秋千送影

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老公超级喜欢泡椒味道的东西，全职在家，就开始一道一道健康美食给老公儿子端上来吧。6 L$ @  B: v' J
今天做的是泡椒时蔬，味道不错哦，我们都觉得比在饭店吃的好吃呢。3 B8 t) ?5 ^3 f2 e, S3 o& h
连2岁的儿子都不断喊要吃，竟然不怕辣...遗传啊遗传5 Z* G. N' s! D% m- k8 V

0 H4 v  K. k: ?# `选了时令的蔬菜，硬点的，你喜欢吃的都可以哦
( Q8 l! z% M& c! T( m1 z我选择了豆角，一定是架豆王哦。# ~6 m# ?) M* M. @% z0 w5 W0 D
还有木耳，我的最爱$ h5 Y% {- \# `8 H8 x
还有胡萝卜) `, W, F, B* k: O4 M  m/ G
另外还有芹菜，老公最爱，其实我不喜欢泡这个，总感觉芹菜坏水。& j7 D$ B/ R$ s1 ^
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经过1整晚冷藏后，摆盘了
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一次做了好多，装乐扣盒子放起来。
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就是拿这个大容器泡的哦。
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做法超级简单的哦
0 d) O1 x+ U" C& I! c: d1. 材料准备) q0 b+ U9 _/ {
豆角比较特殊，因为有微毒性，所以先入水里煮几分钟，颜色变绿再变白的时候就差不多了4 j' \2 J) T. g
捞起来凉凉0 i4 R) D7 Q3 h1 l
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其他蔬菜洗净切好) t$ {+ ]* K5 D! q8 Z4 `

0 G- g; e& B8 Z' U8 U2 A2. 调料7 R7 G$ v5 R9 ^. |) N' G8 s2 j  l
白醋，野山椒一瓶，花椒，八角，盐，桂皮，冰糖等
- W+ ^, X2 C# G4 p喜欢辣的把野山椒切段。
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0 z1 V' y& I9 B" w+ d  \( L. R3. 用纯净水或者凉白开，加入所有调料，然后放入喜欢的蔬菜。放冰箱等待一晚上就可以吃了。（着急的话2小时就能吃了，但过夜后入味才好吃哦）
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) [+ f7 P! Z$ j% b* m4 F3 k7 F哇唔！上首页推荐了。截图留纪念。偷笑中...
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秋千送影

回复 meihaomei 的帖子
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5 @5 [6 @$ c  s: h! J+ Z前面回复了哦。你发好后可以直接泡，因为木耳生吃也行，不放心就开水里捞捞

meihaomei

想问一下，木耳是生的泡还是用煮熟的。

lpchina

帮顶！！！美味！！！

蓬絮|

快来统计你9月份在咥在西安，美食厨房发了多少篇帖子，妈网试吃团马上开团啦！1 }6 J6 E: B8 r, F; p" F0 s
http://www.xamama.net/thread-728356-1-1.html

嘉明妈

口水

无忧无虑的鱼儿

流口水了

可爱毛豆子

呵呵，我有一个小诀窍，用泡椒，白醋，姜片，加雪碧，哈哈哈，味道很好，就不用加白开水和糖了。我这样试过，大家都说好吃。

秋千送影

回复 motherfish 的帖子  \) t! ~6 k0 Q3 U

4 F, w! `2 c5 W) x8 l- ]泡菜可简单了。就是清水+盐+花椒辣椒（根据口味）+冰糖适量，搞定。1 }1 M" a2 n, w1 x( c
放入切好的菜，硬的比较适合，胡萝卜，豇豆等
% ?5 u2 z# F" z& Q这个季节估计要1周到10天左右才能熟
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motherfish

秋千送影 发表于 2012-10-12 16:56 3 v7 d. z9 S2 r' d3 U8 k" b0 G( _
回复 motherfish 的帖子
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" M2 G- |1 l$ V/ K3 L4 y9 \$ U这个可以泡几天，但时间长了不太好，这个是用白醋弄的，可以成为速成的，还是别放 ...

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嗯，谢谢亲，那亲什么时候给咱们妈网的姐妹再普及一下泡菜的做法呗

秋千送影

回复 motherfish 的帖子6 \/ a2 U, b; Z3 k
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这个可以泡几天，但时间长了不太好，这个是用白醋弄的，可以成为速成的，还是别放了6 J$ E/ |* t# v  C8 w
我们四川泡菜的水就能放很久，那个没用醋，纯天然发酵，我家里有亲戚的水都40多年了，一般人不让动，哈哈

motherfish

亲，请问做完泡菜剩下的水还能留着以后继续泡吗？

多多爱妈咪

不错啊，回去我也试试

皮皮额娘

来学习了

美极了

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. j6 @$ y4 b* ?+ d5 p$ ~这几天在家就做，学习了。

芸甜

回去试试

huangbin608

帮你顶上去

宝贝媛媛2005

谢谢！

秋千送影

回复 宝贝媛媛2005 的帖子8 ]2 n4 \5 P$ F7 s# m

6 N5 r3 Z, g# R$ X4 U4 w& J捞下水比较好。不煮也没事，反正木耳生吃也行

宝贝媛媛2005

木耳要焯熟吗？