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楼主
发表于 2010-11-9 13:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
应广大妈妈要求,今天终于把萝卜丸子做法传上来了
5 I7 J7 K; k. V$ c( F7 A6 v
/ e" Q$ X/ ^6 l3 C5 |先买个白萝卜,洗净后擦成丝。然后放盐少许(根据个人口味)
, `: ~2 y/ @. f4 H' M7 g
) t$ {. h7 |% p$ f! m' l0 C$ X! d9 x& r' G4 M- H
加点面,搅一下。; b* ?2 S2 P6 ^# E7 o) O

, o$ f6 ~5 C  f9 D& C# W7 W. f% Z. p" m$ ^% l4 ]' B
搅好后,行一会,大概半小时左右
! @* |& H! Q$ g- z- A" G/ i
5 r4 }) m4 k3 m; c
! d' b/ i$ w* H( w4 B3 V1 j3 R$ P& f) \
, X7 \5 [$ H5 [) }
就可以上锅倒油炸了
& `8 @, @% r3 r
& c9 `( ?1 W/ h: O9 x* o+ m7 d# T. A* x9 D
炸好的成品* L/ ~" a2 n! t6 w

; D& D6 C' S4 u1 X8 \. ?0 f* q1 h: X9 J' F+ Z; a0 [- y
想吃糖醋萝卜丸子的亲们注意了:
4 D4 Q) r$ W5 |: @* `$ N在小碗里放糖、醋、少许盐,淀粉,再加点水,调汁,锅烧热少加点油,把丸子过一下,然后把汁倒入锅里,搅匀就行了
0 p% f0 X; T7 ?5 P5 C1 f或者做烩菜时放几个丸子,也是一种美味啊
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浩浩妈妈

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不错嘛,回家试试

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昨晚刚做过,不过没有亲做得好,现在学习,回家实践。

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原帖由 yaoshaoru 于 2010-11-10 20:17 发表
4 T4 o- p2 a: J' _7 O8 @$ ^前几天也做了,儿子很爱吃。说有肉味。如果说吃萝卜他就不喜欢吃,做成丸子还好。
& ^1 N% g6 Q" w想请教一下:我是用盐拌好萝卜丝,出水后,捏掉水分,才开始拌面粉。还打了个鸡蛋。
7 E: \  T1 \7 H$ f) Y# I你的做法是不去掉水分?直接拌面粉?不怕水分 ...
5 T3 Z5 E' r' j' h) q" A& G% @
我是没有去掉水分,直接拌面,这样拌面的时候就不用加水了,不然太干了,炸出来的丸子也没有弹性,吃起来有点硬,口感不是很好
月色冷翠

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前几天也做了,儿子很爱吃。说有肉味。如果说吃萝卜他就不喜欢吃,做成丸子还好。
3 L- W8 d8 R! X# t# ]想请教一下:我是用盐拌好萝卜丝,出水后,捏掉水分,才开始拌面粉。还打了个鸡蛋。
. [* j0 l7 n7 `: @你的做法是不去掉水分?直接拌面粉?不怕水分太多?俺没经验哦。

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( ^_^ )不错嘛,回家试

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都可以,下次换白萝卜试试,不过面搅好,饧的时间越长越好吃
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我用的是绿萝卜,是不是没有白萝卜好吃

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原帖由 melody_qj 于 2010-11-9 20:06 发表
, [9 ^4 Q& Q0 ]# P5 Y7 N可以用别的原料吗?

4 n# y" M6 e) p$ Q7 c2 Z6 A可以亲,根据自己喜好啦* B* G9 n& |  z
  d0 z1 ~  _4 @- k* ~
[ 本帖最后由 lovergougou 于 2010-11-10 19:45 编辑 ]

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原帖由 青椒豆干 于 2010-11-9 20:36 发表
% e; K4 J' y" a2 ?$ P亲,是用白萝卜还是青萝卜?
* p2 J$ [9 r6 X2 F, \; I7 Y- Z" B
我是用白萝卜,都可以的,看自己口味啦

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这个周末试一下喽,看着不错!

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我昨晚也做了,很好吃,有肉的感觉呢!1岁半的儿子吃了5个呵呵!
宝贝小尧

上小学

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昨晚已经实践了,没有按楼主的拌面粉,而是和面一样,所以出来有点面多,面瓷,味道还可以,谢谢楼主,下次再交点儿啥

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不错不错,呵呵呵
乐乐妈

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看着都香得很
壮壮妈妈

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真的很香啊,自己试试

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亲,是用白萝卜还是青萝卜?

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周末试试,我喜欢吃丸子,萝卜不喜欢,但是萝卜丸子还很爱吃!

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可以用别的原料吗?
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好吃的萝卜丸子来了(有图哦)
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