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琪琪妈

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楼主
发表于 2012-11-29 21:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 anson8042 于 2012-11-29 21:04 编辑
& r# Z7 d; a: k# R! F) q) Z3 y# C+ z5 `$ A9 ]; x
话说,琪琪妈的饭量是越来越大了* [7 b( h; x9 {+ m5 {
本着少花钱多吃饭的原则,琪琪爸买了个烤箱,有很多好吃的东西琪琪妈都可以自己在家做了~
* o6 g+ K; w5 @+ F5 z* Y琪琪爸真会过日子+ ]. c; d! [- l& E$ a
秀一下我们家的肉香满溢披萨+金枪鱼披萨+奥尔良烤鸡翅+土豆火腿沙拉~~" l- F/ G% E" Y3 Q! L" x/ @7 Z, n" }
先来个肉多多的肉香满溢披萨
6 a" j0 `8 ]/ E8 \$ R3 m4 T9 w9 e8 l7 V3 p
: b% }1 E; g1 B, o& |
# G, B. W! G4 Y, r

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蓬絮| + 66 + 66 看起来好好吃哦!

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把土豆蒸熟,切块,晾凉,火腿切块,熟鸡蛋或鹌鹑蛋切开,放在一起,用一点沙拉酱拌匀。就是最简单的鸡蛋火腿沙拉了。- B, }0 C& B2 G: z8 N4 y1 f
还可以放但生菜,紫甘蓝之类的自己喜欢的东西进去。
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自从开封菜有了新奥尔良烤翅以后,琪琪妈就喜欢上了这个味道。' N2 D( A2 Z* Z: K" _- t! H. Y5 X
自从结婚有孩子后,琪琪妈就开始精打细算了。
+ z- v! P5 e  p$ e于是乎,十块钱一对的新奥尔良烤翅基本就不去吃啦。去超市,一斤鸡翅十几块钱,够和琪琪爸一起吃的
7 X, V3 U+ ?' Z% X/ j# _, c至于调料嘛,大家可以买现成的,以前试过cook 100的,还有极美滋的,这两个牌子的味道都不错。大家可以试试。TB和京东都有卖的。有的超市也有。
1 y( n+ r! l% _鸡翅洗净,盆里留一点点水,把鸡翅料撒进去拌匀。用手多抓一会,给鸡翅按摩按摩,还可以用小刀或牙签扎一扎。就会比较容易入味。腌制两三个小时就可以了。烤箱里180°烤20分钟左右,根据自己鸡翅量的多少。
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其他步骤和第一个披萨一样。先撒一层披萨酱,然后奶酪,然后煎好的茄子片,然后撕碎的金枪鱼,然后辣椒,然后再一层奶酪。7 Q) K+ Z8 P; `+ d
好多“然后”呀,琪琪妈词汇贫乏,哈哈~~/ e7 a! [  z/ n8 D

