牵着蜗牛散步

BB不爱吃虾，现在这个季节，虾又很白菜
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$ d; \0 {  [7 B6 l) a前几天看了凉皮做的丸子，突然想起来可以用虾肉做的$ Z: W+ [) H' w9 Q# f1 u
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http://www.xamama.net/thread-97856-1-1.html
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制作方法：7 e6 k4 Y! @" V. c5 O. h
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去皮梅肉250克，活基围虾500克，糯米150克，香油，葱，姜，盐
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糯米提前泡上几个小时，捞出沥干。6 ?  v* z, H" ~6 N5 `& O* `7 }

% ~7 b. p* f( z* M2 y将虾剥成虾仁，和梅肉一起剁碎，加姜末，葱末，香油，盐和一些水顺时针方向搅拌! B8 I+ J" k7 Y0 {  K

& q! m2 I9 e: \- I7 D用手将拌好的馅用手来回团成球（手心可以沾点水，就不容易沾手），然后放进糯米里滚
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将成形的丸子摆在盘子里放在蒸锅里蒸半小时8 W/ m' p3 g7 @0 K0 z9 E

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$ T! p' z! z/ r7 B: {因为不准备让BB吃主食，所以就多滚了一些糯米。
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7 V7 b% t; |4 r卖相不太好看，但是米吸收了虾和肉的鲜味，非常好吃
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) k' @( j: y! t! t( W我一直以为这是粤菜，其实这个菜是沔阳三蒸中的一蒸，意外的发现虞儿居然做过其中另外一蒸+ o5 w9 Q8 c2 i
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http://www.xamama.net/thread-146885-1-1.html* K6 e$ A* s$ d, ?. X

7 n3 G0 M, e+ e2 x) f( |[ 本帖最后由 牵着蜗牛散步 于 2010-9-7 21:43 编辑 ]

火舞

原帖由 XAYF 于 2010-9-13 16:07 发表 . Q* n( A6 |, U# T; B0 f1 T6 L
7 {3 d/ K: _1 U# m$ [# a! y" k" o
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咋还有何我同想法的人。上学时老师说这种学生叫做：想当然。

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看来不止一个，开始我也这么认为

多多爱妈咪

看起来很不错噢

我是维尼

已经作了，味道不是一般的好

高家小满意

学习。。。。

草莓糕

顶贴，挣豆豆喽！

玮禾妈妈

哈哈，我也是想当然的一位啊，还心想，这会是什么味道？相当好奇呢~

meihaomei

好好吃呀，学习了

XAYF

原帖由 淡月辉光 于 2010-9-10 16:46 发表
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+ J9 V9 J& V" o$ H4 A, H: y7 r4 r: W, ^, i+ S

3 l: B, H4 k) d3 ]9 S& J汗，还好有勤学的网友问了，要不然我看完后想当然的以为是用话梅肉拌虾肉呢~~~ 还心想这个搭配好雅致~~~

# T+ ?" n3 a  s& h/ U, D% Z
+ b0 D- f6 }+ G: P- h! x* @$ D" u$ } 咋还有何我同想法的人。上学时老师说这种学生叫做：想当然。

roper

呵呵，很不错啊

一恬妈妈

不错，看上去很好吃

牵着蜗牛散步

原帖由 淡月辉光 于 2010-9-10 16:46 发表
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8 k, F8 `5 q( Q% w; N# j; W8 `1 J汗，还好有勤学的网友问了，要不然我看完后想当然的以为是用话梅肉拌虾肉呢~~~ 还心想这个搭配好雅致~~~

4 k8 |& X( f1 t4 l0 s7 b
, {" T& q, q0 w. Z2 ~# `+ n真是败给你了！

sxxawd

能人一个。。

淡月辉光

原帖由 牵着蜗牛散步 于 2010-9-8 17:05 发表 + r: i) P/ }& H! P4 ]& Z! ~  }
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是五花肉后面一块肥肉相间的肉，用五花肉代替也可以的

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汗，还好有勤学的网友问了，要不然我看完后想当然的以为是用话梅肉拌虾肉呢~~~ 还心想这个搭配好雅致~~~

牵着蜗牛散步

原帖由 团团娘 于 2010-9-10 11:30 发表 7 ?0 d6 t9 |; W2 j1 G: E% o' N
将成形的丸子摆在盘子里放在蒸锅里蒸半小时
' L( o: u% ?% Z  x+ n糯米不沾水会不会很干？~

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* @' O" c! `4 z8 ]7 z. @糯米提前泡过的啊，所以是湿的

牵着蜗牛散步

原帖由 fengleimeizi 于 2010-9-9 10:54 发表
: P. Q- F! o" p( s0 ?用里脊肉做行吗？

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  b2 v# r+ `. @" [8 B: ]1 e里脊肉太瘦了，没有肥肉蒸出来很老的

团团娘

将成形的丸子摆在盘子里放在蒸锅里蒸半小时; O: U3 ]/ y  [- D. @
糯米不沾水会不会很干？~

yuhao

好香啊，学习了。

水晶糖果

好好吃的样子哦

笑笑额娘

来学习了，:wanwan76: