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胡萝卜排骨汤
原料0 w: K* J Z Y) Q* d; f" t
胡萝卜、猪排骨各250~300克,生姜2片,料酒、盐、葱、味精各适量。/ z$ Q6 Y, D, ?2 v; Q# E6 d7 h* y. M
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做法+ H H% i W {. m; L6 \
1.将胡萝卜、猪排骨洗净,切成块。
# O3 h0 a3 R' d1 v7 b2.将锅置中火上,加水适量炖约2小时。$ ]! y$ l, e1 P) P
3.将出锅时,调入料酒、盐、姜、葱,再煮20分钟,加入味精即成。9 l3 Q, B/ _) f3 _8 j( l( |& o+ P
; V$ g+ L( q/ o! E+ w- P备注4 \* Q. D4 j6 d' j6 @, a
胡萝卜除含维生素A外,还含有一定糖、蛋白质等营养素,可促进血红蛋白的生成,故有补血作用;排骨可益精髓、强骨。此汤有润燥滋阴,养筋强骨之功效。小儿行动迟缓,筋骨发育欠佳食之有疗效。
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4 m) K* W& R. e% y# ?个人觉得小宝宝还是少吃味精!
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( p" R3 k2 _/ @5 {2 ~( r6 H% A[ 本帖最后由 v6069 于 2009-2-28 01:11 编辑 ]
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