樱桃灬小丸子

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老公祖籍是湖南的，但是从小在新疆长大~话说我结婚后，实在无法适应乌鲁木齐的生活，三天两头生病！55555老公实在舍不得我这么受罪，就陪我回到这座我熟悉的城市，定居西安，守候着生我养我我的父母！感动ing！老公不会做饭，虽然我怀孕了，他很想伺候我，但是他做的饭实在难吃，有心就好了！算了，还是我自己动手丰衣足食！
' s1 g( T: y8 m+ c, d( u4 T, m# h晚上吃米饭的时候，老公突然问我：“老婆，咱吃顿拉条子吧~”  k5 {- s' S3 [4 W4 \1 [8 Y% D: v' J
话说我确实不喜欢在西安做拉条子，面粉真的不如新疆的好，或者是我和面技术不到位！哎，总之………………总是拉不开，出来也不如新疆那么光溜，即便过了凉水也非常容易坨！但是就这么个要求，我还是满足他吧！
1 F# v7 G, h$ P4 z6 h) \为了明天中午的拉条子成功，我今天晚上先把面和好，放哪里醒一夜，我不信明天拉不开！* b7 M! `& r$ E6 E
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和面：面粉，凉水，盐（适量，具体多少我凭手感）
6 f2 [' Q4 ^- r! W9 ]! Z8 A要领，面稍微软一点，但是别太软，因为要上面弄潮湿的布子搭着，还会有一软！
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盖个干净的湿布子  P' _' N: Q+ F" M1 S
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OK，和面工序做好！醒一会去揉一揉，面光了就成！
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' U# S$ Q. \& N. V, r明天中午我们家吃拉条子哦，喜欢的亲们，明天看直播吧~~~' v1 X& |' K: F+ y* F- q% p4 K
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来了来了，中午老爹大驾光临，我先把我家首长和大领导的饭端上桌子才能发帖子！！么么各位久等的亲! D: @/ e1 d1 ~2 B9 P5 n
1、先把面坨分成三个面饼，抹上油，用塑料纸盖上防止干裂！（面坨的图从手机弄不过来，等等补上！）
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2、准备好，待炒的拌面的菜
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  p& \" I9 N' k4 V' Q- E$ P9 H. q1 M特别介绍一下楼下的产品，从新疆带来的辣皮子，婆婆自己晒的！和内地的不同，用水泡一下，辣皮子就会有厚厚的肉，我们家炒拌面菜里必须有的东西！
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9 f) P! q! B5 {; A' x! P, T3、锅里热油，先把烫好切好的韭菜上放点盐、鸡精、辣子面，有用油泼一下5 w% C" Z$ j$ ^0 p2 }- m

- m  D$ y7 ]% ?' v% e$ h) X) e' q4、先炒芹菜肉，油烧热加点蒜蓉、辣皮子、吵到一般加入昨天炒好的肉片
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5、继续来个酸菜肉！热油锅下辣皮子，煸炒2分钟！下酸菜！
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4 W. c$ `0 Y' }妈妈们先看着，我继续弄图！！！# E0 f7 P! `9 \$ [
三个拌面的菜基本搞定，来个菜菜合照~~~
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菜搞定了！！做水准备下面咯！！$ ^* h+ x3 W- G, E: s
6、烧水的时候，我把面坨都切好！本来是边拉边切，但是我一个人手脚慢，我提前切好！哇哈哈  w6 @, B2 p- D) C
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现在就等水开了，下过咯！新疆拉条子没有固定的形状的，看个人口味，我老公特麻烦，要一盘扁的，一盘圆的！4 S" g) n2 d3 J0 H0 P2 [3 V# h7 a
所以大家看到上面的图，有圆有扁~
" ^6 m7 d/ F' A6 O. v+ |2 M亲们，先看着，我的面才吃到嘴里。我把我的面吃完继续来更新！要饿死了！！
& H( `/ k* w8 j1 {/ L1 _! y/ v5 X2 ^7 ?6 U来了来了，我吃完了！！咱们继续！
! ]1 K1 n+ l( j7、开扯~~先给首长爹扯扁的
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$ Z# D) [; _3 a; Z$ e这么多够爹吃了么？？先来这么多，不够再说！！
% S+ n( r( x( j) Z  g2 ]* [出锅咯！
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PS：新疆人吃拌面没有随锅菜的！但是我首长爹爱吃，大领导就临时出去买了点！来点小青菜！
: K& n/ C3 k8 r' A" |" S8、给大领导先来盘圆的，大领导不要随锅菜，标准的新疆拌面！
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9、加上拌面菜的
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& N3 U. C; K. F" R10、首长爹的面好香呀~~; \. d8 F0 D* x8 S0 r
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ps：特别鸣谢7 N3 o- s, c( @1 \9 U. @8 H
1、身旁的大领导，全程帮忙拍照！
; P! Z7 P6 O  h& I$ p2、肚子里的小领导，乖乖的陪着麻麻在炉边给首长姥爷扯面~
5 A4 F, p% _+ J# s/ q. t3、首长爹给力的吃了两盘子，要知道我爹吃面很少回碗的~~
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樱桃灬小丸子

