iloveyouhoney

请教：那位食神会做回民街的肉丸糊辣汤？？求做法！！谢谢！
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iloveyouhoney

快乐兔子妈妈 发表于 2011-5-20 21:04
3 A9 V4 W! `  `$ q( ^( ?  K+ b( d我第一次做也是丸子不筋道，也不知道为什么，你是怎么做到让丸子筋道的？是用了很多淀粉，一袋的三分之一 ...

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要让丸子筋道,我用了很多淀粉,大概肉和粉是1:1了.

iloveyouhoney

王点 发表于 2011-5-12 21:56 9 i4 x2 q& K! ~8 S4 o( |
最好是用牛骨汤做

+ Z% T3 o* G+ U0 q我熬的牛骨汤一股味

快乐兔子妈妈

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iloveyouhoney 发表于 2011-5-20 13:18
0 ^5 x8 d$ p$ W$ A! ^& M哈哈，我也做了，第一次丸子不够劲道，第二次好很多，但是好像要下很多淀粉才行。太好吃了，两次全被我一 ...

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我第一次做也是丸子不筋道，也不知道为什么，你是怎么做到让丸子筋道的？是用了很多淀粉，一袋的三分之一呢。要不然还没吃完就泄了。准备第二次做的时候，把把有的配菜都在盐水里先焯六分熟，然后在下锅调味，应该会好些吧。
% A% l' y# t- g4 Z& @/ M做完一次总结一下，希望下次会做得更好。

iloveyouhoney

快乐兔子妈妈 发表于 2011-5-16 09:26
9 m" ?- L* |' c" x- V1 [! J& p周末在家试做了，个人感觉还不错。以后要吃就可以在家做了。

9 Y. |! Y' e6 p! [  X$ ^. |. K3 b) x哈哈，我也做了，第一次丸子不够劲道，第二次好很多，但是好像要下很多淀粉才行。太好吃了，两次全被我一人消灭了

快乐兔子妈妈

周末在家试做了，个人感觉还不错。以后要吃就可以在家做了。

iloveyouhoney

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快乐兔子妈妈 发表于 2011-5-12 17:06
( {, |6 S$ a4 X2 s7 Zhttp://www.xamama.net/thread-446786-1-1.html
3 g1 ]& j' h: u( f" T给你发过去。妈网上另一位亲的

# a* `; F' V; k( S: ^+ }0 j谢谢啦!我真是爱死啦!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!超级强大!!!!!!!!!!!!!!

王点

最好是用牛骨汤做

快乐兔子妈妈

http://www.xamama.net/thread-446786-1-1.html) R) I) T! O" e4 N) o# r2 \
给你发过去。妈网上另一位亲的

ly0707

家里有家里做的味道

芊妈~~

直接找回民街一家店去吃好了

iloveyouhoney

芊妈~~ 发表于 2011-5-11 12:29 0 W2 y' i- ~1 _
会做的估计都去开店卖了，呵呵

5 K# |/ f- [) x( j6 L* t2 Z8 o' ]# v2 n哈哈，有道理！就是想着它，馋得不行！

芊妈~~

会做的估计都去开店卖了，呵呵