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[美食DIY]

【可妈の厨】--感恩节,感谢你,清蒸波士顿大龙虾! ...

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annie0822
可可妈

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楼主
发表于 2014-11-28 09:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
双十一下的单子
说是獐子岛发来的,不知道是真是假
反正是龙虾就好
700克,99元,发顺丰
鲜活的
自打拍下后就天天口水中
终于在半个月后收到了
现场开封
冰袋装着,张牙舞爪
当天没有立刻吃
最近吃的太好,还排不上队,哈哈
在冰箱冷藏连包装一起放了两天，依然生命力旺盛
2 y0 G: V. y5 R4 ]% G+ M# g

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沙发
发表于 2014-11-28 09:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
开始下手啦
按照卖家说明步骤
先要给龙虾放尿
龙虾尾部有一个小孔,用筷子慢慢插进去
龙虾这个时候就不动了
有些残忍啊
然后把筷子取出来,提起虾,看到流出来很多水吧

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annie0822
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板凳
发表于 2014-11-28 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
卸掉大钳子,备用,这里肉肉可多啦* N" E. L% l- r# l5 L$ f
4 n1 T0 U- o% o

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annie0822
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地板
发表于 2014-11-28 09:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
翻开头部的盖子,白色毛毛的东西是腮,去掉0 V' @0 _6 _. A5 ^; E; U
$ y) k0 ^: F, J5 P1 z- i/ O

3 U% X# D. ]3 f% {4 m9 u6 k6 D头部里还有胃囊.也去掉,勺子舀的是虾脑,大补,单独放出来,备用9 F, c) `1 ?& b
还有大菜
, a( h% r4 d$ b! d; b& f: v! A- C' u6 b# L+ F' X, u

; g6 a7 A1 I; Z7 }& w3 n$ W. T
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5#
发表于 2014-11-28 09:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用剪刀把腹部的软壳剪开
# F) b( Z. D/ y% r* D+ a然后用刀一切为二,就可以看到虾线了,清理干净
* o' x' V" i& J) e6 C. p4 [将大钳子用刀背敲裂,不然吃的时候累死你也弄不开: q( z8 T% _+ p1 e
这就算清理好啦3 k0 b* A/ o" C# e3 M

* k4 R1 e: ^$ [! x7 ]
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6#
发表于 2014-11-28 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
装盘上锅蒸
& a0 ]2 K7 a4 o; ]* w放两片生姜
% a" r( u1 R! O水开后,小火上锅蒸十分钟
$ B! s- ^- a, Z+ w+ x( d7 B
7 F2 ]" h/ P- C( G" a
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7#
发表于 2014-11-28 09:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
切蒜沫
7 z4 I5 s$ H& A2 f下油锅炒香,放一点点盐,蒸鱼豉油,将蒸龙虾出的汤汁倒入
- `$ C; V  I* c  N. i2 e略煮两分钟即可
4 s: A; n2 J; J- {+ D+ K" y. e2 g  I) P

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annie0822
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8#
发表于 2014-11-28 09:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
将龙虾按原样重新摆盘( v- s1 D6 V& j# i5 ^& }
浇汁淋在龙虾身上
) r* s6 X# H, C2 R* L1 q: b
% ^  }+ V2 E  ?! k9 o) }& n3 k) f% l; b# U# f1 G
美美滴蒜容清蒸大龙虾来咯3 r9 S0 s* W3 z

) t. Z% J3 G: J1 l$ s4 F* M$ P1 ?  }

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9#
发表于 2014-11-28 09:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
各种肉肉诱惑你,嘿嘿
6 w3 @0 R  g$ A) ~  k9 I# U3 {2 s, ?
3 u" Z# D  R" X4 {, c! F% {
2 q$ R( A2 H( o# J

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发表于 2014-11-28 09:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可惜我家小可了
9 o: O! M! T# m- A/ Q* a不吃虾啊不吃虾
! K0 ?# N+ C8 ~3 t: \7 z对虾完全木兴趣
1 g, T# T- B: ]* D$ {% k: f2 |那就成全你妈我啦,哈哈哈+ [% E% g( i7 ^2 ^! F, h$ h
" k! c) O9 F* m  w
2 l: j8 b( U4 I; o- d5 y7 \& n) t: ]

* G9 J; |. t8 {; {" v4 u2 C* I: @2 \$ c, Y* `6 |) Q" a

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发表于 2014-11-28 10:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2014-11-28 10:49 编辑
4 Q; h4 W7 H! W9 `4 g8 f
6 G; L9 y1 X: I' w3 V7 g' {龙虾脑做了蒸蛋  E$ ^3 r' s( c" g2 s
请看此帖4 `: p+ u9 D" k: c1 S5 T
【可妈の厨】--感恩节,感谢你,波士顿龙虾脑蒸蛋! ...
0 p0 e) {- L/ C1 p
2 h% w# r' w- [4 a; @/ b4 T
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

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发表于 2014-11-28 10:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好享受
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颖儿1
木子妈

上高中

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发表于 2014-11-28 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可妈真厉害 有你不会做的吗~
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annie0822
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发表于 2014-11-28 11:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
颖儿1 发表于 2014-11-28 10:49
3 b3 \. Q+ y: O9 {. P可妈真厉害 有你不会做的吗~
2 g% q, Q  y) B9 {, ^
为了吃,我什么都愿意, 哈哈
' C0 X6 _/ D, ^% N其实都不难,不论什么你网上搜搜,做法步骤都有
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颖儿1
木子妈

上高中

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发表于 2014-11-28 14:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 annie0822 的帖子% u2 T6 w4 W$ l7 R' d

! R/ b0 z/ I3 u恩呢 还没吃过龙虾呢 哈哈
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萌笑笑MAMA

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发表于 2014-12-1 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太厉害了~~膜拜一个！咋这么会做饭呢~~
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水陌尘妈妈

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发表于 2014-12-1 11:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好强啊，我还没敢在网上买过呢，有淘宝链接吗，给个，谢谢啊！
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lwing

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爱心活力豆
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发表于 2014-12-1 11:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你真幸运，我跟你同一家买的2只，可是死了一只，不过卖家不错，及时处理了，就吃了一只。而且我没你那么会做，就全部清蒸了，呵呵。不过确实味道很不错，肉多。打算有机会再买一次。
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妈妈颖

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发表于 2014-12-1 11:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
厉害，学习了
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