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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2014-10-18 23:03 编辑
* z8 J; h9 ? p' d4 W
# N Q) M' x6 ]: B8 M 以前发过两个早餐贴，后来有段时间妈网系统出问题了，很多照片都看不到了。要一个个再把以前的图片翻出来太麻烦了，就没有修复，后来也就暂停没发了。这学期刚开学，继续发早餐吧，希望能坚持下去。
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很多人会问，早上得起来多早做早餐，下面最后一段，稍大一些字体的文字是我4月份发在天涯论坛的贴子里写的。当时发贴时，我已经坚持做了一年多的早餐了，电脑里也存了不少早餐的照片。
- Z7 m. k9 {0 c" U, {+ N为什么拍照？% d: V# v- \& j: ?3 V* I/ Z) J2 y
当时孩子刚上一年级是，他爹在外地，每天都要问我给孩子吃的什么，并叮嘱我给孩子早上吃好，我嫌烦，而且说来说去也不直观，就顺手拍张照片给发过去，看看吧，我没虐待你儿子。- V R; d/ m' m! A1 W e
再后来，形成习惯了，发现这样不仅能督促自己做的更好，而且也是个记录。
* X8 w* ^$ e) H3 S' B) ~" B4 J为什么给孩子分餐？
; ?% R0 T* |; _' _( y m+ A我家孩子虽然不挑食，但吃饭一直慢。身为小学生的妈妈，都明白，早上想让孩子多睡会儿，所以时间安排的很紧凑，洗漱吃饭跟打仗一样，时不是急了还吼几句。和大人在一个盘子里夹菜，往往不知道孩子吃下去了多少，所以就给分开。吃了多少，一眼就知道。
4 P) o( X9 _: T2 M. y. k1 [
9 N, T6 h6 L3 }/ b 我家孩子是小学生，早上时间比较紧张，自己又不想起的太早，所以准备早餐时间控制在30分钟以内，一般15分钟就摆上桌。孩子吃饭不宜吃的太快，所以给孩子留出15－20分钟的吃饭时间，食材要求多样化体积小高营养密度化，但又便于食用，尽量不需要去皮剔骨。一般包含以下几种：
^2 l2 G' W. A/ h1 m) H; G2 A. {! e 一： 淀粉类 淀粉类对胃有保护作用，也能增加饱腹感
8 _+ x% L7 x6 I7 f 例如： 米，面，小米，各类含淀粉的杂粮，以及土豆，红薯，山药，芋头等；
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二： 奶，蛋，肉，豆类为身体提供充族的蛋白质；
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2 f% k* G- w, n 三： 水果蔬菜至少有一样 水果蔬菜富含膳食纤维，能提供身体所需要的多种元素；
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0 C7 T/ `6 l2 L7 W 四： 坚果，种子类果仁 给身体提供维生素E及多种矿物质；1 D( h' i) U7 F( s/ x
. W+ C& r- q8 D& ]0 I1 E% [ 五： 有干有稀，有甜有咸。
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1 k3 \ T7 s& w- `1 O4 `
$ J# f7 W' c Y) c- s9.1 炒面疙瘩，红豆薏米水，核桃仁
! M8 U: `1 k* J; x9.2 花卷，麻酱拌豇豆，红豆薏米粥，煎蛋
: d7 k, s! L s8 R& B9 O, l9.3 青椒牛肉卷饼，鸡蛋醪糟，李子; @( K3 }! T3 ]( M) z4 R- t" [3 Y
9.4 馒头，鸡蛋，西兰花，牛奶麦片，苹果; S8 o! |9 h! ]0 M% ]4 |
