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本帖最后由 amy0408 于 2012-3-6 16:23 编辑
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! `. J& g: Y, w: N) r* s 这组照片是过年的时候拍的,那个时候真的很想吃口凉皮,天天吃的粉蒸肉,实在是吃不下去了,就想吃点爽口的,给妈妈了一说,我们就直接蒸上了!!6 C7 L" p b/ s* D4 H! W
第一步:先把面和好,面要和的不稀不稠。& f( ]; H) [6 Z! G
# w0 G) F$ } T d- W第二步:烧开半锅水,将和好的面挠一勺放到面箩里,直接再把面箩放入锅中蒸上一分钟,然后进行翻转,将面糊翻转均匀,盖上锅盖继续蒸上5分钟左右,直到出现起泡即可拿出。
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) q. K0 c" m6 L& S) P* Y第三步:将刚蒸好的凉皮放到凉水里冰一下,然后再放到案板上切好即可,这样就完成了!!
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: y9 z: a% c+ _# e第四步:调味 -- 热油、配菜、蒜、酱油、醋等。- z1 g; D. S- J9 r/ ]
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第五部:吃!上美味的图!!0 Y$ V4 s6 e7 L( {; z
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