米小加

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天之娇子

占位！我去拍片片！

宝帅妈妈

油：因为是东北人，所以我们还是比较喜欢吃大豆油，金龙鱼和福临门都挺好，在超市买6 o5 A% m/ D, H; H7 Z) w* u; K: W
盐：超市买的普通的碘盐1 f  l  c; M- }: p- Q" Y/ I% r
酱油：基本上都用海天系列的，做炒面炒饭就用海天海鲜，炒菜就用味极鲜，儿童酱油也是海天的。2 \9 \* e% v5 W* ?1 a' R
醋：喜欢山西陈醋和白醋，一般吃饺子吃陈醋，拌菜用白醋3 V; a) d8 s4 d: R$ S& t6 _
香油和芝麻酱，都是在回民街买的现磨的那种; u) y5 F% G% h2 a
调料：在菜市场买像八角，小茴香，桂皮，香叶，大料，花椒，基本都用4 U* s9 b7 i% }2 |, a8 K- W
鸡精：太太乐鸡精  
6 w; C3 ^5 G8 U. ?+ y2 w2 T味素：红梅
* Y: L- r% z6 k6 ?" W王守义十三香 还有王守义麻辣鲜（这个西安卖的比较少，人人乐有，炒菜，做汤，做饺子馅放都很好吃）+ J! R" |* }: f2 b
大酱，我们东北人爱吃两种酱，一种是自己家用黄豆做的农家家，可以直接吃，可以炸成鸡蛋酱，辣椒酱和小鱼酱等，还有一种就是香其酱，这边卖的也很少 基本都是从老家带过来，这种酱本身就是熟酱，直接吃很好吃，也可以炖鱼用，或者做炸酱面。  s& H" a& t) V% R0 V3 X

@丫丫@

盐：超市购买的普通食盐；
  g1 W9 s, j' J: n3 a1 @$ e/ P醋：山西老陈醋，超市购买；
) K7 c' R* M/ c: R6 z4 u5 h: y味精：莲花的超市购买；
9 U& n/ v$ F8 h0 Z% v鸡精：太太乐超市购买；; \" U+ K8 h- m4 T6 J- c/ a
红辣椒面主要是油泼辣子用：老家妈妈给磨的。
' I8 x8 M  z5 w! a* Y( r$ V2 T十三香：在老咸阳购买现场磨的。5 n. n8 _$ n% \, w' s
花椒、八角、桂皮、等大料在干货店购买；% z( ^" M( X$ U# l* E
油：金龙鱼的调和油和菜籽油，超市购买；2 [3 h6 y9 {; w$ f
酱油：李锦记的超市购买；
9 d) ]* L3 q; c! h! ]9 W5 P豆辨酱：郫县的超市购买。
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菜青虫妈妈

也来八一八，呵呵
+ I4 I0 q* [% B油：我们用的是鲁花花生油7 N2 {" {2 x: R; `+ h8 D
酱油：凉拌的用海天味极鲜，上色用海天老抽. S+ u/ a& C5 }% r6 t5 h
醋：镇江香醋，米醋，凉拌醋都得背着
& F& E: z  ^- `0 y) X花椒粉、辣椒粉：自己爸爸焙制，研磨的豆瓣酱用丹丹的
/ c( W8 ^- G. A0 O* c) d其他的都上超市买了 : E5 X' ?7 P2 s% O

天上星亮晶晶

: h6 G* M" Q0 y2 G! R+ t
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油：金龙鱼，鲁花花生油，八鱼（大部分是老妈单位发的，人家发什么我们就吃什么）
) H; ]0 J2 _) q( r$ b盐：超市里最普通的含碘盐。7 q& F  h5 v/ C7 M! d4 Z
酱油：海天、加加。个人比较喜欢海天的金标生抽$ S2 l% l* U) U! v* j
醋：山西老陈醋、岐山香醋
' ?2 N+ K  {. z" L糖：白糖，冰糖9 _. J0 {4 ?, G( K& F  d4 I
辣子：菜市场随便买的/ E0 R% p, `' E
其它：大料，大葱，生姜、蒜都是在菜市场或超市买

