蓬絮|

关注过你厨房里的哪些家伙什儿吗？菜刀是厨房用具必不可缺的一样东西，记得以前家里的铁质大菜刀不管是切菜还是剁肉都是非常锋利的，我的童年就是伴随着外婆切菜时发出“笃笃笃笃笃笃”的声音长大的。现在市面上的菜刀，各种材质的都有，巧厨娘们最喜欢用什么材质的菜刀？哪一个牌子的菜刀是你了解过最好使的？6 H# i8 A' ~3 R7 m3 Z

! K) f: b7 i# [6 e. t6 I- z* r今日话题：说说你家的“宝刀”是什么牌子的，它是什么材质，平日切菜切肉速度咋样？如果钝了你会用什么办法让它变得锋利？互动有奖，妈豆10—20颗;经验15—25。
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嘟嘟宝贝的妈

全家福啊，呵呵~
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mibaole

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# ~7 F7 r6 w$ Z回复 蓬絮| 的帖子
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9 R; z2 m$ c- T# `% S6 b$ k我家的“宝刀”有多把，多个牌子，有铁材质，有不锈钢材质。平日切菜切肉速度都不错。如果钝了我就用老爸的方法磨刀，磨刀石见图2。让它变得锋利。
+ A1 i3 X7 r2 E( p现在用的最多的是图1中从右边数第一把刀：十八子作,是一款斩切刀。 不锈钢材质。
/ T4 q) ]1 m" l1 h: j8 }图1中从右边数第二把刀：华夏一刀,是刚毕业，那会刚租房子，和同学开灶，一个同学花了25元买的。后续虽然没有怎么用，但是还是保留在家里了。铁材质。刀很轻。6 Q- c  L4 h# ]! ?
图1中从右边数第三把刀：发家刀，日本钢。朋友去英国上博士后，留下的。刀很重，主要用于剁排骨用。3 R2 D& P& Y& A* K# f" [6 [
图1中从右边数第四把刀：切面包、西瓜等用。
8 ?+ I1 x9 y5 v1 e( G1 l4 p% `后面两把刀，切小水果用。比方，脐橙。& d$ H# ?% ^7 }5 O. j: W
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qhb阳光

前一阵刚在淘宝买了个苏泊尔的钢刀，华润万家看了148，记下型号淘宝买了八十吧好像，还不错。不喜欢用太沉的刀，这个用起来就挺好，又在网上买了一个磨刀石，还没有开用

琳娜2008

我家第一把刀没牌子，那还是上大学和同学合租房子买的刀，挺锋利的。到现在我都没舍得扔它因为我觉得挺有意义的，那上面有很多学生时代的回忆。% P$ B7 E. R4 |3 _6 F8 ]2 j/ [
我家的第二把刀是双立人的是一套的刀具，特别好用。记得有一回我的好朋友兼好邻居带着女儿到家里来蹭饭，她说要显身手给我们做个拿手菜，刚切菜没几下就把手给划了个大口子，险些没把手指头剁下来，好朋友说：“我家的都是钝刀，我老公不敢给我买利刀怕我切到手，就我家那钝的都把手切了好多回”。结果拿手菜没吃上。后来去她家吃饭一看到她的刀我无语了，又沉又钝根本切不成肉。
8 ]7 Y3 }8 o: R/ g& E* N* E% O第三把是冻肉刀专门切冻肉、冻骨头，牌子是苏泊尔，是买苏泊尔锅时给送的，是齿轮切刀。记得有一回婆婆来家里小住，中午做饭的时，切菜拿出了我的冻肉刀一看说你这什么刀呀！坑坑洼洼的怎么切呀！你的刀怎么用成这样了，我一看笑的无语了告诉婆婆那是切冻肉的不能切菜。婆婆在家喜欢用窄面刀，所以我家的第四把刀降临了。
$ J9 d0 N: N, {9 I" O8 m, K2 s第四把刀窄面刀无牌子，是老公到五金店随便挑了把。工作时间：我婆婆一走就休假了，现在闲置无人问津。. }7 @- x6 I& @/ ]( t, m# H
这就是我家刀的故事。

