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本帖最后由 西安小芹 于 2013-6-3 15:47 编辑
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: r7 t) z; \( T! L; M郁闷啊,眼看快编辑完了,竟然全没了,长话短说吧9 C5 s# Z5 H* o& E- j* b
每天下班还要带娃,所以晚饭在吃好的基础上基本都是家常的,又是为了让挑食的儿子好好吃饭也花点心思,现在发个帖子鞭策自己,以后好好做饭,把厨艺好好提升一下,还有一个问题,为啥手机妈妈圈发的帖子电脑上却没有?7 y( c( @6 G/ |5 s5 u/ J1 t6 v: ^
! B$ q2 O9 L1 s0 J! ]
咖喱一锅烩
1 R0 }1 x, @" v4 U2 _
9 p1 _& A% E& D: O7 E
/ P% c/ |7 _8 S8 g* C# o
2 S _, t5 M) X% H$ X上汤火腿竹笋、老干妈腊肉爆笋丁: p c1 l3 I9 F" Q) r
% Y# Y6 S( k3 u a+ }
" b) B# U. p9 {/ x" O+ a0 a, F1 m6 Y5 i# x9 y" `% f
清炒苦瓜、洋葱椒香牛柳
" B0 Q, I; U; t9 Z' w7 N3 E$ Y/ ?# M& V% l. @: T' t: q1 M( b- B) G
+ o7 Y8 V8 k" _% Z9 [& E
4 O$ F" @+ @& X4 d! [9 |, \ C
地三鲜
: d% T2 F. j4 c( q0 T
! F9 f. [( m* x0 o+ K! D1 F
. Q* t& f% u5 \: G. R" a" F* Q+ K4 G9 v' z1 T
有妈妈问地三鲜的做法,我大概写一下:
! f2 Q M% n" G. I, k: v% w% k把茄子,土豆,青椒切丁9 E3 i! [+ r2 {! m! r% ^ L Y# p- C
锅内倒油,5成热时先炒土豆,微透明状时捞起
% P( N& }, \, v, \7 T再倒油,同上,炒茄丁,炒的时候可以边炒边压,把水分压出来,微透明状时捞起& a" b: o# Y- {: B( |4 J) y
爆香花椒姜蒜末,倒入土豆茄子再炒% F9 `' @" P; P5 ?4 U+ |$ z8 P% r
加糖、再加生抽,盐,再加青椒,炒一会,最后加点水淀粉,出锅,整个过程火候自己把握
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U6 s7 Q7 V# @
烧豆腐& a# I: g4 i. U. B1 T0 Y
4 c8 @+ m. a6 o. C+ l8 K
4 i7 c0 b2 H }8 I8 ~" N) I3 Q凉调茄子; a+ v0 Z" g& y7 g0 s9 R+ V) H
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0 G, T5 J1 N, ^! z* d2 V5 O5 l/ C2 P
清炒小青菜
5 j( Z$ v% r2 d+ d
6 {% }/ @& h5 n3 p% \
' V: K* t5 P3 Q( E& T
n3 Q) V( B3 Q4 |鱼香茄子 R* T4 o& D* ^$ G& J5 Q& w% a
7 y& |9 b0 k* V
* m: C; V& b2 R* h Q( t/ U7 X% m+ H, l- y: h+ h5 g
; H/ H1 I5 C6 W: B- l
$ u3 d& G- B7 |- S
+ V6 Z* y. D6 U8 r6 Z$ b最近做过的主食$ [: X+ b# g3 l. Q6 R% B! L
1 r( x9 e- [' N( U0 z
菠菜饺子和馄炖* D5 I ^( Y" {' u7 g* b8 e2 g+ h
( Y- i5 X% p0 l a1 ~2 y
: B6 G3 v e+ B l5 g W- @( T+ k
$ y5 i- S) U, _" x0 w8 Y$ J鸡蛋蔬菜饼/ H+ p& T; z- ^, |
: s+ D. N6 C" U' N
) W+ F$ e2 f% r, j8 L9 v
" w3 w2 k' ]! A( b4 |6 T6 `
% J/ o! q; j8 Z6 v% _$ ~( o+ J6 m* {0 a0 m# c8 \
鸡蛋饼我们老家吃的较多,简单写下做法:
/ ~% @5 o5 Q7 W) }+ ^3 U2 }' I鸡蛋5个打散,面粉加水成面糊,淀粉多点,和面的比例1:1吧,蔬菜若干,我觉得加什么都行,不加也行,我是为了让儿子多吃菜才加的
7 U7 x: Y, Y, l7 a% y V8 b全部加到一起,加盐葱花等调味料,看自己喜好
. g; M% m$ o6 d2 C9 x/ j锅内热油,摊成圆形就行了3 H& T4 `" z; ^5 p
: L+ Q! K: r; g$ [/ w: G! O( I0 \2 o; l P' X" b
$ J4 J, N6 c% {4 A菠菜面
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( o' J; \) ^4 H" Z' L3 q( r5 x" Y% i. F2 {$ ~3 g9 C& m1 f
9 v: r: R5 H9 b, ~8 h. p- d3 ]. m' I
鸡肝青菜粥9 m! o$ t- Y% }) z7 j' Z5 \
: `* u' f1 y# d% T8 K3 Z
2 N3 \1 J3 z" _后面再添加,争取写个长帖子,加油
; J, }- j2 D: F! i5 c6 N% i
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