米小加

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天之娇子

占位！我去拍片片！

宝帅妈妈

油：因为是东北人，所以我们还是比较喜欢吃大豆油，金龙鱼和福临门都挺好，在超市买6 x0 Q" b& Z) ]" s! h- ^7 i4 s
盐：超市买的普通的碘盐
$ K) w" o& y. n- R% ~酱油：基本上都用海天系列的，做炒面炒饭就用海天海鲜，炒菜就用味极鲜，儿童酱油也是海天的。
, P4 B8 a. v( y7 g  l6 |4 i醋：喜欢山西陈醋和白醋，一般吃饺子吃陈醋，拌菜用白醋6 T+ L) G( u3 O& Z
香油和芝麻酱，都是在回民街买的现磨的那种. U4 y% k6 h4 e& B8 ^- o$ A* w
调料：在菜市场买像八角，小茴香，桂皮，香叶，大料，花椒，基本都用
# @; m3 W2 y3 R鸡精：太太乐鸡精  - T2 ~9 T2 E* i/ E# x( d( n
味素：红梅
5 m7 d% L& g0 x& D0 T王守义十三香 还有王守义麻辣鲜（这个西安卖的比较少，人人乐有，炒菜，做汤，做饺子馅放都很好吃）
* L7 @% C& k  v) T' `. l; Q大酱，我们东北人爱吃两种酱，一种是自己家用黄豆做的农家家，可以直接吃，可以炸成鸡蛋酱，辣椒酱和小鱼酱等，还有一种就是香其酱，这边卖的也很少 基本都是从老家带过来，这种酱本身就是熟酱，直接吃很好吃，也可以炖鱼用，或者做炸酱面。
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@丫丫@

盐：超市购买的普通食盐；
: x6 k' @! Q* ]" U! f0 ?醋：山西老陈醋，超市购买；
9 D9 }3 p* c! V9 z8 q; k! u0 T味精：莲花的超市购买；
/ d1 n$ `) j3 u0 X" b  t4 T鸡精：太太乐超市购买；0 Q& f: u: Q" m# M- l) U; I
红辣椒面主要是油泼辣子用：老家妈妈给磨的。2 h7 C/ h) m! D# f1 T6 N) X+ A' C9 q
十三香：在老咸阳购买现场磨的。! V$ O# X  x, c% ^- E
花椒、八角、桂皮、等大料在干货店购买；
; \9 M. f; h7 z' d油：金龙鱼的调和油和菜籽油，超市购买；
0 D) r1 s. ]. W8 F酱油：李锦记的超市购买；" N* F% j( v/ x6 j; x* C4 Q
豆辨酱：郫县的超市购买。
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菜青虫妈妈

也来八一八，呵呵
, A$ Y: N) Y) y/ u6 q* ?油：我们用的是鲁花花生油
, A* G& |" r4 V8 @+ H酱油：凉拌的用海天味极鲜，上色用海天老抽
$ s1 w6 p5 [% p4 w醋：镇江香醋，米醋，凉拌醋都得背着3 j! |9 F) p) M. q( p
花椒粉、辣椒粉：自己爸爸焙制，研磨的豆瓣酱用丹丹的
, D/ d4 v1 O! W  L7 ]: o2 @其他的都上超市买了 & J% C2 A; _# q4 V" J, r. J; S1 W

天上星亮晶晶

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油：金龙鱼，鲁花花生油，八鱼（大部分是老妈单位发的，人家发什么我们就吃什么）: @: m2 R/ h% g9 J
盐：超市里最普通的含碘盐。
3 t4 O6 k' v& f) y酱油：海天、加加。个人比较喜欢海天的金标生抽
* L( I, s& U$ m& R' v/ I5 a醋：山西老陈醋、岐山香醋6 i  z* y5 C. t% p: M" |
糖：白糖，冰糖* P1 k; I  A) r! H3 @; S
辣子：菜市场随便买的6 }" x8 `! J" ~8 m0 n+ S
其它：大料，大葱，生姜、蒜都是在菜市场或超市买

