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啸啸快1岁4个月了,该吃肉了,可是牙只有12颗,嚼不烂,吃肉松吧觉得有添加剂不健康,有一天给他炖骨头汤发现了这个肉末的做法,觉得很不错,跟大家分享一下:: f1 E% s8 m, l8 J4 b
1.准备里脊肉2-3两(基本够吃一星期了)切成2大块洗干净
3 ~( D; ]8 L, {% b: M2.准备高压锅,加水放肉,再放点姜片和葱段去腥,少放点点盐或者不放都行,点火,上汽后压30分钟
1 }' \. F4 ?* \# c* a5 Q/ N) z3.把肉捞出晾凉后,用刀面拍几就会发现肉的纤维散开了,然后逆着纤维切成末就好了2 q9 q q" X% c( f2 ~5 `
4.找个干净的玻璃带盖子的瓶子装起来,
" c" n8 R4 e2 D5 K( Q2 |( t吃的时候挖上1,2勺就行了,煮面、疙瘩汤都可以放:wanwan33:
~, A9 w1 \ Q: c" @) }9 t8 ~8 U- H+ B; ~6 q
疙瘩汤的做法:' {8 G$ n u2 u4 x( P1 g9 R
http://www.xamama.net/thread-267095-1-1.html
) H7 Z6 H' L# b6 P9 z; l+ s' _) a" h+ F; U- [4 m
[ 本帖最后由 啸啸妈@xa 于 2010-3-31 15:14 编辑 ]
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