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楼主
发表于 2009-5-16 19:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
这个小南瓜很简单的,而且好多妈妈都做过,
5 d6 Q- p9 ?2 ]8 P. A0 ^! I% X我今天没什么做了,也来献个丑吧!
# I/ r- L- B3 \; J; a, i. f
4 }( S1 w( ?  o6 R! B一:南瓜去皮切片,蒸熟,高压锅3分钟,普通锅十分钟左右。
0 M# G8 z7 D! Z% k8 @% v( b6 Y
) w. b# X* b. C1 U5 k& c. Y二:蒸熟的南瓜搞成泥,其实已经是泥了,加入糯米粉,糖揉成面团,面一定要硬,否则蒸出来就平躺着了
2 q. j1 c  Y# W9 [$ t( E6 \! l* s# a. x( b2 d: L
三:红豆馅,可包不可包的,我是为了味道更丰富才包的红豆馅,包好后团成圆球,再轻轻压成椭圆形,
+ y' u( C6 U. y( |9 b; T' m$ L9 A' Q: k$ o5 ^( {, C2 X' E  ?$ r
四:用小刀轻轻的压出南瓜的花纹,给中间放一个枸杞或者葡萄干当南瓜把
# @+ y* G) X! _3 q
* p7 y5 v6 L/ a五:上锅蒸10分钟就可以了,8 J8 ]* _0 c9 Y3 p
( s6 C' L" N$ p- Z
成品图竟然被我搞不见了呀!" E6 D2 @  a7 W: p1 R" |# L
3 `- I. a  Z/ @- K' h5 i: f  B! b

4 C# u3 w# {4 V
& v; D  q7 a# a; l' o& r0 K' \+ y# [这个很简单了,大家有小宝,大宝的都可以做,而且是不用发面,烫面的,只要把面和的硬点就行了。没什么技术含量,别笑话我呀
4 l) k* S9 h8 H3 F0 O5 K
/ a& d6 M  U) a& y9 T% }[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-5-16 21:42 编辑 ]

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原帖由 邦妈 于 2009-5-21 10:38 发表 8 C7 g- W( z9 l
我的教训:不能只加糯米粉,会太粘,应加点面粉,昨天蒸的外形很漂亮,就是太粘,都取不下来了,下次加点面粉试试。

- {$ K+ P5 \5 R: f2 T
# n' \: L2 l0 P% U( ?我不用布,直接在屉上蒸,抹点油,% W3 g: W# Q8 h$ _
$ N* U( h( }+ O7 z6 O
少加点面粉,多了不好吃,因为不是发面的呀,

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我的教训:不能只加糯米粉,会太粘,应加点面粉,昨天蒸的外形很漂亮,就是太粘,都取不下来了,下次加点面粉试试。
洛洛娘

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楼主手太巧了
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美女,你不断的刺激我的胃觉呀~~~我撑不住了。太强了你!

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学习完毕,回家好好自己在研究研究。

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:wanwan59: 幸好我们不熟,要不就成天往你家跑。

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原帖由 雪雪妈妈 于 2009-5-17 21:48 发表 " ^+ |, ~8 v: P" w4 M  ?9 l
和面加水吗
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& O; z" e7 b. a; G1 o
不用加水了,南瓜本身的水份就够 了,1 z8 ^& a7 Z! q' {
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糯米粉分好几次往里加,边加边看面的软硬 度

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和面加水吗

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:wanwan59: 看着就香

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凉皮,你太能干了!羡慕啊!

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原帖由 西安凉皮 于 2009-5-16 23:25 发表
% i- c) }/ `6 u0 @
/ B: V/ g& |0 b' c# ?, M! `( s$ T
7 S* s6 {! r4 z, N
3 V! `+ K! ~) l* D0 P* y
我们俩 有了一次PK的机会了!嘻嘻
哈哈,今天没机会了,下午要喝南瓜粥了

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看着就香

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撩咂哩

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美得很

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原帖由 邦妈 于 2009-5-16 22:16 发表
7 m! W" w$ p5 J; E下午刚去超市买了豆沙馅和南瓜,准备明天做呢,怎么想到一起了呀

* r1 I" Q6 R! T8 Q8 e, E0 f! D) C5 Q* i1 ^9 K
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) n$ h) B6 S/ y& v6 N+ m9 ?8 V3 N: `我们俩 有了一次PK的机会了!嘻嘻

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下午刚去超市买了豆沙馅和南瓜,准备明天做呢,怎么想到一起了呀

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原帖由 yanghs 于 2009-5-16 20:47 发表 ; o, `* _& c3 Q3 b$ l
先要把南瓜蒸熟吗?

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是的,
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~~~~~~~~~周六凉皮家-----之带馅的小南瓜来啦!~~~~~~ ...
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