牵着蜗牛散步

BB不爱吃虾，现在这个季节，虾又很白菜
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2 O5 `8 H6 ]' w5 `* s6 ]( {前几天看了凉皮做的丸子，突然想起来可以用虾肉做的3 s+ V# }0 m" A) ~( w6 y& {% `) S

. }$ i& }/ s+ Zhttp://www.xamama.net/thread-97856-1-1.html
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制作方法：
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* s- w! Z2 m" q& r去皮梅肉250克，活基围虾500克，糯米150克，香油，葱，姜，盐* g+ z$ _* f' f$ R  W
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糯米提前泡上几个小时，捞出沥干。
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: L! v! K5 Y+ r, G0 U/ j将虾剥成虾仁，和梅肉一起剁碎，加姜末，葱末，香油，盐和一些水顺时针方向搅拌. `, b6 h# W0 n; R
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用手将拌好的馅用手来回团成球（手心可以沾点水，就不容易沾手），然后放进糯米里滚
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( w: z' A+ z/ `9 C% ?  U- F6 q将成形的丸子摆在盘子里放在蒸锅里蒸半小时: h, V2 _7 `3 h: u

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' F" s! |" }( e因为不准备让BB吃主食，所以就多滚了一些糯米。
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卖相不太好看，但是米吸收了虾和肉的鲜味，非常好吃3 e  `- Y& W6 E- Q0 G1 g1 r
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我一直以为这是粤菜，其实这个菜是沔阳三蒸中的一蒸，意外的发现虞儿居然做过其中另外一蒸# t  P1 }# d3 j" o/ `" v
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http://www.xamama.net/thread-146885-1-1.html* O& z. p  \  m8 E; F) C
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[ 本帖最后由 牵着蜗牛散步 于 2010-9-7 21:43 编辑 ]

火舞

原帖由 XAYF 于 2010-9-13 16:07 发表
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1 F* N) p% [4 F' F 咋还有何我同想法的人。上学时老师说这种学生叫做：想当然。

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& d+ d+ \+ h; Q: o& J4 _看来不止一个，开始我也这么认为

多多爱妈咪

看起来很不错噢

我是维尼

已经作了，味道不是一般的好

高家小满意

学习。。。。

草莓糕

顶贴，挣豆豆喽！

玮禾妈妈

哈哈，我也是想当然的一位啊，还心想，这会是什么味道？相当好奇呢~

meihaomei

好好吃呀，学习了

XAYF

原帖由 淡月辉光 于 2010-9-10 16:46 发表
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6 ^( ^! Y( k& H  a( E& ^

! l& a5 N# n: s$ z汗，还好有勤学的网友问了，要不然我看完后想当然的以为是用话梅肉拌虾肉呢~~~ 还心想这个搭配好雅致~~~

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咋还有何我同想法的人。上学时老师说这种学生叫做：想当然。

roper

呵呵，很不错啊

一恬妈妈

不错，看上去很好吃

牵着蜗牛散步

原帖由 淡月辉光 于 2010-9-10 16:46 发表 * Q% Q; U5 [" O& s0 ^- y. q

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汗，还好有勤学的网友问了，要不然我看完后想当然的以为是用话梅肉拌虾肉呢~~~ 还心想这个搭配好雅致~~~

& P8 g; N& Q- i$ h3 H0 R; t- I8 D- d! h$ F3 l
真是败给你了！

sxxawd

能人一个。。

淡月辉光

原帖由 牵着蜗牛散步 于 2010-9-8 17:05 发表 8 K) L# l$ f1 a" g; }4 a8 u9 Y' v
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+ Y  u# d# P; s7 h是五花肉后面一块肥肉相间的肉，用五花肉代替也可以的

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$ A" ^3 C% d8 i6 c# e( u( f! B6 K汗，还好有勤学的网友问了，要不然我看完后想当然的以为是用话梅肉拌虾肉呢~~~ 还心想这个搭配好雅致~~~

牵着蜗牛散步

原帖由 团团娘 于 2010-9-10 11:30 发表 6 e2 N; ]3 N  L* k: ~6 S- g  }# S
将成形的丸子摆在盘子里放在蒸锅里蒸半小时
% L- A# ~; Y) H- ^: @# s2 T( t糯米不沾水会不会很干？~

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& q0 w6 x) `9 }) r- n8 L9 z5 f糯米提前泡过的啊，所以是湿的

牵着蜗牛散步

原帖由 fengleimeizi 于 2010-9-9 10:54 发表 " ~$ D+ O' e. x9 `% p, A4 T, V
用里脊肉做行吗？

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里脊肉太瘦了，没有肥肉蒸出来很老的

团团娘

将成形的丸子摆在盘子里放在蒸锅里蒸半小时
. d9 I: S- G8 W5 c- B糯米不沾水会不会很干？~

yuhao

好香啊，学习了。

水晶糖果

好好吃的样子哦

笑笑额娘

来学习了，:wanwan76: