牵着蜗牛散步

BB不爱吃虾，现在这个季节，虾又很白菜, E. V# [3 ?4 O" e
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前几天看了凉皮做的丸子，突然想起来可以用虾肉做的5 T1 G1 h1 A' x: C. w1 A: m

! Q" ?8 T  k4 Y; t1 V) mhttp://www.xamama.net/thread-97856-1-1.html$ Z# }2 ~* z( Y; ]

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& \) _: q7 P! [+ z! y0 l制作方法：, ]/ m+ t4 I' x& J* {5 g) r

2 \) z4 m0 @: @+ X4 @去皮梅肉250克，活基围虾500克，糯米150克，香油，葱，姜，盐
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糯米提前泡上几个小时，捞出沥干。
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2 Q/ U: b. q/ F2 W5 n将虾剥成虾仁，和梅肉一起剁碎，加姜末，葱末，香油，盐和一些水顺时针方向搅拌/ v; q& o, r% ~1 p% ^

0 G# N7 ]9 u# i4 Q1 P! f2 p用手将拌好的馅用手来回团成球（手心可以沾点水，就不容易沾手），然后放进糯米里滚
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将成形的丸子摆在盘子里放在蒸锅里蒸半小时
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因为不准备让BB吃主食，所以就多滚了一些糯米。
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) L: W  }* T4 i: H9 X6 V6 {卖相不太好看，但是米吸收了虾和肉的鲜味，非常好吃
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4 O0 y+ c1 A" i# n我一直以为这是粤菜，其实这个菜是沔阳三蒸中的一蒸，意外的发现虞儿居然做过其中另外一蒸$ X* P! H# `+ K, V0 x

- K; b0 E* q6 {( D+ i" nhttp://www.xamama.net/thread-146885-1-1.html
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! p1 ^. I. i8 M# R! K5 l[ 本帖最后由 牵着蜗牛散步 于 2010-9-7 21:43 编辑 ]

火舞

原帖由 XAYF 于 2010-9-13 16:07 发表
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: s) w  ?1 I' t$ d: t' F  r% k. \& a) i+ z3 X
咋还有何我同想法的人。上学时老师说这种学生叫做：想当然。

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! {7 h0 H1 C- a5 y* @  n看来不止一个，开始我也这么认为

多多爱妈咪

看起来很不错噢

我是维尼

已经作了，味道不是一般的好

高家小满意

学习。。。。

草莓糕

顶贴，挣豆豆喽！

玮禾妈妈

哈哈，我也是想当然的一位啊，还心想，这会是什么味道？相当好奇呢~

meihaomei

好好吃呀，学习了

XAYF

原帖由 淡月辉光 于 2010-9-10 16:46 发表
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! _  q7 {0 g+ B' Y& b# I% Y, r1 T4 t  p
汗，还好有勤学的网友问了，要不然我看完后想当然的以为是用话梅肉拌虾肉呢~~~ 还心想这个搭配好雅致~~~

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/ L, Q" X! A- Z6 N7 k3 |2 Q 咋还有何我同想法的人。上学时老师说这种学生叫做：想当然。

roper

呵呵，很不错啊

一恬妈妈

不错，看上去很好吃

牵着蜗牛散步

原帖由 淡月辉光 于 2010-9-10 16:46 发表
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) ~( M4 _" m/ U6 G5 h2 Q$ L5 h9 s4 d$ v' ^4 W& T1 N$ m
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汗，还好有勤学的网友问了，要不然我看完后想当然的以为是用话梅肉拌虾肉呢~~~ 还心想这个搭配好雅致~~~

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真是败给你了！

sxxawd

能人一个。。

淡月辉光

原帖由 牵着蜗牛散步 于 2010-9-8 17:05 发表 - a' A- _) n+ @* p/ r

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) J* H! J) ]( Q# B" w# ?/ c是五花肉后面一块肥肉相间的肉，用五花肉代替也可以的

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汗，还好有勤学的网友问了，要不然我看完后想当然的以为是用话梅肉拌虾肉呢~~~ 还心想这个搭配好雅致~~~

牵着蜗牛散步

原帖由 团团娘 于 2010-9-10 11:30 发表
% }: ]$ t# J5 v. P将成形的丸子摆在盘子里放在蒸锅里蒸半小时
3 r- n1 j+ u; T糯米不沾水会不会很干？~

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$ o7 z- x- A8 u, A) W, `5 D糯米提前泡过的啊，所以是湿的

牵着蜗牛散步

原帖由 fengleimeizi 于 2010-9-9 10:54 发表 1 y4 @* J# C0 G& F  _
用里脊肉做行吗？

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里脊肉太瘦了，没有肥肉蒸出来很老的

团团娘

将成形的丸子摆在盘子里放在蒸锅里蒸半小时
( g9 p, i9 {, Q! D8 U糯米不沾水会不会很干？~

yuhao

好香啊，学习了。

水晶糖果

好好吃的样子哦

笑笑额娘

来学习了，:wanwan76: