琪琪妈2008

1、茄子二斤，洗净，蒸锅蒸，九成熟即可，关火，待凉。+ t% b, [. P7 O7 ~
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2、大蒜两头，喜欢吃蒜的可以多放，也可以少放，我用了两头蒜，倒成蒜泥，加盐，鸡精调均。
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3、将凉透的茄子从中间分开，底部相连，将捣好的蒜泥夹在茄子中间。- M- `$ @$ o6 P4 W" S5 R$ z
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4、香菜适量，因为我喜欢吃香菜，所以放的多，用盐腌了下很好吃。
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2 K3 Z' Y. Y9 O: f  Z+ B- \& ?5、将香菜铺在盘底，一层一层的放夹好蒜的茄子，再少撒均一些盐跟香油。半天后食用即可。

xjSusan

茄盒算哪里的

时尚美妈

原帖由 琪琪妈2008 于 2009-5-13 13:42 发表 5 R( f8 X* h( [6 h* ~5 k! z$ ?- B1 a
1、茄子二斤，洗净，蒸锅蒸，九成熟即可，关火，待凉。
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3 O5 L2 w9 k+ O0 e2、大蒜两头，喜欢吃蒜的可以多放，也可以少放，我用了两头蒜，倒成蒜泥，加盐，鸡精调均。! b/ m, o. R) M3 e& B4 c6 }

* t( _7 j" [7 ?3、将凉透的茄子从中间分开，底部相连，将捣好的蒜泥夹在茄子 ...

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MMY，豪爽滴狠狠 :wanwan49:

太阳果

吃的时候用筷子往下使劲拽吗?

歆歆格格

饿了。

润润爸妈

我也是东北人，想妈妈做的蒜茄子了，还有酸菜，想家啦:wanwan67: :wanwan67: :wanwan67:

小米2009

:wanwan79: '

嘉明妈

我们那要用霜打后的茄子，好吃！

百灵333

:wanwan67: 我也好想吃,去你家吃啊!!!!!!!!!!!!!!:wanwan67: 想家!

小市民

小时候最爱吃了,好多年没吃了!

小牛妈妈爱你

我在西安也经常做，等回东北时再学几道经典的东北大餐，比如锅包肉和雪棉豆沙:wanwan59:

薄荷心情

原来蒜茄子是这么做的5 N; f5 n; W! ?& i
我老公是东北人,总说蒜茄子,我做了凉拌的茄子给他吃,他说不是这样的( }7 p3 r2 M9 w, X
我还想那是什么呢?
: c4 |$ V+ X8 ?' i6 ~+ P7 N4 J今天终于知道做法了

帅儿子的妈

为啥要说是东北人的最爱捏？俺家那边的人也超爱这样吃捏，不过夏天吃的多些。。。。。

zhangaymei

原来茄子也可以这么吃啊！

腾腾妈

下次也试试

[?莪是誰﹖]

口水

开心一笑妈

好香啊!
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吃的时候用筷子往下使劲拽吗?
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我们一般都撕成条,用蒜汁凉拌!

小靓妈

香

琪琪妈2008

原帖由 萌-萌妈 于 2009-5-13 14:30 发表 % f8 @3 B" C, s: Q" E
东北人吃茄子不用去蒂吗？:wanwan60:

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呵呵，那个不去也是可以的哦