西安凉皮

这个小南瓜很简单的，而且好多妈妈都做过，
( f' `8 t+ R) L' u3 L0 f我今天没什么做了，也来献个丑吧！
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5 p+ n3 u5 M3 }; g一：南瓜去皮切片，蒸熟，高压锅3分钟，普通锅十分钟左右。
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3 I  }5 R/ o4 _# `二：蒸熟的南瓜搞成泥，其实已经是泥了，加入糯米粉，糖揉成面团，面一定要硬，否则蒸出来就平躺着了
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三：红豆馅，可包不可包的，我是为了味道更丰富才包的红豆馅，包好后团成圆球，再轻轻压成椭圆形，) C) d$ a' x% q7 @
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四：用小刀轻轻的压出南瓜的花纹，给中间放一个枸杞或者葡萄干当南瓜把
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* e  f: f1 L4 ?. K: b- y7 u五：上锅蒸10分钟就可以了，
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成品图竟然被我搞不见了呀！& P- J0 ]! ~6 r) S/ E" l+ G

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这个很简单了，大家有小宝，大宝的都可以做，而且是不用发面，烫面的，只要把面和的硬点就行了。没什么技术含量，别笑话我呀
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0 T. O$ V! `4 Z+ H. _4 x[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-5-16 21:42 编辑 ]

西安凉皮

原帖由 邦妈 于 2009-5-21 10:38 发表 7 s! P/ U2 ?9 k6 x8 R
我的教训：不能只加糯米粉，会太粘，应加点面粉，昨天蒸的外形很漂亮，就是太粘，都取不下来了，下次加点面粉试试。

" m( T- O! d/ R
( W1 y5 y  ^. a) C, d我不用布，直接在屉上蒸，抹点油，
7 o5 s$ R) ~* G% o
8 x( Z0 `2 }1 }9 U. I) Q% x少加点面粉，多了不好吃，因为不是发面的呀，

邦妈

我的教训：不能只加糯米粉，会太粘，应加点面粉，昨天蒸的外形很漂亮，就是太粘，都取不下来了，下次加点面粉试试。

liuliningze

楼主手太巧了

yezhubaobao

帮顶

yang_brave

美女，你不断的刺激我的胃觉呀~~~我撑不住了。太强了你！

乐乐200303

学习完毕，回家好好自己在研究研究。

XAYF

:wanwan59: 幸好我们不熟，要不就成天往你家跑。

西安凉皮

原帖由 雪雪妈妈 于 2009-5-17 21:48 发表 - |) j( m4 [0 D8 i+ a! k, {& U
和面加水吗

7 Y  N2 x! A, S! C1 {
& W7 B1 T. z8 D! ^2 U不用加水了，南瓜本身的水份就够 了，( ^. Z3 E; E3 D- U: n: S0 X3 W
( }$ S0 v" _( f% I
糯米粉分好几次往里加，边加边看面的软硬 度

雪雪妈妈

和面加水吗

kfrzhj

:wanwan59: 看着就香

果果好妈

凉皮，你太能干了！羡慕啊！

邦妈

原帖由 西安凉皮 于 2009-5-16 23:25 发表 ) Q/ R( ~4 K8 b
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3 @; d3 ]. a+ w* j

0 g# d5 O) x. g, c. t# G3 h+ O; ]) O+ g1 i& M8 t; a) `
我们俩 有了一次PK的机会了！嘻嘻

哈哈，今天没机会了，下午要喝南瓜粥了

叮叮妈妈

看着就香

tong1001

撩咂哩

阎笑笑

美得很

西安凉皮

原帖由 邦妈 于 2009-5-16 22:16 发表
* a# }: D. d0 r2 u0 x; o8 b下午刚去超市买了豆沙馅和南瓜，准备明天做呢，怎么想到一起了呀

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我们俩 有了一次PK的机会了！嘻嘻

邦妈

下午刚去超市买了豆沙馅和南瓜，准备明天做呢，怎么想到一起了呀

西安凉皮

原帖由 yanghs 于 2009-5-16 20:47 发表
! z) ~9 ]" }3 J0 s; j先要把南瓜蒸熟吗？

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, ]5 Y. k  b7 O# V9 g6 q: e是的，