你就抱抱她

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2 P7 @# p; D% M  [# J刚才发的贴子，马上就写好了，不知碰到哪个键了，一下全没有了! V2 {6 @9 C; F7 _' ]: {, Y) M
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今天不用练车，想想好久没给宝贝做卷饼了，
4 S! C' j, S6 e& d- z于是，早上一吃完饭，就把香菇用开水泡上了。; _& p! V# _2 V) f
又去早市买了新鲜的小黄瓜. Y: S& T! a7 R
十点钟，开始和面了，按家里人口来和面，1 |% Q- G9 F' ?' j/ Y
和好以后，要反复的揉、醒、揉、醒、揉、醒，只到面比刚开始时柔软了许多为止，' Z& ^" W3 J1 G
这醒面的时候，我一般会打点黑米糊或其它米糊。
' V+ S* ~" @. |- O面醒好后，就开始擀皮了，其实就和擀饺子皮差不多，只是大点而已。擀得时候，每层都要抹一点油，大概十个落一烙，
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全部擀好以后，再把一烙拿来，像擀一个饺子皮那样，把它们擀开，大概能扩大原来的两倍的样子。
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3 d( ]$ i' C& d/ q/ J7 S6 }: r1 C然后就可以上锅蒸了，大概蒸20分钟，然后取出来，用盆子盖严实，因为是死面，不要让它变硬了。饼蒸出来是不是够薄而且撕不烂，就完全取决于开始反复揉面和醒面的功夫了。
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在蒸饼的时候我们可以准备喜欢吃的菜，一般我会做芹菜豆皮、香菇肉丝、土豆丝、卷心菜肉丝。。。。。。看大家自己的口味了。
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" n0 x( }! J- U% Z7 J然后最好再切些黄瓜丝和大葱丝夹在饼里很提味的哟，好了，上一张最终效果图吧。* L& Y2 x! A$ q, [

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小博之妻

看着都香

新货廊五金

回复 你就抱抱她 的帖子& a. M2 I4 _$ z+ [! [
本帖最后由 你就抱抱她 于 2014-5-16 15:33 编辑 1 e+ v* S' A  [9 H5 I4 k

) V, O; u' b4 d+ d刚才发的贴子，马上就写好了，不知碰到哪个键了，一下 ...

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亲爱的，下次试一试用热水和面（烫面）不用揉多久就能好.不破还劲道.我经常做

辰妹0407

美味

英姿二

盖楼的来了

豆豆0831

回复 你就抱抱她 的帖子+ ^8 }! H" J( v9 o# {4 N6 q
回复 陶子晟 的帖子3 ?* M) n! B7 |7 U# `5 }+ e- E
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以前也是不会做饭，娃要吃呀，我这是赶鸭子上架 ...

) F+ ?& @% m- Y不错，不错，明天我也试一下！

wenwenmama2

你用什么炕的饼，那么黄，真好

sxewn1234

里面搀和什么东西了吗？

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学习了

我是妈妈妈妈

不错。。。

springtongtong

再把一络拿来，像擀一张一样，是一次擀十张吗？

红芒果妈妈

回复 你就抱抱她 的帖子
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哪里哪里~~~~~~~~~~~~~~~

你就抱抱她

回复 红芒果妈妈 的帖子  n, |- d& M) ?* \% u
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你们是不显出来而已，我是瞎弄

红芒果妈妈

美妈厉害，谢谢分享

你就抱抱她

回复 好干 的帖子
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谢谢美妈哟，一起为加油

你就抱抱她

回复 诺亚兔子 的帖子
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' L! d, F  m  d5 C来，请你吃。每个人出个私房菜，大家同乐，怎么样

你就抱抱她

回复 瑞琳妈2014 的帖子
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每片中间放点油哟，不留一点空隙，都要抹上才行哟，慢慢来，多试几次，

你就抱抱她

回复 summerwu.1006 的帖子
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呵呵，看样子大家都爱哟，我也爱吃，宝贝也爱吃，赞一个

好干

顶一个

诺亚兔子

馋了