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秋天润肺好东西 柚子茶
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原料: 8 [7 e5 H& B [) B, I
沙田柚两个、冰糖2大勺、蜂蜜适量
" u# h1 @9 T$ r做法:
" {4 ~# {) M! U2 v. L! R) S# K 1、将柚子洗净,放入比较热的温水中浸泡8分钟。取出擦干水份。
% X$ V( _9 v, G$ J4 P/ ?; E8 D 2、用刮皮刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄的刮下来。这一步比较费劲,也可以用刀削,但是刀削不了这么薄。 : g- S Y9 H5 \
3、将柚子皮切成细丝。做这个柚子茶用了两个柚子的皮和一个柚子的肉,剩下一个柚子可以直接吃掉它啦。 . y3 G8 L2 E& t0 _+ f2 G
4、剥出果肉肉。放入搅拌机中稍微搅打,不要打得太碎了,因此最好一次少打些,避免搅打不均匀。
7 g; n8 e2 G" B5 {: N5、将柚子皮、果肉和冰糖放入干净的锅中,小火熬煮。刚开始比较干,过会儿就会出水了,如果怕糊锅可以加入少许矿泉水。期间要不停的搅拌翻转,避免糊锅。 2 O* f' l9 q/ H+ r1 j0 i
6、待水份收干之后,关火,晾凉。 7 Y& X) h& j% m: z4 h6 w
7、将晾凉的柚子茶放入密封罐中,加少许柚子茶,再加些蜂蜜,搅拌均匀。然后再加柚子茶,加蜂蜜……直到装满罐子。也可以把蜂蜜倒入锅中搅拌好了再装进罐里,但是这样比较浪费蜂蜜,还是在密封罐中搅拌吧。
2 [* U0 R7 l! h& O4 D8、装好后,放入冰箱保存,过一周再打开来吃。
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6 d+ B3 E1 l1 P; P& v B7 s/ F; R: Q& C9、取出少许,放入杯中,加入温水或者凉水,就是一杯可口的蜂蜜柚子茶哦!
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