芮蕊

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$ [% J5 {! b& @: A5 Q3 ]/ h尝试过很多次，戚风蛋糕始终不成功，好气馁，现在都不敢有做戚风的念头呢，今天下午突然就很想学，不知道有没有姐妹愿意教教我，看着方子，总有些地方是操作不好的，要是有人现场做做，我看看就好了！
0 j; H2 q  {0 `0 X0 f神啊，赐给我一个这样的妞吧！娃他 妈也行！
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如果小编能组织大家集体烘焙一次更好呢，嘿嘿！（让我们这些二把刀也深造一下）
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芮蕊

别用君之的方子，有很多都不靠谱

呵呵，其实我最主要的是不知道蛋白和蛋黄，怎么搅和在一起

xuhui158

别用君之的方子，有很多都不靠谱

湛蓝宝贝

回复 汉娜k 的帖子; m) [' A" }0 _; Y1 l

" R! M1 Y0 _, m- v7 M0 a2 n) T$ R
3 i& W) O) ?5 v% t& _7 O不错啦

% V9 x+ \7 C* I$ s% R% |$ c蛋白没有打发

大大大大倩

家里没有烤箱

乐乐妈咪-宝贝

路过

芮蕊

回复 心爱豆豆 的帖子
8 _6 k9 X; E1 Qme，来我家学吧

  D( E7 u. R5 v
你家在哪，站短告诉我

欢媳妇

回复 芮蕊 的帖子% u1 C. O' Y. M  C2 B
昨天又一次烤了一个，结果依然是塌的，郁闷至极

+ L, U  c7 s3 ], \: F3 V7 l
塌的原因有两个第一是你蛋清部分搁的时间长了或者是没打到合适，建议你先弄蛋黄部分在弄蛋清部分然后迅速的将两个部分合一，第二就是刚烤出来不可以把蛋糕弄出来，等凉了在出来，就不会塌了。

心爱豆豆

me，来我家学吧

芮蕊

回复 需豪宝贝 的帖子
5 m; T( o2 w' z; f' H! r4 j$ S微波炉能做不

3 l$ s; S, l6 H' t2 r5 j3 ]  \
不能吧

芮蕊

回复 麦田里的宝贝 的帖子( L% R  l2 j# \8 y/ j3 h* m
等凉了后再脱模

4 |( Y" ?, V0 f3 x' U+ d我做的总是踏的，跟脱摸没啥关系

芮蕊

回复 如花似虎 的帖子

7 `+ o8 j' ?6 Z) j君之的书我有呢，就是掌握不好

需豪宝贝

微波炉能做不

麦田里的宝贝

等凉了后再脱模

麦田里的宝贝

做好后一定要倒着放，这样不容易回缩

如花似虎

Bella^_^

回复 Bella^_^ 的帖子
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一放大好像也有点塌，还行。

Bella^_^

很好吃

Bella^_^

我才学的一次就成功了1 g+ }- Y& _/ d5 G! @
鸡蛋一定要新鲜

Bella^_^

你的塌鸡蛋新鲜吗
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