西安凉皮

这个小南瓜很简单的，而且好多妈妈都做过，7 O% `3 g# g$ v" i) A  B$ l
我今天没什么做了，也来献个丑吧！7 N8 I5 O( L/ [" U8 E

9 w; }- R9 l9 ?1 `% c! F一：南瓜去皮切片，蒸熟，高压锅3分钟，普通锅十分钟左右。0 \0 ]- ^" }! w" V6 {

: L7 {- }% Y: Z2 S2 A二：蒸熟的南瓜搞成泥，其实已经是泥了，加入糯米粉，糖揉成面团，面一定要硬，否则蒸出来就平躺着了
6 b. n6 k7 P! |$ H
7 A/ A: t$ S1 ~& S% y: F2 |8 Y) c) o三：红豆馅，可包不可包的，我是为了味道更丰富才包的红豆馅，包好后团成圆球，再轻轻压成椭圆形，
- n9 i! l- c, Y! @  J. A9 O
( L0 B! c$ g5 H4 S/ |6 D( s四：用小刀轻轻的压出南瓜的花纹，给中间放一个枸杞或者葡萄干当南瓜把2 t; N$ G) U1 T7 z. |7 k' G  \
! A" Q/ U) z, J0 u  O. B* g, z
五：上锅蒸10分钟就可以了，
% S6 ]8 b+ _) N
! s) p# R" M6 d3 R, _0 y: G. T& T/ d成品图竟然被我搞不见了呀！
# O& v# M  a$ U" H1 r; m# J' P4 p5 a' G
$ D4 A0 N4 b3 Q- l0 `) K  [7 \4 c

) B+ f2 f9 H" c# R2 ?  D3 y这个很简单了，大家有小宝，大宝的都可以做，而且是不用发面，烫面的，只要把面和的硬点就行了。没什么技术含量，别笑话我呀
; F- c3 a  L% @7 s% ^& A1 f& h6 S4 D2 r# J% G
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-5-16 21:42 编辑 ]

西安凉皮

原帖由 邦妈 于 2009-5-21 10:38 发表 ' k' u# V, U: y6 U: H
我的教训：不能只加糯米粉，会太粘，应加点面粉，昨天蒸的外形很漂亮，就是太粘，都取不下来了，下次加点面粉试试。

$ x% t# f8 Z3 V" K0 l
& D: t, `) a5 ~* x1 r
我不用布，直接在屉上蒸，抹点油，$ a+ O2 @) v, \& h  K; V8 ]/ G
+ n4 m+ }* M& w2 z
少加点面粉，多了不好吃，因为不是发面的呀，

邦妈

我的教训：不能只加糯米粉，会太粘，应加点面粉，昨天蒸的外形很漂亮，就是太粘，都取不下来了，下次加点面粉试试。

liuliningze

楼主手太巧了

yezhubaobao

帮顶

yang_brave

美女，你不断的刺激我的胃觉呀~~~我撑不住了。太强了你！

乐乐200303

学习完毕，回家好好自己在研究研究。

XAYF

:wanwan59: 幸好我们不熟，要不就成天往你家跑。

西安凉皮

原帖由 雪雪妈妈 于 2009-5-17 21:48 发表 0 C) m; c, K1 `
和面加水吗

1 |, b1 ^& R/ u' ^0 z/ C, ?2 w
! v' g7 M& n0 Z4 k# G, P不用加水了，南瓜本身的水份就够 了，
2 X' a& l- T$ e
% q4 b- _# y) p2 x% E糯米粉分好几次往里加，边加边看面的软硬 度

雪雪妈妈

和面加水吗

kfrzhj

:wanwan59: 看着就香

果果好妈

凉皮，你太能干了！羡慕啊！

邦妈

原帖由 西安凉皮 于 2009-5-16 23:25 发表
: \. W# ~! S$ z4 x$ W4 T/ D9 R. N6 |! G6 C$ z! s+ M; n' s

" D8 a* ]2 P+ n1 ^, F) H$ |5 Y5 @6 A% F' ]  ?& v( N

# r2 a, ~1 C4 K7 L我们俩 有了一次PK的机会了！嘻嘻

哈哈，今天没机会了，下午要喝南瓜粥了

叮叮妈妈

看着就香

tong1001

撩咂哩

阎笑笑

美得很

西安凉皮

原帖由 邦妈 于 2009-5-16 22:16 发表 4 O$ B+ z, n9 g3 G9 ?- y- {# Q
下午刚去超市买了豆沙馅和南瓜，准备明天做呢，怎么想到一起了呀

; `: ]& f) w( N' T& f$ l7 M

+ h0 p* r, v1 w$ Y2 v3 @
) a% |0 T9 D( T9 h  e4 V9 T7 e
3 `# ]- ^& U/ N/ e/ u. {8 t我们俩 有了一次PK的机会了！嘻嘻

邦妈

下午刚去超市买了豆沙馅和南瓜，准备明天做呢，怎么想到一起了呀

西安凉皮

原帖由 yanghs 于 2009-5-16 20:47 发表
0 i" v8 _( U! @9 E9 N先要把南瓜蒸熟吗？

3 T  H2 @) W6 I+ p1 Y
5 i+ j3 {1 ]4 Z$ B1 m
  H' I1 h& a/ \# B$ r! `是的，