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楼主
发表于 2011-12-30 11:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 米小加 于 2014-10-17 20:04 编辑 # H* u5 t0 I+ j0 |

7 O$ X# `  s2 W6 X+ m. S213123123
% T- F0 }/ v, F

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2008-03-02 
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占位!我去拍片片!

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2010-01-14 
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油:因为是东北人,所以我们还是比较喜欢吃大豆油,金龙鱼和福临门都挺好,在超市买6 x0 Q" b& Z) ]" s! h- ^7 i4 s
盐:超市买的普通的碘盐
$ K) w" o& y. n- R% ~酱油:基本上都用海天系列的,做炒面炒饭就用海天海鲜,炒菜就用味极鲜,儿童酱油也是海天的。
, P4 B8 a. v( y7 g  l6 |4 i醋:喜欢山西陈醋和白醋,一般吃饺子吃陈醋,拌菜用白醋6 T+ L) G( u3 O& Z
香油和芝麻酱,都是在回民街买的现磨的那种. U4 y% k6 h4 e& B8 ^- o$ A* w
调料:在菜市场买像八角,小茴香,桂皮,香叶,大料,花椒,基本都用
# @; m3 W2 y3 R鸡精:太太乐鸡精  - T2 ~9 T2 E* i/ E# x( d( n
味素:红梅
5 m7 d% L& g0 x& D0 T王守义十三香 还有王守义麻辣鲜(这个西安卖的比较少,人人乐有,炒菜,做汤,做饺子馅放都很好吃)
* L7 @% C& k  v) T' `. l; Q大酱,我们东北人爱吃两种酱,一种是自己家用黄豆做的农家家,可以直接吃,可以炸成鸡蛋酱,辣椒酱和小鱼酱等,还有一种就是香其酱,这边卖的也很少 基本都是从老家带过来,这种酱本身就是熟酱,直接吃很好吃,也可以炖鱼用,或者做炸酱面。
+ ~% Q  c4 Q: @* o( F7 k
@丫丫@

幼儿园大班

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2010-10-25 
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盐:超市购买的普通食盐;
: x6 k' @! Q* ]" U! f0 ?醋:山西老陈醋,超市购买;
9 D9 }3 p* c! V9 z8 q; k! u0 T味精:莲花的超市购买;
/ d1 n$ `) j3 u0 X" b  t4 T鸡精:太太乐超市购买;0 Q& f: u: Q" m# M- l) U; I
红辣椒面主要是油泼辣子用:老家妈妈给磨的。2 h7 C/ h) m! D# f1 T6 N) X+ A' C9 q
十三香:在老咸阳购买现场磨的。! V$ O# X  x, c% ^- E
花椒、八角、桂皮、等大料在干货店购买;
; \9 M. f; h7 z' d油:金龙鱼的调和油和菜籽油,超市购买;
0 D) r1 s. ]. W8 F酱油:李锦记的超市购买;" N* F% j( v/ x6 j; x* C4 Q
豆辨酱:郫县的超市购买。
% l$ m! X; G  n

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2008-02-11 
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也来八一八,呵呵
, A$ Y: N) Y) y/ u6 q* ?油:我们用的是鲁花花生油
, A* G& |" r4 V8 @+ H酱油:凉拌的用海天味极鲜,上色用海天老抽
$ s1 w6 p5 [% p4 w醋:镇江香醋,米醋,凉拌醋都得背着3 j! |9 F) p) M. q( p
花椒粉、辣椒粉:自己爸爸焙制,研磨的豆瓣酱用丹丹的
, D/ d4 v1 O! W  L7 ]: o2 @其他的都上超市买了 & J% C2 A; _# q4 V" J, r. J; S1 W

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2012-01-01 
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Medal No.5 Medal No.11

本帖最后由 天上星亮晶晶 于 2012-1-16 16:12 编辑
) K# B$ b( X! U, }" k" |5 D# o9 n
油:金龙鱼,鲁花花生油,八鱼(大部分是老妈单位发的,人家发什么我们就吃什么): @: m2 R/ h% g9 J
盐:超市里最普通的含碘盐。
3 t4 O6 k' v& f) y酱油:海天、加加。个人比较喜欢海天的金标生抽
* L( I, s& U$ m& R' v/ I5 a醋:山西老陈醋、岐山香醋6 i  z* y5 C. t% p: M" |
糖:白糖,冰糖* P1 k; I  A) r! H3 @; S
辣子:菜市场随便买的6 }" x8 `! J" ~8 m0 n+ S
其它:大料,大葱,生姜、蒜都是在菜市场或超市买

