iloveyouhoney

请教：那位食神会做回民街的肉丸糊辣汤？？求做法！！谢谢！
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iloveyouhoney

快乐兔子妈妈 发表于 2011-5-20 21:04
" E* {' O4 Y7 J* I+ b; d# k我第一次做也是丸子不筋道，也不知道为什么，你是怎么做到让丸子筋道的？是用了很多淀粉，一袋的三分之一 ...

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要让丸子筋道,我用了很多淀粉,大概肉和粉是1:1了.

iloveyouhoney

王点 发表于 2011-5-12 21:56
5 r; _! D  K/ K$ s最好是用牛骨汤做

1 K. b& ]. r# p! |3 b我熬的牛骨汤一股味

快乐兔子妈妈

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iloveyouhoney 发表于 2011-5-20 13:18 $ M4 J- b6 g; X5 Z3 T
哈哈，我也做了，第一次丸子不够劲道，第二次好很多，但是好像要下很多淀粉才行。太好吃了，两次全被我一 ...

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我第一次做也是丸子不筋道，也不知道为什么，你是怎么做到让丸子筋道的？是用了很多淀粉，一袋的三分之一呢。要不然还没吃完就泄了。准备第二次做的时候，把把有的配菜都在盐水里先焯六分熟，然后在下锅调味，应该会好些吧。% f; {% ^5 F' e# X: c! H# J! J" j/ }
做完一次总结一下，希望下次会做得更好。

iloveyouhoney

快乐兔子妈妈 发表于 2011-5-16 09:26
4 p+ H# M; o; Q% l' T  F周末在家试做了，个人感觉还不错。以后要吃就可以在家做了。

7 r" I( F" V- }- r# w( K$ D哈哈，我也做了，第一次丸子不够劲道，第二次好很多，但是好像要下很多淀粉才行。太好吃了，两次全被我一人消灭了

快乐兔子妈妈

周末在家试做了，个人感觉还不错。以后要吃就可以在家做了。

iloveyouhoney

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快乐兔子妈妈 发表于 2011-5-12 17:06 $ O: m) R5 q( A8 Y" X( ?, Y6 q# E5 o
http://www.xamama.net/thread-446786-1-1.html- g% ?" t' o' [  k* A
给你发过去。妈网上另一位亲的

7 x2 t1 |/ X+ d. \3 G8 t8 Y! P! p谢谢啦!我真是爱死啦!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!超级强大!!!!!!!!!!!!!!

王点

最好是用牛骨汤做

快乐兔子妈妈

http://www.xamama.net/thread-446786-1-1.html0 j1 O: @# l- b9 Q' K& l- u
给你发过去。妈网上另一位亲的

ly0707

家里有家里做的味道

芊妈~~

直接找回民街一家店去吃好了

iloveyouhoney

芊妈~~ 发表于 2011-5-11 12:29 6 G6 `) F2 @1 G; e2 r
会做的估计都去开店卖了，呵呵

% x1 x8 m3 Q3 D哈哈，有道理！就是想着它，馋得不行！

芊妈~~

会做的估计都去开店卖了，呵呵