西安凉皮

这个小南瓜很简单的，而且好多妈妈都做过，
  p" X( p& O8 O  _* V0 n7 K我今天没什么做了，也来献个丑吧！
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2 J4 E, w1 e3 p2 F; L9 j7 H7 q一：南瓜去皮切片，蒸熟，高压锅3分钟，普通锅十分钟左右。
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二：蒸熟的南瓜搞成泥，其实已经是泥了，加入糯米粉，糖揉成面团，面一定要硬，否则蒸出来就平躺着了$ H+ A5 D! s+ |. c
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三：红豆馅，可包不可包的，我是为了味道更丰富才包的红豆馅，包好后团成圆球，再轻轻压成椭圆形，
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四：用小刀轻轻的压出南瓜的花纹，给中间放一个枸杞或者葡萄干当南瓜把
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+ s" ?% `. `( y5 K  X, i7 ^五：上锅蒸10分钟就可以了，
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5 T" t1 F* L4 ^+ @* t成品图竟然被我搞不见了呀！
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7 {% v& ?2 W5 A+ P这个很简单了，大家有小宝，大宝的都可以做，而且是不用发面，烫面的，只要把面和的硬点就行了。没什么技术含量，别笑话我呀; T' s- K& Q( S, s1 T1 x
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-5-16 21:42 编辑 ]

西安凉皮

原帖由 邦妈 于 2009-5-21 10:38 发表
8 d& P/ v* e3 c# e, W, _# E7 [我的教训：不能只加糯米粉，会太粘，应加点面粉，昨天蒸的外形很漂亮，就是太粘，都取不下来了，下次加点面粉试试。

* s* F& H( J3 h) O7 R- H9 g0 ]% M/ L9 d5 X# x9 Z" _! j) w2 G  |
我不用布，直接在屉上蒸，抹点油，
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2 I  ]( Q8 K" j" _( `少加点面粉，多了不好吃，因为不是发面的呀，

邦妈

我的教训：不能只加糯米粉，会太粘，应加点面粉，昨天蒸的外形很漂亮，就是太粘，都取不下来了，下次加点面粉试试。

liuliningze

楼主手太巧了

yezhubaobao

帮顶

yang_brave

美女，你不断的刺激我的胃觉呀~~~我撑不住了。太强了你！

乐乐200303

学习完毕，回家好好自己在研究研究。

XAYF

:wanwan59: 幸好我们不熟，要不就成天往你家跑。

西安凉皮

原帖由 雪雪妈妈 于 2009-5-17 21:48 发表 3 h6 U% `; p  i$ j) M7 n
和面加水吗

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* k, j' z' t6 ~5 X" G4 o, S不用加水了，南瓜本身的水份就够 了，$ J" _- m! ~5 n& J- u% R+ C7 T) I
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糯米粉分好几次往里加，边加边看面的软硬 度

雪雪妈妈

和面加水吗

kfrzhj

:wanwan59: 看着就香

果果好妈

凉皮，你太能干了！羡慕啊！

邦妈

原帖由 西安凉皮 于 2009-5-16 23:25 发表 , D# @4 y' S5 t

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我们俩 有了一次PK的机会了！嘻嘻

哈哈，今天没机会了，下午要喝南瓜粥了

叮叮妈妈

看着就香

tong1001

撩咂哩

阎笑笑

美得很

西安凉皮

原帖由 邦妈 于 2009-5-16 22:16 发表 ( I1 y9 \/ c3 U) Z3 h
下午刚去超市买了豆沙馅和南瓜，准备明天做呢，怎么想到一起了呀

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我们俩 有了一次PK的机会了！嘻嘻

邦妈

下午刚去超市买了豆沙馅和南瓜，准备明天做呢，怎么想到一起了呀

西安凉皮

原帖由 yanghs 于 2009-5-16 20:47 发表 9 F, v% p5 k! K! |7 s; Y* ~
先要把南瓜蒸熟吗？

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+ _7 [6 p* X+ L8 Z0 d
; A. }1 S4 {0 ]3 j是的，