【可妈の厨】--感恩节,感谢你,清蒸波士顿大龙虾! - 美味厨房

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annie0822

可可妈

博士

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楼主

双十一下的单子

说是獐子岛发来的,不知道是真是假

反正是龙虾就好

700克,99元,发顺丰

鲜活的

自打拍下后就天天口水中

终于在半个月后收到了

现场开封

冰袋装着,张牙舞爪

当天没有立刻吃

最近吃的太好,还排不上队,哈哈

在冰箱冷藏连包装一起放了两天，依然生命力旺盛

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
亦笑了之	+ 90	+ 88	原创

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沙发

开始下手啦

按照卖家说明步骤

先要给龙虾放尿

龙虾尾部有一个小孔,用筷子慢慢插进去

龙虾这个时候就不动了

有些残忍啊

然后把筷子取出来,提起虾,看到流出来很多水吧

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板凳

卸掉大钳子,备用,这里肉肉可多啦+ `- L g! k3 `* I# A% c

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地板

翻开头部的盖子,白色毛毛的东西是腮,去掉; ?/ w4 x  }7 n
( `- \  z/ k2 M4 R
5 D  f% W8 H5 \) I. i6 {3 r
头部里还有胃囊.也去掉,勺子舀的是虾脑,大补,单独放出来,备用. o# x6 X# b$ Y* g
还有大菜! J' u, [) n# Y, _7 S4 o  P" ?& \, ~

. P! Q: h: D7 N7 c, u1 L' a
3 A! ~ i. b% C% b- o

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5^#

用剪刀把腹部的软壳剪开9 p6 \ A& [+ v1 h8 W
然后用刀一切为二,就可以看到虾线了,清理干净
将大钳子用刀背敲裂,不然吃的时候累死你也弄不开: t6 y2 ]- Q/ t0 P
这就算清理好啦6 V7 [* S, B, c' S& m: ]

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6^#

装盘上锅蒸
放两片生姜) I$ I4 K0 o9 ?7 S/ V" _9 X
水开后,小火上锅蒸十分钟

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7^#

切蒜沫/ o9 U% x- g" L( i
下油锅炒香,放一点点盐,蒸鱼豉油,将蒸龙虾出的汤汁倒入- S/ ^/ v5 j' J9 Y H" a
略煮两分钟即可0 I% {' |6 g2 f3 r# O5 O

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8^#

将龙虾按原样重新摆盘3 b8 C, n" Z- Y6 N
浇汁淋在龙虾身上

美美滴蒜容清蒸大龙虾来咯3 d B4 H2 P$ o+ f6 \: a, E) K
& s* B: k- i0 y( _9 s5 m4 H5 @
. s) E, t5 j0 n) G Y! u

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9^#

各种肉肉诱惑你,嘿嘿

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10^#

可惜我家小可了5 v# F% v, v. \. _/ J; d# r
不吃虾啊不吃虾' _+ F2 _7 g$ n0 K
对虾完全木兴趣 f: [. v Q# C, R) N4 W
那就成全你妈我啦,哈哈哈/ W* n8 y& O. `% S6 k$ P. p+ j

% J# R5 S2 Z( b' S( z
3 H; K% H! p: e9 Y8 p% e1 U