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本帖最后由 yoyo841004 于 2011-3-25 16:37 编辑
6 L% @/ c# R" w! v3 a* B9 z4 T; z+ V5 j" I, t2 ~. M/ a' L
以下都是老公自己编辑的帖子，还有模有样的呢！ 6" />6" />- A) J2 S: o. Q4 z0 `
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今天下午回家稍早、尝试蒸花卷。现在外边东西都不敢吃、蒸一回就有早饭吃了。- h# E. x2 I7 M; M y! A
1、和面。本人和面的利器是用醪糟和的面、加点酵母、这样蒸的比较香甜。! e3 w2 C0 ^8 D; ?, d4 ^2 c8 X* M
0 [2 s4 j- m! s! p2、和好后、盖上保鲜膜发酵一个半小时。
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3、发酵好的面、呈蜂窝状摸着很舒服。
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& M& ^) y' |9 O" |4 b& p4.事先准备好的绞肉、提前解冻好。
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9 `% v) x7 V8 |5、用来拌肉的老干妈、五香粉、芝麻、辣椒面、还有葱花和姜末忘记照相了。/ [, @8 H0 {: D5 e2 ]6 R8 W+ X
& S. ]5 Y/ ?' _) N+ r7 \
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6.将发酵好的面干成长方形、抹上调好的肉酱。
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5 ]: `# q. k, S( Y) |8 F3 S6 E7.一点点卷起来、用刀切成小节。. R& X. E5 w6 y9 u6 x
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e2 P" E1 b/ ]/ x% G- l. L; \8.篦子抹上油、将花卷均匀的摆开、留一定距离。% e5 h. {8 h* D
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9.开大火、蒸汽大后蒸二十分钟、出锅！！！
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10.装盘、自己手工加工无增白剂、因此稍许偏黄、不过真的很美味 6" />6" /># T$ W( h* L1 Z. G+ W
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3 r8 r5 h2 ]+ u2 W- U0 Z
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发表于 2011-3-11 15:32
听到这个消息，偶老公会崩溃滴！
别夸啦~老公都飘啦！
