牵着蜗牛散步

BB不爱吃虾，现在这个季节，虾又很白菜7 f  ]% z% e$ b
( i5 ]$ E$ d9 }" O1 c7 m
前几天看了凉皮做的丸子，突然想起来可以用虾肉做的
% O% A" Y) U7 B% G4 o4 r  a$ Y# D  m0 e
http://www.xamama.net/thread-97856-1-1.html7 A5 @- Z+ @& f
1 R7 o8 f8 D  D( |' e

5 U& O% [8 R4 g  g4 D8 |' r1 B; f9 N: i5 q+ O& _2 y* ?1 Y; Z, V

3 l+ o3 K  ^/ f- X
% P2 l  @) L0 l) h& i制作方法：. U' W+ G/ {2 B+ h0 [1 Z

+ O6 u, Y8 U  `; y3 G: k5 }# m0 m去皮梅肉250克，活基围虾500克，糯米150克，香油，葱，姜，盐
2 p* i- w/ F! X/ c- T& _8 G3 J; {- }( Y! x. M8 y/ d' K
糯米提前泡上几个小时，捞出沥干。) u6 X  L8 k  x0 |% H- R1 V

2 e) R& X0 S& q* L; Q, b+ X- Q( P将虾剥成虾仁，和梅肉一起剁碎，加姜末，葱末，香油，盐和一些水顺时针方向搅拌
$ n! M! X6 J; b0 q
1 V1 f" V. C: r" @) g! o3 [, w( K7 ]用手将拌好的馅用手来回团成球（手心可以沾点水，就不容易沾手），然后放进糯米里滚( l1 y- _$ {, K3 X; g
- i( }! v4 w" V7 Q
将成形的丸子摆在盘子里放在蒸锅里蒸半小时
( h( s8 H3 s) `7 Z
9 N/ W2 x! E5 d" q7 Z$ z# S# q2 u! k. V7 z8 N1 j8 W: U

3 h. W0 w% r9 b) |因为不准备让BB吃主食，所以就多滚了一些糯米。
1 A% V0 D1 d2 x( G. m( R  H! e5 o5 C4 r- P" d; F; _, }
卖相不太好看，但是米吸收了虾和肉的鲜味，非常好吃: V6 d" k! c# G5 J) r
  z7 N& {4 P. C7 Y0 x
; v1 N/ o$ a2 F. x
# C, n& X  o( T( n. w
我一直以为这是粤菜，其实这个菜是沔阳三蒸中的一蒸，意外的发现虞儿居然做过其中另外一蒸$ d* a* H" J! D1 T' [$ R* h7 Z
1 W; A6 l- e  R  a
http://www.xamama.net/thread-146885-1-1.html# ?4 u8 ~1 l( }1 o( N5 V8 F; G
- M. F' |  I3 f, I, k0 `4 A+ k
[ 本帖最后由 牵着蜗牛散步 于 2010-9-7 21:43 编辑 ]

火舞

原帖由 XAYF 于 2010-9-13 16:07 发表
% Q  M, U7 j8 N& }7 c+ B) W6 ^0 F9 A$ ]4 ?: {: k5 U8 L1 L$ I

) g2 y9 J: V/ n/ F+ d9 h 咋还有何我同想法的人。上学时老师说这种学生叫做：想当然。

4 K9 ]: A" w/ B

; M3 q9 {0 V: H1 t6 c/ J看来不止一个，开始我也这么认为

多多爱妈咪

看起来很不错噢

我是维尼

已经作了，味道不是一般的好

高家小满意

学习。。。。

草莓糕

顶贴，挣豆豆喽！

玮禾妈妈

哈哈，我也是想当然的一位啊，还心想，这会是什么味道？相当好奇呢~

meihaomei

好好吃呀，学习了

XAYF

原帖由 淡月辉光 于 2010-9-10 16:46 发表
( P2 \+ ~; b" t5 f: T) s, u8 _* H9 V9 B  Z0 N/ d& W  b
. k& E  j0 c" B* p- ?! B

. p; U9 |1 h# ?  x) o, ?" C汗，还好有勤学的网友问了，要不然我看完后想当然的以为是用话梅肉拌虾肉呢~~~ 还心想这个搭配好雅致~~~

9 ]* _. r+ V3 A( X5 K* Y( g) n* [% q% K9 B- q3 O
咋还有何我同想法的人。上学时老师说这种学生叫做：想当然。

roper

呵呵，很不错啊

一恬妈妈

不错，看上去很好吃

牵着蜗牛散步

原帖由 淡月辉光 于 2010-9-10 16:46 发表 + e: j: ^1 v" j2 U& k& \) D' r5 q

. |/ ~; S, Z5 V! w( z& l' {- q' X
  J1 H/ i4 I% Q# q7 e) e+ ~& u! k9 J* L8 b& F8 M
汗，还好有勤学的网友问了，要不然我看完后想当然的以为是用话梅肉拌虾肉呢~~~ 还心想这个搭配好雅致~~~

" @  {. W. C# d- _: L

/ K( l  `0 v3 N真是败给你了！

sxxawd

能人一个。。

淡月辉光

原帖由 牵着蜗牛散步 于 2010-9-8 17:05 发表
0 L! J: o  M3 c" }
* Z; s9 Q6 D2 K+ F4 c. G: h. u6 U2 m
2 Y1 ]) ^: C- F1 c+ b" h1 }5 ]是五花肉后面一块肥肉相间的肉，用五花肉代替也可以的

1 s4 H$ d' X+ G8 U/ X
6 M+ J8 I" l$ k# `5 V3 c

! W- U* E( z  H+ n3 ?; \汗，还好有勤学的网友问了，要不然我看完后想当然的以为是用话梅肉拌虾肉呢~~~ 还心想这个搭配好雅致~~~

牵着蜗牛散步

原帖由 团团娘 于 2010-9-10 11:30 发表 + V0 \/ M6 G: \" }8 d6 @+ j4 i+ U
将成形的丸子摆在盘子里放在蒸锅里蒸半小时" [9 n: ]3 T1 L
糯米不沾水会不会很干？~

# R; Q2 F' f7 E

& Q4 v- T+ R" q" n3 B: R糯米提前泡过的啊，所以是湿的

牵着蜗牛散步

原帖由 fengleimeizi 于 2010-9-9 10:54 发表
! F& V7 ^+ `) }& j& M1 {- C用里脊肉做行吗？

  b7 v7 g6 y$ m" `
4 x/ z" }% V' e, r: C! U
里脊肉太瘦了，没有肥肉蒸出来很老的

团团娘

将成形的丸子摆在盘子里放在蒸锅里蒸半小时
: |, ]8 \7 `  O糯米不沾水会不会很干？~

yuhao

好香啊，学习了。

水晶糖果

好好吃的样子哦

笑笑额娘

来学习了，:wanwan76: