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啸啸快1岁4个月了,该吃肉了,可是牙只有12颗,嚼不烂,吃肉松吧觉得有添加剂不健康,有一天给他炖骨头汤发现了这个肉末的做法,觉得很不错,跟大家分享一下:* C" f; h- n; i& w
1.准备里脊肉2-3两(基本够吃一星期了)切成2大块洗干净
* u/ Z1 x/ Q- y( r2.准备高压锅,加水放肉,再放点姜片和葱段去腥,少放点点盐或者不放都行,点火,上汽后压30分钟
$ Z8 L6 N$ S1 j3.把肉捞出晾凉后,用刀面拍几就会发现肉的纤维散开了,然后逆着纤维切成末就好了
: {! I! c# S8 g1 p+ z( E2 [4.找个干净的玻璃带盖子的瓶子装起来,) p# l+ b5 G8 h; e2 N) F
吃的时候挖上1,2勺就行了,煮面、疙瘩汤都可以放:wanwan33: $ u* _0 K. u0 c
9 E" K; ?) _% t
疙瘩汤的做法:- }. M6 q# S$ F! r
http://www.xamama.net/thread-267095-1-1.html, L0 ?: E* W7 i! k, H
, A4 I7 W$ f1 R
[ 本帖最后由 啸啸妈@xa 于 2010-3-31 15:14 编辑 ]
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