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秋天润肺好东西 柚子茶
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原料: ! k/ O6 n( Q/ ]+ q; d
沙田柚两个、冰糖2大勺、蜂蜜适量! n: s3 v6 l, t3 [
做法: 6 V& T+ d# e, |
1、将柚子洗净,放入比较热的温水中浸泡8分钟。取出擦干水份。
8 V1 N8 x. b, y 2、用刮皮刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄的刮下来。这一步比较费劲,也可以用刀削,但是刀削不了这么薄。 * c1 w" Q& t5 n" m8 X1 l
3、将柚子皮切成细丝。做这个柚子茶用了两个柚子的皮和一个柚子的肉,剩下一个柚子可以直接吃掉它啦。
7 x6 ]( ^+ ^) k$ n0 ^4、剥出果肉肉。放入搅拌机中稍微搅打,不要打得太碎了,因此最好一次少打些,避免搅打不均匀。 : ~. I# M1 F7 L! o5 q* h
5、将柚子皮、果肉和冰糖放入干净的锅中,小火熬煮。刚开始比较干,过会儿就会出水了,如果怕糊锅可以加入少许矿泉水。期间要不停的搅拌翻转,避免糊锅。
; ]2 o- k1 R4 W3 |$ ?6、待水份收干之后,关火,晾凉。
. g4 D) \4 V* R, _' q7、将晾凉的柚子茶放入密封罐中,加少许柚子茶,再加些蜂蜜,搅拌均匀。然后再加柚子茶,加蜂蜜……直到装满罐子。也可以把蜂蜜倒入锅中搅拌好了再装进罐里,但是这样比较浪费蜂蜜,还是在密封罐中搅拌吧。
/ S# \" z0 J* q( q: t/ {8、装好后,放入冰箱保存,过一周再打开来吃。 ) Z' K I0 c/ W' ^
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9、取出少许,放入杯中,加入温水或者凉水,就是一杯可口的蜂蜜柚子茶哦!
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