冰风铃

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        有第一就有第二！上次发帖“我们今年的第一批圣诞饼干”受到了好多妈妈的好评和关注。我就再接再厉，展示一下我们第二批圣诞饼干吧！: @# {9 `( W$ ?% ?

& C6 {0 p+ R* g  a0 y        圣诞节前四个星期在欧洲叫做“Advent”，是古拉丁文“到来”,意思是耶稣将要出生了。上个星期天（11月27日）是第一个Advent星期天。每个Advent星期天要点燃圣诞花环上的一根蜡烛，当所有四根蜡烛都要点燃的时候，就意味着圣诞节马上就要到来了，他来了、、、
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+ _1 J1 ]# N) j' \8 u- K" k0 B       这个周末我们又烤了两种圣诞饼干，一种叫香草月牙，另一种是榛子小酥饼。我先上图片，再给大家配方和做法。
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香草月牙的配方：
! N# H0 {: N5 g7 M& X7 p560克面粉& J7 I$ L$ d! I7 w/ {
160克白糖5 D. G2 {- R* Q
400克黄油或者植物黄油, @  p1 d6 z. s; i; _6 E
200克榛子，磨碎2 G7 _9 i: B9 j) N, K; @
100克白糖和35克香草糖混合
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做法：2 ^# R4 B8 H3 p4 [. v
1、先将面粉、白糖、磨碎的榛子和切碎的黄油一起和成一个面团，放在冰箱中冷却最少一个小时。
3 R9 ]# d$ J! B0 h$ j% l$ B2、然后用手揪一点，揉成一个小丸子，然后稍微搓长一点，弯成月牙形，放在铺了焙烤纸的烤盘上。6 u/ S3 s2 @+ }! Q; }/ T
3、放在烤箱中175度，烤10分钟，边缘变金黄色的时候就可以取出烤箱了。: r" l3 S1 b3 _2 G" l# J# |
4、稍微凉上四五分钟，然后每个饼干都放在白糖和香草糖的混合糖中滚一下，就可以凉凉了，装盒子保存啦！当然也可以开吃啦！+ ?+ N7 w: p  m* I. i
560克面粉能做一大盒子。因为老公和孩子都特别喜欢吃，我就做得多，没具体数，应该烤了有五盘以上吧，妈妈们做的时候可以取一般的量先试一试。: l+ z; x5 ]: a$ {0 H3 d; Y: X

4 y$ D6 ?- r; F$ D  R7 C' i# @% b2 t烤之前
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4 K: F* P5 |4 E' o  B1 i烤ing
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出炉后" }( }* p! \, L& N: n; ?# k

" m7 x, Q: G7 U2 [榛子小酥饼的配方：( S% e' N& Y1 t8 {$ J6 x
200克面粉0 z1 F; p! M& U& D7 s* I% Q2 F9 B
200克黄油& p# y% F9 W- ]2 I
125克白糖
& l. Z: m/ T3 N- {. G) I100克榛子，磨碎的
( X: H% v& o3 o1 ]: I& O$ g/ g: f$ a整个的榛子; @0 [' g8 `0 A; A1 [( Y- y
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做法：" N2 d$ {  b3 |* |1 h
1、先将黄油和白糖用打蛋器搅拌成泡沫状；6 V6 T/ b- u  Z) _% _2 [
2、再将磨碎的榛子和面粉加入，和成面团；
5 U1 k3 Z! v) r& w/ ]" @3、用手揪一小块，揉成一个小丸子，放在烤盘上，压一个整个的榛子在面；一个个摆在烤盘上时，要留出足够的间距，因为烤了之后会膨大。
5 j/ q; k* N7 s7 N9 T! J: o# }' Q! a4、放在预热好的烤箱里，160度，10分钟。看边缘变金黄色即可取出。- V' o/ k4 [' e$ ]/ W& q
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今年的第一、二批圣诞饼干全部装盒子啦！
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冰风铃

