米小加

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天之娇子

占位！我去拍片片！

宝帅妈妈

油：因为是东北人，所以我们还是比较喜欢吃大豆油，金龙鱼和福临门都挺好，在超市买
) D5 e, G6 m. ~9 J3 t& l4 i9 z盐：超市买的普通的碘盐
' N4 X& I8 _5 ]$ [, a: x7 o' H  r: Y7 ]酱油：基本上都用海天系列的，做炒面炒饭就用海天海鲜，炒菜就用味极鲜，儿童酱油也是海天的。1 z* u% q# m: L9 |( ]9 X! Z' \
醋：喜欢山西陈醋和白醋，一般吃饺子吃陈醋，拌菜用白醋
$ O/ |* A3 o' P8 c3 G* w4 w9 s3 U香油和芝麻酱，都是在回民街买的现磨的那种
/ ?7 x1 u7 e9 \, W% V调料：在菜市场买像八角，小茴香，桂皮，香叶，大料，花椒，基本都用
+ J- [1 G, x  G鸡精：太太乐鸡精  . Y5 S9 q0 l' L) [/ c* k" H
味素：红梅: ^/ ~5 D- y) i7 r+ ^+ y2 ?
王守义十三香 还有王守义麻辣鲜（这个西安卖的比较少，人人乐有，炒菜，做汤，做饺子馅放都很好吃）: a7 e" U2 p2 A6 S- s
大酱，我们东北人爱吃两种酱，一种是自己家用黄豆做的农家家，可以直接吃，可以炸成鸡蛋酱，辣椒酱和小鱼酱等，还有一种就是香其酱，这边卖的也很少 基本都是从老家带过来，这种酱本身就是熟酱，直接吃很好吃，也可以炖鱼用，或者做炸酱面。
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@丫丫@

盐：超市购买的普通食盐；# q$ o7 x& Z# x6 ~
醋：山西老陈醋，超市购买；& l% y4 ^  u3 ^% \2 b, X
味精：莲花的超市购买；
+ C: X% D7 P+ P$ p7 Q0 |' ?4 a; z鸡精：太太乐超市购买；0 C+ L3 _% D: {
红辣椒面主要是油泼辣子用：老家妈妈给磨的。  A) S7 b, a2 U0 `
十三香：在老咸阳购买现场磨的。( `6 J; X2 w4 P/ K& Q6 `
花椒、八角、桂皮、等大料在干货店购买；
7 x2 \- H- L$ q# V2 \' ^+ C" d! m! w油：金龙鱼的调和油和菜籽油，超市购买；- g, q% P+ v1 Z0 e% e, ^4 c/ g
酱油：李锦记的超市购买；
( l8 k3 U7 U8 p! N0 a" m+ D7 A豆辨酱：郫县的超市购买。: J& s! B  j  I* ?

菜青虫妈妈

也来八一八，呵呵
3 k7 M: t, f- n2 B1 C& Q2 c油：我们用的是鲁花花生油/ a! `2 }" E5 q6 n% V
酱油：凉拌的用海天味极鲜，上色用海天老抽
: n5 A. `6 o% A! L醋：镇江香醋，米醋，凉拌醋都得背着- Q5 Y- [1 H+ ^) d
花椒粉、辣椒粉：自己爸爸焙制，研磨的豆瓣酱用丹丹的% l9 i, x! _% [7 V7 o! B
其他的都上超市买了
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天上星亮晶晶

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油：金龙鱼，鲁花花生油，八鱼（大部分是老妈单位发的，人家发什么我们就吃什么）6 K; e5 D' O0 k/ j- N3 p; v* p
盐：超市里最普通的含碘盐。
! c/ G8 o; v3 ?酱油：海天、加加。个人比较喜欢海天的金标生抽+ _# D- k8 V' `$ Y: t4 m" R
醋：山西老陈醋、岐山香醋* r: Y' ?& \- s
糖：白糖，冰糖6 l! _) {* P9 x
辣子：菜市场随便买的
( _% v* S' G4 T- R% v& p/ _: q3 n其它：大料，大葱，生姜、蒜都是在菜市场或超市买

