iloveyouhoney

请教：那位食神会做回民街的肉丸糊辣汤？？求做法！！谢谢！
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iloveyouhoney

快乐兔子妈妈 发表于 2011-5-20 21:04
" T$ }; n5 i; \( Q" J我第一次做也是丸子不筋道，也不知道为什么，你是怎么做到让丸子筋道的？是用了很多淀粉，一袋的三分之一 ...

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要让丸子筋道,我用了很多淀粉,大概肉和粉是1:1了.

iloveyouhoney

王点 发表于 2011-5-12 21:56 % R5 j; H' h( F, v$ i5 d! d7 k
最好是用牛骨汤做

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我熬的牛骨汤一股味

快乐兔子妈妈

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iloveyouhoney 发表于 2011-5-20 13:18
" S. J1 f( e* S: C; d9 T2 s哈哈，我也做了，第一次丸子不够劲道，第二次好很多，但是好像要下很多淀粉才行。太好吃了，两次全被我一 ...

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. f$ H; @5 h. T# E# S  h2 X) v  t我第一次做也是丸子不筋道，也不知道为什么，你是怎么做到让丸子筋道的？是用了很多淀粉，一袋的三分之一呢。要不然还没吃完就泄了。准备第二次做的时候，把把有的配菜都在盐水里先焯六分熟，然后在下锅调味，应该会好些吧。
+ T; o/ G2 x& ^  C" }做完一次总结一下，希望下次会做得更好。

iloveyouhoney

快乐兔子妈妈 发表于 2011-5-16 09:26 # Q, C% j5 O  ]: [9 i
周末在家试做了，个人感觉还不错。以后要吃就可以在家做了。

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哈哈，我也做了，第一次丸子不够劲道，第二次好很多，但是好像要下很多淀粉才行。太好吃了，两次全被我一人消灭了

快乐兔子妈妈

周末在家试做了，个人感觉还不错。以后要吃就可以在家做了。

iloveyouhoney

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快乐兔子妈妈 发表于 2011-5-12 17:06 , j' {9 z" d0 q4 Z& [
http://www.xamama.net/thread-446786-1-1.html# a7 j8 }  p$ r# M7 }2 [, W* H$ j
给你发过去。妈网上另一位亲的

- Y& _* J0 b/ W! m6 O$ c谢谢啦!我真是爱死啦!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!超级强大!!!!!!!!!!!!!!

王点

最好是用牛骨汤做

快乐兔子妈妈

http://www.xamama.net/thread-446786-1-1.html! g/ ~; a% `' I$ n& O- s! D% T
给你发过去。妈网上另一位亲的

ly0707

家里有家里做的味道

芊妈~~

直接找回民街一家店去吃好了

iloveyouhoney

芊妈~~ 发表于 2011-5-11 12:29
' B; R/ @3 n+ h会做的估计都去开店卖了，呵呵

0 C& `* G0 w! f0 A# ]4 s! y' I哈哈，有道理！就是想着它，馋得不行！

芊妈~~

会做的估计都去开店卖了，呵呵