樱桃灬小丸子

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老公祖籍是湖南的，但是从小在新疆长大~话说我结婚后，实在无法适应乌鲁木齐的生活，三天两头生病！55555老公实在舍不得我这么受罪，就陪我回到这座我熟悉的城市，定居西安，守候着生我养我我的父母！感动ing！老公不会做饭，虽然我怀孕了，他很想伺候我，但是他做的饭实在难吃，有心就好了！算了，还是我自己动手丰衣足食！  {3 t! B9 `  b+ A' _( j
晚上吃米饭的时候，老公突然问我：“老婆，咱吃顿拉条子吧~”
0 z- G9 a; Q* ]4 d1 \5 ^2 j2 z话说我确实不喜欢在西安做拉条子，面粉真的不如新疆的好，或者是我和面技术不到位！哎，总之………………总是拉不开，出来也不如新疆那么光溜，即便过了凉水也非常容易坨！但是就这么个要求，我还是满足他吧！  S" Y9 A4 o+ r3 Q6 J2 J
为了明天中午的拉条子成功，我今天晚上先把面和好，放哪里醒一夜，我不信明天拉不开！
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和面：面粉，凉水，盐（适量，具体多少我凭手感）! t* t! i' x2 u6 q5 x9 d/ N# y
要领，面稍微软一点，但是别太软，因为要上面弄潮湿的布子搭着，还会有一软！: [8 u9 e3 P6 H" S
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盖个干净的湿布子
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& ]4 q  T& `; N% y5 `OK，和面工序做好！醒一会去揉一揉，面光了就成！
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7 r2 D% `/ x" S# i6 {6 R& @明天中午我们家吃拉条子哦，喜欢的亲们，明天看直播吧~~~2 @" K# _2 w  S, V, B" ~* ~

, n( J7 j6 K4 G  p: n" s1 `  l来了来了，中午老爹大驾光临，我先把我家首长和大领导的饭端上桌子才能发帖子！！么么各位久等的亲
8 A, o9 R# g, O; o1、先把面坨分成三个面饼，抹上油，用塑料纸盖上防止干裂！（面坨的图从手机弄不过来，等等补上！）
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: G2 {! j; V, p5 U2、准备好，待炒的拌面的菜! U. n9 ~9 p# t* G
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特别介绍一下楼下的产品，从新疆带来的辣皮子，婆婆自己晒的！和内地的不同，用水泡一下，辣皮子就会有厚厚的肉，我们家炒拌面菜里必须有的东西！
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$ x8 E3 p& r7 C7 ]$ f" g  I8 O' Z- r3、锅里热油，先把烫好切好的韭菜上放点盐、鸡精、辣子面，有用油泼一下/ Y- f+ t4 l& i5 x

7 g8 J$ n. w! _& |  T4、先炒芹菜肉，油烧热加点蒜蓉、辣皮子、吵到一般加入昨天炒好的肉片
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5、继续来个酸菜肉！热油锅下辣皮子，煸炒2分钟！下酸菜！
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9 o' ~; L* G4 y$ X' _0 X妈妈们先看着，我继续弄图！！！9 }) j. Q( L. a( Z
三个拌面的菜基本搞定，来个菜菜合照~~~+ o/ t6 l3 [$ _+ N% Z- S

' D4 {5 K! _( I/ a) m/ V" r菜搞定了！！做水准备下面咯！！  S3 o$ X0 N; G. c- f
6、烧水的时候，我把面坨都切好！本来是边拉边切，但是我一个人手脚慢，我提前切好！哇哈哈
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现在就等水开了，下过咯！新疆拉条子没有固定的形状的，看个人口味，我老公特麻烦，要一盘扁的，一盘圆的！: F6 ^% V3 J, K9 X
所以大家看到上面的图，有圆有扁~
, Z+ @, P( i) a: H- c亲们，先看着，我的面才吃到嘴里。我把我的面吃完继续来更新！要饿死了！！
0 a, W# W4 x8 S8 S" K来了来了，我吃完了！！咱们继续！$ M( N! A7 x$ I6 a) [. m) @8 N
7、开扯~~先给首长爹扯扁的9 S& X. s( M  X" G2 m
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这么多够爹吃了么？？先来这么多，不够再说！！7 M" B6 n$ ]$ y" B
出锅咯！9 W, i7 _+ e: x
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PS：新疆人吃拌面没有随锅菜的！但是我首长爹爱吃，大领导就临时出去买了点！来点小青菜！
; K" o6 k; W9 }8、给大领导先来盘圆的，大领导不要随锅菜，标准的新疆拌面！& }! K5 u8 H+ o  U

