秋千送影

$ U) Z! h/ i( l, C
/ j8 n: O0 |  X$ `
老公超级喜欢泡椒味道的东西，全职在家，就开始一道一道健康美食给老公儿子端上来吧。
0 h& H* p1 a" A* o" C- W今天做的是泡椒时蔬，味道不错哦，我们都觉得比在饭店吃的好吃呢。
7 N$ X, |0 I" {3 V, e连2岁的儿子都不断喊要吃，竟然不怕辣...遗传啊遗传/ R) M" b/ O* k0 C: A
# k! F0 N  m9 V" q7 e+ `' D' Q
选了时令的蔬菜，硬点的，你喜欢吃的都可以哦
% T7 `; f; {7 }# G2 V4 ~9 g我选择了豆角，一定是架豆王哦。( ^1 \2 J. M' l& {
还有木耳，我的最爱
2 e5 S! C+ [+ X) u4 M还有胡萝卜
% j: f, f- K: F另外还有芹菜，老公最爱，其实我不喜欢泡这个，总感觉芹菜坏水。7 m; F8 L6 P$ Y7 j

/ T5 ~9 P1 {5 A, O6 E/ D3 a经过1整晚冷藏后，摆盘了
; J: l4 K% [" c# W/ u* G1 Y- H+ o  E+ f* d: w- M8 d

& C4 q$ U& F3 H) k8 C! w; Q0 |1 t( Q; R, e

* N8 m5 ^# P, `. C一次做了好多，装乐扣盒子放起来。
: @2 w7 g& [. x# A3 A; q% C- I( Y
5 l. v% D4 {# q- `6 X, V, O0 g' ]' Y& Q  n; }9 ~* B/ t
就是拿这个大容器泡的哦。! a( g/ }2 C3 j, y

: _! U. i! Y* W+ y  Q  |4 q+ D* C3 E: p
做法超级简单的哦2 _* g" x$ a. n/ A8 B% S* i
1. 材料准备. D9 {  E6 J  E3 p! [9 D2 Y  v& a
豆角比较特殊，因为有微毒性，所以先入水里煮几分钟，颜色变绿再变白的时候就差不多了
3 ?# @4 T0 R1 _捞起来凉凉
+ P0 ~4 Z5 A- P6 g
3 u! o$ b7 y' w/ J  }/ m  C& U其他蔬菜洗净切好7 B0 _  k$ [4 z+ N2 Y( F

' {8 C- V; B: Y8 f5 o" \2. 调料- U& E$ _# a* s6 ~7 d
白醋，野山椒一瓶，花椒，八角，盐，桂皮，冰糖等3 `3 U/ [/ m3 w1 C$ e
喜欢辣的把野山椒切段。* m: N$ I' U; {+ ?
: [3 l( Y2 s* J: m7 [( s( F
3. 用纯净水或者凉白开，加入所有调料，然后放入喜欢的蔬菜。放冰箱等待一晚上就可以吃了。（着急的话2小时就能吃了，但过夜后入味才好吃哦）
9 s$ w. a! p* ^$ t- }: w9 k1 n  x' E1 e5 j
4 j  g8 y7 ?4 A! {, r  a! C- W% W1 E
哇唔！上首页推荐了。截图留纪念。偷笑中...
1 M: F2 x* f$ m& ~
1 q* S6 y# E7 i, k/ g
0 i3 ]( _+ a8 r+ g

秋千送影

回复 meihaomei 的帖子' `0 O2 ]2 N: B0 U' u2 Q
+ _! r% O1 S  c
前面回复了哦。你发好后可以直接泡，因为木耳生吃也行，不放心就开水里捞捞

meihaomei

想问一下，木耳是生的泡还是用煮熟的。

lpchina

帮顶！！！美味！！！

蓬絮|

快来统计你9月份在咥在西安，美食厨房发了多少篇帖子，妈网试吃团马上开团啦！
/ \6 O0 _+ P) g, ?* shttp://www.xamama.net/thread-728356-1-1.html

嘉明妈

口水

无忧无虑的鱼儿

流口水了

可爱毛豆子

呵呵，我有一个小诀窍，用泡椒，白醋，姜片，加雪碧，哈哈哈，味道很好，就不用加白开水和糖了。我这样试过，大家都说好吃。

秋千送影

回复 motherfish 的帖子
) V: w( M/ S' Q2 s. c7 f* S: C
* o8 m1 j% ], }0 b泡菜可简单了。就是清水+盐+花椒辣椒（根据口味）+冰糖适量，搞定。
: Q; q* t0 m& ^8 T放入切好的菜，硬的比较适合，胡萝卜，豇豆等
2 A7 F6 {, `2 T' x9 c# }这个季节估计要1周到10天左右才能熟# k. X2 o/ y3 a2 _6 x% p, X

motherfish

秋千送影 发表于 2012-10-12 16:56 ! k5 e" P- y1 f9 [
回复 motherfish 的帖子
& w& V0 a( r/ T3 ]% u! a5 `- e4 E6 u8 P  u8 D" e
这个可以泡几天，但时间长了不太好，这个是用白醋弄的，可以成为速成的，还是别放 ...

9 l/ v0 M* S4 ^  u0 N) w' u
嗯，谢谢亲，那亲什么时候给咱们妈网的姐妹再普及一下泡菜的做法呗

秋千送影

回复 motherfish 的帖子" ?9 Z  l, w0 R: r

; W3 X6 W7 ~) h9 r这个可以泡几天，但时间长了不太好，这个是用白醋弄的，可以成为速成的，还是别放了
8 {6 R# }( b5 @, K% x3 Z4 J我们四川泡菜的水就能放很久，那个没用醋，纯天然发酵，我家里有亲戚的水都40多年了，一般人不让动，哈哈

motherfish

亲，请问做完泡菜剩下的水还能留着以后继续泡吗？

多多爱妈咪

不错啊，回去我也试试

皮皮额娘

来学习了

美极了

! ~0 v0 X) Q( a  c) ]9 l8 G, l7 j9 I* P7 p6 l
这几天在家就做，学习了。

芸甜

回去试试

huangbin608

帮你顶上去

宝贝媛媛2005

谢谢！

秋千送影

回复 宝贝媛媛2005 的帖子$ z+ W' s( O7 V" D5 ^7 M
3 P0 ]9 e+ d) B7 w. }/ T3 }& ?+ K
捞下水比较好。不煮也没事，反正木耳生吃也行

宝贝媛媛2005

木耳要焯熟吗？