春天的果果

电饼铛能做不?我记得以前做时,水特别多,是没晾的缘故?/ z5 |: N0 }7 i' |% i0 b
要咋做呢?用啥酱料好呢?3 s3 k! j6 _. W# b
以前李家村的秋林门口有一家烤鱿鱼味道特别正,现在搬走了,再吃不到那种,辣,甜的味道了.7 G/ O6 C3 _* Q  D
试试自己做,先取取经耶...

朱莉妈妈

看着好棒啊

fishfun

原帖由 春天的果果@xa 于 2009-9-12 09:39 发表 . `" x- H( W3 b' ^
西米果妈妈,谢谢你的做法哦,还想问下,烤肉酱的味道辣不?
' C( g6 n  t* U3 ]' X用电饼铛如何防出太多的水?我可早以前做的时候,鱿鱼出了好多水,呵呵.

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这个不辣，就是咸~传统的韩式酱料里面有我们一般不用的一种东西：梨汁，其实很好吃的~( z6 U9 Q# S# e5 s) \( u
怎么会出太多水呢？鱿鱼洗好淋干水再腌，不会出水的~要不然就是你买的鱿鱼不新鲜~
% O# O1 B* `* V6 O油不用太多，很香的~

思巍妈

帮顶了

笑笑

帮顶

春天的果果

谢了,想想的妈,一定试下,哈,
* S2 D5 \; T/ m这个主要是酱的配制...是不是呢..

想想de妈

http://www.xamama.net/thread-145956-1-1.html这个帖子里有我做的鱿鱼，挺好吃的

春天的果果

西米果妈妈,谢谢你的做法哦,还想问下,烤肉酱的味道辣不?4 H  n$ [; M% w0 [) j/ ]' a
用电饼铛如何防出太多的水?我可早以前做的时候,鱿鱼出了好多水,呵呵.

小猪猪妈妈

学习

fishfun

鱿鱼要提前腌好，处理的时候要把黑膜撕掉，一般就是酱油，洋葱，甜面酱少许，糖之类的，腌好~更简单点，去买一包大喜大的烤肉酱，弄少点，咸死了，然后配点洋葱和糖就行~做出来一股子韩式烧烤的味道，可香了~
; {. i& b4 X) C: [, I: s对了，撒点芝麻~我是用烤箱做的，我觉得不如电饼铛的香，电饼铛有煎的那种焦焦的香味，嘎嘎~