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本帖最后由 yoyo841004 于 2011-3-25 16:37 编辑 # Y4 m- D8 r+ Z: |+ B
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以下都是老公自己编辑的帖子，还有模有样的呢！ 6" />6" />
# R) L' V9 m C' S! A( C" D/ O* N) w: {7 G% f
今天下午回家稍早、尝试蒸花卷。现在外边东西都不敢吃、蒸一回就有早饭吃了。
' L+ c* {/ r) t1 C1 \7 H1、和面。本人和面的利器是用醪糟和的面、加点酵母、这样蒸的比较香甜。$ }% O4 b7 A* k( I$ i+ @' _
& F% {1 J: b6 w3 a2、和好后、盖上保鲜膜发酵一个半小时。
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% M) X+ q7 p8 D# D3、发酵好的面、呈蜂窝状摸着很舒服。* S5 K" O, R' \. d, g' [
; L6 K3 q# q( m
4.事先准备好的绞肉、提前解冻好。
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5、用来拌肉的老干妈、五香粉、芝麻、辣椒面、还有葱花和姜末忘记照相了。2 e/ M5 S E% A9 Y
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! ~, M. S0 y& Z% A6.将发酵好的面干成长方形、抹上调好的肉酱。
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; e9 k9 w) J: |7.一点点卷起来、用刀切成小节。
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, ]( i4 j5 [' u2 {1 j/ l$ t8.篦子抹上油、将花卷均匀的摆开、留一定距离。5 \# a6 ~$ \* i0 w+ Y
: a6 z4 A+ k$ Z ?, ^; u2 @% w3 n3 z0 P) f7 U% A
0 e+ V+ t9 M# H0 Z! _9.开大火、蒸汽大后蒸二十分钟、出锅！！！. M P7 i/ F7 [! R
. F' q& o- Z$ V6 X10.装盘、自己手工加工无增白剂、因此稍许偏黄、不过真的很美味 6" />6" />
) V1 \: s! S1 }! V8 f" `; ]9 I6 C1 R; C% O, }5 S- N& H9 F$ x
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发表于 2011-3-11 15:32
听到这个消息，偶老公会崩溃滴！
别夸啦~老公都飘啦！
