樱桃灬小丸子

, Z7 F' ~, N9 a! y5 `3 ^

! P- e+ D8 C+ A* W* \. g3 M# K8 n老公祖籍是湖南的，但是从小在新疆长大~话说我结婚后，实在无法适应乌鲁木齐的生活，三天两头生病！55555老公实在舍不得我这么受罪，就陪我回到这座我熟悉的城市，定居西安，守候着生我养我我的父母！感动ing！老公不会做饭，虽然我怀孕了，他很想伺候我，但是他做的饭实在难吃，有心就好了！算了，还是我自己动手丰衣足食！; G/ z, M" P, Y4 p" t
晚上吃米饭的时候，老公突然问我：“老婆，咱吃顿拉条子吧~”
& g2 O8 Y# c( O( I话说我确实不喜欢在西安做拉条子，面粉真的不如新疆的好，或者是我和面技术不到位！哎，总之………………总是拉不开，出来也不如新疆那么光溜，即便过了凉水也非常容易坨！但是就这么个要求，我还是满足他吧！! s3 [2 A- s- z6 E0 d& I
为了明天中午的拉条子成功，我今天晚上先把面和好，放哪里醒一夜，我不信明天拉不开！  S& D* \8 @6 N0 ~5 r) p
* `7 F$ r$ x* L2 v  ^
和面：面粉，凉水，盐（适量，具体多少我凭手感）+ T/ |+ z, H. A6 B# o7 ~
要领，面稍微软一点，但是别太软，因为要上面弄潮湿的布子搭着，还会有一软！4 H. l. l$ o, \" R9 @

$ z+ u' B/ }+ J, q% l盖个干净的湿布子
) v- M2 ~+ |. N1 F8 j
$ N$ M: R) |6 X  H( |, fOK，和面工序做好！醒一会去揉一揉，面光了就成！, v  D( w: M' l. p" r' T

+ }# q3 B6 ]5 a明天中午我们家吃拉条子哦，喜欢的亲们，明天看直播吧~~~; k: e# z3 X3 K/ G, D+ r

/ E9 B7 t% J3 W3 a8 p0 {9 v0 p( r5 P来了来了，中午老爹大驾光临，我先把我家首长和大领导的饭端上桌子才能发帖子！！么么各位久等的亲
- ?$ B' l$ I0 N* \0 E- r& k1、先把面坨分成三个面饼，抹上油，用塑料纸盖上防止干裂！（面坨的图从手机弄不过来，等等补上！）1 o) C1 k+ k* z7 u3 a5 ]

& t; C5 k+ \0 I# M8 W+ v2、准备好，待炒的拌面的菜2 C6 D; g, Q* t) H1 |

* N. c6 t8 l; |1 y特别介绍一下楼下的产品，从新疆带来的辣皮子，婆婆自己晒的！和内地的不同，用水泡一下，辣皮子就会有厚厚的肉，我们家炒拌面菜里必须有的东西！! r0 {& c" [9 n; o$ \/ Z

& D% E5 Q7 `/ V! t0 I3、锅里热油，先把烫好切好的韭菜上放点盐、鸡精、辣子面，有用油泼一下
. U" Q$ j3 Y" z6 s' ?
/ t" ^- t' u9 E; ]( R4 |( q: V+ d& d4、先炒芹菜肉，油烧热加点蒜蓉、辣皮子、吵到一般加入昨天炒好的肉片
) G+ P3 r1 a) i: {
2 C' p0 s9 _1 V: g3 _' H& q5、继续来个酸菜肉！热油锅下辣皮子，煸炒2分钟！下酸菜！
) f( ?( g* o+ w( O' O5 V- {7 C7 R( m
妈妈们先看着，我继续弄图！！！( [6 p$ S7 J1 _. v
三个拌面的菜基本搞定，来个菜菜合照~~~) L+ ]/ k+ X! ]( e  _; C) ~) U

% v# g* b7 n3 g5 A- G菜搞定了！！做水准备下面咯！！6 g% d: j" e; F2 l
6、烧水的时候，我把面坨都切好！本来是边拉边切，但是我一个人手脚慢，我提前切好！哇哈哈
$ Y' t5 O4 ~* A; v
7 J( W; I% D8 ?4 p# H+ I现在就等水开了，下过咯！新疆拉条子没有固定的形状的，看个人口味，我老公特麻烦，要一盘扁的，一盘圆的！  o  T2 X$ B7 i
所以大家看到上面的图，有圆有扁~
( l' K! E  x( q3 i4 z, ]  _亲们，先看着，我的面才吃到嘴里。我把我的面吃完继续来更新！要饿死了！！
8 _3 r* k7 a: N& S( o" v6 E来了来了，我吃完了！！咱们继续！5 c7 M5 G* d$ A7 C& G2 J7 q
7、开扯~~先给首长爹扯扁的2 J. v0 w0 E* M% a: x6 M

