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超好吃的辣椒酱！婆婆每年都会做很多，然后我们这个蹭点，那个蹭点，唉！没办法。谁让它那么诱人！
: t5 ]# u- Z, c0 r0 n! E9 U当然好吃的东西大家要分享嘛！
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5 s4 c2 @: e+ x 配方：１０斤辣椒 ３代营口大酱 ７两盐 半斤白糖 菜油１斤 味精（或鸡精）一两 花生和芝麻适量
做法：１：先把辣椒剁碎，花生和芝麻炒熟嚰细． ２：把等量的油到入锅中烧开，再把辣椒到入油锅中煮到没水分后，$ o1 A5 C6 k( Z9 q3 Z! n' z$ Q/ E
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再先后放入盐，酱，花生，芝麻，糖后煮１０～１５分钟起锅．- F9 z9 u) d- v% x- I3 _) |7 h
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起锅时到入味精搅匀．（每一步都要不停的翻动，不然会焦锅，那吃了就不好了，） 注意:油烧热了倒东西进去易溅出伤人,小心不要被烫伤了，小孩子不能在旁边．起锅时可以再放一杯白酒味道会更好！
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[ 本帖最后由 莘莘妈 于 2008-12-20 18:41 编辑 ]
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发表于 2008-12-19 16:59
我没学会 
