春天的果果

电饼铛能做不?我记得以前做时,水特别多,是没晾的缘故?
2 l7 g/ N/ E6 ^3 d3 I: }* y9 \" q要咋做呢?用啥酱料好呢?0 |0 [1 F5 H5 `) `+ o. {
以前李家村的秋林门口有一家烤鱿鱼味道特别正,现在搬走了,再吃不到那种,辣,甜的味道了.* d1 x/ {& o7 ]5 e7 I
试试自己做,先取取经耶...

朱莉妈妈

看着好棒啊

fishfun

原帖由 春天的果果@xa 于 2009-9-12 09:39 发表
) A3 T; ^+ M1 d9 A. F8 q4 V9 B西米果妈妈,谢谢你的做法哦,还想问下,烤肉酱的味道辣不?) H% k& t$ q. v7 r
用电饼铛如何防出太多的水?我可早以前做的时候,鱿鱼出了好多水,呵呵.

2 Q. S3 s; h6 t8 I- o0 r
( }4 i& H' l+ U这个不辣，就是咸~传统的韩式酱料里面有我们一般不用的一种东西：梨汁，其实很好吃的~
6 u7 Z8 O: ^2 i" F  l怎么会出太多水呢？鱿鱼洗好淋干水再腌，不会出水的~要不然就是你买的鱿鱼不新鲜~- O  s- H2 `% \! d5 t; g8 R
油不用太多，很香的~

思巍妈

帮顶了

笑笑

帮顶

春天的果果

谢了,想想的妈,一定试下,哈,9 e! w8 @& s6 U- M' `
这个主要是酱的配制...是不是呢..

想想de妈

http://www.xamama.net/thread-145956-1-1.html这个帖子里有我做的鱿鱼，挺好吃的

春天的果果

西米果妈妈,谢谢你的做法哦,还想问下,烤肉酱的味道辣不?; G" e- p9 E. k
用电饼铛如何防出太多的水?我可早以前做的时候,鱿鱼出了好多水,呵呵.

小猪猪妈妈

学习

fishfun

鱿鱼要提前腌好，处理的时候要把黑膜撕掉，一般就是酱油，洋葱，甜面酱少许，糖之类的，腌好~更简单点，去买一包大喜大的烤肉酱，弄少点，咸死了，然后配点洋葱和糖就行~做出来一股子韩式烧烤的味道，可香了~
  d: d1 m: m# j! D. P对了，撒点芝麻~我是用烤箱做的，我觉得不如电饼铛的香，电饼铛有煎的那种焦焦的香味，嘎嘎~