有女佳佳

买的小熊酸奶机，用菌粉，买的酸奶做引子做出来的都那么稠呢、？
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为毛为毛?. q1 a, p: ~! R3 a$ I# e/ l- ]

* H6 R; o6 }4 n; b, G, T给位亲用酸奶机做出来的怎么样?不要让他太稠，有啥办法呢& M# f! }5 t  @2 S3 L7 p

) Q) p+ ?0 |( s8 h4 j* u# W* J8 F求教啊!!!

旗旗的妈

做的时候加些糖，等发酵好后就不酸了！

craze

原帖由 lulu62 于 2010-6-2 12:29 发表 & z4 g. d) g* {; n
就是这样的，我觉得稠的好吃
6 J. I: t0 U; D3 j4 X0 c像奶豆腐

同感;P

有女佳佳

汇报来了
& r+ F9 ^& [& C- B9 I袋装奶 新鲜牛奶 我都试过了 做出来都很稠 管子都吸不动
  {6 c9 |/ O* R9 ]
7 @, J( o) V5 C( \, R" J就像楼上一位mm说的 先要加点水 煮开
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; Y: O! z* k3 e& C: y这样做出来的还不错 ) N7 F6 C; o# i7 V9 m% m: _
: r' @# E% `( p" p) l! H
谢谢大家讨论

李卓林

酸奶做好后，搅一搅就稀了

jbaobao

可以给奶里加点水，然后煮开，放到三四十度再加菌粉就可以

Blackwood

顶起

皓俊老妈

我也是在袋装鲜奶里加上超市买的酸奶做，看起来很好，可是味道却不怎么样，因为太酸了，不知道是不是必须加糖，如果加是在发酵前加还是等做好吃之前再加呢？

五月辰辰的妈妈

帮顶

hello莱莱妈

幫頂

多多爱妈咪

帮顶

超级宝贝

现在的气温，不用酸奶机也可以做。把纯奶煮开杀菌，等奶温降下来后，加入现成的酸奶，也就是菌种了，密封发酵即可。

大小宝

用鲜奶做的话必须要有菌吧。
6 G& j& J8 O9 f9 |5 b5 H7 B5 _" y, B1 N: C) q/ V+ o2 p! {" x9 m% Y7 t* {
我是用超市买的纯奶加菌做的

大小宝

用鲜奶做的话必须要有菌吧。
( c, P% z: N% f
1 P# {1 p+ \  E) H9 L, p我是用超市买的纯奶做的，加了菌

大小宝

原帖由 飞螺@xa 于 2010-6-2 15:51 发表
* c6 e7 ~- R0 \$ k其实我个人觉得酸奶机挺好用的，只要把里面消毒干净，就可以做成功。我也用买的酸奶做引子，做好后当时很稠，但盛出放一会就变稀了。但是我做过一段时间后放弃了，因为我用的酸奶，和鲜奶都是超市里买的袋装的。袋装 ...

) `- H' P1 C0 \$ z1 k% n+ {% i) ?2 d是呀，在超市买的纯奶里面也是加了很多东西，这样算来其实自己做的酸奶也是加了东西的，我也是买回来做了几次之后就感觉没有自己做酸奶的必要了。+ F: M5 t, [7 l" `) c
  o# e# O$ m  d. @& ?

& N1 A# h- {( b) _0 i, v关键还有一点，我做的酸奶老公和孩子都不爱吃，说没有买的好吃

xjSusan

里面加蜂蜜   就会稀了. z# f) A: e4 C+ K% y* ?  U0 k
# A5 `! v* H! ~! \' ]' B

1 t4 A6 i3 e* s+ L: V0 ~" }/ U7 l不过整体还是豆腐装的

笨笨妈

还没有酸奶机。

有女佳佳

原帖由 anzimiao520 于 2010-6-2 12:40 发表
6 \7 X+ @; U0 w) ]; v9 e把买酸奶机的网址发一下哈！

; Y  W' M2 Q$ o! v! S我买孟母三迁团的 45元

有女佳佳

原帖由 飞螺@xa 于 2010-6-2 15:51 发表
+ P% c& h7 ~0 e! K# y  `其实我个人觉得酸奶机挺好用的，只要把里面消毒干净，就可以做成功。我也用买的酸奶做引子，做好后当时很稠，但盛出放一会就变稀了。但是我做过一段时间后放弃了，因为我用的酸奶，和鲜奶都是超市里买的袋装的。袋装 ...

$ [5 S8 K# Y. J鲜奶做出来滴好？  这个奶倒是方便，小区有送鲜奶的。
2 _, t7 w, D' z- K$ \/ K- r/ B! ]. N  I' L: U$ k' g  c6 s, T2 g
先试试小房子，再试鲜奶，哪个好了，我来给大家汇报。
- Y+ M+ ?/ C; V, R. ^: U6 B! s/ ~3 h8 e) A. h9 @
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谢谢，楼上滴各位。

有女佳佳

原帖由 一恬妈妈@xa 于 2010-6-2 15:02 发表 6 Q. P7 Z2 v  P) o
稠的挻好的，不用加增稠剂了。

; {$ q# a) w2 e' v我家的小子不爱喝稠滴，，，难伺候很。