小石子de

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! d7 w4 K7 l9 @' V最近零零散散做了几次饭~~~
& w$ T6 F% Z, {: B& G' r$ E, f0 {上点新尝试的菜色吧~~! z: {- O7 O& W0 D. I- P
第一个金瓜小酥肉0 f5 z7 f$ b5 y7 O. u+ k" |

9 d/ H, U& L+ d: J% S, k/ O1 V做法非常简单过年期间做好的小酥肉，放八角一枚 姜葱适量，再加点温开水后，放在挖好的金瓜里面上锅蒸熟，期间自己观察金瓜的颜色，要是感觉变色了就用筷子戳戳~~~熟了就可以出锅啦，非常简单。+ q3 b/ u4 T8 h% ]
家人都还比较认可，卖相也不错~~
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第二个是日式溏心蛋
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这个更是简单到不行，水开后鸡蛋煮7分钟然后冷水中泡5分钟，再用味淋、清酒、日式酱油腌一下  两天内吃完~~~2 I+ ]2 x$ g! s& U- a. H
我的今晚打开看看效果 哈哈
) {3 a/ }$ g* d. ?效果出来了，非常成功哦~~3 G0 V7 Z  I8 ~. f
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最近吃的两家馆子也给大家汇报下：
! a7 T$ V8 `: J* Z* {: w3 {: }汉阳馆 大唐不夜城店/ G8 v1 O5 {& v* y) L- q( d

3 z4 S* p* C9 T( C: D: [5 V+ U  O算是比较精致的韩国馆子，环境不错适合约会，菜品比较凹造型，味道么~~~ 不失落不惊喜（话说我吃韩国菜从来就么惊喜过，估计是我自己的问题）
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秦宝肥牛 立丰国际店
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奢华版肥牛印象深刻，因为它真是太太太大了！！适合十人以上男生居多的时候点，还是比较划算的，肉质不错。
- x2 G* |3 n& G% \, x其他的菜品恩soso~~~味道也soso
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- |. s; {% N) g4 |  _汇报完毕~~明天更新溏心蛋解剖图和吃后感~~哈哈
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小石子de

小眼看世界 发表于 2012-2-10 11:45
( r: j% y. d4 \# u回复 小石子de 的帖子
) X7 K4 `  k. _' }) A$ N" L" C( q2 |) Q' P
明白了

& K' u6 S$ S; h( p1 Y
heihei

小眼看世界

回复 小石子de 的帖子- r. m0 k" D2 @. C+ w" P! H* }
7 G/ h, g% N5 ^
明白了

小石子de

nono_妈咪 发表于 2012-2-8 21:29
0 C/ q) P: o. L. {8 L& U2 j糖心蛋 很漂亮   木有吃过 好吃不

4 _# y9 i) P3 o* b9 z& k
恩 挺清淡的 感觉配个什么骨汤拉面一定不错

小石子de

小眼看世界 发表于 2012-2-8 15:15 0 E4 `# G6 U8 _  a+ a" G7 N
金瓜是蒸熟了切？还是生着切好了与小酥肉一起蒸？

, L+ I4 n) n. p0 O* o9 u生着切了以后一起蒸哦~~

暖意

馋啊:

nono_妈咪

糖心蛋 很漂亮   木有吃过 好吃不  

子昊妈1221

先收了再说

lynn1018

不错，学习了

xzx123

帮顶

浩阳他娘

美的很

浩阳他娘

美的很

小眼看世界

金瓜是蒸熟了切？还是生着切好了与小酥肉一起蒸？

萱子和齐齐妈

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; v2 V7 r( e& Q6 ?' J5 C谢谢啦！

小石子de

萱子和齐齐妈 发表于 2012-2-8 14:06 3 ?3 M% a' x" c2 T
味淋是什么东东？

7 V, ~" s9 e5 K( v$ U我百度了下~~哈哈# \2 A- U1 [1 [! @' H: p7 h2 m
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　味淋又称米霖，是由甜糯米加曲酿造而成，属于料理酒的一种，味淋中富含的甘甜及酒味，能有效去除食物的腥味。是一种黄色透明的甜味酒，味道像加糖煮过的米酒,其用途与中国料酒相似，是烹调中不可缺少的调料。 　　味淋是日本料理中的调味料，是一种米做成的发酵调味料,是以米为主原料、加上米曲、添加糖、盐等的发酵调味料，也有人称之为“甜日本酒”、“日式甜煮酒”。基本上就是调味米酒，有点甜味，颜色是淡黄的。手边没味淋时，可用米酒加点红糖代替。

小石子de

烨榟妈 发表于 2012-2-8 13:47 8 T, [1 _% ^. W# L* z
真的不错

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自己是个吃货，一天瞎琢磨呢~~

烨榟妈

真的不错

小石子de

鑫睿妈 发表于 2012-2-8 11:36
8 w, @: m9 d9 h% P1 `是水开后再放鸡蛋还是凉水放鸡蛋？

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水开后煮7分钟是关键：）