樱桃灬小丸子

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老公祖籍是湖南的，但是从小在新疆长大~话说我结婚后，实在无法适应乌鲁木齐的生活，三天两头生病！55555老公实在舍不得我这么受罪，就陪我回到这座我熟悉的城市，定居西安，守候着生我养我我的父母！感动ing！老公不会做饭，虽然我怀孕了，他很想伺候我，但是他做的饭实在难吃，有心就好了！算了，还是我自己动手丰衣足食！( {( k( e! K+ s0 D1 z' z
晚上吃米饭的时候，老公突然问我：“老婆，咱吃顿拉条子吧~”
7 K  ?) V6 H) ?/ E4 E9 g话说我确实不喜欢在西安做拉条子，面粉真的不如新疆的好，或者是我和面技术不到位！哎，总之………………总是拉不开，出来也不如新疆那么光溜，即便过了凉水也非常容易坨！但是就这么个要求，我还是满足他吧！, D' A& r" Z( ~: y" q3 K, b
为了明天中午的拉条子成功，我今天晚上先把面和好，放哪里醒一夜，我不信明天拉不开！
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和面：面粉，凉水，盐（适量，具体多少我凭手感）
3 ?6 ]. f! a# J/ A6 d: H1 Q, m8 `- A要领，面稍微软一点，但是别太软，因为要上面弄潮湿的布子搭着，还会有一软！
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盖个干净的湿布子* y! `) g( S( `/ Q& r. H
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OK，和面工序做好！醒一会去揉一揉，面光了就成！5 j5 A9 T. _) h) Z+ z6 G  u0 c4 M

5 {- t6 v% ^; x* P% H明天中午我们家吃拉条子哦，喜欢的亲们，明天看直播吧~~~( S: w* h* x9 w  K

6 E0 w# x' m7 z/ f% z来了来了，中午老爹大驾光临，我先把我家首长和大领导的饭端上桌子才能发帖子！！么么各位久等的亲3 U. s: m* o+ x& q' A) H( ~
1、先把面坨分成三个面饼，抹上油，用塑料纸盖上防止干裂！（面坨的图从手机弄不过来，等等补上！）8 ]: G, Y/ x$ h/ c# E

; Y- l) h7 w2 G7 O3 I/ L2、准备好，待炒的拌面的菜
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$ g( n3 [7 g+ U  f: W9 S3 {特别介绍一下楼下的产品，从新疆带来的辣皮子，婆婆自己晒的！和内地的不同，用水泡一下，辣皮子就会有厚厚的肉，我们家炒拌面菜里必须有的东西！
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3、锅里热油，先把烫好切好的韭菜上放点盐、鸡精、辣子面，有用油泼一下1 x' [3 R/ _& D7 u! ]! Q% k9 P
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4、先炒芹菜肉，油烧热加点蒜蓉、辣皮子、吵到一般加入昨天炒好的肉片" J+ C7 v# F; S3 |; P2 w8 o
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5、继续来个酸菜肉！热油锅下辣皮子，煸炒2分钟！下酸菜！& @) c$ U/ O) Y* V
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妈妈们先看着，我继续弄图！！！/ Y) l4 G, {, \1 o
三个拌面的菜基本搞定，来个菜菜合照~~~2 Z) Y. t! E) B$ N
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菜搞定了！！做水准备下面咯！！. O( [% L7 M/ [8 o
6、烧水的时候，我把面坨都切好！本来是边拉边切，但是我一个人手脚慢，我提前切好！哇哈哈7 N, s: w: z" M% }
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现在就等水开了，下过咯！新疆拉条子没有固定的形状的，看个人口味，我老公特麻烦，要一盘扁的，一盘圆的！
3 m1 R2 b. e9 n. t) M所以大家看到上面的图，有圆有扁~
! r% u- ]! l$ Q* K亲们，先看着，我的面才吃到嘴里。我把我的面吃完继续来更新！要饿死了！！. _7 \% S2 A! H0 w3 r+ U  E
来了来了，我吃完了！！咱们继续！
& n( f: G7 O4 s7、开扯~~先给首长爹扯扁的
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3 v) M# r2 B2 v* y9 `; R这么多够爹吃了么？？先来这么多，不够再说！！
/ C; o0 R7 b  O& i出锅咯！
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. v  w% F- D+ M2 b# u3 jPS：新疆人吃拌面没有随锅菜的！但是我首长爹爱吃，大领导就临时出去买了点！来点小青菜！
. W6 Z4 d" B+ b0 P& t' T8、给大领导先来盘圆的，大领导不要随锅菜，标准的新疆拌面！( q% R  X7 g/ Y3 f& ~# x5 Q0 Q
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9、加上拌面菜的6 [" S. r1 j* c1 E9 o

