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[美食DIY]

【可妈の厨】--感恩节,感谢你,清蒸波士顿大龙虾! ...

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annie0822
可可妈

博士

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楼主
发表于 2014-11-28 09:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
双十一下的单子
说是獐子岛发来的,不知道是真是假
反正是龙虾就好
700克,99元,发顺丰
鲜活的
自打拍下后就天天口水中
终于在半个月后收到了
现场开封
冰袋装着,张牙舞爪
当天没有立刻吃
最近吃的太好,还排不上队,哈哈
在冰箱冷藏连包装一起放了两天，依然生命力旺盛

3 \4 d4 u0 ]' g/ M: D+ ^) @
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沙发
发表于 2014-11-28 09:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
开始下手啦
按照卖家说明步骤
先要给龙虾放尿
龙虾尾部有一个小孔,用筷子慢慢插进去
龙虾这个时候就不动了
有些残忍啊
然后把筷子取出来,提起虾,看到流出来很多水吧

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annie0822
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板凳
发表于 2014-11-28 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
卸掉大钳子,备用,这里肉肉可多啦: v) {8 D9 u& x

1 K" e& E2 ]0 E# i2 C5 M0 Z
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annie0822
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地板
发表于 2014-11-28 09:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
翻开头部的盖子,白色毛毛的东西是腮,去掉* U) @9 X' _' }9 Q3 L
0 c0 t6 I) X. E! Z# H
& t9 M- I2 j6 Y7 [
头部里还有胃囊.也去掉,勺子舀的是虾脑,大补,单独放出来,备用. f0 X% @& \' y8 ~2 D! d$ o
还有大菜
5 o& n" w; Y! ^; W9 C9 H8 o. U# d' p
9 V! P4 F$ ]5 e! C! M: G5 P
5 u1 O) y; d+ C2 C
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5#
发表于 2014-11-28 09:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用剪刀把腹部的软壳剪开
8 ]; f# A2 x7 C& B/ h: p然后用刀一切为二,就可以看到虾线了,清理干净
! j' t- ~9 [- l8 ?将大钳子用刀背敲裂,不然吃的时候累死你也弄不开. C, Z5 R5 A+ ~; S* S
这就算清理好啦
* S; q8 c/ h5 j: I" F. T; V
9 O) L9 L! o& f( @# L' r
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6#
发表于 2014-11-28 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
装盘上锅蒸
. b7 F& W5 g. f" i: E! k放两片生姜% i. h0 k* t* O( c7 {4 k
水开后,小火上锅蒸十分钟  g' s3 l2 h& w
! C! |- j( {" s6 z7 A: _" O

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7#
发表于 2014-11-28 09:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
切蒜沫" F" y- u; g/ T3 q4 v
下油锅炒香,放一点点盐,蒸鱼豉油,将蒸龙虾出的汤汁倒入/ ]8 x9 M! A0 u: }: j7 p4 z, L8 v* p
略煮两分钟即可
; T9 u- H3 J8 B* X  o' L7 q" t! }% W8 Y

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8#
发表于 2014-11-28 09:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
将龙虾按原样重新摆盘
" }# p: ]) T4 h浇汁淋在龙虾身上
( \- `/ {# g! o
( C! P# x1 B6 D# B. T, f
' k3 G1 t2 S! g0 N美美滴蒜容清蒸大龙虾来咯
" O! \, c3 A: G% n8 d' p5 d" p& r
% b: z, L7 D7 o! q+ d

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9#
发表于 2014-11-28 09:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
各种肉肉诱惑你,嘿嘿" ^& i" u* b3 y$ v6 d
; t7 G+ k% l$ h2 y2 Z# V

6 T8 s  _6 n# L4 S3 R" ]" {4 d
$ d' H! J' n6 l/ g
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发表于 2014-11-28 09:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可惜我家小可了
0 w7 r- @3 [+ v; L+ d不吃虾啊不吃虾- I$ e" a/ S$ b' C# T
对虾完全木兴趣
7 I- E& h/ E) y那就成全你妈我啦,哈哈哈
% ~0 T) a6 ]1 o' S" ?. w7 l1 a! ]2 A" b
% b0 [4 C. \4 P# g7 M

) J+ R* Z. Y8 P
; C: K* E1 \4 R( O" V; i/ r2 \
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annie0822
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发表于 2014-11-28 10:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2014-11-28 10:49 编辑 7 G, y8 J) q# H4 H) \' o

2 r( `: I2 y, w  ?1 f) B龙虾脑做了蒸蛋
1 G" ^7 ~# b3 r0 ]请看此帖+ d0 a3 y+ I2 K- k1 e6 G
【可妈の厨】--感恩节,感谢你,波士顿龙虾脑蒸蛋! ...
7 `/ D4 D! f) f+ g7 Q" \ - S! i( R$ z# K: X$ v

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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

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发表于 2014-11-28 10:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好享受
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颖儿1
木子妈

上高中

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13#
发表于 2014-11-28 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可妈真厉害 有你不会做的吗~
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annie0822
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发表于 2014-11-28 11:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
颖儿1 发表于 2014-11-28 10:497 m9 l1 P# G& o9 S
可妈真厉害 有你不会做的吗~
5 O' k# @$ S" L0 h3 u6 f, J
为了吃,我什么都愿意, 哈哈
3 L# x& }0 g/ M$ N: _- v其实都不难,不论什么你网上搜搜,做法步骤都有
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颖儿1
木子妈

上高中

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15#
发表于 2014-11-28 14:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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6 |: e8 |0 V1 l8 g8 J
* p4 ?  d+ n+ a' _恩呢 还没吃过龙虾呢 哈哈
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萌笑笑MAMA

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发表于 2014-12-1 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太厉害了~~膜拜一个！咋这么会做饭呢~~
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水陌尘妈妈

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17#
发表于 2014-12-1 11:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好强啊，我还没敢在网上买过呢，有淘宝链接吗，给个，谢谢啊！
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lwing

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发表于 2014-12-1 11:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你真幸运，我跟你同一家买的2只，可是死了一只，不过卖家不错，及时处理了，就吃了一只。而且我没你那么会做，就全部清蒸了，呵呵。不过确实味道很不错，肉多。打算有机会再买一次。
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妈妈颖

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发表于 2014-12-1 11:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
厉害，学习了
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