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本帖最后由 yoyo841004 于 2011-3-25 16:37 编辑
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以下都是老公自己编辑的帖子，还有模有样的呢！ 6" />6" />
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今天下午回家稍早、尝试蒸花卷。现在外边东西都不敢吃、蒸一回就有早饭吃了。5 X. b% O* _. R& z; r; m
1、和面。本人和面的利器是用醪糟和的面、加点酵母、这样蒸的比较香甜。
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/ a( ~7 b3 _# d2、和好后、盖上保鲜膜发酵一个半小时。! u" ]/ N5 u/ r$ Z" O5 ?
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3、发酵好的面、呈蜂窝状摸着很舒服。
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2 ~8 |0 P. t% R/ g: C# }, \4.事先准备好的绞肉、提前解冻好。7 U# G1 q+ m! ~1 g
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5、用来拌肉的老干妈、五香粉、芝麻、辣椒面、还有葱花和姜末忘记照相了。" B5 ]% d+ Q/ u
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# S) G0 @- J- x. P) D V6.将发酵好的面干成长方形、抹上调好的肉酱。& p# A% _# B7 x) A
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1 J4 p' {" G: m9 Q9 n- [7.一点点卷起来、用刀切成小节。
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# O7 [- C: \7 o3 D ^3 L3 Q8.篦子抹上油、将花卷均匀的摆开、留一定距离。8 s7 s' G6 a! h9 B: M7 v
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9.开大火、蒸汽大后蒸二十分钟、出锅！！！
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' A0 j& q: G/ j( X# a10.装盘、自己手工加工无增白剂、因此稍许偏黄、不过真的很美味 6" />6" />
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发表于 2011-3-11 15:32
听到这个消息，偶老公会崩溃滴！
别夸啦~老公都飘啦！
