小蛋蛋的妈妈

茄子的三十一种做法 一、炸烹茄条1 w. c% H& R" W( M1 [" J2 O
主料：嫩茄子300克。
7 {0 i. ~1 s! y配料：尖椒10克、胡萝卜10克、鸡蛋半个、湿淀粉75克，色拉油750克。   C* W1 {# z, Y& M2 M3 W+ E
调料：碘盐5克，味精3克，酱油5克，白糖20克，醋10克，葱、姜、蒜各3克，香菜3克。 0 p2 Z& r; b5 R( X; Z
制作：
) F* X& t2 D8 p* @7 k# X$ y3 a（1）把茄子去蒂洗净去皮，切4厘米长、1厘米见方的条，放入鸡蛋和湿淀粉挂糊抓匀。 ( ^" e, _( b& }
（2）葱、姜切丝，蒜切片，尖椒、胡萝卜切线，香菜切寸段。碗内放酱油、盐、味精、糖、醋等兑成汁待用。 " R' ]5 F* T. h( P% K
（3）勺内放油，烧六七成热，把茄条逐个下勺里，炸呈金黄色，倒出沥油。 + ^, f( E1 i* m. K* T
（4）勺内放底油，烧热后放葱、姜、蒜、尖椒丝、胡萝卜丝，再放炸好的茄条，香菜，速倒入对好的汁，颠翻几下，装盘即好。 ! u  R( y8 x/ t
关键：茄条要炸挺实，才能酥脆。倒入汁烹炒时要速度快些，口感好

乐乐爸

茄子好吃法这多呀，赞一个:wanwan79:

悦妈咪

喜欢，收藏了:wanwan18: :wanwan18:

ztt糖纸

喜欢吃茄子，收藏啦！谢谢！

猪猪妈

最爱吃茄子了:wanwan59:

锐锐妈

收藏起来！
$ g; h1 k/ ^3 I) l7 Y& Q茄子，我的最爱之一！
( K% u, j" O  N5 }1 m- }! H( {谢谢楼主分享& A8 ?( G! J' ^0 W; ?0 ]' D) \
wanwan88.gif :wanwan21: :wanwan21: :wanwan21:

小蛋蛋的妈妈

:wanwan58: :wanwan58: :wanwan58:

小申快跑

茄子是个好东西！！！
7 f% c# B1 u: C& X5 d* k+ w$ Q# h收藏了，赶明儿打印出来！！！

胖娃妈妈

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煜煜妈

学习了:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

屁蛋

看着都香!学习/ K9 S/ @4 A& d* G! Z7 @8 `$ c
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棒棒的妈妈

好!做做试试!:wanwan79:

小蛋蛋的妈妈

:wanwan18: ah ah

雨菲妈妈

楼主辛苦了！
7 x1 x! B' P" ]/ `- z. Q6 a很不错哦，以后就是每天都吃茄子，一个月也不会吃重样的:wanwan79: :wanwan79:

勤劳的上上妈

楼主好厉害，:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: 学习了。

小金鱼妈妈

好是喜欢呀！！！！！！

小金鱼妈妈

好喜欢呀！！！！！

心旷神怡happy

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