蓬絮|

- p: y& z# ~9 I5 F, N

8 h+ _. |, ?. ]  b, b$ i! |) k烧肉炒菜煲汤离不开调料，国人善用调料，能调配出各种美食，大家平日都喜欢用哪些调料，有没有特别钟爱的一味调料。蓬絮烧肉煲汤喜欢用白芷，对葱、姜、蒜、花椒粒用的也颇多，所有调料里面只有觉得丁香和桂皮超级怪异，大家用调料的习惯是怎样的呢？快来和我们一起聊一聊吧！参与奖励经验15—30；妈豆10—25。
( o9 y* T4 {( q& {% \) n- Y8 l, ?$ b" F% ]6 E+ x# `$ R% Q% t: k+ U; x
有奖讨论：烧肉炒菜煲汤离不开调料，说说你心中的调料之王吧！
+ I3 N5 H* i$ t% I# P* r' z7 S$ m. N& @  `

5 Q+ J  \& B: X1 ]9 K6 j; F

双喜妈果果娃

最爱用十三香

小虎虎2010

盐，很少放其他的。2 {1 U( I% d6 m& [$ F* @, r) i# ]4 W
4 @1 F# M0 W" j2 i+ x5 l
还常用白糖、醋、生抽、老抽、料酒。葱姜蒜等。& x+ V6 |1 g! y% f9 ^' }; z
不太用大料花椒

丝丝娘

炒菜：葱姜蒜，5 k, O! N) C: V+ z" c- P: {
          花椒、干红辣椒、胡椒，! S4 Z9 K; s9 `' z8 v5 T/ P) T
烧肉：花椒、姜、八角、桂皮、草果、香叶、丁香……5 O# ]& O3 r, o3 v2 }8 E

0 S, s. y$ y' V) ^. {; B

全能老爸

蓬絮| 发表于 2012-5-17 11:17 ; P% f9 `& U2 s$ f# S
哈哈，好吧，以后我都标注上。

/ p, N# A/ k( u你可以在办公室种上一棵两棵的，罂粟花特别漂亮的。
+ {1 F1 M# _( }7 g. R
; p8 ]% ]: ~3 a( Y而且到时候收获以后，炮制一番，就可以在办公室大喊一声：Happy Time ！！Music ！！！

蓬絮|

你只说调料，又没说犯不犯法

哈哈，好吧，以后我都标注上。

全能老爸

你只说调料，又没说犯不犯法

☆星月☆妈

我最喜欢辣子和醋，就好个酸辣口，只要能放这两样的饭必然肯定狠狠用。对盐和味精没啥好感

左左妈右右妈

回复 蓬絮| 的帖子
' M1 M7 ]/ z; X- L; i. o
$ n4 R9 ~; j2 S; Y; w奶奶做饭喜欢色香味俱全，最爱用18香点味，葱是炒菜的前奏，姜冬天用的多，调面或凉菜回放香油，炒菜奶奶最爱放花椒提味，（但孩子不爱吃），烧汤回放葱、姜、大料、西洋参、桂皮，和料汁会有蒜、颇有辣子、香油，醋、盐、味精、酱油、
& k8 p. I7 [+ H2 }& S# B8 }最好的调料之王是辣椒

臭臭妻

葱姜蒜、大料、八角、老抽、生抽、酱油、米醋、香醋、蒸鱼豉油、料酒！来我家的人都说超市有的调料你家都有了！饭做的不知道咋样，家伙到挺全！

梁佳睿妈妈

我娃葱姜蒜都不吃。我无奈的什么都不放

高山流水亮

一般葱姜蒜，花椒，鸡精，不会少，红烧用老抽，生抽，凉拌有香油，除了这些我比较喜欢十三香，做菜时都会放些

我是木木妈

葱，姜，蒜，花椒，辣椒，胡椒，白酒，料酒，白糖，红糖，醋，酱油，味精，盐，视情况使用

邦妈

炒菜：主要就放花椒、盐，番茄炒蛋会放点白糖，冬吃萝卜夏吃姜，现在炒菜会放姜，青菜类的会放点儿蒸鱼豉油，红烧类的放点酱油。
  |; L" X) f- V1 c- s凉菜：黑白芝麻、花椒粉、盐、米醋，这是必须的，一般还会放点干辣椒碎和白糖。
1 K3 W# e: L+ ~2 d0 G炖肉：八角、香叶、桂皮、肉蔻、茴香、花椒、姜。

牵着蜗牛散步

我觉得北方的调料之王当属13香。神啊，我公公做蛋炒饭都要放13香。

冰底飘花

海天的味极鲜,凤球麦的鲍汁和耗油

樱桃灬小丸子

干辣椒  葱 姜 蒜
1 c  U* Z3 i7 h7 ~/ P: @
& \, p7 J9 s! Z7 L8 B) e+ g; m9 ?我怎么觉得什么都离不开呢？炒什么菜，放什么作料！调料都很神奇的

妈咪爱嘉嘉

最近用烤箱做了几次奥尔良鸡翅，老人孩子都喜欢吃，用的是网上买的cook100的烤肉料