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本帖最后由 西安小芹 于 2013-6-3 15:47 编辑
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郁闷啊,眼看快编辑完了,竟然全没了,长话短说吧7 n" z/ ]' l1 ~% d
每天下班还要带娃,所以晚饭在吃好的基础上基本都是家常的,又是为了让挑食的儿子好好吃饭也花点心思,现在发个帖子鞭策自己,以后好好做饭,把厨艺好好提升一下,还有一个问题,为啥手机妈妈圈发的帖子电脑上却没有?
1 W4 q+ Q6 x9 O( C8 X( Z/ b0 `
$ ?, S/ s, C Z& E6 u. w咖喱一锅烩& o; J. u% d" l9 T. b7 \
2 l. s1 k, f5 ~
" G0 O. v- Z# O; l$ Y. X- b( j7 o( |9 J2 `1 E3 ^2 q, N
上汤火腿竹笋、老干妈腊肉爆笋丁
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: I' h" P4 Y- |2 C! j
+ J A& ^: l& a# g1 q( H6 v. |! Q
* V0 w j) F, [ q. b清炒苦瓜、洋葱椒香牛柳: Q3 P k- P; K+ Y3 z4 z7 N
V( g+ E7 k9 q: p" p0 Y/ D
; S& _8 O+ p; j; m, |( |8 q4 x+ j9 T" a
地三鲜; R3 z" g" H5 h. L# F( J( N
+ {& C2 {- a; j- m
9 o7 e- o; P: Q5 M. e: T z; u; P9 k: j9 ]; Z
有妈妈问地三鲜的做法,我大概写一下:
. u- L: m M! R! f. M6 G把茄子,土豆,青椒切丁/ [( |3 [, ^0 F1 t& i
锅内倒油,5成热时先炒土豆,微透明状时捞起
, T& M& z. t' _. m; E& D再倒油,同上,炒茄丁,炒的时候可以边炒边压,把水分压出来,微透明状时捞起
7 ]5 L- @1 O5 F- Q$ `8 @爆香花椒姜蒜末,倒入土豆茄子再炒6 q" F) [7 l0 ]5 [2 X
加糖、再加生抽,盐,再加青椒,炒一会,最后加点水淀粉,出锅,整个过程火候自己把握
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* t0 |) z- v6 d1 u% Q4 a" {' g% f* j
2 E# i3 ~ ~" `0 v烧豆腐
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) n4 Q/ c! ~# K) i7 r' U2 M4 p% H+ T& ?# @, N2 X. r' L
凉调茄子
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n1 A) x( v! U' ^& U+ J$ X; |" ]4 l+ A% H7 l5 m) R0 N1 W+ ]' w0 ~9 j
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清炒小青菜
- Q5 E2 `5 i$ f, b* j7 H* Q
& d% ?' d" C- K1 u0 I8 X- K: L# ^; D; r
, K3 o7 T0 a8 T& V' r鱼香茄子
2 ]0 [. J* O8 v! o: c4 e% P3 Q$ m
+ \/ m8 [7 P+ i% j0 E; P5 Y+ y4 r# A7 w
( d X8 {5 W8 p. s
3 m3 d ~* u! u0 z4 @) N Z9 \& F
U" f8 E: L$ l, L m- v* T! m. F: i7 Z% ^: C' ]6 g
最近做过的主食4 {6 s# x' m5 i
5 E6 s9 t3 Y) }$ E+ ~4 B, i
菠菜饺子和馄炖
$ e9 M3 I0 F5 ]6 j, n; E7 X) b' Z- M. E
4 {+ } ~, k; o
# X' b& G1 _) i, l6 E0 ]鸡蛋蔬菜饼- e' @. ]# Q0 W, t! s# M
, U2 t/ C: B, b9 y: U! K
4 H& a) Y# g. |
( d3 X2 v; p6 ]1 L1 p8 T. ^9 ?- F+ |1 `; q
6 h; Z. i% G7 ]
鸡蛋饼我们老家吃的较多,简单写下做法:
. N0 ~1 v/ o% U8 U: b$ x! n" E& g鸡蛋5个打散,面粉加水成面糊,淀粉多点,和面的比例1:1吧,蔬菜若干,我觉得加什么都行,不加也行,我是为了让儿子多吃菜才加的
' I' Y0 N: `& K1 O- M全部加到一起,加盐葱花等调味料,看自己喜好/ B, W& f& V P- r! N! C+ ^
锅内热油,摊成圆形就行了
! L. o1 b. h, \; X6 F+ ]& l1 N. I: d/ B# c; J2 a6 |5 T ?
1 [$ R" g9 ^/ V1 c* t' X9 D) H$ i' v% R7 L8 l
菠菜面* M7 U& I) S; ~7 S9 \
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% f7 v* f) a. S- B. {8 K9 y+ T( h2 W' K$ h( }7 }
" v/ G: E0 a+ f# j鸡肝青菜粥3 Q: j' R! |. G
! I5 w& S# G( Q) W. d0 p) }
" ?6 q9 e/ S% V! h! l后面再添加,争取写个长帖子,加油5 Q- @- I' ^/ R
, R6 j Q1 ]( v
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) C y4 Q% e& _. f |" @8 k' Q* v% v" I- g& b1 t! m; }
5 x: j; H, O; q" v# h2 B) I( T" M# a0 `' F; C4 A
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