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啸啸快1岁4个月了,该吃肉了,可是牙只有12颗,嚼不烂,吃肉松吧觉得有添加剂不健康,有一天给他炖骨头汤发现了这个肉末的做法,觉得很不错,跟大家分享一下:
9 g8 N# s- E& y5 |0 O% A. d K1.准备里脊肉2-3两(基本够吃一星期了)切成2大块洗干净
+ J# N1 I% w; v2.准备高压锅,加水放肉,再放点姜片和葱段去腥,少放点点盐或者不放都行,点火,上汽后压30分钟8 O: `9 P8 _$ x6 t9 p1 O; f0 I* L
3.把肉捞出晾凉后,用刀面拍几就会发现肉的纤维散开了,然后逆着纤维切成末就好了
, F9 M) I8 H, x/ @2 }( ^3 y/ p4.找个干净的玻璃带盖子的瓶子装起来,
1 N1 M s* g; h b* n# c4 d6 B% S吃的时候挖上1,2勺就行了,煮面、疙瘩汤都可以放:wanwan33: H! {) S; m5 r/ o; d
* x* w- I# i6 a2 X: {: y$ U9 E" s疙瘩汤的做法:
/ s- R0 G1 S9 Hhttp://www.xamama.net/thread-267095-1-1.html
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# m( H! ]& V& y8 I: G) E[ 本帖最后由 啸啸妈@xa 于 2010-3-31 15:14 编辑 ]
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