真实的小五

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1 u/ t: {" z+ r+ l! w+ {) {用料：猪肉皮、盐、味精、葱段、姜块、调料包（八角、桂皮、香叶、茴香）
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7 W. R. T7 h3 F5 {* c( f6 |做法：
2 w6 N8 U# u0 g7 K1 `1、生猪皮，洗净，切长段。0 w+ T$ W( v7 U& Z
2、把猪皮段放在锅里，大火煮开，等猪变色后捞出。一般是煮5分钟。
1 b) I6 [' d- v' F( _4 E' Z1 w3、把猪皮晾凉，用小镊子拔净残余的猪毛。# s' R; I+ O  i9 X- I6 ]" G
4、用刀把猪皮上的油脂刮净，这样做出的肉冻透明剔透。
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上一期：[一天一道新年菜] 年三十包饺子，献上剔透韭菜虾肉饺。
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zhangyn

呵呵，接楼主的贴。5 I0 K& K+ N1 {
把猪皮晾凉，用小镊子拔净残余的猪毛，切成条，加入调料包，水，放到锅里小火熬，大约三个小时左右，倒到容器中，取出调料吧，第二天就可以食用了。如果熬的时间不够，皮冻就会很软，放到锅里融化接着熬也可以。, Y: _0 I& e4 m7 P

萱子和齐齐妈

好厉害

妮妮不坏哦

看着真不错 能再详细点不 想做不会啊  

嘉明妈

爱吃~

叶子轩妈妈

看着是不错

CC微笑

皮冻我的最爱

天之娇子

成品有图没？

ziyingxtd

同问啊  需要多少皮   得熬多久啊

ziyingxtd

同问啊  需要多少皮   得熬多久啊

筱笑翛

够Q啊

Q宝宝贝

大概要用到多少的皮啊

同问~

王一晨妈妈

楼主做的真不错收藏了

宝贝小泥巴

大概要用到多少的皮啊