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食用油-----金龙鱼
2 H- v/ _' {7 D: Q  ^) w5 s酱油-------加加美味鲜,黄豆酱+ m# l  [: E( @  }8 b/ S3 @醋是红星香醋,酸是过瘾
# B- p$ L& h# k7 f李锦记的蒸鱼鼓油,2 `: L% u! p; o
王守义的十三香粉,
( M8 U$ S! K/ \- q好太太鸡精,& w; Q7 x0 j: C
莲花味精
& |# I: T2 X6 J! N& {- {& x8 F花椒水煮肉不错
) J1 A. d* N& @

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20110129 
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Medal No.11

油:压榨非转基因,那几个大牌,换着吃5 G9 K% A- \! s0 E* C
盐:就是一般超市的盐& n& \8 C! v* y3 K: V
酱油:邦厨的酱油。& y- M: a; @: Y, @  f
醋:超市里卖得海天香醋7 i( |) o4 e$ G9 u4 F. R8 d
料酒:超市里的料酒5 I& M8 y8 Q8 ?" K

7 t! e6 }, {2 B9 U0 }3 B* a
' p* o/ Q" e: H2 N, m# [: C
& X  L. ?( C8 A: j( W# x# R

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2012-04-28 
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雁塔区
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回复 米小加 的帖子7 B2 ^: {8 O6 n% z# c4 ^# w% \% I
# K" }  G: \! S( u; {
为什么没有见妈豆和经验?楼主把这个帖子的热心妈妈都遗忘了么?

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2010-06-01 
地区:
莲湖区
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桃园路街道
特别喜欢厨房各种调料瓶子的摆设,让我有动手做饭的欲望,就像画家用各种颜料画出各种美丽的作品。不多说了,晒晒家里用的各种调料:% z; f8 k( }- [& \
1、油:一般用调和油,有时用菜子油。牌子:鲁花、八鱼; B4 K9 H2 p- U
2、酱油:李锦记、海天1 g  b, `! ]8 @
3、醋:山西老陈醋- t! J1 ~1 ^2 Q( b1 r
4、蚝油:李锦记
& r6 C" X& k! x5 R5、香油:太太乐. K8 c% j- m& t' R1 x! G
6、辣酱:郫县豆瓣、老干妈
/ D7 w4 b) ]* I' v5 w7、调料:十三香、王守义
& b- G! W- K# \; I8 }& \8、鸡精:太太乐
5 S, ?; }8 O$ D$ D

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2009-09-27 
地区:
雁塔区
街道:
雁塔区
油:没有固定的牌子,几个大品牌都用,看那个搞活动力度大买哪个,但是主要是玉米油,害怕胆固醇! T+ a8 k- D+ F1 h! r
酱油:这个比较专一,自打用了李锦记的,其他的一概不考虑
+ u4 h4 b% f( ?7 T6 I醋:没有特别的偏好,主要是山西老陈醋,东湖的多些
$ O% T& X" {5 ~味精鸡精一概不吃,这是从怀孕以来养成的,说是对宝宝不好) J9 h" Z3 S3 X) H" ]" C5 W
其他的调味品没有固定的,就不再推荐了
萌妈

上初中

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2005-05-15 
地区:
新城区
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韩森寨街道

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我们自从有了宝宝,就不吃味精了,基本都是鲁花的花生油,东关的老陈醋,回来自己加工一下,烧一开,顺便熏熏房子,给里边放上八角,桂皮,和大蒜,吃饺子用特别的香噢!酱油也很少吃,只有做红烧的时候用一点!

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2009-10-04 
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碑林区  
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碑林区  
油:基本没买过(偶尔有发的或别人送的),都是从我老公舅舅家拿,自己种菜籽,自己榨的油,打开就有一股香味。 # Y' R/ t$ K3 n( w; A  r
醋:老公舅妈用粮食酿的。酸酸的有粮食的香味7 d: o2 ?2 a% I9 l
酱油:李锦记的,生抽,老抽,蒸鱼豉油(给宝宝蒸蛋,加点很爱吃嘀)。
0 T3 p0 D1 S) ]9 m  D# \1 a! n调料:回老家买我们那做臊子面专用的。' q6 r% `, c8 M4 |
辣椒粉:从舅舅家拿,都是自己种的。$ @! H0 i8 l( J0 A
其余的分开的,花椒粉、胡椒粉、姜粉。
* |0 B$ _. c' O# v6 t  虾酱是去盐城出差进买的,味道比较特别,没怎么吃。
" Y+ S8 j" I) r. Z3 F# M 料酒在超市买牌子不定。这便宜,看到什么买什么牌子。2 T2 D1 Y, R+ Y8 I& t
    豆瓣酱买郫县的,还有一种宝鸡产的夹馍酱,夹馍很香,每次都会买好几瓶。

