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楼主
发表于 2010-11-9 13:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
应广大妈妈要求,今天终于把萝卜丸子做法传上来了
- Q, j# I9 X3 y% h5 H; |, ^+ ~0 y
# T. w  r$ u4 y8 `  ?- \先买个白萝卜,洗净后擦成丝。然后放盐少许(根据个人口味)& w% M( d0 N* O! Y7 m
( m9 e! b* k" v6 E

2 ~0 m, ]& O8 B4 C( N( E加点面,搅一下。
* |- m7 A/ {: B3 @
7 |1 j6 n; q9 y0 F, r2 W
  V0 `% i5 N3 S* {0 Q$ X3 R搅好后,行一会,大概半小时左右
* p: j/ t$ N. C! A3 i3 E) X& p
3 v7 ^* e+ a. ], a% S4 q

- G: Y* R# M3 n- o' n* Q7 m
0 f, H$ f4 h- B. Y! O1 Y5 O/ x就可以上锅倒油炸了: R8 i5 x1 M7 m' Z. A- b9 k+ a
+ X* \0 y  S5 {
/ H0 K! j) h1 R6 K
炸好的成品" z, `# u; ?' a; J, ~4 l
# r8 q7 X+ [4 h
4 M* p' }+ _4 G- C$ v( h
想吃糖醋萝卜丸子的亲们注意了:
- M) c" E+ R  @5 |& |8 t( O# ^在小碗里放糖、醋、少许盐,淀粉,再加点水,调汁,锅烧热少加点油,把丸子过一下,然后把汁倒入锅里,搅匀就行了7 w) J$ ]5 F0 ~# f
或者做烩菜时放几个丸子,也是一种美味啊
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浩浩妈妈

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不错嘛,回家试试

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昨晚刚做过,不过没有亲做得好,现在学习,回家实践。

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原帖由 yaoshaoru 于 2010-11-10 20:17 发表
$ e, X) E0 r  g: g! _前几天也做了,儿子很爱吃。说有肉味。如果说吃萝卜他就不喜欢吃,做成丸子还好。. T% J- Q. O: u+ G' E! }( t9 Z
想请教一下:我是用盐拌好萝卜丝,出水后,捏掉水分,才开始拌面粉。还打了个鸡蛋。! Q0 x6 t6 M, n8 ?, M4 l9 J1 b: W
你的做法是不去掉水分?直接拌面粉?不怕水分 ...

4 R, |' s" Z8 @" e6 S3 [我是没有去掉水分,直接拌面,这样拌面的时候就不用加水了,不然太干了,炸出来的丸子也没有弹性,吃起来有点硬,口感不是很好
月色冷翠

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前几天也做了,儿子很爱吃。说有肉味。如果说吃萝卜他就不喜欢吃,做成丸子还好。* p4 L. z( h2 V3 o* y
想请教一下:我是用盐拌好萝卜丝,出水后,捏掉水分,才开始拌面粉。还打了个鸡蛋。
+ E8 J% l  I% w你的做法是不去掉水分?直接拌面粉?不怕水分太多?俺没经验哦。

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( ^_^ )不错嘛,回家试

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都可以,下次换白萝卜试试,不过面搅好,饧的时间越长越好吃
宝贝小尧

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我用的是绿萝卜,是不是没有白萝卜好吃

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原帖由 melody_qj 于 2010-11-9 20:06 发表
' }) ?& y8 @$ e: b5 Q% P可以用别的原料吗?
0 ^% k% D/ K, p4 v. I6 f# A
可以亲,根据自己喜好啦. R$ V) X1 a( j3 `$ @2 t5 b
. R! Y+ ]9 X7 N9 O. ~$ i$ u1 V3 D
[ 本帖最后由 lovergougou 于 2010-11-10 19:45 编辑 ]

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原帖由 青椒豆干 于 2010-11-9 20:36 发表 ' t( ?% P. ^& I( `
亲,是用白萝卜还是青萝卜?
) {! j/ N( N+ E, ~: F! D/ }
我是用白萝卜,都可以的,看自己口味啦

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这个周末试一下喽,看着不错!

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我昨晚也做了,很好吃,有肉的感觉呢!1岁半的儿子吃了5个呵呵!
宝贝小尧

上小学

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昨晚已经实践了,没有按楼主的拌面粉,而是和面一样,所以出来有点面多,面瓷,味道还可以,谢谢楼主,下次再交点儿啥

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不错不错,呵呵呵
乐乐妈

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看着都香得很
壮壮妈妈

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真的很香啊,自己试试

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亲,是用白萝卜还是青萝卜?

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周末试试,我喜欢吃丸子,萝卜不喜欢,但是萝卜丸子还很爱吃!

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可以用别的原料吗?
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好吃的萝卜丸子来了(有图哦)
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