yingshan

2 f; w9 _4 V: A9 R4 k3 x) O8 D
' _' s! p) u% F
纪念一下; i5 X6 M+ a: }
周末是给孩子进步的重要日子。所以，一定要变着花样来，今天就来一个孔雀开屏鱼。
( M+ _' j" y- s0 c+ E# d主料：鲈鱼一条（个人认为：1.5斤一下的比较好，太大，不好吃）。另外，给孩子吃，桂鱼也是不错的选择哦！
! M9 o2 q# t  x' ~7 |6 k* i辅料：葱、姜、料酒、盐、蒸鱼豉油、食用油。0 H$ I8 f" N8 E7 i
第一，处理鱼。将鱼洗净。把头和尾巴切掉（留着啊，不要扔了）。鱼身从背部切开，腹部相连。把全部的鱼用料酒、葱、姜、盐腌一下。  H2 x; L) i: S9 |/ `
第二、造型。把腌好的鱼摆盘。切好的鱼身一片一片展开。鱼头摆在结合处。鱼尾也不要浪费哦，藏在鱼头下面吧！6 h" L" Q; D1 x& k! l  Q2 F& ~4 [: t
第三、把腌鱼用的葱和姜藏在每片鱼里。要想好看，切些圆形的红辣椒摆在每个开屏的顶部。增加色！不过孩子吃，辣椒就算了吧！
5 h! _$ [; t9 P! P6 v7 U& `第四、上锅蒸。注意。一层放鱼，另一层把蒸鱼豉油单独放在一个小碗里。一起蒸。上汽后10分钟。- ^) i$ D. a( j$ F  ~
第五、事先准备好葱丝、洒在蒸好的鱼上、把蒸好的蒸鱼豉油撒上去、再熟一点热油浇上去。
! z! t6 x, Y' N  D  n完成。上图（红色的胡萝卜哦）1 G' O) e$ Y8 \

, E1 m, V& Y9 c$ j不用炸鱼、简单哦！宝宝一个人能吃半条！还要用鱼汤拌米饭！
7 N0 v0 u9 b4 E2 a' W( R1 ?/ z7 N

/ V: I8 t0 J; w, ~

yingshan

回复 找找 的帖子/ ^7 k, U/ c: b/ M: O: J) R

# i  x; ^" F7 s' r- x淋油不光味道好，色泽也好

yingshan

: q/ [+ I: S0 H" C; u* G
" @1 F6 N, \2 z5 G7 O回复 冰融针灸 的帖子
- p+ F! R$ I$ N% I9 P$ z. P1 _" A* ^& t# g& e
哈哈哈，冰融针灸我都实地考察了，很不错。就是管不住嘴，所以最终放弃了！
4 s0 v! l) N- G4 q4 _每天都在美食和减肥中纠结！

yingshan

回复 叶子轩妈妈 的帖子
% T# h7 l; }6 G6 g/ G. D8 z; P  e. V( M$ Z' _) o9 n
谢谢鼓励

叶子轩妈妈

纪念一下4 B- `) c, }% x/ o/ o) x
周末是给孩子进步的重要日子。所以，一定要变着花样来，今天就来一个孔雀开屏鱼。
: m* d5 r3 D* u" j3 g, y主料：鲈鱼一条 ...

吃版又见巧厨娘~

DYM884813

赞赞赞

yayu82

有创意！

最爱皓皓

挺好的，不过我更喜欢给孩子吃鲈鱼。

RENEE166

很美味，好精致哦

云心深处

好吃不难做，多谢分享

找找

学习了，我蒸鱼都没淋油，淋了应该会更香

找找

学习了，我蒸鱼都没淋油，淋了应该会更香

找找

学习了，我蒸鱼都没淋油，淋了应该会更香

要淡定了

回复 布布妈妈@xa 的帖子. ~* O7 a; D4 i* ?8 h. G

4 T7 _( z4 K* t) p& H/ x哈哈，学习了，其实做鱼也没那么难哈

yingshan

回复 bohe0901 的帖子
; y$ V# N6 c7 i( S0 k; M
2 y+ c8 g- W7 ~" \回复 布布妈妈@xa 的帖子
/ G8 S# o' ^( C
% l" s" s, o) c% [' g1 k, ^1 D8 j$ {给你想了个更简单的方法。8 q  R) T8 O# L" c7 K8 }3 T
鱼不用切。洗干净。把葱和姜塞在鱼的肚子里，放一点盐和料酒，用手抹匀。* p  R$ G/ Z9 E+ N+ |
要是想入味，随便在鱼身上划几刀。
6 V; H6 N$ g" y! x; ?然后上锅蒸，后面浇汁的方法如上。

洋洋和妈咪

看起来很香啊

以轩宝宝妈妈

开屏对我有点难度 我还是按照简单做法来做呵呵