牵着蜗牛散步

BB不爱吃虾，现在这个季节，虾又很白菜
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+ L; D) R1 K2 O7 ]8 I- ]2 K* D前几天看了凉皮做的丸子，突然想起来可以用虾肉做的% d: [7 d% L, V6 S+ K4 J/ h

0 J9 F+ N& R( K6 W# X* ~  [+ Ohttp://www.xamama.net/thread-97856-1-1.html% K: m7 C4 B, Z

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制作方法：
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去皮梅肉250克，活基围虾500克，糯米150克，香油，葱，姜，盐
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9 H( N4 P& A) u  `9 @- W糯米提前泡上几个小时，捞出沥干。+ f2 O: Q  ^5 v. s0 V: F

) p* Y. i& J1 g! W. F; W将虾剥成虾仁，和梅肉一起剁碎，加姜末，葱末，香油，盐和一些水顺时针方向搅拌1 q* }6 Z3 P$ M/ }
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用手将拌好的馅用手来回团成球（手心可以沾点水，就不容易沾手），然后放进糯米里滚
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将成形的丸子摆在盘子里放在蒸锅里蒸半小时: N2 l: c0 {/ ^0 V2 {5 a- s

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因为不准备让BB吃主食，所以就多滚了一些糯米。
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- d% r1 P' J5 H# R$ g# z卖相不太好看，但是米吸收了虾和肉的鲜味，非常好吃
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; y/ R' ~$ E9 e1 z我一直以为这是粤菜，其实这个菜是沔阳三蒸中的一蒸，意外的发现虞儿居然做过其中另外一蒸
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& d* H( m" {0 K& {' i' chttp://www.xamama.net/thread-146885-1-1.html
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[ 本帖最后由 牵着蜗牛散步 于 2010-9-7 21:43 编辑 ]

火舞

原帖由 XAYF 于 2010-9-13 16:07 发表 0 ~6 ]. C2 Y5 O4 x

& T1 Q4 U) ]# a8 M3 w
; R, ^8 k& N, I" G& Y 咋还有何我同想法的人。上学时老师说这种学生叫做：想当然。

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, L( K9 F+ x5 K9 j! b2 w看来不止一个，开始我也这么认为

多多爱妈咪

看起来很不错噢

我是维尼

已经作了，味道不是一般的好

高家小满意

学习。。。。

草莓糕

顶贴，挣豆豆喽！

玮禾妈妈

哈哈，我也是想当然的一位啊，还心想，这会是什么味道？相当好奇呢~

meihaomei

好好吃呀，学习了

XAYF

原帖由 淡月辉光 于 2010-9-10 16:46 发表
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) U1 a; A9 r# l' ^; _汗，还好有勤学的网友问了，要不然我看完后想当然的以为是用话梅肉拌虾肉呢~~~ 还心想这个搭配好雅致~~~

) z" @# ~1 O: D; R8 r+ @
; V; P4 ]% r! q" w. |- V 咋还有何我同想法的人。上学时老师说这种学生叫做：想当然。

roper

呵呵，很不错啊

一恬妈妈

不错，看上去很好吃

牵着蜗牛散步

原帖由 淡月辉光 于 2010-9-10 16:46 发表 7 l, j5 H% N( u9 \- r6 L' U. J8 C# u$ E4 Y

# ?9 V' W- v& p, W' {% [* F* P+ r7 t

6 J$ ^  G0 ?1 ~4 M# O汗，还好有勤学的网友问了，要不然我看完后想当然的以为是用话梅肉拌虾肉呢~~~ 还心想这个搭配好雅致~~~

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& j$ W. Y9 p" S& h! Q; }! S" \0 `6 P  y
真是败给你了！

sxxawd

能人一个。。

淡月辉光

原帖由 牵着蜗牛散步 于 2010-9-8 17:05 发表 + C) i0 b# }$ m. N6 S

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) ]3 `! s7 o+ Z* D6 t3 V是五花肉后面一块肥肉相间的肉，用五花肉代替也可以的

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汗，还好有勤学的网友问了，要不然我看完后想当然的以为是用话梅肉拌虾肉呢~~~ 还心想这个搭配好雅致~~~

牵着蜗牛散步

原帖由 团团娘 于 2010-9-10 11:30 发表 ! }3 X! b5 @/ f5 R4 r- P
将成形的丸子摆在盘子里放在蒸锅里蒸半小时' B9 r( w# m: ^! J* l4 w* Z+ \! q
糯米不沾水会不会很干？~

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, M  x' R, u1 E+ T& K# D5 s糯米提前泡过的啊，所以是湿的

牵着蜗牛散步

原帖由 fengleimeizi 于 2010-9-9 10:54 发表
$ h/ J- X" [" ~" T3 v  H4 X# f用里脊肉做行吗？

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0 J# C: o& @( I里脊肉太瘦了，没有肥肉蒸出来很老的

团团娘

将成形的丸子摆在盘子里放在蒸锅里蒸半小时
3 J) D0 R# [5 A& @9 `2 [5 r糯米不沾水会不会很干？~

yuhao

好香啊，学习了。

水晶糖果

好好吃的样子哦

笑笑额娘

来学习了，:wanwan76: