阿奴|

      马上就万圣节了，万圣节的重头戏就是南瓜，造型独特的南瓜灯向来都是非常受欢迎的。说到南瓜灯，阿奴就想问问大家你家买来南瓜都是怎么处理的，南瓜粥、南瓜馅儿包子、炒南瓜....,还有很多做法阿奴暂时也还没有想到的，大家就都来说说吧，共享美味食谱，以后做饭就不发愁啦！
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      凡是参与活动，贡献自家南瓜食谱的亲会得到20-50豆豆的奖励，活动期间以南瓜为主题做美食的亲也可以把PP发到帖子里哦，将会得到50豆豆的额外奖励。: n! h. w9 X+ P1 t7 @; v+ Y4 a  ?$ X0 w

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蓝宝贝

还有俺的南瓜面片～～～% ]3 n3 i7 N- L" d2 ^$ V
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蓝宝贝

我的南瓜饼，它终于来了．．．我妈做滴，看在妈咪滴面子上，给迟到滴我加颗豆吧！:wanwan35: ! R- _+ f( R- x4 Z" A* C
　
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xjSusan

原帖由 11妈 于 2010-10-27 12:50 发表   V4 }+ o6 L5 h6 y9 [9 e/ D
南瓜派啊
) J, l" ?5 T& s" x# W* d
( T, l! x  l& W3 c/ ^  P这个是偶做滴~~~
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好漂亮啊。

臭素滴妈

南瓜做馅蒸包子也好吃呢，这个有人说了没？？呵呵

钊洋妈

原帖由 11妈 于 2010-10-27 12:50 发表 7 z& }: d1 V6 A2 P6 z$ _
南瓜派啊
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2 M* }1 a1 m0 \这个是偶做滴~~~
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这个怎么做呀。
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我们家就是炒着吃， 做个南瓜卷，南瓜包子，南瓜稀饭等， 这个没有弄过，看起来很不错，想学学！

珍宝妈

帮顶帮顶帮顶

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支持一下！

石钰欣

我们今天吃火锅,我放了南瓜块和红薯块  家人都说好吃

蓝宝贝

原帖由 阿奴| 于 2010-10-27 10:18 发表
/ V+ ?) V' X! J" r  s' l
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& _: R  ~8 s3 I  _" f, ^宝贝，等着你的南瓜饼哦。:wanwan59:

$ w( C  Q- v* {1 s: F7 Q* A0 y哈，我的南瓜饼难以实践了，因为目前家里4人都不爱南瓜和甜食，问了一圈没人吃，所以不敢做啦，嘻嘻，期待其他喽！

爱我所爱

南瓜包子不会做* P; R5 q( q' {0 V
南瓜饼在妈网上学会的
" E* y7 ]9 s7 f! g4 E1 g$ u5 v1 N南瓜炒熟后先放盐,再放冰糖(味道会有点点别样),或加蜂蜜(个人体验好像能减肥,生完10个月从185斤左右到最近一个多月102左右,基本就是这个体重了,不知和近1个半月常吃这个有无关系)* C. c' Z& z! u; K
南瓜煮稀饭是在美国生完小孩的很长时间妈妈煮给我的最喜欢吃的早餐。

Alina

这么多吃饭 真好  学习2 W: A. W; b# ^$ D6 x+ E" X
我最拿手也是超级喜欢的南瓜吃法： 南瓜炖土豆
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南瓜粥，可以和米一起煮、也可以和小面疙瘩煮4 L1 m' g5 c- }2 u9 e+ `4 `& A
南瓜炖鸡肉
% `8 \% M( l9 ^" y南瓜炖排骨....

