琪琪妈2008

1、茄子二斤，洗净，蒸锅蒸，九成熟即可，关火，待凉。
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7 x+ M& O( L) k5 F2、大蒜两头，喜欢吃蒜的可以多放，也可以少放，我用了两头蒜，倒成蒜泥，加盐，鸡精调均。) L5 e- t. w* a5 g: H7 g

! }) h9 }- L' I/ b+ }, j1 d, j3、将凉透的茄子从中间分开，底部相连，将捣好的蒜泥夹在茄子中间。0 }% p, e3 N2 V
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4、香菜适量，因为我喜欢吃香菜，所以放的多，用盐腌了下很好吃。
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5、将香菜铺在盘底，一层一层的放夹好蒜的茄子，再少撒均一些盐跟香油。半天后食用即可。

西安凉皮

原帖由 琪琪妈2008 于 2009-5-13 13:42 发表 / V1 N) \3 ]7 c6 J% k
1、茄子二斤，洗净，蒸锅蒸，九成熟即可，关火，待凉。
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2、大蒜两头，喜欢吃蒜的可以多放，也可以少放，我用了两头蒜，倒成蒜泥，加盐，鸡精调均。
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8 K( ^7 Y. L/ |- \0 a3 K0 d; T8 ~3、将凉透的茄子从中间分开，底部相连，将捣好的蒜泥夹在茄子 ...

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, {# T' k1 C# d3 u+ e+ H好爽的吃法呀，

琪琪妈2008

这个在东北，家家秋天10月左右的时候，都会做一些的，。很好吃的

cici妈

俺也是东北的，俺妈做的也很好吃，看见这个，很想在东北的家人。楼主也是东北人？

爱我所爱

是的！:wanwan14: 在东北菜馆吃过这道菜！:wanwan14: 味道不错！回头试试！:wanwan14:

萌-萌妈

东北人吃茄子不用去蒂吗？:wanwan60:

清彤

不吃，为了好看吧？！

琪琪妈2008

原帖由 cici妈 于 2009-5-13 14:24 发表
, e7 r, g9 W% K俺也是东北的，俺妈做的也很好吃，看见这个，很想在东北的家人。楼主也是东北人？

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亲，是滴哦！！！！！！！！！！！

琪琪妈2008

原帖由 萌-萌妈 于 2009-5-13 14:30 发表
) l$ C; _, m* r* A) h2 `2 v* w东北人吃茄子不用去蒂吗？:wanwan60:

: n1 S3 a9 X, `/ u- H$ m5 }( n
7 p) Y: x- v5 A* b呵呵，那个不去也是可以的哦

小靓妈

香

开心一笑妈

好香啊!" R/ N" Q$ z% i9 R: I

8 ^8 p9 M! f- t7 X; }& J6 b吃的时候用筷子往下使劲拽吗?" [( `' C% W  s/ y# F

8 [; C9 o7 J* ?/ U; o2 L我们一般都撕成条,用蒜汁凉拌!

[?莪是誰﹖]

口水

腾腾妈

下次也试试

zhangaymei

原来茄子也可以这么吃啊！

帅儿子的妈

为啥要说是东北人的最爱捏？俺家那边的人也超爱这样吃捏，不过夏天吃的多些。。。。。

薄荷心情

原来蒜茄子是这么做的
' S3 l4 J: @8 l+ U  }: G我老公是东北人,总说蒜茄子,我做了凉拌的茄子给他吃,他说不是这样的/ B  ]3 {1 n- o; T0 B) m/ U3 }
我还想那是什么呢?
2 u. h( N+ \& ^" K6 J! a今天终于知道做法了

小牛妈妈爱你

我在西安也经常做，等回东北时再学几道经典的东北大餐，比如锅包肉和雪棉豆沙:wanwan59:

小市民

小时候最爱吃了,好多年没吃了!

百灵333

:wanwan67: 我也好想吃,去你家吃啊!!!!!!!!!!!!!!:wanwan67: 想家!