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秋天润肺好东西 柚子茶
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原料: w( b# Q& y$ R& D. I; R: X
沙田柚两个、冰糖2大勺、蜂蜜适量5 p" P& H" l1 M# c: R, c. p
做法:
6 o/ b. @) u$ }2 X. N 1、将柚子洗净,放入比较热的温水中浸泡8分钟。取出擦干水份。
. E9 F# X4 a7 P9 R. ` 2、用刮皮刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄的刮下来。这一步比较费劲,也可以用刀削,但是刀削不了这么薄。 - \; y) C# `. D- ?
3、将柚子皮切成细丝。做这个柚子茶用了两个柚子的皮和一个柚子的肉,剩下一个柚子可以直接吃掉它啦。 : ?. s' Y1 A, M k
4、剥出果肉肉。放入搅拌机中稍微搅打,不要打得太碎了,因此最好一次少打些,避免搅打不均匀。 5 O/ N+ {- i% j
5、将柚子皮、果肉和冰糖放入干净的锅中,小火熬煮。刚开始比较干,过会儿就会出水了,如果怕糊锅可以加入少许矿泉水。期间要不停的搅拌翻转,避免糊锅。
9 R, g- |; ~0 J2 z' {6、待水份收干之后,关火,晾凉。
- `: u+ [+ F, z2 k) h7、将晾凉的柚子茶放入密封罐中,加少许柚子茶,再加些蜂蜜,搅拌均匀。然后再加柚子茶,加蜂蜜……直到装满罐子。也可以把蜂蜜倒入锅中搅拌好了再装进罐里,但是这样比较浪费蜂蜜,还是在密封罐中搅拌吧。 / O0 G/ B: Q0 T& ~
8、装好后,放入冰箱保存,过一周再打开来吃。
4 u) \. P2 f2 I( n, N: H2 W1 B+ U' w
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2 D0 b, G; k. t7 v7 W2 E' h0 @6 v. ?6 X% N6 U
# z+ k. Z6 @$ F
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% F4 e7 [ h& N% L8 v: S9、取出少许,放入杯中,加入温水或者凉水,就是一杯可口的蜂蜜柚子茶哦!
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