琪琪妈2008

1、茄子二斤，洗净，蒸锅蒸，九成熟即可，关火，待凉。/ T& q: z: E* L" X% P
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2、大蒜两头，喜欢吃蒜的可以多放，也可以少放，我用了两头蒜，倒成蒜泥，加盐，鸡精调均。
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3、将凉透的茄子从中间分开，底部相连，将捣好的蒜泥夹在茄子中间。% C% p3 Z; O" Z2 x/ {9 s. x! S$ ]

# z2 Y% B- h0 k: Y$ D9 _4、香菜适量，因为我喜欢吃香菜，所以放的多，用盐腌了下很好吃。
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# p* o; y1 r0 F7 _5、将香菜铺在盘底，一层一层的放夹好蒜的茄子，再少撒均一些盐跟香油。半天后食用即可。

xjSusan

茄盒算哪里的

时尚美妈

原帖由 琪琪妈2008 于 2009-5-13 13:42 发表
: U- V/ g9 p$ s+ h3 ]+ \/ l1、茄子二斤，洗净，蒸锅蒸，九成熟即可，关火，待凉。6 C3 g+ ]& e! ~1 B8 s

: i* Y" _! b5 l2、大蒜两头，喜欢吃蒜的可以多放，也可以少放，我用了两头蒜，倒成蒜泥，加盐，鸡精调均。
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8 e: x3 Q/ j0 H3 u% K3、将凉透的茄子从中间分开，底部相连，将捣好的蒜泥夹在茄子 ...

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" D% F# N# s0 P! j* t  C! ~& I$ JMMY，豪爽滴狠狠 :wanwan49:

太阳果

吃的时候用筷子往下使劲拽吗?

歆歆格格

饿了。

润润爸妈

我也是东北人，想妈妈做的蒜茄子了，还有酸菜，想家啦:wanwan67: :wanwan67: :wanwan67:

小米2009

:wanwan79: '

嘉明妈

我们那要用霜打后的茄子，好吃！

百灵333

:wanwan67: 我也好想吃,去你家吃啊!!!!!!!!!!!!!!:wanwan67: 想家!

小市民

小时候最爱吃了,好多年没吃了!

小牛妈妈爱你

我在西安也经常做，等回东北时再学几道经典的东北大餐，比如锅包肉和雪棉豆沙:wanwan59:

薄荷心情

原来蒜茄子是这么做的
; t4 p0 ], K: s' i我老公是东北人,总说蒜茄子,我做了凉拌的茄子给他吃,他说不是这样的' D" A" F' s5 w9 U: ?
我还想那是什么呢?
  d% c* V- @0 x6 c今天终于知道做法了

帅儿子的妈

为啥要说是东北人的最爱捏？俺家那边的人也超爱这样吃捏，不过夏天吃的多些。。。。。

zhangaymei

原来茄子也可以这么吃啊！

腾腾妈

下次也试试

[?莪是誰﹖]

口水

开心一笑妈

好香啊!
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0 w6 |5 d' h1 Z5 m3 d4 e: P, y: V: ^吃的时候用筷子往下使劲拽吗?( ?9 V0 o/ }- u3 F

/ c0 ^% y( V+ w. Q* N* S我们一般都撕成条,用蒜汁凉拌!

小靓妈

香

琪琪妈2008

原帖由 萌-萌妈 于 2009-5-13 14:30 发表
, D3 o, @* E7 Q东北人吃茄子不用去蒂吗？:wanwan60:

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呵呵，那个不去也是可以的哦