yingshan

2 r9 b; l( t& ^& v, `2 V) l
% w, ~) _( i7 h$ x3 C
纪念一下
5 S4 P' {+ U0 ~) V周末是给孩子进步的重要日子。所以，一定要变着花样来，今天就来一个孔雀开屏鱼。( p7 v/ t0 k9 L% w+ d7 j
主料：鲈鱼一条（个人认为：1.5斤一下的比较好，太大，不好吃）。另外，给孩子吃，桂鱼也是不错的选择哦！
. L7 q% S4 D- b- C4 z3 ^6 q4 O辅料：葱、姜、料酒、盐、蒸鱼豉油、食用油。
: {# ~7 H$ h3 ~. V# o第一，处理鱼。将鱼洗净。把头和尾巴切掉（留着啊，不要扔了）。鱼身从背部切开，腹部相连。把全部的鱼用料酒、葱、姜、盐腌一下。
4 X/ x1 A" L- o第二、造型。把腌好的鱼摆盘。切好的鱼身一片一片展开。鱼头摆在结合处。鱼尾也不要浪费哦，藏在鱼头下面吧！
0 {6 W0 W/ \6 N% X4 r8 Z' `第三、把腌鱼用的葱和姜藏在每片鱼里。要想好看，切些圆形的红辣椒摆在每个开屏的顶部。增加色！不过孩子吃，辣椒就算了吧！
+ X: ^5 e; y& q- q; ]  e6 H: J  s第四、上锅蒸。注意。一层放鱼，另一层把蒸鱼豉油单独放在一个小碗里。一起蒸。上汽后10分钟。0 m: W3 j9 X4 A( e8 m: E9 h
第五、事先准备好葱丝、洒在蒸好的鱼上、把蒸好的蒸鱼豉油撒上去、再熟一点热油浇上去。) t/ `2 w  P% D% b
完成。上图（红色的胡萝卜哦）. T7 i6 j+ G  p: p& }( p4 |

4 B; b# X: F& w不用炸鱼、简单哦！宝宝一个人能吃半条！还要用鱼汤拌米饭！$ V9 _% g) H! w+ Z# v% Z

" p0 \3 R3 h7 I( M' x8 w* X- P' D6 ~* I* u# G% ]

yingshan

回复 找找 的帖子
5 j0 ^/ p) R3 |) B# P  V. e9 g
- ]; _& X* o% V  D淋油不光味道好，色泽也好

yingshan

  j3 r7 i1 e7 k" U! `& B# S) s  ?" s/ Q. }5 @. t  f
回复 冰融针灸 的帖子
0 P. o: C4 J/ ?* W7 t4 M3 V: K4 @1 k+ q) |" ^2 _
哈哈哈，冰融针灸我都实地考察了，很不错。就是管不住嘴，所以最终放弃了！
: K8 A/ S3 c! A0 }" N每天都在美食和减肥中纠结！

yingshan

回复 叶子轩妈妈 的帖子6 K2 z1 v2 u- p  x+ P7 S
1 ~- D2 @+ q, ^% K2 r) l, S" |: E
谢谢鼓励

叶子轩妈妈

纪念一下' n" c3 e1 E& [( e/ J1 u
周末是给孩子进步的重要日子。所以，一定要变着花样来，今天就来一个孔雀开屏鱼。9 f' g3 i0 R; ?$ ?/ b: U- ]
主料：鲈鱼一条 ...

吃版又见巧厨娘~

DYM884813

赞赞赞

yayu82

有创意！

最爱皓皓

挺好的，不过我更喜欢给孩子吃鲈鱼。

RENEE166

很美味，好精致哦

云心深处

好吃不难做，多谢分享

找找

学习了，我蒸鱼都没淋油，淋了应该会更香

找找

学习了，我蒸鱼都没淋油，淋了应该会更香

找找

学习了，我蒸鱼都没淋油，淋了应该会更香

要淡定了

回复 布布妈妈@xa 的帖子
6 Z* r9 L" b8 S) L) @' T) L* P1 D6 k% C' f) I) D" I
哈哈，学习了，其实做鱼也没那么难哈

yingshan

回复 bohe0901 的帖子
3 X, c3 t" W, B4 [0 H5 u: M3 G
! [! _5 X: S/ G回复 布布妈妈@xa 的帖子
1 V- R1 l# b: C$ `& ]" U
+ g% X2 r  z7 W0 |* s给你想了个更简单的方法。
  o; B/ J$ }) ?" h- z: o鱼不用切。洗干净。把葱和姜塞在鱼的肚子里，放一点盐和料酒，用手抹匀。8 K; b2 @, v, b' r' o, t
要是想入味，随便在鱼身上划几刀。
- l& |9 |4 y! W3 H3 Z! d2 M4 I然后上锅蒸，后面浇汁的方法如上。

洋洋和妈咪

看起来很香啊

以轩宝宝妈妈

开屏对我有点难度 我还是按照简单做法来做呵呵