路博文

我们家的刀其实是最普通的那种了，婆婆说那把刀几乎都用了十年了

哲哲妈妈

双立人切片刀，一把，砍骨头的刀，一把。$ ^2 U. \. d: T) y- e' o
前年买的，感觉比较锋利，其它的没什么特别感觉。3 g6 F9 [( J$ T4 b# R% s
今年用招行积分换了一套回来，还是感觉自己买的那两把好用。呵

melody_qj

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没牌子，一套普通的刀具中的一把

小雪悠悠

笑笑娟 发表于 2012-4-24 14:15
+ f/ [; U' L% N7 E哈哈，笨刀切东西挺急噪人的

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每次切个土豆丝都能把我的手磨烂了。

佳佳

刀我偶尔用，因为我一般不做饭的，因为以前家里有老妈老爸还有个会做饭的老弟，现在有婆婆，只是有妞后婆婆做的口味重我才开始学做饭用刀的，所以实在不懂，家里有啥用啥，不利就拿出磨刀石磨磨，还行。

ningaihong

我们用的双立人的，之前老公在德国买的，用着还是不错，还附带了个磨刀器，感觉不太利的时候磨刀器是划两下就好了。

小童童的妈

没注意是什么牌子的，是一套刀具里的其中两把，大姑姐给的，切东西很快（晕，应该早这个字吧，打上去昨觉着怪怪的）

拓跋香香

别提了！用招行分期付款买了一套双立人的刀具，真心好用啊！锋利无比啊！结果！笨蛋老公拿错了刀，用切片刀剁排骨啊！直接剁了几个大豁口出来。心里那个痛啊！好在双立人服务很好，拿到民生的专柜去，人家给免费寄回厂家维修，然后又寄回来了。历时两个月。可惜的是维修后的刀就没有以前锋利好用了。唉，悲催啊

果果妈妈小倩

我家是找LG们村里铁匠打的，很笨重，但是很好用

笑笑娟

哈，哈，晒晒我的刀。

哈哈，笨刀切东西挺急噪人的

小雪悠悠

哈，哈，晒晒我的刀。
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; H& H! s3 t5 \1 I1 M. P9 Z哈。普通的刀，我妈在超市给我买的。/ Y7 K2 W% J4 W
才十几块钱。4 j: }6 e6 V' b1 V: N3 ?$ |
一直切不成肉。
% C2 P* }9 p  U是根本就切不动。
# U/ f! I# a" v& J+ }0 L  l记得大约是怀孕那会儿，$ m4 y# T- Y0 ~+ |, _8 q
邀了几个同事来我家吃火锅。5 b% l. E3 ]% o3 D5 T+ ~7 L
然后，吃完了后，让其中一个帮我切橙子给大家吃。, x# q0 k. n5 E4 k  J7 S
结果呢，她说，天哪，你家刀怎么跟木头一样，根本就切不动。
; f) C  H1 Y$ ]我都是用锯的。& r/ u+ u6 ^5 V* ]6 u5 y

% G! c* i# g# W: f5 B哈。一直到宝宝出生后半岁左右吧。- P- ?0 ?- K. B9 ~, t" |5 I
楼下来了一个磨刀的。
. m8 h- O- M0 l' A: z老妈跟老公一商量，就让老公拿下楼去磨了。
+ }1 p2 [, m6 T: Y% g: @结果那磨刀的说啥：天哪，你家刀咋用的？
- ?( x1 ^& W; b8 w2 n6 q( _都没有开刃。
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天之娇子

两把大刀、一把切肉、一把切菜，
, }' r4 c; e8 g0 U$ t$ w, C小刀若干，削果蔬皮的，6 ]& q' O9 Q+ G$ S1 n; Z5 J
钝了用磨刀石磨一下就好了！

美莹美玉

一堆刀，没有牌子

天上星亮晶晶

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我家是十八子的菜刀，全钢的，锋利的很，老妈给买的，现在基本上都是老公在使用！
8 Z  m' i) [* {1 V3 {用了好多年了，没有开始的时候锋利，前几天老妈拿到楼下一个专门磨刀的老头那里磨了磨，又锋利如初了！
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