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看到大家都喜欢吃炸鲜奶，所以在陕西三台好管家栏目找我做节目时，就想在电视中教大家，这样大家一看就都会做了，原来的芯是蒸的，这次改良版芯的做法更简单，特点是更嫩，时间更快，原料更省，还不沾碗，做法会在电视中教大家+ G4 }1 [- c. d! L+ \
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晚上我按照
, s2 @) E6 P% v5 e" T2 Ihttp://www.xamama.net/thread-106009-1-1.html做了炸鲜奶，就来给大家显摆来了，嘿嘿，虽然比不上酒店吧！但也自我感觉不错，还给同事送了点品尝，同事老公说：怎么就这么少啊！不够吃耶，哈哈0 S7 S4 e: S" C' H' n- {# m! O
上图啦！; M7 ?8 \8 G: W& B( `% F
7 W0 L1 P; h' }! ^6 }1、皮的制作：我用普通面粉，加了点泡打粉，醒了半小时6 s: Y3 J& M9 O$ F
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上图中的面加了下面的这些泡打粉
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) _5 ~+ ~3 G: W6 l" h4 Z9 Q* a2 Z" s2、本土银桥利乐枕一包（221ml或250ml纯牛奶），蛋清1个，白棉糖40克，淀粉十勺，拌匀
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2 Z2 J# v9 z5 U2 a3、上锅蒸30分钟，就成这样了/ t. A j; B" o# v
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- v' ^8 Y' e( T# U; g% E% s4、为了着急吃就速冻15分钟后，切块，黑点点是黑芝麻哦
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6 g9 d9 N, Z1 H: V: E: Z$ j5、裹糊炸，油温高，和炸油饼一样的温度噢2 ?6 G( \7 w `; ^$ P) O: q
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6、送同事品尝的，火大了点, x. |: K3 O% R4 R4 {5 r* F: M
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3 o) o+ g( f, a7、猴急的老公在吃，被逼之下照了一下里面的样子) O) ]7 j" ?9 `9 W% _
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8、给爱斐炸的一份，火候好了，大家饱眼福了吗
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发表于 2009-5-20 21:33
