本帖最后由 棉花糖爱棒棒糖 于 2012-10-14 15:15 编辑
* v0 h& U" I! Z- c5 x* {! E# t$ q+ j5 A% v4 ?0 g
一,先上一个凉皮全家福,呵呵 2 w; W: u& j/ S" `$ i8 ~
$ u. n: j, a% j0 f3 |9 K
! B- I# A% j# u* B( k
4 ?. ?/ I! L* u" U2 Z+ q二,准备材料 8 s6 v* k4 k" ]" ]5 H
' U4 l6 B1 e3 u- \! }
; K. ]* k' H% s0 {, f9 r, V. u5 E& q, \: W
0 S: a- }- S2 i, s2 J, q
把上面的面变成一下两种,是加水不停洗的结果,呵呵,神奇不。 3 j% A+ g" _" ^: l* M
' \+ J: e6 w9 `+ J 2 ^# U0 d" t# E' }
% m. O7 ]0 p% W( G7 }& m
5 S, ^ a! N5 c0 E; q1 j$ t6 V
# Q" ~1 h( W# u
& [, R3 \! r i" J6 W2 n0 P; v1 m三,开始做 " X; g' L+ H2 | w
9 `; f' n; y, F2 L) [8 L+ r2 M. ^' l
! u/ w6 s" w7 W1 ^) H蒸锅 1 d3 O4 f, B) H* B
& x+ O( b2 ~7 P
9 a7 H. f0 ^( w+ X N( D6 P/ p9 z . p2 e3 j7 f/ E, k% ^5 V/ u8 W
凉水盆,用来加速凉皮冷却
$ x5 j4 R7 L0 a
' k: h! ~; ]; T2 x [. m* _: F, `8 A1 R2 p$ Q- o
% {( e {$ l5 x, i# ` r
面水盛入凉皮罗罗 % ~5 {1 w) l% R9 I7 c8 k
/ |7 r& h9 P; w9 q- K S4 X$ P) u' o
# K3 L% W5 f& y& y* [, S* a' |4 V P }$ V
3 l9 Z2 q# R" N( w! U4 `4 I* e0 ~1 @. W( G$ F# _3 f
; j \/ Z( E" L" a: z( P: G$ H2 @0 s+ f2 ]5 h
- _2 V' J3 R/ i2 I
0 Z' X5 j/ f5 A5 d
. b. ]6 [- K: B5 h2 S0 e9 G9 ~
5 X; M/ `" i8 o& i v( @4 @" `% ]7 y- r6 R2 `
z2 S: H0 o- a& b6 [2 a; b. Z三 成品凉皮出炉 , ^. ]5 t. T2 K1 _( Y% p
7 E+ v% R5 E8 f4 E. F, S
# m! ]+ ?3 X6 O. o& V
: z' e4 w! }8 f - Q/ k$ `3 E* L" C, f( h" i
]% ]/ s. H2 ]" l! g; y5 y3 T 8 ^: L# ]+ x0 m p
8 s3 J0 p# G& W/ D+ }
- m+ r" ?' M6 U9 @2 b- K6 c
) m- o3 d( V8 n' B6 L2 |9 G * \- c+ }0 ]/ Q) h. }: u, b
四,西红柿鸡蛋浇头,个人喜欢
8 F3 V+ x8 g6 U) T/ m
6 S* h \! w1 }
5 F% U) E2 g) S# g+ F . Q) S! d# `% r, B" O; }% w
& y$ q4 S3 E) x4 }& ]% _
+ J, l& B3 b, }' M5 r, _4 y: V
; a# p) f( I, o1 X7 u# y5 g, w+ A0 n% X: s7 N
# C2 T# ^3 A) v/ Q& y5 i
f3 Z( h5 k# _! P4 j * A. s/ h9 I* L& [
五,切凉皮
5 P0 J$ T( ]" e/ J6 {+ {* R
" g& W: Q5 b# M! J; E L 1 ~% Z* V3 K* R, t; {' h: |
{, F* u; B7 u4 b8 V' [; v ; B: e; t5 z/ X
9 p. V% b+ ?$ {. w6 p/ [ * e$ a ]* `% m* G) C( _
六,简单调料
0 D7 V, j3 h! a4 L, Z: j
$ h+ h( u) p2 G0 ]& d / X9 v5 T) D, H; D
5 A- h+ S+ u& O
6 f: i; ~( _8 D1 q七,已拌好的凉皮
* G1 C5 W9 |4 R2 D, m1 o! C0 C7 j( L
- A2 d/ m" _, O3 X3 Z
2 y8 t. T( j! y2 e: C
w$ B& L' G i5 a; W: Y) O6 }1 M' k4 ^
& u; C# k- M' _; @( V: f* b. B* I& m$ q N- }. M1 v
0 e- P4 \4 Z9 k1 _& u0 X8 A; u回顾全家福,呵呵
! |$ y8 C9 _* E6 E) X; O8 w& A; f# D' Y) s2 C0 d" k$ G
( D7 L$ n/ P( q+ _
$ M/ `: u' ~& ~+ X
) X: x5 Z( x4 V0 z, x1 w ^% \7 u 西红柿鸡蛋面 http://www.xamama.net/thread-706199-1-1.html
; n/ k7 p; T5 I) p/ D1 H. T5 w 纯手工凉皮 http://www.xamama.net/thread-690721-1-1.html
+ N! U/ Y, J. T/ N. V$ o, D0 l$ O \$ K& K
9 ?1 }8 [# t. R9 K& a/ x3 @0 i/ K1 F0 |& n+ q% ?6 u3 v) D" ?# W
9 T, a% @+ m/ ~8 b5 f$ H
|