樱桃灬小丸子

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/ g: `- e# s1 j6 m老公祖籍是湖南的，但是从小在新疆长大~话说我结婚后，实在无法适应乌鲁木齐的生活，三天两头生病！55555老公实在舍不得我这么受罪，就陪我回到这座我熟悉的城市，定居西安，守候着生我养我我的父母！感动ing！老公不会做饭，虽然我怀孕了，他很想伺候我，但是他做的饭实在难吃，有心就好了！算了，还是我自己动手丰衣足食！5 i; s6 H% W$ u: W. b7 E
晚上吃米饭的时候，老公突然问我：“老婆，咱吃顿拉条子吧~”
6 g( T$ O* \9 B, ^% U, W1 j话说我确实不喜欢在西安做拉条子，面粉真的不如新疆的好，或者是我和面技术不到位！哎，总之………………总是拉不开，出来也不如新疆那么光溜，即便过了凉水也非常容易坨！但是就这么个要求，我还是满足他吧！
# d$ }" ^4 w2 k为了明天中午的拉条子成功，我今天晚上先把面和好，放哪里醒一夜，我不信明天拉不开！
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和面：面粉，凉水，盐（适量，具体多少我凭手感）- t1 g' N* x3 \- j
要领，面稍微软一点，但是别太软，因为要上面弄潮湿的布子搭着，还会有一软！- ^( P* f. ~1 M# T: }- q1 P

2 E/ j; X" [) d: B2 E+ u盖个干净的湿布子8 ~' r$ c$ [8 f- |- C
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OK，和面工序做好！醒一会去揉一揉，面光了就成！
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" V" ~) T" O& b, P3 ?明天中午我们家吃拉条子哦，喜欢的亲们，明天看直播吧~~~
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来了来了，中午老爹大驾光临，我先把我家首长和大领导的饭端上桌子才能发帖子！！么么各位久等的亲5 c8 L: F. f7 A5 o. p- Y( x3 c
1、先把面坨分成三个面饼，抹上油，用塑料纸盖上防止干裂！（面坨的图从手机弄不过来，等等补上！）
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2、准备好，待炒的拌面的菜
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特别介绍一下楼下的产品，从新疆带来的辣皮子，婆婆自己晒的！和内地的不同，用水泡一下，辣皮子就会有厚厚的肉，我们家炒拌面菜里必须有的东西！% O  h6 f9 X, n( W) C5 q5 z+ Y" J) Q

& t( s8 }4 [4 H/ n3、锅里热油，先把烫好切好的韭菜上放点盐、鸡精、辣子面，有用油泼一下
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4、先炒芹菜肉，油烧热加点蒜蓉、辣皮子、吵到一般加入昨天炒好的肉片: U9 i$ ?: s0 {3 S+ }8 R8 _) j9 G

$ {* n7 J: e3 i3 Q0 i* G& r5、继续来个酸菜肉！热油锅下辣皮子，煸炒2分钟！下酸菜！
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! l6 l3 g1 S$ G% Q6 U% u0 e妈妈们先看着，我继续弄图！！！& j! Q6 l- }! e8 o( F. e" S
三个拌面的菜基本搞定，来个菜菜合照~~~" B  N3 ]& c2 E2 b6 d4 b4 a4 D' W
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菜搞定了！！做水准备下面咯！！
3 Z  i6 [8 F+ J' t3 z' Q0 M7 s2 H) E6、烧水的时候，我把面坨都切好！本来是边拉边切，但是我一个人手脚慢，我提前切好！哇哈哈
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现在就等水开了，下过咯！新疆拉条子没有固定的形状的，看个人口味，我老公特麻烦，要一盘扁的，一盘圆的！
; R9 a5 r& f' o; c# E; z. Y+ x/ S' A& W所以大家看到上面的图，有圆有扁~8 f% z1 n6 H) ]- @# D4 m' ~
亲们，先看着，我的面才吃到嘴里。我把我的面吃完继续来更新！要饿死了！！8 h; W- o2 o$ G, J% }% V& \
来了来了，我吃完了！！咱们继续！. ^- G* s5 {: b+ W' s1 e+ a: S
7、开扯~~先给首长爹扯扁的) f# \. W+ \& `8 ]" X
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这么多够爹吃了么？？先来这么多，不够再说！！
4 W+ o' [' `8 _: \, ]出锅咯！/ A9 h. N& v3 u, Q3 M9 b- I  j
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PS：新疆人吃拌面没有随锅菜的！但是我首长爹爱吃，大领导就临时出去买了点！来点小青菜！
0 ~# o( i1 b2 D9 `  j, x1 n& l! I8、给大领导先来盘圆的，大领导不要随锅菜，标准的新疆拌面！$ B! j# P/ l2 ?1 K* h

