琪琪妈2008

1、茄子二斤，洗净，蒸锅蒸，九成熟即可，关火，待凉。0 b/ h: b( g+ U6 X8 z
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2、大蒜两头，喜欢吃蒜的可以多放，也可以少放，我用了两头蒜，倒成蒜泥，加盐，鸡精调均。
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4 d' l9 v5 S9 p& M3、将凉透的茄子从中间分开，底部相连，将捣好的蒜泥夹在茄子中间。' Z# h+ ^' v1 _7 A9 U" e9 r
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4、香菜适量，因为我喜欢吃香菜，所以放的多，用盐腌了下很好吃。
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5、将香菜铺在盘底，一层一层的放夹好蒜的茄子，再少撒均一些盐跟香油。半天后食用即可。

xjSusan

茄盒算哪里的

时尚美妈

原帖由 琪琪妈2008 于 2009-5-13 13:42 发表 . Y2 T5 M9 b7 j
1、茄子二斤，洗净，蒸锅蒸，九成熟即可，关火，待凉。* j. G, A; |4 T. l$ A

8 K2 |- M- d9 |2、大蒜两头，喜欢吃蒜的可以多放，也可以少放，我用了两头蒜，倒成蒜泥，加盐，鸡精调均。2 p( Y0 r" R4 E  z& M$ ~
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3、将凉透的茄子从中间分开，底部相连，将捣好的蒜泥夹在茄子 ...

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MMY，豪爽滴狠狠 :wanwan49:

太阳果

吃的时候用筷子往下使劲拽吗?

歆歆格格

饿了。

润润爸妈

我也是东北人，想妈妈做的蒜茄子了，还有酸菜，想家啦:wanwan67: :wanwan67: :wanwan67:

小米2009

:wanwan79: '

嘉明妈

我们那要用霜打后的茄子，好吃！

百灵333

:wanwan67: 我也好想吃,去你家吃啊!!!!!!!!!!!!!!:wanwan67: 想家!

小市民

小时候最爱吃了,好多年没吃了!

小牛妈妈爱你

我在西安也经常做，等回东北时再学几道经典的东北大餐，比如锅包肉和雪棉豆沙:wanwan59:

薄荷心情

原来蒜茄子是这么做的8 J  o6 N9 }9 Z* [7 }# I* r/ {
我老公是东北人,总说蒜茄子,我做了凉拌的茄子给他吃,他说不是这样的
+ |7 D+ t& ~7 [4 K: T, l% @我还想那是什么呢?1 `, I8 v# V2 b# k  x! {
今天终于知道做法了

帅儿子的妈

为啥要说是东北人的最爱捏？俺家那边的人也超爱这样吃捏，不过夏天吃的多些。。。。。

zhangaymei

原来茄子也可以这么吃啊！

腾腾妈

下次也试试

[?莪是誰﹖]

口水

开心一笑妈

好香啊!8 g) i+ F) B, W; T7 {0 h
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吃的时候用筷子往下使劲拽吗?6 Q- n7 w7 J' n  G$ P

( [$ Z- R. {/ T  \9 q  z( v* V5 p4 s我们一般都撕成条,用蒜汁凉拌!

小靓妈

香

琪琪妈2008

原帖由 萌-萌妈 于 2009-5-13 14:30 发表 1 x/ o) [0 u8 ^# A9 e& O5 V; B
东北人吃茄子不用去蒂吗？:wanwan60:

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呵呵，那个不去也是可以的哦