牵着蜗牛散步

BB不爱吃虾，现在这个季节，虾又很白菜
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前几天看了凉皮做的丸子，突然想起来可以用虾肉做的
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http://www.xamama.net/thread-97856-1-1.html
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3 m2 t) d1 w8 w. x, |8 v* w  `制作方法：
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$ y# A1 e% R8 X+ S4 v) X4 _去皮梅肉250克，活基围虾500克，糯米150克，香油，葱，姜，盐# W6 k+ j3 f; h( w: w
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糯米提前泡上几个小时，捞出沥干。
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- D6 I' K  t" y7 G: w5 _将虾剥成虾仁，和梅肉一起剁碎，加姜末，葱末，香油，盐和一些水顺时针方向搅拌
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3 S3 ~2 Y: W, I/ ]- _) K: z4 g用手将拌好的馅用手来回团成球（手心可以沾点水，就不容易沾手），然后放进糯米里滚
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' g" {' n" Z, H6 F) M' z$ ], u将成形的丸子摆在盘子里放在蒸锅里蒸半小时
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因为不准备让BB吃主食，所以就多滚了一些糯米。
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5 e% ?: M5 O# H! R/ I" ^& b卖相不太好看，但是米吸收了虾和肉的鲜味，非常好吃
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我一直以为这是粤菜，其实这个菜是沔阳三蒸中的一蒸，意外的发现虞儿居然做过其中另外一蒸3 J, A$ L" x( p4 L
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http://www.xamama.net/thread-146885-1-1.html' Q0 ]7 m2 }* H* w/ S/ W% ^2 w
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[ 本帖最后由 牵着蜗牛散步 于 2010-9-7 21:43 编辑 ]

火舞

原帖由 XAYF 于 2010-9-13 16:07 发表
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咋还有何我同想法的人。上学时老师说这种学生叫做：想当然。

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看来不止一个，开始我也这么认为

多多爱妈咪

看起来很不错噢

我是维尼

已经作了，味道不是一般的好

高家小满意

学习。。。。

草莓糕

顶贴，挣豆豆喽！

玮禾妈妈

哈哈，我也是想当然的一位啊，还心想，这会是什么味道？相当好奇呢~

meihaomei

好好吃呀，学习了

XAYF

原帖由 淡月辉光 于 2010-9-10 16:46 发表
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. D$ s# H+ X2 j+ J. G; ]汗，还好有勤学的网友问了，要不然我看完后想当然的以为是用话梅肉拌虾肉呢~~~ 还心想这个搭配好雅致~~~

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咋还有何我同想法的人。上学时老师说这种学生叫做：想当然。

roper

呵呵，很不错啊

一恬妈妈

不错，看上去很好吃

牵着蜗牛散步

原帖由 淡月辉光 于 2010-9-10 16:46 发表
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  c+ a+ ]& L% Q  m" E! N5 n9 V汗，还好有勤学的网友问了，要不然我看完后想当然的以为是用话梅肉拌虾肉呢~~~ 还心想这个搭配好雅致~~~

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真是败给你了！

sxxawd

能人一个。。

淡月辉光

原帖由 牵着蜗牛散步 于 2010-9-8 17:05 发表
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是五花肉后面一块肥肉相间的肉，用五花肉代替也可以的

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3 {" ]8 o2 b8 s& L' P( T. P- D汗，还好有勤学的网友问了，要不然我看完后想当然的以为是用话梅肉拌虾肉呢~~~ 还心想这个搭配好雅致~~~

牵着蜗牛散步

原帖由 团团娘 于 2010-9-10 11:30 发表 , @, \' {8 `- c. m6 ^) G
将成形的丸子摆在盘子里放在蒸锅里蒸半小时
1 J6 R. A* a' W: L7 y糯米不沾水会不会很干？~

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4 I6 @  {- q; X% w) O" s$ \5 n5 S糯米提前泡过的啊，所以是湿的

牵着蜗牛散步

原帖由 fengleimeizi 于 2010-9-9 10:54 发表 / S8 m: E2 {& Q: h  W( ~
用里脊肉做行吗？

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里脊肉太瘦了，没有肥肉蒸出来很老的

团团娘

将成形的丸子摆在盘子里放在蒸锅里蒸半小时
5 M7 f. W5 p! Y7 G* E  }糯米不沾水会不会很干？~

yuhao

好香啊，学习了。

水晶糖果

好好吃的样子哦

笑笑额娘

来学习了，:wanwan76: