牵着蜗牛散步

BB不爱吃虾，现在这个季节，虾又很白菜
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+ X. t0 t, I" F: B( y/ `& a0 K3 l1 \* M前几天看了凉皮做的丸子，突然想起来可以用虾肉做的
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http://www.xamama.net/thread-97856-1-1.html
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/ g- ]9 h* ^' l: C制作方法：' m: {+ M0 L+ m8 D

% ?: i. g& k& @6 Q: q; D) h, r去皮梅肉250克，活基围虾500克，糯米150克，香油，葱，姜，盐
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* t0 I* a( s9 q1 C! Y' X糯米提前泡上几个小时，捞出沥干。# X8 }0 Y/ @$ [9 k0 r" h. ?# M

, i! U; @$ z8 q4 g- \! H0 [$ z, N( m3 M将虾剥成虾仁，和梅肉一起剁碎，加姜末，葱末，香油，盐和一些水顺时针方向搅拌
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7 V% H9 v" c5 W9 c3 Q7 L7 P用手将拌好的馅用手来回团成球（手心可以沾点水，就不容易沾手），然后放进糯米里滚
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将成形的丸子摆在盘子里放在蒸锅里蒸半小时& h- F) ~2 _! x0 y6 a

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8 V) a- M$ p8 h! j4 s因为不准备让BB吃主食，所以就多滚了一些糯米。
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+ g) T) p6 S8 w7 ]卖相不太好看，但是米吸收了虾和肉的鲜味，非常好吃8 [) o$ k' k4 ?3 C. d: H" b
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2 b5 [: z, N2 b$ _. o) P+ E我一直以为这是粤菜，其实这个菜是沔阳三蒸中的一蒸，意外的发现虞儿居然做过其中另外一蒸" D, Y* D/ f* _4 v. a
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http://www.xamama.net/thread-146885-1-1.html+ I; x+ N1 B. U5 ]' m2 Q9 n
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[ 本帖最后由 牵着蜗牛散步 于 2010-9-7 21:43 编辑 ]

火舞

原帖由 XAYF 于 2010-9-13 16:07 发表
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! I0 M: T8 w( O5 I  G* |+ @
& i0 x, k6 ^3 y$ H 咋还有何我同想法的人。上学时老师说这种学生叫做：想当然。

) x+ k" E, M( w, H% v. p  z" R& B' h# e- P( _5 ~
看来不止一个，开始我也这么认为

多多爱妈咪

看起来很不错噢

我是维尼

已经作了，味道不是一般的好

高家小满意

学习。。。。

草莓糕

顶贴，挣豆豆喽！

玮禾妈妈

哈哈，我也是想当然的一位啊，还心想，这会是什么味道？相当好奇呢~

meihaomei

好好吃呀，学习了

XAYF

原帖由 淡月辉光 于 2010-9-10 16:46 发表 % k+ X* H: B+ S1 p

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汗，还好有勤学的网友问了，要不然我看完后想当然的以为是用话梅肉拌虾肉呢~~~ 还心想这个搭配好雅致~~~

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咋还有何我同想法的人。上学时老师说这种学生叫做：想当然。

roper

呵呵，很不错啊

一恬妈妈

不错，看上去很好吃

牵着蜗牛散步

原帖由 淡月辉光 于 2010-9-10 16:46 发表
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汗，还好有勤学的网友问了，要不然我看完后想当然的以为是用话梅肉拌虾肉呢~~~ 还心想这个搭配好雅致~~~

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+ W6 D( O) @/ o
真是败给你了！

sxxawd

能人一个。。

淡月辉光

原帖由 牵着蜗牛散步 于 2010-9-8 17:05 发表 ' k$ T  L1 B- }$ N/ }% l' G

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是五花肉后面一块肥肉相间的肉，用五花肉代替也可以的

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1 s9 f9 ]# X7 L; Q1 \. W汗，还好有勤学的网友问了，要不然我看完后想当然的以为是用话梅肉拌虾肉呢~~~ 还心想这个搭配好雅致~~~

牵着蜗牛散步

原帖由 团团娘 于 2010-9-10 11:30 发表
& u$ Y: B0 v' w0 O9 `- w将成形的丸子摆在盘子里放在蒸锅里蒸半小时' c. h( m+ H- u$ P9 O$ |
糯米不沾水会不会很干？~

( ^& C* F$ k! u, q% X
+ Z9 T: d9 G7 m8 |; w- W糯米提前泡过的啊，所以是湿的

牵着蜗牛散步

原帖由 fengleimeizi 于 2010-9-9 10:54 发表
, i9 T0 s2 u3 `3 z用里脊肉做行吗？

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里脊肉太瘦了，没有肥肉蒸出来很老的

团团娘

将成形的丸子摆在盘子里放在蒸锅里蒸半小时' [4 s3 O3 F) L1 g! ?4 T3 }
糯米不沾水会不会很干？~

yuhao

好香啊，学习了。

水晶糖果

好好吃的样子哦

笑笑额娘

来学习了，:wanwan76: