小石子de

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最近零零散散做了几次饭~~~
# @# c$ n. \( s" a- c上点新尝试的菜色吧~~
9 N. S) p5 {6 V1 l第一个金瓜小酥肉
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" K& A- ~7 ~% d0 D+ t做法非常简单过年期间做好的小酥肉，放八角一枚 姜葱适量，再加点温开水后，放在挖好的金瓜里面上锅蒸熟，期间自己观察金瓜的颜色，要是感觉变色了就用筷子戳戳~~~熟了就可以出锅啦，非常简单。7 T4 x0 ?7 e4 a& x+ p
家人都还比较认可，卖相也不错~~
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第二个是日式溏心蛋" B, w: J9 d2 a

7 R% g" j" R% }这个更是简单到不行，水开后鸡蛋煮7分钟然后冷水中泡5分钟，再用味淋、清酒、日式酱油腌一下  两天内吃完~~~
+ X- g- G7 y! x7 V5 l我的今晚打开看看效果 哈哈" ]8 B4 i# Z! U% E/ c1 `6 I9 h4 |
效果出来了，非常成功哦~~
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最近吃的两家馆子也给大家汇报下：# ?& P# _+ o3 }/ }+ l2 R2 o
汉阳馆 大唐不夜城店
1 Q) t: P8 p- B- h! E6 @" z* z* n1 u7 f! @' [- ^7 c$ }- ~) `
算是比较精致的韩国馆子，环境不错适合约会，菜品比较凹造型，味道么~~~ 不失落不惊喜（话说我吃韩国菜从来就么惊喜过，估计是我自己的问题）
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8 J" N' H* B# k" N$ j# k秦宝肥牛 立丰国际店+ v8 W& \1 _0 F7 F" _  m- f
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奢华版肥牛印象深刻，因为它真是太太太大了！！适合十人以上男生居多的时候点，还是比较划算的，肉质不错。5 Y! \) |& U8 Y6 V% [2 X
其他的菜品恩soso~~~味道也soso
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汇报完毕~~明天更新溏心蛋解剖图和吃后感~~哈哈
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小石子de

小眼看世界 发表于 2012-2-10 11:45 ! o% [0 i% ?0 ?3 d' O
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" \& H0 s! [) S2 Z% M6 z* t. u! B
$ T" U2 a5 Q2 P$ t* \% K8 q$ Z1 ^明白了

! b$ b5 C. ^; A# [- A
heihei

小眼看世界

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: J0 p3 j+ n3 h7 ~  ?' P3 R( b& P) o* V4 Q
明白了

小石子de

nono_妈咪 发表于 2012-2-8 21:29 - _$ Y3 [. ]. V
糖心蛋 很漂亮   木有吃过 好吃不

  B0 `6 `5 G8 i6 Q* i" p, u: u恩 挺清淡的 感觉配个什么骨汤拉面一定不错

小石子de

小眼看世界 发表于 2012-2-8 15:15
7 ~3 R8 }+ D: [- V3 a+ e3 J金瓜是蒸熟了切？还是生着切好了与小酥肉一起蒸？

; M9 s- H3 `: j* x, \生着切了以后一起蒸哦~~

暖意

馋啊:

nono_妈咪

糖心蛋 很漂亮   木有吃过 好吃不  

子昊妈1221

先收了再说

lynn1018

不错，学习了

xzx123

帮顶

浩阳他娘

美的很

浩阳他娘

美的很

小眼看世界

金瓜是蒸熟了切？还是生着切好了与小酥肉一起蒸？

萱子和齐齐妈

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+ w4 a0 n) Q' M0 \$ l谢谢啦！

小石子de

萱子和齐齐妈 发表于 2012-2-8 14:06
/ z6 Q' \( G8 v# U8 s; s+ ?" K7 \* a+ V味淋是什么东东？

" {5 }; I' u8 n我百度了下~~哈哈
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, f4 @0 d8 e: m$ H9 s0 O& E　味淋又称米霖，是由甜糯米加曲酿造而成，属于料理酒的一种，味淋中富含的甘甜及酒味，能有效去除食物的腥味。是一种黄色透明的甜味酒，味道像加糖煮过的米酒,其用途与中国料酒相似，是烹调中不可缺少的调料。 　　味淋是日本料理中的调味料，是一种米做成的发酵调味料,是以米为主原料、加上米曲、添加糖、盐等的发酵调味料，也有人称之为“甜日本酒”、“日式甜煮酒”。基本上就是调味米酒，有点甜味，颜色是淡黄的。手边没味淋时，可用米酒加点红糖代替。

小石子de

烨榟妈 发表于 2012-2-8 13:47 - P3 E0 t0 Y6 ~& P3 O) ?, l
真的不错

" O' d' e2 ?, A自己是个吃货，一天瞎琢磨呢~~

烨榟妈

真的不错

小石子de

鑫睿妈 发表于 2012-2-8 11:36   u( l4 u+ y, k  g. w5 C
是水开后再放鸡蛋还是凉水放鸡蛋？

4 Z( }$ T, e1 o: b9 D
水开后煮7分钟是关键：）