iloveyouhoney

请教：那位食神会做回民街的肉丸糊辣汤？？求做法！！谢谢！2 c. ^4 S( J5 H/ p8 {; R) {

iloveyouhoney

快乐兔子妈妈 发表于 2011-5-20 21:04 , T4 u  \( W0 J
我第一次做也是丸子不筋道，也不知道为什么，你是怎么做到让丸子筋道的？是用了很多淀粉，一袋的三分之一 ...

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要让丸子筋道,我用了很多淀粉,大概肉和粉是1:1了.

iloveyouhoney

王点 发表于 2011-5-12 21:56 2 e' ]) v2 j- J& T
最好是用牛骨汤做

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我熬的牛骨汤一股味

快乐兔子妈妈

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iloveyouhoney 发表于 2011-5-20 13:18 1 ]& Q' i7 R5 a; k4 g" q
哈哈，我也做了，第一次丸子不够劲道，第二次好很多，但是好像要下很多淀粉才行。太好吃了，两次全被我一 ...

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) V% p2 J6 S* r& Y% j我第一次做也是丸子不筋道，也不知道为什么，你是怎么做到让丸子筋道的？是用了很多淀粉，一袋的三分之一呢。要不然还没吃完就泄了。准备第二次做的时候，把把有的配菜都在盐水里先焯六分熟，然后在下锅调味，应该会好些吧。/ ]$ X5 q7 {5 u
做完一次总结一下，希望下次会做得更好。

iloveyouhoney

快乐兔子妈妈 发表于 2011-5-16 09:26
+ A* S3 T9 x: ^9 |& @周末在家试做了，个人感觉还不错。以后要吃就可以在家做了。

/ Y$ W- x0 |3 Q- H8 {哈哈，我也做了，第一次丸子不够劲道，第二次好很多，但是好像要下很多淀粉才行。太好吃了，两次全被我一人消灭了

快乐兔子妈妈

周末在家试做了，个人感觉还不错。以后要吃就可以在家做了。

iloveyouhoney

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快乐兔子妈妈 发表于 2011-5-12 17:06
, s8 R1 O/ q  i" N. U+ J8 S6 Nhttp://www.xamama.net/thread-446786-1-1.html5 D2 i/ V; `* S1 X. i' `
给你发过去。妈网上另一位亲的

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谢谢啦!我真是爱死啦!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!超级强大!!!!!!!!!!!!!!

王点

最好是用牛骨汤做

快乐兔子妈妈

http://www.xamama.net/thread-446786-1-1.html+ s; j1 o$ f- @* j- F: B* l
给你发过去。妈网上另一位亲的

ly0707

家里有家里做的味道

芊妈~~

直接找回民街一家店去吃好了

iloveyouhoney

芊妈~~ 发表于 2011-5-11 12:29
( s% f: [" X7 _1 {会做的估计都去开店卖了，呵呵

; u4 b! e9 i3 B* W. C8 H; H哈哈，有道理！就是想着它，馋得不行！

芊妈~~

会做的估计都去开店卖了，呵呵