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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2014-10-18 23:03 编辑
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以前发过两个早餐贴，后来有段时间妈网系统出问题了，很多照片都看不到了。要一个个再把以前的图片翻出来太麻烦了，就没有修复，后来也就暂停没发了。这学期刚开学，继续发早餐吧，希望能坚持下去。
1 q! f3 Q0 u, L/ B; _) Q2 S
: d- {% ?7 p4 l; g* |# r' _很多人会问，早上得起来多早做早餐，下面最后一段，稍大一些字体的文字是我4月份发在天涯论坛的贴子里写的。当时发贴时，我已经坚持做了一年多的早餐了，电脑里也存了不少早餐的照片。) |+ l8 N6 v; f1 @' w* a$ Q
为什么拍照？
& \0 T6 l! L/ u h当时孩子刚上一年级是，他爹在外地，每天都要问我给孩子吃的什么，并叮嘱我给孩子早上吃好，我嫌烦，而且说来说去也不直观，就顺手拍张照片给发过去，看看吧，我没虐待你儿子。
3 v/ o# _6 n8 p+ f; ?& T% L再后来，形成习惯了，发现这样不仅能督促自己做的更好，而且也是个记录。
' x4 q2 u1 k3 n6 i& y为什么给孩子分餐？. F2 x+ U( b4 Z6 j. y- s: y
我家孩子虽然不挑食，但吃饭一直慢。身为小学生的妈妈，都明白，早上想让孩子多睡会儿，所以时间安排的很紧凑，洗漱吃饭跟打仗一样，时不是急了还吼几句。和大人在一个盘子里夹菜，往往不知道孩子吃下去了多少，所以就给分开。吃了多少，一眼就知道。
" E$ {- u; c! C6 w# f" V& b. Z8 y6 [% A1 Z
我家孩子是小学生，早上时间比较紧张，自己又不想起的太早，所以准备早餐时间控制在30分钟以内，一般15分钟就摆上桌。孩子吃饭不宜吃的太快，所以给孩子留出15－20分钟的吃饭时间，食材要求多样化体积小高营养密度化，但又便于食用，尽量不需要去皮剔骨。一般包含以下几种：5 ~8 `1 q+ i# Q( [- k' x+ e4 ]
一： 淀粉类 淀粉类对胃有保护作用，也能增加饱腹感+ h$ N. ]* D e+ u8 Y, d1 N
例如： 米，面，小米，各类含淀粉的杂粮，以及土豆，红薯，山药，芋头等；
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二： 奶，蛋，肉，豆类为身体提供充族的蛋白质；
% h* Y, k$ C5 z" z, C& F3 n! k) B: ]
三： 水果蔬菜至少有一样 水果蔬菜富含膳食纤维，能提供身体所需要的多种元素；
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8 t. t% o$ h3 J 四： 坚果，种子类果仁 给身体提供维生素E及多种矿物质；
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五： 有干有稀，有甜有咸。, u% h4 U' B2 N% E' b6 X2 \* Y+ M) H
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1 {/ N( K+ T' \8 t# p% z9.1 炒面疙瘩，红豆薏米水，核桃仁, D8 m: A8 \/ P( k2 _5 F4 j
9.2 花卷，麻酱拌豇豆，红豆薏米粥，煎蛋
/ n- z% \4 e' m9 N9.3 青椒牛肉卷饼，鸡蛋醪糟，李子& V5 v9 Y4 u3 v! N
9.4 馒头，鸡蛋，西兰花，牛奶麦片，苹果
( p7 I E. M6 O# I9.5 红烧牛肉面，胡萝卜红糖蛋糕，混合坚果，苹果8 {* P! p# s0 E# C: {+ {
9.6 香菇猪肉饺子，丝瓜蛋汤，混合坚果，黑布林% b2 R; g0 B5 j6 L& H
