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烘焙甜蜜心情

初中毕业

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楼主
发表于 2011-8-17 01:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ★宝儿妈★ 于 2011-12-7 17:38 编辑
% i: C& A) p( y
+ w. m3 M5 m. B  {+ R8 m白家口的海鲜真的很便宜,住的近的妈妈不妨去逛逛!~
: g$ K  z/ F( k% v2 ^/ Q8 q- d: f* W
昨天中午跟宝儿爸爸两人去白家口转转,本来是冲着知了去的,我前两天看到一个妈妈发帖说想吃知了在哪儿能买到,我就被勾起了馋虫,我小时候就特喜欢吃知了,已经有好多年没吃到了。昨中午11点去的,逛了1个多小时买回来好几样。
8 O4 ]( \: B& Q. N4 z. O
, X1 }* A: L0 r/ v  _7 O海虾活生生的23一斤,买的时候还在鱼缸里游动呢,绝对比超市的新鲜便宜!~合计30
5 ]* `/ j, Q6 @2 `! V; a! Y
' }' o/ o5 l2 G, @, }9 Q
6 b3 \" @) [1 J' K鲳鱼(大的是金鲳19一斤,小的是白鲳18一斤,跟老板砍价后全部18一斤成交)合计58# i0 t, L4 ~3 x/ ^* C' c
+ Y. e6 j  k( X  ^

" A5 }* a  H1 J知了才是最贵的45一斤,这么一点点就20元啊
: u1 ~" K' i  J  d' t' g! h, J  i) d$ x$ c5 W7 z3 C6 X
0 I1 q+ j1 h9 G! I" k! `
花蛤6元一斤
$ o* v3 a/ U7 X
' ~" {8 [0 f  z) B' Z, k; x" n7 C
晚餐做了
% |- ?9 ?8 p  b4 r( F! r: q一个郫县豆瓣干锅金鲳鱼 这个是辣菜宝儿不能吃,就单独给宝儿做了一个酱烧白鲳鱼。虾做了一个两吃虾。知了油炸了一下,外带用自家无公害辣子炒的酸辣土豆丝。
5 R+ l4 S$ C0 [0 t$ K. w% q4 @- j# G, G; D* I
! P5 z" E9 M" e" X, p
吃鱼你还有啥不满吗?
* P" }1 L7 ?# j* Q" L% E# n我的最爱知了,全家就我一个人吃,所以弄了1半,过两天想吃再炸!~5 X! s7 X, D3 H. }/ n; b

: O0 r& u) }3 P1 g4 C8 i1 s3 G) C2 ]/ v7 C
两个鱼卖相不佳就不特写拍了,宝儿的吃了三分之一,郫县豆瓣干锅金鲳鱼基本上整条被我妈干掉了,我的娘啊,那个鱼小2斤呢,您真成。
6 s5 R, j! e5 S+ ]3 g- r. _% {我妈妈嫌菜太多不让抄花蛤,说晚上吐泥到12点捞出来冻冰箱,结果忘记了,第二天全部开口笑了!~(可怜的我的12元啊,你们死的好惨啊!~). |( F* w5 Y: v  S( e4 n, d" e! j! i

" L$ s* I7 ?  ?$ H' D- o5 T
' B- J7 L8 v3 F; K  W* C) ?
: ~% p3 L9 N5 W; ~
0 W) K8 L. ^( g& L$ M. ~# |白家口的具体位置:0 @0 t! I# W/ l! Y% q: g( S
二环北路西段
* x/ C0 ]" q1 o' Q7 k  g! H: U) U
7 Y! z( ^! n6 h# h1 P- ?9 F
( u  \/ l! o, `! h& x" p! R2 \  f' {& e7 Q6 J
有亲亲问我两条鲳鱼的做法,我把菜谱写出来了。: @( B. _8 L3 l* A( c3 f
金鲳鱼我是用郫县豆瓣做的材料:郫县豆瓣,葱,姜,蒜。(鲳鱼洗干净之后,用刀在鱼身上正反面划成方块形。然后用料酒和生姜淹着。)
, O1 x' e" \2 h9 R1。油烧热之后,放适量的豆瓣翻炒。/ o- M# O' `  e+ L, m' `
2。把葱,姜,蒜放入锅中翻炒4 h# D/ d) u) Y' w7 n
3。把鲳鱼放入锅中,正反翻炒一下。
; p9 I- `* a. T5 t- a/ Z4。放入少许的水,这时候仍然是正反炖一会。
5 x- n7 ^" H' Y& L5。直到鱼熟了即可,味道很不错绝对的色香味具全。

( o) j# e5 {+ k9 N! G
( w5 r1 r. u% O6 I, `6 `/ i5 q% D/ o
小的白鲳鱼我是做成了
; N  W& _* B4 M. `, ?/ O# N酱烧鲳鱼) n0 i! A% @) u9 D5 ?8 t& y

7 H0 d0 c8 e0 ~8 O! i% V9 p  主料:鲳鱼  i5 R* K1 h- N% k
  辅料:葱、姜、蒜
6 e  }' k1 ?3 w; i+ i  调料:白糖、酱油、醋、生粉。
4 U% K' ~4 d2 O  烹制方法:
5 j  z3 p" E! J9 h  1、将鲳鱼表面切一字刀,加醋、姜片腌制5分钟左右,取一碗,白糖、酱油、醋调成酱汁;3 `- ~6 l' S& x9 l, i2 ]
  2、将鱼两面拍上生粉,入锅炸至金黄后加入酱汁略煮,放入姜、蒜焖煮8分钟,起锅撒入香葱即可。: C! \) @) w8 a$ f  w
  特点:酱香味浓,营养丰富。

' C3 s% U/ O% `, ^$ k

6 Y: L0 x% J2 ?, O2 D' h  R% E0 j/ I2 G$ T  s% H

# O' I7 L# c2 i* I3 s5 u
# h' W& @, N) S: L  g# I
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bluefox + 15 + 30 丰盛啊,那个知了,我是不敢吃的。.

