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看到大家都喜欢吃炸鲜奶，所以在陕西三台好管家栏目找我做节目时，就想在电视中教大家，这样大家一看就都会做了，原来的芯是蒸的，这次改良版芯的做法更简单，特点是更嫩，时间更快，原料更省，还不沾碗，做法会在电视中教大家# {8 {5 @0 T: g6 U/ Q
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晚上我按照
: @, r* u7 A: ?6 { I' a1 j" `http://www.xamama.net/thread-106009-1-1.html做了炸鲜奶，就来给大家显摆来了，嘿嘿，虽然比不上酒店吧！但也自我感觉不错，还给同事送了点品尝，同事老公说：怎么就这么少啊！不够吃耶，哈哈2 t: S* N. Y# U" i$ X {1 `
上图啦！
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1、皮的制作：我用普通面粉，加了点泡打粉，醒了半小时
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上图中的面加了下面的这些泡打粉
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! H) t7 @" f G" ?4 K2 `2、本土银桥利乐枕一包（221ml或250ml纯牛奶），蛋清1个，白棉糖40克，淀粉十勺，拌匀
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$ J% Z" S: F, D, Z( K' m3 i0 b3、上锅蒸30分钟，就成这样了, ^% {, n% a4 c' _
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4、为了着急吃就速冻15分钟后，切块，黑点点是黑芝麻哦
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5、裹糊炸，油温高，和炸油饼一样的温度噢
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$ N/ a9 t+ {* W5 d6、送同事品尝的，火大了点( H& x5 W! T0 S/ s# _
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7、猴急的老公在吃，被逼之下照了一下里面的样子$ `; C e. t1 ^, x
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8、给爱斐炸的一份，火候好了，大家饱眼福了吗, P+ t& A/ Y x( C
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发表于 2009-5-20 21:33
