樱桃灬小丸子

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老公祖籍是湖南的，但是从小在新疆长大~话说我结婚后，实在无法适应乌鲁木齐的生活，三天两头生病！55555老公实在舍不得我这么受罪，就陪我回到这座我熟悉的城市，定居西安，守候着生我养我我的父母！感动ing！老公不会做饭，虽然我怀孕了，他很想伺候我，但是他做的饭实在难吃，有心就好了！算了，还是我自己动手丰衣足食！% K* w; I4 v' f" ?+ y% H
晚上吃米饭的时候，老公突然问我：“老婆，咱吃顿拉条子吧~”
+ F) ]- g9 v& N. U* |8 O( Y+ H7 ?话说我确实不喜欢在西安做拉条子，面粉真的不如新疆的好，或者是我和面技术不到位！哎，总之………………总是拉不开，出来也不如新疆那么光溜，即便过了凉水也非常容易坨！但是就这么个要求，我还是满足他吧！) K4 i8 e$ s: Z# f, a4 r2 O
为了明天中午的拉条子成功，我今天晚上先把面和好，放哪里醒一夜，我不信明天拉不开！& Y' P6 u4 T, s! k4 O7 @
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和面：面粉，凉水，盐（适量，具体多少我凭手感）0 L' a3 H1 p3 Y6 p# _" L
要领，面稍微软一点，但是别太软，因为要上面弄潮湿的布子搭着，还会有一软！
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' }3 ]9 K) @9 i% y盖个干净的湿布子! V; P. I, r& @( k' @
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OK，和面工序做好！醒一会去揉一揉，面光了就成！
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" U5 x( ^' B0 A6 A( z. Z8 D明天中午我们家吃拉条子哦，喜欢的亲们，明天看直播吧~~~
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; W$ C% q6 q, p7 O/ B6 f# d来了来了，中午老爹大驾光临，我先把我家首长和大领导的饭端上桌子才能发帖子！！么么各位久等的亲
. b. Q0 Y; |; [! [1、先把面坨分成三个面饼，抹上油，用塑料纸盖上防止干裂！（面坨的图从手机弄不过来，等等补上！）
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2、准备好，待炒的拌面的菜$ ?% X) D/ r+ h! z, O
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特别介绍一下楼下的产品，从新疆带来的辣皮子，婆婆自己晒的！和内地的不同，用水泡一下，辣皮子就会有厚厚的肉，我们家炒拌面菜里必须有的东西！
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, R$ {/ j- j3 {- t' ?) @9 P1 ~3、锅里热油，先把烫好切好的韭菜上放点盐、鸡精、辣子面，有用油泼一下
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4、先炒芹菜肉，油烧热加点蒜蓉、辣皮子、吵到一般加入昨天炒好的肉片+ r5 P* y& c& \% {4 N* G# o8 Z

" R0 \8 f, v5 J" s( O5 R8 v5、继续来个酸菜肉！热油锅下辣皮子，煸炒2分钟！下酸菜！
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妈妈们先看着，我继续弄图！！！* e8 Y; v4 i- |' L
三个拌面的菜基本搞定，来个菜菜合照~~~3 J) E7 O7 P- K( L6 j0 N' |

- y4 ~) x1 \' ]9 s% x* o$ t1 z) _- o菜搞定了！！做水准备下面咯！！3 G4 j. m- r4 w& J8 J' h& x1 y
6、烧水的时候，我把面坨都切好！本来是边拉边切，但是我一个人手脚慢，我提前切好！哇哈哈( T9 R: r2 G$ f- O

4 e/ j& T: U- G; S4 y! l) K现在就等水开了，下过咯！新疆拉条子没有固定的形状的，看个人口味，我老公特麻烦，要一盘扁的，一盘圆的！' n, I) |8 J7 L, m1 [
所以大家看到上面的图，有圆有扁~) y7 _7 b- ]- R# }
亲们，先看着，我的面才吃到嘴里。我把我的面吃完继续来更新！要饿死了！！
6 w8 P# r# `+ L8 o; p1 s5 d/ o1 h来了来了，我吃完了！！咱们继续！* V1 i- ~  X9 k# I
7、开扯~~先给首长爹扯扁的5 a( G2 z. m2 k+ l

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, f  _  J' j% U7 o4 _$ e) m这么多够爹吃了么？？先来这么多，不够再说！！
% Q: w& F& w% l1 n6 ?8 y# `出锅咯！( u& \+ e+ R- _3 ]' E3 F