霏霏妈2005

食用油-----金龙鱼
) e! t5 a  r( O6 E/ {5 p; w# L酱油-------加加美味鲜，黄豆酱+ m# l  [: E( @  }8 b/ S3 @醋是红星香醋，酸是过瘾
3 ^* C% k  _5 D0 x/ Z8 W( ~李锦记的蒸鱼鼓油，8 s2 f7 X( J; m4 {& a8 E
王守义的十三香粉，
6 ~4 \; |( t/ l) P好太太鸡精，+ n0 J4 \6 s) T. X1 o
莲花味精' F0 s( j+ s* z) H9 R" E$ i
花椒水煮肉不错+ u0 u1 r' f7 y

株株娘

油：压榨非转基因，那几个大牌，换着吃
' C' m5 r* y8 b  x7 N. V5 m盐：就是一般超市的盐$ f: y9 Y$ t0 p2 R) ]. {
酱油：邦厨的酱油。
) [( g6 ~4 K' \% {, I, S醋：超市里卖得海天香醋! V2 e: V! v$ u- z( @+ G
料酒：超市里的料酒- \0 V/ L& T" E

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2 r" u6 }4 O+ q4 l" A/ ^' y4 U

荣榕

回复 米小加 的帖子2 z' i6 L) y0 y( Q

; r4 F  u6 ]& V* C) U! v9 O$ M为什么没有见妈豆和经验？楼主把这个帖子的热心妈妈都遗忘了么？

最爱腾腾

特别喜欢厨房各种调料瓶子的摆设，让我有动手做饭的欲望，就像画家用各种颜料画出各种美丽的作品。不多说了，晒晒家里用的各种调料：
0 w# ~; k& J( Q- O8 j" h1、油：一般用调和油，有时用菜子油。牌子：鲁花、八鱼
" c* @1 y+ i& S+ Z2、酱油：李锦记、海天7 I5 \" |: f; f& r
3、醋：山西老陈醋
' S3 Y7 D0 M; [. X& M5 Z4 a. ?4、蚝油：李锦记$ @, r: j* j7 f
5、香油：太太乐
  A9 q6 r* r, |; p% b# E6、辣酱：郫县豆瓣、老干妈
3 w  K5 ~3 l6 |+ C0 U. C7、调料：十三香、王守义6 w3 }" A. P" W$ u0 T. ^
8、鸡精：太太乐: D0 v% J% z( Z8 _% E" h, B

grace407

油：没有固定的牌子，几个大品牌都用，看那个搞活动力度大买哪个，但是主要是玉米油，害怕胆固醇9 G1 Y9 {5 L/ A- u! S" e
酱油：这个比较专一，自打用了李锦记的，其他的一概不考虑  }8 S0 {6 W8 V4 O& r( b8 z
醋：没有特别的偏好，主要是山西老陈醋，东湖的多些( t7 \: c3 U0 {- ]0 ]) S
味精鸡精一概不吃，这是从怀孕以来养成的，说是对宝宝不好
5 {6 p% V( B) e. y0 V3 x3 F5 |其他的调味品没有固定的，就不再推荐了

勤劳的灰姑娘

我们自从有了宝宝，就不吃味精了，基本都是鲁花的花生油，东关的老陈醋，回来自己加工一下，烧一开，顺便熏熏房子，给里边放上八角，桂皮，和大蒜，吃饺子用特别的香噢！酱油也很少吃，只有做红烧的时候用一点！

meihaomei

油：基本没买过（偶尔有发的或别人送的），都是从我老公舅舅家拿，自己种菜籽，自己榨的油，打开就有一股香味。   E- A& l# f( ~- T3 i5 S+ T
醋：老公舅妈用粮食酿的。酸酸的有粮食的香味" I6 z+ g( w: ^6 M. Y" n9 J
酱油：李锦记的，生抽，老抽，蒸鱼豉油（给宝宝蒸蛋，加点很爱吃嘀）。
: M% {) O$ r! h( A调料：回老家买我们那做臊子面专用的。
4 B7 E8 E$ ~9 I, B  o辣椒粉：从舅舅家拿，都是自己种的。3 g: w/ q$ n5 x& ^" l$ ?( V: e
其余的分开的，花椒粉、胡椒粉、姜粉。
* J4 f; W! |# S/ u  虾酱是去盐城出差进买的，味道比较特别，没怎么吃。6 @2 W" H9 k8 J( ]+ d
料酒在超市买牌子不定。这便宜，看到什么买什么牌子。
7 Y- v; [- }2 E5 u( q1 Y) h0 y    豆瓣酱买郫县的，还有一种宝鸡产的夹馍酱，夹馍很香，每次都会买好几瓶。

