琪琪妈2008

1、茄子二斤，洗净，蒸锅蒸，九成熟即可，关火，待凉。
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0 t% f  O% e5 r1 j) t8 Y& ^2、大蒜两头，喜欢吃蒜的可以多放，也可以少放，我用了两头蒜，倒成蒜泥，加盐，鸡精调均。
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0 n! P2 M. b1 D3、将凉透的茄子从中间分开，底部相连，将捣好的蒜泥夹在茄子中间。1 l6 _* r$ x0 u3 q( q( b

9 ^& x9 j8 X- K; S8 L4、香菜适量，因为我喜欢吃香菜，所以放的多，用盐腌了下很好吃。
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5、将香菜铺在盘底，一层一层的放夹好蒜的茄子，再少撒均一些盐跟香油。半天后食用即可。

xjSusan

茄盒算哪里的

时尚美妈

原帖由 琪琪妈2008 于 2009-5-13 13:42 发表
" E* B6 z  `& l4 p" \! R" l1、茄子二斤，洗净，蒸锅蒸，九成熟即可，关火，待凉。* R  M$ e3 j: I- ^$ c* [3 k
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2、大蒜两头，喜欢吃蒜的可以多放，也可以少放，我用了两头蒜，倒成蒜泥，加盐，鸡精调均。
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3、将凉透的茄子从中间分开，底部相连，将捣好的蒜泥夹在茄子 ...

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8 i& t6 K" T+ r6 ^5 GMMY，豪爽滴狠狠 :wanwan49:

太阳果

吃的时候用筷子往下使劲拽吗?

歆歆格格

饿了。

润润爸妈

我也是东北人，想妈妈做的蒜茄子了，还有酸菜，想家啦:wanwan67: :wanwan67: :wanwan67:

小米2009

:wanwan79: '

嘉明妈

我们那要用霜打后的茄子，好吃！

百灵333

:wanwan67: 我也好想吃,去你家吃啊!!!!!!!!!!!!!!:wanwan67: 想家!

小市民

小时候最爱吃了,好多年没吃了!

小牛妈妈爱你

我在西安也经常做，等回东北时再学几道经典的东北大餐，比如锅包肉和雪棉豆沙:wanwan59:

薄荷心情

原来蒜茄子是这么做的
( I. Q6 s" D9 c' x& u我老公是东北人,总说蒜茄子,我做了凉拌的茄子给他吃,他说不是这样的' D+ B8 O  c. L& v
我还想那是什么呢?
+ c+ K. A5 M7 n- j今天终于知道做法了

帅儿子的妈

为啥要说是东北人的最爱捏？俺家那边的人也超爱这样吃捏，不过夏天吃的多些。。。。。

zhangaymei

原来茄子也可以这么吃啊！

腾腾妈

下次也试试

[?莪是誰﹖]

口水

开心一笑妈

好香啊!) O, y( b: [: f- a) A, b0 x, y
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吃的时候用筷子往下使劲拽吗?
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我们一般都撕成条,用蒜汁凉拌!

小靓妈

香

琪琪妈2008

原帖由 萌-萌妈 于 2009-5-13 14:30 发表
" k3 d! O5 q1 z( D8 @: |+ C5 \+ u东北人吃茄子不用去蒂吗？:wanwan60:

4 n: [' o" R( t  g/ k

1 i+ [/ ]4 t* t. R0 @& N呵呵，那个不去也是可以的哦