牵着蜗牛散步

BB不爱吃虾，现在这个季节，虾又很白菜
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3 C) B; h9 j+ {7 C/ z! Z前几天看了凉皮做的丸子，突然想起来可以用虾肉做的
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制作方法：
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* s' d$ u  ]( C% J$ ]& `9 j# }去皮梅肉250克，活基围虾500克，糯米150克，香油，葱，姜，盐$ p( g" F; C& [; L  J7 k! e6 |
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糯米提前泡上几个小时，捞出沥干。
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将虾剥成虾仁，和梅肉一起剁碎，加姜末，葱末，香油，盐和一些水顺时针方向搅拌
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( C  X7 E# C- O用手将拌好的馅用手来回团成球（手心可以沾点水，就不容易沾手），然后放进糯米里滚
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9 P, b+ K; O+ p" b- m将成形的丸子摆在盘子里放在蒸锅里蒸半小时; y2 T" G+ G6 j5 ?. E1 Q
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1 L( f# A5 v/ G2 H( m, ?0 F因为不准备让BB吃主食，所以就多滚了一些糯米。
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卖相不太好看，但是米吸收了虾和肉的鲜味，非常好吃
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我一直以为这是粤菜，其实这个菜是沔阳三蒸中的一蒸，意外的发现虞儿居然做过其中另外一蒸+ r2 x8 v3 k  n& Q+ E# C
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http://www.xamama.net/thread-146885-1-1.html. n$ e' A$ [# s8 {9 M% x

  |6 S# g# z  u% a[ 本帖最后由 牵着蜗牛散步 于 2010-9-7 21:43 编辑 ]

火舞

原帖由 XAYF 于 2010-9-13 16:07 发表 / l! K$ K5 ~& C+ ~

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咋还有何我同想法的人。上学时老师说这种学生叫做：想当然。

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3 ]( v* F/ e6 k% o4 [& R' X9 J看来不止一个，开始我也这么认为

多多爱妈咪

看起来很不错噢

我是维尼

已经作了，味道不是一般的好

高家小满意

学习。。。。

草莓糕

顶贴，挣豆豆喽！

玮禾妈妈

哈哈，我也是想当然的一位啊，还心想，这会是什么味道？相当好奇呢~

meihaomei

好好吃呀，学习了

XAYF

原帖由 淡月辉光 于 2010-9-10 16:46 发表 / N+ o/ N5 H* q7 [: s$ b3 g8 |
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汗，还好有勤学的网友问了，要不然我看完后想当然的以为是用话梅肉拌虾肉呢~~~ 还心想这个搭配好雅致~~~

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咋还有何我同想法的人。上学时老师说这种学生叫做：想当然。

roper

呵呵，很不错啊

一恬妈妈

不错，看上去很好吃

牵着蜗牛散步

原帖由 淡月辉光 于 2010-9-10 16:46 发表 / f- ^0 t, y+ g; I. ^; W
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汗，还好有勤学的网友问了，要不然我看完后想当然的以为是用话梅肉拌虾肉呢~~~ 还心想这个搭配好雅致~~~

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真是败给你了！

sxxawd

能人一个。。

淡月辉光

原帖由 牵着蜗牛散步 于 2010-9-8 17:05 发表 . ^  M' l4 B. [) }+ _2 m

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是五花肉后面一块肥肉相间的肉，用五花肉代替也可以的

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; J- R+ {- p' V. \; v汗，还好有勤学的网友问了，要不然我看完后想当然的以为是用话梅肉拌虾肉呢~~~ 还心想这个搭配好雅致~~~

牵着蜗牛散步

原帖由 团团娘 于 2010-9-10 11:30 发表 + W( ]9 G: R! G6 G9 _
将成形的丸子摆在盘子里放在蒸锅里蒸半小时! i& R  C9 l1 n( l+ K
糯米不沾水会不会很干？~

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) B3 Q' n2 F- j* ^: i, ~& a糯米提前泡过的啊，所以是湿的

牵着蜗牛散步

原帖由 fengleimeizi 于 2010-9-9 10:54 发表
, m2 s9 `1 Q6 o2 C% J# t用里脊肉做行吗？

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% F; |' ]+ \, m! Z里脊肉太瘦了，没有肥肉蒸出来很老的

团团娘

将成形的丸子摆在盘子里放在蒸锅里蒸半小时  [0 a* o5 s' Y1 j
糯米不沾水会不会很干？~

yuhao

好香啊，学习了。

水晶糖果

好好吃的样子哦

笑笑额娘

来学习了，:wanwan76: