樱桃灬小丸子

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7 f. n2 \) N1 A老公祖籍是湖南的，但是从小在新疆长大~话说我结婚后，实在无法适应乌鲁木齐的生活，三天两头生病！55555老公实在舍不得我这么受罪，就陪我回到这座我熟悉的城市，定居西安，守候着生我养我我的父母！感动ing！老公不会做饭，虽然我怀孕了，他很想伺候我，但是他做的饭实在难吃，有心就好了！算了，还是我自己动手丰衣足食！
! _" s& f7 }3 i2 b+ F晚上吃米饭的时候，老公突然问我：“老婆，咱吃顿拉条子吧~”
1 k* Y' Q7 G/ `; g4 X& T6 H, M话说我确实不喜欢在西安做拉条子，面粉真的不如新疆的好，或者是我和面技术不到位！哎，总之………………总是拉不开，出来也不如新疆那么光溜，即便过了凉水也非常容易坨！但是就这么个要求，我还是满足他吧！' ]9 P9 m5 O, u7 k2 \) {
为了明天中午的拉条子成功，我今天晚上先把面和好，放哪里醒一夜，我不信明天拉不开！
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和面：面粉，凉水，盐（适量，具体多少我凭手感）
* _6 v  K# L# l& O要领，面稍微软一点，但是别太软，因为要上面弄潮湿的布子搭着，还会有一软！& [& Y, m  u; x8 j9 I

/ r* e6 w: b2 @盖个干净的湿布子
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/ P1 M. T5 T/ A) m1 WOK，和面工序做好！醒一会去揉一揉，面光了就成！
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明天中午我们家吃拉条子哦，喜欢的亲们，明天看直播吧~~~, L" k* J0 {  C% x) \; Q* |
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来了来了，中午老爹大驾光临，我先把我家首长和大领导的饭端上桌子才能发帖子！！么么各位久等的亲  h' `: O* d) g2 T0 _1 R
1、先把面坨分成三个面饼，抹上油，用塑料纸盖上防止干裂！（面坨的图从手机弄不过来，等等补上！）
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7 a4 B3 b' h: M2 Z7 @2、准备好，待炒的拌面的菜9 d; M" Z- E$ s" {$ k& n

6 M5 D0 a& j; F6 w% M2 `特别介绍一下楼下的产品，从新疆带来的辣皮子，婆婆自己晒的！和内地的不同，用水泡一下，辣皮子就会有厚厚的肉，我们家炒拌面菜里必须有的东西！# E' j" t& [% a* M
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3、锅里热油，先把烫好切好的韭菜上放点盐、鸡精、辣子面，有用油泼一下+ L& I' m0 f' F. H: v, o; F
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4、先炒芹菜肉，油烧热加点蒜蓉、辣皮子、吵到一般加入昨天炒好的肉片
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5、继续来个酸菜肉！热油锅下辣皮子，煸炒2分钟！下酸菜！
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5 E' |: M. ~7 x) \' d) Z$ g" l妈妈们先看着，我继续弄图！！！) [# u- E& G# g* @
三个拌面的菜基本搞定，来个菜菜合照~~~
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菜搞定了！！做水准备下面咯！！
3 I' @) _5 \  o6、烧水的时候，我把面坨都切好！本来是边拉边切，但是我一个人手脚慢，我提前切好！哇哈哈9 H3 X$ z2 B  e

* [* I. Y& G  l* t9 Z/ X% d( D现在就等水开了，下过咯！新疆拉条子没有固定的形状的，看个人口味，我老公特麻烦，要一盘扁的，一盘圆的！; O# N+ c* i9 C+ y
所以大家看到上面的图，有圆有扁~; J1 `4 w4 Q% h$ w4 R' L3 |/ q' x* p
亲们，先看着，我的面才吃到嘴里。我把我的面吃完继续来更新！要饿死了！！
( o7 @/ x8 R. a, B" h7 ~来了来了，我吃完了！！咱们继续！# B4 B/ _& G: Y% {; h7 J) |
7、开扯~~先给首长爹扯扁的
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# }+ f: T& @; D% i3 w这么多够爹吃了么？？先来这么多，不够再说！！8 x4 S. V- G& W5 E. F; e$ F' \2 l
出锅咯！) G! w9 p  o+ k# r/ m9 P
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PS：新疆人吃拌面没有随锅菜的！但是我首长爹爱吃，大领导就临时出去买了点！来点小青菜！& o& N. {0 G; L: f
8、给大领导先来盘圆的，大领导不要随锅菜，标准的新疆拌面！" h% s: C0 h) F% Q

5 o0 O8 U( [0 m" _' A3 B5 Z# p9、加上拌面菜的: K0 m" @7 J8 s

( Z5 z, h, O1 x, H8 \10、首长爹的面好香呀~~: t' d  n' D+ e9 v4 u4 U
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ps：特别鸣谢
6 E- K! k& R* Q# L5 }, j4 O/ @, S1、身旁的大领导，全程帮忙拍照！
" z* x. J4 Q  {! ]8 m8 o2、肚子里的小领导，乖乖的陪着麻麻在炉边给首长姥爷扯面~4 j, C% B# ?; q9 F
3、首长爹给力的吃了两盘子，要知道我爹吃面很少回碗的~~6 X4 l2 f8 r) l- P% K0 ^
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樱桃灬小丸子

那个电磁炉不怕辐射宝宝啊~~~

换成煤气灶了，就用了两次，是因为煤气灶坏了，哈哈，谢谢亲的关心

扑满

那个电磁炉不怕辐射宝宝啊~~~

sxxawd

厉害很，。香很

樱桃灬小丸子

回复 龙玉小宝 的帖子6 x" C9 y4 }9 Q* i4 O5 X
9 T5 ~+ |+ W3 I! n4 M7 w3 B
那就不做了，省的麻烦，外面买点手工面也不错

melody_qj

香！！

樱桃灬小丸子

回复 PXL211 的帖子
* W# N) N' f# @: g) T$ f) n$ c
0 Z3 j. ?' J- ?- v' H8 [菜不辣的，新疆的辣皮子，香！和在西安的线辣椒不一样

PXL211

面拉的真好。3 h2 d. U( q  `' d( z) s4 b! m
可是菜看着真辣呀，吃不了辣的人眼红红的。。。

樱桃灬小丸子

回复 家家胖墩儿 的帖子4 h/ m: J- L' y9 b# Z  K2 ?. R8 I

/ `+ s) j* m: O- v# q) j6 @我老公新疆生新疆长大的！
# W% t' u' N) s6 z我半个新疆人，看到老乡眼泪汪汪呀~~~~老乡新疆那里的

家家胖墩儿

新疆老乡来帮顶！

樱桃灬小丸子

回复 龙玉小宝 的帖子
  R9 Z, Z4 s1 Z6 }+ U  u' Z; U6 J7 b
我是天生爱做饭 ！把做饭当乐趣了，所以就觉得没什么了~

龙玉小宝

樱桃灬小丸子 发表于 2012-4-11 13:56 ) w" x: Y8 D$ U- ~. K" A
回复 龙玉小宝 的帖子! v, e+ r" c9 I6 `! m9 k
8 v% z0 L, B; z6 ~) y
慢慢学，其实不难~~~男人都爱吃面，顶饱

3 m1 N! Z! R+ W1 G" k( E$ a
唉，我是个不爱吃面的人，进而也不爱屋及乌了。总想着做面食麻烦很，一堆灰面粉揉成一个面团，再变成面条，铺摊一案板，太木乱了。

天之娇子

回复 天之娇子 的帖子
6 L$ f- K) a, S3 t
- ?7 K6 `; U- o你看帖子，有不会的地方短我呗~~自己在家鼓捣，多做几次就成了！ ...

好主意！我跃跃欲试一把~~~

樱桃灬小丸子

回复 天之娇子 的帖子
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你看帖子，有不会的地方短我呗~~自己在家鼓捣，多做几次就成了！

天之娇子

回复 天之娇子 的帖子
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/ r- x) O, @! k$ j9 ]你来，管饱！！吃完还不要你洗碗

受人一鱼、不如受人一渔！

樱桃灬小丸子

回复 天之娇子 的帖子; Y2 @1 ~- @9 v" B7 n  c
8 W3 I  l, m2 Z( o7 `% M8 `8 L
你来，管饱！！吃完还不要你洗碗

天之娇子

吃完了，一池子的碗！！完了，我吃撑了~~

要我也吃得这么干净！

樱桃灬小丸子

回复 龙玉小宝 的帖子
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慢慢学，其实不难~~~男人都爱吃面，顶饱

嘉明妈

口水横流~

龙玉小宝

从来不会做拉面、扯面、擀面的飘过.......只会做米饭+炒菜，老公渭南人，已经对我经常做米饭+炒菜无语了。时不时跟我讲：老婆，做顿面食吃下呗。好吧，我就买几个馒头，熬一锅稀饭，炒菜+凉菜，算是给他吃了面食了。