本帖最后由 蓬絮| 于 2012-3-15 10:15 编辑
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硫磺熏制白燕窝得出昂贵的“血燕窝”,鹌鹑蛋漂白冒充“鸽子蛋”,化工材料制造出弹性十足的“橡皮鸡蛋”。近期,爆出的食材制假案件太多太多,多到让网友去市场买菜时,会花费更多的时间去鉴别食材的真伪,周末买菜遇见小区的大娘,大娘笑称:买东西的时间越来越长,我这老眼昏花也辨不出真假了。% W4 q" [1 E+ o% j. W! P) Y7 p* p, p& z
所谓假的东西多了,真的就明显不好买了!; b6 m) |6 g- L+ O' s$ s% X1 [
明日就是一年一度的3·15了,咱应节做一期火眼识别食材的活动,看看鉴别高手们都是用怎样的办法鉴别食材真假的,希望大家一起支招,让我们明明白白过起每一天。
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0 V' S$ K" z) u( C( B【活动时间】:3.14 — 3.18
9 }- b6 t1 K3 [【参与方式】:跟帖即可
9 {0 [ P$ f0 g/ B a把您知道的鉴别食材真假的办法按照以下格式写出来,蓬絮会一直关注并给予分享的网友满满的奖励,看看谁是我们的最“火眼金睛”的美厨娘吧。( _" q6 g1 z# [) a, g
3 K3 x6 ]1 P* |# o3 y1 P6 A3 [; e& G妈网ID:
; V7 i1 l" D4 I+ l辨认de食材名称:
1 [0 m+ Q/ C0 A8 t; Y; w支招妙方: H/ F3 t( H, U9 c: ~2 ^. i0 V
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【活动奖励】:根据要求参加活动的网友,均可获得妈豆25—45;经验30—66的奖励。 0 K% n% _: C# l+ \) g' Y
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小编示范:# d& z3 P# d Q$ V% Y% l
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妈网ID:蓬絮|
Q; O f: `7 r辨认de食材名称:土鸡蛋的辨认办法
! I7 ~' o3 o: w! R. m支招妙方:
, f+ q- _6 Z' ^" K& N, f3 Z& R1、外观:土鸡蛋个儿小,壳比较薄,蛋的颜色均不一样,养鸡场因为鸡都在灯光下生蛋,所以洋鸡蛋的颜色基本上一样。
9 _1 ~0 J3 n; Q; Q2、鸡蛋色泽:土鸡蛋打开以后颜色非常黄,蛋黄也大。. m8 F3 |: [& Q: t+ ~1 S. D4 g$ i
3、内部区分:普通蛋搅拌的时候很容易就可搅拌开了,液体很稀且颜色偏淡黄。土鸡蛋搅拌的时候有浓稠感,液体颜色为深黄。
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