冰风铃 发表于 2011-12-9 22:58 6 T+ u0 x/ Q* B( w! w
饼干预告，这个周末想考胡椒饼，还不知道能买齐调料不

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这个周末全家人到水上乐园玩了一天，什么饼干也没烤 胡椒饼是老公最喜欢的，还是想烤烤试试，婆婆让公公给我扫描配方呢，我也还没收到，也不好意催他老人家

冰风铃

格格小美女 发表于 2011-12-12 10:55   p6 e. j4 W% K' i0 Z6 }
太强大了

! i1 t* n3 u+ M+ j9 a# m只能算是入乡随俗吧！在德国家家基本都烤，特别是有孩子的家庭。

格格小美女

太强大了

冰风铃

饼干预告，这个周末想考胡椒饼，还不知道能买齐调料不

冰风铃

上个周末给豆豆过生日、开派对，没有烤圣诞饼干，这个周末打算烤我们今年的第三批，也许是最后一批圣诞饼干

冰风铃

回复 kingzr2000 的帖子
4 ?& a1 a+ U3 j& Y; D! M$ J% u  v4 I
. y# Z" t8 ]: v2 T- b9 x  b, T谢谢帮顶！

冰风铃

dudufitman 发表于 2011-12-3 23:01 % T( j: _; p5 q0 H2 x' Z/ x
这饼干看着就香。

8 \( f7 r" x1 d  w谢谢！

kingzr2000

不错，顶下

dudufitman

这饼干看着就香。

冰风铃

回复 liu_qingyu 的帖子. d4 s+ c. X& G+ l& G7 g
& g! Y4 G+ ]+ }# Y4 L1 J
谢谢！

冰风铃

最爱庆庆 发表于 2011-12-2 13:40
" e. G9 S( K$ p% L回复 冰风铃 的帖子; x' F( a# H& u& \4 \( d3 \
) |8 f, ^% O3 a$ @4 |3 A7 d
呵呵，真正的乡党

# I( \0 K0 b2 o+ L7 G' B/ v, o哈哈，是啊！

liu_qingyu

帮顶

最爱庆庆

回复 冰风铃 的帖子* W- h, |& z: L, m
* ?( `: ?  `0 F- d
呵呵，真正的乡党

冰风铃

麦克罗斯88 发表于 2011-11-30 17:25 ! m3 b! d+ o5 e- V( Z
看起来好香啊。。。。

; c, I# u& V/ g2 y; V4 d/ e吃起来也香，哈哈！简单的，只要有烤箱，自己试试！

冰风铃

非鱼而乐 发表于 2011-11-30 16:52
5 Y; u; ?- U, N6 \" @你用的是什么品牌的烤箱？

3 `9 V, t) q9 `; D我用的烤箱是电子灶下面带的，不是什么名牌。德国的灶头一般下面都带烤箱。

冰风铃

最爱庆庆 发表于 2011-11-30 16:44
/ k/ }* c$ l; S/ ]看着就想吃

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耀州区？我老家耀县的!

冰风铃

多多爱妈咪 发表于 2011-11-30 14:14 ) v2 s" g- B: o; T
呵呵，你做了好多饼干啊，我想咨询一下，你做的饼干怎样保存呢，一般能保存多久啊 ...

( Q+ Y2 ?4 k( F饼干放在铁皮盒子里面，放在地下室或是储藏室比较凉的地方，两三个月没问题的。基本圣诞节后，一两个星期也就全部消灭光了。

冰风铃

小雪悠悠 发表于 2011-11-30 13:36
! [8 v3 O6 _# R; Y请问面粉用中筋还是低筋还是高筋呢？
0 |' @; ]8 }6 ?% [2 n5 Q0 ~还是什么面粉都行？

+ @  l* q& o4 L$ N0 T中筋的。德国超市里的小麦面粉一般都是405号，我查了一下，是国内的中筋粉。

冰风铃

cynxu@xa 发表于 2011-11-30 13:36 " _! B6 b- x) T6 t, X6 b4 o5 E
太强了，做这么多。

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要足足吃上一个月呢，很多家庭要吃到圣诞以后。每天下午茶时间喝咖啡的时候，吃上几片。给老公上班每天带一小盒，妮妮总是要“keks”，德语饼干的意思，做得多，吃得也快