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本帖最后由 天之娇子 于 2012-12-27 15:37 编辑 + |. [0 |2 \" Y+ ]$ M
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看到这个标题，我不由自主来参加，原因只有一个，老陕爱吃面，面食也是我的拿手“菜”，从小耳儒目染，看着妈妈、奶奶、姥姥、七大姑八大姨... ...用面粉做出各种不同花样的美食， 自然而然就会了！/ U% n' q* N5 S1 x, M$ G" c6 I3 v+ S5 I
* _5 k) L: i) o& d; Q 小时候做的第一道面食：花卷，那时为了帮妈妈多干点活，想让她回来吃碗现成饭，瞎折腾，本来是要蒸馍，怕蒸不好没人吃，就给里边加点油、盐、辣面、五香粉等各种调料，卷成花卷，发面、加碱、卷花、上锅蒸等，忙乱半天，还好，功夫不负有心人，碱不多不少，花卷也白白胖胖的，得到妈妈夸奖，这为后来做面食打下了基础！( v$ R; A& `' a0 @! D: A- {
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跑题了，言归正传，上今天的面食， 照片都是原来用手机拍的，做过面食的都知道，边做边拍不容易，见晾哈，等下次做时，专门让人在旁边拍~~~
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做法步骤就不另写了，原来帖子里都有，照片顺序就是步骤！
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面食之一—— 包子，最受全家青睐的，每次得蒸两锅，一顿一锅（两篦子）没了！% o# ^; y4 W& g0 G: R5 ^/ H
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再来一种豆腐馅的: q4 ^4 B5 y/ y8 K. j+ a P" A
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拌好的馅& @0 _; W! o8 z! v
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7 J" @! @5 D% }8 p5 Y% `8 E% J包子皮
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8 _4 ~0 V( h7 S8 H第一箅上锅+ z& D" Q; V' N$ N% v! a6 S
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第二箅上锅
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! i) [ O; g0 M6 g$ U出锅开咥) F8 d$ [% t6 ?- A g. i/ Q" b
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发表于 2012-12-14 13:50
心灵手巧的美MM
