10月10日 香菇青菜肉沫粥,红薯,冬枣,腰果
8 v. w6 o8 J6 G4 H! ^9 a0 ?! X+ x R10月11日 三明治,牛奶,坚果,水果还是苹果
* a, f3 Y4 g: Y; E% L10.12 孩子做的三明治 和我做的 蜂蜜暖梨麦片. ?9 f g9 n' Z
10.13 虾肉馄饨 红薯山药 苹果 坚果 E, [) l5 _3 s/ I
10.14 肉包,拌胡萝卜西兰花 鸡蛋醪糟
z6 {' c0 b- Z5 H9 J, n10.15 “五分钟早餐” 牛奶煮麦片,炒鸡蛋,面包,生菜,坚果,桔子
/ D R9 y5 D" R! p# y9 Q" ]10.16 香菇肉酱拌菠菜面,牛奶南瓜糊 z& U4 ^4 [, v+ N4 Y
10.17 牛奶香菇青菜泡饭,打了个鸡蛋进去闷熟,花卷,苹果,坚果
- r+ M9 r5 q' r10.18 佛卡夏,西兰花培根,银耳花生核桃露,猕猴桃
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0 V; S( z$ q8 O6 q9.1 早:炒面疙瘩,红豆薏米水,核桃仁2 J G! S* [$ K9 T
面粉加一个鸡蛋加少许水搅成稠糊状,水烧开,用勺子挖一点面糊放到锅里,依次挖完所有面糊。
9 `* [2 y& s0 D& t& ?* ~' p$ g煮面疙瘩时,另起锅炒牛肉,胡萝卜,蔬菜,菜炒熟面疙瘩也就煮好了,捞出面疙瘩放炒锅里拌匀,加调味料。" ^5 r( K9 [# k/ J
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