9.5 红烧牛肉面，胡萝卜红糖蛋糕，混合坚果，苹果
4 G; A2 Q+ n' f9.6 香菇猪肉饺子，丝瓜蛋汤，混合坚果，黑布林
: B/ {* a) `" w. g% F9.7鲜肉月饼，秋葵蒸蛋，煮玉米，混合坚果，苹果
6 j8 ~& Z; W0 q0 ]9.9 红枣核桃豆浆，南瓜包子，秋葵炒蛋，香蕉
' K2 L' W& U% _3 ?+ y) @" m$ P! h9.10 放了秋葵腊肠奶酪的薄饼，红糖小米粥,玉米，香蕉，坚果
' t& a$ s3 d6 W( j# ~9.11 金枪鱼蔬菜粥，煎小土豆，煎蛋，鲜核桃
3 J- Q# O1 P- [/ j* M: P; m& l9.12 贝果夹鸡蛋牛油果，热牛奶，混合坚果，香蕉梨$ {- q+ Z3 j0 |. u- L7 I
9.13 菜肉大包子，红糖八宝粥
1 C! _) ]3 z/ n* T# S* _9.14 蔓越莓奶酥面包，煎牛排，煮秋葵，热牛奶，提子，坚果
* E% L, @* [. s9.16 鲜肉馄饨，蒸南瓜，石榴，坚果
5 t: `" x- S% ]9.18 胡萝卜蛋饼，牛油果，南瓜汤，苹果，坚果; Z y3 |4 g1 i
9.22 甑糕，牛油果奶昔，冬枣，坚果
5 \1 c1 k4 F# T9 n V' \) v9.23 南瓜粥，蘑菇西兰花，葡萄，甑糕
$ x3 s/ L: z$ t9.24 金枪鱼西兰花土司比萨，南瓜银耳露，苹果 ，坚果( _: u) U k; f2 U3 ~* _( ?$ i
9.28 蜜汁叉烧包，炒蔬菜，蒸梨水
' z: ]+ r" r! {8 y9.29 绿豆百合粥，叉烧包，黄瓜，石榴7 ]8 u# B7 M( D3 _, x
9.30 口袋三明治（牛油果黄瓜），煎蛋，牛奶，坚果，青提
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1 v2 w# d7 m; Q) D' b- o6 a- h4 R10月1日 培根菠菜奶酪烘蛋，梨汁煮麦片，苹果% f# h' o9 O. b
10月2日 叉烧包，绣球馒头，蒸红薯，豆皮拌青菜，梨藕汤，石榴
2 |% p' Z. {, @0 J) S10月4日 虾肉小馄饨，花生球，坚果，柿子
2 D$ F0 l4 h& N; I1 Y; D10月8日 香菇青菜猪肉煎饺子，南瓜汤，苹果
5 p1 r8 `' E! Z. g; H4 T10月10日 香菇青菜肉沫粥，红薯，冬枣，腰果
$ ^$ \0 i; v1 q4 H10月11日 三明治，牛奶，坚果，水果还是苹果 Q' v! f) f5 r+ W4 g% J
10.12 孩子做的三明治 和我做的 蜂蜜暖梨麦片7 V1 Y& |8 L1 Z8 f3 Q3 c
10.13 虾肉馄饨 红薯山药 苹果 坚果6 Y# K7 o2 r" W' N" T
10.14 肉包，拌胡萝卜西兰花 鸡蛋醪糟7 M! w( J, D6 j6 _
10.15 “五分钟早餐” 牛奶煮麦片，炒鸡蛋，面包，生菜，坚果，桔子4 C D* A6 @! m7 v
10.16 香菇肉酱拌菠菜面，牛奶南瓜糊
; K5 A) Z8 S$ v2 w. C# Y10.17 牛奶香菇青菜泡饭，打了个鸡蛋进去闷熟，花卷，苹果，坚果# ]% R B( b' S
10.18 佛卡夏，西兰花培根，银耳花生核桃露，猕猴桃
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9.1 早：炒面疙瘩，红豆薏米水，核桃仁
" D+ ~0 G" p$ h! ^. d" _面粉加一个鸡蛋加少许水搅成稠糊状，水烧开，用勺子挖一点面糊放到锅里，依次挖完所有面糊。: x m0 y X. B: q6 L) l1 T2 A
煮面疙瘩时，另起锅炒牛肉，胡萝卜，蔬菜，菜炒熟面疙瘩也就煮好了，捞出面疙瘩放炒锅里拌匀，加调味料。
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发表于 2014-9-2 11:25
发表于 2014-9-2 14:10