' N. @1 j4 U, A8 I1 K; ~+ P( a0 O% W7 _: E" _$ J

1 ]$ E. |+ |" A/ n) R% r同样的方法烤20分钟就好啦。茄子软软的很好吃哦,而且烤的很透,不会有生茄子的那股怪味。9 R' R( D! g7 q' Z2 S0 Z/ ~/ Q- a8 N
荤素搭配~~2 w$ `# `$ o9 p  t2 o7 k+ P- X
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一边烤着第一个披萨,我们来做第二个金枪鱼披萨。
0 L% w+ V2 W: ~6 H先把茄子洗净切片,不用太薄,大概2-3毫米左右就可以了。. w" {! R& {' a( X* F0 ~3 m
锅里倒油,把茄子片稍微煎一下。
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叮~~~新鲜的热乎乎的披萨出炉啦~~最主要的是,肉多多呀) P* H, {8 `& U& f- j) t+ h/ `, C4 N
! j6 p$ [% |( @* R4 d
3 ]" N. F5 ?) S# D8 H
琪琪爸的小手出境跑个龙套~~嘿嘿。
2 k0 F& q9 N  U6 T喜欢奶酪味道的麻麻们,可以多放一点,不但奶香十足,拉丝效果也会非常好。
$ R- o) B% B  f- o不过琪琪妈怕热量太高,所以擦的不多,拉丝的效果没那么惊人啦,不过奶香味还是有的。
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; q' C# P" y6 v) u6 @& X- u
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最后,在做好的披萨上面再撒上一层马苏里拉奶酪碎。
1 I8 P) H: U! r7 C" ?% S- s这时候烤箱也预热的差不多啦,就可以放进去烤了。. P% c, f$ V- |
上下火,210°,烤20分钟。  注意,自家的小烤箱,最好不要同时烤两层哦,这样效果不太好。琪琪妈的两个披萨是分开烤的。
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哎呀,厨房光线不好,拍的照片比较暗,大家凑合看哈
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弄好奶酪后,就可以在上面按照自己的喜好来放上各种各样的肉和蔬菜啦。
2 s5 b/ t$ q! H) B琪琪妈买的现成的培根片和牛肉粒。4 L4 ~0 ]/ N! X! ]
金针菇切段,青椒红椒切丝。竖着横着切都行。为了好看,把红椒切成了圈圈
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! X+ t( X: C% C: c& C
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先放上切小的培根片和牛肉粒,再吧蔬菜摆在上面。
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本帖最后由 anson8042 于 2012-11-30 18:20 编辑
5 N! R7 o, T4 `( r& K, _
7 t+ Z+ r0 ]* w7 t6 M9 |3 j先把烤箱预热上。210°,上下火。预热个5分钟左右。2 x9 m% T- ^5 ]
一边预热,一边来给披萨饼底加上馅料。
$ J0 B# P: b8 r; e  G先给烤盘或者锡纸上刷薄薄的一层油,防止面饼粘在烤盘上。然后把擀圆的饼底放上去。& l% h" u1 a6 a: d
这个面很软,也可以放上去后再把它慢慢压薄弄圆。1 j+ V  E1 I6 f% t3 }! I2 m( p3 R
然后在面上涂上披萨酱。琪琪妈在麦德龙买的现成的披萨酱,有番茄口味的,也有其他口味的。如果没有披萨酱,其实用番茄酱也可以的。
' g$ |1 r/ J, W$ ^* d% o( n$ `+ X. [抹好之后,在上面撒一层马苏里拉奶酪。可以自己买成块的马苏里拉自己擦成碎末,也可以直接买现成的马苏里拉碎。
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需要的材料有:披萨酱(没有的话,用番茄酱也可以),马苏里拉奶酪(拉丝效果比较好),其他的馅料可以根据个人爱好啦。7 _! z" Z  ^" R8 J( n
琪琪妈的肉香满溢披萨用了培根,牛肉粒(可以买现成的,也可以自己切点牛肉粒炒一下),金针菇,青椒红椒。9 Y1 S9 E1 ^# Y  v" a  i  j
金枪鱼披萨里用了金枪鱼罐头和茄子,青椒红椒。金枪鱼在超市买现成的,有原味的,喜欢辣味的也可以直接买辣金枪鱼罐头。一盒大概十几块钱,一张披萨也就用了一半。5 a( `( m/ \- \) u

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有兴趣的麻麻们,可以继续往下看详细的步骤~~
+ M( H/ ]2 n0 W首先,我们来做披萨。8 A' S  m* c& L6 B) f
如果你嫌自己和面麻烦,可以去烘培店买 ...
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孩子闹腾了,先去哄孩子,一会回来接着发
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有兴趣的麻麻们,可以继续往下看详细的步骤~~  y. d4 [1 V, M# Q7 R  \
首先,我们来做披萨。
1 w1 w5 ~5 y7 @2 X如果你嫌自己和面麻烦,可以去烘培店买现成的饼底。. _% K4 Y3 S* [
如果自己和面的话,面要和的软一下,和面的时候加少量酸奶,可以更好的发酵,也可以让饼底味道更好。面发酵大约两三个小时。. k( q$ e% |& A8 M' o7 Z
' Z4 W; z4 ~2 z2 f

点评

颖澜澜  坐等  发表于 2012-11-30 11:22
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【琪琪妈的厨房】肉多料足的披萨大餐来啦~~
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