‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 93 | 浏览: 9788 |正序浏览 | 字体: tT
嘉宁妈

高中毕业

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
48076  
爱心活力豆
37  
宝宝生日
null 
地区:
雁塔区
街道:
曲江街道

Medal No.11

楼主
发表于 2012-3-6 16:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 amy0408 于 2012-3-6 16:23 编辑 - N' y/ E8 F, @1 X+ [

0 U& I4 v6 b) t0 @1 J) z             这组照片是过年的时候拍的,那个时候真的很想吃口凉皮,天天吃的粉蒸肉,实在是吃不下去了,就想吃点爽口的,给妈妈了一说,我们就直接蒸上了!!
1 Z; Z+ W+ R. D, M第一步:先把面和好,面要和的不稀不稠。# t& d8 X8 B  H1 `

+ i8 j9 O3 u, P4 F/ x7 q第二步:烧开半锅水,将和好的面挠一勺放到面箩里,直接再把面箩放入锅中蒸上一分钟,然后进行翻转,将面糊翻转均匀,盖上锅盖继续蒸上5分钟左右,直到出现起泡即可拿出。
2 l/ q8 H3 J1 `0 ^
# j& }- H4 q6 n' ^( m$ ^第三步:将刚蒸好的凉皮放到凉水里冰一下,然后再放到案板上切好即可,这样就完成了!!; D$ ]" v; w! X+ r3 j2 T$ N! T  F
; |6 ~. n  w! [2 {: w% r+ R' Q
; U2 G4 b5 W+ p: G# J
第四步:调味  -- 热油、配菜、蒜、酱油、醋等。3 o- a7 M- e; ]3 Q; c+ Z+ Q- g- T

% B* Z' y4 e0 b4 [- [第五部:吃!上美味的图!!" B9 g3 e! E2 v/ D

5 A5 Y8 o( C: c2 D, W5 g0 y8 n) i- }- x! M1 J
% z) w7 r/ _6 y8 z4 j' R& Q

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 30 + 20 太能干了!赞一个~~

总评分: 经验值 + 30  金币 + 20   查看全部评分

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
12297  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2006-04-25 
地区:
街道:

Medal No.11

美很…… % L2 w  c& A8 @1 e; L' a% @7 W

MOMO沫沫

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
7903  
爱心活力豆
34  
宝宝生日
2012-12-27 
地区:
街道:

Medal No.11

蒸了两次都失败了,不知道是哪里的问题,全是烂的,估计是面不好,加上不够稠,加上煮的时间短 ╮(╯▽╰)╭  
微信平台号:fanqie_365

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
66545  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2012-04-28 
地区:
新城区
街道:
韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

帮顶
微信平台号:fanqie_365

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
66545  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2012-04-28 
地区:
新城区
街道:
韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

帮顶

Rank: 2Rank: 2

经验值
277935  
爱心活力豆
83  
宝宝生日
2008-03-02 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 手机直播达人 乐游女王

我上周末也蒸了,但没拍照,遗憾!
明月

高中毕业

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
47378  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
2007-03-13 
地区:
莲湖区
街道:
红庙坡街道

Medal No.11

一般大家买罗罗就买最小的,估计是6寸左右,回家炒菜锅就能用

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
16564  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2012-05-08 
地区:
新城区
街道:

Medal No.5

我家有罗,买来没用过,若要转你,不锈钢的呵呵
尺寸是多大的啊?我家不锈钢锅直径小的很,炒菜的锅也不大。要放的进去才行,上次路过市场看见卖面箩的,看了半天还是没买,就是担心尺寸问题

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
16564  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2012-05-08 
地区:
新城区
街道:

Medal No.5

回复 龙玉小宝 的帖子
9 d" d1 ~# G; S$ Q  ~; T* o
2 U1 U- p* q4 r3 o" k& J是的,这种做法比较简单,下次也试试你说的这种方法。 ...
米做的面皮很麻烦的啊,得打米浆,城市里去哪里找打米浆的地方呢?