丫头小名叫涵涵

油：非转基因压榨菜籽油  品牌不限/ U) f' q4 d2 B9 u5 R' V4 n
盐：超市普通盐
3 r  L4 k4 I3 j6 ~) O7 B酱：基本是海天
' p' g5 c# h" |3 \/ i' k1 g+ W醋：户县大王  以前也就是超市那些醋都吃过了 最后就这家了
3 @2 {! n. d2 f4 e7 @米：东北的长粒香  还有福锦米
) p9 k8 X1 ~+ z5 d- N, W4 q3 T0 r/ v# ?1 g面：是老公自己家磨的面粉，没有污染的  现在外面的面吃不习惯了（老是觉得很硬的感 觉 应该是添加了什么东西的） 想吃面就让妞爸和面自己做很好吃8 o7 x; N  X; e; |8 C9 W
鸡精： 太太乐    其他的调料比如五香粉就是妞爸在市场买的那些东西磨粉就好了4 b* Z! I% R5 X
另外如果我做饭我就是盐而已其他我都懒得放 饭是有点不是很好吃，但是能吃  妞爸是有啥放啥味道比我做的好吃  所以鸡精买点味精是不会买的  考虑到孩子还是清淡些 少些调料的好

金秋果妈妈

调料这些我们不太注重 但是 我们家是豆瓣酱一定要买鹃城牌郫县豆瓣  超级好 价位还便宜 做出来的回锅肉简直是一绝

逗果果妈

油用鲁花和农村鲜压的菜籽油，现在有宝宝后给她用上意大利的橄榄油，黄油做土豆泥口感很好。芝麻酱和香油也是托人去鲜炸老店购买，海天的酱油，醋是山西陈醋，这不喇叭节海自治了喇叭醋，呵呵等年三十吃饺子美！自己做的有泼辣子，顺告诉大家秘方给大家，油里放入姜片花椒，八角，变黄后捞出大料，放辣椒面，撒上熟芝麻。最后一定记得要用醋激一下啊！家里必备调料:李锦记蒸鱼豉油,豆豉，蚝油，黄豆酱，盐，冰糖，鸡汁，味精，生抽，老抽，料酒，黄酒，啤酒，白酒，郫县豆瓣，花椒，八角，桂皮，茴香，干辣椒。

申蛋蛋妈

油，纯菜籽油盐" m' P9 W0 z7 N, r
酱油，海天的牌子，品种很多  q* B. o& I( s1 N/ }
醋 ，自己的柿子醋
. B! c& M) h9 y糖，这个没有要求& w# e0 C9 }1 s% U
鸡精，太太乐

草莓糕

我们家用的调料自己感觉还是比较讲究的
6 P( L2 m3 L& Q( [油：金龙鱼调和油、鲁花花生油、金龙鱼玉米胚油还有葵花籽油交替使用' Z% a8 I3 W; B3 u. N
酱油：这个分几种，调凉菜用的是白酱油，炒菜用的是海天金标生抽王，红烧用的是海天老抽; X! l. I" I) g# ?
醋：不能有颜色的凉菜用的珍极9度，其他用的是山西宁化府老成醋，都是从山西直接带回来的8 h; }5 Z5 n1 s" S! @$ L8 z
糖和盐：这个没什么讲究，就是一般超市卖的普通的
% e# W& o0 W, P. c# x) B6 z我们家比较常用的调料还有胡椒粉、辣椒粉、花椒粉，这三样东西都是自己磨的，很纯，蒸鱼用蒸鱼汁
( L7 t9 E# N, v5 Z7 H6 C. b常用的汤料：家乐鸡汤、猪骨汤还有家乐鸡精粉
' y0 B: a& e& X" `+ _- Q0 N1 {. S. F大酱：葱伴侣
! \4 J. M% ^5 K! |# T9 L炖肉：用王守义炖肉料5 s: s9 Q1 z0 t( ^( p$ C. y" h
香油：一般是金龙鱼的
8 I. e( M) b1 F4 W( _所有东西除了辣椒是大姑姐自己种植意外都是超市购买，感觉还是放心一点