iloveyouhoney

请教：那位食神会做回民街的肉丸糊辣汤？？求做法！！谢谢！# q' a$ n" J. M5 F" p4 M" i3 W

iloveyouhoney

快乐兔子妈妈 发表于 2011-5-20 21:04
4 z( a5 ^- N2 \* V6 o# J2 p" B我第一次做也是丸子不筋道，也不知道为什么，你是怎么做到让丸子筋道的？是用了很多淀粉，一袋的三分之一 ...

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要让丸子筋道,我用了很多淀粉,大概肉和粉是1:1了.

iloveyouhoney

王点 发表于 2011-5-12 21:56 7 C! S$ ^2 o) D' X8 i4 i0 ]& d
最好是用牛骨汤做

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我熬的牛骨汤一股味

快乐兔子妈妈

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iloveyouhoney 发表于 2011-5-20 13:18
- I3 h8 I* r- r- E+ u6 i哈哈，我也做了，第一次丸子不够劲道，第二次好很多，但是好像要下很多淀粉才行。太好吃了，两次全被我一 ...

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1 B5 U3 {8 p% Z7 z7 U: u+ J2 e我第一次做也是丸子不筋道，也不知道为什么，你是怎么做到让丸子筋道的？是用了很多淀粉，一袋的三分之一呢。要不然还没吃完就泄了。准备第二次做的时候，把把有的配菜都在盐水里先焯六分熟，然后在下锅调味，应该会好些吧。
- ~7 b5 h" _/ o做完一次总结一下，希望下次会做得更好。

iloveyouhoney

快乐兔子妈妈 发表于 2011-5-16 09:26 . t( ^2 U4 d7 S% U) ^; T
周末在家试做了，个人感觉还不错。以后要吃就可以在家做了。

7 _; X5 E1 U$ ]' t哈哈，我也做了，第一次丸子不够劲道，第二次好很多，但是好像要下很多淀粉才行。太好吃了，两次全被我一人消灭了

快乐兔子妈妈

周末在家试做了，个人感觉还不错。以后要吃就可以在家做了。

iloveyouhoney

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快乐兔子妈妈 发表于 2011-5-12 17:06 1 S2 C' m6 n- F3 }
http://www.xamama.net/thread-446786-1-1.html7 m/ i+ b) w/ q4 x" O1 c- T* t
给你发过去。妈网上另一位亲的

* @* y4 k8 ]7 F) d* H7 o& X谢谢啦!我真是爱死啦!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!超级强大!!!!!!!!!!!!!!

王点

最好是用牛骨汤做

快乐兔子妈妈

http://www.xamama.net/thread-446786-1-1.html
( ]) [# I7 b( E4 H给你发过去。妈网上另一位亲的

ly0707

家里有家里做的味道

芊妈~~

直接找回民街一家店去吃好了

iloveyouhoney

芊妈~~ 发表于 2011-5-11 12:29
' _8 o( D6 M1 K% W9 m1 q. x$ {会做的估计都去开店卖了，呵呵

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哈哈，有道理！就是想着它，馋得不行！

芊妈~~

会做的估计都去开店卖了，呵呵