‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 19 | 浏览: 4058 |正序浏览 | 字体: tT

Rank: 8Rank: 8

经验值
5562  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2007-03-31 
地区:
未央区
街道:
未央区
楼主
发表于 2011-6-24 11:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 家瑞妈妈 于 2011-6-24 12:31 编辑
" K5 {( l1 }# t/ u) h5 }, Q% q1 I: q
      今天给儿子做凌激凌,用了六个蛋黄,还有六个蛋清扔了怪可惜的,
! r( _" Z* j: D7 u7 R前两天看有人用电饭锅做了天使蛋糕,偶就用这几个现成的蛋清做做试试.
$ H3 ~. D1 m5 q7 i7 v. Y) V不多说了,让大家看看成品.
; K# _1 R5 z2 q
& ?" c* v! {! M! j4 ?8 T" i公公说,太成功了,谁都别吃,等俺娃回来看看.
' t  V( k7 j$ H$ S- Z所以还不知道味道如何?
1 r8 t, E$ p5 J  B: P( w刚刚把儿子接回来,大家尝了一下,面有一点多,所以结构比平时买的蛋糕要严密一些,这里只有蛋清和糖,没啥油.
8 z6 f3 c. [+ y- I+ \5 I0 h所以超健康的.9 G! j+ @% ^- b8 _. l8 ]
程序如下:
5 e  F2 b% }& _- M; x8 L9 i蛋清(我用了6个因为蛋黄被我做了冰激凌了)
$ I8 U- E' Q! ~) K糖,没出去买细白糖,就用的平时家里用的一般白糖.+ M% R, {" w1 {! o; f
先用个干净碗放蛋清(注意不要有水和油,否则不能打发),加盐(别太多,是为了好打发另外突出甜味)打一会儿加糖,分三次加,边加边搅拌.(糖我是边打边放的,放的并不多,打的差不多时,自己尝了一下有甜味,因为还要加面就稍加了甜了点,因为怕儿子长胖所以放的不多)  V- F2 m# L" I6 i- R

4 m6 O! l0 s: v  n9 s4 j& K" M/ D用的这种手动打发器,所以用时挺长得至少得15至20分钟吧,还好一直跟婆婆聊天倒也不觉得太累/
) I1 H) A- j9 m# D+ ?' u) m要是大家有电动的那就事半功倍了.这张是用手机拍的所以看不太清,蛋清打发的情况.给大家再上张网上的图片.
1 b1 `5 k: Q* k7 |8 x- `+ G打成这样后,加面粉,最好是低筋面,家里没我也懒得出去,用的中筋面.5 W' K3 p% l( o7 b" u) d
然后上下面搅拌,注意不要左右搅拌以免面粉起筋,我加了约二两面粉,
+ c: I+ y5 j4 W% J8 u6 ^6 Y3 }拌匀后,成稀糊状.3 u( v0 \8 L# d9 g
拿出电饭锅,里面擦层菜油,预热一下.倒入面糊
7 Y" j: t) k( T+ U. r然后盖上锅盖,很快就一分钟就跳闸了.
2 ]# q, C5 g' }" M. E5 L然后拿个湿毛巾堵在气孔上.20分钟后,再按一下加热键,再等20分钟就好了.
9 d% q" N' o( v/ _很健康没添加剂,没什么油,低糖.$ {0 b3 R" W( v. i, y! u/ _
http://www.xamama.net/thread-471922-1-1.html这是我的冰激凌方子,今天又做了一会,蛋清就是做这个剩下的,以后就不怕蛋清浪费了.
2 x2 ~8 E. j4 D) o2 {* J
% k! Z0 @# l1 j" Z  l& ?& G8 H0 l4 e
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
米小加 + 10 + 30 谢谢分享哈~ 做的不错~

总评分: 经验值 + 10  金币 + 30   查看全部评分

落地无声

上小学

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
3292  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
-- 
地区:
街道:
回复 家瑞妈妈 的帖子1 P" {8 Q9 z& S' _( `

