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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2014-10-18 23:03 编辑 3 ~6 t3 k p8 ?( |4 \1 ]
) X, ?0 @* S ~* c. V$ G
以前发过两个早餐贴，后来有段时间妈网系统出问题了，很多照片都看不到了。要一个个再把以前的图片翻出来太麻烦了，就没有修复，后来也就暂停没发了。这学期刚开学，继续发早餐吧，希望能坚持下去。
3 S' K q; e0 L* Q( F. q* C9 D$ m; s! N" d
很多人会问，早上得起来多早做早餐，下面最后一段，稍大一些字体的文字是我4月份发在天涯论坛的贴子里写的。当时发贴时，我已经坚持做了一年多的早餐了，电脑里也存了不少早餐的照片。
8 `: A, X: @) E, G$ v8 B为什么拍照？
2 m+ R- b& A0 P+ y当时孩子刚上一年级是，他爹在外地，每天都要问我给孩子吃的什么，并叮嘱我给孩子早上吃好，我嫌烦，而且说来说去也不直观，就顺手拍张照片给发过去，看看吧，我没虐待你儿子。
! ^4 f* c. m6 S3 @$ `. {再后来，形成习惯了，发现这样不仅能督促自己做的更好，而且也是个记录。
O% H8 e0 f$ k& v3 k为什么给孩子分餐？9 K& D. u* `9 X& E, A
我家孩子虽然不挑食，但吃饭一直慢。身为小学生的妈妈，都明白，早上想让孩子多睡会儿，所以时间安排的很紧凑，洗漱吃饭跟打仗一样，时不是急了还吼几句。和大人在一个盘子里夹菜，往往不知道孩子吃下去了多少，所以就给分开。吃了多少，一眼就知道。% L) l; W q: ^; V
& M' A& r6 O3 p! O( Q 我家孩子是小学生，早上时间比较紧张，自己又不想起的太早，所以准备早餐时间控制在30分钟以内，一般15分钟就摆上桌。孩子吃饭不宜吃的太快，所以给孩子留出15－20分钟的吃饭时间，食材要求多样化体积小高营养密度化，但又便于食用，尽量不需要去皮剔骨。一般包含以下几种：
0 r1 i/ M2 Z& i( b. n! O7 H/ f; c$ [ 一： 淀粉类 淀粉类对胃有保护作用，也能增加饱腹感
! @- Z. }; C8 m7 ~ 例如： 米，面，小米，各类含淀粉的杂粮，以及土豆，红薯，山药，芋头等；$ ^. t: q* S6 D }- }
: f5 Z9 x2 \% y8 N 二： 奶，蛋，肉，豆类为身体提供充族的蛋白质；: `. t7 U; a' f4 V2 P( ~& \
: A( w2 u4 _' s 三： 水果蔬菜至少有一样 水果蔬菜富含膳食纤维，能提供身体所需要的多种元素；
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9 y& p j& Y. Q; ?" D2 b 四： 坚果，种子类果仁 给身体提供维生素E及多种矿物质；/ M, D# v! J, m& ?7 V7 H5 J% W
. w! S( D+ {* I% h 五： 有干有稀，有甜有咸。
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4 y, {: h+ W8 ^9.1 炒面疙瘩，红豆薏米水，核桃仁
/ f. }9 Y- L) { H9.2 花卷，麻酱拌豇豆，红豆薏米粥，煎蛋
& G: L1 U6 o `6 | x! r9.3 青椒牛肉卷饼，鸡蛋醪糟，李子! H- r- L8 H9 A5 Y- H( Y" g# n
9.4 馒头，鸡蛋，西兰花，牛奶麦片，苹果
; e8 R# Q+ P: u; y) T5 w9.5 红烧牛肉面，胡萝卜红糖蛋糕，混合坚果，苹果
d+ _0 B, n" I5 j: A9 c0 U9.6 香菇猪肉饺子，丝瓜蛋汤，混合坚果，黑布林3 @/ f3 U3 {8 F* q" F; i
9.7鲜肉月饼，秋葵蒸蛋，煮玉米，混合坚果，苹果
, L. w$ A" I( k" }4 y9.9 红枣核桃豆浆，南瓜包子，秋葵炒蛋，香蕉+ M# h" ?" ~ b+ s- o$ B. m6 W
9.10 放了秋葵腊肠奶酪的薄饼，红糖小米粥,玉米，香蕉，坚果
% f7 D5 B% y9 s* @. j& U* l1 ?$ l9.11 金枪鱼蔬菜粥，煎小土豆，煎蛋，鲜核桃% H5 S: Z; e6 a* t5 h
9.12 贝果夹鸡蛋牛油果，热牛奶，混合坚果，香蕉梨, X9 M8 x8 a/ p& E& x0 f% f& k! h
9.13 菜肉大包子，红糖八宝粥
* R, k1 x0 `8 p# I# h( w9.14 蔓越莓奶酥面包，煎牛排，煮秋葵，热牛奶，提子，坚果- I0 y" d! x4 i' H8 t- H
9.16 鲜肉馄饨，蒸南瓜，石榴，坚果
3 {% I$ n( D6 Q" E/ f9.18 胡萝卜蛋饼，牛油果，南瓜汤，苹果，坚果7 g" `9 b9 n9 x, J2 ~" v' j
9.22 甑糕，牛油果奶昔，冬枣，坚果
/ R4 b$ k' k0 O1 J8 e% S9.23 南瓜粥，蘑菇西兰花，葡萄，甑糕
5 A6 L# ~, K9 W" W# q9.24 金枪鱼西兰花土司比萨，南瓜银耳露，苹果 ，坚果& V- J1 A6 C6 n: ], M! d- [: s
9.28 蜜汁叉烧包，炒蔬菜，蒸梨水5 W3 B3 k# X; s7 D9 X9 w' ^
9.29 绿豆百合粥，叉烧包，黄瓜，石榴
, O$ p! |" }* ]! s5 o# o9.30 口袋三明治（牛油果黄瓜），煎蛋，牛奶，坚果，青提( v- k$ J! [+ |( M, \8 a1 M
; f9 ~. p2 T* q+ X5 O% G10月1日 培根菠菜奶酪烘蛋，梨汁煮麦片，苹果% x- ^* V2 o; l1 ?+ V! T
10月2日 叉烧包，绣球馒头，蒸红薯，豆皮拌青菜，梨藕汤，石榴
" u0 z* I, J/ ~! p# W6 P" V10月4日 虾肉小馄饨，花生球，坚果，柿子
/ ]) O1 z- E$ |3 C10月8日 香菇青菜猪肉煎饺子，南瓜汤，苹果3 K0 _ p' V3 J
10月10日 香菇青菜肉沫粥，红薯，冬枣，腰果
+ C, k3 b6 F! T) [, v- Q10月11日 三明治，牛奶，坚果，水果还是苹果
8 U1 \) G. B% ^! x4 o$ y10.12 孩子做的三明治 和我做的 蜂蜜暖梨麦片2 M+ Y: W: C& ?6 Y7 D% r& R
10.13 虾肉馄饨 红薯山药 苹果 坚果
# c K- R# z$ X4 R' v10.14 肉包，拌胡萝卜西兰花 鸡蛋醪糟
+ ^) l: D% U7 t7 ~10.15 “五分钟早餐” 牛奶煮麦片，炒鸡蛋，面包，生菜，坚果，桔子* N9 T& y* S- {; [5 {
10.16 香菇肉酱拌菠菜面，牛奶南瓜糊
& q! }! U' Q& |" k$ J10.17 牛奶香菇青菜泡饭，打了个鸡蛋进去闷熟，花卷，苹果，坚果
' ^1 n* I4 X) T2 a/ k1 Z }6 S# p( k1 \10.18 佛卡夏，西兰花培根，银耳花生核桃露，猕猴桃! s% O% u: T$ |2 d0 s
8 A% T# [: t# c" j) {& G1 z. J& v. Z, O7 t! H
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9.1 早：炒面疙瘩，红豆薏米水，核桃仁! a% w+ S; W: t* o9 Q+ \' ]! U
面粉加一个鸡蛋加少许水搅成稠糊状，水烧开，用勺子挖一点面糊放到锅里，依次挖完所有面糊。
' H: A& r' [6 e$ V K2 p- S# P煮面疙瘩时，另起锅炒牛肉，胡萝卜，蔬菜，菜炒熟面疙瘩也就煮好了，捞出面疙瘩放炒锅里拌匀，加调味料。
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发表于 2014-9-2 11:25
发表于 2014-9-2 14:10
