琪琪妈2008

1、茄子二斤，洗净，蒸锅蒸，九成熟即可，关火，待凉。5 a5 e  K' R+ L* l" L: U
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2、大蒜两头，喜欢吃蒜的可以多放，也可以少放，我用了两头蒜，倒成蒜泥，加盐，鸡精调均。
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/ x) V5 C9 O& V, m3、将凉透的茄子从中间分开，底部相连，将捣好的蒜泥夹在茄子中间。
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4、香菜适量，因为我喜欢吃香菜，所以放的多，用盐腌了下很好吃。
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9 F( N* }. x- ^. Z( Y4 j  Q5、将香菜铺在盘底，一层一层的放夹好蒜的茄子，再少撒均一些盐跟香油。半天后食用即可。

xjSusan

茄盒算哪里的

时尚美妈

原帖由 琪琪妈2008 于 2009-5-13 13:42 发表
3 a" l9 q+ V. b& g3 m& }4 J4 [1、茄子二斤，洗净，蒸锅蒸，九成熟即可，关火，待凉。0 p9 L0 }* ?: [0 _( ^) W  ~% b9 l

" Y+ t8 G- I$ o( l( ]  `0 B2、大蒜两头，喜欢吃蒜的可以多放，也可以少放，我用了两头蒜，倒成蒜泥，加盐，鸡精调均。0 l/ C5 _; K8 z+ v
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3、将凉透的茄子从中间分开，底部相连，将捣好的蒜泥夹在茄子 ...

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MMY，豪爽滴狠狠 :wanwan49:

太阳果

吃的时候用筷子往下使劲拽吗?

歆歆格格

饿了。

润润爸妈

我也是东北人，想妈妈做的蒜茄子了，还有酸菜，想家啦:wanwan67: :wanwan67: :wanwan67:

小米2009

:wanwan79: '

嘉明妈

我们那要用霜打后的茄子，好吃！

百灵333

:wanwan67: 我也好想吃,去你家吃啊!!!!!!!!!!!!!!:wanwan67: 想家!

小市民

小时候最爱吃了,好多年没吃了!

小牛妈妈爱你

我在西安也经常做，等回东北时再学几道经典的东北大餐，比如锅包肉和雪棉豆沙:wanwan59:

薄荷心情

原来蒜茄子是这么做的
2 U/ N, r0 x9 q- {* h我老公是东北人,总说蒜茄子,我做了凉拌的茄子给他吃,他说不是这样的
% L6 n5 h" t5 [7 s+ F. E我还想那是什么呢?% p9 z* `3 @9 E+ ^3 r) v$ j% p
今天终于知道做法了

帅儿子的妈

为啥要说是东北人的最爱捏？俺家那边的人也超爱这样吃捏，不过夏天吃的多些。。。。。

zhangaymei

原来茄子也可以这么吃啊！

腾腾妈

下次也试试

[?莪是誰﹖]

口水

开心一笑妈

好香啊!; m6 E. ]! f, v) U+ R0 q
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吃的时候用筷子往下使劲拽吗?9 z; [" s9 S/ \

3 A) W/ S0 l6 S8 t/ M5 Y我们一般都撕成条,用蒜汁凉拌!

小靓妈

香

琪琪妈2008

原帖由 萌-萌妈 于 2009-5-13 14:30 发表
& |& f( r3 x$ H* {东北人吃茄子不用去蒂吗？:wanwan60:

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& j5 X; h; U0 k. \  h* v$ J呵呵，那个不去也是可以的哦