4 I' {0 _; ^* F7 `5 K) m我曾做过,但不成功,没外面买的虚。

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
9846  
爱心活力豆
12  
宝宝生日
2008-05-12 
地区:
街道:

Medal No.11

早怎么没发现这个帖子啊   今天做了冰激凌   把蛋清都倒了

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1086  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2007-07-26 
地区:
雁塔区
街道:
雁塔区
当回帖成为了一种习惯。好久没来妈网了,帖帖必看,帖帖必回

Rank: 8Rank: 8

经验值
5562  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2007-03-31 
地区:
未央区
街道:
未央区
回复 则若空心 的帖子% W6 p# J4 X3 I! l1 z! I

9 ^1 y# }. C# P啊,中间我是没开锅的.

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
7225  
爱心活力豆
5  
宝宝生日
2007-04-03 
地区:
碑林区  
街道:
碑林区  
看着不错
菲儿妈妈

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
143325  
爱心活力豆
27  
宝宝生日
2009-01-31 
地区:
雁塔区
街道:
大雁塔街道

Medal No.11

不错呀,看着都想吃 - [2 U  {3 b# Y5 a/ F5 m

肉宝宝的妈

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
7565  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
null 
地区:
街道:
在等20分钟的时候要不要打开锅盖呀,怎么我做好后中间就bian下去了。?

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
43599  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
碑林区  
街道:
碑林区  

Medal No.11

呵呵,不错啊

Rank: 8Rank: 8

经验值
5562  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2007-03-31 
地区:
未央区
街道:
未央区
回复 心晴向日葵 的帖子* R9 M* c& {: h9 H6 h
, j) X; _% {3 Z" d, k0 I
没关系,加油.一定能成

Rank: 2Rank: 2

经验值
926002  
爱心活力豆
76  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.11

做过2次
5 \& [0 u/ g, A* A! n2 z全失败了
, n$ t4 d6 A" {再也不做了~ 没有做饭的细胞

Rank: 8Rank: 8

经验值
5562  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2007-03-31 
地区:
未央区
街道:
未央区
回复 若暄妈妈 的帖子6 v" w  X* \/ I, _4 {6 L& j1 a
, f( Y) \9 J9 \% x7 `
过程已上,希望大家也能成功.
烘焙甜蜜心情

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
20234  
爱心活力豆
7  
宝宝生日
2010-10-14 
地区:
未央区
街道:
汉城街道

Medal No.11

楼主好棒哦,我也去实践下!~

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
9708  
爱心活力豆
12  
宝宝生日
2002-07-03 
地区:
新城区
街道:
胡家庙街道

Medal No.11

期待制作过程

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
22716  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
新城区
街道:
新城区

Medal No.11

等待,好能干啊

Rank: 8Rank: 8

经验值
5562  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2007-03-31 
地区:
未央区
街道:
未央区
回复 ★宝儿妈★ 的帖子
- q: `& E2 m4 G+ A) w# V( @! p6 V
好的,这就给大家上方子
烘焙甜蜜心情

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
20234  
爱心活力豆
7  
宝宝生日
2010-10-14 
地区:
未央区
街道:
汉城街道

Medal No.11

回复 家瑞妈妈 的帖子0 b2 U6 R" }* B( y' q3 f
8 |- d6 i0 g7 ~  H3 I2 z; Q; O
亲亲做的这么成功真羡慕啊,拜托把制作过程公布出来让我们学习学习啊!~

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
14726  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:

Medal No.11

看着都不错  1 h; L0 Z4 F- I& J8 I! p7 y# x
能否把过程附下哈
小米和胖子

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
1651296  
爱心活力豆
112  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.11 败家女王

有过程没
, E& N4 r9 k9 f+ J好棒
‹ 上一主题|下一主题
用电饭锅做的蛋清天使蛋糕
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部