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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2014-10-18 23:03 编辑 5 m7 ~( g: m+ h0 _/ Q
8 W; g# R. k2 E( h0 l 以前发过两个早餐贴，后来有段时间妈网系统出问题了，很多照片都看不到了。要一个个再把以前的图片翻出来太麻烦了，就没有修复，后来也就暂停没发了。这学期刚开学，继续发早餐吧，希望能坚持下去。
! O) ~4 S- ?( k1 e' s" g; M: a& ^/ z- W, b" {
很多人会问，早上得起来多早做早餐，下面最后一段，稍大一些字体的文字是我4月份发在天涯论坛的贴子里写的。当时发贴时，我已经坚持做了一年多的早餐了，电脑里也存了不少早餐的照片。
! ]: D6 h3 Y9 r' `! ^4 ?- b为什么拍照？* ?! ~, m( x: d# }) }' o! p; b3 h
当时孩子刚上一年级是，他爹在外地，每天都要问我给孩子吃的什么，并叮嘱我给孩子早上吃好，我嫌烦，而且说来说去也不直观，就顺手拍张照片给发过去，看看吧，我没虐待你儿子。( \ {& Y5 A% I, E2 z) }4 [1 L! l7 o
再后来，形成习惯了，发现这样不仅能督促自己做的更好，而且也是个记录。
9 y5 H/ Z2 G' r0 @+ q为什么给孩子分餐？6 ^$ _1 W$ I& ?
我家孩子虽然不挑食，但吃饭一直慢。身为小学生的妈妈，都明白，早上想让孩子多睡会儿，所以时间安排的很紧凑，洗漱吃饭跟打仗一样，时不是急了还吼几句。和大人在一个盘子里夹菜，往往不知道孩子吃下去了多少，所以就给分开。吃了多少，一眼就知道。
) A2 ]- q2 N6 F5 L( U/ v; g3 k" V& I5 q) u7 Y
我家孩子是小学生，早上时间比较紧张，自己又不想起的太早，所以准备早餐时间控制在30分钟以内，一般15分钟就摆上桌。孩子吃饭不宜吃的太快，所以给孩子留出15－20分钟的吃饭时间，食材要求多样化体积小高营养密度化，但又便于食用，尽量不需要去皮剔骨。一般包含以下几种：
) [, O' M0 J7 {% l6 e7 K+ d 一： 淀粉类 淀粉类对胃有保护作用，也能增加饱腹感
8 t. a: U7 i; n J$ V; q; X- } 例如： 米，面，小米，各类含淀粉的杂粮，以及土豆，红薯，山药，芋头等；" V0 M7 s% R2 d, ^
% j! Q& m. }/ g. K/ r
二： 奶，蛋，肉，豆类为身体提供充族的蛋白质；1 ]8 k3 ?. M8 M# V' F
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三： 水果蔬菜至少有一样 水果蔬菜富含膳食纤维，能提供身体所需要的多种元素；$ H, j2 R9 ?6 z. U
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四： 坚果，种子类果仁 给身体提供维生素E及多种矿物质；6 j. Q& D/ R" H+ M6 M
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五： 有干有稀，有甜有咸。
* n, A7 O& I$ J! C4 ?
