- 阅读权限
- 100
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2010-6-2
- 帖子
- 484
- 积分
- 5180
 
- 经验值
- 4816
- 爱心活力豆
- 17
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 地区:
- 碑林区
- 街道:
|
本帖最后由 yoyo841004 于 2011-3-25 16:37 编辑 8 J X8 N$ i: \6 @
$ J% K: V9 H9 v0 Q- B' \/ i/ q8 ?
以下都是老公自己编辑的帖子,还有模有样的呢! 6" />6" />
! {4 g4 r3 r3 G3 J' P6 }) z' Z2 s5 X. i4 d5 L) c
今天下午回家稍早、尝试蒸花卷。现在外边东西都不敢吃、蒸一回就有早饭吃了。
% h7 t7 J; D/ m [1、和面。本人和面的利器是用醪糟和的面、加点酵母、这样蒸的比较香甜。9 B9 H1 Q- Q# |* a" ~- w
2 }/ b3 b! P' D! {
2、和好后、盖上保鲜膜发酵一个半小时。
! o M4 g& z$ N. q' O: \9 y( a* s/ `( d7 o, l5 P
3、发酵好的面、呈蜂窝状摸着很舒服。7 x* u) f6 E3 U8 Y. \4 Z
, X+ J8 T1 l6 c
4.事先准备好的绞肉、提前解冻好。
* J9 C6 P7 h- p4 q% f
1 a9 y; L B( l1 X. W8 t5、用来拌肉的老干妈、五香粉、芝麻、辣椒面、还有葱花和姜末忘记照相了。
+ S* B w+ |5 i; G* d, z' p2 Q
! j, }: I" n& C/ c( B# Y4 j% `7 w' g
6.将发酵好的面干成长方形、抹上调好的肉酱。
9 h: N1 j% S5 l
, Y' H: O( h# Y/ d! a
. ]! b4 j! u( a. U( V$ T2 m7.一点点卷起来、用刀切成小节。
: X% q6 P2 ~/ X$ C6 y D9 [7 s1 A/ A l1 |
+ U3 M% O- W# e8.篦子抹上油、将花卷均匀的摆开、留一定距离。
n& X% I" Q. v1 ~' e
! W Z3 O( P+ g* I. e$ r3 P; W: `9 [% ]5 D# Z4 z- c* R, k, K# @
! F+ ~' F- L3 I" ~6 ^7 ~
9.开大火、蒸汽大后蒸二十分钟、出锅!!!6 K$ [, `9 Z' \' `8 Z- f
7 x/ V) o/ H5 ]$ L) C6 ~7 v
10.装盘、自己手工加工无增白剂、因此稍许偏黄、不过真的很美味 6" />6" />1 ?) ^ R4 V7 k* D$ O# C) S! Q
: S- d- h% i; _* ^' ~ q
* c, n9 _! {/ s9 o. Z, Y- G* m6 ^5 ^8 Y
|
-
总评分: 金币 + 30
查看全部评分
|