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本帖最后由 amy0408 于 2012-3-6 16:23 编辑 8 Z) R5 [$ q! j {2 o5 n) n! M' b
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这组照片是过年的时候拍的,那个时候真的很想吃口凉皮,天天吃的粉蒸肉,实在是吃不下去了,就想吃点爽口的,给妈妈了一说,我们就直接蒸上了!!- R" O" m n) r
第一步:先把面和好,面要和的不稀不稠。
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第二步:烧开半锅水,将和好的面挠一勺放到面箩里,直接再把面箩放入锅中蒸上一分钟,然后进行翻转,将面糊翻转均匀,盖上锅盖继续蒸上5分钟左右,直到出现起泡即可拿出。0 g. T7 }% ~, M) V8 p6 c9 k+ K
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第三步:将刚蒸好的凉皮放到凉水里冰一下,然后再放到案板上切好即可,这样就完成了!!5 l* b% ^3 J, Q# Y% G x* u( G! e
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第四步:调味 -- 热油、配菜、蒜、酱油、醋等。
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# f/ x6 i8 Y1 J. o8 s第五部:吃!上美味的图!!, K; v/ ?2 t5 m) E5 J! D# w# I$ F
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