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6 ~* w P: W' u5 K$ y9.1 炒面疙瘩，红豆薏米水，核桃仁
/ c) g( G% b- ?" v( A1 p9.2 花卷，麻酱拌豇豆，红豆薏米粥，煎蛋
9 D3 s; D; e6 \/ b j q* Z8 s9.3 青椒牛肉卷饼，鸡蛋醪糟，李子
4 g/ ?: h6 r |4 m9 S( C9.4 馒头，鸡蛋，西兰花，牛奶麦片，苹果 e8 Y5 ]' y: [! h( c8 M! y0 d
9.5 红烧牛肉面，胡萝卜红糖蛋糕，混合坚果，苹果: z# ~+ ?2 b, o( t( U. |( ?0 U
9.6 香菇猪肉饺子，丝瓜蛋汤，混合坚果，黑布林; L/ L' Z! j. J9 J; S, a7 z- T
9.7鲜肉月饼，秋葵蒸蛋，煮玉米，混合坚果，苹果) F4 o2 c, s S* H) s, g" S3 W
9.9 红枣核桃豆浆，南瓜包子，秋葵炒蛋，香蕉1 a6 T& i7 n, z. Y/ q
9.10 放了秋葵腊肠奶酪的薄饼，红糖小米粥,玉米，香蕉，坚果
6 f) Z8 B4 k* m0 a) x% z9.11 金枪鱼蔬菜粥，煎小土豆，煎蛋，鲜核桃
/ |1 T7 l, |; K9.12 贝果夹鸡蛋牛油果，热牛奶，混合坚果，香蕉梨% a0 ^& e! d- ^8 k0 i0 P3 k/ Q t
9.13 菜肉大包子，红糖八宝粥/ p) d% |$ m2 {5 V E& O
9.14 蔓越莓奶酥面包，煎牛排，煮秋葵，热牛奶，提子，坚果
) W, v) I! n0 w5 I9.16 鲜肉馄饨，蒸南瓜，石榴，坚果
. d( [% J [) Z3 K* i9.18 胡萝卜蛋饼，牛油果，南瓜汤，苹果，坚果( u. d* m3 z5 v, ]2 k
9.22 甑糕，牛油果奶昔，冬枣，坚果
' E/ q& ^# w( f' C# Q) o2 ~9.23 南瓜粥，蘑菇西兰花，葡萄，甑糕
* T# S3 u) c( k: Z1 H# ^% N1 D9.24 金枪鱼西兰花土司比萨，南瓜银耳露，苹果 ，坚果3 E9 F0 v3 K1 A& Y. Y% s, _1 E/ r( A
9.28 蜜汁叉烧包，炒蔬菜，蒸梨水
5 r) H' ?; t$ f; u: T9.29 绿豆百合粥，叉烧包，黄瓜，石榴
" ~% m5 k, d1 G+ R5 Q1 L9 U9.30 口袋三明治（牛油果黄瓜），煎蛋，牛奶，坚果，青提$ Y: H1 m y$ C, ^1 M3 a5 K
+ p( \# @( C; w3 g0 f ~10月1日 培根菠菜奶酪烘蛋，梨汁煮麦片，苹果3 t1 Y7 ?% z0 j3 T3 t6 H( p- M
10月2日 叉烧包，绣球馒头，蒸红薯，豆皮拌青菜，梨藕汤，石榴
9 V0 [8 g( i3 j$ D0 | S10月4日 虾肉小馄饨，花生球，坚果，柿子
) G0 S& `# z$ Q7 s; I. B) z5 w10月8日 香菇青菜猪肉煎饺子，南瓜汤，苹果$ ^2 l* X! l3 S5 E) K' {, {6 q
10月10日 香菇青菜肉沫粥，红薯，冬枣，腰果2 K( Y3 U( Z' M J5 z
10月11日 三明治，牛奶，坚果，水果还是苹果2 W- {+ u/ l& ?+ V
10.12 孩子做的三明治 和我做的 蜂蜜暖梨麦片
) c4 e4 `3 E6 v9 G8 L9 T: U7 C10.13 虾肉馄饨 红薯山药 苹果 坚果
( C: [: w- J; q" Q6 a: n10.14 肉包，拌胡萝卜西兰花 鸡蛋醪糟
0 q: G1 V4 M6 q s# {10.15 “五分钟早餐” 牛奶煮麦片，炒鸡蛋，面包，生菜，坚果，桔子
/ o; }2 w$ O" X" J9 A10.16 香菇肉酱拌菠菜面，牛奶南瓜糊: w( A! t( Q( \4 N1 |
10.17 牛奶香菇青菜泡饭，打了个鸡蛋进去闷熟，花卷，苹果，坚果$ Z* {: K, C* {8 Q8 s! r4 j3 X
10.18 佛卡夏，西兰花培根，银耳花生核桃露，猕猴桃' ]7 B6 P+ B* }6 o4 d7 G- h, G
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9.1 早：炒面疙瘩，红豆薏米水，核桃仁% u+ Q/ k6 p8 }- K7 u
面粉加一个鸡蛋加少许水搅成稠糊状，水烧开，用勺子挖一点面糊放到锅里，依次挖完所有面糊。
0 B% N; v, `" [7 b+ l/ K, L" ?) Y煮面疙瘩时，另起锅炒牛肉，胡萝卜，蔬菜，菜炒熟面疙瘩也就煮好了，捞出面疙瘩放炒锅里拌匀，加调味料。
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发表于 2014-9-2 11:25
发表于 2014-9-2 14:10
