西安凉皮

这个小南瓜很简单的，而且好多妈妈都做过，
( j4 C5 V7 S7 ~  Z, q4 o, k我今天没什么做了，也来献个丑吧！
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( I, |! ]$ V# E( v3 y3 o一：南瓜去皮切片，蒸熟，高压锅3分钟，普通锅十分钟左右。5 A: b$ F( _1 f& w% I

' B0 X* K" E$ `# O6 J二：蒸熟的南瓜搞成泥，其实已经是泥了，加入糯米粉，糖揉成面团，面一定要硬，否则蒸出来就平躺着了
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# X4 o( O& u7 @. D8 Z! o6 M三：红豆馅，可包不可包的，我是为了味道更丰富才包的红豆馅，包好后团成圆球，再轻轻压成椭圆形，. W0 p: b" E5 h# U$ K3 y

) E' M/ b, d9 e( H( z8 D# S四：用小刀轻轻的压出南瓜的花纹，给中间放一个枸杞或者葡萄干当南瓜把
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五：上锅蒸10分钟就可以了，
4 k3 `5 E0 |( N. a
" q% {3 ]' I! w: U成品图竟然被我搞不见了呀！( u' A4 M' H, V

) a/ }+ G# L! ^! E1 N0 F
  N( H% y2 B+ @7 ^. Q) b: L$ s6 e. ?& F4 ^& t
这个很简单了，大家有小宝，大宝的都可以做，而且是不用发面，烫面的，只要把面和的硬点就行了。没什么技术含量，别笑话我呀# |% T! [+ T& b4 w

* @: E, G1 H  I0 l% ^" J[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-5-16 21:42 编辑 ]

西安凉皮

原帖由 邦妈 于 2009-5-21 10:38 发表 2 e1 [0 D  w0 B  x: t
我的教训：不能只加糯米粉，会太粘，应加点面粉，昨天蒸的外形很漂亮，就是太粘，都取不下来了，下次加点面粉试试。

; C/ Z* U7 l+ O
1 U) s- F3 T: }, Y9 k; B2 j. G
我不用布，直接在屉上蒸，抹点油，
- n7 V4 n! A6 @1 q1 S
' \) p9 `2 o4 v5 c少加点面粉，多了不好吃，因为不是发面的呀，

邦妈

我的教训：不能只加糯米粉，会太粘，应加点面粉，昨天蒸的外形很漂亮，就是太粘，都取不下来了，下次加点面粉试试。

liuliningze

楼主手太巧了

yezhubaobao

帮顶

yang_brave

美女，你不断的刺激我的胃觉呀~~~我撑不住了。太强了你！

乐乐200303

学习完毕，回家好好自己在研究研究。

XAYF

:wanwan59: 幸好我们不熟，要不就成天往你家跑。

西安凉皮

原帖由 雪雪妈妈 于 2009-5-17 21:48 发表 4 \2 q4 y3 E$ h
和面加水吗

8 h% _- A4 ]; Z/ n9 w% O0 V& W- ~, Y: e
不用加水了，南瓜本身的水份就够 了，# A8 L( K$ c# K

' }; j3 g, s* [5 ]0 g* H糯米粉分好几次往里加，边加边看面的软硬 度

雪雪妈妈

和面加水吗

kfrzhj

:wanwan59: 看着就香

果果好妈

凉皮，你太能干了！羡慕啊！

邦妈

原帖由 西安凉皮 于 2009-5-16 23:25 发表
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" J- \: V" r3 J, Y  [9 _
& ^9 G: E# {% m( b/ h& S* H( a
6 E, \1 E6 h6 \3 E$ X1 a
我们俩 有了一次PK的机会了！嘻嘻

哈哈，今天没机会了，下午要喝南瓜粥了

叮叮妈妈

看着就香

tong1001

撩咂哩

阎笑笑

美得很

西安凉皮

原帖由 邦妈 于 2009-5-16 22:16 发表 0 y1 T& m/ h0 W1 v0 D" e* X
下午刚去超市买了豆沙馅和南瓜，准备明天做呢，怎么想到一起了呀

! f. W) P3 t  k4 X+ b2 C& Y# ?7 h7 ]$ F3 P

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我们俩 有了一次PK的机会了！嘻嘻

邦妈

下午刚去超市买了豆沙馅和南瓜，准备明天做呢，怎么想到一起了呀

西安凉皮

原帖由 yanghs 于 2009-5-16 20:47 发表 0 [- ~0 j! K9 J/ f+ r$ F
先要把南瓜蒸熟吗？

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是的，