霏霏妈2005

食用油-----金龙鱼  _( \5 P, X$ f6 s$ P6 B8 o' L, u
酱油-------加加美味鲜，黄豆酱+ m# l  [: E( @  }8 b/ S3 @醋是红星香醋，酸是过瘾: {2 z) G, \. W# A
李锦记的蒸鱼鼓油，
. [1 |5 A: X( U+ Q: |: q王守义的十三香粉，6 k8 w, b# R' z4 i- n2 p$ w
好太太鸡精，
/ y: ^* M+ W/ H) o5 ?' Y6 D莲花味精
4 k  |9 l( Y( C$ X1 |$ k1 e花椒水煮肉不错
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株株娘

油：压榨非转基因，那几个大牌，换着吃
# n" ^; U' f' H3 W* j盐：就是一般超市的盐
, n1 a( }0 l, k2 z- q酱油：邦厨的酱油。
& V0 @5 B$ L8 I# z1 W( @醋：超市里卖得海天香醋
1 Z! u* W3 W$ o$ z: a料酒：超市里的料酒
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荣榕

回复 米小加 的帖子6 Z9 A! @) p( T8 t
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为什么没有见妈豆和经验？楼主把这个帖子的热心妈妈都遗忘了么？

最爱腾腾

特别喜欢厨房各种调料瓶子的摆设，让我有动手做饭的欲望，就像画家用各种颜料画出各种美丽的作品。不多说了，晒晒家里用的各种调料：! Y) `; U5 s  k. ]- s. A( g
1、油：一般用调和油，有时用菜子油。牌子：鲁花、八鱼
7 a8 E5 T) C; C3 l% Q0 H) ?5 D2、酱油：李锦记、海天5 z1 ~0 q0 v2 k
3、醋：山西老陈醋
% A, {2 A/ ]. z1 s- W4、蚝油：李锦记0 }) I' i! |& Z$ {
5、香油：太太乐+ g0 r, T" k* Y. V. `" R# z
6、辣酱：郫县豆瓣、老干妈
: N: b8 s2 Y8 {" m9 l* a7、调料：十三香、王守义& l  m. Q+ a) x9 }, R/ X7 G- s/ Y, f
8、鸡精：太太乐
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grace407

油：没有固定的牌子，几个大品牌都用，看那个搞活动力度大买哪个，但是主要是玉米油，害怕胆固醇2 T5 P. O$ u4 e, U; E) K$ r: I
酱油：这个比较专一，自打用了李锦记的，其他的一概不考虑# w" `+ ?  y3 c& C4 w
醋：没有特别的偏好，主要是山西老陈醋，东湖的多些
5 q6 F1 |) L" `5 i% C2 }味精鸡精一概不吃，这是从怀孕以来养成的，说是对宝宝不好. E7 o$ I. y8 H- C; q  u' V
其他的调味品没有固定的，就不再推荐了

勤劳的灰姑娘

我们自从有了宝宝，就不吃味精了，基本都是鲁花的花生油，东关的老陈醋，回来自己加工一下，烧一开，顺便熏熏房子，给里边放上八角，桂皮，和大蒜，吃饺子用特别的香噢！酱油也很少吃，只有做红烧的时候用一点！

meihaomei

油：基本没买过（偶尔有发的或别人送的），都是从我老公舅舅家拿，自己种菜籽，自己榨的油，打开就有一股香味。 1 P9 p: y2 m" n$ `* L2 h
醋：老公舅妈用粮食酿的。酸酸的有粮食的香味/ P- |0 w% Y/ a: _4 I  ^0 l# T# c
酱油：李锦记的，生抽，老抽，蒸鱼豉油（给宝宝蒸蛋，加点很爱吃嘀）。: c) x$ Y$ D# n" E! C
调料：回老家买我们那做臊子面专用的。( g7 q0 u& c% T' x& y
辣椒粉：从舅舅家拿，都是自己种的。
) `2 f6 T* A7 t- W2 K其余的分开的，花椒粉、胡椒粉、姜粉。: C3 H% h0 m4 i4 a* r) ~
  虾酱是去盐城出差进买的，味道比较特别，没怎么吃。
( {- j; y* `) ~8 f 料酒在超市买牌子不定。这便宜，看到什么买什么牌子。& F" c; h. U6 Y) J! j8 R7 N
    豆瓣酱买郫县的，还有一种宝鸡产的夹馍酱，夹馍很香，每次都会买好几瓶。

