樱桃灬小丸子

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老公祖籍是湖南的，但是从小在新疆长大~话说我结婚后，实在无法适应乌鲁木齐的生活，三天两头生病！55555老公实在舍不得我这么受罪，就陪我回到这座我熟悉的城市，定居西安，守候着生我养我我的父母！感动ing！老公不会做饭，虽然我怀孕了，他很想伺候我，但是他做的饭实在难吃，有心就好了！算了，还是我自己动手丰衣足食！' B9 J2 [0 _3 `# [9 v5 P- N
晚上吃米饭的时候，老公突然问我：“老婆，咱吃顿拉条子吧~”
5 u. J1 T& C0 I4 H! N! Q$ r话说我确实不喜欢在西安做拉条子，面粉真的不如新疆的好，或者是我和面技术不到位！哎，总之………………总是拉不开，出来也不如新疆那么光溜，即便过了凉水也非常容易坨！但是就这么个要求，我还是满足他吧！' [- z1 c/ ]) _3 T2 w
为了明天中午的拉条子成功，我今天晚上先把面和好，放哪里醒一夜，我不信明天拉不开！4 K$ w1 j$ @, t! R$ i6 M$ A
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和面：面粉，凉水，盐（适量，具体多少我凭手感）
# I- K8 q/ A* b; x. [8 \3 |, ~; ^4 n要领，面稍微软一点，但是别太软，因为要上面弄潮湿的布子搭着，还会有一软！+ N. {. _  d0 K/ A/ ]( M
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盖个干净的湿布子
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OK，和面工序做好！醒一会去揉一揉，面光了就成！
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) @  m* \' y0 b1 l明天中午我们家吃拉条子哦，喜欢的亲们，明天看直播吧~~~/ p8 e0 O9 N& Q. l3 X) b. u5 F
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来了来了，中午老爹大驾光临，我先把我家首长和大领导的饭端上桌子才能发帖子！！么么各位久等的亲
; V0 Y. ?4 a8 H1、先把面坨分成三个面饼，抹上油，用塑料纸盖上防止干裂！（面坨的图从手机弄不过来，等等补上！）' `. b9 D6 \9 F7 b5 f! D; i

, y4 B' e- \0 p# }: a6 I2、准备好，待炒的拌面的菜
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特别介绍一下楼下的产品，从新疆带来的辣皮子，婆婆自己晒的！和内地的不同，用水泡一下，辣皮子就会有厚厚的肉，我们家炒拌面菜里必须有的东西！9 o$ ]. {9 t  `) k! c" K: J
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3、锅里热油，先把烫好切好的韭菜上放点盐、鸡精、辣子面，有用油泼一下
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6 X# V* n) g/ s1 m, ]  J. k' w: n- N4、先炒芹菜肉，油烧热加点蒜蓉、辣皮子、吵到一般加入昨天炒好的肉片
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5、继续来个酸菜肉！热油锅下辣皮子，煸炒2分钟！下酸菜！/ y$ g0 M, v& @+ L1 a  e
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妈妈们先看着，我继续弄图！！！; t8 |( p6 k& `
三个拌面的菜基本搞定，来个菜菜合照~~~) t. t- g: n# g& r7 C: k- A
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菜搞定了！！做水准备下面咯！！
- u5 _$ d6 w9 b- ]- V& B5 k2 T6、烧水的时候，我把面坨都切好！本来是边拉边切，但是我一个人手脚慢，我提前切好！哇哈哈
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现在就等水开了，下过咯！新疆拉条子没有固定的形状的，看个人口味，我老公特麻烦，要一盘扁的，一盘圆的！' ?+ n' a& t# g3 Y
所以大家看到上面的图，有圆有扁~' A# b. r1 ^# v" Q& |
亲们，先看着，我的面才吃到嘴里。我把我的面吃完继续来更新！要饿死了！！7 ~- L7 E1 J: D/ R( D' g
来了来了，我吃完了！！咱们继续！
8 P  g, @; \  w$ N' b7、开扯~~先给首长爹扯扁的
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这么多够爹吃了么？？先来这么多，不够再说！！7 j# \# G" e& F7 Z. E# C9 a. _
出锅咯！
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PS：新疆人吃拌面没有随锅菜的！但是我首长爹爱吃，大领导就临时出去买了点！来点小青菜！5 W% d2 ~# M( M8 T% W" D: A4 {- ~
8、给大领导先来盘圆的，大领导不要随锅菜，标准的新疆拌面！
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5 R2 j6 [8 e' ]- d  I/ _  R9、加上拌面菜的
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! A8 O" S1 D, F3 M2 |10、首长爹的面好香呀~~
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1 t: a5 I8 v0 {8 v( e5 {ps：特别鸣谢1 l! T. E* w0 M* S1 {# n7 k
1、身旁的大领导，全程帮忙拍照！
7 j. H6 b# Y4 s( V2、肚子里的小领导，乖乖的陪着麻麻在炉边给首长姥爷扯面~0 S, U- E+ K0 q7 g8 M* |' ~
3、首长爹给力的吃了两盘子，要知道我爹吃面很少回碗的~~
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樱桃灬小丸子