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我的果宝贝儿

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哇,妈妈自己种的辣椒吗。在哪里买的种子好种吗,能不能给我传授一下经验

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1 U3 [% I6 I# \" I- [: c' K
4 o8 N( T+ X% r% u7 ^# U呵呵

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我老公说,能吃的那个是蛹,我想问问活的,长了翅膀的能吃吗

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★宝儿妈★  长翅膀就老了吧!~  发表于 2011-8-19 11:42

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流口水啦 现在还有卖的知了吗。买些回来  怀念一下小时候的感觉。

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★宝儿妈★  同好啊!~握手  发表于 2011-8-19 11:42
格格妈

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本帖最后由 ANGELINE@xa 于 2011-8-19 09:04 编辑 * x: d. Z8 {/ I+ \8 f

  l, n, Y( C1 F; s, g, G哇塞。从来没敢吃过知了。不过小时候经常抓知了,只听说知了壳是中药。感觉还是怪怪的,都不知道从那里下嘴,还是一口一个啊? 呵呵!4 B. X- ]2 ~" ]8 C' x! D
* F$ `& @" R( i. X+ J
五彩辣椒好漂亮,亲秋天留种子了,分我点吧! 嘿嘿~

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★宝儿妈★  没问题,给亲留几个!~  发表于 2011-8-19 11:43

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★宝儿妈★ 发表于 2011-8-18 13:47
5 _0 T" C5 H+ G+ }4 r6 F回复 伊绿草 的帖子
* P9 i5 K9 M0 L$ |0 z& G+ i5 M, v+ Q* m
我上次在华润买的白鲳鱼竟然要33一斤,贵的要死,所以还是去白家口市场便宜 ...

9 y* r: y$ O7 @  p/ l4 D超市的是很贵的,活着的虾五六十块钱一斤,以前宝宝一周最少吃一次活虾,现在看超市那么贵,不敢买了.看来我下会也是要去白家口了.

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★宝儿妈★  恩,亲记得自带弹簧秤!~  发表于 2011-8-19 11:44

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回复 ★宝儿妈★ 的帖子
2 K" n3 \1 V8 @* A0 C
0 ]; ]" Z6 H# \% s8 q3 q8 w不错

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★宝儿妈★  谢谢  发表于 2011-8-19 11:44
叮叮妈妈

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★宝儿妈★ 发表于 2011-8-18 13:53
/ s2 }# m# l! o2 P回复 NT童童 的帖子
+ j+ O7 |8 @, D1 |& M# w6 P3 N
( s0 k9 ?: m/ P6 \1 H" E9 s你知道川人川吗,哪儿有儿童餐椅,你带娃去哪儿试验下再买,有的宝宝特别不愿意坐那个 ...

+ y+ w; K2 E! t" Y是不百花四村小区那个川人川?不吃饭光坐餐椅行不,哈哈。

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★宝儿妈★  就是那儿,貌似不行哈哈!~  发表于 2011-8-18 23:56

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我也爱吃知了,以前小时候都是自己捉的。

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★宝儿妈★  同道中人啊!~握手!~  发表于 2011-8-18 23:57

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建国门菜场的活虾才23一斤还可以一个个挑

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★宝儿妈★  在水里游着呢咋一个一个挑啊?  发表于 2011-8-18 23:58

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楼主种的辣椒好漂亮。

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★宝儿妈★  谢谢亲的夸奖,是我爸爸种的!~我告诉他好多人夸奖他种的七彩辣子,他超开心的!~  发表于 2011-8-19 00:01
国庆他爸

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不错哦~~~

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★宝儿妈★  谢谢亲  发表于 2011-8-19 00:01

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流口水啦!

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★宝儿妈★  thanks  发表于 2011-8-18 18:47

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1 Q! z: x) r  d, z8 _大人的饭宝儿现在都能吃了?# m4 q8 M7 W" x$ c
恭喜你的帖子上首页了哈

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★宝儿妈★  谢谢哈,我不算海鲜达人啦,只会照着菜谱做,离开菜谱两眼一摸黑!~  发表于 2011-8-18 18:47
梓瑶妈

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★宝儿妈★  过奖了亲  发表于 2011-8-18 18:44

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哪天海鲜也去买些回来,知了从来没吃过。想着有点怕怕的。

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★宝儿妈★  一看亲小时候都是淑女,只有疯丫头才会去抓知了来吃哈哈!~  发表于 2011-8-18 18:43
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海鲜大餐上桌啦!
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