颖澜澜

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今早逛菜市场发现香椿上市啦~
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香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。
. N4 v, H1 w; y1 K7 v2 a  Y春季正值吃香椿的美好时节，香椿发的嫩芽可以做成各种菜肴，春季香椿嫩芽新出，口感最好营养之丰富远高于其他香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有“助孕素”的美称。香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外，可用治蛔虫病。香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。 4 T6 u, a8 E) h* T
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哈哈吃香椿的好处这么多，我却只知道一种做法:香椿炒鸡蛋~吼吼亲们来说说还知道香椿的哪些做法呢？7 q0 Q  `. q6 v4 ~0 ?! C
参与有奖哦：经验20-30；妈豆15-257 _* K( x7 H7 V) E  m
一个ID奖励一次，前面说过的不奖励哦，谢谢美妈们分享！
) U3 T' M% f) U) c! {( {# }+ C回贴尽量写详细哦，最好是妈妈们亲手做过的~
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空空07

香椿麦饭，吧香椿切碎拌上面，上过蒸熟，炒锅烧热油把麦饭倒进去加盐，辣椒拌匀，很好吃。

天之娇子

香椿煎饼、凉拌香椿等

青鸟儿

不错

吴佳颖妈妈

香椿炒鸡蛋在拌面条，放点醋，辣子，像干拌面一样

崔恩和

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0 G' a2 `4 O8 H7 z" Z6 h香椿芽拌豆腐 小时候吃到现在

小米2009

或者做面条，放点香椿，泼点油辣子也香很4 v9 i+ z% C  o/ L/ t0 @* {' w
可惜香椿季太短了

小米2009

香椿凉拌吃好吃
- B; E, j  W+ T4 {3 V怀念家里那颗香椿树

笑笑娟

香椿还可以包饺子，还可以拌着面粉蒸熟，然后炒着吃，美太太

颖澜澜

回复 浮生杂货铺 的帖子8 l; {/ t$ j: T- V3 n
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哈哈，我刚开始也是，觉得香椿臭臭的，吃了几次慢慢就适应了，觉得有种清新的味道

浮生杂货铺

我不知道怎么回事，接受不了香椿的味道  
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总觉得臭臭的
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  \' S5 x% D0 o! R婆婆给我弄的我不吃  

奥斯曼妈妈

回复 奥斯曼妈妈 的帖子
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. V) @; M2 D1 I. S" a( d6 w" f谢谢啦~多多支持哦！

一定支持

颖澜澜

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谢谢啦~多多支持哦！

紫明妈妈

香椿辣子，把香椿焯水，和辣子油拌在一起吃，美太太。

王一晨妈妈

香椿炒线辣椒，夹馍吃，美很

奥斯曼妈妈

呵呵，还有没有其它的呢

恭喜新版主哦

樱桃灬小丸子

回复 颖澜澜 的帖子
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; Z: Z' a4 s1 ?$ B: V5 S因为我着实不爱吃鸡蛋呀

颖澜澜

香椿豆腐，我家这样做的，类似小葱豆腐，还蛮好吃哦

呵呵，这个的确不错~简单又好吃！

lpchina

炒鸡蛋。或者凉拌，也可以弄成油泼辣子，加馍拌饭都比较好吃！

樱桃灬小丸子

香椿豆腐，我家这样做的，类似小葱豆腐，还蛮好吃哦