本帖最后由 棉花糖爱棒棒糖 于 2012-10-14 15:15 编辑 9 j. L& |# n* s. u, A( L
1 S' L0 W" {; f* k
一,先上一个凉皮全家福,呵呵 2 Q% W: j% ^! @ T: Q1 w9 _0 {% Q O
7 s: k5 r: L$ t3 f; I & g! g" I; G7 g" Z' u
) s% B5 i; M: }4 F9 X二,准备材料 2 y* r4 q, ]9 ?* E* G. c- c. i/ d: U* \
, }; o, g# }" y- Z. O, s
1 B L$ W0 t) Q! |: i0 P+ s1 h3 J( g. |
2 y, a2 X; @" l7 y1 ?! v
把上面的面变成一下两种,是加水不停洗的结果,呵呵,神奇不。
! v$ a6 \- @$ N ?% q
+ V* V [- x8 r; F9 c6 s
# V8 r. B8 a- i# C + j' D# x' r/ }0 i/ i) b
/ H2 u; e4 F0 |5 L/ G0 |
8 V q" J* J- H
' l z* Z. S' s! C. h5 t三,开始做
3 j2 O7 ?8 }3 r
! A- e+ H+ `0 T: C/ C, R; a 1 _* f5 f: J8 Q/ T- @
蒸锅 # Z7 m$ u9 Q4 ^4 l# I7 e
5 E0 u+ c: O: Z0 E c2 G; n
2 y u7 B" r& H/ F0 T
2 r7 F8 K; f$ K6 ~ ~4 l) y凉水盆,用来加速凉皮冷却 3 y! R) k9 W, K" x: c7 n0 K. X
6 M1 P8 g: w& [' s+ ]* A
9 f4 }5 c4 R8 f3 R4 D5 s
. l h/ d, |$ ]9 v面水盛入凉皮罗罗
( M, P8 s1 B+ y
# w; E' a7 Y- R; h, p ( J9 d+ X$ K- t3 g1 l
w2 ^$ ~& |4 g4 s6 I" }. d
8 |* C4 i' ?/ ]( ^
2 F3 B- M }7 j+ z0 ^* x
# z2 c: b3 P0 i! E% K9 ?2 A# j9 F' T( G3 G& ~$ U6 M ]& d
0 s6 |3 T- w# X6 K$ z$ r) D/ p& [+ ]' J' {; k# z! |) J4 T, y
+ [( {# w* B9 q2 r
1 J5 G1 |+ I5 u" U1 c/ ^/ |
. x V' |2 c1 m: }
: L( F, H2 I" P1 m! L三 成品凉皮出炉 1 z% `/ y! p/ d: i
: k0 v) ~( Q0 I4 n! \: Q% S: d; Q+ u
a# w8 Q" c* }/ I% o% _7 [4 T- K9 S/ A7 M$ [
. R% V2 @2 Q+ Q* b0 T5 S
8 ?' P) S5 A1 e! E; T
0 S3 t# u- B, Y) @- X
* n( a% m! J; m, O0 E4 _/ l' Q
9 K' l; [3 Y, B( C
! S- o( c/ ~" P G 3 ~: v8 {, i# L
四,西红柿鸡蛋浇头,个人喜欢 ( @% P: z) `0 _6 n& Q8 L: w
5 V3 f7 y: i& |( q
, v/ ]* @2 p$ B F" x
( A) l" ^+ d! J8 Z: Z" J; |7 F; y) y 6 t( ]% O7 C/ k; f
: F( F6 I2 r6 g+ l& M' l, ~$ u8 j
. \6 n! Q" A' f* j
$ j/ b1 g" I* Q# B
! D( ~* B- N5 V& ^% [4 W! r3 i& a" W% N3 [
/ A- F) B' C5 m1 \/ `4 ]" h) w+ C五,切凉皮
) Q1 `* G, G# U2 n9 x : i& O( m% d: v; c
7 J9 J: R5 A# @
4 ^9 f! s) R1 e! i$ y
3 M. s5 w* A8 p1 n! Q# a1 K
8 I- Z0 A( Q( b) b. |. p
, k+ ~' a- K( L% g' p' N4 b六,简单调料
3 @. d. O9 O( B$ y0 k. ? ) @% t- J, R2 @4 H
7 c+ O% [! _" b
# j( L( M9 ~% U0 D$ Y! P5 ?3 i. k
% m. v' ~0 f3 O7 y8 I2 T4 E
七,已拌好的凉皮
0 C$ N+ z. i/ m1 v9 I6 {! F. L5 C+ l' b& s2 E
8 O$ r" J# _8 Z' R, x8 x Z
7 ~& V( N8 s2 q+ y 5 X' N+ N+ U' U+ |' g
2 H7 B* q/ z1 I4 m# F, A4 ~
8 h& P- f2 a3 u: D: M! U& J& U$ A1 ?% q8 y/ v) y# k& ~
H! ?! k6 ]& i9 y* U4 t/ h
回顾全家福,呵呵 1 V1 s1 H; q z2 h
' r. Z; x9 _4 ?. ?: L0 t ) o5 C+ `& U6 U6 q8 d a4 a; A
( e- G$ w/ T! z1 T/ d6 P% _2 M
8 r9 \3 s3 e% E( l' T4 i 西红柿鸡蛋面 http://www.xamama.net/thread-706199-1-1.html
6 G% A8 k0 p R% q9 T6 c5 @ 纯手工凉皮 http://www.xamama.net/thread-690721-1-1.html + k% F+ g5 S6 {4 c, E6 d' [
/ R7 T$ T5 b& _) F
/ _( V$ G2 ^, Q
/ P+ v- f! L7 `- t: {$ S9 ]# j" b9 [, \& D" P2 l# z
|