小石子de

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1 D- I3 M' f+ V  n最近零零散散做了几次饭~~~
/ r8 z6 V; i& }3 Y  b上点新尝试的菜色吧~~
, R, @; n: _$ c% J3 I1 U, L2 \第一个金瓜小酥肉# b: S, U. j* p6 B

; Z# P  M6 a* n3 V做法非常简单过年期间做好的小酥肉，放八角一枚 姜葱适量，再加点温开水后，放在挖好的金瓜里面上锅蒸熟，期间自己观察金瓜的颜色，要是感觉变色了就用筷子戳戳~~~熟了就可以出锅啦，非常简单。) D: b9 x4 M+ F. `6 t: F& P
家人都还比较认可，卖相也不错~~
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( @! f7 v: n' L8 ~; c' D8 i! b8 n第二个是日式溏心蛋; ~6 w2 x) o- F  b
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这个更是简单到不行，水开后鸡蛋煮7分钟然后冷水中泡5分钟，再用味淋、清酒、日式酱油腌一下  两天内吃完~~~
, y' c; v: B% _: w/ B我的今晚打开看看效果 哈哈
8 y& E$ N0 j4 V# D效果出来了，非常成功哦~~$ C) ]& O+ N  m
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最近吃的两家馆子也给大家汇报下：8 Q  A6 ?! B  f) W' m
汉阳馆 大唐不夜城店
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$ o- R1 b6 C  r# K/ p算是比较精致的韩国馆子，环境不错适合约会，菜品比较凹造型，味道么~~~ 不失落不惊喜（话说我吃韩国菜从来就么惊喜过，估计是我自己的问题）1 O7 o  M4 s  O& Y  D  c2 O% h1 m
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秦宝肥牛 立丰国际店, A1 ~& Q' u) w# r$ F
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奢华版肥牛印象深刻，因为它真是太太太大了！！适合十人以上男生居多的时候点，还是比较划算的，肉质不错。. f& \3 M9 G; A2 f  K
其他的菜品恩soso~~~味道也soso8 _( j3 _& H# V
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汇报完毕~~明天更新溏心蛋解剖图和吃后感~~哈哈
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小石子de

小眼看世界 发表于 2012-2-10 11:45 8 \/ s( X+ W' Q" \' I% }. |7 \: V
回复 小石子de 的帖子) D- q1 ^6 u  I% r' b# q* s
6 X" F- v/ \+ |2 S* d
明白了

5 m3 o1 W- `8 y' p1 a
heihei

小眼看世界

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7 k! g7 z4 _8 l( I! w5 ]! r  L' J3 }
明白了

小石子de

nono_妈咪 发表于 2012-2-8 21:29 . U' `& c1 E5 `
糖心蛋 很漂亮   木有吃过 好吃不

5 v7 f4 l* M5 C" `+ m; }* G- b恩 挺清淡的 感觉配个什么骨汤拉面一定不错

小石子de

小眼看世界 发表于 2012-2-8 15:15 , d" j" d$ D' g  s1 Z
金瓜是蒸熟了切？还是生着切好了与小酥肉一起蒸？

: \3 F8 Z0 ]1 K( A' w' I
生着切了以后一起蒸哦~~

暖意

馋啊:

nono_妈咪

糖心蛋 很漂亮   木有吃过 好吃不  

子昊妈1221

先收了再说

lynn1018

不错，学习了

xzx123

帮顶

浩阳他娘

美的很

浩阳他娘

美的很

小眼看世界

金瓜是蒸熟了切？还是生着切好了与小酥肉一起蒸？

萱子和齐齐妈

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* D$ j% m3 c* O$ M  y6 L# u/ f& ^- v+ U2 q0 Y: k
谢谢啦！

小石子de

萱子和齐齐妈 发表于 2012-2-8 14:06
# d: m% |" D& L味淋是什么东东？

9 s6 j! B# t6 \) W! k1 ~* _" ~我百度了下~~哈哈1 |4 }( x+ \: y) P1 a" [

1 G6 k" r6 ^1 \$ [　味淋又称米霖，是由甜糯米加曲酿造而成，属于料理酒的一种，味淋中富含的甘甜及酒味，能有效去除食物的腥味。是一种黄色透明的甜味酒，味道像加糖煮过的米酒,其用途与中国料酒相似，是烹调中不可缺少的调料。 　　味淋是日本料理中的调味料，是一种米做成的发酵调味料,是以米为主原料、加上米曲、添加糖、盐等的发酵调味料，也有人称之为“甜日本酒”、“日式甜煮酒”。基本上就是调味米酒，有点甜味，颜色是淡黄的。手边没味淋时，可用米酒加点红糖代替。

小石子de

烨榟妈 发表于 2012-2-8 13:47 ( V# Z8 _2 G6 B% S2 P3 @+ F
真的不错

( k1 A4 P$ z( Z自己是个吃货，一天瞎琢磨呢~~

烨榟妈

真的不错

小石子de

鑫睿妈 发表于 2012-2-8 11:36
1 J) e$ N& Q5 M- e( ]2 W  ^# w7 q是水开后再放鸡蛋还是凉水放鸡蛋？

+ [$ i9 \4 T1 X% L! ~4 s水开后煮7分钟是关键：）