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发表于 2013-10-22 10:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 mia1mia2 于 2013-10-22 10:49 编辑 5 z) g% g4 m4 f3 d
: ~6 \7 B% m; W2 k# j3 O" L9 h
国庆节的时候,回了趟洪湖。姨妈给的鱼和米。好吃死了。。8 @; j* x. i8 E, T0 e/ G

$ c& D3 x; l. ^) z9 n这是翘白~~长江里头的一种鱼。被我做的不太好了。
( t% t4 y( i; a什么都没有放。。- t9 C* G+ X0 K' W4 `/ q
真的很好吃。。
, s( x! y* x7 \& X我家儿子吃了一半,老公吃了一半。。。; Q2 x$ a+ A+ s, [- f- Q
9 x* B# h( @/ o" @- `4 J4 I5 H& M3 \! K

0 D  Q! E  u+ V热锅冷油,放入鱼煎好。。不粘锅的时候就可以给鱼翻面了。。接着放姜丝和蒜瓣爆香。放老抽和些许水焖一会就可以出锅啦!!) b7 N- F5 v+ n7 t6 I0 T( I+ m

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0 A7 o  g; ]% b' t/ S% W. e6 W6 w5 ]" j' ?" q  v8 u% V9 [
. |) q! U; k7 `% D( X9 R

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看着很好吃的样子~

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的确很有特色
版主真速度啊!!!

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的确很有特色8 W. J# ?! O; X* E" A

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mia1mia2  版主真速度啊!!!  发表于 2013-10-22 12:05

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本帖最后由 mia1mia2 于 2013-10-22 11:37 编辑
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  h* T+ ~/ S1 N% Y0 O& Q4 i; {请看我的莲子篇!!!http://www.xamama.net/thread-863921-1-1.html

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小鱼的做法!!

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本帖最后由 mia1mia2 于 2013-10-22 10:46 编辑 1 M% |& f2 L3 i& O5 m/ Q
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给我自己做个辣的!0 o9 ]5 f5 u! \3 m/ W, I. `
& M2 x  j/ X0 H) R% W3 l) b0 V( i  n
姨妈给我的鱼都是腌过的。。早上的太阳稍微把鱼身上的水分晒干,放冰箱冷冻。。# k8 \( @4 E$ z( y3 ]- M% X$ B' f" t
% w( y- U+ U+ M% k  |

6 s- F+ X) E& F5 D6 Q$ P. l热锅冷油,小火放鱼煎一下。。。
+ O9 Y3 c; s$ _8 K
) ?# h2 V0 O. o+ \4 V  E7 O& b# h2 z% G( N* m: `& \1 W3 \' {
3) 放入大蒜 生姜,还有特质的豆瓣酱。。。上面给孩子吃的就放了一点老抽。。。。
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" }7 Y. `3 ]" z/ T- v4 S" Q2 n3 `& |! [/ L4 q
4)放些许水煮一下就好了!!!!
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洪湖岸边鱼米香~特色长江鱼!
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