琪琪妈2008

1、茄子二斤，洗净，蒸锅蒸，九成熟即可，关火，待凉。) T- a8 g: `$ |" F
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2、大蒜两头，喜欢吃蒜的可以多放，也可以少放，我用了两头蒜，倒成蒜泥，加盐，鸡精调均。
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3 @  k: H- Q- E4 F3、将凉透的茄子从中间分开，底部相连，将捣好的蒜泥夹在茄子中间。
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  g( H! r8 |* O7 Q0 u5 W4、香菜适量，因为我喜欢吃香菜，所以放的多，用盐腌了下很好吃。: H' ?* v, ^- T

5 y: ^6 e- \4 y5、将香菜铺在盘底，一层一层的放夹好蒜的茄子，再少撒均一些盐跟香油。半天后食用即可。

西安凉皮

原帖由 琪琪妈2008 于 2009-5-13 13:42 发表
# t/ N% V$ x1 H) _7 [1、茄子二斤，洗净，蒸锅蒸，九成熟即可，关火，待凉。
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  g) K) c0 S# A5 I) ]' w2、大蒜两头，喜欢吃蒜的可以多放，也可以少放，我用了两头蒜，倒成蒜泥，加盐，鸡精调均。
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; d& P5 e! C+ s6 C# n  t3、将凉透的茄子从中间分开，底部相连，将捣好的蒜泥夹在茄子 ...

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好爽的吃法呀，

琪琪妈2008

这个在东北，家家秋天10月左右的时候，都会做一些的，。很好吃的

cici妈

俺也是东北的，俺妈做的也很好吃，看见这个，很想在东北的家人。楼主也是东北人？

爱我所爱

是的！:wanwan14: 在东北菜馆吃过这道菜！:wanwan14: 味道不错！回头试试！:wanwan14:

萌-萌妈

东北人吃茄子不用去蒂吗？:wanwan60:

清彤

不吃，为了好看吧？！

琪琪妈2008

原帖由 cici妈 于 2009-5-13 14:24 发表
* y+ q1 r7 g4 k, {+ ^俺也是东北的，俺妈做的也很好吃，看见这个，很想在东北的家人。楼主也是东北人？

) R3 w4 O5 S; x7 i. A5 a亲，是滴哦！！！！！！！！！！！

琪琪妈2008

原帖由 萌-萌妈 于 2009-5-13 14:30 发表   I$ Z$ p, a* p; J6 r7 \
东北人吃茄子不用去蒂吗？:wanwan60:

5 z: p7 m8 k1 G/ ?# H2 p; q. K! h0 g7 \- O8 L" S# X5 r, w! K
呵呵，那个不去也是可以的哦

小靓妈

香

开心一笑妈

好香啊!% p& Z) H0 T8 E8 L7 e
2 u5 `+ m  T8 }1 H. _$ E& s
吃的时候用筷子往下使劲拽吗?
5 c) J  X1 ~  L
4 d$ M) z2 D# X$ I& v/ ?7 @) P# \0 r# H我们一般都撕成条,用蒜汁凉拌!

[?莪是誰﹖]

口水

腾腾妈

下次也试试

zhangaymei

原来茄子也可以这么吃啊！

帅儿子的妈

为啥要说是东北人的最爱捏？俺家那边的人也超爱这样吃捏，不过夏天吃的多些。。。。。

薄荷心情

原来蒜茄子是这么做的6 ^. u. M7 C0 U; J/ d
我老公是东北人,总说蒜茄子,我做了凉拌的茄子给他吃,他说不是这样的
5 |4 A4 H" E1 `; @+ y& a我还想那是什么呢?, p7 `! F* Q* S( @2 ^& V. j, y8 n# X
今天终于知道做法了

小牛妈妈爱你

我在西安也经常做，等回东北时再学几道经典的东北大餐，比如锅包肉和雪棉豆沙:wanwan59:

小市民

小时候最爱吃了,好多年没吃了!

百灵333

:wanwan67: 我也好想吃,去你家吃啊!!!!!!!!!!!!!!:wanwan67: 想家!