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本帖最后由 天之娇子 于 2012-12-27 15:37 编辑
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看到这个标题，我不由自主来参加，原因只有一个，老陕爱吃面，面食也是我的拿手“菜”，从小耳儒目染，看着妈妈、奶奶、姥姥、七大姑八大姨... ...用面粉做出各种不同花样的美食， 自然而然就会了！* W# C6 I5 f' l
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小时候做的第一道面食：花卷，那时为了帮妈妈多干点活，想让她回来吃碗现成饭，瞎折腾，本来是要蒸馍，怕蒸不好没人吃，就给里边加点油、盐、辣面、五香粉等各种调料，卷成花卷，发面、加碱、卷花、上锅蒸等，忙乱半天，还好，功夫不负有心人，碱不多不少，花卷也白白胖胖的，得到妈妈夸奖，这为后来做面食打下了基础！4 ~( e) Z( }# ^" ^5 w
( V' m( R' C0 f 跑题了，言归正传，上今天的面食， 照片都是原来用手机拍的，做过面食的都知道，边做边拍不容易，见晾哈，等下次做时，专门让人在旁边拍~~~
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1 E6 ^. D" O4 b9 z& o H) `3 y: x 做法步骤就不另写了，原来帖子里都有，照片顺序就是步骤！8 \2 T1 K/ [. p! F
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面食之一—— 包子，最受全家青睐的，每次得蒸两锅，一顿一锅（两篦子）没了！ Y3 @, \9 v5 A, T' ^
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再来一种豆腐馅的* r- J H0 {3 H/ Q9 p s
4 c7 i) w: H; P! W& Z拌好的馅* g- w3 b. y9 b+ U8 Q2 _
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+ C6 @6 S0 z) B包子皮- ?; l( X. j9 i
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第一箅上锅
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' B4 N1 D7 E" [; b8 M第二箅上锅
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出锅开咥& `8 U. N0 O3 H& B6 Z
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发表于 2012-12-14 13:50
心灵手巧的美MM
