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琪琪妈

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楼主
发表于 2012-11-29 21:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 anson8042 于 2012-11-29 21:04 编辑
/ ?& t1 Q) R5 L1 n" q7 }% W' ~6 p5 L" P
话说,琪琪妈的饭量是越来越大了5 Y1 b8 I3 Q3 W( G  D* n4 u" o
本着少花钱多吃饭的原则,琪琪爸买了个烤箱,有很多好吃的东西琪琪妈都可以自己在家做了~* }1 Z# ^% R/ ~( ^+ g; X  [) F# A
琪琪爸真会过日子" ?) q5 g1 y& |, g' P7 d
秀一下我们家的肉香满溢披萨+金枪鱼披萨+奥尔良烤鸡翅+土豆火腿沙拉~~
# X0 i7 @3 S8 @2 ~  F9 {先来个肉多多的肉香满溢披萨# L3 h+ a4 M) P7 u* a2 i) ~5 G
: o! R, d3 j( p/ x+ D, \( }

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蓬絮| + 66 + 66 看起来好好吃哦!

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自己顶一下
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把土豆蒸熟,切块,晾凉,火腿切块,熟鸡蛋或鹌鹑蛋切开,放在一起,用一点沙拉酱拌匀。就是最简单的鸡蛋火腿沙拉了。: }9 P. H) a6 q+ U9 P9 A
还可以放但生菜,紫甘蓝之类的自己喜欢的东西进去。
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自从开封菜有了新奥尔良烤翅以后,琪琪妈就喜欢上了这个味道。  V) v4 S- R" _$ S+ `$ P, U
自从结婚有孩子后,琪琪妈就开始精打细算了。3 O8 i& ?% P. w3 x
于是乎,十块钱一对的新奥尔良烤翅基本就不去吃啦。去超市,一斤鸡翅十几块钱,够和琪琪爸一起吃的& K6 Q. [) r& x. l
至于调料嘛,大家可以买现成的,以前试过cook 100的,还有极美滋的,这两个牌子的味道都不错。大家可以试试。TB和京东都有卖的。有的超市也有。
! m8 k, ~9 S; A' a鸡翅洗净,盆里留一点点水,把鸡翅料撒进去拌匀。用手多抓一会,给鸡翅按摩按摩,还可以用小刀或牙签扎一扎。就会比较容易入味。腌制两三个小时就可以了。烤箱里180°烤20分钟左右,根据自己鸡翅量的多少。
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其他步骤和第一个披萨一样。先撒一层披萨酱,然后奶酪,然后煎好的茄子片,然后撕碎的金枪鱼,然后辣椒,然后再一层奶酪。
- H/ l/ X* w9 n* p3 x好多“然后”呀,琪琪妈词汇贫乏,哈哈~~
. G9 N& k* f: Y7 K: ~3 s$ b
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- D" J& |4 z% W+ @% a/ q' I同样的方法烤20分钟就好啦。茄子软软的很好吃哦,而且烤的很透,不会有生茄子的那股怪味。
6 P6 G9 n- M4 y# Z3 v荤素搭配~~' p' i3 l+ b* O
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一边烤着第一个披萨,我们来做第二个金枪鱼披萨。7 o# @- s. w9 N7 }; v  t
先把茄子洗净切片,不用太薄,大概2-3毫米左右就可以了。8 \8 x4 [/ M: A' U9 H2 ~7 G' {
锅里倒油,把茄子片稍微煎一下。
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叮~~~新鲜的热乎乎的披萨出炉啦~~最主要的是,肉多多呀
* u7 n! C; C( w! `& O+ Z, q
9 G8 L  {( {) Y! w5 v3 x
& \$ G) o( c8 O* J8 P$ E琪琪爸的小手出境跑个龙套~~嘿嘿。
) E1 t  `4 |- l: J* I$ `喜欢奶酪味道的麻麻们,可以多放一点,不但奶香十足,拉丝效果也会非常好。
1 o. T. m" b# p2 D! d: P不过琪琪妈怕热量太高,所以擦的不多,拉丝的效果没那么惊人啦,不过奶香味还是有的。
2 T% R) J3 q6 h# h- a" E& D1 a
- g4 ^; i% Q4 x' z ' R3 }9 z$ D2 ^, p6 S$ O
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最后,在做好的披萨上面再撒上一层马苏里拉奶酪碎。8 d: Z0 q: T# H$ U" |
这时候烤箱也预热的差不多啦,就可以放进去烤了。% e/ p! N/ ^! e- {. j+ u5 Q
上下火,210°,烤20分钟。  注意,自家的小烤箱,最好不要同时烤两层哦,这样效果不太好。琪琪妈的两个披萨是分开烤的。0 N1 z: k+ r: \7 n( c
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哎呀,厨房光线不好,拍的照片比较暗,大家凑合看哈
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弄好奶酪后,就可以在上面按照自己的喜好来放上各种各样的肉和蔬菜啦。
2 `( m, l$ r/ Z: n1 |& ~琪琪妈买的现成的培根片和牛肉粒。
& }/ O. y; u9 W) N! X7 M% r/ V# m金针菇切段,青椒红椒切丝。竖着横着切都行。为了好看,把红椒切成了圈圈5 N4 N- t6 D7 T' y) c/ D

