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啸啸快1岁4个月了,该吃肉了,可是牙只有12颗,嚼不烂,吃肉松吧觉得有添加剂不健康,有一天给他炖骨头汤发现了这个肉末的做法,觉得很不错,跟大家分享一下:( v+ o2 f8 X" J& d$ d
1.准备里脊肉2-3两(基本够吃一星期了)切成2大块洗干净5 S( @+ F+ u. p3 F
2.准备高压锅,加水放肉,再放点姜片和葱段去腥,少放点点盐或者不放都行,点火,上汽后压30分钟
: Y( Z2 f: D' E, ~3.把肉捞出晾凉后,用刀面拍几就会发现肉的纤维散开了,然后逆着纤维切成末就好了
4 g2 T% h$ j& F: P) i+ i4.找个干净的玻璃带盖子的瓶子装起来,# i! ~! o$ d0 t; R) n
吃的时候挖上1,2勺就行了,煮面、疙瘩汤都可以放:wanwan33: 9 b& R6 [. N+ X }1 i( A. A7 h; A* r
5 j+ M& \1 f5 j: |' C' Z; Q) ], K
疙瘩汤的做法:* t( ]- J5 E! T
http://www.xamama.net/thread-267095-1-1.html
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[ 本帖最后由 啸啸妈@xa 于 2010-3-31 15:14 编辑 ]
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