iloveyouhoney

请教：那位食神会做回民街的肉丸糊辣汤？？求做法！！谢谢！
! G) H$ E: g" H

iloveyouhoney

快乐兔子妈妈 发表于 2011-5-20 21:04
" m3 ~7 D. f6 s8 g6 d我第一次做也是丸子不筋道，也不知道为什么，你是怎么做到让丸子筋道的？是用了很多淀粉，一袋的三分之一 ...

% A; ]# U, L2 R; e. `
要让丸子筋道,我用了很多淀粉,大概肉和粉是1:1了.

iloveyouhoney

王点 发表于 2011-5-12 21:56
. }  J7 ]" _4 d6 J; U; C最好是用牛骨汤做

, e. V1 B4 O! Q7 p% y
我熬的牛骨汤一股味

快乐兔子妈妈

) T( ?) Z9 r* s' o  }* L

iloveyouhoney 发表于 2011-5-20 13:18
! `( V- c: ~' Z! A$ r哈哈，我也做了，第一次丸子不够劲道，第二次好很多，但是好像要下很多淀粉才行。太好吃了，两次全被我一 ...

( ^% Z# P) n) v" P; l/ D) Q) Q, ~# k
我第一次做也是丸子不筋道，也不知道为什么，你是怎么做到让丸子筋道的？是用了很多淀粉，一袋的三分之一呢。要不然还没吃完就泄了。准备第二次做的时候，把把有的配菜都在盐水里先焯六分熟，然后在下锅调味，应该会好些吧。
* I- q6 L- m7 Z) k+ H做完一次总结一下，希望下次会做得更好。

iloveyouhoney

快乐兔子妈妈 发表于 2011-5-16 09:26 / P  o4 d/ }5 j# B+ K- |
周末在家试做了，个人感觉还不错。以后要吃就可以在家做了。

& B2 j) P& I, Z( |1 x  Z% Q( o
哈哈，我也做了，第一次丸子不够劲道，第二次好很多，但是好像要下很多淀粉才行。太好吃了，两次全被我一人消灭了

快乐兔子妈妈

周末在家试做了，个人感觉还不错。以后要吃就可以在家做了。

iloveyouhoney

' w' V7 y& q2 p. D. F: ^- y3 u

快乐兔子妈妈 发表于 2011-5-12 17:06 3 W. c* D5 L9 l
http://www.xamama.net/thread-446786-1-1.html
* r9 x) m2 _/ g6 c给你发过去。妈网上另一位亲的

" i' {( L# N& f# y9 h
谢谢啦!我真是爱死啦!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!超级强大!!!!!!!!!!!!!!

王点

最好是用牛骨汤做

快乐兔子妈妈

http://www.xamama.net/thread-446786-1-1.html
8 k3 \# `8 Z5 ^+ I给你发过去。妈网上另一位亲的

ly0707

家里有家里做的味道

芊妈~~

直接找回民街一家店去吃好了

iloveyouhoney

芊妈~~ 发表于 2011-5-11 12:29 $ a+ |3 A: W, B4 F/ `0 h
会做的估计都去开店卖了，呵呵

8 r* F+ n& ^' k, }; V2 ~哈哈，有道理！就是想着它，馋得不行！

芊妈~~

会做的估计都去开店卖了，呵呵