- 阅读权限
- 110
- 精华
- 81
- 注册时间
- 2009-4-14
- 帖子
- 15677
- 积分
- 104122
    
- 经验值
- 104122
- 爱心活力豆
- 110
- 宝宝生日
- 2004-12-05
- 地区:
- 街道:
|
本帖最后由 西安凉皮 于 2012-5-14 21:49 编辑 # c# _7 @& A( l; A; X
* K8 h7 o! ^* Q, \/ m; Q9 {8 Y) c) M l2 m2 v. ^! s4 h+ u" T
, k: C7 z) g3 N/ ]2 d在蛋糕快烤好时就可以打发淡奶油了
- T* f( h% }# b3 G5 @. q7 g8 D1 B: j# p7 g& D1 x6 W8 ~
7 d- o$ _' Z$ |) G5 M8 s
动物性奶油加糖打发,天热时最好下面放一盆冰垫着打,比较好打发,
. a: ^( x X" p0 Z+ Q" }4 ?' C. v4 J% _ y
1 d+ x9 H5 y9 _, \9 f/ R* S0 j4 z4 J9 h
8 E5 U" D6 D8 z9 G+ e! k, H
# U! w& Q* C1 _3 v K7 y奶油打发成打蛋头拎起来有个小直角时,而且会有花纹出现就可以装入裱花袋里裱花了
* o- K [4 _* W! L: d5 X9 u. @: L y7 @$ M4 S |+ D1 m' ]( R# R
( u( T4 g# s- F$ X q8 c
. \0 r2 w! b: T4 X0 O将裱花袋前端剪开一个小孔,不要太大了哈,装入裱花嘴,再装入奶油,在蛋糕胚上按自己 的想法随意画了
6 U+ F& @- j2 u$ E; X) [
+ O- C( m2 @3 X3 [, X% g
; ?% Z: ~7 O: _/ t* D8 c' [
6 l+ l; ^# u6 b& Z' f* y
( y( q: ?2 n# b
" E% M# D! B* r& |蛋糕烤好后立即从烤箱里拿出来倒扣在烤网上,撕去油纸,放凉,
8 G7 Q+ [* L" o* p5 c) e2 f& s8 t" P: u' f
5 Q8 _8 x( W& ~4 ?
+ t) D; u# k3 R9 l2 m) [: n1 q% V+ E" F5 U
用刀修去边角,切的比较整齐些好裱花% D( N5 @, i }- b) t
- A( }$ `" W2 @2 y6 n( z% g$ v: _, L& a! j
+ q! m( q! O6 F
) j U- e" o2 H3 N% I/ O; Q+ I# L( [: G# K; f3 ?
7 [7 W6 h @! ~! F& i
. E U# b4 b0 F5 J
$ G- j/ Z2 P4 G }) |' r- U! l
8 d( c: g. H7 J6 Q2 H/ o* a( g4 t9 }% o* q0 o& X% C
|
|