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本帖最后由 天之娇子 于 2012-12-27 15:37 编辑
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看到这个标题，我不由自主来参加，原因只有一个，老陕爱吃面，面食也是我的拿手“菜”，从小耳儒目染，看着妈妈、奶奶、姥姥、七大姑八大姨... ...用面粉做出各种不同花样的美食， 自然而然就会了！
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小时候做的第一道面食：花卷，那时为了帮妈妈多干点活，想让她回来吃碗现成饭，瞎折腾，本来是要蒸馍，怕蒸不好没人吃，就给里边加点油、盐、辣面、五香粉等各种调料，卷成花卷，发面、加碱、卷花、上锅蒸等，忙乱半天，还好，功夫不负有心人，碱不多不少，花卷也白白胖胖的，得到妈妈夸奖，这为后来做面食打下了基础！/ B \5 ^ K p: f
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跑题了，言归正传，上今天的面食， 照片都是原来用手机拍的，做过面食的都知道，边做边拍不容易，见晾哈，等下次做时，专门让人在旁边拍~~~# t# x$ V; {, j1 p/ w( B
0 G. d5 W: R2 v 做法步骤就不另写了，原来帖子里都有，照片顺序就是步骤！
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) p% X* |/ r' M' H* K O* g5 b面食之一—— 包子，最受全家青睐的，每次得蒸两锅，一顿一锅（两篦子）没了！
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再来一种豆腐馅的
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m( N# V( z" E( ]! f" o拌好的馅* E$ [5 L" t% j: k, z8 s9 ^
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包子皮
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2 i, w) @4 I/ }! v' e$ M" k" ^& b第一箅上锅. }& Q* R* n S' g- _
8 a! C" I, A" Z) U) ^2 j) @
, @' m# P1 `/ @; c第二箅上锅
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/ K, y2 |7 u1 n
出锅开咥; N6 ^4 |% p! Z7 f; v
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发表于 2012-12-14 13:50
心灵手巧的美MM