霏霏妈2005

食用油-----金龙鱼
2 H- v/ _' {7 D: Q  ^) w5 s酱油-------加加美味鲜，黄豆酱+ m# l  [: E( @  }8 b/ S3 @醋是红星香醋，酸是过瘾
# B- p$ L& h# k7 f李锦记的蒸鱼鼓油，2 `: L% u! p; o
王守义的十三香粉，
( M8 U$ S! K/ \- q好太太鸡精，& w; Q7 x0 j: C
莲花味精
& |# I: T2 X6 J! N& {- {& x8 F花椒水煮肉不错
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株株娘

油：压榨非转基因，那几个大牌，换着吃5 G9 K% A- \! s0 E* C
盐：就是一般超市的盐& n& \8 C! v* y3 K: V
酱油：邦厨的酱油。& y- M: a; @: Y, @  f
醋：超市里卖得海天香醋7 i( |) o4 e$ G9 u4 F. R8 d
料酒：超市里的料酒5 I& M8 y8 Q8 ?" K

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荣榕

回复 米小加 的帖子7 B2 ^: {8 O6 n% z# c4 ^# w% \% I
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为什么没有见妈豆和经验？楼主把这个帖子的热心妈妈都遗忘了么？

最爱腾腾

特别喜欢厨房各种调料瓶子的摆设，让我有动手做饭的欲望，就像画家用各种颜料画出各种美丽的作品。不多说了，晒晒家里用的各种调料：% z; f8 k( }- [& \
1、油：一般用调和油，有时用菜子油。牌子：鲁花、八鱼; B4 K9 H2 p- U
2、酱油：李锦记、海天1 g  b, `! ]8 @
3、醋：山西老陈醋- t! J1 ~1 ^2 Q( b1 r
4、蚝油：李锦记
& r6 C" X& k! x5 R5、香油：太太乐. K8 c% j- m& t' R1 x! G
6、辣酱：郫县豆瓣、老干妈
/ D7 w4 b) ]* I' v5 w7、调料：十三香、王守义
& b- G! W- K# \; I8 }& \8、鸡精：太太乐
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grace407

油：没有固定的牌子，几个大品牌都用，看那个搞活动力度大买哪个，但是主要是玉米油，害怕胆固醇! T+ a8 k- D+ F1 h! r
酱油：这个比较专一，自打用了李锦记的，其他的一概不考虑
+ u4 h4 b% f( ?7 T6 I醋：没有特别的偏好，主要是山西老陈醋，东湖的多些
$ O% T& X" {5 ~味精鸡精一概不吃，这是从怀孕以来养成的，说是对宝宝不好) J9 h" Z3 S3 X) H" ]" C5 W
其他的调味品没有固定的，就不再推荐了

勤劳的灰姑娘

我们自从有了宝宝，就不吃味精了，基本都是鲁花的花生油，东关的老陈醋，回来自己加工一下，烧一开，顺便熏熏房子，给里边放上八角，桂皮，和大蒜，吃饺子用特别的香噢！酱油也很少吃，只有做红烧的时候用一点！

meihaomei

油：基本没买过（偶尔有发的或别人送的），都是从我老公舅舅家拿，自己种菜籽，自己榨的油，打开就有一股香味。 # Y' R/ t$ K3 n( w; A  r
醋：老公舅妈用粮食酿的。酸酸的有粮食的香味7 d: o2 ?2 a% I9 l
酱油：李锦记的，生抽，老抽，蒸鱼豉油（给宝宝蒸蛋，加点很爱吃嘀）。
0 T3 p0 D1 S) ]9 m  D# \1 a! n调料：回老家买我们那做臊子面专用的。' q6 r% `, c8 M4 |
辣椒粉：从舅舅家拿，都是自己种的。$ @! H0 i8 l( J0 A
其余的分开的，花椒粉、胡椒粉、姜粉。
* |0 B$ _. c' O# v6 t  虾酱是去盐城出差进买的，味道比较特别，没怎么吃。
" Y+ S8 j" I) r. Z3 F# M 料酒在超市买牌子不定。这便宜，看到什么买什么牌子。2 T2 D1 Y, R+ Y8 I& t
    豆瓣酱买郫县的，还有一种宝鸡产的夹馍酱，夹馍很香，每次都会买好几瓶。

