琪琪妈2008

1、茄子二斤，洗净，蒸锅蒸，九成熟即可，关火，待凉。9 o9 T  w$ v% v+ |" v; M

) v/ a! Q: }' B- E% [2、大蒜两头，喜欢吃蒜的可以多放，也可以少放，我用了两头蒜，倒成蒜泥，加盐，鸡精调均。; T7 c: U# Z+ t  g

$ f0 a! I! q0 X( W2 m" ?* ?; ~4 O3、将凉透的茄子从中间分开，底部相连，将捣好的蒜泥夹在茄子中间。
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4、香菜适量，因为我喜欢吃香菜，所以放的多，用盐腌了下很好吃。' g. y5 \3 n+ g  F; |4 t

4 x& d7 H6 d+ O/ L0 x5、将香菜铺在盘底，一层一层的放夹好蒜的茄子，再少撒均一些盐跟香油。半天后食用即可。

xjSusan

茄盒算哪里的

时尚美妈

原帖由 琪琪妈2008 于 2009-5-13 13:42 发表 " Z5 q2 ^' u2 ^4 h% Y* c7 {- K* d
1、茄子二斤，洗净，蒸锅蒸，九成熟即可，关火，待凉。0 k# Y+ C& [1 _( b: w- E; V% g
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2、大蒜两头，喜欢吃蒜的可以多放，也可以少放，我用了两头蒜，倒成蒜泥，加盐，鸡精调均。3 Q5 n: X$ i* p" ^% ^# ]$ s

- _1 l- [' P0 T3、将凉透的茄子从中间分开，底部相连，将捣好的蒜泥夹在茄子 ...

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* K0 i; |5 M3 S; A* X0 r7 ~% t8 g/ p  y, [: I
0 N* @* t3 S. Y/ s/ S
MMY，豪爽滴狠狠 :wanwan49:

太阳果

吃的时候用筷子往下使劲拽吗?

歆歆格格

饿了。

润润爸妈

我也是东北人，想妈妈做的蒜茄子了，还有酸菜，想家啦:wanwan67: :wanwan67: :wanwan67:

小米2009

:wanwan79: '

嘉明妈

我们那要用霜打后的茄子，好吃！

百灵333

:wanwan67: 我也好想吃,去你家吃啊!!!!!!!!!!!!!!:wanwan67: 想家!

小市民

小时候最爱吃了,好多年没吃了!

小牛妈妈爱你

我在西安也经常做，等回东北时再学几道经典的东北大餐，比如锅包肉和雪棉豆沙:wanwan59:

薄荷心情

原来蒜茄子是这么做的2 i  }" \( r) g( {% g8 B2 x: [
我老公是东北人,总说蒜茄子,我做了凉拌的茄子给他吃,他说不是这样的
2 X% h# ?7 Q5 F3 `4 T我还想那是什么呢?
2 v! V, M1 X5 |% V) V# T& j' ^今天终于知道做法了

帅儿子的妈

为啥要说是东北人的最爱捏？俺家那边的人也超爱这样吃捏，不过夏天吃的多些。。。。。

zhangaymei

原来茄子也可以这么吃啊！

腾腾妈

下次也试试

[?莪是誰﹖]

口水

开心一笑妈

好香啊!/ S2 m) g9 b1 b. h3 p) p  ?  w

* G( ~% [) h" F0 n2 g2 e" k3 j吃的时候用筷子往下使劲拽吗?
2 v; R' ~9 [9 `2 T, I7 s0 a/ B# z  Q6 L/ f! ?# ?# v/ V
我们一般都撕成条,用蒜汁凉拌!

小靓妈

香

琪琪妈2008

原帖由 萌-萌妈 于 2009-5-13 14:30 发表
3 i4 L6 g$ D5 v. }7 m东北人吃茄子不用去蒂吗？:wanwan60:

/ O! {3 i2 Z; `- Z4 a5 S) o0 j1 ~* X+ I, ?4 @* I- r- V0 ~
呵呵，那个不去也是可以的哦