小石子de

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. B3 |1 a  b0 W% ?2 I2 V7 y8 f7 O2 v5 l8 m最近零零散散做了几次饭~~~
0 {+ y* n( ?- S# j" n上点新尝试的菜色吧~~
' y4 p, p* q: O! t  A) s第一个金瓜小酥肉
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做法非常简单过年期间做好的小酥肉，放八角一枚 姜葱适量，再加点温开水后，放在挖好的金瓜里面上锅蒸熟，期间自己观察金瓜的颜色，要是感觉变色了就用筷子戳戳~~~熟了就可以出锅啦，非常简单。
$ \& u% ]9 S- F8 _+ N. V' n家人都还比较认可，卖相也不错~~" y6 Q* Y0 e1 q( N# Y) u

' m$ H- N# O, D' }3 ~第二个是日式溏心蛋6 l+ ]( B! }7 f/ G
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这个更是简单到不行，水开后鸡蛋煮7分钟然后冷水中泡5分钟，再用味淋、清酒、日式酱油腌一下  两天内吃完~~~
( E' ]0 |5 s2 j8 E& D5 g. m& N我的今晚打开看看效果 哈哈2 P7 G( K1 S5 e  x2 g. o
效果出来了，非常成功哦~~7 p& n0 ^. V" H, Q+ ?" u0 _8 T
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最近吃的两家馆子也给大家汇报下：% n  J  o) I: n9 S
汉阳馆 大唐不夜城店0 U0 Y" z- R6 D5 I3 U/ t
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算是比较精致的韩国馆子，环境不错适合约会，菜品比较凹造型，味道么~~~ 不失落不惊喜（话说我吃韩国菜从来就么惊喜过，估计是我自己的问题）! u, V9 R% A0 _3 g- q  u4 q
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秦宝肥牛 立丰国际店
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2 Z; M2 R/ x0 S. J7 P* W* y奢华版肥牛印象深刻，因为它真是太太太大了！！适合十人以上男生居多的时候点，还是比较划算的，肉质不错。5 U7 @. S1 u  U3 I  x
其他的菜品恩soso~~~味道也soso- i4 p9 E* w9 S4 t9 a4 ?; A

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" ^$ X6 B1 s" u% [' c8 j5 x汇报完毕~~明天更新溏心蛋解剖图和吃后感~~哈哈
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小石子de

小眼看世界 发表于 2012-2-10 11:45 , C3 t7 G. L; r0 P# U- P
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* a6 D* g4 R) Z% e: E' ]! l  }( ~0 z明白了

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heihei

小眼看世界

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# T- a( }% Y$ w' z' B明白了

小石子de

nono_妈咪 发表于 2012-2-8 21:29
3 q" p( @; x; a8 H$ O( e糖心蛋 很漂亮   木有吃过 好吃不

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恩 挺清淡的 感觉配个什么骨汤拉面一定不错

小石子de

小眼看世界 发表于 2012-2-8 15:15
" U! K$ J( w2 K% l# b金瓜是蒸熟了切？还是生着切好了与小酥肉一起蒸？

# q$ d( K% n; W) m0 N( P; n生着切了以后一起蒸哦~~

暖意

馋啊:

nono_妈咪

糖心蛋 很漂亮   木有吃过 好吃不  

子昊妈1221

先收了再说

lynn1018

不错，学习了

xzx123

帮顶

浩阳他娘

美的很

浩阳他娘

美的很

小眼看世界

金瓜是蒸熟了切？还是生着切好了与小酥肉一起蒸？

萱子和齐齐妈

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! v& X; L+ s/ I2 q5 C4 R谢谢啦！

小石子de

萱子和齐齐妈 发表于 2012-2-8 14:06 * @2 R( e3 O( r! V, k; `) J
味淋是什么东东？

. R! [1 |# b/ i+ G我百度了下~~哈哈$ _4 V5 Q5 L( s4 w: ^
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　味淋又称米霖，是由甜糯米加曲酿造而成，属于料理酒的一种，味淋中富含的甘甜及酒味，能有效去除食物的腥味。是一种黄色透明的甜味酒，味道像加糖煮过的米酒,其用途与中国料酒相似，是烹调中不可缺少的调料。 　　味淋是日本料理中的调味料，是一种米做成的发酵调味料,是以米为主原料、加上米曲、添加糖、盐等的发酵调味料，也有人称之为“甜日本酒”、“日式甜煮酒”。基本上就是调味米酒，有点甜味，颜色是淡黄的。手边没味淋时，可用米酒加点红糖代替。

小石子de

烨榟妈 发表于 2012-2-8 13:47 % y- l. }1 c- r6 b
真的不错

8 Q2 q1 e1 m& Q( d; F: S$ f8 l+ Q9 c# u自己是个吃货，一天瞎琢磨呢~~

烨榟妈

真的不错

小石子de

鑫睿妈 发表于 2012-2-8 11:36
3 k4 f5 {2 a2 [, b) p! }3 ~是水开后再放鸡蛋还是凉水放鸡蛋？

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水开后煮7分钟是关键：）