小蛋蛋的妈妈

茄子的三十一种做法 一、炸烹茄条
3 ~4 f! u" n. c主料：嫩茄子300克。 7 Q+ T2 n0 T# j& r7 a+ q
配料：尖椒10克、胡萝卜10克、鸡蛋半个、湿淀粉75克，色拉油750克。
! Q2 ~, z8 w9 c# D8 _) i. |) W调料：碘盐5克，味精3克，酱油5克，白糖20克，醋10克，葱、姜、蒜各3克，香菜3克。 : _; q1 |, ~% ?
制作：
, V4 Q+ y6 v/ a  F% o$ u! g+ O（1）把茄子去蒂洗净去皮，切4厘米长、1厘米见方的条，放入鸡蛋和湿淀粉挂糊抓匀。 4 J9 ^% k; A  X, n  Z
（2）葱、姜切丝，蒜切片，尖椒、胡萝卜切线，香菜切寸段。碗内放酱油、盐、味精、糖、醋等兑成汁待用。 8 b6 f- W3 a+ x4 m
（3）勺内放油，烧六七成热，把茄条逐个下勺里，炸呈金黄色，倒出沥油。 " |' m, m, ?) ^; u" _
（4）勺内放底油，烧热后放葱、姜、蒜、尖椒丝、胡萝卜丝，再放炸好的茄条，香菜，速倒入对好的汁，颠翻几下，装盘即好。
# A4 y* S3 o, Z关键：茄条要炸挺实，才能酥脆。倒入汁烹炒时要速度快些，口感好

乐乐爸

茄子好吃法这多呀，赞一个:wanwan79:

悦妈咪

喜欢，收藏了:wanwan18: :wanwan18:

ztt糖纸

喜欢吃茄子，收藏啦！谢谢！

猪猪妈

最爱吃茄子了:wanwan59:

锐锐妈

收藏起来！
$ [' y. V. \& ^1 u/ T% n; Y% f3 i茄子，我的最爱之一！2 x& m+ Y8 S! [0 S6 @$ [
谢谢楼主分享# s: Q3 Z3 Y7 e; ?2 g0 i
wanwan88.gif :wanwan21: :wanwan21: :wanwan21:

小蛋蛋的妈妈

:wanwan58: :wanwan58: :wanwan58:

小申快跑

茄子是个好东西！！！1 s% R% x: G5 k1 R5 k
收藏了，赶明儿打印出来！！！

胖娃妈妈

:wanwan79: :wanwan79:

煜煜妈

学习了:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

屁蛋

看着都香!学习3 j- D: r- s% C+ X3 X
8 `1 n& J) v" g" q, Q' ^

" n1 a1 f% d) G- j3 g3 f. b1 F) D& y+ t$ h

4 \* J; s2 u1 Z! Z1 m& B  j4 f+ `4 s# x  S' S9 i6 |

棒棒的妈妈

好!做做试试!:wanwan79:

小蛋蛋的妈妈

:wanwan18: ah ah

雨菲妈妈

楼主辛苦了！/ c) b1 D: d' H6 U0 p1 I! e
很不错哦，以后就是每天都吃茄子，一个月也不会吃重样的:wanwan79: :wanwan79:

勤劳的上上妈

楼主好厉害，:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: 学习了。

小金鱼妈妈

好是喜欢呀！！！！！！

小金鱼妈妈

好喜欢呀！！！！！

心旷神怡happy

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan59: