米小加

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天之娇子

占位！我去拍片片！

宝帅妈妈

油：因为是东北人，所以我们还是比较喜欢吃大豆油，金龙鱼和福临门都挺好，在超市买" v; r/ z5 a- L1 U0 j
盐：超市买的普通的碘盐
' f) r' G7 P$ a' X/ E酱油：基本上都用海天系列的，做炒面炒饭就用海天海鲜，炒菜就用味极鲜，儿童酱油也是海天的。
( A# T: x# i4 v+ p, k醋：喜欢山西陈醋和白醋，一般吃饺子吃陈醋，拌菜用白醋
7 p" Y2 M6 t9 C( w* O香油和芝麻酱，都是在回民街买的现磨的那种) B0 P: z  B% o
调料：在菜市场买像八角，小茴香，桂皮，香叶，大料，花椒，基本都用
' ~  O$ v/ ^; p( N4 S. I鸡精：太太乐鸡精  % |/ }0 |  I) }3 O5 i
味素：红梅( u1 n/ c! D5 |& \
王守义十三香 还有王守义麻辣鲜（这个西安卖的比较少，人人乐有，炒菜，做汤，做饺子馅放都很好吃）5 Y/ l: X- j& Y# }8 s9 e
大酱，我们东北人爱吃两种酱，一种是自己家用黄豆做的农家家，可以直接吃，可以炸成鸡蛋酱，辣椒酱和小鱼酱等，还有一种就是香其酱，这边卖的也很少 基本都是从老家带过来，这种酱本身就是熟酱，直接吃很好吃，也可以炖鱼用，或者做炸酱面。
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@丫丫@

盐：超市购买的普通食盐；
8 t; K2 T4 x6 O9 a6 ?醋：山西老陈醋，超市购买；- v- x- G) J4 A: k
味精：莲花的超市购买；' o3 @( ^! z% k* K
鸡精：太太乐超市购买；1 |7 x2 D1 w. [3 t
红辣椒面主要是油泼辣子用：老家妈妈给磨的。3 Z, K- h9 F; y* G
十三香：在老咸阳购买现场磨的。$ I! Y: T& P6 q, y! g) `3 `8 h$ a- j
花椒、八角、桂皮、等大料在干货店购买；/ {" T  i( U" Q, X4 o! v
油：金龙鱼的调和油和菜籽油，超市购买；
4 C9 f9 z1 {9 t' f( T9 ?. Z' W酱油：李锦记的超市购买；
# {8 I0 K, j4 E& c& K, @豆辨酱：郫县的超市购买。, I7 F9 ^1 r# t4 U

菜青虫妈妈

也来八一八，呵呵
1 C$ N: P* h8 l# j( H: p' L8 h' w油：我们用的是鲁花花生油
+ a' M% J5 H5 P6 q) S酱油：凉拌的用海天味极鲜，上色用海天老抽; u  J# l8 C! P2 x
醋：镇江香醋，米醋，凉拌醋都得背着3 C/ F7 e: R( F1 ?- H: j  u
花椒粉、辣椒粉：自己爸爸焙制，研磨的豆瓣酱用丹丹的
' V" B) s  z4 f- X, F/ X: n, U$ T其他的都上超市买了 $ z1 n3 Q6 [. r3 L

天上星亮晶晶

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0 v0 i) a2 r! }* a9 r" W  l
油：金龙鱼，鲁花花生油，八鱼（大部分是老妈单位发的，人家发什么我们就吃什么）
( @+ t2 b4 w1 l  W3 d盐：超市里最普通的含碘盐。
. ?  S1 F+ N7 _; }3 H, d酱油：海天、加加。个人比较喜欢海天的金标生抽
0 l4 r4 n  s/ S2 X0 i+ m6 K6 {! ]醋：山西老陈醋、岐山香醋
& r  o7 m8 {; o糖：白糖，冰糖
! G& Q( h# [' k辣子：菜市场随便买的& C/ T7 s0 ~/ }6 y$ c" Z. A
其它：大料，大葱，生姜、蒜都是在菜市场或超市买