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
15714  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
null 
地区:
碑林区
街道:
柏树林街道
按是啥都不会,蒸面皮是高科技的活儿。

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
10193  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区
哈哈,你这种做法和我们汉中农村家庭做面皮的方法一样的。不过我们那里,大部分都是拿米浆蒸面皮,工序比较 ...
我家有罗,买来没用过,若要转你,不锈钢的呵呵

点评

龙玉小宝  尺寸是多大的啊?我家不锈钢锅直径小的很,炒菜的锅也不大。要放的进去才行,上次路过市场看见卖面箩的,看了半天还是没买,就是担心尺寸问题  发表于 2012-3-9 14:35
嘉宁妈

高中毕业

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
48076  
爱心活力豆
37  
宝宝生日
null 
地区:
雁塔区
街道:
曲江街道

Medal No.11

回复 梦幻舞神 的帖子, g: N6 H" n8 H5 N& s  h

# ?/ w6 x/ C( g: X9 x" o$ y+ {没有,洗面筋时间来不及,所以就用菜来代替了!
嘉宁妈

高中毕业

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
48076  
爱心活力豆
37  
宝宝生日
null 
地区:
雁塔区
街道:
曲江街道

Medal No.11

回复 芊妈~~ 的帖子
5 ?  O+ h- O' ?' X* ^' E% z% K" }& u1 C1 ]6 {5 ?" o& V% M
这种方法挺简单的,你回头也试试!
嘉宁妈

高中毕业

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
48076  
爱心活力豆
37  
宝宝生日
null 
地区:
雁塔区
街道:
曲江街道

Medal No.11

回复 xiaoxiaoheqb 的帖子; A* w4 W2 y% @1 n1 d* E/ T

/ n/ T2 n; O3 |2 z2 a' \就是一般的面粉!
嘉宁妈

高中毕业

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
48076  
爱心活力豆
37  
宝宝生日
null 
地区:
雁塔区
街道:
曲江街道

Medal No.11

回复 龙玉小宝 的帖子9 l1 C% S3 E$ L7 i4 f# ^+ L3 j0 A
1 j6 v8 K. j% R1 H  y; k
是的,这种做法比较简单,下次也试试你说的这种方法。

点评

龙玉小宝  米做的面皮很麻烦的啊,得打米浆,城市里去哪里找打米浆的地方呢?  发表于 2012-3-9 14:33
嘉宁妈

高中毕业

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
48076  
爱心活力豆
37  
宝宝生日
null 
地区:
雁塔区
街道:
曲江街道

Medal No.11

回复 安详 的帖子+ Q0 a/ o) V7 V% [

, o5 A! F- J* X! g1 |7 P不是,就是我图片里的那个样子!
嘉宁妈

高中毕业

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
48076  
爱心活力豆
37  
宝宝生日
null 
地区:
雁塔区
街道:
曲江街道

Medal No.11

回复 钊洋妈 的帖子" Y& j+ ]1 o% A, P; N, v

6 A- o- z6 F7 ]  J, R9 {- N下次让我尝尝你做的哦!!
嘉宁妈

高中毕业

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
48076  
爱心活力豆
37  
宝宝生日
null 
地区:
雁塔区
街道:
曲江街道

Medal No.11

回复 JIETONG@xa 的帖子
) D9 r, M* m: W4 r& U8 ]- Q5 W* ?; e
呵呵!!我只是帮厨,主厨是我妈哈!!
嘉宁妈

高中毕业

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
48076  
爱心活力豆
37  
宝宝生日
null 
地区:
雁塔区
街道:
曲江街道

Medal No.11

回复 宝贝Y壮壮 的帖子
; [% C- Q0 {7 d! q7 S0 B2 x- @9 E' S. P  s1 G2 y. Z6 G& _6 x8 \
呵呵!!我只是帮厨,主厨是我妈哈!!

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
16564  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2012-05-08 
地区:
新城区
街道:

Medal No.5

回复 cindymom 的帖子) e) ^0 J) k: @: }6 p! V/ E+ d8 J5 D' R

9 y: q: w$ E  c1 b这个东西要碰运气的,有时候在菜市场附近、早市上都会遇见,他们都是骑个单车或三轮车,车身上挂的琳琅满目的物品,流动性比较大。还有去那些城中村卖杂货的店里瞧瞧,说不定也有卖的。
‹ 上一主题|下一主题
陕西小吃----凉皮!!
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部