skysky281

贡献我们家的菜谱了
7 e& g, t, v* f3 d# w! B3 t1、南瓜土豆丝" p$ H) D3 g& _+ l# `* e0 y6 T
土豆、南瓜、青红椒分别切丝9 \/ Z/ U9 D' k4 n
热油锅，放进南瓜丝，爆炒至软身! r' h$ R9 L9 M4 |) g
加入土豆丝，翻炒均匀，加入2—3汤匙水，煮2—3分钟
  q/ L+ }" j# }* _/ _* B加入盐调味' F* y9 j; ^" u8 Q6 n) w
加入青红椒丝，翻炒均匀，放少许鸡精或白糖提味: M6 R4 [9 Z( S  ~& b
& Q5 S& C- ~3 z- L8 K- U: ~
2、南瓜卷
6 N1 g5 s! T( ]0 F6 b南瓜去皮去籽洗净后切薄片，上蒸锅蒸至熟烂后倒出水份，趁热捣成南瓜泥  ~: s# P3 s: Y. t0 q* }
待南瓜泥温度降至35度左右时，拌入适量酵母# C# s9 g9 ^% P/ U- z' s8 s
加入面粉，揉成光滑的面团，室温发酵至面团2倍大4 z* ~  n$ F% E1 Q9 a2 a
挤出面团里的空气，才分成若干个小剂子，取一个擀成水滴形状，在中间部份抹上红豆沙，然后由大头开始卷成卷。全部做好后再醒发十分钟左右，放蒸锅里蒸熟即可
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3、南瓜粥( ]8 N2 l* K( h2 U0 R
新鲜南瓜一块切成片
/ [1 w9 N* F* S/ E上蒸锅蒸至软烂用勺碾压成泥
2 r# ]7 {1 x0 s( A7 s. }  I大米一小把，加足量的水用婴儿BB煲煮熟，加入适量南瓜泥拌匀至足够软烂即可

嘉译妈

我家南瓜的做法：/ I$ P0 }2 F- y7 A+ X* Y$ T7 a7 v; e
1.南瓜烩面片;2 R4 T$ }( Z" W4 e
2.南瓜面：把南瓜蒸熟弄成糊状，和面弄一起，做出来的面条带点甜味儿，挺好的吃的;
. n; M  L% D/ D: |3.南瓜绿豆粥：瓜南切大块儿，与绿豆白糖一起煮，挺好吃的！
; s3 D4 g" T2 K4.南瓜包子：上次我婆婆做的是拿南瓜与青椒包的包子，也瞒不错滴！5 v3 u( X9 k: r$ O% z& W( _! x
5.炒南瓜：就是一般炒出来的，个人还比较喜欢吃。

亮妈

南瓜甜饭怎么做呀？求详细过程

邦妈

爱吃南瓜，怎样做都爱吃。南瓜包子、南瓜面、南瓜粥、蒸南瓜、南瓜饼、南瓜汤，最近做的最多的是用豆浆机打的南瓜米糊。

笑菡菡的妈妈

我只爱吃蒸的  老妈做的南瓜哨子面已非常好吃  看到大家把南瓜做出了这么多的花样回头也试试

芝麻开门

南瓜呀，南瓜

rena_chang0086

咸蛋黄炒老瓜
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我超级喜欢吃的一道菜' e+ }( ?  `% M2 o% W. Y6 z; e" W
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准备南瓜（一定是老南瓜）和熟咸鸭蛋的蛋黄（碾碎）适量就可以了。此菜只需要一点点味精就可以了。  o4 P  C: @4 M
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将南瓜切成小小的丁丁，然后锅里放点油不停的翻炒，然后在炒的八成熟的时候加入咸鸭蛋的蛋黄继续炒，直到蛋黄全部化开，糊到南瓜上就可以了，然后撒一点点味精稍微炒一下，等味精化了就可以出锅了。本菜是不需要盐的。因为咸蛋黄就是咸味滴~我非常喜欢吃的一道菜。! ?* \% J) ~2 G- F5 T

& ]& u! `5 n8 f: }8 b- R! P9 ?我婆婆喜欢吃南瓜稀饭。把老南瓜洗干净，连皮切成大块，煮进锅里，然后等南瓜煮的快熟的时候，倒入面糊糊，最后成了南瓜稀饭，里面有大块的南瓜，还有南瓜碎末煮进粥里，真好吃啊~
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我妈妈喜欢南瓜甜饭。将南瓜切一半，切成太阳花状，放在碗底，然后依次放进江米，豆沙，果脯，然后中间用枣子做个花的形状，上过蒸，蒸熟了之后，反过来扣在盘子上，淋上蜂蜜……(*^__^*) 嘻嘻……美味呐~. O1 ^& J/ v5 M

- L2 K  D' l7 r南瓜子也别浪费哦~南瓜子洗干净，用盐水泡上几个小时，晾干后，放进微波炉里崩上几分钟，根据个人口味不同，崩的是将长短不一样，大家可以先崩上3分钟，然后尝尝，觉得不够了再崩上2分钟，热乎乎的美味~(*^__^*) 嘻嘻…… 我跟老公抢着吃呢~:wanwan35: