春天的果果

电饼铛能做不?我记得以前做时,水特别多,是没晾的缘故?
4 }' {; ]  i) h" W( b6 m  i要咋做呢?用啥酱料好呢?& d5 I; T' ?6 o: \7 \2 y
以前李家村的秋林门口有一家烤鱿鱼味道特别正,现在搬走了,再吃不到那种,辣,甜的味道了., y- m* ^% F) F. C+ B
试试自己做,先取取经耶...

朱莉妈妈

看着好棒啊

fishfun

原帖由 春天的果果@xa 于 2009-9-12 09:39 发表
/ N* Y& l0 f; V  H1 {; _西米果妈妈,谢谢你的做法哦,还想问下,烤肉酱的味道辣不?
+ w; N& U8 ?2 k5 o: M' q用电饼铛如何防出太多的水?我可早以前做的时候,鱿鱼出了好多水,呵呵.

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这个不辣，就是咸~传统的韩式酱料里面有我们一般不用的一种东西：梨汁，其实很好吃的~" D  L. ?* G. J
怎么会出太多水呢？鱿鱼洗好淋干水再腌，不会出水的~要不然就是你买的鱿鱼不新鲜~: b5 C. K, m! N
油不用太多，很香的~

思巍妈

帮顶了

笑笑

帮顶

春天的果果

谢了,想想的妈,一定试下,哈,3 u5 P# l+ K" [$ r" A1 Z% v: Q4 x
这个主要是酱的配制...是不是呢..

想想de妈

http://www.xamama.net/thread-145956-1-1.html这个帖子里有我做的鱿鱼，挺好吃的

春天的果果

西米果妈妈,谢谢你的做法哦,还想问下,烤肉酱的味道辣不?; ]* _8 j' P& Q+ J3 T# `
用电饼铛如何防出太多的水?我可早以前做的时候,鱿鱼出了好多水,呵呵.

小猪猪妈妈

学习

fishfun

鱿鱼要提前腌好，处理的时候要把黑膜撕掉，一般就是酱油，洋葱，甜面酱少许，糖之类的，腌好~更简单点，去买一包大喜大的烤肉酱，弄少点，咸死了，然后配点洋葱和糖就行~做出来一股子韩式烧烤的味道，可香了~! B/ m8 s5 G, }. A2 F/ v3 Q
对了，撒点芝麻~我是用烤箱做的，我觉得不如电饼铛的香，电饼铛有煎的那种焦焦的香味，嘎嘎~