有女佳佳

买的小熊酸奶机，用菌粉，买的酸奶做引子做出来的都那么稠呢、？
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% ~- ?7 T: {4 g为毛为毛?  T- K- J; I2 _. N* t: L4 F
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给位亲用酸奶机做出来的怎么样?不要让他太稠，有啥办法呢( V% J2 b3 W1 o3 U/ E& C4 O

7 L' g' W" m6 A" y求教啊!!!

旗旗的妈

做的时候加些糖，等发酵好后就不酸了！

craze

原帖由 lulu62 于 2010-6-2 12:29 发表 & K! i: K0 ]% k$ q9 J0 P- {- `2 _
就是这样的，我觉得稠的好吃
1 T+ }$ n& t9 X# m像奶豆腐

同感;P

有女佳佳

汇报来了
: V4 m& m6 S# x; Y% f5 q- f袋装奶 新鲜牛奶 我都试过了 做出来都很稠 管子都吸不动 ' |5 c" e/ }$ L* T2 O

1 `# u  L8 o( U- w8 H" |就像楼上一位mm说的 先要加点水 煮开
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9 @2 P$ B+ o1 R. ^6 \1 A9 p这样做出来的还不错
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. Z3 z4 B( ~- X' N: h/ C谢谢大家讨论

李卓林

酸奶做好后，搅一搅就稀了

jbaobao

可以给奶里加点水，然后煮开，放到三四十度再加菌粉就可以

Blackwood

顶起

皓俊老妈

我也是在袋装鲜奶里加上超市买的酸奶做，看起来很好，可是味道却不怎么样，因为太酸了，不知道是不是必须加糖，如果加是在发酵前加还是等做好吃之前再加呢？

五月辰辰的妈妈

帮顶

hello莱莱妈

幫頂

多多爱妈咪

帮顶

超级宝贝

现在的气温，不用酸奶机也可以做。把纯奶煮开杀菌，等奶温降下来后，加入现成的酸奶，也就是菌种了，密封发酵即可。

大小宝

用鲜奶做的话必须要有菌吧。
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; F6 t6 b! A& w/ I2 p" E7 b我是用超市买的纯奶加菌做的

大小宝

用鲜奶做的话必须要有菌吧。
" A& O. C: ~( ]! G) o. T( \. w
/ j& H  c! K* T6 U- n1 z我是用超市买的纯奶做的，加了菌

大小宝

原帖由 飞螺@xa 于 2010-6-2 15:51 发表 ) Y. Q( u4 U( A% W" [. L
其实我个人觉得酸奶机挺好用的，只要把里面消毒干净，就可以做成功。我也用买的酸奶做引子，做好后当时很稠，但盛出放一会就变稀了。但是我做过一段时间后放弃了，因为我用的酸奶，和鲜奶都是超市里买的袋装的。袋装 ...

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是呀，在超市买的纯奶里面也是加了很多东西，这样算来其实自己做的酸奶也是加了东西的，我也是买回来做了几次之后就感觉没有自己做酸奶的必要了。; j& n6 y5 T+ C  Q
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关键还有一点，我做的酸奶老公和孩子都不爱吃，说没有买的好吃

xjSusan

里面加蜂蜜   就会稀了
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: c2 I. Y  ?7 B/ A9 ]) L& [3 a
7 _5 u6 D9 P- f# V不过整体还是豆腐装的

笨笨妈

还没有酸奶机。

有女佳佳

原帖由 anzimiao520 于 2010-6-2 12:40 发表 ; `$ t' ?9 L# Z$ z5 G$ m6 r+ B
把买酸奶机的网址发一下哈！

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我买孟母三迁团的 45元

有女佳佳

原帖由 飞螺@xa 于 2010-6-2 15:51 发表 ' Z- X" V+ m* F
其实我个人觉得酸奶机挺好用的，只要把里面消毒干净，就可以做成功。我也用买的酸奶做引子，做好后当时很稠，但盛出放一会就变稀了。但是我做过一段时间后放弃了，因为我用的酸奶，和鲜奶都是超市里买的袋装的。袋装 ...

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鲜奶做出来滴好？  这个奶倒是方便，小区有送鲜奶的。! ]1 E1 |, B# A
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先试试小房子，再试鲜奶，哪个好了，我来给大家汇报。
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谢谢，楼上滴各位。

有女佳佳

原帖由 一恬妈妈@xa 于 2010-6-2 15:02 发表
: m3 i. N0 S9 T9 K. Q稠的挻好的，不用加增稠剂了。

3 i: M) e+ m/ b7 q我家的小子不爱喝稠滴，，，难伺候很。