! u+ w# \6 z1 r1 _* F1 T5 H9、加上拌面菜的" [6 I0 m; a/ u+ K7 Z' Z; t' S0 \7 O2 d

9 A) C. b$ e9 D% {8 X1 ~; E10、首长爹的面好香呀~~( R1 L: D7 S: ^" V& D
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ps：特别鸣谢/ u* f2 d% k% i/ G- v
1、身旁的大领导，全程帮忙拍照！
7 X1 ?# F! n, |3 V2、肚子里的小领导，乖乖的陪着麻麻在炉边给首长姥爷扯面~
/ S/ a% E; J; t& h; {# Q3、首长爹给力的吃了两盘子，要知道我爹吃面很少回碗的~~& A9 ^* D0 r. p) o

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樱桃灬小丸子

那个电磁炉不怕辐射宝宝啊~~~

换成煤气灶了，就用了两次，是因为煤气灶坏了，哈哈，谢谢亲的关心

扑满

那个电磁炉不怕辐射宝宝啊~~~

sxxawd

厉害很，。香很

樱桃灬小丸子

回复 龙玉小宝 的帖子! n4 Y* d/ j/ j( c

4 R* y2 r6 T9 G; v' r& v, O那就不做了，省的麻烦，外面买点手工面也不错

melody_qj

香！！

樱桃灬小丸子

回复 PXL211 的帖子
; t. O6 c% q& T1 Y, U- k+ y! q8 N2 o! v" S
菜不辣的，新疆的辣皮子，香！和在西安的线辣椒不一样

PXL211

面拉的真好。
- b8 O) |: }6 W+ [5 u5 w& a; [, D: s可是菜看着真辣呀，吃不了辣的人眼红红的。。。

樱桃灬小丸子

回复 家家胖墩儿 的帖子
+ G8 E0 ~) H6 I" y
5 t( T2 G: w. z# i2 W我老公新疆生新疆长大的！) G' M/ Z5 x- s4 Q" ^! F0 B, k2 z6 |
我半个新疆人，看到老乡眼泪汪汪呀~~~~老乡新疆那里的

家家胖墩儿

新疆老乡来帮顶！

樱桃灬小丸子

回复 龙玉小宝 的帖子  O7 I( e6 b2 h& N

; R" _  m) Z. u4 e( C, P我是天生爱做饭 ！把做饭当乐趣了，所以就觉得没什么了~

龙玉小宝

樱桃灬小丸子 发表于 2012-4-11 13:56 ( c2 Y9 |5 P9 ^
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( r. V' V& C! l% M! W3 X; O  L
3 G1 U( D( v1 B  C  u6 h; V慢慢学，其实不难~~~男人都爱吃面，顶饱

# ^; {5 b9 x/ j8 A& w唉，我是个不爱吃面的人，进而也不爱屋及乌了。总想着做面食麻烦很，一堆灰面粉揉成一个面团，再变成面条，铺摊一案板，太木乱了。

天之娇子

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. D" O) k: s' A& U; M你看帖子，有不会的地方短我呗~~自己在家鼓捣，多做几次就成了！ ...

好主意！我跃跃欲试一把~~~

樱桃灬小丸子

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2 w% W- q7 s+ O$ p
你看帖子，有不会的地方短我呗~~自己在家鼓捣，多做几次就成了！

天之娇子

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你来，管饱！！吃完还不要你洗碗

受人一鱼、不如受人一渔！

樱桃灬小丸子

回复 天之娇子 的帖子' _" g8 T* v0 x* U- E% z0 c
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你来，管饱！！吃完还不要你洗碗

天之娇子

吃完了，一池子的碗！！完了，我吃撑了~~

要我也吃得这么干净！

樱桃灬小丸子

回复 龙玉小宝 的帖子: c* q5 U/ n- n6 {# X# u
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慢慢学，其实不难~~~男人都爱吃面，顶饱

嘉明妈

口水横流~

龙玉小宝

从来不会做拉面、扯面、擀面的飘过.......只会做米饭+炒菜，老公渭南人，已经对我经常做米饭+炒菜无语了。时不时跟我讲：老婆，做顿面食吃下呗。好吧，我就买几个馒头，熬一锅稀饭，炒菜+凉菜，算是给他吃了面食了。