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啸啸快1岁4个月了,该吃肉了,可是牙只有12颗,嚼不烂,吃肉松吧觉得有添加剂不健康,有一天给他炖骨头汤发现了这个肉末的做法,觉得很不错,跟大家分享一下:
, ?1 @" I; C5 c o0 A0 p9 {1.准备里脊肉2-3两(基本够吃一星期了)切成2大块洗干净% {( X- F0 }; E* Z4 y
2.准备高压锅,加水放肉,再放点姜片和葱段去腥,少放点点盐或者不放都行,点火,上汽后压30分钟
- |7 s9 g3 q5 {; W: g9 T3.把肉捞出晾凉后,用刀面拍几就会发现肉的纤维散开了,然后逆着纤维切成末就好了# E# P% S [9 ^6 m( b: f1 q3 u
4.找个干净的玻璃带盖子的瓶子装起来,
2 V" ~; p8 q" i7 J. H. ?+ ^吃的时候挖上1,2勺就行了,煮面、疙瘩汤都可以放:wanwan33:
2 \* b% c1 m2 R$ `4 \( D1 J, K3 b0 F# \9 r- l- g; R. @& r
疙瘩汤的做法:
- N2 z" N+ n$ o: M2 ]- Bhttp://www.xamama.net/thread-267095-1-1.html
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$ v3 o% k: X$ V4 Z, U- H[ 本帖最后由 啸啸妈@xa 于 2010-3-31 15:14 编辑 ]
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