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宝宝生日
2007-01-19 
地区:
雁塔区
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油:非转基因压榨菜籽油  品牌不限
5 ?8 ^( ~( |( [6 Q. c+ g盐:超市普通盐  P' a1 x* C$ h; S' d
酱:基本是海天
+ r/ H0 P/ b3 @/ l! v+ {" j醋:户县大王  以前也就是超市那些醋都吃过了 最后就这家了, V; h- S1 Y; F" x. F- q$ n, O+ \" a
米:东北的长粒香  还有福锦米 & G4 L% W( E3 K; b6 @
面:是老公自己家磨的面粉,没有污染的  现在外面的面吃不习惯了(老是觉得很硬的感 觉 应该是添加了什么东西的) 想吃面就让妞爸和面自己做很好吃
3 F/ Y& v5 i3 v$ f7 s7 z鸡精: 太太乐    其他的调料比如五香粉就是妞爸在市场买的那些东西磨粉就好了& {# x4 C0 `. d  ^: H- j# J6 G
另外如果我做饭我就是盐而已其他我都懒得放 饭是有点不是很好吃,但是能吃  妞爸是有啥放啥味道比我做的好吃  所以鸡精买点味精是不会买的  考虑到孩子还是清淡些 少些调料的好

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2012-12-21 
地区:
新城区
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长乐中路街道
调料这些我们不太注重 但是 我们家是豆瓣酱一定要买鹃城牌郫县豆瓣  超级好 价位还便宜 做出来的回锅肉简直是一绝
逗果果

幼儿园中班

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宝宝生日
2010-04-07 
地区:
莲湖区
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油用鲁花和农村鲜压的菜籽油,现在有宝宝后给她用上意大利的橄榄油,黄油做土豆泥口感很好。芝麻酱和香油也是托人去鲜炸老店购买,海天的酱油,醋是山西陈醋,这不喇叭节海自治了喇叭醋,呵呵等年三十吃饺子美!自己做的有泼辣子,顺告诉大家秘方给大家,油里放入姜片花椒,八角,变黄后捞出大料,放辣椒面,撒上熟芝麻。最后一定记得要用醋激一下啊!家里必备调料:李锦记蒸鱼豉油,豆豉,蚝油,黄豆酱,盐,冰糖,鸡汁,味精,生抽,老抽,料酒,黄酒,啤酒,白酒,郫县豆瓣,花椒,八角,桂皮,茴香,干辣椒。

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宝宝生日
2008-08-22 
地区:
雁塔区
街道:
小寨路街道
油,纯菜籽油盐
& C8 B2 ]* a- {3 {2 B酱油,海天的牌子,品种很多
1 p0 n" I/ A& s, m, } 醋 ,自己的柿子醋
3 B; Y/ k* C6 U; }' s% s; Y" ~糖,这个没有要求
# J. j: ~) V. s3 H4 O鸡精,太太乐
天浩妈妈

大学毕业

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宝宝生日
2006-07-06 
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Medal No.11

我们家用的调料自己感觉还是比较讲究的3 T& r5 P! b" f, g
油:金龙鱼调和油、鲁花花生油、金龙鱼玉米胚油还有葵花籽油交替使用" ~/ w  ?% |' S& T9 X$ `
酱油:这个分几种,调凉菜用的是白酱油,炒菜用的是海天金标生抽王,红烧用的是海天老抽
7 [* S# c7 L  a6 ~; `) w) v( v醋:不能有颜色的凉菜用的珍极9度,其他用的是山西宁化府老成醋,都是从山西直接带回来的
, K/ ?  L' ?/ j0 O5 r. P$ I( l0 e糖和盐:这个没什么讲究,就是一般超市卖的普通的3 O3 X5 i( W5 _( E9 i1 v
我们家比较常用的调料还有胡椒粉、辣椒粉、花椒粉,这三样东西都是自己磨的,很纯,蒸鱼用蒸鱼汁
; u6 c- V% h3 s! P3 Z8 }; `常用的汤料:家乐鸡汤、猪骨汤还有家乐鸡精粉) I, v) [9 X1 Q- [
大酱:葱伴侣! z2 d* N, P! D
炖肉:用王守义炖肉料5 c1 L9 o5 Q/ y1 U9 R. ~
香油:一般是金龙鱼的( w5 T3 ^. I& ?( X& p! U
所有东西除了辣椒是大姑姐自己种植意外都是超市购买,感觉还是放心一点
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