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本帖最后由 yoyo841004 于 2011-3-25 16:37 编辑 & s/ } z6 B+ S- `6 `
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以下都是老公自己编辑的帖子，还有模有样的呢！ 6" />6" />9 z# e# u2 j2 B- }+ I& h
4 j2 _; }* N! E3 Z( q$ F0 H$ L; |& b3 s今天下午回家稍早、尝试蒸花卷。现在外边东西都不敢吃、蒸一回就有早饭吃了。, K8 T b* o; r Y9 s, {- C
1、和面。本人和面的利器是用醪糟和的面、加点酵母、这样蒸的比较香甜。
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8 j0 r/ U m3 p* }% ]1 `2、和好后、盖上保鲜膜发酵一个半小时。
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3、发酵好的面、呈蜂窝状摸着很舒服。- A0 D9 q7 ?# u* }
3 W, t- M9 \* R. k. W' f4.事先准备好的绞肉、提前解冻好。7 J1 ^7 L2 s) f& K9 B; j, h- S
$ r" y) Q+ K/ {) z/ w- a
5、用来拌肉的老干妈、五香粉、芝麻、辣椒面、还有葱花和姜末忘记照相了。. `" q+ [, G2 m% x. ]
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6.将发酵好的面干成长方形、抹上调好的肉酱。
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( i3 N3 J- |' N) J2 p) N7.一点点卷起来、用刀切成小节。; E! Z& P1 N4 [* [
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' G/ U+ D- D5 L" X8.篦子抹上油、将花卷均匀的摆开、留一定距离。9 T- _* {) r0 A/ r
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9.开大火、蒸汽大后蒸二十分钟、出锅！！！1 ?; E6 o2 r a/ u( y
7 O+ z3 ~; d1 P, e10.装盘、自己手工加工无增白剂、因此稍许偏黄、不过真的很美味 6" />6" />) y7 X( Q( Q+ y0 l
. R# a$ P, L) a1 R+ l L% a5 X5 M1 w: [0 n+ Y+ M
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总评分: 金币 + 30
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发表于 2011-3-11 15:32
听到这个消息，偶老公会崩溃滴！
别夸啦~老公都飘啦！
