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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2014-10-18 23:03 编辑
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以前发过两个早餐贴，后来有段时间妈网系统出问题了，很多照片都看不到了。要一个个再把以前的图片翻出来太麻烦了，就没有修复，后来也就暂停没发了。这学期刚开学，继续发早餐吧，希望能坚持下去。
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! }8 [, u2 x, r6 U" _很多人会问，早上得起来多早做早餐，下面最后一段，稍大一些字体的文字是我4月份发在天涯论坛的贴子里写的。当时发贴时，我已经坚持做了一年多的早餐了，电脑里也存了不少早餐的照片。* n3 ~1 D' l+ n! _* ]
为什么拍照？
/ B4 v2 h% F7 ?当时孩子刚上一年级是，他爹在外地，每天都要问我给孩子吃的什么，并叮嘱我给孩子早上吃好，我嫌烦，而且说来说去也不直观，就顺手拍张照片给发过去，看看吧，我没虐待你儿子。6 M' X+ S$ `% i9 l$ t# D1 F- F; I
再后来，形成习惯了，发现这样不仅能督促自己做的更好，而且也是个记录。% y" A" Z, N- W* b; P
为什么给孩子分餐？' v1 [. P5 m& L! w# q- H7 H) [6 Q
我家孩子虽然不挑食，但吃饭一直慢。身为小学生的妈妈，都明白，早上想让孩子多睡会儿，所以时间安排的很紧凑，洗漱吃饭跟打仗一样，时不是急了还吼几句。和大人在一个盘子里夹菜，往往不知道孩子吃下去了多少，所以就给分开。吃了多少，一眼就知道。
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) b( {* s; D, B& a0 Y: C7 A! J 我家孩子是小学生，早上时间比较紧张，自己又不想起的太早，所以准备早餐时间控制在30分钟以内，一般15分钟就摆上桌。孩子吃饭不宜吃的太快，所以给孩子留出15－20分钟的吃饭时间，食材要求多样化体积小高营养密度化，但又便于食用，尽量不需要去皮剔骨。一般包含以下几种：
: u0 b4 y% T4 [) M \ 一： 淀粉类 淀粉类对胃有保护作用，也能增加饱腹感! S; x) Y. u2 x( q
例如： 米，面，小米，各类含淀粉的杂粮，以及土豆，红薯，山药，芋头等；" T J, h' {3 G' Q! X
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二： 奶，蛋，肉，豆类为身体提供充族的蛋白质；
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三： 水果蔬菜至少有一样 水果蔬菜富含膳食纤维，能提供身体所需要的多种元素；
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- b0 g* o5 n1 C 四： 坚果，种子类果仁 给身体提供维生素E及多种矿物质；$ c J2 J- w- z( z- z' R' W
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五： 有干有稀，有甜有咸。 L4 Y& Q9 v n+ q
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; j g$ M8 a; O: x9.1 炒面疙瘩，红豆薏米水，核桃仁2 A4 T$ ~1 U' w. \ i# b
9.2 花卷，麻酱拌豇豆，红豆薏米粥，煎蛋
j! \5 S, K( ]0 h% q% |9.3 青椒牛肉卷饼，鸡蛋醪糟，李子
- \0 |, P! M1 V9.4 馒头，鸡蛋，西兰花，牛奶麦片，苹果/ v5 W- M! ^# R% ^8 J0 J
