颖澜澜

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今早逛菜市场发现香椿上市啦~
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, d4 T3 W! Y. E/ W  B香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。
+ G# \5 m6 b# [, W春季正值吃香椿的美好时节，香椿发的嫩芽可以做成各种菜肴，春季香椿嫩芽新出，口感最好营养之丰富远高于其他香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有“助孕素”的美称。香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外，可用治蛔虫病。香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。
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哈哈吃香椿的好处这么多，我却只知道一种做法:香椿炒鸡蛋~吼吼亲们来说说还知道香椿的哪些做法呢？: Y. v! ^8 \3 w9 X9 M
参与有奖哦：经验20-30；妈豆15-25
3 _) t% H# Q7 j一个ID奖励一次，前面说过的不奖励哦，谢谢美妈们分享！
$ `: s( a) M4 C回贴尽量写详细哦，最好是妈妈们亲手做过的~
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空空07

香椿麦饭，吧香椿切碎拌上面，上过蒸熟，炒锅烧热油把麦饭倒进去加盐，辣椒拌匀，很好吃。

天之娇子

香椿煎饼、凉拌香椿等

青鸟儿

不错

吴佳颖妈妈

香椿炒鸡蛋在拌面条，放点醋，辣子，像干拌面一样

崔恩和

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9 [- ^  A7 z: G4 T5 s- _. `7 g  ~4 |香椿芽拌豆腐 小时候吃到现在

小米2009

或者做面条，放点香椿，泼点油辣子也香很0 v- Y+ Q& Z, w" f' ^
可惜香椿季太短了

小米2009

香椿凉拌吃好吃
" e  X/ m* L, X! N9 Q1 [4 e" N怀念家里那颗香椿树

笑笑娟

香椿还可以包饺子，还可以拌着面粉蒸熟，然后炒着吃，美太太

颖澜澜

回复 浮生杂货铺 的帖子8 a; B. Y% J3 @

. F) y2 m* p! {( w哈哈，我刚开始也是，觉得香椿臭臭的，吃了几次慢慢就适应了，觉得有种清新的味道

浮生杂货铺

我不知道怎么回事，接受不了香椿的味道  % n, Z+ U/ g/ r6 v; y6 |3 _9 w( v
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总觉得臭臭的
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( l% }: g( R2 ^* _/ J5 [1 l' k婆婆给我弄的我不吃  

奥斯曼妈妈

回复 奥斯曼妈妈 的帖子4 N: Y  X' O; D9 E1 c) ~  n
; t" O; P% w6 s
谢谢啦~多多支持哦！

一定支持

颖澜澜

回复 奥斯曼妈妈 的帖子
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谢谢啦~多多支持哦！

紫明妈妈

香椿辣子，把香椿焯水，和辣子油拌在一起吃，美太太。

王一晨妈妈

香椿炒线辣椒，夹馍吃，美很

奥斯曼妈妈

呵呵，还有没有其它的呢

恭喜新版主哦

樱桃灬小丸子

回复 颖澜澜 的帖子5 }9 n2 v- x4 D5 s

# {- J6 U$ p7 v8 X因为我着实不爱吃鸡蛋呀

颖澜澜

香椿豆腐，我家这样做的，类似小葱豆腐，还蛮好吃哦

呵呵，这个的确不错~简单又好吃！

lpchina

炒鸡蛋。或者凉拌，也可以弄成油泼辣子，加馍拌饭都比较好吃！

樱桃灬小丸子

香椿豆腐，我家这样做的，类似小葱豆腐，还蛮好吃哦