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本帖最后由 miffy1208 于 2013-4-22 23:29 编辑 2 { T2 W" `7 J& A; Y4 \4 Q
& f* D! A- L0 Y% Y0 c4 k
上做法+ G* M- q' }! K* Y! P
$ @- L: T* U8 ~' b
准备好酥皮面团 , l- B- A. R; ?* l: X
http://www.xamama.net/thread-803653-1-1.html 有详细说法。" Z" W @2 V+ M% k( H) ]8 x* j( K
1.将面团擀平9 A9 h0 d) v6 v0 ~3 w
2.上面平铺杏仁碎和白砂糖,并用擀面杖压平。
3 i: L! l5 V W7 `4 C3.将面团上下翻面,使的两面都有杏仁碎和白糖。9 D1 v; Z C" \( d6 T4 w7 T
4.上面刷蛋液,切条,入烤箱200°。20分钟即可
% q; n& X) |+ n9 V5 J3 Q7 f/ ~3 b' t1 o# p! B& S
ps 没刷蛋液,,因为禽流感,怕! ^7 `7 d6 `3 ^
0 h9 z8 r) I& l g! k1 ` S W" f出炉后微凉,温温的最好吃,杏仁的脆和派皮的酥,真的非常好吃。; N0 Y1 }, S2 b8 i" M
5 ~& b: u7 L2 C# t. g8 y' }
撒料的单面派皮/ C; @: r; i* ^
( _& [3 X) v1 `# z2 b D7 r
4 v) ~2 g% P6 V( R C入烤箱前
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