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本帖最后由 amy0408 于 2012-3-6 16:23 编辑
- Q1 C$ P) ^4 d: J
# p& B. s7 l) V 这组照片是过年的时候拍的,那个时候真的很想吃口凉皮,天天吃的粉蒸肉,实在是吃不下去了,就想吃点爽口的,给妈妈了一说,我们就直接蒸上了!!9 [- z' ?7 g% y9 m* U
第一步:先把面和好,面要和的不稀不稠。
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第二步:烧开半锅水,将和好的面挠一勺放到面箩里,直接再把面箩放入锅中蒸上一分钟,然后进行翻转,将面糊翻转均匀,盖上锅盖继续蒸上5分钟左右,直到出现起泡即可拿出。
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第三步:将刚蒸好的凉皮放到凉水里冰一下,然后再放到案板上切好即可,这样就完成了!!
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% |7 G& K# U) k$ ?8 a7 i# y7 f第四步:调味 -- 热油、配菜、蒜、酱油、醋等。
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第五部:吃!上美味的图!!& | d* o6 D$ _' |4 p) R. K
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