西安凉皮

这个小南瓜很简单的，而且好多妈妈都做过，
% L. |" O+ M% g* [/ B$ O# I我今天没什么做了，也来献个丑吧！
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一：南瓜去皮切片，蒸熟，高压锅3分钟，普通锅十分钟左右。
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二：蒸熟的南瓜搞成泥，其实已经是泥了，加入糯米粉，糖揉成面团，面一定要硬，否则蒸出来就平躺着了
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$ g: m6 |/ M* @, D/ Z0 ]三：红豆馅，可包不可包的，我是为了味道更丰富才包的红豆馅，包好后团成圆球，再轻轻压成椭圆形，
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+ z+ s& N% W3 q/ n/ Z* @* E  ~四：用小刀轻轻的压出南瓜的花纹，给中间放一个枸杞或者葡萄干当南瓜把
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/ C, i  N$ I" J五：上锅蒸10分钟就可以了，
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成品图竟然被我搞不见了呀！  R4 E9 m7 P7 K+ G
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( {1 F) _, c7 F4 t2 z% l这个很简单了，大家有小宝，大宝的都可以做，而且是不用发面，烫面的，只要把面和的硬点就行了。没什么技术含量，别笑话我呀2 S9 ?. d. g/ ~! y4 R' Z( a

% V1 ~3 _! F& l, P4 i: z8 S$ D[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-5-16 21:42 编辑 ]

西安凉皮

原帖由 邦妈 于 2009-5-21 10:38 发表 ; g/ X" V2 z4 F! V8 \; Q
我的教训：不能只加糯米粉，会太粘，应加点面粉，昨天蒸的外形很漂亮，就是太粘，都取不下来了，下次加点面粉试试。

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6 R! L/ ~8 V2 i. ~+ ?2 ]# g我不用布，直接在屉上蒸，抹点油，. G7 S6 y# V9 f" @+ s1 a$ f
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少加点面粉，多了不好吃，因为不是发面的呀，

邦妈

我的教训：不能只加糯米粉，会太粘，应加点面粉，昨天蒸的外形很漂亮，就是太粘，都取不下来了，下次加点面粉试试。

liuliningze

楼主手太巧了

yezhubaobao

帮顶

yang_brave

美女，你不断的刺激我的胃觉呀~~~我撑不住了。太强了你！

乐乐200303

学习完毕，回家好好自己在研究研究。

XAYF

:wanwan59: 幸好我们不熟，要不就成天往你家跑。

西安凉皮

原帖由 雪雪妈妈 于 2009-5-17 21:48 发表 . H$ Z/ C$ G: h& z& M+ E
和面加水吗

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不用加水了，南瓜本身的水份就够 了，  d* E1 E9 f$ N) I8 l; N: N4 h

6 T2 q- e" H7 n0 C- J糯米粉分好几次往里加，边加边看面的软硬 度

雪雪妈妈

和面加水吗

kfrzhj

:wanwan59: 看着就香

果果好妈

凉皮，你太能干了！羡慕啊！

邦妈

原帖由 西安凉皮 于 2009-5-16 23:25 发表 6 K+ \2 O! q# A9 L& ]5 L# q

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我们俩 有了一次PK的机会了！嘻嘻

哈哈，今天没机会了，下午要喝南瓜粥了

叮叮妈妈

看着就香

tong1001

撩咂哩

阎笑笑

美得很

西安凉皮

原帖由 邦妈 于 2009-5-16 22:16 发表 9 w; {. R) B5 n$ b: y9 {. D) U
下午刚去超市买了豆沙馅和南瓜，准备明天做呢，怎么想到一起了呀

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1 }# C& r' E: h& |9 S& }% J% |7 ~; }5 j- ^8 r* h/ u

! m& ^+ b: ^6 {; J$ H  e1 R# q) J我们俩 有了一次PK的机会了！嘻嘻

邦妈

下午刚去超市买了豆沙馅和南瓜，准备明天做呢，怎么想到一起了呀

西安凉皮

原帖由 yanghs 于 2009-5-16 20:47 发表 2 P% b9 X1 p' r* {
先要把南瓜蒸熟吗？

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- A5 A9 _  a2 ~5 A4 h是的，