蓬絮|

关注过你厨房里的哪些家伙什儿吗？菜刀是厨房用具必不可缺的一样东西，记得以前家里的铁质大菜刀不管是切菜还是剁肉都是非常锋利的，我的童年就是伴随着外婆切菜时发出“笃笃笃笃笃笃”的声音长大的。现在市面上的菜刀，各种材质的都有，巧厨娘们最喜欢用什么材质的菜刀？哪一个牌子的菜刀是你了解过最好使的？. G5 ]& M1 o& |3 @8 S* d2 {

, d  J+ N; K1 t+ [' M; q今日话题：说说你家的“宝刀”是什么牌子的，它是什么材质，平日切菜切肉速度咋样？如果钝了你会用什么办法让它变得锋利？互动有奖，妈豆10—20颗;经验15—25。
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嘟嘟宝贝的妈

全家福啊，呵呵~
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mibaole

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! u1 t" H* ^& \: S8 H回复 蓬絮| 的帖子
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; E+ q1 a9 G: V, j我家的“宝刀”有多把，多个牌子，有铁材质，有不锈钢材质。平日切菜切肉速度都不错。如果钝了我就用老爸的方法磨刀，磨刀石见图2。让它变得锋利。+ Z/ A9 c% k; I0 h" L4 Z
现在用的最多的是图1中从右边数第一把刀：十八子作,是一款斩切刀。 不锈钢材质。
4 G. P4 @0 ?* d7 J& e图1中从右边数第二把刀：华夏一刀,是刚毕业，那会刚租房子，和同学开灶，一个同学花了25元买的。后续虽然没有怎么用，但是还是保留在家里了。铁材质。刀很轻。' y% V" ?4 K2 B, a0 j
图1中从右边数第三把刀：发家刀，日本钢。朋友去英国上博士后，留下的。刀很重，主要用于剁排骨用。
: g) H0 l! y3 A图1中从右边数第四把刀：切面包、西瓜等用。
- p% v. T6 j! ?$ X后面两把刀，切小水果用。比方，脐橙。
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qhb阳光

前一阵刚在淘宝买了个苏泊尔的钢刀，华润万家看了148，记下型号淘宝买了八十吧好像，还不错。不喜欢用太沉的刀，这个用起来就挺好，又在网上买了一个磨刀石，还没有开用

琳娜2008

我家第一把刀没牌子，那还是上大学和同学合租房子买的刀，挺锋利的。到现在我都没舍得扔它因为我觉得挺有意义的，那上面有很多学生时代的回忆。
9 a) _! P% B  b2 b0 A( T- c4 B" l我家的第二把刀是双立人的是一套的刀具，特别好用。记得有一回我的好朋友兼好邻居带着女儿到家里来蹭饭，她说要显身手给我们做个拿手菜，刚切菜没几下就把手给划了个大口子，险些没把手指头剁下来，好朋友说：“我家的都是钝刀，我老公不敢给我买利刀怕我切到手，就我家那钝的都把手切了好多回”。结果拿手菜没吃上。后来去她家吃饭一看到她的刀我无语了，又沉又钝根本切不成肉。1 W3 I0 f! ]: O+ M$ o9 u
第三把是冻肉刀专门切冻肉、冻骨头，牌子是苏泊尔，是买苏泊尔锅时给送的，是齿轮切刀。记得有一回婆婆来家里小住，中午做饭的时，切菜拿出了我的冻肉刀一看说你这什么刀呀！坑坑洼洼的怎么切呀！你的刀怎么用成这样了，我一看笑的无语了告诉婆婆那是切冻肉的不能切菜。婆婆在家喜欢用窄面刀，所以我家的第四把刀降临了。
; f, S" Z! R% e, K5 o- w第四把刀窄面刀无牌子，是老公到五金店随便挑了把。工作时间：我婆婆一走就休假了，现在闲置无人问津。
4 D3 \& ]8 Q. }% n7 ]这就是我家刀的故事。

