小石子de

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- ?5 F: o' |) c2 Z5 ^最近零零散散做了几次饭~~~
! D* c+ W# t' o9 T: M2 V* h上点新尝试的菜色吧~~0 O6 Y6 q8 M* n( g. H
第一个金瓜小酥肉
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, g9 {% Q: u9 r6 H做法非常简单过年期间做好的小酥肉，放八角一枚 姜葱适量，再加点温开水后，放在挖好的金瓜里面上锅蒸熟，期间自己观察金瓜的颜色，要是感觉变色了就用筷子戳戳~~~熟了就可以出锅啦，非常简单。
+ R! S' o6 I8 Z  E) q/ j: B家人都还比较认可，卖相也不错~~+ O5 A6 R/ h, Q

3 N' ]  m2 [% m: e' [第二个是日式溏心蛋
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这个更是简单到不行，水开后鸡蛋煮7分钟然后冷水中泡5分钟，再用味淋、清酒、日式酱油腌一下  两天内吃完~~~
/ ~, h- U  @3 F& e! `- x8 K. c我的今晚打开看看效果 哈哈4 w5 `! S; N* Q! v! ?
效果出来了，非常成功哦~~
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最近吃的两家馆子也给大家汇报下：. |8 U9 ~" F& W9 q
汉阳馆 大唐不夜城店
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算是比较精致的韩国馆子，环境不错适合约会，菜品比较凹造型，味道么~~~ 不失落不惊喜（话说我吃韩国菜从来就么惊喜过，估计是我自己的问题）
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. M' {( [" G0 ~2 L" L, q, M8 ?秦宝肥牛 立丰国际店
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奢华版肥牛印象深刻，因为它真是太太太大了！！适合十人以上男生居多的时候点，还是比较划算的，肉质不错。! S' ~9 [4 ^2 x, J* u: \# w
其他的菜品恩soso~~~味道也soso
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汇报完毕~~明天更新溏心蛋解剖图和吃后感~~哈哈  X' ^3 Z( K. t  W; ^
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小石子de

小眼看世界 发表于 2012-2-10 11:45 - M1 p$ ^5 H, e0 m& x
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& g* G8 M/ Y) |9 ?- h, z
7 i) y, t2 B5 J( @明白了

" y4 y, A/ b: I9 J5 H
heihei

小眼看世界

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  R7 n, x6 r5 P1 w- q) S% ?
) z; ~+ d8 s1 `$ i明白了

小石子de

nono_妈咪 发表于 2012-2-8 21:29 * |/ H% Y3 {7 C) e) J6 S
糖心蛋 很漂亮   木有吃过 好吃不

! S9 D+ a; |' n" J( @0 C恩 挺清淡的 感觉配个什么骨汤拉面一定不错

小石子de

小眼看世界 发表于 2012-2-8 15:15 1 o: R% o0 [" b. Q, y2 W- L2 ^& ^
金瓜是蒸熟了切？还是生着切好了与小酥肉一起蒸？

5 g/ f- z" [; T# u3 v* }; L生着切了以后一起蒸哦~~

暖意

馋啊:

nono_妈咪

糖心蛋 很漂亮   木有吃过 好吃不  

子昊妈1221

先收了再说

lynn1018

不错，学习了

xzx123

帮顶

浩阳他娘

美的很

浩阳他娘

美的很

小眼看世界

金瓜是蒸熟了切？还是生着切好了与小酥肉一起蒸？

萱子和齐齐妈

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谢谢啦！

小石子de

萱子和齐齐妈 发表于 2012-2-8 14:06 5 E- {. f2 N6 r! H6 E
味淋是什么东东？

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我百度了下~~哈哈
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　味淋又称米霖，是由甜糯米加曲酿造而成，属于料理酒的一种，味淋中富含的甘甜及酒味，能有效去除食物的腥味。是一种黄色透明的甜味酒，味道像加糖煮过的米酒,其用途与中国料酒相似，是烹调中不可缺少的调料。 　　味淋是日本料理中的调味料，是一种米做成的发酵调味料,是以米为主原料、加上米曲、添加糖、盐等的发酵调味料，也有人称之为“甜日本酒”、“日式甜煮酒”。基本上就是调味米酒，有点甜味，颜色是淡黄的。手边没味淋时，可用米酒加点红糖代替。

小石子de

烨榟妈 发表于 2012-2-8 13:47 - b6 p1 Y6 h# U) U- j) r  c; p
真的不错

  ^; t7 u2 |; {' t& ?& k! }* ~自己是个吃货，一天瞎琢磨呢~~

烨榟妈

真的不错

小石子de

鑫睿妈 发表于 2012-2-8 11:36
1 b! b6 n2 a# Z  r是水开后再放鸡蛋还是凉水放鸡蛋？

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水开后煮7分钟是关键：）