iloveyouhoney

请教：那位食神会做回民街的肉丸糊辣汤？？求做法！！谢谢！6 c1 L& r' u1 K1 M/ g  P" ~2 Q5 L

iloveyouhoney

快乐兔子妈妈 发表于 2011-5-20 21:04
5 G  Q9 o; r! {. b, M+ ~2 A我第一次做也是丸子不筋道，也不知道为什么，你是怎么做到让丸子筋道的？是用了很多淀粉，一袋的三分之一 ...

7 S6 R+ M/ c- O9 m3 m, D) F8 J要让丸子筋道,我用了很多淀粉,大概肉和粉是1:1了.

iloveyouhoney

王点 发表于 2011-5-12 21:56 3 W0 Y3 G. g5 C& K% q; r5 H
最好是用牛骨汤做

' k9 m( v- I# [2 I我熬的牛骨汤一股味

快乐兔子妈妈

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iloveyouhoney 发表于 2011-5-20 13:18   T3 M2 e; m' p7 V  a1 s  x. u
哈哈，我也做了，第一次丸子不够劲道，第二次好很多，但是好像要下很多淀粉才行。太好吃了，两次全被我一 ...

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( j& c( H7 H5 D1 _* {6 h我第一次做也是丸子不筋道，也不知道为什么，你是怎么做到让丸子筋道的？是用了很多淀粉，一袋的三分之一呢。要不然还没吃完就泄了。准备第二次做的时候，把把有的配菜都在盐水里先焯六分熟，然后在下锅调味，应该会好些吧。  ?* p0 {; f8 Q. M- i, \7 ^- f
做完一次总结一下，希望下次会做得更好。

iloveyouhoney

快乐兔子妈妈 发表于 2011-5-16 09:26 + N7 e) [! j; T- @( U1 p( i) V- m
周末在家试做了，个人感觉还不错。以后要吃就可以在家做了。

5 G& z+ t6 w( g2 r& @% z: V" H哈哈，我也做了，第一次丸子不够劲道，第二次好很多，但是好像要下很多淀粉才行。太好吃了，两次全被我一人消灭了

快乐兔子妈妈

周末在家试做了，个人感觉还不错。以后要吃就可以在家做了。

iloveyouhoney

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快乐兔子妈妈 发表于 2011-5-12 17:06 $ k- ~$ u" B' e& P9 s8 r
http://www.xamama.net/thread-446786-1-1.html" y/ y$ Y1 G: T$ z( P
给你发过去。妈网上另一位亲的

) n. y5 X# h- q. {& ^; }# r谢谢啦!我真是爱死啦!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!超级强大!!!!!!!!!!!!!!

王点

最好是用牛骨汤做

快乐兔子妈妈

http://www.xamama.net/thread-446786-1-1.html
) S% m* a5 @1 R* }给你发过去。妈网上另一位亲的

ly0707

家里有家里做的味道

芊妈~~

直接找回民街一家店去吃好了

iloveyouhoney

芊妈~~ 发表于 2011-5-11 12:29 . N4 n* g* @/ H$ b; C8 h
会做的估计都去开店卖了，呵呵

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哈哈，有道理！就是想着它，馋得不行！

芊妈~~

会做的估计都去开店卖了，呵呵