西安凉皮

这个小南瓜很简单的，而且好多妈妈都做过，. E* |& M; p- o. }% B
我今天没什么做了，也来献个丑吧！) n: i+ ]( Z+ V
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一：南瓜去皮切片，蒸熟，高压锅3分钟，普通锅十分钟左右。
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二：蒸熟的南瓜搞成泥，其实已经是泥了，加入糯米粉，糖揉成面团，面一定要硬，否则蒸出来就平躺着了
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6 \: ?: t' w; C1 F) ^8 o4 ~% _三：红豆馅，可包不可包的，我是为了味道更丰富才包的红豆馅，包好后团成圆球，再轻轻压成椭圆形，
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" T0 m5 L$ ?' b# J; a  A四：用小刀轻轻的压出南瓜的花纹，给中间放一个枸杞或者葡萄干当南瓜把
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: J6 a& a" P+ O; Z1 W0 i# e  k, s五：上锅蒸10分钟就可以了，9 x# O9 T4 G$ `3 m

- ?9 j- l# n+ V2 p3 s" e成品图竟然被我搞不见了呀！
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这个很简单了，大家有小宝，大宝的都可以做，而且是不用发面，烫面的，只要把面和的硬点就行了。没什么技术含量，别笑话我呀
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-5-16 21:42 编辑 ]

西安凉皮

原帖由 邦妈 于 2009-5-21 10:38 发表 7 d5 [' D8 L$ c, u
我的教训：不能只加糯米粉，会太粘，应加点面粉，昨天蒸的外形很漂亮，就是太粘，都取不下来了，下次加点面粉试试。

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+ r0 l% G6 V- r! |我不用布，直接在屉上蒸，抹点油，
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少加点面粉，多了不好吃，因为不是发面的呀，

邦妈

我的教训：不能只加糯米粉，会太粘，应加点面粉，昨天蒸的外形很漂亮，就是太粘，都取不下来了，下次加点面粉试试。

liuliningze

楼主手太巧了

yezhubaobao

帮顶

yang_brave

美女，你不断的刺激我的胃觉呀~~~我撑不住了。太强了你！

乐乐200303

学习完毕，回家好好自己在研究研究。

XAYF

:wanwan59: 幸好我们不熟，要不就成天往你家跑。

西安凉皮

原帖由 雪雪妈妈 于 2009-5-17 21:48 发表
5 j# R) p# i" n% \0 _) U* W和面加水吗

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不用加水了，南瓜本身的水份就够 了，7 H2 v/ e) Q' l; T

) |' Q, i5 y* Z9 @) N9 Q) H# ]% m糯米粉分好几次往里加，边加边看面的软硬 度

雪雪妈妈

和面加水吗

kfrzhj

:wanwan59: 看着就香

果果好妈

凉皮，你太能干了！羡慕啊！

邦妈

原帖由 西安凉皮 于 2009-5-16 23:25 发表
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: Q* L0 l) U" |0 G
我们俩 有了一次PK的机会了！嘻嘻

哈哈，今天没机会了，下午要喝南瓜粥了

叮叮妈妈

看着就香

tong1001

撩咂哩

阎笑笑

美得很

西安凉皮

原帖由 邦妈 于 2009-5-16 22:16 发表 6 v0 e1 C& W5 \
下午刚去超市买了豆沙馅和南瓜，准备明天做呢，怎么想到一起了呀

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9 w0 N2 i4 |) v0 c( J* D我们俩 有了一次PK的机会了！嘻嘻

邦妈

下午刚去超市买了豆沙馅和南瓜，准备明天做呢，怎么想到一起了呀

西安凉皮

原帖由 yanghs 于 2009-5-16 20:47 发表 2 p+ @0 A. I" @2 ?
先要把南瓜蒸熟吗？

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是的，