西安凉皮

这个小南瓜很简单的，而且好多妈妈都做过，
5 d6 Q- p9 ?2 ]8 P. A0 ^! I% X我今天没什么做了，也来献个丑吧！
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4 }( S1 w( ?  o6 R! B一：南瓜去皮切片，蒸熟，高压锅3分钟，普通锅十分钟左右。
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) w. b# X* b. C1 U5 k& c. Y二：蒸熟的南瓜搞成泥，其实已经是泥了，加入糯米粉，糖揉成面团，面一定要硬，否则蒸出来就平躺着了
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三：红豆馅，可包不可包的，我是为了味道更丰富才包的红豆馅，包好后团成圆球，再轻轻压成椭圆形，
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四：用小刀轻轻的压出南瓜的花纹，给中间放一个枸杞或者葡萄干当南瓜把
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* p7 y5 v6 L/ a五：上锅蒸10分钟就可以了，8 J8 ]* _0 c9 Y3 p
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成品图竟然被我搞不见了呀！" E6 D2 @  a7 W: p1 R" |# L
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& v; D  q7 a# a; l' o& r0 K' \+ y# [这个很简单了，大家有小宝，大宝的都可以做，而且是不用发面，烫面的，只要把面和的硬点就行了。没什么技术含量，别笑话我呀
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/ a& d6 M  U) a& y9 T% }[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-5-16 21:42 编辑 ]

西安凉皮

原帖由 邦妈 于 2009-5-21 10:38 发表 8 C7 g- W( z9 l
我的教训：不能只加糯米粉，会太粘，应加点面粉，昨天蒸的外形很漂亮，就是太粘，都取不下来了，下次加点面粉试试。

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# n' \: L2 l0 P% U( ?我不用布，直接在屉上蒸，抹点油，% W3 g: W# Q8 h$ _
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少加点面粉，多了不好吃，因为不是发面的呀，

邦妈

我的教训：不能只加糯米粉，会太粘，应加点面粉，昨天蒸的外形很漂亮，就是太粘，都取不下来了，下次加点面粉试试。

liuliningze

楼主手太巧了

yezhubaobao

帮顶

yang_brave

美女，你不断的刺激我的胃觉呀~~~我撑不住了。太强了你！

乐乐200303

学习完毕，回家好好自己在研究研究。

XAYF

:wanwan59: 幸好我们不熟，要不就成天往你家跑。

西安凉皮

原帖由 雪雪妈妈 于 2009-5-17 21:48 发表 " ^+ |, ~8 v: P" w4 M  ?9 l
和面加水吗

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不用加水了，南瓜本身的水份就够 了，1 z8 ^& a7 Z! q' {
2 t3 Z8 i2 ~/ X1 N2 y4 z
糯米粉分好几次往里加，边加边看面的软硬 度

雪雪妈妈

和面加水吗

kfrzhj

:wanwan59: 看着就香

果果好妈

凉皮，你太能干了！羡慕啊！

邦妈

原帖由 西安凉皮 于 2009-5-16 23:25 发表
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我们俩 有了一次PK的机会了！嘻嘻

哈哈，今天没机会了，下午要喝南瓜粥了

叮叮妈妈

看着就香

tong1001

撩咂哩

阎笑笑

美得很

西安凉皮

原帖由 邦妈 于 2009-5-16 22:16 发表
7 m! W" w$ p5 J; E下午刚去超市买了豆沙馅和南瓜，准备明天做呢，怎么想到一起了呀

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" K0 f# t' ]$ f; m

) n$ h) B6 S/ y& v6 N+ m9 ?8 V3 N: `我们俩 有了一次PK的机会了！嘻嘻

邦妈

下午刚去超市买了豆沙馅和南瓜，准备明天做呢，怎么想到一起了呀

西安凉皮

原帖由 yanghs 于 2009-5-16 20:47 发表 ; o, `* _& c3 Q3 b$ l
先要把南瓜蒸熟吗？

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是的，