有女佳佳

买的小熊酸奶机，用菌粉，买的酸奶做引子做出来的都那么稠呢、？* l5 r. P3 w* p5 {. T" W' l' }
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为毛为毛?' u! _; x+ \3 b- C* v
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给位亲用酸奶机做出来的怎么样?不要让他太稠，有啥办法呢
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5 y# J# y: ?  e8 A6 l. q求教啊!!!

旗旗的妈

做的时候加些糖，等发酵好后就不酸了！

craze

原帖由 lulu62 于 2010-6-2 12:29 发表   d  ^1 t' @- V
就是这样的，我觉得稠的好吃  e- w2 ]9 h7 `) B
像奶豆腐

同感;P

有女佳佳

汇报来了
9 w, s' q) W7 z% w. M+ c0 |袋装奶 新鲜牛奶 我都试过了 做出来都很稠 管子都吸不动
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就像楼上一位mm说的 先要加点水 煮开2 g' V, D8 Y, Y7 {0 K9 N9 F) C

2 @8 v" `1 L5 B; C& y, r3 V这样做出来的还不错   ~: p! g% O* y, f) z% [

" ^$ ?3 f) {6 i谢谢大家讨论

李卓林

酸奶做好后，搅一搅就稀了

jbaobao

可以给奶里加点水，然后煮开，放到三四十度再加菌粉就可以

Blackwood

顶起

皓俊老妈

我也是在袋装鲜奶里加上超市买的酸奶做，看起来很好，可是味道却不怎么样，因为太酸了，不知道是不是必须加糖，如果加是在发酵前加还是等做好吃之前再加呢？

五月辰辰的妈妈

帮顶

hello莱莱妈

幫頂

多多爱妈咪

帮顶

超级宝贝

现在的气温，不用酸奶机也可以做。把纯奶煮开杀菌，等奶温降下来后，加入现成的酸奶，也就是菌种了，密封发酵即可。

大小宝

用鲜奶做的话必须要有菌吧。1 R# w( g0 g: {. J4 U- d
# y. |) M0 c: g3 h" k
我是用超市买的纯奶加菌做的

大小宝

用鲜奶做的话必须要有菌吧。
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$ n! o: L( O. ]- |0 i& ?* i9 R我是用超市买的纯奶做的，加了菌

大小宝

原帖由 飞螺@xa 于 2010-6-2 15:51 发表
0 S( S; m* b. N4 k其实我个人觉得酸奶机挺好用的，只要把里面消毒干净，就可以做成功。我也用买的酸奶做引子，做好后当时很稠，但盛出放一会就变稀了。但是我做过一段时间后放弃了，因为我用的酸奶，和鲜奶都是超市里买的袋装的。袋装 ...

6 l; j  |1 Z6 l0 Z' v# v0 Z- m4 x是呀，在超市买的纯奶里面也是加了很多东西，这样算来其实自己做的酸奶也是加了东西的，我也是买回来做了几次之后就感觉没有自己做酸奶的必要了。) }4 |" ^4 a/ ?) i' }; D! i

, x2 I% r( w; {1 ?; \* \  n9 y) S6 K7 `( F) M
关键还有一点，我做的酸奶老公和孩子都不爱吃，说没有买的好吃

xjSusan

里面加蜂蜜   就会稀了
, C4 t7 }; f- `4 U, `, W
9 _3 W6 ?; C  m7 V5 n
- E# N7 V0 ]) k7 P  _5 ]不过整体还是豆腐装的

笨笨妈

还没有酸奶机。

有女佳佳

原帖由 anzimiao520 于 2010-6-2 12:40 发表
, ^/ K0 ]- ^' h把买酸奶机的网址发一下哈！

! a6 l* |; n, V2 `9 M我买孟母三迁团的 45元

有女佳佳

原帖由 飞螺@xa 于 2010-6-2 15:51 发表
  p8 M# w1 v( s+ {其实我个人觉得酸奶机挺好用的，只要把里面消毒干净，就可以做成功。我也用买的酸奶做引子，做好后当时很稠，但盛出放一会就变稀了。但是我做过一段时间后放弃了，因为我用的酸奶，和鲜奶都是超市里买的袋装的。袋装 ...

, Q! E. Y2 E4 L- _; w* ^3 X1 F
鲜奶做出来滴好？  这个奶倒是方便，小区有送鲜奶的。/ i4 O* M9 g' i8 q& i& B' L
3 [% N( v: d6 b; x& f" s5 M2 `
先试试小房子，再试鲜奶，哪个好了，我来给大家汇报。
6 I4 r  ~) D3 Z! `8 A  H
5 P6 O$ |5 r; ?9 p  `/ F9 j; A3 h  ~
谢谢，楼上滴各位。

有女佳佳

原帖由 一恬妈妈@xa 于 2010-6-2 15:02 发表 ; D' t+ D. J: `# o: n0 |
稠的挻好的，不用加增稠剂了。

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我家的小子不爱喝稠滴，，，难伺候很。