牵着蜗牛散步

BB不爱吃虾，现在这个季节，虾又很白菜5 t8 b6 Z1 z+ _! L

& h" ~) b' g$ }, I: Z! v: V前几天看了凉皮做的丸子，突然想起来可以用虾肉做的1 I2 C+ P$ F* v/ O

* V, q; q/ p' H( qhttp://www.xamama.net/thread-97856-1-1.html
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: x+ M; t2 u* ~9 O6 l+ x. O- X制作方法：
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去皮梅肉250克，活基围虾500克，糯米150克，香油，葱，姜，盐3 x) ]6 F, N, P0 T# V

; U9 M& G9 r* o7 i, h) B2 u8 k糯米提前泡上几个小时，捞出沥干。" d0 G. L6 f8 ]8 I

3 C8 s0 g& X( i4 h. R; n3 ~) u将虾剥成虾仁，和梅肉一起剁碎，加姜末，葱末，香油，盐和一些水顺时针方向搅拌
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5 n1 ^2 K$ l" n5 a) q用手将拌好的馅用手来回团成球（手心可以沾点水，就不容易沾手），然后放进糯米里滚1 ^  e0 c$ U' D5 Q
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将成形的丸子摆在盘子里放在蒸锅里蒸半小时
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% s1 \* o% }9 o0 m0 {: n. R0 t* G4 g3 Q因为不准备让BB吃主食，所以就多滚了一些糯米。1 P) z' n) ^4 b
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卖相不太好看，但是米吸收了虾和肉的鲜味，非常好吃
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8 K! k9 d7 p+ _我一直以为这是粤菜，其实这个菜是沔阳三蒸中的一蒸，意外的发现虞儿居然做过其中另外一蒸
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2 o( |. e- A7 A* F' v* bhttp://www.xamama.net/thread-146885-1-1.html& r! p0 o9 K- A; Y0 ?& `

1 e# ^+ ^% I! {9 l2 y$ y[ 本帖最后由 牵着蜗牛散步 于 2010-9-7 21:43 编辑 ]

火舞

原帖由 XAYF 于 2010-9-13 16:07 发表 " ^' d; C& b6 ~( B, O- t# k6 f
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咋还有何我同想法的人。上学时老师说这种学生叫做：想当然。

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看来不止一个，开始我也这么认为

多多爱妈咪

看起来很不错噢

我是维尼

已经作了，味道不是一般的好

高家小满意

学习。。。。

草莓糕

顶贴，挣豆豆喽！

玮禾妈妈

哈哈，我也是想当然的一位啊，还心想，这会是什么味道？相当好奇呢~

meihaomei

好好吃呀，学习了

XAYF

原帖由 淡月辉光 于 2010-9-10 16:46 发表 + r0 B; r; ]% N5 _' i3 ~

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3 x% v5 B* y4 H! c- Q8 h. ?- N* i2 q汗，还好有勤学的网友问了，要不然我看完后想当然的以为是用话梅肉拌虾肉呢~~~ 还心想这个搭配好雅致~~~

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咋还有何我同想法的人。上学时老师说这种学生叫做：想当然。

roper

呵呵，很不错啊

一恬妈妈

不错，看上去很好吃

牵着蜗牛散步

原帖由 淡月辉光 于 2010-9-10 16:46 发表 8 F! B/ V7 ?# a0 C& ?, G- U0 p
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- T3 R9 ?# F$ V3 V汗，还好有勤学的网友问了，要不然我看完后想当然的以为是用话梅肉拌虾肉呢~~~ 还心想这个搭配好雅致~~~

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真是败给你了！

sxxawd

能人一个。。

淡月辉光

原帖由 牵着蜗牛散步 于 2010-9-8 17:05 发表
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是五花肉后面一块肥肉相间的肉，用五花肉代替也可以的

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, r' Y, v: h1 t3 s8 m* ]* g' B汗，还好有勤学的网友问了，要不然我看完后想当然的以为是用话梅肉拌虾肉呢~~~ 还心想这个搭配好雅致~~~

牵着蜗牛散步

原帖由 团团娘 于 2010-9-10 11:30 发表
3 j+ |! v. A+ i- D; C将成形的丸子摆在盘子里放在蒸锅里蒸半小时/ G3 A& V' L0 _4 a4 l2 u
糯米不沾水会不会很干？~

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糯米提前泡过的啊，所以是湿的

牵着蜗牛散步

原帖由 fengleimeizi 于 2010-9-9 10:54 发表 & x1 \! T: K. Y7 @' p8 c5 ]( }
用里脊肉做行吗？

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里脊肉太瘦了，没有肥肉蒸出来很老的

团团娘

将成形的丸子摆在盘子里放在蒸锅里蒸半小时
8 n2 w) R" {  d% C1 ^糯米不沾水会不会很干？~

yuhao

好香啊，学习了。

水晶糖果

好好吃的样子哦

笑笑额娘

来学习了，:wanwan76: