郭妙言

诺诺妈家团的材料，按帖子里的用量和步骤做的，结果有点瓷，我没买量勺，用量是根据分装的量估的。  I5 J. L+ ]7 k5 y* Y5 @, P, {
材料如下：+ ?# {2 I/ G5 q; B
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/ s+ m* W' {; F. b铁锅炒的低筋面粉，炒粉是干锅就行了吧，不用放油吧？怎么判断是否炒熟了，炒熟大概需要几分钟？
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炒好后和绿豆粉混合用细筛子筛过，加了香油和熟的橄榄油，一点点加水揉成团。
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$ V+ A+ z% M+ h8 Y. {" \用手挤出小团，刚开始没估计好量，一共做了7个。包上红豆沙，用模具压好。( B% G) J8 f9 i% [

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' \8 C3 c4 Y. V0 U, M* v下次要注意做的均匀些，还有就是包豆沙的地方压的时候要注意朝下，不然正面万一漏出豆沙不好看。' i1 O7 `  _$ {6 M3 [7 P
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4 V) Y5 m, u+ w7 J4 j5 C刚做好时还不错，因为我们是晚上做的，白天没时间，怕放坏，放在冰箱里了，结果第二天吃的特别瓷，没外面买的融活，悠悠爸爸说他问别人做过的也有说不用加面粉的，不知道是不是这个原因，有经验的麻麻帮忙分析下？+ A2 H, O! o# M3 H8 w, ]
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空气中的谜

和卖的没啥区别呀

娃娃的妈妈新

学习呀

芝麻琳琳

支持

宝贝小雨的娘

炒熟，和蒸熟，不知道是不是一样的效果，我是不加面粉的，纯绿豆粉做出来的是就是那种散的，一口酥那种，要是加了面，就是蒸出来的膏体，口感有点像汤圆。( `5 T% h5 {& S+ r  J
: v& u, m( x6 D* r# Q) O
你加了炒的面，虽然面是熟的，但是不像发面做出来的酥软，混了面，也没有蒸，就这样压出来，放一晚上，水分一干，面就干瘪了，就瓷了~: N6 K3 L" g& z1 F5 |$ ~

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你试试不混面粉看看~

昕一定要幸福

我来学习学习

芝麻琳琳

支持！！

恬恬妈803

诺诺妈家团的材料，按帖子里的用量和步骤做的，结果有点瓷，我没买量勺，用量是根据分装的量估的。* p+ \+ K+ j" u4 a; Z7 b
材料如 ...

收藏了，下次学习做

一泓清水/aiq

真不错~~~~

芝麻琳琳

支持

elenalee

我也是在诺诺妈家买的材料，和楼主的一模一样，端午节已经做过了，儿子一直喊着好吃，瞬间被消灭光了，都没隔夜，现在还吵着要我再做给他吃呢！

moloveyo

看着真不错，呵呵~

郭妙言

回复 aidandan 的帖子
0 D# e, u" Y9 f+ ]; Y2 Q# k4 w7 S8 h# c% _# D
应该可以，上面也有妈妈说了，我准备这周试试。
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xiansbzc

做得还蛮好的

aidandan

我做的也是，可能我是水放多了。
, j9 _" R' S! t2 X* P不知道不放面粉可以不？我没有把糖打成粉状，直接把糖兑到水里的。

目中雨

诺诺妈家团的材料，按帖子里的用量和步骤做的，结果有点瓷，我没买量勺，用量是根据分装的量估的。* k3 Z: C& e; M
材料如 ...

不错不错~

悠闲的鱼

妈网强人真多

郭妙言

回复 哲勖妈妈 的帖子1 _8 g  L  D& ]7 l# z; L

7 J4 K* A7 m( V/ F, S$ N嗯，对滴，很好的建议。/ y) o$ \4 ^% f

3 M4 k, J# `( `- K+ O5 @6 Z话说你娃的名字我也去查了下字典，长知识了，选这个勖字当时是不是也选了半天啊，呵呵

幸福着你的幸福

不错  我在超市买得绿豆面不知道为什么做出来发酸