有女佳佳

买的小熊酸奶机，用菌粉，买的酸奶做引子做出来的都那么稠呢、？
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0 o( b) i5 {' F% H) L" o& K为毛为毛?! n2 H0 t  i  x+ ^: P& f
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给位亲用酸奶机做出来的怎么样?不要让他太稠，有啥办法呢2 B* J" l& u8 i# l" N3 A/ m
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求教啊!!!

旗旗的妈

做的时候加些糖，等发酵好后就不酸了！

craze

原帖由 lulu62 于 2010-6-2 12:29 发表
$ {0 f" b" {. N+ {/ c/ p就是这样的，我觉得稠的好吃
% E# @* G+ V0 Z! `像奶豆腐

同感;P

有女佳佳

汇报来了
  I) l3 b8 g. e' a# I/ r. w0 }1 T袋装奶 新鲜牛奶 我都试过了 做出来都很稠 管子都吸不动
1 A- E4 m+ \: K; a
' s1 ?( P9 b% K) F, X就像楼上一位mm说的 先要加点水 煮开
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. E8 L( m% I+ J5 b这样做出来的还不错 ( f; O" F1 \3 G) M% h0 |
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谢谢大家讨论

李卓林

酸奶做好后，搅一搅就稀了

jbaobao

可以给奶里加点水，然后煮开，放到三四十度再加菌粉就可以

Blackwood

顶起

皓俊老妈

我也是在袋装鲜奶里加上超市买的酸奶做，看起来很好，可是味道却不怎么样，因为太酸了，不知道是不是必须加糖，如果加是在发酵前加还是等做好吃之前再加呢？

五月辰辰的妈妈

帮顶

hello莱莱妈

幫頂

多多爱妈咪

帮顶

超级宝贝

现在的气温，不用酸奶机也可以做。把纯奶煮开杀菌，等奶温降下来后，加入现成的酸奶，也就是菌种了，密封发酵即可。

大小宝

用鲜奶做的话必须要有菌吧。
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; A! D% L* ]; P* c4 g4 C* j我是用超市买的纯奶加菌做的

大小宝

用鲜奶做的话必须要有菌吧。( n) A9 Q/ k6 I* b% C

% v4 J$ G/ d: N- R  C我是用超市买的纯奶做的，加了菌

大小宝

原帖由 飞螺@xa 于 2010-6-2 15:51 发表
% o4 Y9 f! W# _+ A其实我个人觉得酸奶机挺好用的，只要把里面消毒干净，就可以做成功。我也用买的酸奶做引子，做好后当时很稠，但盛出放一会就变稀了。但是我做过一段时间后放弃了，因为我用的酸奶，和鲜奶都是超市里买的袋装的。袋装 ...

; _7 E# ^6 T% o$ R  n! O
是呀，在超市买的纯奶里面也是加了很多东西，这样算来其实自己做的酸奶也是加了东西的，我也是买回来做了几次之后就感觉没有自己做酸奶的必要了。! |) z2 x- H" n2 C& F
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关键还有一点，我做的酸奶老公和孩子都不爱吃，说没有买的好吃

xjSusan

里面加蜂蜜   就会稀了
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  Q7 \  g  H0 z9 E5 Z不过整体还是豆腐装的

笨笨妈

还没有酸奶机。

有女佳佳

原帖由 anzimiao520 于 2010-6-2 12:40 发表 - o# b: T: z! j& `$ h% K% z
把买酸奶机的网址发一下哈！

/ M+ a7 }6 k- D我买孟母三迁团的 45元

有女佳佳

原帖由 飞螺@xa 于 2010-6-2 15:51 发表
4 [5 P) ]. f" V# C3 m/ J5 p其实我个人觉得酸奶机挺好用的，只要把里面消毒干净，就可以做成功。我也用买的酸奶做引子，做好后当时很稠，但盛出放一会就变稀了。但是我做过一段时间后放弃了，因为我用的酸奶，和鲜奶都是超市里买的袋装的。袋装 ...

3 h' I+ v" w( }; U0 Y鲜奶做出来滴好？  这个奶倒是方便，小区有送鲜奶的。) W- ~5 S+ y" a& V8 L

! u/ I. @+ T3 J- j0 @. ]先试试小房子，再试鲜奶，哪个好了，我来给大家汇报。
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5 Y' o, s( h) _谢谢，楼上滴各位。

有女佳佳

原帖由 一恬妈妈@xa 于 2010-6-2 15:02 发表 ! D# p6 W" C! e7 u
稠的挻好的，不用加增稠剂了。

# D8 k7 v% H; q我家的小子不爱喝稠滴，，，难伺候很。