丫头小名叫涵涵

油：非转基因压榨菜籽油  品牌不限
0 F  D& D& o* b+ n盐：超市普通盐
3 N0 h1 ?6 S- X* \0 w酱：基本是海天
! ~6 W0 W! c( e$ l' J1 }醋：户县大王  以前也就是超市那些醋都吃过了 最后就这家了% U9 Q8 v3 l) d  a
米：东北的长粒香  还有福锦米
1 s" x1 s5 g# i6 ?. r面：是老公自己家磨的面粉，没有污染的  现在外面的面吃不习惯了（老是觉得很硬的感 觉 应该是添加了什么东西的） 想吃面就让妞爸和面自己做很好吃
/ B' |) e. F5 h1 v7 C. L5 ^鸡精： 太太乐    其他的调料比如五香粉就是妞爸在市场买的那些东西磨粉就好了
& w6 j4 M2 t3 @& N4 `另外如果我做饭我就是盐而已其他我都懒得放 饭是有点不是很好吃，但是能吃  妞爸是有啥放啥味道比我做的好吃  所以鸡精买点味精是不会买的  考虑到孩子还是清淡些 少些调料的好

金秋果妈妈

调料这些我们不太注重 但是 我们家是豆瓣酱一定要买鹃城牌郫县豆瓣  超级好 价位还便宜 做出来的回锅肉简直是一绝

逗果果妈

油用鲁花和农村鲜压的菜籽油，现在有宝宝后给她用上意大利的橄榄油，黄油做土豆泥口感很好。芝麻酱和香油也是托人去鲜炸老店购买，海天的酱油，醋是山西陈醋，这不喇叭节海自治了喇叭醋，呵呵等年三十吃饺子美！自己做的有泼辣子，顺告诉大家秘方给大家，油里放入姜片花椒，八角，变黄后捞出大料，放辣椒面，撒上熟芝麻。最后一定记得要用醋激一下啊！家里必备调料:李锦记蒸鱼豉油,豆豉，蚝油，黄豆酱，盐，冰糖，鸡汁，味精，生抽，老抽，料酒，黄酒，啤酒，白酒，郫县豆瓣，花椒，八角，桂皮，茴香，干辣椒。

申蛋蛋妈

油，纯菜籽油盐' D# M' ]' X" [1 }5 f4 d
酱油，海天的牌子，品种很多
: C4 G: b- T5 w9 R# |$ U. @ 醋 ，自己的柿子醋$ W  c5 a3 D1 E" H0 R- i
糖，这个没有要求* Q: O6 _. C& L% c/ s; Y
鸡精，太太乐

草莓糕

我们家用的调料自己感觉还是比较讲究的2 a1 E% m7 S/ ~% u" \: B4 t
油：金龙鱼调和油、鲁花花生油、金龙鱼玉米胚油还有葵花籽油交替使用' g! A/ L$ S% g  U
酱油：这个分几种，调凉菜用的是白酱油，炒菜用的是海天金标生抽王，红烧用的是海天老抽5 E0 [1 S; v* v0 U% R" v/ v; _# y
醋：不能有颜色的凉菜用的珍极9度，其他用的是山西宁化府老成醋，都是从山西直接带回来的6 g0 U1 ~0 m/ U5 Q' Z- d! R% y
糖和盐：这个没什么讲究，就是一般超市卖的普通的' w' X/ e1 a" g1 m: D
我们家比较常用的调料还有胡椒粉、辣椒粉、花椒粉，这三样东西都是自己磨的，很纯，蒸鱼用蒸鱼汁
1 M* C6 L0 u3 ~- j/ J& Q常用的汤料：家乐鸡汤、猪骨汤还有家乐鸡精粉
, F5 X0 y* ^6 B$ O9 S& r3 C- R大酱：葱伴侣9 z! T) ]. |7 e! `9 ]) m( O
炖肉：用王守义炖肉料, \' y& j4 X( B  {  W1 C( v' h6 r
香油：一般是金龙鱼的# B- O4 V7 d8 W( D
所有东西除了辣椒是大姑姐自己种植意外都是超市购买，感觉还是放心一点