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烘焙甜蜜心情

初中毕业

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楼主
发表于 2011-8-17 01:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ★宝儿妈★ 于 2011-12-7 17:38 编辑
9 ~& k5 i2 [# P& n
: @% c: P% G, |+ y1 H- t9 r9 F白家口的海鲜真的很便宜,住的近的妈妈不妨去逛逛!~4 V1 z' I1 @% H+ y1 E; T4 ?' ^4 X

! N0 G6 D5 q5 c昨天中午跟宝儿爸爸两人去白家口转转,本来是冲着知了去的,我前两天看到一个妈妈发帖说想吃知了在哪儿能买到,我就被勾起了馋虫,我小时候就特喜欢吃知了,已经有好多年没吃到了。昨中午11点去的,逛了1个多小时买回来好几样。
$ t* \' v* z6 w) Q3 ^+ r  U" t
# g6 f" @2 q) ?; S2 ?8 X7 n# L6 ?海虾活生生的23一斤,买的时候还在鱼缸里游动呢,绝对比超市的新鲜便宜!~合计304 o$ ?  f3 t4 `% ^3 X% t
% e' U' L0 ?; a& |  Z/ x6 y* T

9 [9 [$ u2 i* m( O; t- S) t鲳鱼(大的是金鲳19一斤,小的是白鲳18一斤,跟老板砍价后全部18一斤成交)合计580 c0 g. g6 t' K
( }# S% \* r, ]0 s
6 r7 d% x4 M# r) a. l3 v3 y) ~0 I4 |
知了才是最贵的45一斤,这么一点点就20元啊
3 y* R' q, h) K7 F; ~
+ y0 n1 M' o6 ~3 `# ]1 z1 k5 e
7 e% C: W) F' I& I: t/ K: z花蛤6元一斤
5 m% x0 D7 L9 w# W( ^. G; I8 P0 B+ I
# \, I" M! i4 i7 K+ ~- x& h# t" W0 o  L. w; m5 }
晚餐做了
, ^/ ]+ B6 |# j7 d4 t( Y  z一个郫县豆瓣干锅金鲳鱼 这个是辣菜宝儿不能吃,就单独给宝儿做了一个酱烧白鲳鱼。虾做了一个两吃虾。知了油炸了一下,外带用自家无公害辣子炒的酸辣土豆丝。
7 G% o; |8 y9 @/ y6 F" R5 j/ L% e+ B3 I, i

/ L6 A" V* P  K* D吃鱼你还有啥不满吗?
' q' q& @3 H2 S我的最爱知了,全家就我一个人吃,所以弄了1半,过两天想吃再炸!~
9 p, m  d- X8 `$ E6 n- c2 M! P7 D6 u$ V. X( B/ b, x; l9 _

# s3 X. W( v7 ?两个鱼卖相不佳就不特写拍了,宝儿的吃了三分之一,郫县豆瓣干锅金鲳鱼基本上整条被我妈干掉了,我的娘啊,那个鱼小2斤呢,您真成。3 ]) \' g; {# m
我妈妈嫌菜太多不让抄花蛤,说晚上吐泥到12点捞出来冻冰箱,结果忘记了,第二天全部开口笑了!~(可怜的我的12元啊,你们死的好惨啊!~)
6 b, f3 A2 }8 o" ^) M/ Q$ l( z/ b; w4 e" ~

  J3 Y% D$ I; _' F4 P3 Z2 q7 A; U8 R) M6 [6 Y! {% T4 s
5 o4 e  X8 T$ t  T
白家口的具体位置:1 @, k! O# l- w* X( D/ |
二环北路西段
8 e  ?& ?: M  M& R
3 v( l) b1 q4 c" b8 y2 A5 N" h! o# W1 N

4 Y- Z1 L, K+ L9 n0 S" h有亲亲问我两条鲳鱼的做法,我把菜谱写出来了。
0 o$ e* ~: f) c3 U/ D2 L: A金鲳鱼我是用郫县豆瓣做的材料:郫县豆瓣,葱,姜,蒜。(鲳鱼洗干净之后,用刀在鱼身上正反面划成方块形。然后用料酒和生姜淹着。)
7 [7 [2 K4 u( R2 N) |1 x1。油烧热之后,放适量的豆瓣翻炒。# U2 D1 P- @, N- n/ `" X
2。把葱,姜,蒜放入锅中翻炒
, h, m. M8 i# K# r3。把鲳鱼放入锅中,正反翻炒一下。% e* M7 Z( ?8 F1 F( Y3 d
4。放入少许的水,这时候仍然是正反炖一会。+ r0 P  v) _' L3 ~
5。直到鱼熟了即可,味道很不错绝对的色香味具全。
: X7 v! B& t, c& h+ d

& u* ^6 S  s5 g4 `) w6 N/ ~) b; s小的白鲳鱼我是做成了$ n: Q" @! Y4 l8 ~& l4 p
酱烧鲳鱼
& d6 y8 ~/ O  h; ]! Q$ m! w6 O1 k- @7 `! ~0 q& L) i
  主料:鲳鱼) |: N& j/ J3 h5 ]" t
  辅料:葱、姜、蒜
5 {6 U  h0 X+ h: M3 T( ?; H/ L  调料:白糖、酱油、醋、生粉。
1 K, r! X' H+ t8 n2 u  烹制方法:1 Z+ l! g, l9 }  D: x
  1、将鲳鱼表面切一字刀,加醋、姜片腌制5分钟左右,取一碗,白糖、酱油、醋调成酱汁;
1 O! u; I5 Y1 k7 N, V  2、将鱼两面拍上生粉,入锅炸至金黄后加入酱汁略煮,放入姜、蒜焖煮8分钟,起锅撒入香葱即可。
/ _! {! P- T; @7 b- x. [% h  特点:酱香味浓,营养丰富。
6 O& |; D6 H2 n! M5 @% T
$ q3 a+ w+ a6 {# x( \% ]* r

