琪琪妈2008

1、茄子二斤，洗净，蒸锅蒸，九成熟即可，关火，待凉。
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2、大蒜两头，喜欢吃蒜的可以多放，也可以少放，我用了两头蒜，倒成蒜泥，加盐，鸡精调均。
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3、将凉透的茄子从中间分开，底部相连，将捣好的蒜泥夹在茄子中间。$ e5 ]1 H7 X3 G+ q, Q) ^3 D  Q

3 z0 ]3 T- K3 f1 p: ~3 A4、香菜适量，因为我喜欢吃香菜，所以放的多，用盐腌了下很好吃。+ t5 ^" T, S9 U) i. w- M6 u
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5、将香菜铺在盘底，一层一层的放夹好蒜的茄子，再少撒均一些盐跟香油。半天后食用即可。

西安凉皮

原帖由 琪琪妈2008 于 2009-5-13 13:42 发表   p; {" p$ _- X/ V
1、茄子二斤，洗净，蒸锅蒸，九成熟即可，关火，待凉。
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+ I% O  ]9 a1 M. m& a, c2、大蒜两头，喜欢吃蒜的可以多放，也可以少放，我用了两头蒜，倒成蒜泥，加盐，鸡精调均。8 c" ?8 `: L8 P& d% `$ [' @9 l7 v7 e
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3、将凉透的茄子从中间分开，底部相连，将捣好的蒜泥夹在茄子 ...

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4 J, @$ M/ r0 l: |! ^& F4 B好爽的吃法呀，

琪琪妈2008

这个在东北，家家秋天10月左右的时候，都会做一些的，。很好吃的

cici妈

俺也是东北的，俺妈做的也很好吃，看见这个，很想在东北的家人。楼主也是东北人？

爱我所爱

是的！:wanwan14: 在东北菜馆吃过这道菜！:wanwan14: 味道不错！回头试试！:wanwan14:

萌-萌妈

东北人吃茄子不用去蒂吗？:wanwan60:

清彤

不吃，为了好看吧？！

琪琪妈2008

原帖由 cici妈 于 2009-5-13 14:24 发表 ' w% v, C4 |6 o0 v# h& y
俺也是东北的，俺妈做的也很好吃，看见这个，很想在东北的家人。楼主也是东北人？

8 r, o# E" m2 }( N亲，是滴哦！！！！！！！！！！！

琪琪妈2008

原帖由 萌-萌妈 于 2009-5-13 14:30 发表
% o0 }, M, P! {4 i3 [( z7 C9 G( a东北人吃茄子不用去蒂吗？:wanwan60:

# d+ {9 A0 ^) e: o$ k
4 x8 ?- k0 f- ]呵呵，那个不去也是可以的哦

小靓妈

香

开心一笑妈

好香啊!
. H( W7 c" W$ s5 Q( E% V) K% Y$ x
吃的时候用筷子往下使劲拽吗?
' v; \! m4 I! {- ^- C8 ^$ m6 G, w% c
我们一般都撕成条,用蒜汁凉拌!

[?莪是誰﹖]

口水

腾腾妈

下次也试试

zhangaymei

原来茄子也可以这么吃啊！

帅儿子的妈

为啥要说是东北人的最爱捏？俺家那边的人也超爱这样吃捏，不过夏天吃的多些。。。。。

薄荷心情

原来蒜茄子是这么做的
/ X% }, B9 k% k$ |' l0 s我老公是东北人,总说蒜茄子,我做了凉拌的茄子给他吃,他说不是这样的
1 G' T& T" O$ o5 i) u9 ~我还想那是什么呢?2 }- R- D9 _0 d7 Z4 \- G
今天终于知道做法了

小牛妈妈爱你

我在西安也经常做，等回东北时再学几道经典的东北大餐，比如锅包肉和雪棉豆沙:wanwan59:

小市民

小时候最爱吃了,好多年没吃了!

百灵333

:wanwan67: 我也好想吃,去你家吃啊!!!!!!!!!!!!!!:wanwan67: 想家!