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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2014-10-18 23:03 编辑
0 q4 z' F& x1 b0 R1 E
! _/ w: Z; ~. O* s+ t7 _9 o 以前发过两个早餐贴，后来有段时间妈网系统出问题了，很多照片都看不到了。要一个个再把以前的图片翻出来太麻烦了，就没有修复，后来也就暂停没发了。这学期刚开学，继续发早餐吧，希望能坚持下去。+ p( M" e2 p( [3 s9 b. j* H
) B& s+ j. j$ }* c3 A3 H8 [很多人会问，早上得起来多早做早餐，下面最后一段，稍大一些字体的文字是我4月份发在天涯论坛的贴子里写的。当时发贴时，我已经坚持做了一年多的早餐了，电脑里也存了不少早餐的照片。8 I- ]! Q1 n0 A( O/ X0 o8 n
为什么拍照？6 E: M0 z5 Z+ A' @& l: n" z: F
当时孩子刚上一年级是，他爹在外地，每天都要问我给孩子吃的什么，并叮嘱我给孩子早上吃好，我嫌烦，而且说来说去也不直观，就顺手拍张照片给发过去，看看吧，我没虐待你儿子。
6 @# B; x e% a! s( H& [再后来，形成习惯了，发现这样不仅能督促自己做的更好，而且也是个记录。
! j) ~: q% B" g# I( l3 ?为什么给孩子分餐？" Y1 V+ \# J! v* K4 _( H* n
我家孩子虽然不挑食，但吃饭一直慢。身为小学生的妈妈，都明白，早上想让孩子多睡会儿，所以时间安排的很紧凑，洗漱吃饭跟打仗一样，时不是急了还吼几句。和大人在一个盘子里夹菜，往往不知道孩子吃下去了多少，所以就给分开。吃了多少，一眼就知道。
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我家孩子是小学生，早上时间比较紧张，自己又不想起的太早，所以准备早餐时间控制在30分钟以内，一般15分钟就摆上桌。孩子吃饭不宜吃的太快，所以给孩子留出15－20分钟的吃饭时间，食材要求多样化体积小高营养密度化，但又便于食用，尽量不需要去皮剔骨。一般包含以下几种：; T: z) t* l5 F0 c3 N4 c$ d" K- V
一： 淀粉类 淀粉类对胃有保护作用，也能增加饱腹感
P9 W" }. H- d" z Z 例如： 米，面，小米，各类含淀粉的杂粮，以及土豆，红薯，山药，芋头等；0 h* m, S0 X- r9 K
2 m0 {2 e! J( D* V 二： 奶，蛋，肉，豆类为身体提供充族的蛋白质；
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1 m9 M- N5 R @" n* l, m) p 三： 水果蔬菜至少有一样 水果蔬菜富含膳食纤维，能提供身体所需要的多种元素；
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$ i( j7 V' b6 Y! y/ R8 j4 _ 四： 坚果，种子类果仁 给身体提供维生素E及多种矿物质；
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五： 有干有稀，有甜有咸。! \. i' ~( C$ p" X) a& Q& n
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9.1 炒面疙瘩，红豆薏米水，核桃仁
4 l5 S$ U3 Z% Y' n5 s9.2 花卷，麻酱拌豇豆，红豆薏米粥，煎蛋
' J0 ~- S7 w+ H/ ~& a8 ^9 s9.3 青椒牛肉卷饼，鸡蛋醪糟，李子
0 a2 R0 ~1 g4 v8 o$ X- w1 \9 p# O. K9.4 馒头，鸡蛋，西兰花，牛奶麦片，苹果 V5 ^8 F9 |$ q6 G" c/ n
9.5 红烧牛肉面，胡萝卜红糖蛋糕，混合坚果，苹果
