小石子de

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7 j7 t2 |# f7 J4 {6 e! Y最近零零散散做了几次饭~~~9 m0 r: |  b. \$ B
上点新尝试的菜色吧~~. c4 s, @8 t, ~3 F
第一个金瓜小酥肉. w' P1 g- u- d: x

8 K0 K6 d4 h8 K做法非常简单过年期间做好的小酥肉，放八角一枚 姜葱适量，再加点温开水后，放在挖好的金瓜里面上锅蒸熟，期间自己观察金瓜的颜色，要是感觉变色了就用筷子戳戳~~~熟了就可以出锅啦，非常简单。
: u% \$ g9 F4 J7 Z! w家人都还比较认可，卖相也不错~~- _" u+ g2 @" o6 J% a
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第二个是日式溏心蛋$ L* k$ P7 ~# [6 y3 M
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这个更是简单到不行，水开后鸡蛋煮7分钟然后冷水中泡5分钟，再用味淋、清酒、日式酱油腌一下  两天内吃完~~~1 }. \! _! J) _$ Y: L  F2 n; Q7 u
我的今晚打开看看效果 哈哈
0 F$ V# _7 J3 M效果出来了，非常成功哦~~  F, A+ U( p# x$ w

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最近吃的两家馆子也给大家汇报下：" ?1 O/ q6 Z( Z% P' E6 s! c8 ?4 E% s
汉阳馆 大唐不夜城店/ O: f/ \' q9 f
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算是比较精致的韩国馆子，环境不错适合约会，菜品比较凹造型，味道么~~~ 不失落不惊喜（话说我吃韩国菜从来就么惊喜过，估计是我自己的问题）, ^6 Y2 `4 g5 V* S/ G: n% p, v

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- g& d* u: X# E9 Q2 ~7 q7 ~秦宝肥牛 立丰国际店
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+ u! E/ V. O- n2 \奢华版肥牛印象深刻，因为它真是太太太大了！！适合十人以上男生居多的时候点，还是比较划算的，肉质不错。9 k! B0 ^: O3 N; J  f
其他的菜品恩soso~~~味道也soso# ]' u- _( {) O" q3 O. L0 L( |
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. z. t- ^( v2 i7 [: Z6 R% N7 v汇报完毕~~明天更新溏心蛋解剖图和吃后感~~哈哈  g2 w. q1 G% t) O; I, ]" U3 H0 Y' `
3 T/ O* N& O( U
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小石子de

小眼看世界 发表于 2012-2-10 11:45 & k  q9 ?( j" U  W! o
回复 小石子de 的帖子! A  ?* j1 O' y$ B/ J7 X1 g

5 r, O* @) z4 V2 |1 T0 I8 E明白了

- ]$ r; Q! p, m2 qheihei

小眼看世界

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明白了

小石子de

nono_妈咪 发表于 2012-2-8 21:29 - l/ R* z; s; c' G8 m
糖心蛋 很漂亮   木有吃过 好吃不

. c' B$ v* r  k) l% U恩 挺清淡的 感觉配个什么骨汤拉面一定不错

小石子de

小眼看世界 发表于 2012-2-8 15:15
! p; I: \: u0 c8 u% K' y金瓜是蒸熟了切？还是生着切好了与小酥肉一起蒸？

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生着切了以后一起蒸哦~~

暖意

馋啊:

nono_妈咪

糖心蛋 很漂亮   木有吃过 好吃不  

子昊妈1221

先收了再说

lynn1018

不错，学习了

xzx123

帮顶

浩阳他娘

美的很

浩阳他娘

美的很

小眼看世界

金瓜是蒸熟了切？还是生着切好了与小酥肉一起蒸？

萱子和齐齐妈

回复 小石子de 的帖子, r$ t, }$ G1 p# d8 z
9 s$ _" S: j% E7 R( q$ r
谢谢啦！

小石子de

萱子和齐齐妈 发表于 2012-2-8 14:06 * ^- _* }& U6 l8 A" u. v$ p0 `/ y
味淋是什么东东？

5 H; E5 r* X: Z' c" ^6 U
我百度了下~~哈哈
% V; Z& `3 t3 h# K, ^8 K# G5 L: C6 W1 ]
　味淋又称米霖，是由甜糯米加曲酿造而成，属于料理酒的一种，味淋中富含的甘甜及酒味，能有效去除食物的腥味。是一种黄色透明的甜味酒，味道像加糖煮过的米酒,其用途与中国料酒相似，是烹调中不可缺少的调料。 　　味淋是日本料理中的调味料，是一种米做成的发酵调味料,是以米为主原料、加上米曲、添加糖、盐等的发酵调味料，也有人称之为“甜日本酒”、“日式甜煮酒”。基本上就是调味米酒，有点甜味，颜色是淡黄的。手边没味淋时，可用米酒加点红糖代替。

小石子de

烨榟妈 发表于 2012-2-8 13:47
- Z& @/ b7 V. Z: `真的不错

/ J' W5 U+ E, c' Q; [; E/ O自己是个吃货，一天瞎琢磨呢~~

烨榟妈

真的不错

小石子de

鑫睿妈 发表于 2012-2-8 11:36 ; }& I, i+ t9 F& {+ d1 r) H
是水开后再放鸡蛋还是凉水放鸡蛋？

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水开后煮7分钟是关键：）