iloveyouhoney

请教：那位食神会做回民街的肉丸糊辣汤？？求做法！！谢谢！
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iloveyouhoney

快乐兔子妈妈 发表于 2011-5-20 21:04
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' v$ Y* E* H' y) Z0 {* @要让丸子筋道,我用了很多淀粉,大概肉和粉是1:1了.

iloveyouhoney

王点 发表于 2011-5-12 21:56
9 H8 j) \! [" J0 S0 ]. t  l' n最好是用牛骨汤做

" W6 U: v; _; X: a6 W我熬的牛骨汤一股味

快乐兔子妈妈

4 _; p2 X+ m9 P% A% w6 ~5 A) _

iloveyouhoney 发表于 2011-5-20 13:18
# [7 F6 \3 O- M: `  e6 E: D哈哈，我也做了，第一次丸子不够劲道，第二次好很多，但是好像要下很多淀粉才行。太好吃了，两次全被我一 ...

* s* f! H7 S8 x/ B" O( y1 P
. k4 s$ N; X* i7 Z- w我第一次做也是丸子不筋道，也不知道为什么，你是怎么做到让丸子筋道的？是用了很多淀粉，一袋的三分之一呢。要不然还没吃完就泄了。准备第二次做的时候，把把有的配菜都在盐水里先焯六分熟，然后在下锅调味，应该会好些吧。9 D- U3 o6 w( p$ T5 P: v
做完一次总结一下，希望下次会做得更好。

iloveyouhoney

快乐兔子妈妈 发表于 2011-5-16 09:26 ' d# |& L/ I/ ?) h" Z
周末在家试做了，个人感觉还不错。以后要吃就可以在家做了。

$ T2 ^  T" e; C3 M) p$ C哈哈，我也做了，第一次丸子不够劲道，第二次好很多，但是好像要下很多淀粉才行。太好吃了，两次全被我一人消灭了

快乐兔子妈妈

周末在家试做了，个人感觉还不错。以后要吃就可以在家做了。

iloveyouhoney

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快乐兔子妈妈 发表于 2011-5-12 17:06
- G+ D! A5 s8 G, r* e! ]/ hhttp://www.xamama.net/thread-446786-1-1.html3 X8 M; m* ?; g" e# l
给你发过去。妈网上另一位亲的

- @  |. n. I' ?0 c! L$ n
谢谢啦!我真是爱死啦!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!超级强大!!!!!!!!!!!!!!

王点

最好是用牛骨汤做

快乐兔子妈妈

http://www.xamama.net/thread-446786-1-1.html4 G& |9 j/ _4 \! s; N
给你发过去。妈网上另一位亲的

ly0707

家里有家里做的味道

芊妈~~

直接找回民街一家店去吃好了

iloveyouhoney

芊妈~~ 发表于 2011-5-11 12:29 ' X: l: R. E" S7 |& s5 B" F2 l
会做的估计都去开店卖了，呵呵

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哈哈，有道理！就是想着它，馋得不行！

芊妈~~

会做的估计都去开店卖了，呵呵