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看到大家都喜欢吃炸鲜奶，所以在陕西三台好管家栏目找我做节目时，就想在电视中教大家，这样大家一看就都会做了，原来的芯是蒸的，这次改良版芯的做法更简单，特点是更嫩，时间更快，原料更省，还不沾碗，做法会在电视中教大家+ S) ?+ ?* `1 {0 F; a+ ~% L
8 ]+ X- w; |! T5 u晚上我按照- N7 h4 H" B" Y
http://www.xamama.net/thread-106009-1-1.html做了炸鲜奶，就来给大家显摆来了，嘿嘿，虽然比不上酒店吧！但也自我感觉不错，还给同事送了点品尝，同事老公说：怎么就这么少啊！不够吃耶，哈哈' Q" i: B/ ], d& _) i. i! [; D
上图啦！
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4 U: e" o/ n0 [# H& O1、皮的制作：我用普通面粉，加了点泡打粉，醒了半小时
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7 f# y" u1 L+ D4 T3 l3 m9 T- G, ?上图中的面加了下面的这些泡打粉3 }+ k) H" `6 o2 L. h* z
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5 S1 V l4 S- q; b' D: J2、本土银桥利乐枕一包（221ml或250ml纯牛奶），蛋清1个，白棉糖40克，淀粉十勺，拌匀( _# ^/ y, ~' L0 R# I/ M4 O5 H, y
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: x: j/ t) u& _8 p* W7 k3、上锅蒸30分钟，就成这样了 }4 D( V: H% O4 B" D" W
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6 P! R& ?4 S( J4、为了着急吃就速冻15分钟后，切块，黑点点是黑芝麻哦- c/ h' E k5 w+ T! D- e
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4 t! z2 v# G1 k2 _' j5、裹糊炸，油温高，和炸油饼一样的温度噢- t/ o, Z' K' b1 O( J5 B
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6、送同事品尝的，火大了点) X# ~6 W, a6 w. L
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7、猴急的老公在吃，被逼之下照了一下里面的样子9 l) I5 g4 @1 P5 O! }" T* J5 y, k
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: l- s" W3 H9 W8、给爱斐炸的一份，火候好了，大家饱眼福了吗0 |* T0 M5 |% r- p2 U+ ~
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发表于 2009-5-20 21:33