那个电磁炉不怕辐射宝宝啊~~~

换成煤气灶了，就用了两次，是因为煤气灶坏了，哈哈，谢谢亲的关心

扑满

那个电磁炉不怕辐射宝宝啊~~~

sxxawd

厉害很，。香很

樱桃灬小丸子

回复 龙玉小宝 的帖子
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# i3 Q/ g4 k3 w那就不做了，省的麻烦，外面买点手工面也不错

melody_qj

香！！

樱桃灬小丸子

回复 PXL211 的帖子
) e) [4 M+ v5 W* t( t& I2 F- y( d! e3 c2 x5 j% ?
菜不辣的，新疆的辣皮子，香！和在西安的线辣椒不一样

PXL211

面拉的真好。* P7 n; }  c3 K
可是菜看着真辣呀，吃不了辣的人眼红红的。。。

樱桃灬小丸子

回复 家家胖墩儿 的帖子
8 }) d& w+ p1 |4 K- p& o1 j/ r9 L/ _
; Z- C  L+ w; V4 n0 _* n我老公新疆生新疆长大的！
5 C& N" ?: R4 Y" j% M$ y我半个新疆人，看到老乡眼泪汪汪呀~~~~老乡新疆那里的

家家胖墩儿

新疆老乡来帮顶！

樱桃灬小丸子

回复 龙玉小宝 的帖子- I5 o2 e: W- s5 F8 w

3 n1 Q& b6 D; v/ i# M我是天生爱做饭 ！把做饭当乐趣了，所以就觉得没什么了~

龙玉小宝

樱桃灬小丸子 发表于 2012-4-11 13:56
! G4 N$ X5 x7 ?) B, }8 A回复 龙玉小宝 的帖子
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: [$ _+ s3 a1 k慢慢学，其实不难~~~男人都爱吃面，顶饱

$ z9 h, n+ A2 o3 o+ b1 J0 |. ?唉，我是个不爱吃面的人，进而也不爱屋及乌了。总想着做面食麻烦很，一堆灰面粉揉成一个面团，再变成面条，铺摊一案板，太木乱了。

天之娇子

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# b& g5 u( p' {$ m8 ]: t8 {, y" K  ?( Q2 [6 C
你看帖子，有不会的地方短我呗~~自己在家鼓捣，多做几次就成了！ ...

好主意！我跃跃欲试一把~~~

樱桃灬小丸子

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4 ~: C1 ]1 r4 i/ n% ~2 u3 D% ?
) J2 a* j% J' m" ~# c' B你看帖子，有不会的地方短我呗~~自己在家鼓捣，多做几次就成了！

天之娇子

回复 天之娇子 的帖子8 d! n) C( z+ S5 H
# X! F1 f% B! k% E6 J) @8 _
你来，管饱！！吃完还不要你洗碗

受人一鱼、不如受人一渔！

樱桃灬小丸子

回复 天之娇子 的帖子+ A4 J  j, t! U& L5 A* ~" {. [

6 z( O( B1 L% p4 {; S& W, S1 N你来，管饱！！吃完还不要你洗碗

天之娇子

吃完了，一池子的碗！！完了，我吃撑了~~

要我也吃得这么干净！

樱桃灬小丸子

回复 龙玉小宝 的帖子7 C6 _7 _- k5 v& H) R: ]

/ @" H8 n/ t" w- o: i慢慢学，其实不难~~~男人都爱吃面，顶饱

嘉明妈

口水横流~

龙玉小宝

从来不会做拉面、扯面、擀面的飘过.......只会做米饭+炒菜，老公渭南人，已经对我经常做米饭+炒菜无语了。时不时跟我讲：老婆，做顿面食吃下呗。好吧，我就买几个馒头，熬一锅稀饭，炒菜+凉菜，算是给他吃了面食了。