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本帖最后由 西安小芹 于 2013-6-3 15:47 编辑 3 E; ^# W9 A: Q
# ^0 k1 I0 O" k4 o
郁闷啊,眼看快编辑完了,竟然全没了,长话短说吧
9 _6 z [- T& g3 Y) s每天下班还要带娃,所以晚饭在吃好的基础上基本都是家常的,又是为了让挑食的儿子好好吃饭也花点心思,现在发个帖子鞭策自己,以后好好做饭,把厨艺好好提升一下,还有一个问题,为啥手机妈妈圈发的帖子电脑上却没有?
6 D% f3 C& q4 ]# ~1 Q
( b- t' r# k1 L# Y2 E- U6 M咖喱一锅烩( U1 f2 N4 N" T& ]' ^, K
8 t) z/ |' l6 J+ A; g& i4 Y5 o, u9 b9 p' C
7 n$ E0 b% O% R1 ?3 Z! r5 [- E2 F& n上汤火腿竹笋、老干妈腊肉爆笋丁' P9 [* M5 O. o$ d c, o' Z' f. i
7 ]. A7 F9 x! f# ^( d" J* O1 o
2 b/ F) Q& p% T) w, m* z) N w( v- {' @: D8 {4 ~2 Y. m
清炒苦瓜、洋葱椒香牛柳
/ `- h& h" M5 {8 B. \6 ]3 E/ X9 N& C1 ^) v" n) I5 t
% Q9 G0 ?0 ^: c3 \ p7 t: M7 K
5 [0 w0 b' j' k% i地三鲜
8 I8 T! U5 x P
% V" n5 {1 X2 O0 Y" i; h. T% @8 l$ t) x; }: R
3 x( U: \& n3 @
有妈妈问地三鲜的做法,我大概写一下:( u! }* A8 m! ^0 I: H
把茄子,土豆,青椒切丁
8 @- U8 n$ s9 Q1 Y锅内倒油,5成热时先炒土豆,微透明状时捞起
. D+ e- C/ Y& X再倒油,同上,炒茄丁,炒的时候可以边炒边压,把水分压出来,微透明状时捞起6 M0 c! Y2 g R u' A
爆香花椒姜蒜末,倒入土豆茄子再炒, c, l. K8 j% J' @- {& Z1 b+ H# n
加糖、再加生抽,盐,再加青椒,炒一会,最后加点水淀粉,出锅,整个过程火候自己把握5 G, q# c7 D5 L1 K* l- i
, }: c: n( r# n$ ]3 z9 |+ J( `0 f' N8 b+ W3 y; d
烧豆腐3 y+ q# z$ |- r6 K& }! l2 M
1 A8 O$ q7 C; E' o s ^
) k3 M) D8 l- `6 C$ Q
凉调茄子+ Y* {2 l% g" i, \6 V, X- h" |
9 O, m! D9 Q/ b+ t# \! I. E1 a/ W# r% x$ @* X1 Z1 T$ g
' x6 a2 Z+ I6 Y1 Q! }清炒小青菜5 X. Z- V, v& S5 o1 ]% \6 i9 w f2 `
* V7 W$ B* s; Y* n3 |
- ~2 b! P8 m/ Y+ C5 i) L/ t' M
2 p+ G/ }$ B! z9 f% K: W* i# v
鱼香茄子
* e G- m E, S3 k& p' A9 s% y& q) N. g5 }1 m# r
: u2 o8 A+ Q( y8 V4 u' D% y2 H7 b0 N
n; }+ V& Q$ J7 g4 c& l6 G4 Q' W
, I% u$ B: ~& e3 s
2 X1 ]* @3 H! c4 t& v, m2 u最近做过的主食& K" {: I1 j5 ^
8 W V2 |0 C' d
菠菜饺子和馄炖
, g/ X1 Y% Q% p6 g
x& U6 p \, V' z, A+ `+ z9 z$ @1 u
6 `# r3 Q' u& P: V6 d5 ^$ \
鸡蛋蔬菜饼
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- n1 l- R+ p" D$ c4 {5 c& m3 Q- P S' j
- g: G! g7 v7 M) e
7 R) w' F, G! C2 E8 b% l
9 p0 h" o3 r0 ]* \
鸡蛋饼我们老家吃的较多,简单写下做法:3 U, {8 [9 s, l; K
鸡蛋5个打散,面粉加水成面糊,淀粉多点,和面的比例1:1吧,蔬菜若干,我觉得加什么都行,不加也行,我是为了让儿子多吃菜才加的* T% R& b; Q( {$ V8 U
全部加到一起,加盐葱花等调味料,看自己喜好
$ V6 g5 @) ?) X$ C v# U4 x锅内热油,摊成圆形就行了, n; R0 v: w" Q8 x
4 h; |, @0 M2 m+ Q1 t
0 m1 P& i! q9 I7 r u: z% D4 R/ j1 V$ z' T4 G. G, _
菠菜面
7 E6 b, ]1 A$ V& M" P! T: z
+ G( C4 c2 n9 _6 ]* \, ^' F, }; H7 u. i
- [* K2 w5 m8 D9 w* \& X
5 y1 f" l# b1 y5 C鸡肝青菜粥/ P- i( `3 V9 u
4 @3 }0 [ j$ o/ d$ C
2 i& p# C) q7 U8 x: S后面再添加,争取写个长帖子,加油4 \, w, p6 l/ N/ {. r; m S
& G3 X. n3 o2 K0 U" O
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. A+ L/ T0 t5 y0 A- h! l
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