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先放上切小的培根片和牛肉粒,再吧蔬菜摆在上面。
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; g4 a' v* F, k, N: l9 \- D( \& w4 i$ J2 P1 h

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本帖最后由 anson8042 于 2012-11-30 18:20 编辑 4 t0 p$ Q6 }- B; v( n; ]

* H; `+ T: g) \. u7 `$ R先把烤箱预热上。210°,上下火。预热个5分钟左右。, P) J3 }  q, a7 m. G! |# ]- q
一边预热,一边来给披萨饼底加上馅料。, Q6 K- A. k) P+ w
先给烤盘或者锡纸上刷薄薄的一层油,防止面饼粘在烤盘上。然后把擀圆的饼底放上去。$ O  H% v2 _5 Z$ u* m' r
这个面很软,也可以放上去后再把它慢慢压薄弄圆。) \  G) |% ^: \7 T
然后在面上涂上披萨酱。琪琪妈在麦德龙买的现成的披萨酱,有番茄口味的,也有其他口味的。如果没有披萨酱,其实用番茄酱也可以的。
" U! n0 h% I* O) b" L" G4 v2 Y抹好之后,在上面撒一层马苏里拉奶酪。可以自己买成块的马苏里拉自己擦成碎末,也可以直接买现成的马苏里拉碎。
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需要的材料有:披萨酱(没有的话,用番茄酱也可以),马苏里拉奶酪(拉丝效果比较好),其他的馅料可以根据个人爱好啦。$ N& F6 D' M: |, ~6 E) j
琪琪妈的肉香满溢披萨用了培根,牛肉粒(可以买现成的,也可以自己切点牛肉粒炒一下),金针菇,青椒红椒。
2 s* ~: G  x$ l7 G4 g2 g( _4 z金枪鱼披萨里用了金枪鱼罐头和茄子,青椒红椒。金枪鱼在超市买现成的,有原味的,喜欢辣味的也可以直接买辣金枪鱼罐头。一盒大概十几块钱,一张披萨也就用了一半。9 J0 Q" a8 X4 a  O$ F0 p
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首先,我们来做披萨。
, B& B& ]# C: y- q9 K2 j如果你嫌自己和面麻烦,可以去烘培店买 ...
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孩子闹腾了,先去哄孩子,一会回来接着发
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有兴趣的麻麻们,可以继续往下看详细的步骤~~( {0 _- G1 E- n. }( f4 U; E, w" e
首先,我们来做披萨。
6 f7 z( R9 b: q% Y( G- \' T4 I/ x5 h如果你嫌自己和面麻烦,可以去烘培店买现成的饼底。
/ O- [# |6 C$ N( S$ Q如果自己和面的话,面要和的软一下,和面的时候加少量酸奶,可以更好的发酵,也可以让饼底味道更好。面发酵大约两三个小时。/ Q: N4 f7 D, H
" ]+ F0 F% Y: H, v! R

点评

颖澜澜  坐等  发表于 2012-11-30 11:22
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【琪琪妈的厨房】肉多料足的披萨大餐来啦~~
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