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发表于 2013-10-22 10:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 mia1mia2 于 2013-10-22 10:49 编辑 ! T" F/ g# Z$ y, B* P* W

5 L  \( V/ V9 k2 Y国庆节的时候,回了趟洪湖。姨妈给的鱼和米。好吃死了。。7 M6 C) o3 B4 o3 j
$ u, e5 u, m1 K/ H8 x; }% j% H5 K
这是翘白~~长江里头的一种鱼。被我做的不太好了。& u0 C# ~) h) N
什么都没有放。。' [( A( l$ v8 K/ W% _4 f
真的很好吃。。: I% S; l  V7 P- x! ]7 \
我家儿子吃了一半,老公吃了一半。。。
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# x# w6 F& I/ ~' }( p
" ?4 y7 e8 ?7 L: e) V1 K' r* x热锅冷油,放入鱼煎好。。不粘锅的时候就可以给鱼翻面了。。接着放姜丝和蒜瓣爆香。放老抽和些许水焖一会就可以出锅啦!!- R  C) V) Y9 x( f+ B
2 J. {5 s4 \! L1 c

. i; A9 H# y' q* K: ]6 }
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看着很好吃的样子~

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的确很有特色
版主真速度啊!!!

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的确很有特色  g  a% C& v+ X) r3 D4 v

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mia1mia2  版主真速度啊!!!  发表于 2013-10-22 12:05

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本帖最后由 mia1mia2 于 2013-10-22 11:37 编辑   P  r) n$ S: N5 ~

6 o' B1 P- P- [  F) ^% S请看我的莲子篇!!!http://www.xamama.net/thread-863921-1-1.html

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小鱼的做法!!

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本帖最后由 mia1mia2 于 2013-10-22 10:46 编辑
4 a3 J/ k2 `+ }+ E
1 |/ F# z" p6 E$ g, @; E给我自己做个辣的!+ e5 B6 J- D0 O
( ~" b" H$ j) `- n8 A
姨妈给我的鱼都是腌过的。。早上的太阳稍微把鱼身上的水分晒干,放冰箱冷冻。。. |* V! |2 m9 r

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0 H" h+ W) Z4 E. v% f热锅冷油,小火放鱼煎一下。。。
! @; p9 t$ q% K9 I+ l
& N: N" u# E2 t0 }# B
, [5 m3 R/ G6 @9 b% Z3) 放入大蒜 生姜,还有特质的豆瓣酱。。。上面给孩子吃的就放了一点老抽。。。。% ?, h) }4 d/ X% ]& e" P
. [) y' {& b! M, B& F6 }0 F+ ^8 }

# H. K# Z  ]/ |( x0 Z. z4)放些许水煮一下就好了!!!!0 S' s3 ]* A5 t0 b( o. P! L) e
% x( `' g4 m( g: O+ [

1 @. a! i1 Z8 a& U' d% i9 a+ C
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洪湖岸边鱼米香~特色长江鱼!
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