- W3 K. N! m7 h) ~PS：新疆人吃拌面没有随锅菜的！但是我首长爹爱吃，大领导就临时出去买了点！来点小青菜！
9 F7 P% B9 i9 D7 Y8、给大领导先来盘圆的，大领导不要随锅菜，标准的新疆拌面！  L7 Y3 R" Y1 l6 i$ z$ @2 Y3 Q
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9、加上拌面菜的! K+ N- e9 E2 `$ v6 j
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10、首长爹的面好香呀~~
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2 T8 A4 Y$ }  F! ?% Y! _; y% g2 _5 Eps：特别鸣谢
" u4 l. T' H1 P/ v0 b+ ^1、身旁的大领导，全程帮忙拍照！4 q8 {, m  m$ c. O5 v
2、肚子里的小领导，乖乖的陪着麻麻在炉边给首长姥爷扯面~
! I1 U! {/ n: X( Z- F5 e: X3、首长爹给力的吃了两盘子，要知道我爹吃面很少回碗的~~
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樱桃灬小丸子

那个电磁炉不怕辐射宝宝啊~~~

换成煤气灶了，就用了两次，是因为煤气灶坏了，哈哈，谢谢亲的关心

扑满

那个电磁炉不怕辐射宝宝啊~~~

sxxawd

厉害很，。香很

樱桃灬小丸子

回复 龙玉小宝 的帖子* Q. w$ s( v1 C: g5 }

& U3 j' _5 x* g4 Q% x% j* C那就不做了，省的麻烦，外面买点手工面也不错

melody_qj

香！！

樱桃灬小丸子

回复 PXL211 的帖子# q5 _& c/ b8 ~  W% l# H! H: m
) f7 \% s  \& O7 u. o; z7 |( ~
菜不辣的，新疆的辣皮子，香！和在西安的线辣椒不一样

PXL211

面拉的真好。
! g# ~; H" M( i/ |' k可是菜看着真辣呀，吃不了辣的人眼红红的。。。

樱桃灬小丸子

回复 家家胖墩儿 的帖子; W; p& S9 P; f+ f: r  k
0 j: g4 {2 N5 l) _# y: U7 ]) k7 ]
我老公新疆生新疆长大的！
& x$ W2 u! t' Z) d我半个新疆人，看到老乡眼泪汪汪呀~~~~老乡新疆那里的

家家胖墩儿

新疆老乡来帮顶！

樱桃灬小丸子

回复 龙玉小宝 的帖子
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我是天生爱做饭 ！把做饭当乐趣了，所以就觉得没什么了~

龙玉小宝

樱桃灬小丸子 发表于 2012-4-11 13:56 5 ~) V2 Q5 f! ?- b  g1 `
回复 龙玉小宝 的帖子& ?8 z' _. Q8 V! y/ K

# b3 l2 \# k) j1 t慢慢学，其实不难~~~男人都爱吃面，顶饱

- E) W9 X# h; h0 I, T/ z" ?
唉，我是个不爱吃面的人，进而也不爱屋及乌了。总想着做面食麻烦很，一堆灰面粉揉成一个面团，再变成面条，铺摊一案板，太木乱了。

天之娇子

回复 天之娇子 的帖子% s* r/ |& ]: X$ i  p" {% j
1 ?  ^; L8 ]9 t
你看帖子，有不会的地方短我呗~~自己在家鼓捣，多做几次就成了！ ...

好主意！我跃跃欲试一把~~~

樱桃灬小丸子

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) K( p, N+ w2 v2 @3 ]你看帖子，有不会的地方短我呗~~自己在家鼓捣，多做几次就成了！

天之娇子

回复 天之娇子 的帖子  _8 \- D7 p+ z

/ T1 {: A1 ]+ I你来，管饱！！吃完还不要你洗碗

受人一鱼、不如受人一渔！

樱桃灬小丸子

回复 天之娇子 的帖子6 R0 K* ?0 e  {+ U& n2 @, e4 `5 a
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你来，管饱！！吃完还不要你洗碗

天之娇子

吃完了，一池子的碗！！完了，我吃撑了~~

要我也吃得这么干净！

樱桃灬小丸子

回复 龙玉小宝 的帖子
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/ x0 u4 p  @4 E) z' m慢慢学，其实不难~~~男人都爱吃面，顶饱

嘉明妈

口水横流~

龙玉小宝

从来不会做拉面、扯面、擀面的飘过.......只会做米饭+炒菜，老公渭南人，已经对我经常做米饭+炒菜无语了。时不时跟我讲：老婆，做顿面食吃下呗。好吧，我就买几个馒头，熬一锅稀饭，炒菜+凉菜，算是给他吃了面食了。