sunna0603

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我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html- ~. g, V: g& W  E, F! q- X
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今天是和老公结婚10周年，今天尝试自己做一个蛋糕庆祝一下。先做威风蛋糕。0 h4 z) i: |0 f& h4 |0 M$ @
配料：鸡蛋四个，细砂糖20克（蛋黄部分用）、细砂糖80克（蛋白部分用）、色拉油3大勺、牛奶3大勺、香草精少许、低筋面粉70克、泡打粉1/4小勺，盐1/4小勺，柠檬汁1/2小勺（可以不用）
: \# B  w$ }+ w/ H0 L* x制作过程：
9 r" A7 p6 `" N5 o" L2 K9 h1.现将4个鸡蛋分开7 ~0 E) F5 c5 T/ {) T* b; c1 O. N. r
2.蛋黄加20克细砂糖用手动打蛋器搅拌融化后 ，然后依次加入油和奶，边加边搅拌，最后加入香草精，形成蛋黄液7 X5 Q8 ^" X$ d. N% Y
3.将面粉和泡打粉盐加入蛋黄液，搅拌
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sunna0603

回复 wwwwwwc877 的帖子0 l# P3 k& F2 m4 ?5 `
不错啊

( M  Q) a8 k. M! i7 e$ q
谢谢亲
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wwwwwwc877

不错啊

sunna0603

回复 茜茜=妈咪 的帖子
: v$ d7 x3 ?' s不错呀

( l: B5 e; `: W. E# x) z2 m* Q4 k
哈哈哈，谢谢你
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sunna0603

回复 果儿妈@xa 的帖子8 M! w4 Q5 Q0 M. d
亲第一次做成这样已经很棒了。看图中回缩的原因主要是蛋白没有打发至干性发泡，顶多是湿性发泡，还需要继续 ...

8 Y1 k/ T. t5 w+ h& q: M
太感谢你了，下次一定试试
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茜茜=妈咪

不错呀

果儿妈

亲第一次做成这样已经很棒了。看图中回缩的原因主要是蛋白没有打发至干性发泡，顶多是湿性发泡，还需要继续打发，直至打蛋头提起是个很短很短的小尖头，没有弯曲时才行。下次再试试。

sunna0603

自己顶起来
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sunna0603

回复 binbinzhang2006 的帖子! Y" q; {: R' ?
帖子在哪呢，再看不见了，感觉收藏起来试试

+ Q8 S4 N9 o! V% G' l" Q谢谢
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binbinzhang2006

帖子在哪呢，再看不见了，感觉收藏起来试试
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sunna0603

回复 binbinzhang2006 的帖子; D- f/ Q1 H6 I0 y
学习下，看来小小蛋糕也不容易啊

1 B+ D6 S# @2 W: h
谢谢理解啊
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sunna0603

回复 binbinzhang2006 的帖子
9 s# b" K1 _  h0 N/ E学习下，看来小小蛋糕也不容易啊

% n. f" ?$ s5 b/ m; k: S% y- B* f4 s谢谢，做蛋糕真不容易啊
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binbinzhang2006

学习下，看来小小蛋糕也不容易啊
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sunna0603

回复 蓬絮| 的帖子
$ M/ i2 @$ }5 V+ m+ Q) n帖子写得步骤很清晰，图片也拍得很好哦

7 [) S+ _' v  s0 B谢谢小编
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sunna0603

回复 蓬絮| 的帖子
. E9 L+ r; |, j- b( {, K  _" `1 Z% x很有意义的蛋糕，配着草莓看着还是很吸引人的

2 I3 j  J- }8 I7 r6 W7 D: B  N
哈哈哈，草莓颜色鲜艳
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蓬絮|

用草莓做外围，中间当然要有个惊喜啦，10年啦，用彩糖做点缀

很有意义的蛋糕，配着草莓看着还是很吸引人的

蓬絮|

开始做奶油，我用的雀巢淡奶油，打发，我加了一些草莓酱，准备做草莓味的3 A( Q# G4 f5 @' Q/ t2 o2 {! A
把蛋糕切开，先做夹层 ...

帖子写得步骤很清晰，图片也拍得很好哦

sunna0603

回复 于芬73 的帖子; F  R# i; O5 ~0 {6 ~. {
祝福～～～* G& F- M4 u% a6 _
我都不会做

# q% w. s2 r$ A  p6 \. F谢谢亲，我也是自己瞎做
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于芬73

祝福～～～7 G- [% O% \, Z) T  P3 g
我都不会做
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sunna0603

回复 濡妈妈 的帖子
5 X0 h1 V& _9 K( |$ w有意义、好味道。: l6 V6 j, [7 x" k" d: {; }
祝愿楼主生活更香甜～

: S1 e, b# ~' Q! n
太感谢您了，大家都幸福
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