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本帖最后由 西安小芹 于 2013-6-3 15:47 编辑 # A. m( w. B7 ~- V9 O8 @" Q* _* Y
: j* }% n% e7 @% {1 i1 d) ?
郁闷啊,眼看快编辑完了,竟然全没了,长话短说吧; E0 r- }* U* T$ T ~
每天下班还要带娃,所以晚饭在吃好的基础上基本都是家常的,又是为了让挑食的儿子好好吃饭也花点心思,现在发个帖子鞭策自己,以后好好做饭,把厨艺好好提升一下,还有一个问题,为啥手机妈妈圈发的帖子电脑上却没有?
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" L1 L) F9 U$ w咖喱一锅烩* n) ~1 [& a* _7 @) }3 W
2 f9 r4 j- P2 K, `4 _4 f& E' v' | z4 X! Q
- P2 J* I0 _/ w4 W上汤火腿竹笋、老干妈腊肉爆笋丁
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+ M% M# b; P( R: R
$ O. H0 ~$ T; \; O; R清炒苦瓜、洋葱椒香牛柳0 P; c& u8 C3 t5 @/ Q
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, R: V) E: d0 A* Q
5 f* @1 k. j& M1 C5 E5 h+ e地三鲜
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/ Q! D+ f J1 U3 F7 b/ h有妈妈问地三鲜的做法,我大概写一下:( a/ Y: z; \$ r
把茄子,土豆,青椒切丁; p I# ? s$ P# K
锅内倒油,5成热时先炒土豆,微透明状时捞起
% G! S Z% l% E# W& k6 x再倒油,同上,炒茄丁,炒的时候可以边炒边压,把水分压出来,微透明状时捞起
# L; c% R' q' E7 X8 \爆香花椒姜蒜末,倒入土豆茄子再炒. ]0 t1 d5 f/ e5 j
加糖、再加生抽,盐,再加青椒,炒一会,最后加点水淀粉,出锅,整个过程火候自己把握) C4 b6 y8 t- O9 ^ A; @) ^- ~
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m0 [ `& r" m; b烧豆腐9 q' b- R# \& ]9 b$ j) ?+ s
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* \; ]" m; V, T; y& ^+ J凉调茄子( k5 N- w5 @6 ]. C3 `4 q
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清炒小青菜& p7 I- k+ Z9 d. @7 S
( E5 y1 m5 Y; Z. n
7 ` x8 a1 s) N j& S1 o8 N4 p
& s' b5 m% l+ G: a鱼香茄子0 [; s7 {; [; W- j; r y
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! ?1 s- a' D2 [, y( }
$ \& u1 @8 C! |# \
$ [, r: r$ g+ G7 K4 p: f最近做过的主食1 i* D" \/ S0 }8 \2 s" b
) G$ q( ?- q0 ~菠菜饺子和馄炖4 F0 o+ H; r, G# o! {, ?# e
0 R+ y' L2 M1 Z- V2 U4 [7 s8 W; l$ O" H% x; J- q3 b5 ^
/ u/ Z- X. `# \% k. h
鸡蛋蔬菜饼: b: w1 H/ Q. }& `% m7 r! |
: s5 h3 l$ S# S6 k6 K3 d4 F$ D; f! n/ v
, i# c4 V& k6 }3 G
4 A0 m0 S6 J6 L, P8 O/ [4 |- G/ k: G/ @" Z1 L- o
鸡蛋饼我们老家吃的较多,简单写下做法:
% A5 E- k+ v. s7 M0 F鸡蛋5个打散,面粉加水成面糊,淀粉多点,和面的比例1:1吧,蔬菜若干,我觉得加什么都行,不加也行,我是为了让儿子多吃菜才加的
. K$ s; f, C+ ]9 v A* i- u全部加到一起,加盐葱花等调味料,看自己喜好4 L' _# z; p7 { e
锅内热油,摊成圆形就行了% @+ ]& c& j/ s9 f8 m
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6 ~. R! N- K" J$ w( f
$ m: H3 P5 |* k4 W; Z4 b
菠菜面
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! e A4 x u# I( R: k/ D8 _
鸡肝青菜粥3 d# y4 L1 l( J& P9 ]: @ O
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7 Z+ n: [0 S6 i0 L; N: C后面再添加,争取写个长帖子,加油
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