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本帖最后由 amy0408 于 2012-3-6 16:23 编辑
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7 ~1 d; A% m5 {" i* F9 p 这组照片是过年的时候拍的,那个时候真的很想吃口凉皮,天天吃的粉蒸肉,实在是吃不下去了,就想吃点爽口的,给妈妈了一说,我们就直接蒸上了!!
W- ]9 O9 \% v6 u- N& F第一步:先把面和好,面要和的不稀不稠。
& H& B! F+ F9 f9 N, V& p5 t' ?, r. m7 T) [. Q! K0 R- F
第二步:烧开半锅水,将和好的面挠一勺放到面箩里,直接再把面箩放入锅中蒸上一分钟,然后进行翻转,将面糊翻转均匀,盖上锅盖继续蒸上5分钟左右,直到出现起泡即可拿出。% Q2 P0 x E# a
* c- |. g4 t# d* e
第三步:将刚蒸好的凉皮放到凉水里冰一下,然后再放到案板上切好即可,这样就完成了!!
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) j0 G5 Q$ ?' @: p+ E* |第四步:调味 -- 热油、配菜、蒜、酱油、醋等。
( k& g! G- p# r* h+ u D) t7 x( k% d2 y3 [1 d
第五部:吃!上美味的图!!
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