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本帖最后由 yoyo841004 于 2011-3-25 16:37 编辑 ( {3 m# W* H- T4 a0 i; f
% n) O7 s6 K j: v3 y: B) {8 h以下都是老公自己编辑的帖子，还有模有样的呢！ 6" />6" />) m- p# {1 M W+ F- Q7 c
4 \, B+ X+ X8 f" k" B7 b今天下午回家稍早、尝试蒸花卷。现在外边东西都不敢吃、蒸一回就有早饭吃了。
, S0 i: i6 M& t- ~1、和面。本人和面的利器是用醪糟和的面、加点酵母、这样蒸的比较香甜。' }9 S% T. L' c Z [- ^
5 m' x) U' D/ R( N2、和好后、盖上保鲜膜发酵一个半小时。
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% O8 F0 F( w& P! ]# ~8 X: d) ~ U3、发酵好的面、呈蜂窝状摸着很舒服。
9 a+ C, q7 `7 w# w$ \% @$ S/ q1 m1 p2 d7 Q7 D( d
4.事先准备好的绞肉、提前解冻好。1 l3 U. \2 }/ e9 c
% D: R: ?6 `0 {$ k* |; b8 x/ E5、用来拌肉的老干妈、五香粉、芝麻、辣椒面、还有葱花和姜末忘记照相了。
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6.将发酵好的面干成长方形、抹上调好的肉酱。
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7.一点点卷起来、用刀切成小节。
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. f! ^# T0 H9 X! M+ z8.篦子抹上油、将花卷均匀的摆开、留一定距离。
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9.开大火、蒸汽大后蒸二十分钟、出锅！！！+ b2 }; K7 K$ \* ~( O- `
; J6 E( }: x2 t4 d- }4 N/ G/ P10.装盘、自己手工加工无增白剂、因此稍许偏黄、不过真的很美味 6" />6" />
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发表于 2011-3-11 15:32
听到这个消息，偶老公会崩溃滴！
别夸啦~老公都飘啦！