5 ^! A& j: Q* U4 I. x9.6 香菇猪肉饺子，丝瓜蛋汤，混合坚果，黑布林- r) |+ {3 O# }0 T3 t: P# o
9.7鲜肉月饼，秋葵蒸蛋，煮玉米，混合坚果，苹果
- p% v$ J+ h4 U7 {# I$ L9.9 红枣核桃豆浆，南瓜包子，秋葵炒蛋，香蕉
- m$ _% J Q' m+ Z' @9.10 放了秋葵腊肠奶酪的薄饼，红糖小米粥,玉米，香蕉，坚果
4 K5 }; r, B& m9.11 金枪鱼蔬菜粥，煎小土豆，煎蛋，鲜核桃
2 `$ T7 y! X2 N9.12 贝果夹鸡蛋牛油果，热牛奶，混合坚果，香蕉梨: q- b/ g1 y, Z9 L) ]% C
9.13 菜肉大包子，红糖八宝粥
! v3 Z6 Z/ ~& i; p/ S9.14 蔓越莓奶酥面包，煎牛排，煮秋葵，热牛奶，提子，坚果
; v9 l& P( I) u! u& S9.16 鲜肉馄饨，蒸南瓜，石榴，坚果3 |" X9 V s4 X: v, Z) t
9.18 胡萝卜蛋饼，牛油果，南瓜汤，苹果，坚果
' u& [* m7 ^8 j9.22 甑糕，牛油果奶昔，冬枣，坚果
" w3 n$ ~& g @/ W2 t: F0 u9.23 南瓜粥，蘑菇西兰花，葡萄，甑糕6 J) W( U& o: q3 C0 c: d+ M( U
9.24 金枪鱼西兰花土司比萨，南瓜银耳露，苹果 ，坚果
2 f2 d7 C5 \% r: z* e; r9.28 蜜汁叉烧包，炒蔬菜，蒸梨水; C% X+ i. Q) x6 O6 }8 O4 C
9.29 绿豆百合粥，叉烧包，黄瓜，石榴
0 m) y4 D" o" V, f% N9 [- }6 w! `9.30 口袋三明治（牛油果黄瓜），煎蛋，牛奶，坚果，青提
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10月1日 培根菠菜奶酪烘蛋，梨汁煮麦片，苹果9 g- \2 L, X0 H/ t Y
10月2日 叉烧包，绣球馒头，蒸红薯，豆皮拌青菜，梨藕汤，石榴
) Y {% l. U2 ]2 Q$ N1 u10月4日 虾肉小馄饨，花生球，坚果，柿子
) c7 ?; J( k# b$ ]10月8日 香菇青菜猪肉煎饺子，南瓜汤，苹果
. W8 Y0 B0 v9 l) Y. K) n# B10月10日 香菇青菜肉沫粥，红薯，冬枣，腰果# o5 e0 y4 b5 \- x# r) w
10月11日 三明治，牛奶，坚果，水果还是苹果
+ b3 ^' i$ h# b: U! V# O) r10.12 孩子做的三明治 和我做的 蜂蜜暖梨麦片
2 ~- K% ]& _0 u [% U10.13 虾肉馄饨 红薯山药 苹果 坚果" V/ I* w6 K k M
10.14 肉包，拌胡萝卜西兰花 鸡蛋醪糟( A, `; Y8 s6 K$ x( D& ~8 g, ?
10.15 “五分钟早餐” 牛奶煮麦片，炒鸡蛋，面包，生菜，坚果，桔子7 W. \8 s0 s3 m. N2 T: y. Q. \$ ?
10.16 香菇肉酱拌菠菜面，牛奶南瓜糊
5 i* `3 z0 I2 q0 v: c10.17 牛奶香菇青菜泡饭，打了个鸡蛋进去闷熟，花卷，苹果，坚果
4 V: H+ T3 P- h9 b1 c10.18 佛卡夏，西兰花培根，银耳花生核桃露，猕猴桃* V; |0 d9 D$ l9 o: u' {
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H4 b1 @: I! u9.1 早：炒面疙瘩，红豆薏米水，核桃仁
/ Y: e% I2 M% S8 O$ g' g, U面粉加一个鸡蛋加少许水搅成稠糊状，水烧开，用勺子挖一点面糊放到锅里，依次挖完所有面糊。
" y% v: R3 @2 K( {0 ?煮面疙瘩时，另起锅炒牛肉，胡萝卜，蔬菜，菜炒熟面疙瘩也就煮好了，捞出面疙瘩放炒锅里拌匀，加调味料。
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发表于 2014-9-2 11:25
发表于 2014-9-2 14:10
