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[美食DIY]

【可妈の厨】--感恩节,感谢你,清蒸波士顿大龙虾! ...

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annie0822
可可妈

博士

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楼主
发表于 2014-11-28 09:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
双十一下的单子
说是獐子岛发来的,不知道是真是假
反正是龙虾就好
700克,99元,发顺丰
鲜活的
自打拍下后就天天口水中
终于在半个月后收到了
现场开封
冰袋装着,张牙舞爪
当天没有立刻吃
最近吃的太好,还排不上队,哈哈
在冰箱冷藏连包装一起放了两天，依然生命力旺盛
! b# r5 _7 [- q- C

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沙发
发表于 2014-11-28 09:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
开始下手啦
按照卖家说明步骤
先要给龙虾放尿
龙虾尾部有一个小孔,用筷子慢慢插进去
龙虾这个时候就不动了
有些残忍啊
然后把筷子取出来,提起虾,看到流出来很多水吧

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annie0822
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板凳
发表于 2014-11-28 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
卸掉大钳子,备用,这里肉肉可多啦  a  B# z# M5 m2 \9 \
# m- k( @# S  e1 V( n  u7 B

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annie0822
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地板
发表于 2014-11-28 09:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
翻开头部的盖子,白色毛毛的东西是腮,去掉
9 ?. Z2 ~3 z1 n/ o: [8 Y
/ B4 W9 A+ D' Z& |' @0 }9 h* | % |% l2 V6 Q& e, r
头部里还有胃囊.也去掉,勺子舀的是虾脑,大补,单独放出来,备用
9 ~) v. |/ Z0 K; D6 }$ I' O& B还有大菜
, ^  i  d2 o3 @9 X3 |( L6 {( T* a  r6 r" h- C. p" A& t" k
( D+ q5 f  V- _* q" W9 C+ a

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5#
发表于 2014-11-28 09:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用剪刀把腹部的软壳剪开
3 m/ _) B+ q6 B" z然后用刀一切为二,就可以看到虾线了,清理干净
6 x. C6 D6 L, G3 ?9 I1 q  E将大钳子用刀背敲裂,不然吃的时候累死你也弄不开
8 Y; h% q1 T4 }3 J3 N这就算清理好啦
% y! V$ w9 H; Q9 T8 v/ F
3 O' m$ i5 c  H. X2 E- ~7 S
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6#
发表于 2014-11-28 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
装盘上锅蒸
, M4 T2 s+ [" k9 S放两片生姜
. f* Y6 X1 Y. Y4 X* x3 g4 G水开后,小火上锅蒸十分钟
; R$ t% `' r, K8 v$ f* E+ V! E, H* y, ^

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annie0822
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7#
发表于 2014-11-28 09:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
切蒜沫* v' T' F) F) \9 ?$ ^
下油锅炒香,放一点点盐,蒸鱼豉油,将蒸龙虾出的汤汁倒入
' c" n* }! i9 D0 p  s" H略煮两分钟即可3 u9 \8 x: }% T" C  F5 @* P; |

# U* t2 f% C% Q
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8#
发表于 2014-11-28 09:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
将龙虾按原样重新摆盘# V8 s) A. {# q6 F( L) U
浇汁淋在龙虾身上/ T2 B# V* U0 B1 y
! k# k! U" t" {; P( j
7 ~! h/ Y3 c* l. l3 @( X8 T: e
美美滴蒜容清蒸大龙虾来咯
$ t/ H* D! {' [3 s. w, O9 z
! o1 ?# p/ u$ [' S; `! s  O: _0 E1 q) m' k6 G9 [# `# Q

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9#
发表于 2014-11-28 09:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
各种肉肉诱惑你,嘿嘿
6 u8 j: s) o2 W+ `" s9 }7 J/ H& J; U' o$ M) T
  o0 |3 I0 y) d4 O- [* R4 u

' w* X" M$ a. w. g7 I7 a0 ^% ^
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发表于 2014-11-28 09:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可惜我家小可了
1 m, B8 S9 F- D' ~* c& X不吃虾啊不吃虾
8 k# m. K! u! B1 ?. F- f. G2 l3 b对虾完全木兴趣
5 g2 m6 ^% K4 J4 I% ^. N那就成全你妈我啦,哈哈哈
' Z4 i$ M! h+ U3 r
, k2 d0 I0 K6 s" ^: J; E  b/ m7 x$ T. v# M+ G
! N6 N, k7 h* ~& w% A3 _" L

& R, a) K8 P" a9 t$ w1 g8 f# t# r
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annie0822
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11#
发表于 2014-11-28 10:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2014-11-28 10:49 编辑
" n. L5 e( A+ F% }+ X: g, W' `" s- B/ A* K
龙虾脑做了蒸蛋
5 d3 l0 ^* E0 r1 G7 U7 @0 [请看此帖4 a9 D8 T; i; E) q+ M
【可妈の厨】--感恩节,感谢你,波士顿龙虾脑蒸蛋! ...
2 u# v" D. Z; x! ~. e # E9 N! i- B! }4 t

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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

12#
发表于 2014-11-28 10:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好享受
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颖儿1
木子妈

上高中

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13#
发表于 2014-11-28 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可妈真厉害 有你不会做的吗~
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annie0822
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发表于 2014-11-28 11:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
颖儿1 发表于 2014-11-28 10:49+ r7 h1 d& y  Q. P& O# Y
可妈真厉害 有你不会做的吗~
$ t" {3 _% J& b0 g1 ~* G( x* {
为了吃,我什么都愿意, 哈哈8 ]& V' ]9 N; Q7 M2 x
其实都不难,不论什么你网上搜搜,做法步骤都有
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颖儿1
木子妈

上高中

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2012-05-24 
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发表于 2014-11-28 14:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 annie0822 的帖子) T4 Q1 Q5 R4 E) R+ q: S( g( `! `
2 ~2 r) v: l# D6 C4 a6 T% L
恩呢 还没吃过龙虾呢 哈哈
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萌笑笑MAMA

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发表于 2014-12-1 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太厉害了~~膜拜一个！咋这么会做饭呢~~
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水陌尘妈妈

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发表于 2014-12-1 11:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好强啊，我还没敢在网上买过呢，有淘宝链接吗，给个，谢谢啊！
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lwing

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18#
发表于 2014-12-1 11:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你真幸运，我跟你同一家买的2只，可是死了一只，不过卖家不错，及时处理了，就吃了一只。而且我没你那么会做，就全部清蒸了，呵呵。不过确实味道很不错，肉多。打算有机会再买一次。
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妈妈颖

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发表于 2014-12-1 11:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
厉害，学习了
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