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秋天润肺好东西 柚子茶4 ~+ V/ h9 ? j0 `) s+ T
1 @2 J. A0 I" Z* Y7 ?/ w原料:
0 ~/ `- A+ j$ C 沙田柚两个、冰糖2大勺、蜂蜜适量
6 a5 O3 K- N/ _" r; M做法: 5 v! p1 B X& O& R/ h
1、将柚子洗净,放入比较热的温水中浸泡8分钟。取出擦干水份。 r; x K: N4 S, M3 b6 @* T
2、用刮皮刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄的刮下来。这一步比较费劲,也可以用刀削,但是刀削不了这么薄。 7 E" c% O! A& G! [
3、将柚子皮切成细丝。做这个柚子茶用了两个柚子的皮和一个柚子的肉,剩下一个柚子可以直接吃掉它啦。
# l! L; `# Z+ V' V& [% ^4、剥出果肉肉。放入搅拌机中稍微搅打,不要打得太碎了,因此最好一次少打些,避免搅打不均匀。
$ n% g: ?& o" l* z6 h! o5、将柚子皮、果肉和冰糖放入干净的锅中,小火熬煮。刚开始比较干,过会儿就会出水了,如果怕糊锅可以加入少许矿泉水。期间要不停的搅拌翻转,避免糊锅。 7 M& q! H$ r6 G
6、待水份收干之后,关火,晾凉。 ! k; V! v- C2 y4 n: R1 z
7、将晾凉的柚子茶放入密封罐中,加少许柚子茶,再加些蜂蜜,搅拌均匀。然后再加柚子茶,加蜂蜜……直到装满罐子。也可以把蜂蜜倒入锅中搅拌好了再装进罐里,但是这样比较浪费蜂蜜,还是在密封罐中搅拌吧。
G) i& P9 ] d. J1 o/ }) W8、装好后,放入冰箱保存,过一周再打开来吃。 - m6 }8 G8 Y8 W
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9 {1 [) H2 p, K( h, k; N9、取出少许,放入杯中,加入温水或者凉水,就是一杯可口的蜂蜜柚子茶哦!
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