西安凉皮

这个小南瓜很简单的，而且好多妈妈都做过，
: \0 P5 P/ t' `" W7 @2 ]* w我今天没什么做了，也来献个丑吧！
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一：南瓜去皮切片，蒸熟，高压锅3分钟，普通锅十分钟左右。
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二：蒸熟的南瓜搞成泥，其实已经是泥了，加入糯米粉，糖揉成面团，面一定要硬，否则蒸出来就平躺着了" H& J+ m. G7 y$ ?. y3 Z+ E% c) `7 m
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三：红豆馅，可包不可包的，我是为了味道更丰富才包的红豆馅，包好后团成圆球，再轻轻压成椭圆形，1 Q1 p/ D5 r* p3 v4 G0 L

" n# v6 U3 ]8 l! f  n四：用小刀轻轻的压出南瓜的花纹，给中间放一个枸杞或者葡萄干当南瓜把+ v( F6 V+ B) R' Z( N

( G$ @/ l7 A, S五：上锅蒸10分钟就可以了，: f5 g/ `) t. d/ Q* D! d
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成品图竟然被我搞不见了呀！% s8 q- }$ W4 Z% S9 \
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- o, k! o. F4 Y9 u这个很简单了，大家有小宝，大宝的都可以做，而且是不用发面，烫面的，只要把面和的硬点就行了。没什么技术含量，别笑话我呀
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* K, I1 k# d# X[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-5-16 21:42 编辑 ]

西安凉皮

原帖由 邦妈 于 2009-5-21 10:38 发表 4 _! w) _" ]9 ]- j6 T+ \4 G
我的教训：不能只加糯米粉，会太粘，应加点面粉，昨天蒸的外形很漂亮，就是太粘，都取不下来了，下次加点面粉试试。

6 w+ o0 _3 l' t# Q5 c1 ?: y$ k

1 N# V2 B$ q1 P% U' ^) b8 a- g2 S+ p我不用布，直接在屉上蒸，抹点油，
2 V! x+ {2 L* a
1 L3 H3 m- f1 }! \; H) c少加点面粉，多了不好吃，因为不是发面的呀，

邦妈

我的教训：不能只加糯米粉，会太粘，应加点面粉，昨天蒸的外形很漂亮，就是太粘，都取不下来了，下次加点面粉试试。

liuliningze

楼主手太巧了

yezhubaobao

帮顶

yang_brave

美女，你不断的刺激我的胃觉呀~~~我撑不住了。太强了你！

乐乐200303

学习完毕，回家好好自己在研究研究。

XAYF

:wanwan59: 幸好我们不熟，要不就成天往你家跑。

西安凉皮

原帖由 雪雪妈妈 于 2009-5-17 21:48 发表 5 H$ N" s) k7 L$ U
和面加水吗

9 k0 @. r4 o5 d. m
$ x4 n) ]( x) R' b
不用加水了，南瓜本身的水份就够 了，
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8 c- a: R. [( `# \- Q" \' K糯米粉分好几次往里加，边加边看面的软硬 度

雪雪妈妈

和面加水吗

kfrzhj

:wanwan59: 看着就香

果果好妈

凉皮，你太能干了！羡慕啊！

邦妈

原帖由 西安凉皮 于 2009-5-16 23:25 发表
4 z0 ?8 l* b1 b. q
  y* G6 a$ y* h& w7 {
! j# R( O) ]  ]/ C$ X6 P6 B* a  l, _7 k9 D& }
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我们俩 有了一次PK的机会了！嘻嘻

哈哈，今天没机会了，下午要喝南瓜粥了

叮叮妈妈

看着就香

tong1001

撩咂哩

阎笑笑

美得很

西安凉皮

原帖由 邦妈 于 2009-5-16 22:16 发表
5 m5 F* [' D" \2 l0 s& J8 l: s  f5 I下午刚去超市买了豆沙馅和南瓜，准备明天做呢，怎么想到一起了呀

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0 h' ?: a" v  R) [" Y+ q5 Q
' \7 c; X5 q7 U# {6 {+ l. u
我们俩 有了一次PK的机会了！嘻嘻

邦妈

下午刚去超市买了豆沙馅和南瓜，准备明天做呢，怎么想到一起了呀

西安凉皮

原帖由 yanghs 于 2009-5-16 20:47 发表
0 Q* J5 [! r! i% m) \. x先要把南瓜蒸熟吗？

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3 b( {4 Y+ M5 H
是的，