小蛋蛋的妈妈

茄子的三十一种做法 一、炸烹茄条
5 J9 i( P: V& c. a' X# ?主料：嫩茄子300克。 3 t. U# l, l. {+ z$ r) L9 Y
配料：尖椒10克、胡萝卜10克、鸡蛋半个、湿淀粉75克，色拉油750克。
1 N4 v5 |# N0 J# U4 q% e$ J调料：碘盐5克，味精3克，酱油5克，白糖20克，醋10克，葱、姜、蒜各3克，香菜3克。 3 o! C& H& U  A5 L4 B
制作：
5 m) B" G8 m7 ^8 l（1）把茄子去蒂洗净去皮，切4厘米长、1厘米见方的条，放入鸡蛋和湿淀粉挂糊抓匀。
) m( ^7 D& d2 N: w（2）葱、姜切丝，蒜切片，尖椒、胡萝卜切线，香菜切寸段。碗内放酱油、盐、味精、糖、醋等兑成汁待用。 ) B% y4 ^3 F5 Z: k- d, O' G( J
（3）勺内放油，烧六七成热，把茄条逐个下勺里，炸呈金黄色，倒出沥油。 ' N$ T2 u, ?9 }6 u, K
（4）勺内放底油，烧热后放葱、姜、蒜、尖椒丝、胡萝卜丝，再放炸好的茄条，香菜，速倒入对好的汁，颠翻几下，装盘即好。
+ x8 Y8 t9 X# {, I关键：茄条要炸挺实，才能酥脆。倒入汁烹炒时要速度快些，口感好

乐乐爸

茄子好吃法这多呀，赞一个:wanwan79:

悦妈咪

喜欢，收藏了:wanwan18: :wanwan18:

ztt糖纸

喜欢吃茄子，收藏啦！谢谢！

猪猪妈

最爱吃茄子了:wanwan59:

锐锐妈

收藏起来！
! J& O/ j9 N& ]" L茄子，我的最爱之一！
: x& _. U" `3 O: u# }4 c9 z谢谢楼主分享1 @( Q8 c2 p2 w: Z" Y
wanwan88.gif :wanwan21: :wanwan21: :wanwan21:

小蛋蛋的妈妈

:wanwan58: :wanwan58: :wanwan58:

小申快跑

茄子是个好东西！！！1 J: D& h- N- R
收藏了，赶明儿打印出来！！！

胖娃妈妈

:wanwan79: :wanwan79:

煜煜妈

学习了:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

屁蛋

看着都香!学习9 {1 p8 _8 L& C8 G& O0 U" m) P$ Z
! w1 N: \# m2 {7 F) V  ]6 I

8 m7 Z4 `0 O1 _5 e6 [/ E8 [1 D+ T' O! D+ V$ I% g4 ~, Z" y" I
0 U. m2 r/ F. Z0 G8 E9 b+ _4 n

7 b( W7 w3 Y7 m" f) d

棒棒的妈妈

好!做做试试!:wanwan79:

小蛋蛋的妈妈

:wanwan18: ah ah

雨菲妈妈

楼主辛苦了！
' ]: `% D0 D3 f4 _( C; e很不错哦，以后就是每天都吃茄子，一个月也不会吃重样的:wanwan79: :wanwan79:

勤劳的上上妈

楼主好厉害，:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: 学习了。

小金鱼妈妈

好是喜欢呀！！！！！！

小金鱼妈妈

好喜欢呀！！！！！

心旷神怡happy

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan59: