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看到大家都喜欢吃炸鲜奶，所以在陕西三台好管家栏目找我做节目时，就想在电视中教大家，这样大家一看就都会做了，原来的芯是蒸的，这次改良版芯的做法更简单，特点是更嫩，时间更快，原料更省，还不沾碗，做法会在电视中教大家
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晚上我按照
$ D X$ G$ w( @7 Z! Uhttp://www.xamama.net/thread-106009-1-1.html做了炸鲜奶，就来给大家显摆来了，嘿嘿，虽然比不上酒店吧！但也自我感觉不错，还给同事送了点品尝，同事老公说：怎么就这么少啊！不够吃耶，哈哈; Y1 t9 w, k$ S4 ~
上图啦！* E4 e/ p) r. i; m
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1、皮的制作：我用普通面粉，加了点泡打粉，醒了半小时% y ^; w- X/ ^0 R7 a. _
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: o, `% t4 ~ m0 S- _0 j" P上图中的面加了下面的这些泡打粉7 ~0 L+ Z8 E/ {! F+ [$ k" G
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2、本土银桥利乐枕一包（221ml或250ml纯牛奶），蛋清1个，白棉糖40克，淀粉十勺，拌匀
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3、上锅蒸30分钟，就成这样了: ?) e) c( O j+ Z3 m; o- l
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4、为了着急吃就速冻15分钟后，切块，黑点点是黑芝麻哦1 ?3 n+ F/ d. x% h1 }+ h. N
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5、裹糊炸，油温高，和炸油饼一样的温度噢
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& V) k: r* |& O8 G, m$ z6、送同事品尝的，火大了点2 M/ W, J; K) n& y
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, P# [ @; H" c' \4 e+ U8 F) M7、猴急的老公在吃，被逼之下照了一下里面的样子$ F3 S, S$ Q" V1 d
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8、给爱斐炸的一份，火候好了，大家饱眼福了吗$ y' t4 K+ W( R6 f# M
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发表于 2009-5-20 21:33
