琪琪妈2008

1、茄子二斤，洗净，蒸锅蒸，九成熟即可，关火，待凉。0 W8 O0 B( \% A  Y+ l

! X& x  O$ {- x8 l" U. ?9 s3 {2、大蒜两头，喜欢吃蒜的可以多放，也可以少放，我用了两头蒜，倒成蒜泥，加盐，鸡精调均。- d$ B6 i0 o9 r7 o2 W/ q

! c1 g! U' B( {7 I3、将凉透的茄子从中间分开，底部相连，将捣好的蒜泥夹在茄子中间。
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/ R2 @  h" D( l  o* Z4、香菜适量，因为我喜欢吃香菜，所以放的多，用盐腌了下很好吃。
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5、将香菜铺在盘底，一层一层的放夹好蒜的茄子，再少撒均一些盐跟香油。半天后食用即可。

西安凉皮

原帖由 琪琪妈2008 于 2009-5-13 13:42 发表
2 J$ h, o; l$ x9 P* x. f) c& M1、茄子二斤，洗净，蒸锅蒸，九成熟即可，关火，待凉。/ X! s6 A& z6 i5 B! D! m

9 a& ?5 h7 M' f  w" \9 E2、大蒜两头，喜欢吃蒜的可以多放，也可以少放，我用了两头蒜，倒成蒜泥，加盐，鸡精调均。
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3、将凉透的茄子从中间分开，底部相连，将捣好的蒜泥夹在茄子 ...

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8 W6 \' ?/ L9 k+ l9 s1 T  n4 ^好爽的吃法呀，

琪琪妈2008

这个在东北，家家秋天10月左右的时候，都会做一些的，。很好吃的

cici妈

俺也是东北的，俺妈做的也很好吃，看见这个，很想在东北的家人。楼主也是东北人？

爱我所爱

是的！:wanwan14: 在东北菜馆吃过这道菜！:wanwan14: 味道不错！回头试试！:wanwan14:

萌-萌妈

东北人吃茄子不用去蒂吗？:wanwan60:

清彤

不吃，为了好看吧？！

琪琪妈2008

原帖由 cici妈 于 2009-5-13 14:24 发表 $ i- u2 Q3 n( `7 C4 B* ?" g
俺也是东北的，俺妈做的也很好吃，看见这个，很想在东北的家人。楼主也是东北人？

. b8 m, h" O( `. Y/ `亲，是滴哦！！！！！！！！！！！

琪琪妈2008

原帖由 萌-萌妈 于 2009-5-13 14:30 发表
. W' Q1 ^8 U! G7 J东北人吃茄子不用去蒂吗？:wanwan60:

, E1 a( A1 D4 v1 f+ A; h+ j0 V
9 k  C* x" J% d; ^! T$ h呵呵，那个不去也是可以的哦

小靓妈

香

开心一笑妈

好香啊!3 n5 Z/ S7 `5 V6 V, J& |; E9 P$ \
$ @$ n) V% J* O, @
吃的时候用筷子往下使劲拽吗?
- c3 s1 Q& l0 n8 t0 t
3 \7 Y' T( O0 h我们一般都撕成条,用蒜汁凉拌!

[?莪是誰﹖]

口水

腾腾妈

下次也试试

zhangaymei

原来茄子也可以这么吃啊！

帅儿子的妈

为啥要说是东北人的最爱捏？俺家那边的人也超爱这样吃捏，不过夏天吃的多些。。。。。

薄荷心情

原来蒜茄子是这么做的
4 o5 {6 x# n+ v. R* f我老公是东北人,总说蒜茄子,我做了凉拌的茄子给他吃,他说不是这样的& t9 h. @8 ?% x8 z# }3 k
我还想那是什么呢?
8 A5 i" i- g; f8 a1 {$ r$ u今天终于知道做法了

小牛妈妈爱你

我在西安也经常做，等回东北时再学几道经典的东北大餐，比如锅包肉和雪棉豆沙:wanwan59:

小市民

小时候最爱吃了,好多年没吃了!

百灵333

:wanwan67: 我也好想吃,去你家吃啊!!!!!!!!!!!!!!:wanwan67: 想家!