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秋天润肺好东西 柚子茶
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0 D3 A: y4 u7 T: g7 y) v原料: , j6 y C0 \1 D6 Z
沙田柚两个、冰糖2大勺、蜂蜜适量
1 s8 D7 H* J" t0 {. e做法: 9 `$ F: r' D0 @
1、将柚子洗净,放入比较热的温水中浸泡8分钟。取出擦干水份。
; @7 l3 ?! I% ^0 d8 R9 o 2、用刮皮刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄的刮下来。这一步比较费劲,也可以用刀削,但是刀削不了这么薄。 . w" l" C9 k) W7 ?( i: _
3、将柚子皮切成细丝。做这个柚子茶用了两个柚子的皮和一个柚子的肉,剩下一个柚子可以直接吃掉它啦。 2 h/ r2 Q' ?2 C
4、剥出果肉肉。放入搅拌机中稍微搅打,不要打得太碎了,因此最好一次少打些,避免搅打不均匀。 ! ~$ ]9 Y/ u+ O( b$ W2 [- i
5、将柚子皮、果肉和冰糖放入干净的锅中,小火熬煮。刚开始比较干,过会儿就会出水了,如果怕糊锅可以加入少许矿泉水。期间要不停的搅拌翻转,避免糊锅。 9 C E6 N; V. { S
6、待水份收干之后,关火,晾凉。
! q+ M0 g. a+ A- @- c1 A7、将晾凉的柚子茶放入密封罐中,加少许柚子茶,再加些蜂蜜,搅拌均匀。然后再加柚子茶,加蜂蜜……直到装满罐子。也可以把蜂蜜倒入锅中搅拌好了再装进罐里,但是这样比较浪费蜂蜜,还是在密封罐中搅拌吧。
% c" e2 m4 w7 G$ F9 W8、装好后,放入冰箱保存,过一周再打开来吃。
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0 i( _9 s3 w I- F9、取出少许,放入杯中,加入温水或者凉水,就是一杯可口的蜂蜜柚子茶哦!
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