丫头小名叫涵涵

油：非转基因压榨菜籽油  品牌不限
5 ?8 ^( ~( |( [6 Q. c+ g盐：超市普通盐  P' a1 x* C$ h; S' d
酱：基本是海天
+ r/ H0 P/ b3 @/ l! v+ {" j醋：户县大王  以前也就是超市那些醋都吃过了 最后就这家了, V; h- S1 Y; F" x. F- q$ n, O+ \" a
米：东北的长粒香  还有福锦米 & G4 L% W( E3 K; b6 @
面：是老公自己家磨的面粉，没有污染的  现在外面的面吃不习惯了（老是觉得很硬的感 觉 应该是添加了什么东西的） 想吃面就让妞爸和面自己做很好吃
3 F/ Y& v5 i3 v$ f7 s7 z鸡精： 太太乐    其他的调料比如五香粉就是妞爸在市场买的那些东西磨粉就好了& {# x4 C0 `. d  ^: H- j# J6 G
另外如果我做饭我就是盐而已其他我都懒得放 饭是有点不是很好吃，但是能吃  妞爸是有啥放啥味道比我做的好吃  所以鸡精买点味精是不会买的  考虑到孩子还是清淡些 少些调料的好

金秋果妈妈

调料这些我们不太注重 但是 我们家是豆瓣酱一定要买鹃城牌郫县豆瓣  超级好 价位还便宜 做出来的回锅肉简直是一绝

逗果果妈

油用鲁花和农村鲜压的菜籽油，现在有宝宝后给她用上意大利的橄榄油，黄油做土豆泥口感很好。芝麻酱和香油也是托人去鲜炸老店购买，海天的酱油，醋是山西陈醋，这不喇叭节海自治了喇叭醋，呵呵等年三十吃饺子美！自己做的有泼辣子，顺告诉大家秘方给大家，油里放入姜片花椒，八角，变黄后捞出大料，放辣椒面，撒上熟芝麻。最后一定记得要用醋激一下啊！家里必备调料:李锦记蒸鱼豉油,豆豉，蚝油，黄豆酱，盐，冰糖，鸡汁，味精，生抽，老抽，料酒，黄酒，啤酒，白酒，郫县豆瓣，花椒，八角，桂皮，茴香，干辣椒。

申蛋蛋妈

油，纯菜籽油盐
& C8 B2 ]* a- {3 {2 B酱油，海天的牌子，品种很多
1 p0 n" I/ A& s, m, } 醋 ，自己的柿子醋
3 B; Y/ k* C6 U; }' s% s; Y" ~糖，这个没有要求
# J. j: ~) V. s3 H4 O鸡精，太太乐

草莓糕

我们家用的调料自己感觉还是比较讲究的3 T& r5 P! b" f, g
油：金龙鱼调和油、鲁花花生油、金龙鱼玉米胚油还有葵花籽油交替使用" ~/ w  ?% |' S& T9 X$ `
酱油：这个分几种，调凉菜用的是白酱油，炒菜用的是海天金标生抽王，红烧用的是海天老抽
7 [* S# c7 L  a6 ~; `) w) v( v醋：不能有颜色的凉菜用的珍极9度，其他用的是山西宁化府老成醋，都是从山西直接带回来的
, K/ ?  L' ?/ j0 O5 r. P$ I( l0 e糖和盐：这个没什么讲究，就是一般超市卖的普通的3 O3 X5 i( W5 _( E9 i1 v
我们家比较常用的调料还有胡椒粉、辣椒粉、花椒粉，这三样东西都是自己磨的，很纯，蒸鱼用蒸鱼汁
; u6 c- V% h3 s! P3 Z8 }; `常用的汤料：家乐鸡汤、猪骨汤还有家乐鸡精粉) I, v) [9 X1 Q- [
大酱：葱伴侣! z2 d* N, P! D
炖肉：用王守义炖肉料5 c1 L9 o5 Q/ y1 U9 R. ~
香油：一般是金龙鱼的( w5 T3 ^. I& ?( X& p! U
所有东西除了辣椒是大姑姐自己种植意外都是超市购买，感觉还是放心一点