冰风铃

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: V6 B! U. K) D7 b1 S8 B, B        有第一就有第二！上次发帖“我们今年的第一批圣诞饼干”受到了好多妈妈的好评和关注。我就再接再厉，展示一下我们第二批圣诞饼干吧！. l0 W2 B- @8 O! ?4 x/ S0 ^: R* t
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        圣诞节前四个星期在欧洲叫做“Advent”，是古拉丁文“到来”,意思是耶稣将要出生了。上个星期天（11月27日）是第一个Advent星期天。每个Advent星期天要点燃圣诞花环上的一根蜡烛，当所有四根蜡烛都要点燃的时候，就意味着圣诞节马上就要到来了，他来了、、、* e& t, F" p3 b

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3 x  \6 Z% e- |       这个周末我们又烤了两种圣诞饼干，一种叫香草月牙，另一种是榛子小酥饼。我先上图片，再给大家配方和做法。
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香草月牙的配方：- n7 L' @; W- i; {2 _
560克面粉! q+ {) S1 J# ?  e
160克白糖
. |- {3 h0 E8 d- ^! _/ p6 ]0 J400克黄油或者植物黄油
' |! h' L' V* y! Y& r3 }7 t200克榛子，磨碎
3 }; K' P' U5 H( `- W. W! `100克白糖和35克香草糖混合
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, d- ]  t: D3 ]) L做法：
$ w2 ^0 {& q9 R7 a. b) i1、先将面粉、白糖、磨碎的榛子和切碎的黄油一起和成一个面团，放在冰箱中冷却最少一个小时。' t( f( h) u& `5 [
2、然后用手揪一点，揉成一个小丸子，然后稍微搓长一点，弯成月牙形，放在铺了焙烤纸的烤盘上。$ ?8 s+ P6 V. H
3、放在烤箱中175度，烤10分钟，边缘变金黄色的时候就可以取出烤箱了。. q  F* Z. L7 R1 f! Z6 e( g
4、稍微凉上四五分钟，然后每个饼干都放在白糖和香草糖的混合糖中滚一下，就可以凉凉了，装盒子保存啦！当然也可以开吃啦！
1 i, R0 i4 J1 _; y( y8 |8 s560克面粉能做一大盒子。因为老公和孩子都特别喜欢吃，我就做得多，没具体数，应该烤了有五盘以上吧，妈妈们做的时候可以取一般的量先试一试。7 P+ u: V) P9 b. A* v4 y- D

" z9 q6 H% `$ w' N  v烤之前
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  }# F- f+ j  h烤ing; t" R) J$ m9 @

6 ?+ [& y  R, u* k' I! m出炉后
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' h( y- K4 A: @9 w7 C榛子小酥饼的配方：, R9 b& C! h$ w# m
200克面粉1 T- r, q  f, B% J
200克黄油7 B- Y. |- B6 Q* w5 O3 F3 r
125克白糖
& T; @( b3 \- x" j9 v8 a1 H3 q& c# v100克榛子，磨碎的+ N2 ~% X. ?- Q3 u
整个的榛子
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做法：
% F( p) E% X1 G1、先将黄油和白糖用打蛋器搅拌成泡沫状；; k% N2 r( s+ V0 F
2、再将磨碎的榛子和面粉加入，和成面团；+ [$ C$ ?2 k2 o. O! l6 L7 J# {
3、用手揪一小块，揉成一个小丸子，放在烤盘上，压一个整个的榛子在面；一个个摆在烤盘上时，要留出足够的间距，因为烤了之后会膨大。2 ?; j0 Z- y0 ^
4、放在预热好的烤箱里，160度，10分钟。看边缘变金黄色即可取出。
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今年的第一、二批圣诞饼干全部装盒子啦！8 R4 ~5 x# ^# b# _

