牵着蜗牛散步

BB不爱吃虾，现在这个季节，虾又很白菜; n# U- K2 [5 _6 ]$ y9 E1 y6 l# b

; a4 I2 A1 x+ o$ A  K0 g前几天看了凉皮做的丸子，突然想起来可以用虾肉做的
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' s' ^( s  P& qhttp://www.xamama.net/thread-97856-1-1.html" O3 W) J% M# K4 R" l% N, o2 Q( E

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制作方法：" o; N2 }6 K* a" s7 x
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去皮梅肉250克，活基围虾500克，糯米150克，香油，葱，姜，盐, W1 m9 Y: ~0 W. f2 v  Z4 u

3 n: F/ ~4 j8 W2 n: R5 p糯米提前泡上几个小时，捞出沥干。; J$ _, U$ V2 G: n
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将虾剥成虾仁，和梅肉一起剁碎，加姜末，葱末，香油，盐和一些水顺时针方向搅拌
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  _, I% D$ y. r. I" {( T用手将拌好的馅用手来回团成球（手心可以沾点水，就不容易沾手），然后放进糯米里滚& i4 L/ d# I, \) n4 R
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将成形的丸子摆在盘子里放在蒸锅里蒸半小时
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因为不准备让BB吃主食，所以就多滚了一些糯米。( X2 Y$ I. _1 k* S& R: j$ l" o
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卖相不太好看，但是米吸收了虾和肉的鲜味，非常好吃
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我一直以为这是粤菜，其实这个菜是沔阳三蒸中的一蒸，意外的发现虞儿居然做过其中另外一蒸) t# \' m- K& K, T8 K
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http://www.xamama.net/thread-146885-1-1.html' K& Y- E' t8 g: z: Z

5 \; ]" O# n& G% R9 ?[ 本帖最后由 牵着蜗牛散步 于 2010-9-7 21:43 编辑 ]

火舞

原帖由 XAYF 于 2010-9-13 16:07 发表 7 P( R; p* R$ z) c& ~* f: |! |
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# C+ H6 ~7 X# F' V: w% C% _4 H2 f 咋还有何我同想法的人。上学时老师说这种学生叫做：想当然。

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9 N2 G6 \( w6 n1 V1 W: y! e8 Z" o看来不止一个，开始我也这么认为

多多爱妈咪

看起来很不错噢

我是维尼

已经作了，味道不是一般的好

高家小满意

学习。。。。

草莓糕

顶贴，挣豆豆喽！

玮禾妈妈

哈哈，我也是想当然的一位啊，还心想，这会是什么味道？相当好奇呢~

meihaomei

好好吃呀，学习了

XAYF

原帖由 淡月辉光 于 2010-9-10 16:46 发表
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汗，还好有勤学的网友问了，要不然我看完后想当然的以为是用话梅肉拌虾肉呢~~~ 还心想这个搭配好雅致~~~

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咋还有何我同想法的人。上学时老师说这种学生叫做：想当然。

roper

呵呵，很不错啊

一恬妈妈

不错，看上去很好吃

牵着蜗牛散步

原帖由 淡月辉光 于 2010-9-10 16:46 发表 ! q& d) ?8 L% |9 e

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汗，还好有勤学的网友问了，要不然我看完后想当然的以为是用话梅肉拌虾肉呢~~~ 还心想这个搭配好雅致~~~

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; Z5 [  X' j. S; P3 o5 k% I真是败给你了！

sxxawd

能人一个。。

淡月辉光

原帖由 牵着蜗牛散步 于 2010-9-8 17:05 发表 2 w1 T; G6 ~0 X. \

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' j! ~) n: s1 n" U1 H, L8 D2 ^6 c是五花肉后面一块肥肉相间的肉，用五花肉代替也可以的

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汗，还好有勤学的网友问了，要不然我看完后想当然的以为是用话梅肉拌虾肉呢~~~ 还心想这个搭配好雅致~~~

牵着蜗牛散步

原帖由 团团娘 于 2010-9-10 11:30 发表   G# f* H2 @" q& v3 }2 \
将成形的丸子摆在盘子里放在蒸锅里蒸半小时" R& n8 f6 H3 ]( V/ `8 P- z
糯米不沾水会不会很干？~

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9 f# n2 e: g; P* D糯米提前泡过的啊，所以是湿的

牵着蜗牛散步

原帖由 fengleimeizi 于 2010-9-9 10:54 发表
+ J  S2 ~& \& N# t* d" _4 {用里脊肉做行吗？

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0 U; [: [( Z5 M0 c) ]- w. e8 x里脊肉太瘦了，没有肥肉蒸出来很老的

团团娘

将成形的丸子摆在盘子里放在蒸锅里蒸半小时
. m8 C" e; h7 z# Z. V( ^糯米不沾水会不会很干？~

yuhao

好香啊，学习了。

水晶糖果

好好吃的样子哦

笑笑额娘

来学习了，:wanwan76: