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[美食DIY]

【可妈の厨】--感恩节,感谢你,清蒸波士顿大龙虾! ...

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annie0822
可可妈

博士

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楼主
发表于 2014-11-28 09:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
双十一下的单子
说是獐子岛发来的,不知道是真是假
反正是龙虾就好
700克,99元,发顺丰
鲜活的
自打拍下后就天天口水中
终于在半个月后收到了
现场开封
冰袋装着,张牙舞爪
当天没有立刻吃
最近吃的太好,还排不上队,哈哈
在冰箱冷藏连包装一起放了两天，依然生命力旺盛
( k. g- @! A0 R( ~7 r

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沙发
发表于 2014-11-28 09:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
开始下手啦
按照卖家说明步骤
先要给龙虾放尿
龙虾尾部有一个小孔,用筷子慢慢插进去
龙虾这个时候就不动了
有些残忍啊
然后把筷子取出来,提起虾,看到流出来很多水吧

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annie0822
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板凳
发表于 2014-11-28 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
卸掉大钳子,备用,这里肉肉可多啦
' {; ?, y2 Z% m6 g+ M3 O
: _! |8 ]& @8 p+ s9 a
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annie0822
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地板
发表于 2014-11-28 09:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
翻开头部的盖子,白色毛毛的东西是腮,去掉
$ v( r# H% c. W# J! `. N% r
' ^. A1 [4 e* i6 M 6 a. U( y+ W  p* Z4 o# G
头部里还有胃囊.也去掉,勺子舀的是虾脑,大补,单独放出来,备用! c( s' K* i% r1 o9 S4 O" ]; m8 ?4 M
还有大菜
3 B5 [2 V- b/ h" {& k/ e5 E: ]4 C6 J. [
$ p) {7 Z0 {3 O5 }

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annie0822
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5#
发表于 2014-11-28 09:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用剪刀把腹部的软壳剪开
& a$ a0 L9 F, j, S- c然后用刀一切为二,就可以看到虾线了,清理干净
0 b, U2 ]% x: m3 @4 b) f( A0 {5 u) v将大钳子用刀背敲裂,不然吃的时候累死你也弄不开
% V0 x3 D  F7 e9 M" }+ g这就算清理好啦8 X4 _; V! j# l3 q: \1 Z

- Q* X$ m. z) Q: h
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6#
发表于 2014-11-28 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
装盘上锅蒸
+ s3 G) h" Z9 P9 S# H4 |5 h放两片生姜
0 d6 u- }  G+ C1 D水开后,小火上锅蒸十分钟
* `5 J) q" {0 ]/ r7 s- a- y; ^, W: l; L( ]) d( V' Y( I2 z3 ]) @

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annie0822
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7#
发表于 2014-11-28 09:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
切蒜沫
4 k0 F7 J7 f) b- R$ l下油锅炒香,放一点点盐,蒸鱼豉油,将蒸龙虾出的汤汁倒入
9 X% d' \2 ]. n# J. A9 ]略煮两分钟即可
  Z3 Y4 D% Q! h
7 B9 {9 W5 t! S( V  @1 K' I; U
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8#
发表于 2014-11-28 09:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
将龙虾按原样重新摆盘+ P5 H8 Y- B( P3 N
浇汁淋在龙虾身上
$ c0 b6 @" @, u7 W$ |# q: o, }! y& G, v4 R2 q: }9 L6 M* m
6 O6 |; t- X9 F$ F( p9 z* E
美美滴蒜容清蒸大龙虾来咯! N7 [3 T0 {# ]2 J4 ~+ n

+ x* I  X1 K4 {  F1 L/ ^1 O' p9 u! F& l

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annie0822
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发表于 2014-11-28 09:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
各种肉肉诱惑你,嘿嘿
. ?3 ^% e7 P- {! d0 w' ]4 \$ u7 k  r3 T! j
& L& E- \% C( h" e
" ?5 d+ A  i- j# M" g

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发表于 2014-11-28 09:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可惜我家小可了' Q5 H8 n7 }" l& }) r
不吃虾啊不吃虾3 q$ C- X7 p1 J4 B5 s
对虾完全木兴趣
& F7 b: F+ x. s" M, m3 `1 T那就成全你妈我啦,哈哈哈
  B& Y, K9 g/ x+ d/ S3 q' n5 q2 ?5 s% c+ P/ i8 c' J9 o
. A. B  K6 D8 V: T- ^7 S

) k# L( ]2 ?# b1 x1 O  d9 r6 p; @$ D6 f0 P3 z( w/ u7 D1 U, v

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annie0822
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发表于 2014-11-28 10:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2014-11-28 10:49 编辑
8 h1 _9 X: ~/ B6 ~% n, j" Q4 m2 [) J
龙虾脑做了蒸蛋$ }1 Y8 v; k3 J* U/ D8 ?
请看此帖
/ O. U5 b; m5 v+ U: }; {2 G【可妈の厨】--感恩节,感谢你,波士顿龙虾脑蒸蛋! ... 9 _9 `) r# c4 ?" i0 {
6 l/ J* p" m' t) }* ~' e( a

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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

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发表于 2014-11-28 10:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好享受
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颖儿1
木子妈

上高中

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发表于 2014-11-28 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可妈真厉害 有你不会做的吗~
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annie0822
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发表于 2014-11-28 11:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
颖儿1 发表于 2014-11-28 10:496 L, T( s8 k5 |' }
可妈真厉害 有你不会做的吗~
" s" i1 g8 R5 t. W2 m& U
为了吃,我什么都愿意, 哈哈
6 D- m3 }! t/ Y; T* u, ~' y其实都不难,不论什么你网上搜搜,做法步骤都有
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颖儿1
木子妈

上高中

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发表于 2014-11-28 14:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 annie0822 的帖子( _- k/ s  T# _4 S

3 m2 X, v- j4 E  O- e恩呢 还没吃过龙虾呢 哈哈
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萌笑笑MAMA

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发表于 2014-12-1 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太厉害了~~膜拜一个！咋这么会做饭呢~~
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水陌尘妈妈

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发表于 2014-12-1 11:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好强啊，我还没敢在网上买过呢，有淘宝链接吗，给个，谢谢啊！
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lwing

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发表于 2014-12-1 11:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你真幸运，我跟你同一家买的2只，可是死了一只，不过卖家不错，及时处理了，就吃了一只。而且我没你那么会做，就全部清蒸了，呵呵。不过确实味道很不错，肉多。打算有机会再买一次。
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妈妈颖

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发表于 2014-12-1 11:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
厉害，学习了
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