9.5 红烧牛肉面，胡萝卜红糖蛋糕，混合坚果，苹果4 E0 v S. a! x. Q4 j3 f% s2 s
9.6 香菇猪肉饺子，丝瓜蛋汤，混合坚果，黑布林
. r: a. G7 H9 Z8 r9.7鲜肉月饼，秋葵蒸蛋，煮玉米，混合坚果，苹果
$ A( |4 \" [0 h: o' \% }# I) X0 j% D9.9 红枣核桃豆浆，南瓜包子，秋葵炒蛋，香蕉' I- O/ }5 ~ S; h
9.10 放了秋葵腊肠奶酪的薄饼，红糖小米粥,玉米，香蕉，坚果9 v l% M: ]! x9 i4 F
9.11 金枪鱼蔬菜粥，煎小土豆，煎蛋，鲜核桃
1 e- S8 V2 l5 U4 j/ R8 D/ y8 J' o9.12 贝果夹鸡蛋牛油果，热牛奶，混合坚果，香蕉梨
2 y- \. b; x/ x1 O1 `9.13 菜肉大包子，红糖八宝粥% f& p/ o: t! @% z: t' E& t
9.14 蔓越莓奶酥面包，煎牛排，煮秋葵，热牛奶，提子，坚果
' T( h- W- K3 M) D9.16 鲜肉馄饨，蒸南瓜，石榴，坚果
: U7 @* g+ d8 N9.18 胡萝卜蛋饼，牛油果，南瓜汤，苹果，坚果4 s( R8 h0 n9 I/ x9 o4 s
9.22 甑糕，牛油果奶昔，冬枣，坚果/ {) Y" ?8 K' ^8 o5 N% x
9.23 南瓜粥，蘑菇西兰花，葡萄，甑糕
+ a. U5 O* _8 M9.24 金枪鱼西兰花土司比萨，南瓜银耳露，苹果 ，坚果 s; l/ W. c' I
9.28 蜜汁叉烧包，炒蔬菜，蒸梨水
( V: w$ R( B- o- w5 a* \9.29 绿豆百合粥，叉烧包，黄瓜，石榴3 ]# {! v0 B% V
9.30 口袋三明治（牛油果黄瓜），煎蛋，牛奶，坚果，青提
) r- O! I; ]1 l8 F5 Q, K# P7 a5 f4 ^' ]( e. \
10月1日 培根菠菜奶酪烘蛋，梨汁煮麦片，苹果# p u+ i% g+ X% r; B3 ?+ B
10月2日 叉烧包，绣球馒头，蒸红薯，豆皮拌青菜，梨藕汤，石榴
( M1 j$ Q! M' b1 d) p2 p4 K10月4日 虾肉小馄饨，花生球，坚果，柿子
; _5 B2 }3 ]+ O1 L* ~10月8日 香菇青菜猪肉煎饺子，南瓜汤，苹果- ~: F+ f# l, O5 D+ ?) W/ F
10月10日 香菇青菜肉沫粥，红薯，冬枣，腰果 z* T# ~( S3 n3 \
10月11日 三明治，牛奶，坚果，水果还是苹果
% p% Y* \2 F: x% K/ A% r10.12 孩子做的三明治 和我做的 蜂蜜暖梨麦片0 F; {9 s' W5 K- T$ P
10.13 虾肉馄饨 红薯山药 苹果 坚果& @; Q" f6 H- i, m# Q
10.14 肉包，拌胡萝卜西兰花 鸡蛋醪糟
$ Y: O8 q: `3 A2 h3 Q& V10.15 “五分钟早餐” 牛奶煮麦片，炒鸡蛋，面包，生菜，坚果，桔子; R, D% j8 r& f+ A
10.16 香菇肉酱拌菠菜面，牛奶南瓜糊
3 `; g- n0 I4 A10.17 牛奶香菇青菜泡饭，打了个鸡蛋进去闷熟，花卷，苹果，坚果
( b5 j$ g1 Q1 b r10.18 佛卡夏，西兰花培根，银耳花生核桃露，猕猴桃
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9.1 早：炒面疙瘩，红豆薏米水，核桃仁7 P/ R5 n1 D1 r4 f$ s
面粉加一个鸡蛋加少许水搅成稠糊状，水烧开，用勺子挖一点面糊放到锅里，依次挖完所有面糊。 w, {$ A4 |! I- Y- s5 P! H# p
煮面疙瘩时，另起锅炒牛肉，胡萝卜，蔬菜，菜炒熟面疙瘩也就煮好了，捞出面疙瘩放炒锅里拌匀，加调味料。2 L! k1 I% s% H4 C& U
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发表于 2014-9-2 11:25
发表于 2014-9-2 14:10
