有女佳佳

买的小熊酸奶机，用菌粉，买的酸奶做引子做出来的都那么稠呢、？. g- f+ A6 ?: @6 i& y2 M/ w

& ?5 r$ I7 O, Y! H) }( N为毛为毛?
2 d, o3 Z; j3 a2 D, ^" W
- d# y' i- l; @给位亲用酸奶机做出来的怎么样?不要让他太稠，有啥办法呢
; J9 x5 t8 R+ ?& ?, r/ m
8 p7 W9 c  x7 h9 r+ m. c求教啊!!!

旗旗的妈

做的时候加些糖，等发酵好后就不酸了！

craze

原帖由 lulu62 于 2010-6-2 12:29 发表 4 S% U4 X" M8 p. Y- Y
就是这样的，我觉得稠的好吃' Z9 w+ r& Y& b7 {5 G# f* l- k' {
像奶豆腐

同感;P

有女佳佳

汇报来了
0 |* D) ?* H; c6 }- {) v袋装奶 新鲜牛奶 我都试过了 做出来都很稠 管子都吸不动 : f" ?; a+ t# U& c; p8 V
( U# X$ C7 b0 V5 x2 @& g
就像楼上一位mm说的 先要加点水 煮开
$ D& o$ r+ S" Y0 }, ^4 A" U+ x. q, w4 j* d/ @- I
这样做出来的还不错
! _5 f" C: L5 k
4 J' i: \) S7 q谢谢大家讨论

李卓林

酸奶做好后，搅一搅就稀了

jbaobao

可以给奶里加点水，然后煮开，放到三四十度再加菌粉就可以

Blackwood

顶起

皓俊老妈

我也是在袋装鲜奶里加上超市买的酸奶做，看起来很好，可是味道却不怎么样，因为太酸了，不知道是不是必须加糖，如果加是在发酵前加还是等做好吃之前再加呢？

五月辰辰的妈妈

帮顶

hello莱莱妈

幫頂

多多爱妈咪

帮顶

超级宝贝

现在的气温，不用酸奶机也可以做。把纯奶煮开杀菌，等奶温降下来后，加入现成的酸奶，也就是菌种了，密封发酵即可。

大小宝

用鲜奶做的话必须要有菌吧。
5 M* W- `' h. f' O. B% f! h7 q. b# {4 x; `" [5 X! _
我是用超市买的纯奶加菌做的

大小宝

用鲜奶做的话必须要有菌吧。
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: c6 Q* u, i+ I, R9 H; D3 l我是用超市买的纯奶做的，加了菌

大小宝

原帖由 飞螺@xa 于 2010-6-2 15:51 发表
$ e& m5 c1 V9 x  C) d. C; R其实我个人觉得酸奶机挺好用的，只要把里面消毒干净，就可以做成功。我也用买的酸奶做引子，做好后当时很稠，但盛出放一会就变稀了。但是我做过一段时间后放弃了，因为我用的酸奶，和鲜奶都是超市里买的袋装的。袋装 ...

) `4 R( i$ k" o( f+ b( u是呀，在超市买的纯奶里面也是加了很多东西，这样算来其实自己做的酸奶也是加了东西的，我也是买回来做了几次之后就感觉没有自己做酸奶的必要了。
9 O( p) P2 @; j( H( M: y+ X1 ^3 g" w3 \* B0 e

. a$ K. X! g+ ?- q& D关键还有一点，我做的酸奶老公和孩子都不爱吃，说没有买的好吃

xjSusan

里面加蜂蜜   就会稀了7 o- {- }2 d4 _/ U+ h7 p
! ^6 e, z' k4 k+ F

! m1 i9 p! b4 [0 f7 ?0 h# |不过整体还是豆腐装的

笨笨妈

还没有酸奶机。

有女佳佳

原帖由 anzimiao520 于 2010-6-2 12:40 发表
7 t/ n+ v4 q+ j. M5 @/ Q& g0 a把买酸奶机的网址发一下哈！

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我买孟母三迁团的 45元

有女佳佳

原帖由 飞螺@xa 于 2010-6-2 15:51 发表 4 ?* P+ B) q; \
其实我个人觉得酸奶机挺好用的，只要把里面消毒干净，就可以做成功。我也用买的酸奶做引子，做好后当时很稠，但盛出放一会就变稀了。但是我做过一段时间后放弃了，因为我用的酸奶，和鲜奶都是超市里买的袋装的。袋装 ...

3 R: s: Y. J! t" }# k& i' \7 q鲜奶做出来滴好？  这个奶倒是方便，小区有送鲜奶的。
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. C5 ]0 S* X0 U3 Z先试试小房子，再试鲜奶，哪个好了，我来给大家汇报。
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谢谢，楼上滴各位。

有女佳佳

原帖由 一恬妈妈@xa 于 2010-6-2 15:02 发表
% f/ h; \- h9 n- i$ Z, d稠的挻好的，不用加增稠剂了。

7 C, I' b3 Q" u" p+ }我家的小子不爱喝稠滴，，，难伺候很。