霏霏妈2005

食用油-----金龙鱼
1 H! G1 r% A$ w9 k. X! V* G. }# o酱油-------加加美味鲜，黄豆酱+ m# l  [: E( @  }8 b/ S3 @醋是红星香醋，酸是过瘾4 H% e( T/ {1 [: h1 O3 T% u# K
李锦记的蒸鱼鼓油，9 @6 q: u" o* |3 K. N. c  x& [7 H% ^
王守义的十三香粉，$ n6 l& Z8 O$ a4 }7 T- t
好太太鸡精，, \3 y2 {) D+ I6 R( k5 q
莲花味精
% g$ \/ _5 H: _花椒水煮肉不错
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株株娘

油：压榨非转基因，那几个大牌，换着吃
+ r+ y+ i& A, ?8 m7 {( u* O) r盐：就是一般超市的盐
4 k) Q! p8 a3 ^5 P" q6 q酱油：邦厨的酱油。. C  ]% H$ d7 c% h, C$ M
醋：超市里卖得海天香醋3 c3 d) [3 I6 }9 t2 W
料酒：超市里的料酒- T9 K$ B3 w0 H
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荣榕

回复 米小加 的帖子2 p  Y% Y& F) ]9 j) ]

& O2 `+ B( ]) J4 c* K! T为什么没有见妈豆和经验？楼主把这个帖子的热心妈妈都遗忘了么？

最爱腾腾

特别喜欢厨房各种调料瓶子的摆设，让我有动手做饭的欲望，就像画家用各种颜料画出各种美丽的作品。不多说了，晒晒家里用的各种调料：
! g# [: f% y. T1、油：一般用调和油，有时用菜子油。牌子：鲁花、八鱼
0 v. E2 F# R( S2、酱油：李锦记、海天% n( \* x' w2 [% l
3、醋：山西老陈醋+ l& t, j; A) K; C3 R; g
4、蚝油：李锦记+ [7 \; j. g, L9 t
5、香油：太太乐8 M( v( Y0 J; D* k: W
6、辣酱：郫县豆瓣、老干妈
1 u- @2 B  ?9 e3 a# w1 J* l7、调料：十三香、王守义
, F$ y  w0 v' b' r3 b: D/ [; }8、鸡精：太太乐
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grace407

油：没有固定的牌子，几个大品牌都用，看那个搞活动力度大买哪个，但是主要是玉米油，害怕胆固醇1 Z2 o+ {+ P5 u; i  ~/ o+ e! m( k
酱油：这个比较专一，自打用了李锦记的，其他的一概不考虑
$ R, m, I# p. \醋：没有特别的偏好，主要是山西老陈醋，东湖的多些( O7 f7 S( f, f$ @4 Q
味精鸡精一概不吃，这是从怀孕以来养成的，说是对宝宝不好
/ K6 z& |: A) d0 C; D其他的调味品没有固定的，就不再推荐了

勤劳的灰姑娘

我们自从有了宝宝，就不吃味精了，基本都是鲁花的花生油，东关的老陈醋，回来自己加工一下，烧一开，顺便熏熏房子，给里边放上八角，桂皮，和大蒜，吃饺子用特别的香噢！酱油也很少吃，只有做红烧的时候用一点！

meihaomei

油：基本没买过（偶尔有发的或别人送的），都是从我老公舅舅家拿，自己种菜籽，自己榨的油，打开就有一股香味。 ; q6 k2 I# ^$ _) s% g# W
醋：老公舅妈用粮食酿的。酸酸的有粮食的香味
6 K: g+ E/ [( f: Q酱油：李锦记的，生抽，老抽，蒸鱼豉油（给宝宝蒸蛋，加点很爱吃嘀）。
# `' W( S, M$ o6 q: o调料：回老家买我们那做臊子面专用的。. z2 X2 W0 S$ x
辣椒粉：从舅舅家拿，都是自己种的。4 S5 @' G- q) }7 J/ j0 o2 q
其余的分开的，花椒粉、胡椒粉、姜粉。' D1 b5 _, j" m, E
  虾酱是去盐城出差进买的，味道比较特别，没怎么吃。
( |8 }3 X$ }5 r$ A5 a0 p 料酒在超市买牌子不定。这便宜，看到什么买什么牌子。1 |+ \7 {- H4 P2 p
    豆瓣酱买郫县的，还有一种宝鸡产的夹馍酱，夹馍很香，每次都会买好几瓶。

丫头小名叫涵涵

油：非转基因压榨菜籽油  品牌不限# a! o2 w( ?8 `" Q3 M/ Q
盐：超市普通盐
6 q0 g- g4 @3 r; m2 ?4 o酱：基本是海天 / @: q( S& n- f, r: g+ D+ y0 D
醋：户县大王  以前也就是超市那些醋都吃过了 最后就这家了
, u8 l: ^/ ^. K米：东北的长粒香  还有福锦米
8 w; L1 z+ B; {. D面：是老公自己家磨的面粉，没有污染的  现在外面的面吃不习惯了（老是觉得很硬的感 觉 应该是添加了什么东西的） 想吃面就让妞爸和面自己做很好吃  T2 n, U7 H% a
鸡精： 太太乐    其他的调料比如五香粉就是妞爸在市场买的那些东西磨粉就好了. j8 b  {9 b. e% z8 L! G/ }
另外如果我做饭我就是盐而已其他我都懒得放 饭是有点不是很好吃，但是能吃  妞爸是有啥放啥味道比我做的好吃  所以鸡精买点味精是不会买的  考虑到孩子还是清淡些 少些调料的好

金秋果妈妈

调料这些我们不太注重 但是 我们家是豆瓣酱一定要买鹃城牌郫县豆瓣  超级好 价位还便宜 做出来的回锅肉简直是一绝

逗果果妈

油用鲁花和农村鲜压的菜籽油，现在有宝宝后给她用上意大利的橄榄油，黄油做土豆泥口感很好。芝麻酱和香油也是托人去鲜炸老店购买，海天的酱油，醋是山西陈醋，这不喇叭节海自治了喇叭醋，呵呵等年三十吃饺子美！自己做的有泼辣子，顺告诉大家秘方给大家，油里放入姜片花椒，八角，变黄后捞出大料，放辣椒面，撒上熟芝麻。最后一定记得要用醋激一下啊！家里必备调料:李锦记蒸鱼豉油,豆豉，蚝油，黄豆酱，盐，冰糖，鸡汁，味精，生抽，老抽，料酒，黄酒，啤酒，白酒，郫县豆瓣，花椒，八角，桂皮，茴香，干辣椒。

申蛋蛋妈

油，纯菜籽油盐# s$ s( x0 C5 `5 I
酱油，海天的牌子，品种很多
; p1 X$ [; X( M* p9 i; x 醋 ，自己的柿子醋
; s/ R' z- Q0 b6 v糖，这个没有要求
9 y9 q6 {) ?& y鸡精，太太乐

草莓糕

我们家用的调料自己感觉还是比较讲究的
7 y6 J0 c5 m1 v+ c, R" p油：金龙鱼调和油、鲁花花生油、金龙鱼玉米胚油还有葵花籽油交替使用
" [0 y& `% M- [7 d& t/ a/ B酱油：这个分几种，调凉菜用的是白酱油，炒菜用的是海天金标生抽王，红烧用的是海天老抽
+ Q$ ~$ K, \# ~# u+ |醋：不能有颜色的凉菜用的珍极9度，其他用的是山西宁化府老成醋，都是从山西直接带回来的
" o2 L. H1 I7 g; F糖和盐：这个没什么讲究，就是一般超市卖的普通的
& x& Z' l, x, p6 L- U我们家比较常用的调料还有胡椒粉、辣椒粉、花椒粉，这三样东西都是自己磨的，很纯，蒸鱼用蒸鱼汁/ i" d* D( j" f, i/ o) }( u* f* A
常用的汤料：家乐鸡汤、猪骨汤还有家乐鸡精粉9 q. @4 t+ v8 ?4 @
大酱：葱伴侣
# b3 m& `1 q3 h" h& q& S/ s& }- B/ g炖肉：用王守义炖肉料
1 I" v) k: \- O" z  ?, K香油：一般是金龙鱼的4 ?9 c( b- X9 n' l; ^1 u8 Q6 e
所有东西除了辣椒是大姑姐自己种植意外都是超市购买，感觉还是放心一点