琪琪妈2008

1、茄子二斤，洗净，蒸锅蒸，九成熟即可，关火，待凉。
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" U# T6 \" e# s2、大蒜两头，喜欢吃蒜的可以多放，也可以少放，我用了两头蒜，倒成蒜泥，加盐，鸡精调均。8 `  y  j; e" F1 E. g% `

+ L+ R0 s+ b1 }" S3、将凉透的茄子从中间分开，底部相连，将捣好的蒜泥夹在茄子中间。
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9 p0 i+ ~0 h1 T2 s+ g4、香菜适量，因为我喜欢吃香菜，所以放的多，用盐腌了下很好吃。4 y5 X4 H7 d" M+ a7 p  {8 ?" `7 J

% ?5 L# `' M9 r2 Z5、将香菜铺在盘底，一层一层的放夹好蒜的茄子，再少撒均一些盐跟香油。半天后食用即可。

西安凉皮

原帖由 琪琪妈2008 于 2009-5-13 13:42 发表
) I- k( X! Y; F9 H, ]8 R1、茄子二斤，洗净，蒸锅蒸，九成熟即可，关火，待凉。' Z1 H  M8 ~/ j; z! @
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2、大蒜两头，喜欢吃蒜的可以多放，也可以少放，我用了两头蒜，倒成蒜泥，加盐，鸡精调均。4 f4 q% t/ x9 M
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3、将凉透的茄子从中间分开，底部相连，将捣好的蒜泥夹在茄子 ...

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% V0 n3 V) f. j6 I好爽的吃法呀，

琪琪妈2008

这个在东北，家家秋天10月左右的时候，都会做一些的，。很好吃的

cici妈

俺也是东北的，俺妈做的也很好吃，看见这个，很想在东北的家人。楼主也是东北人？

爱我所爱

是的！:wanwan14: 在东北菜馆吃过这道菜！:wanwan14: 味道不错！回头试试！:wanwan14:

萌-萌妈

东北人吃茄子不用去蒂吗？:wanwan60:

清彤

不吃，为了好看吧？！

琪琪妈2008

原帖由 cici妈 于 2009-5-13 14:24 发表 ! C3 U: Q( Q  N2 y0 M
俺也是东北的，俺妈做的也很好吃，看见这个，很想在东北的家人。楼主也是东北人？

2 o% R, P+ i2 s2 {8 C$ C亲，是滴哦！！！！！！！！！！！

琪琪妈2008

原帖由 萌-萌妈 于 2009-5-13 14:30 发表 - a* b$ H8 H( I/ j! D3 U  C
东北人吃茄子不用去蒂吗？:wanwan60:

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呵呵，那个不去也是可以的哦

小靓妈

香

开心一笑妈

好香啊!
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吃的时候用筷子往下使劲拽吗?: x* R# i4 W, t1 X' X+ ^
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我们一般都撕成条,用蒜汁凉拌!

[?莪是誰﹖]

口水

腾腾妈

下次也试试

zhangaymei

原来茄子也可以这么吃啊！

帅儿子的妈

为啥要说是东北人的最爱捏？俺家那边的人也超爱这样吃捏，不过夏天吃的多些。。。。。

薄荷心情

原来蒜茄子是这么做的
7 d2 a+ k6 }3 e) L3 j我老公是东北人,总说蒜茄子,我做了凉拌的茄子给他吃,他说不是这样的  X0 l/ X; o, _1 o2 ~: Z0 g
我还想那是什么呢?: O% H1 s: C! ]# [8 Y
今天终于知道做法了

小牛妈妈爱你

我在西安也经常做，等回东北时再学几道经典的东北大餐，比如锅包肉和雪棉豆沙:wanwan59:

小市民

小时候最爱吃了,好多年没吃了!

百灵333

:wanwan67: 我也好想吃,去你家吃啊!!!!!!!!!!!!!!:wanwan67: 想家!