冰风铃

冰风铃 发表于 2011-12-9 22:58
% z- c( t( t* w8 y- e( j  A( w饼干预告，这个周末想考胡椒饼，还不知道能买齐调料不

6 U; Z2 ?! Y6 `( o: _4 o
这个周末全家人到水上乐园玩了一天，什么饼干也没烤 胡椒饼是老公最喜欢的，还是想烤烤试试，婆婆让公公给我扫描配方呢，我也还没收到，也不好意催他老人家

冰风铃

格格小美女 发表于 2011-12-12 10:55 * B) J$ f$ s( G3 p" }* ~8 T( D% ^+ J
太强大了

; f3 C. w% g% |: k$ m  P$ A. F只能算是入乡随俗吧！在德国家家基本都烤，特别是有孩子的家庭。

格格小美女

太强大了

冰风铃

饼干预告，这个周末想考胡椒饼，还不知道能买齐调料不

冰风铃

上个周末给豆豆过生日、开派对，没有烤圣诞饼干，这个周末打算烤我们今年的第三批，也许是最后一批圣诞饼干

冰风铃

回复 kingzr2000 的帖子
  @7 o* ?/ E5 c1 W+ K3 {+ i/ l* h# v5 ]
谢谢帮顶！

冰风铃

dudufitman 发表于 2011-12-3 23:01
$ i* J1 X2 P* y4 w. _) ^) F* F这饼干看着就香。

& Q- T, {4 h. E- L0 ^/ G
谢谢！

kingzr2000

不错，顶下

dudufitman

这饼干看着就香。

冰风铃

回复 liu_qingyu 的帖子' S" }9 q  m/ U/ M- z& _
$ E. a. }' {- L* ^' Z5 M1 }+ U
谢谢！

冰风铃

最爱庆庆 发表于 2011-12-2 13:40
9 j% x! u5 }& f" Q2 ~回复 冰风铃 的帖子- ]! {$ @4 u# _8 }. c2 _7 s

- @0 z) \, K- \0 E7 f呵呵，真正的乡党

3 n) w1 a8 g0 T# E; ^% S
哈哈，是啊！

liu_qingyu

帮顶

最爱庆庆

回复 冰风铃 的帖子
& E  G- @: f6 ?9 O3 ?& v8 M: g# W, x! A! v0 R. {6 {
呵呵，真正的乡党

冰风铃

麦克罗斯88 发表于 2011-11-30 17:25
6 j9 S0 S: u$ Y/ x6 n$ s, M看起来好香啊。。。。

. Z: q8 s! f3 R8 S9 Y吃起来也香，哈哈！简单的，只要有烤箱，自己试试！

冰风铃

非鱼而乐 发表于 2011-11-30 16:52 $ Z, v/ j6 D" Z- C, [
你用的是什么品牌的烤箱？

% ~2 r& |- l% Z* G: C我用的烤箱是电子灶下面带的，不是什么名牌。德国的灶头一般下面都带烤箱。

冰风铃

最爱庆庆 发表于 2011-11-30 16:44
7 q0 r& b+ Y* X  v/ P9 O看着就想吃

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耀州区？我老家耀县的!

冰风铃

多多爱妈咪 发表于 2011-11-30 14:14 9 G, z0 l" w7 o* Q" ^
呵呵，你做了好多饼干啊，我想咨询一下，你做的饼干怎样保存呢，一般能保存多久啊 ...

0 D1 T# M  z; p) B* [饼干放在铁皮盒子里面，放在地下室或是储藏室比较凉的地方，两三个月没问题的。基本圣诞节后，一两个星期也就全部消灭光了。

冰风铃

小雪悠悠 发表于 2011-11-30 13:36
% l) \  [5 h4 ]8 k! B, U请问面粉用中筋还是低筋还是高筋呢？
1 H  k8 U6 _2 H+ ^! \" @还是什么面粉都行？

' {8 c4 X2 |+ v# D4 o' c0 i中筋的。德国超市里的小麦面粉一般都是405号，我查了一下，是国内的中筋粉。

冰风铃

cynxu@xa 发表于 2011-11-30 13:36 : {0 m4 v* M. w6 Z& t- D) U* K/ N
太强了，做这么多。

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要足足吃上一个月呢，很多家庭要吃到圣诞以后。每天下午茶时间喝咖啡的时候，吃上几片。给老公上班每天带一小盒，妮妮总是要“keks”，德语饼干的意思，做得多，吃得也快