+ Q3 Y+ ?3 P9 Q% ~10、首长爹的面好香呀~~
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ps：特别鸣谢
' v4 G/ b4 }1 g6 G+ r! s  W1、身旁的大领导，全程帮忙拍照！& {. ?" @8 a. q. j8 b8 p
2、肚子里的小领导，乖乖的陪着麻麻在炉边给首长姥爷扯面~
* a/ P5 I2 [% N7 v* w  L3、首长爹给力的吃了两盘子，要知道我爹吃面很少回碗的~~( b  _2 Z( B, r1 p; l
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樱桃灬小丸子

那个电磁炉不怕辐射宝宝啊~~~

换成煤气灶了，就用了两次，是因为煤气灶坏了，哈哈，谢谢亲的关心

扑满

那个电磁炉不怕辐射宝宝啊~~~

sxxawd

厉害很，。香很

樱桃灬小丸子

回复 龙玉小宝 的帖子5 M% c+ ~  n% t* r: C0 ^" ?# P

# q1 Z2 H* Z7 i那就不做了，省的麻烦，外面买点手工面也不错

melody_qj

香！！

樱桃灬小丸子

回复 PXL211 的帖子
) C& f2 P% U5 y7 ]; @5 h
; K# i( i/ p' t& j& ?+ W- B% E) ?菜不辣的，新疆的辣皮子，香！和在西安的线辣椒不一样

PXL211

面拉的真好。
2 G4 ~$ _, d4 F! M3 Z6 p5 S可是菜看着真辣呀，吃不了辣的人眼红红的。。。

樱桃灬小丸子

回复 家家胖墩儿 的帖子
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我老公新疆生新疆长大的！
9 }7 O) c$ B5 q8 P" L, `# j- m( x我半个新疆人，看到老乡眼泪汪汪呀~~~~老乡新疆那里的

家家胖墩儿

新疆老乡来帮顶！

樱桃灬小丸子

回复 龙玉小宝 的帖子
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我是天生爱做饭 ！把做饭当乐趣了，所以就觉得没什么了~

龙玉小宝

樱桃灬小丸子 发表于 2012-4-11 13:56 2 u& a9 u3 Y, D
回复 龙玉小宝 的帖子
- t1 y  A6 h( m7 A: T
, V. o3 ^* D+ }3 X慢慢学，其实不难~~~男人都爱吃面，顶饱

- k6 S0 e9 o% F6 g8 Y) `6 l6 q
唉，我是个不爱吃面的人，进而也不爱屋及乌了。总想着做面食麻烦很，一堆灰面粉揉成一个面团，再变成面条，铺摊一案板，太木乱了。

天之娇子

回复 天之娇子 的帖子9 [# ?0 C8 N$ a+ {9 E" l, T

! t; R, D0 v; U0 y( S你看帖子，有不会的地方短我呗~~自己在家鼓捣，多做几次就成了！ ...

好主意！我跃跃欲试一把~~~

樱桃灬小丸子

回复 天之娇子 的帖子. Y8 L" x# k7 L8 W

1 C% Y( {4 C  ]你看帖子，有不会的地方短我呗~~自己在家鼓捣，多做几次就成了！

天之娇子

回复 天之娇子 的帖子$ F: ?) G- G/ Z& ^, Z) n
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你来，管饱！！吃完还不要你洗碗

受人一鱼、不如受人一渔！

樱桃灬小丸子

回复 天之娇子 的帖子8 w: l; c2 O+ L. ]& e
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你来，管饱！！吃完还不要你洗碗

天之娇子

吃完了，一池子的碗！！完了，我吃撑了~~

要我也吃得这么干净！

樱桃灬小丸子

回复 龙玉小宝 的帖子2 w* g" {5 Y% l' r  T

4 l: Y& l6 |7 |3 Q+ k, o慢慢学，其实不难~~~男人都爱吃面，顶饱

嘉明妈

口水横流~

龙玉小宝

从来不会做拉面、扯面、擀面的飘过.......只会做米饭+炒菜，老公渭南人，已经对我经常做米饭+炒菜无语了。时不时跟我讲：老婆，做顿面食吃下呗。好吧，我就买几个馒头，熬一锅稀饭，炒菜+凉菜，算是给他吃了面食了。