西安凉皮

这个小南瓜很简单的，而且好多妈妈都做过，' @$ ~: u9 c5 D+ w5 j7 x3 }
我今天没什么做了，也来献个丑吧！: p& W+ c+ ?6 ?. Y0 G' M) |/ j
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一：南瓜去皮切片，蒸熟，高压锅3分钟，普通锅十分钟左右。  t" @* }) K* x4 ?9 H' G2 j
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二：蒸熟的南瓜搞成泥，其实已经是泥了，加入糯米粉，糖揉成面团，面一定要硬，否则蒸出来就平躺着了
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三：红豆馅，可包不可包的，我是为了味道更丰富才包的红豆馅，包好后团成圆球，再轻轻压成椭圆形，
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四：用小刀轻轻的压出南瓜的花纹，给中间放一个枸杞或者葡萄干当南瓜把/ w- f6 w2 M, P: U" I3 u
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五：上锅蒸10分钟就可以了，
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' g2 @( f1 G: J) {1 ]成品图竟然被我搞不见了呀！
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% O- J  W" A6 ~: n  G这个很简单了，大家有小宝，大宝的都可以做，而且是不用发面，烫面的，只要把面和的硬点就行了。没什么技术含量，别笑话我呀3 y, ]' o& ?- k) o# w, P
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-5-16 21:42 编辑 ]

西安凉皮

原帖由 邦妈 于 2009-5-21 10:38 发表
6 q$ o( j7 J0 |  X+ d0 }- h我的教训：不能只加糯米粉，会太粘，应加点面粉，昨天蒸的外形很漂亮，就是太粘，都取不下来了，下次加点面粉试试。

0 E! Y! z, q1 ~5 Y* T4 x; H, T+ B

: t. {. L! \7 `; {. i我不用布，直接在屉上蒸，抹点油，* T$ b3 P% [3 E' o9 N0 U# j+ r- c! c

+ `4 ?, l/ `2 f少加点面粉，多了不好吃，因为不是发面的呀，

邦妈

我的教训：不能只加糯米粉，会太粘，应加点面粉，昨天蒸的外形很漂亮，就是太粘，都取不下来了，下次加点面粉试试。

liuliningze

楼主手太巧了

yezhubaobao

帮顶

yang_brave

美女，你不断的刺激我的胃觉呀~~~我撑不住了。太强了你！

乐乐200303

学习完毕，回家好好自己在研究研究。

XAYF

:wanwan59: 幸好我们不熟，要不就成天往你家跑。

西安凉皮

原帖由 雪雪妈妈 于 2009-5-17 21:48 发表
- E' B! O5 s" I* z和面加水吗

; h: v  B& L' h
$ J& h1 q6 n, F& p7 |不用加水了，南瓜本身的水份就够 了，
2 h% ]9 U, I* E8 p2 e1 N' X% j# T6 c0 G  w" Q& T
糯米粉分好几次往里加，边加边看面的软硬 度

雪雪妈妈

和面加水吗

kfrzhj

:wanwan59: 看着就香

果果好妈

凉皮，你太能干了！羡慕啊！

邦妈

原帖由 西安凉皮 于 2009-5-16 23:25 发表 3 T. Z5 n. ^8 f/ F
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我们俩 有了一次PK的机会了！嘻嘻

哈哈，今天没机会了，下午要喝南瓜粥了

叮叮妈妈

看着就香

tong1001

撩咂哩

阎笑笑

美得很

西安凉皮

原帖由 邦妈 于 2009-5-16 22:16 发表
6 y6 U8 M$ J- @9 q  K下午刚去超市买了豆沙馅和南瓜，准备明天做呢，怎么想到一起了呀

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我们俩 有了一次PK的机会了！嘻嘻

邦妈

下午刚去超市买了豆沙馅和南瓜，准备明天做呢，怎么想到一起了呀

西安凉皮

原帖由 yanghs 于 2009-5-16 20:47 发表
; Y& z5 _7 e% t2 l  k- \0 \$ e先要把南瓜蒸熟吗？

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是的，