/ P. q- _/ J% E/ Q3 y5 Y8 Q2 w
/ `* Y3 ~4 @- I9 \' x这么多够爹吃了么？？先来这么多，不够再说！！; I( `) y" k4 O& G5 m$ I
出锅咯！0 X( x. O; g5 E# K
) w0 {8 g5 `! R1 S% m
PS：新疆人吃拌面没有随锅菜的！但是我首长爹爱吃，大领导就临时出去买了点！来点小青菜！
  U8 \% r! _( O& h4 B! h8、给大领导先来盘圆的，大领导不要随锅菜，标准的新疆拌面！0 e% n3 `2 b# F
3 _) {6 y* W2 l" r
9、加上拌面菜的7 M0 @% Z/ u$ P! B# g& V: {
5 c. D/ \& Q# d5 D: G5 Q/ ?
10、首长爹的面好香呀~~
5 w/ d! @9 C4 [' H% h8 H  @4 V1 H2 Z- S4 ?5 x! }4 f
) y3 }% w0 t$ A! n7 @' h$ g
ps：特别鸣谢
# }0 S9 t0 k- I% V: P7 ]7 y* e1、身旁的大领导，全程帮忙拍照！
  g9 g" p' m; ^+ T2、肚子里的小领导，乖乖的陪着麻麻在炉边给首长姥爷扯面~
8 W6 H1 C( r9 Y/ h+ L" V+ Z/ r9 k3、首长爹给力的吃了两盘子，要知道我爹吃面很少回碗的~~
* Y  [" F- J) W7 c( p% r+ `
* M$ Y* N4 C1 H% B, j, R8 P" Y3 X
. y! C$ B5 m2 o0 {/ M0 W( w

樱桃灬小丸子

那个电磁炉不怕辐射宝宝啊~~~

换成煤气灶了，就用了两次，是因为煤气灶坏了，哈哈，谢谢亲的关心

扑满

那个电磁炉不怕辐射宝宝啊~~~

sxxawd

厉害很，。香很

樱桃灬小丸子

回复 龙玉小宝 的帖子4 t# }+ ^. {/ \6 B

' B* m4 c4 S. r3 l( o4 h那就不做了，省的麻烦，外面买点手工面也不错

melody_qj

香！！

樱桃灬小丸子

回复 PXL211 的帖子
9 p, J9 U6 u% k& X. G2 o9 M7 y: E* o& d) g" @
菜不辣的，新疆的辣皮子，香！和在西安的线辣椒不一样

PXL211

面拉的真好。
& T6 B3 S9 s1 _  d4 T$ k2 e$ I可是菜看着真辣呀，吃不了辣的人眼红红的。。。

樱桃灬小丸子

回复 家家胖墩儿 的帖子7 m2 s: A. ?, l  P% G/ H- i

3 t9 c$ s0 G3 f0 U; h- `我老公新疆生新疆长大的！6 Q+ a; d5 t9 ~# d5 `1 o
我半个新疆人，看到老乡眼泪汪汪呀~~~~老乡新疆那里的

家家胖墩儿

新疆老乡来帮顶！

樱桃灬小丸子

回复 龙玉小宝 的帖子
7 l5 {3 Z: m1 r& p" j) r4 B5 g2 v* |6 m) B" y' e) p, n
我是天生爱做饭 ！把做饭当乐趣了，所以就觉得没什么了~

龙玉小宝

樱桃灬小丸子 发表于 2012-4-11 13:56
" i% N* ~7 Q) z% ]+ b回复 龙玉小宝 的帖子  W2 B2 |2 y( k" |& m
. y. ~% O4 G! v. N8 J& w
慢慢学，其实不难~~~男人都爱吃面，顶饱

0 e- w1 v( L! s6 \+ O  b$ q
唉，我是个不爱吃面的人，进而也不爱屋及乌了。总想着做面食麻烦很，一堆灰面粉揉成一个面团，再变成面条，铺摊一案板，太木乱了。

天之娇子

回复 天之娇子 的帖子4 B( t$ ?* \0 `" [; H( ]; z
, Y* \8 V/ D: ]0 Q/ v
你看帖子，有不会的地方短我呗~~自己在家鼓捣，多做几次就成了！ ...

好主意！我跃跃欲试一把~~~

樱桃灬小丸子

回复 天之娇子 的帖子
5 P$ T! `( y$ A1 b! J* e% P/ H! L1 A1 R8 v9 H0 G5 s; z
你看帖子，有不会的地方短我呗~~自己在家鼓捣，多做几次就成了！

天之娇子

回复 天之娇子 的帖子" u& l. o2 @. I2 w

* z8 c, \% v$ J$ ^% t! E& `, S! r+ W你来，管饱！！吃完还不要你洗碗

受人一鱼、不如受人一渔！

樱桃灬小丸子

回复 天之娇子 的帖子
+ Q/ _0 P9 R/ D% P3 Z4 T: n# R
$ S+ Y/ {: n9 H) ]$ B' U  w" a! P你来，管饱！！吃完还不要你洗碗

天之娇子

吃完了，一池子的碗！！完了，我吃撑了~~

要我也吃得这么干净！

樱桃灬小丸子

回复 龙玉小宝 的帖子
# H. k3 h4 R: }, y5 d1 g& v
( |$ I6 Q; B: L; W% {1 x, D/ a, G慢慢学，其实不难~~~男人都爱吃面，顶饱

嘉明妈

口水横流~

龙玉小宝

从来不会做拉面、扯面、擀面的飘过.......只会做米饭+炒菜，老公渭南人，已经对我经常做米饭+炒菜无语了。时不时跟我讲：老婆，做顿面食吃下呗。好吧，我就买几个馒头，熬一锅稀饭，炒菜+凉菜，算是给他吃了面食了。