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本帖最后由 yoyo841004 于 2011-3-25 16:37 编辑 3 \! X D' ~4 h) k
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以下都是老公自己编辑的帖子，还有模有样的呢！ 6" />6" />
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今天下午回家稍早、尝试蒸花卷。现在外边东西都不敢吃、蒸一回就有早饭吃了。
o3 r" U4 F( f/ O* h6 m @; J1、和面。本人和面的利器是用醪糟和的面、加点酵母、这样蒸的比较香甜。7 m0 w; D2 z: p4 F) S3 d
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2、和好后、盖上保鲜膜发酵一个半小时。
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1 W# ?4 O9 i/ O) _: } A6 Q3、发酵好的面、呈蜂窝状摸着很舒服。
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4.事先准备好的绞肉、提前解冻好。8 P3 d) r2 O) d) S
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5、用来拌肉的老干妈、五香粉、芝麻、辣椒面、还有葱花和姜末忘记照相了。" n% R7 V& i$ A. R/ E
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6 Y/ S. {+ m+ U0 n1 A6.将发酵好的面干成长方形、抹上调好的肉酱。
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7.一点点卷起来、用刀切成小节。
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8.篦子抹上油、将花卷均匀的摆开、留一定距离。
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, m8 w1 W3 \% m- ? L" m9.开大火、蒸汽大后蒸二十分钟、出锅！！！5 h' V) \% g6 g9 W- ^7 h( n
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10.装盘、自己手工加工无增白剂、因此稍许偏黄、不过真的很美味 6" />6" />" g" ^6 ]6 s, Y( {0 C7 F
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发表于 2011-3-11 15:32
听到这个消息，偶老公会崩溃滴！
别夸啦~老公都飘啦！