# [: z$ k" \8 J& [1 I2 U  |& G5 N9 i8 S8 w9 v, M. h

8 U: I- E' ~8 s. _( R8 k% z
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bluefox + 15 + 30 丰盛啊,那个知了,我是不敢吃的。.

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我的果宝贝儿

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哇,妈妈自己种的辣椒吗。在哪里买的种子好种吗,能不能给我传授一下经验

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" }- U$ P) ?0 x) V7 |  X' w8 d6 P
  C* L5 w+ `! B4 f7 S9 j/ ^呵呵

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我老公说,能吃的那个是蛹,我想问问活的,长了翅膀的能吃吗

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★宝儿妈★  长翅膀就老了吧!~  发表于 2011-8-19 11:42

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流口水啦 现在还有卖的知了吗。买些回来  怀念一下小时候的感觉。

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★宝儿妈★  同好啊!~握手  发表于 2011-8-19 11:42
格格妈

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本帖最后由 ANGELINE@xa 于 2011-8-19 09:04 编辑 * G0 J) c4 S8 N+ K; Y; L
1 Z) t3 r7 d3 w, q
哇塞。从来没敢吃过知了。不过小时候经常抓知了,只听说知了壳是中药。感觉还是怪怪的,都不知道从那里下嘴,还是一口一个啊? 呵呵!) t1 L8 _+ S1 L2 _0 V& r/ H
% s" y- q9 u' {. M0 _
五彩辣椒好漂亮,亲秋天留种子了,分我点吧! 嘿嘿~

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★宝儿妈★  没问题,给亲留几个!~  发表于 2011-8-19 11:43

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★宝儿妈★ 发表于 2011-8-18 13:47 : Y0 i! P" @, l- d9 R1 f: Y
回复 伊绿草 的帖子/ T9 v# x. H8 d; w& h* _
0 @9 J( m  b7 B$ f. P
我上次在华润买的白鲳鱼竟然要33一斤,贵的要死,所以还是去白家口市场便宜 ...

6 ]" V9 e# H* j/ @( ^超市的是很贵的,活着的虾五六十块钱一斤,以前宝宝一周最少吃一次活虾,现在看超市那么贵,不敢买了.看来我下会也是要去白家口了.

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★宝儿妈★  恩,亲记得自带弹簧秤!~  发表于 2011-8-19 11:44

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回复 ★宝儿妈★ 的帖子
) l; T8 `# I+ k* R9 U5 ^5 f* v5 R( |9 R, K) `1 z
不错

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★宝儿妈★  谢谢  发表于 2011-8-19 11:44
叮叮妈妈

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★宝儿妈★ 发表于 2011-8-18 13:53
$ y4 }6 ^; ~* r: X回复 NT童童 的帖子
& T6 a. F8 Z1 X1 P. t& K1 Z9 J
4 u$ n% D- Z9 R" V1 O你知道川人川吗,哪儿有儿童餐椅,你带娃去哪儿试验下再买,有的宝宝特别不愿意坐那个 ...
) @! b; O9 t3 l" m9 b
是不百花四村小区那个川人川?不吃饭光坐餐椅行不,哈哈。

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★宝儿妈★  就是那儿,貌似不行哈哈!~  发表于 2011-8-18 23:56

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我也爱吃知了,以前小时候都是自己捉的。

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★宝儿妈★  同道中人啊!~握手!~  发表于 2011-8-18 23:57

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建国门菜场的活虾才23一斤还可以一个个挑

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★宝儿妈★  在水里游着呢咋一个一个挑啊?  发表于 2011-8-18 23:58

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楼主种的辣椒好漂亮。

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★宝儿妈★  谢谢亲的夸奖,是我爸爸种的!~我告诉他好多人夸奖他种的七彩辣子,他超开心的!~  发表于 2011-8-19 00:01
国庆他爸

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不错哦~~~

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★宝儿妈★  谢谢亲  发表于 2011-8-19 00:01

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流口水啦!

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★宝儿妈★  thanks  发表于 2011-8-18 18:47

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海鲜达人
# l: l9 D( O4 S( q4 F大人的饭宝儿现在都能吃了?+ p% a5 ]: D8 u% d3 ]* H6 Y  f6 n
恭喜你的帖子上首页了哈

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★宝儿妈★  谢谢哈,我不算海鲜达人啦,只会照着菜谱做,离开菜谱两眼一摸黑!~  发表于 2011-8-18 18:47
梓瑶妈

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★宝儿妈★  过奖了亲  发表于 2011-8-18 18:44

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哪天海鲜也去买些回来,知了从来没吃过。想着有点怕怕的。

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★宝儿妈★  一看亲小时候都是淑女,只有疯丫头才会去抓知了来吃哈哈!~  发表于 2011-8-18 18:43
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海鲜大餐上桌啦!
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