有女佳佳

买的小熊酸奶机，用菌粉，买的酸奶做引子做出来的都那么稠呢、？
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3 m5 V& Q* D8 {$ @/ D为毛为毛?8 B- q1 c/ ^" B- H9 |8 U, @
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给位亲用酸奶机做出来的怎么样?不要让他太稠，有啥办法呢9 V+ p1 M. ~( s/ ?5 |
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求教啊!!!

旗旗的妈

做的时候加些糖，等发酵好后就不酸了！

craze

原帖由 lulu62 于 2010-6-2 12:29 发表 . d5 n# h4 S! e3 ~7 S- O% R* O" k% \$ p
就是这样的，我觉得稠的好吃$ r4 B/ @1 |: K# _
像奶豆腐

同感;P

有女佳佳

汇报来了
. d: F+ ~% v0 Z" ~: z袋装奶 新鲜牛奶 我都试过了 做出来都很稠 管子都吸不动
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就像楼上一位mm说的 先要加点水 煮开
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这样做出来的还不错 9 }! m* H8 Q: U' V( ]$ f
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谢谢大家讨论

李卓林

酸奶做好后，搅一搅就稀了

jbaobao

可以给奶里加点水，然后煮开，放到三四十度再加菌粉就可以

Blackwood

顶起

皓俊老妈

我也是在袋装鲜奶里加上超市买的酸奶做，看起来很好，可是味道却不怎么样，因为太酸了，不知道是不是必须加糖，如果加是在发酵前加还是等做好吃之前再加呢？

五月辰辰的妈妈

帮顶

hello莱莱妈

幫頂

多多爱妈咪

帮顶

超级宝贝

现在的气温，不用酸奶机也可以做。把纯奶煮开杀菌，等奶温降下来后，加入现成的酸奶，也就是菌种了，密封发酵即可。

大小宝

用鲜奶做的话必须要有菌吧。
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7 ?0 r/ c: h0 h. T5 `9 [我是用超市买的纯奶加菌做的

大小宝

用鲜奶做的话必须要有菌吧。! ?  C" v8 T; @) x
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我是用超市买的纯奶做的，加了菌

大小宝

原帖由 飞螺@xa 于 2010-6-2 15:51 发表
/ i# C: g% @5 Q; v7 Z% F& p& C其实我个人觉得酸奶机挺好用的，只要把里面消毒干净，就可以做成功。我也用买的酸奶做引子，做好后当时很稠，但盛出放一会就变稀了。但是我做过一段时间后放弃了，因为我用的酸奶，和鲜奶都是超市里买的袋装的。袋装 ...

7 E+ _5 r: l6 p" c4 T$ z是呀，在超市买的纯奶里面也是加了很多东西，这样算来其实自己做的酸奶也是加了东西的，我也是买回来做了几次之后就感觉没有自己做酸奶的必要了。8 K. z# O1 ~& S) A8 Y
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关键还有一点，我做的酸奶老公和孩子都不爱吃，说没有买的好吃

xjSusan

里面加蜂蜜   就会稀了9 `& F3 z+ }3 O5 g" B$ _( c. w
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9 h1 a8 K/ h% V不过整体还是豆腐装的

笨笨妈

还没有酸奶机。

有女佳佳

原帖由 anzimiao520 于 2010-6-2 12:40 发表 2 j; F' |: M) E
把买酸奶机的网址发一下哈！

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我买孟母三迁团的 45元

有女佳佳

原帖由 飞螺@xa 于 2010-6-2 15:51 发表
7 u, D2 V$ ]2 {* {* ]其实我个人觉得酸奶机挺好用的，只要把里面消毒干净，就可以做成功。我也用买的酸奶做引子，做好后当时很稠，但盛出放一会就变稀了。但是我做过一段时间后放弃了，因为我用的酸奶，和鲜奶都是超市里买的袋装的。袋装 ...

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鲜奶做出来滴好？  这个奶倒是方便，小区有送鲜奶的。
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先试试小房子，再试鲜奶，哪个好了，我来给大家汇报。
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& i7 q$ ~/ P$ E( c( Q3 N谢谢，楼上滴各位。

有女佳佳

原帖由 一恬妈妈@xa 于 2010-6-2 15:02 发表 ; f$ f+ U7 U+ c2 B* L; c' ]
稠的挻好的，不用加增稠剂了。

# b5 ], _' Z9 V9 q我家的小子不爱喝稠滴，，，难伺候很。