春天的果果

电饼铛能做不?我记得以前做时,水特别多,是没晾的缘故?
$ ^/ A  {; a% n2 g! |要咋做呢?用啥酱料好呢?; ?8 T0 g/ j' w: Q3 G7 I* q& Q
以前李家村的秋林门口有一家烤鱿鱼味道特别正,现在搬走了,再吃不到那种,辣,甜的味道了.
% V3 D" [. U: ^试试自己做,先取取经耶...

朱莉妈妈

看着好棒啊

fishfun

原帖由 春天的果果@xa 于 2009-9-12 09:39 发表
' j0 B( T" E/ n+ y西米果妈妈,谢谢你的做法哦,还想问下,烤肉酱的味道辣不?1 i5 M+ T' P& P. ~) e7 i
用电饼铛如何防出太多的水?我可早以前做的时候,鱿鱼出了好多水,呵呵.

5 o* S6 g4 C$ T  T

& S3 c/ q2 ~* |这个不辣，就是咸~传统的韩式酱料里面有我们一般不用的一种东西：梨汁，其实很好吃的~
" Q/ t9 W8 H0 b" B+ e: Y怎么会出太多水呢？鱿鱼洗好淋干水再腌，不会出水的~要不然就是你买的鱿鱼不新鲜~" k, \1 J$ y3 [1 y/ e
油不用太多，很香的~

思巍妈

帮顶了

笑笑

帮顶

春天的果果

谢了,想想的妈,一定试下,哈,: q2 y- ?* N* E0 G; O
这个主要是酱的配制...是不是呢..

想想de妈

http://www.xamama.net/thread-145956-1-1.html这个帖子里有我做的鱿鱼，挺好吃的

春天的果果

西米果妈妈,谢谢你的做法哦,还想问下,烤肉酱的味道辣不?) q  K' [- {5 F, R2 O  v2 z
用电饼铛如何防出太多的水?我可早以前做的时候,鱿鱼出了好多水,呵呵.

小猪猪妈妈

学习

fishfun

鱿鱼要提前腌好，处理的时候要把黑膜撕掉，一般就是酱油，洋葱，甜面酱少许，糖之类的，腌好~更简单点，去买一包大喜大的烤肉酱，弄少点，咸死了，然后配点洋葱和糖就行~做出来一股子韩式烧烤的味道，可香了~, w/ p, n" @% G6 O
对了，撒点芝麻~我是用烤箱做的，我觉得不如电饼铛的香，电饼铛有煎的那种焦焦的香味，嘎嘎~