路博文

我们家的刀其实是最普通的那种了，婆婆说那把刀几乎都用了十年了

哲哲妈妈

双立人切片刀，一把，砍骨头的刀，一把。6 N$ b. }. j( [3 J5 l
前年买的，感觉比较锋利，其它的没什么特别感觉。$ e/ z5 J' F: x8 q' o* u8 \! @
今年用招行积分换了一套回来，还是感觉自己买的那两把好用。呵

melody_qj

* k7 x2 b/ K1 ~' w
- O2 t9 t. n: p& {3 }! t" X( X没牌子，一套普通的刀具中的一把

小雪悠悠

笑笑娟 发表于 2012-4-24 14:15
% t( g1 Z$ W; @& v2 F& z哈哈，笨刀切东西挺急噪人的

* Q- V) O- {1 v- o4 U每次切个土豆丝都能把我的手磨烂了。

佳佳

刀我偶尔用，因为我一般不做饭的，因为以前家里有老妈老爸还有个会做饭的老弟，现在有婆婆，只是有妞后婆婆做的口味重我才开始学做饭用刀的，所以实在不懂，家里有啥用啥，不利就拿出磨刀石磨磨，还行。

ningaihong

我们用的双立人的，之前老公在德国买的，用着还是不错，还附带了个磨刀器，感觉不太利的时候磨刀器是划两下就好了。

小童童的妈

没注意是什么牌子的，是一套刀具里的其中两把，大姑姐给的，切东西很快（晕，应该早这个字吧，打上去昨觉着怪怪的）

拓跋香香

别提了！用招行分期付款买了一套双立人的刀具，真心好用啊！锋利无比啊！结果！笨蛋老公拿错了刀，用切片刀剁排骨啊！直接剁了几个大豁口出来。心里那个痛啊！好在双立人服务很好，拿到民生的专柜去，人家给免费寄回厂家维修，然后又寄回来了。历时两个月。可惜的是维修后的刀就没有以前锋利好用了。唉，悲催啊

果果妈妈小倩

我家是找LG们村里铁匠打的，很笨重，但是很好用

笑笑娟

哈，哈，晒晒我的刀。

哈哈，笨刀切东西挺急噪人的

小雪悠悠

哈，哈，晒晒我的刀。
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; _% o& N: O( F" J8 ]% ]9 I) c; P* O2 ?" U4 s9 ~9 y0 Z+ Q
哈。普通的刀，我妈在超市给我买的。
- u  ^! A9 ]/ U6 S才十几块钱。- P5 `( g& ?) ]  k% z6 q+ i% V& W
一直切不成肉。
, X8 Y- E  ^$ V, B是根本就切不动。3 J$ s2 D  r$ {- Q. N  y
记得大约是怀孕那会儿，
! I8 L# D, @; W邀了几个同事来我家吃火锅。" y: M9 V9 W+ x! U
然后，吃完了后，让其中一个帮我切橙子给大家吃。
3 h1 R) N3 W; h; ]# k结果呢，她说，天哪，你家刀怎么跟木头一样，根本就切不动。
% l6 ^. Q; R2 [( o8 Z我都是用锯的。
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7 {/ J5 W5 ^! K$ n7 m  w5 l哈。一直到宝宝出生后半岁左右吧。( n0 Y* H7 z3 u6 Q2 ]/ K% W
楼下来了一个磨刀的。% B7 `- u  ^4 x& [  U, f8 k- J
老妈跟老公一商量，就让老公拿下楼去磨了。
  _7 O. `7 E* N2 R结果那磨刀的说啥：天哪，你家刀咋用的？
8 F, E% n* _6 h# h/ `! z5 V都没有开刃。+ h3 L3 u; u: R

天之娇子

两把大刀、一把切肉、一把切菜，$ y. k( W# y* I' r' j+ S) k
小刀若干，削果蔬皮的，' G3 I3 o1 T: z* ~7 E, F; f3 \
钝了用磨刀石磨一下就好了！

美莹美玉

一堆刀，没有牌子

天上星亮晶晶

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/ i7 n+ L; k, w0 c) J0 `我家是十八子的菜刀，全钢的，锋利的很，老妈给买的，现在基本上都是老公在使用！
# A. w5 V" a% [# g+ l# d" {用了好多年了，没有开始的时候锋利，前几天老妈拿到楼下一个专门磨刀的老头那里磨了磨，又锋利如初了！0 r/ ~9 `0 x5 C, D7 R