1 H9 O2 b, y% b/ U* f9、加上拌面菜的
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10、首长爹的面好香呀~~' M- i+ Z$ K# g( Q( }$ K% w/ ]

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ps：特别鸣谢
1 `+ {! B1 ]+ F1、身旁的大领导，全程帮忙拍照！
- C$ f9 t5 R! i5 k2、肚子里的小领导，乖乖的陪着麻麻在炉边给首长姥爷扯面~
! P; ]# N$ _% a) ^3 R% d' D3、首长爹给力的吃了两盘子，要知道我爹吃面很少回碗的~~) Y* u* \- M8 a2 u& `) h

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樱桃灬小丸子

那个电磁炉不怕辐射宝宝啊~~~

换成煤气灶了，就用了两次，是因为煤气灶坏了，哈哈，谢谢亲的关心

扑满

那个电磁炉不怕辐射宝宝啊~~~

sxxawd

厉害很，。香很

樱桃灬小丸子

回复 龙玉小宝 的帖子
7 h# u2 n# F; c7 j1 x% B
1 y6 T" X. |! I3 |4 b那就不做了，省的麻烦，外面买点手工面也不错

melody_qj

香！！

樱桃灬小丸子

回复 PXL211 的帖子
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1 _! y/ D7 u( x1 P3 X% p5 b: A6 l7 N菜不辣的，新疆的辣皮子，香！和在西安的线辣椒不一样

PXL211

面拉的真好。/ G3 {. z, C: M6 v, |; p9 R1 b
可是菜看着真辣呀，吃不了辣的人眼红红的。。。

樱桃灬小丸子

回复 家家胖墩儿 的帖子; O( ~  r# a/ k) ^

: u& p# a: m$ S! v3 g. o我老公新疆生新疆长大的！
4 T7 a- o+ D6 A, g0 f: ^我半个新疆人，看到老乡眼泪汪汪呀~~~~老乡新疆那里的

家家胖墩儿

新疆老乡来帮顶！

樱桃灬小丸子

回复 龙玉小宝 的帖子- C, \1 g' E: z
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我是天生爱做饭 ！把做饭当乐趣了，所以就觉得没什么了~

龙玉小宝

樱桃灬小丸子 发表于 2012-4-11 13:56
6 }, `9 V7 A$ D" F回复 龙玉小宝 的帖子
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慢慢学，其实不难~~~男人都爱吃面，顶饱

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唉，我是个不爱吃面的人，进而也不爱屋及乌了。总想着做面食麻烦很，一堆灰面粉揉成一个面团，再变成面条，铺摊一案板，太木乱了。

天之娇子

回复 天之娇子 的帖子
" x- r& ^1 p$ M# G$ E- V. J5 ?3 D: U, F' a
你看帖子，有不会的地方短我呗~~自己在家鼓捣，多做几次就成了！ ...

好主意！我跃跃欲试一把~~~

樱桃灬小丸子

回复 天之娇子 的帖子
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0 y# Z) F- R: p+ S- L$ g, z9 e% q你看帖子，有不会的地方短我呗~~自己在家鼓捣，多做几次就成了！

天之娇子

回复 天之娇子 的帖子! z7 k5 @3 I4 n6 `/ m2 W$ o
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你来，管饱！！吃完还不要你洗碗

受人一鱼、不如受人一渔！

樱桃灬小丸子

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你来，管饱！！吃完还不要你洗碗

天之娇子

吃完了，一池子的碗！！完了，我吃撑了~~

要我也吃得这么干净！

樱桃灬小丸子

回复 龙玉小宝 的帖子
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- \4 n) J; `! T) [0 j6 P' u& J慢慢学，其实不难~~~男人都爱吃面，顶饱

嘉明妈

口水横流~

龙玉小宝

从来不会做拉面、扯面、擀面的飘过.......只会做米饭+炒菜，老公渭南人，已经对我经常做米饭+炒菜无语了。时不时跟我讲：老婆，做顿面食吃下呗。好吧，我就买几个馒头，熬一锅稀饭，炒菜+凉菜，算是给他吃了面食了。