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本帖最后由 yoyo841004 于 2011-3-25 16:37 编辑 8 J X8 N$ i: \6 @
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以下都是老公自己编辑的帖子，还有模有样的呢！ 6" />6" />
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今天下午回家稍早、尝试蒸花卷。现在外边东西都不敢吃、蒸一回就有早饭吃了。
% h7 t7 J; D/ m [1、和面。本人和面的利器是用醪糟和的面、加点酵母、这样蒸的比较香甜。9 B9 H1 Q- Q# |* a" ~- w
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2、和好后、盖上保鲜膜发酵一个半小时。
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3、发酵好的面、呈蜂窝状摸着很舒服。7 x* u) f6 E3 U8 Y. \4 Z
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4.事先准备好的绞肉、提前解冻好。
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1 a9 y; L B( l1 X. W8 t5、用来拌肉的老干妈、五香粉、芝麻、辣椒面、还有葱花和姜末忘记照相了。
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6.将发酵好的面干成长方形、抹上调好的肉酱。
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. ]! b4 j! u( a. U( V$ T2 m7.一点点卷起来、用刀切成小节。
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+ U3 M% O- W# e8.篦子抹上油、将花卷均匀的摆开、留一定距离。
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9.开大火、蒸汽大后蒸二十分钟、出锅！！！6 K$ [, `9 Z' \' `8 Z- f
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10.装盘、自己手工加工无增白剂、因此稍许偏黄、不过真的很美味 6" />6" />1 ?) ^ R4 V7 k* D$ O# C) S! Q
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发表于 2011-3-11 15:32
听到这个消息，偶老公会崩溃滴！
别夸啦~老公都飘啦！
