琪琪妈2008

1、茄子二斤，洗净，蒸锅蒸，九成熟即可，关火，待凉。
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* e' ^9 H6 ~3 w* f/ i0 s% e2、大蒜两头，喜欢吃蒜的可以多放，也可以少放，我用了两头蒜，倒成蒜泥，加盐，鸡精调均。0 H, R! @% N9 f1 Y, ]

: g  v$ g5 v2 b1 U+ N2 s1 ~3、将凉透的茄子从中间分开，底部相连，将捣好的蒜泥夹在茄子中间。
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' G$ X6 F0 T3 E4、香菜适量，因为我喜欢吃香菜，所以放的多，用盐腌了下很好吃。
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5、将香菜铺在盘底，一层一层的放夹好蒜的茄子，再少撒均一些盐跟香油。半天后食用即可。

xjSusan

茄盒算哪里的

时尚美妈

原帖由 琪琪妈2008 于 2009-5-13 13:42 发表
* w% B" G8 N% y+ O7 K- h9 [2 {1、茄子二斤，洗净，蒸锅蒸，九成熟即可，关火，待凉。/ r' h: u  L; H& l/ Y! O9 x( Q  m

  ^- M% y7 U# o- F2、大蒜两头，喜欢吃蒜的可以多放，也可以少放，我用了两头蒜，倒成蒜泥，加盐，鸡精调均。
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3、将凉透的茄子从中间分开，底部相连，将捣好的蒜泥夹在茄子 ...

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3 d% O: w4 D: F) m5 `, OMMY，豪爽滴狠狠 :wanwan49:

太阳果

吃的时候用筷子往下使劲拽吗?

歆歆格格

饿了。

润润爸妈

我也是东北人，想妈妈做的蒜茄子了，还有酸菜，想家啦:wanwan67: :wanwan67: :wanwan67:

小米2009

:wanwan79: '

嘉明妈

我们那要用霜打后的茄子，好吃！

百灵333

:wanwan67: 我也好想吃,去你家吃啊!!!!!!!!!!!!!!:wanwan67: 想家!

小市民

小时候最爱吃了,好多年没吃了!

小牛妈妈爱你

我在西安也经常做，等回东北时再学几道经典的东北大餐，比如锅包肉和雪棉豆沙:wanwan59:

薄荷心情

原来蒜茄子是这么做的
# e+ D* S0 g! x* g0 c# G" f. M) p我老公是东北人,总说蒜茄子,我做了凉拌的茄子给他吃,他说不是这样的
- z1 v: [8 W+ ^我还想那是什么呢?
- Y. j: D$ O& a# Y( }( \: m& L. [今天终于知道做法了

帅儿子的妈

为啥要说是东北人的最爱捏？俺家那边的人也超爱这样吃捏，不过夏天吃的多些。。。。。

zhangaymei

原来茄子也可以这么吃啊！

腾腾妈

下次也试试

[?莪是誰﹖]

口水

开心一笑妈

好香啊!( K. G6 H& R( \0 k: F" C" p
: `. x  s6 K+ n% @8 l# d
吃的时候用筷子往下使劲拽吗?6 z" j, q7 }! ~. e7 _

+ }/ u9 T$ Q# B0 t' b我们一般都撕成条,用蒜汁凉拌!

小靓妈

香

琪琪妈2008

原帖由 萌-萌妈 于 2009-5-13 14:30 发表 4 d% I0 D) T! @% q& x
东北人吃茄子不用去蒂吗？:wanwan60:

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呵呵，那个不去也是可以的哦