我是松鼠

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　　醪糟相信坛子里的妈妈们都不陌生，这在咱们北方醪糟、糟粕，多用来做汤和饮品，在北方叫做米酒，多用来做菜。
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, z$ F+ \) M% S  T: Q4 l2 o* T2 d　　我们家逢年过节都比较喜欢喝它，但最多都是在外面买，有时想喝还碰不上卖的，心里长草。前段时间才知道单位有个长辈会做，磨了好久要到配方，回家试做还比较成功，拍了照片，现在和大家分享，要是有别的妈妈有好的方法欢迎来交流。
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先发个我刚做的醪糟煮圆子8 |5 a. Y) Z/ B: @+ n% l' @
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王梓宸他妈

喝这有啥用啊，宝妈

晒太阳的鱼36

收藏了

要么瘦要么丑

我们这边是叫米酒的，喜欢喝！下次试试

瞬间.

小时候经常吃，现在妈妈不做了

宸宝mm

自己做了一次，还行，开始不酸，放冰箱一段时间再煮时觉得好酸啊！是不是还在发酵呢？

最爱老公儿子家

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剩下的事情就是耐心的等待了，通常温度适宜的话，3-4天就成熟了。. l* }% W9 V; t& R' u
瞧，已经有酒味和絮状结块了。
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* k( Y$ x' x; g1 W. C成功之 ...

: a! P6 h" N& u/ ^" Y' V) ]我的买得也是安琪的，不过还没做，我试试看咋样不吧！

熊孩他妈咪哦

坐月子就是喝这个吗？

幸福乐宝贝

这个我经常做，最主要两点就是拌酒曲时米一定要放凉，大约30度。在一个就是所有乘米的器皿一定要完全消毒，我都是用开水煮。

宝贝爱你亲亲

这个学习了，有时间自己做，超市卖的越来越贵了，过年的时候妈妈做，我可以直接吃一小碗

appleyangyang

厉害

苦涩の咖啡づ

好喜欢米酒，就是不会做

小宝贝9888

收藏了哈哈

小猪宝宝家

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很有可能，我可能密封的太过了，我是太担心脏东西进去了。盖的确实很严，而且还用保鲜膜在外面完全封了。9 |% j' P% M4 J# y8 V
我再试试看

小猪宝宝家

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6 Q  I$ t; v1 {) x很有可能，我可能密封的太过了，我是太担心脏东西进去了。盖的确实很严，而且还用保鲜膜在外面完全封了。
! c+ L& A) y, R0 z0 l我再试试看

我是松鼠

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; u% U9 h4 v7 k4 q* j1 d8 A1 b前面和你说的一样，洗净泡好，蒸熟，

你是不是盖的太紧了，因为发酵会产生气体，气体方不出去就会喷，你要不用我这种的试试看

我是松鼠

亲，我看到有些地方说不放水的哦，不放凉开水可不可呢？

你说的这个我没有试过，要不你少做点试试看

爱逸格

回家试试

小猪宝宝家

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前面和你说的一样，洗净泡好，蒸熟，% X( G! y5 d7 E. F$ R% G8 i
然后也是用的甜酒曲
0 o' O6 Z5 U  Z, E5 ?8 s8 s后来我是用玻璃瓶装好的- B3 f8 }8 B2 C; F
就放在厨柜的隔层上6 k. g1 n5 k  P! i
然后第二天我起来一看，就喷了，天花板，冰箱，到处都是
! n, ?  X% w( T经历很惨痛的哎

小猪宝宝家

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' a6 H+ z" I. E- \3 U前面和你说的一样，洗净泡好，蒸熟，
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然后也是用的甜酒曲7 h! {' Z. c/ G6 S' G
后来我是用玻璃瓶装好的4 K7 Q2 I% _6 L- q: M3 H, f
就放在厨柜的隔层上
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