iloveyouhoney

请教：那位食神会做回民街的肉丸糊辣汤？？求做法！！谢谢！1 j/ M% s  g+ y, T

iloveyouhoney

快乐兔子妈妈 发表于 2011-5-20 21:04
1 S4 T3 P3 u% F( R6 h我第一次做也是丸子不筋道，也不知道为什么，你是怎么做到让丸子筋道的？是用了很多淀粉，一袋的三分之一 ...

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要让丸子筋道,我用了很多淀粉,大概肉和粉是1:1了.

iloveyouhoney

王点 发表于 2011-5-12 21:56 3 v' R5 a0 o7 k
最好是用牛骨汤做

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我熬的牛骨汤一股味

快乐兔子妈妈

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iloveyouhoney 发表于 2011-5-20 13:18
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我第一次做也是丸子不筋道，也不知道为什么，你是怎么做到让丸子筋道的？是用了很多淀粉，一袋的三分之一呢。要不然还没吃完就泄了。准备第二次做的时候，把把有的配菜都在盐水里先焯六分熟，然后在下锅调味，应该会好些吧。; C$ a2 W/ }% L( u6 a
做完一次总结一下，希望下次会做得更好。

iloveyouhoney

快乐兔子妈妈 发表于 2011-5-16 09:26
0 \% O+ {7 q) ^+ p周末在家试做了，个人感觉还不错。以后要吃就可以在家做了。

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哈哈，我也做了，第一次丸子不够劲道，第二次好很多，但是好像要下很多淀粉才行。太好吃了，两次全被我一人消灭了

快乐兔子妈妈

周末在家试做了，个人感觉还不错。以后要吃就可以在家做了。

iloveyouhoney

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快乐兔子妈妈 发表于 2011-5-12 17:06
+ [2 M* u3 F# f2 X8 O( Shttp://www.xamama.net/thread-446786-1-1.html; B6 ]7 H% P: ]4 Y5 I
给你发过去。妈网上另一位亲的

0 v3 J- g5 r! ]/ M4 Z& H. f谢谢啦!我真是爱死啦!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!超级强大!!!!!!!!!!!!!!

王点

最好是用牛骨汤做

快乐兔子妈妈

http://www.xamama.net/thread-446786-1-1.html5 f8 B. }0 _8 S: X
给你发过去。妈网上另一位亲的

ly0707

家里有家里做的味道

芊妈~~

直接找回民街一家店去吃好了

iloveyouhoney

芊妈~~ 发表于 2011-5-11 12:29 : @+ L. ?2 K# D: P
会做的估计都去开店卖了，呵呵

" [" a# j' W" h6 R2 a哈哈，有道理！就是想着它，馋得不行！

芊妈~~

会做的估计都去开店卖了，呵呵