9.7鲜肉月饼，秋葵蒸蛋，煮玉米，混合坚果，苹果
3 {8 T7 R5 |3 R, b8 u9.9 红枣核桃豆浆，南瓜包子，秋葵炒蛋，香蕉5 D b& n3 A# Q1 C% j! s6 r
9.10 放了秋葵腊肠奶酪的薄饼，红糖小米粥,玉米，香蕉，坚果; N( E: p, C6 G
9.11 金枪鱼蔬菜粥，煎小土豆，煎蛋，鲜核桃
9 i/ e# v% ?/ q( K' _9.12 贝果夹鸡蛋牛油果，热牛奶，混合坚果，香蕉梨
# A0 ^; r0 j# E) Q" D3 g5 A5 D9.13 菜肉大包子，红糖八宝粥
# m- @' l9 E) ~0 h- k9.14 蔓越莓奶酥面包，煎牛排，煮秋葵，热牛奶，提子，坚果7 f( A. Y4 p4 W/ W0 q
9.16 鲜肉馄饨，蒸南瓜，石榴，坚果3 e7 K8 i; v0 X$ Y% ~$ G. [& T" y
9.18 胡萝卜蛋饼，牛油果，南瓜汤，苹果，坚果
6 S5 {0 l: p3 O4 C- @- k" l$ F# s9.22 甑糕，牛油果奶昔，冬枣，坚果
& L# I9 v" f6 N/ D" J9.23 南瓜粥，蘑菇西兰花，葡萄，甑糕: F2 a/ Z2 i- G5 Y
9.24 金枪鱼西兰花土司比萨，南瓜银耳露，苹果 ，坚果& x8 ^+ o" {" k* {5 g5 V3 `- c
9.28 蜜汁叉烧包，炒蔬菜，蒸梨水
( c$ `' \ r }4 |# O9.29 绿豆百合粥，叉烧包，黄瓜，石榴$ S. y9 ^7 B! B+ @
9.30 口袋三明治（牛油果黄瓜），煎蛋，牛奶，坚果，青提
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10月1日 培根菠菜奶酪烘蛋，梨汁煮麦片，苹果 h) t1 L ^5 | m2 ?
10月2日 叉烧包，绣球馒头，蒸红薯，豆皮拌青菜，梨藕汤，石榴
# Q) u8 n( z4 {7 s! u( |10月4日 虾肉小馄饨，花生球，坚果，柿子
, m1 D4 F& Y! A4 G10月8日 香菇青菜猪肉煎饺子，南瓜汤，苹果, T& X6 E% `* \, M, F" {: V% r
10月10日 香菇青菜肉沫粥，红薯，冬枣，腰果
- c0 u/ R) M( ~: O& l* z# W, s10月11日 三明治，牛奶，坚果，水果还是苹果% ~: {# ?: P, O. w! F
10.12 孩子做的三明治 和我做的 蜂蜜暖梨麦片5 p. v1 `% @6 s$ |& s+ R
10.13 虾肉馄饨 红薯山药 苹果 坚果
! R: b& Q6 Y. w+ Z# m6 o- }% L2 U10.14 肉包，拌胡萝卜西兰花 鸡蛋醪糟/ a; j6 }5 ^2 f, H: n
10.15 “五分钟早餐” 牛奶煮麦片，炒鸡蛋，面包，生菜，坚果，桔子
3 I' x$ Y6 ^$ U1 A8 c10.16 香菇肉酱拌菠菜面，牛奶南瓜糊( r! F8 X* C$ d& D$ _' W
10.17 牛奶香菇青菜泡饭，打了个鸡蛋进去闷熟，花卷，苹果，坚果
: l ^; b8 q$ p. B8 ^8 b10.18 佛卡夏，西兰花培根，银耳花生核桃露，猕猴桃" s7 N' d1 s) z6 y* m, K( h
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8 ^5 `, @$ J1 h* J2 a6 c9 e9.1 早：炒面疙瘩，红豆薏米水，核桃仁6 p) I/ M5 W( `+ X
面粉加一个鸡蛋加少许水搅成稠糊状，水烧开，用勺子挖一点面糊放到锅里，依次挖完所有面糊。$ L7 q' s. N' x0 w; M& A' K4 P
煮面疙瘩时，另起锅炒牛肉，胡萝卜，蔬菜，菜炒熟面疙瘩也就煮好了，捞出面疙瘩放炒锅里拌匀，加调味料。; F& v. ?3 a2 r$ M6 G/ l
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发表于 2014-9-2 11:25
发表于 2014-9-2 14:10
