本帖最后由 棉花糖爱棒棒糖 于 2012-10-14 15:15 编辑
2 e S2 K! B9 }% F
0 M! q( S/ {0 x- T一,先上一个凉皮全家福,呵呵 : a' s6 D" m9 s v+ k: X i
1 R3 h* D; s' u" N( a$ @5 G + w* W; o/ K0 Q0 ^' d
9 c& I" b* R5 ~* _' ~! u0 ~
二,准备材料 3 S8 O) [* O+ J ?
3 q0 }+ P% z2 F0 _' T
/ K' r. y! m" |! [( \. p) P' S
, m: C1 f+ z: C0 `* ] 8 X; O: f, d$ Q j/ i* @
把上面的面变成一下两种,是加水不停洗的结果,呵呵,神奇不。
$ y2 b0 M+ i, x7 b1 d$ @( j$ _1 k0 E1 J, F y( j4 w4 \# r
0 T4 e0 n0 F( a, M& B8 A3 B
9 R: }7 x/ S: @, l: Z
/ }$ @) ~. S3 O( [" e8 P
" O0 ]- w; t: v* G+ D
6 h) E2 T# Y- V: g% }+ X三,开始做
) [: t- D0 F8 D4 h& o6 ~# N; `; p( u4 K( @. z. ^0 y
- W/ M# j! _4 B6 L! \+ _6 [2 \蒸锅
; |, C) q' c4 z; P
* y; U" E' }+ U
! W. C& K0 |: ]8 d/ g- m . l5 P X/ J* i( k3 l* w% V
凉水盆,用来加速凉皮冷却
! T2 ], N; U( N0 ]8 s0 C
$ T1 s( U, p; h5 e# \7 f$ r8 M% A; w. e0 P/ f9 }! F- m& J2 X
- P& D: ^* d" Z6 g* M; w8 E
面水盛入凉皮罗罗 - E5 K. K9 q# K0 e
, n, z6 t* I8 [3 g
: x+ r0 o4 x2 Z d; p. U
8 \: L1 Z% E/ J: U3 S! _8 x: c6 V9 m( a+ H# V# @& ~0 t7 K
) H" R, N5 J, W7 n) B3 h* f3 r
% k3 j2 s; {: I) Y: i1 d
" f" n4 t( g9 o, }1 O
7 J$ ]0 F% i5 \. }, C. u
, J' ?2 z6 i) W) k
- C5 J( }2 [: c0 ?) ~" x- K
; H4 l+ B$ d! ~1 b
: [: j; p0 S& R2 K# W5 {
$ ?+ v9 i/ [* b6 b b- m( T% {三 成品凉皮出炉 8 r2 m3 u2 G. l9 K& K9 L
) z/ H+ E& j7 T8 Z# Z! S 5 W. U4 u" n% Y1 E2 b* {
' ~6 A: I% e& L6 e" K" F
% r: G& _4 F, N1 P$ E u& X: {/ n: b$ ^& E; B; ]4 e* B- e+ e8 [
E* I) H. A6 v/ K
# I u! W. P+ T% b$ r+ ?
* A2 Y% F6 k; A% z7 S) @+ U1 |+ ?
% m8 v* ~: B7 s( N. x
! C# [# h' P: d6 i" F' B$ ]) h四,西红柿鸡蛋浇头,个人喜欢
5 K( h _0 N) {- R/ A5 a
`6 N9 H( e) S3 n6 h: `
U; m' m6 Q+ ]5 x( y
' m, G% R2 S+ F
+ h; m' A4 b5 e" Q8 P& K3 g
4 ~, H& g" J$ J) _' g
8 q5 ]# `4 v, W V3 h) I* l* P/ M. ]9 g2 m( ]) q
/ ?7 c' ]# } |5 K
& y& F$ C. k2 E5 y4 E% a# X , V! [2 s% \# u8 X
五,切凉皮 3 k ^! Z5 c8 ] F
* K* M) N9 x! ]
) F4 ~# q! M6 P; l5 O7 y
4 @) |0 S" t H! [1 x + X; }5 P$ P1 \# P, u/ {8 R8 E
9 q% ` I5 `- Q3 ~! o" E4 M6 b
( `5 r; n7 @+ k* V- M8 n六,简单调料
/ O( b' @8 }2 O% n* Z2 W# p
/ J0 _" d* L" {7 t
/ O) g D8 e* ]! i1 t( [! l9 B$ g) m4 \7 b1 F* I9 Q$ \
! G: }& T$ b# \. F# G. f. ]
七,已拌好的凉皮 1 D7 a' C, e) ~" l7 ?6 _) T
/ d. a! ~- ~& f9 w
; ]" f- {) x2 J" @7 w1 D; q
# a U, m1 D/ l% X
0 h1 ^+ O' D0 T( f3 Z# Z6 K0 n' [1 N
$ Y4 K7 d; M/ E/ S( d8 Y6 l3 t* P3 U! N! @5 A# }! \
" R [! l+ V& `) a% F i( K8 ^) \
回顾全家福,呵呵 " |$ L) I4 Z h% u* z7 G
6 ~7 h8 h. S, D/ Y$ } 2 K% @, C) F) ?0 Q8 {$ Q: y
2 _0 E% O% A1 V" j# g6 E0 K6 I
# Y9 f. q7 `0 ? 西红柿鸡蛋面 http://www.xamama.net/thread-706199-1-1.html
% V7 c' B3 r! a6 I1 Z 纯手工凉皮 http://www.xamama.net/thread-690721-1-1.html
' w& p( B# p+ S) W& }% Y3 D, h, w# w( Y7 X
( z% X8 s; G: M) w1 @: E6 N
/ ~. y# r7 p9 C/ {1 V% u
8 R/ ` ]- k3 i0 u8 k
|