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本帖最后由 西安小芹 于 2013-6-3 15:47 编辑 * x G M- R( P L8 T N# U
" v0 L) j& C& i6 x
郁闷啊,眼看快编辑完了,竟然全没了,长话短说吧% D6 u; [7 p* W1 S: {6 Y
每天下班还要带娃,所以晚饭在吃好的基础上基本都是家常的,又是为了让挑食的儿子好好吃饭也花点心思,现在发个帖子鞭策自己,以后好好做饭,把厨艺好好提升一下,还有一个问题,为啥手机妈妈圈发的帖子电脑上却没有?2 W( V7 b# I; p" {7 Z$ ^
) Y0 n' L7 i3 j% u" X5 N咖喱一锅烩1 g9 j( {, f! ~8 E
0 ~+ G7 h0 o* T" ~, i
, ~2 d4 I$ S" |4 I4 x; b$ O( {3 c2 @) W, m N: O/ r! T' t3 S/ ~
上汤火腿竹笋、老干妈腊肉爆笋丁
* T% _; L6 @6 a3 x
# S4 b8 U0 L8 l' a J7 V l5 _$ H2 i" Y+ s. [" @8 m
, a1 Q/ X0 V5 P2 o x8 O" s清炒苦瓜、洋葱椒香牛柳9 b6 f" \# ~' p+ }
+ H0 K6 [4 D/ _
' H' v# u' R2 H1 g' ^; i
7 ~9 `: j' u& v% ]/ P+ i+ i地三鲜, T; }+ y& J" @( U# b W- n
. K) O M. N% n; q+ u$ Y6 \; Y( g! ^0 S' y+ k+ ]$ l: k$ e' n! j
6 h; J) V( A$ t# v7 w# B
有妈妈问地三鲜的做法,我大概写一下:
; c; x! u5 R1 _. t9 i把茄子,土豆,青椒切丁7 r3 R9 y$ T ], E% w( H
锅内倒油,5成热时先炒土豆,微透明状时捞起' W4 y7 i; S V! K3 y
再倒油,同上,炒茄丁,炒的时候可以边炒边压,把水分压出来,微透明状时捞起
1 X0 F2 K) |" F v6 q& |爆香花椒姜蒜末,倒入土豆茄子再炒$ O& S! P" O- J9 N: q3 K, U
加糖、再加生抽,盐,再加青椒,炒一会,最后加点水淀粉,出锅,整个过程火候自己把握
. C. j& T3 S8 w* d2 V
& ?( ~3 y: p- }- F' F) r( Y, \6 x+ s2 O! z& h% i# z$ A
烧豆腐
! }2 ~& {; t9 X' l
& S3 B$ d. e: }- f" d# e4 c" w' B0 R' h8 f( e2 e' t
凉调茄子 _+ X3 S& L# C6 N( U
& A% B: k! I& U1 i( s0 \4 ^/ n3 y% D2 S+ c$ F" l$ y
+ Z' m/ X5 P( b* c, X) V清炒小青菜6 {) l/ y$ _$ L6 o" f2 n+ W, C2 y7 p
' H7 W, ^8 o2 R4 u, T& Q- r" q4 n4 P# J8 Q/ K
, N9 Z( G7 D) z( h) E+ e
鱼香茄子3 ~$ H6 U2 z8 B9 C# ~8 R! l+ g! E
6 C1 o0 H* x# M% E6 T8 H
: G9 I) G0 Y& ^5 [. M8 s+ t1 q
+ f0 T8 {. w" B4 `1 D$ C$ Q: H0 o! w+ c& R8 s) P
5 |% u! E( ]4 t% b# C; a
8 F' H2 w; f6 P, l7 `0 I; @最近做过的主食
! t1 N' C4 `* R
5 M( f/ O* O, l' W% L菠菜饺子和馄炖+ L& N" t' H& i: f& m5 ~2 b
! W; n% }6 R3 L1 |7 ^3 F: p4 M
* Q* v( w- S* g2 j7 C9 J9 \% E$ q, S% y, O" | I, P3 b
鸡蛋蔬菜饼4 V _& Z' S# @& ]
! d" ~: S( h$ d! ?! f
$ L& G$ G D5 F& C( L* o/ g) T6 i7 y3 o3 l) P
- h! Q! C. K' v4 `" J6 A+ [6 Z; k2 L- d9 O+ ~5 y n. [
鸡蛋饼我们老家吃的较多,简单写下做法:7 H; y( e9 D* R3 i2 T5 W; H
鸡蛋5个打散,面粉加水成面糊,淀粉多点,和面的比例1:1吧,蔬菜若干,我觉得加什么都行,不加也行,我是为了让儿子多吃菜才加的
3 D) [ Z5 w- F1 M% T- ~5 h. D全部加到一起,加盐葱花等调味料,看自己喜好
6 H4 X, D6 U, N6 V锅内热油,摊成圆形就行了9 }- k/ M4 O" |' J ~
z' x! Z# O- B( G5 [ w
2 m- m3 r0 o! M. A- \4 J
$ F9 [0 V* P/ E& }* F! b菠菜面
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% q, H0 E4 J: u& C J% s) v3 k
) A5 U. @8 q0 t- o5 N6 n$ C6 O9 S& S0 b8 x
% a3 f4 E2 q# U6 I: k- J鸡肝青菜粥
3 c. H4 ~/ z6 S9 N6 R' j' Y! i, f n4 f. x* v1 `+ t4 H
% h8 [# h! }/ w- u( h% _6 B1 g后面再添加,争取写个长帖子,加油; Y4 G, `9 c4 p
. ~& k' E( Z' `4 \
+ t: F5 u* c, f" R) S x3 Q' K- e6 b
1 {9 j% n6 o2 o2 A& R3 m# O' r
7 s) S4 d/ [! G7 z5 V5 y1 s, l/ ] A, Z$ q
: M0 U8 _6 J4 _$ [+ I9 f0 y6 h" P
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