那个电磁炉不怕辐射宝宝啊~~~

换成煤气灶了，就用了两次，是因为煤气灶坏了，哈哈，谢谢亲的关心

扑满

那个电磁炉不怕辐射宝宝啊~~~

sxxawd

厉害很，。香很

樱桃灬小丸子

回复 龙玉小宝 的帖子
5 P  `8 G) V% n1 F! _4 ~% k/ U/ R' |  M7 x4 L" B' U& Y* X
那就不做了，省的麻烦，外面买点手工面也不错

melody_qj

香！！

樱桃灬小丸子

回复 PXL211 的帖子- p5 h/ @- [. O* f# H
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菜不辣的，新疆的辣皮子，香！和在西安的线辣椒不一样

PXL211

面拉的真好。- M8 n( ^( p9 @' [+ i
可是菜看着真辣呀，吃不了辣的人眼红红的。。。

樱桃灬小丸子

回复 家家胖墩儿 的帖子
5 @$ U8 g' |8 U! ~( D+ y/ B
/ u6 U& c& ?, X, q我老公新疆生新疆长大的！5 M2 c+ a, P; j6 k1 ]
我半个新疆人，看到老乡眼泪汪汪呀~~~~老乡新疆那里的

家家胖墩儿

新疆老乡来帮顶！

樱桃灬小丸子

回复 龙玉小宝 的帖子
  O) B, ]4 M4 D- N* a
7 M1 q0 c; {* y5 ^- s* D我是天生爱做饭 ！把做饭当乐趣了，所以就觉得没什么了~

龙玉小宝

樱桃灬小丸子 发表于 2012-4-11 13:56
& Z- y/ Z3 p% T9 M回复 龙玉小宝 的帖子$ C9 N4 S. R# w! `) Q

5 l! u! _* v/ J7 P0 L8 A% j慢慢学，其实不难~~~男人都爱吃面，顶饱

" A0 Q+ w% A: E$ m& Z8 @* f1 e, f
唉，我是个不爱吃面的人，进而也不爱屋及乌了。总想着做面食麻烦很，一堆灰面粉揉成一个面团，再变成面条，铺摊一案板，太木乱了。

天之娇子

回复 天之娇子 的帖子5 P' b2 v1 v3 i$ G! q5 M
  n- e% C8 y' A) `1 G& {8 w
你看帖子，有不会的地方短我呗~~自己在家鼓捣，多做几次就成了！ ...

好主意！我跃跃欲试一把~~~

樱桃灬小丸子

回复 天之娇子 的帖子; e& ]8 ]" V: Z" @+ n$ M% R
! d: I; y, X! s) ?% V$ z
你看帖子，有不会的地方短我呗~~自己在家鼓捣，多做几次就成了！

天之娇子

回复 天之娇子 的帖子
- o: U9 ~! E0 ?7 x1 ]) m* G1 e- D1 K' \# l' H6 Z
你来，管饱！！吃完还不要你洗碗

受人一鱼、不如受人一渔！

樱桃灬小丸子

回复 天之娇子 的帖子$ ?3 H$ U1 e/ k+ y8 N4 n

. n( l3 r6 s9 i6 \6 d你来，管饱！！吃完还不要你洗碗

天之娇子

吃完了，一池子的碗！！完了，我吃撑了~~

要我也吃得这么干净！

樱桃灬小丸子

回复 龙玉小宝 的帖子
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慢慢学，其实不难~~~男人都爱吃面，顶饱

嘉明妈

口水横流~

龙玉小宝

从来不会做拉面、扯面、擀面的飘过.......只会做米饭+炒菜，老公渭南人，已经对我经常做米饭+炒菜无语了。时不时跟我讲：老婆，做顿面食吃下呗。好吧，我就买几个馒头，熬一锅稀饭，炒菜+凉菜，算是给他吃了面食了。