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啸啸快1岁4个月了,该吃肉了,可是牙只有12颗,嚼不烂,吃肉松吧觉得有添加剂不健康,有一天给他炖骨头汤发现了这个肉末的做法,觉得很不错,跟大家分享一下:
3 {; k9 f+ K3 b2 d6 t1.准备里脊肉2-3两(基本够吃一星期了)切成2大块洗干净
$ y$ j6 @, w7 y2.准备高压锅,加水放肉,再放点姜片和葱段去腥,少放点点盐或者不放都行,点火,上汽后压30分钟
9 I4 b$ H, V' W& ?1 L7 {3.把肉捞出晾凉后,用刀面拍几就会发现肉的纤维散开了,然后逆着纤维切成末就好了
; k6 _/ G7 q' P: [8 t4.找个干净的玻璃带盖子的瓶子装起来,
2 _% b- Q7 b2 K* V' ]吃的时候挖上1,2勺就行了,煮面、疙瘩汤都可以放:wanwan33:
5 L; M8 y0 l& T8 K' ^( v7 ?+ g( g) m G$ s8 N$ c* s
疙瘩汤的做法:1 E# }2 w9 c0 N# Z, u; m+ I
http://www.xamama.net/thread-267095-1-1.html
; o5 [( N3 \: V1 _" ~: C
4 [( t: h, E+ P8 F& |, K" _9 }" A[ 本帖最后由 啸啸妈@xa 于 2010-3-31 15:14 编辑 ]
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