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蔓蔓妈

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楼主
发表于 2014-7-11 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 棉嘟嘟 于 2014-7-14 15:52 编辑 $ Q9 S# Q% ]7 R& `

" |' J5 P! x" a/ g" ~4 _四川人一枚,来西安已经7年了5 v/ @; y& H* I7 e* g+ ^- j" ], ~1 g
从最开始的一碗面条只能吃三分之一,到现在彻底成为老陕了
) ]- }* c2 V: ~) T# h" w# u继尝试过擀面条,蒸馒头,包饺子,烙煎饼之后+ q4 S: G% q5 Q9 q; _9 m1 s) y
尝试了一下凉皮,没想到第一次就成功了,+ E# k* r/ f; M2 X/ t4 r0 w
感谢Bella^_^的帖子,完全按照您教的步骤来的哦,. C! M* j9 o6 i% z8 m
有想学的亲们可以去看看帖子哦
# |& ^# n( H/ j' }
5 b' f  a  n) {3 m" o
- d/ k5 w# m6 m2 J
这个帖子是用凉皮罗罗蒸的http://www.xamama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=833559&extra=&highlight=%E5%87%89%E7%9A%AE&page=1
, K" p9 L/ ~+ u. ?- `* P. ~
. q* ?9 E0 }+ T2 f4 S我用的下面这个帖子的方法,1 r* f7 @3 {1 w, `- i" u$ N
用电饼铛做好之后上锅蒸了一下,味道不错哦
/ j) ?3 G+ _" y  C8 ?; bhttp://www.xamama.net/thread-839359-1-1.html
( Z  h! D: Y; f
8 i; f" J8 p7 S
; R3 A& `4 \' O6 M" u* ~* K( C  f9 \9 i- C3 n

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点评

Bella^_^  亲爱的我的名字好小,给放大点  发表于 2014-7-11 17:58
Bella^_^  看着不错呢  发表于 2014-7-11 14:55
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
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看上去很不错的啊

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; d) B, \9 d$ u. {% @! T; T) r. \5 C" K; \4 {! I+ S- W# k) g- R! b- n
我是用罗罗蒸的

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回复 山间林子 的帖子7 s: m( [- m1 U3 d0 E% ]1 b. }( J

7 i" e4 w& [; \2 O$ P哈哈  昨天侄女来家里了,昨天晚上又洗了几碗面,今天烙了好多慢慢吃,亲可以试试哦,Bella的帖子介绍得很详细的
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回复 mary163 的帖子
! s# Z6 _% o# G( i& }! _/ d4 O3 J' t1 {& d
+ Q# J# e9 N4 ?- x2 g5 M我是用她讲的电饼铛的方法烙的,凉皮如果烙的时候容易烂是不是你在倒黄水的时候倒得太少了,要尽量多倒点。 或者就是你烙的时候摊得太薄了吗? 纯属猜测的。

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回复 棉嘟嘟 的帖子
6 k+ ]/ K; }6 }2 Y2 I  _: Z& I& L- A5 s. x- `3 a; q8 w
看着做的很好啊!我按照Bella的做法,不知是什么原因,面筋很好,但是凉皮整出来还是很容易烂,不知是什么原因。求解。
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回复 帅帅妈咪0524 的帖子, ~8 \9 U. N. X8 O: B0 D9 m
! q3 V/ V. z. ^: i# p2 s
嗯嗯 谢谢支持哦
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回复 Bella^_^ 的帖子# \! C, ^& k1 m3 j

8 J" ]' D  B* S+ R. E哈哈  好嘞

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嫁到西安的四川老乡支持一下哈!
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; H/ Y/ L/ |5 v& \" |9 ?从最开始的一碗面条只能吃三分之一,到现在彻底成为老陕了: q8 @6 b: a- k5 J- |7 ~* ?
继尝试过擀面 ...
亲爱的我的名字好小,给放大点
Bella

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回复 Bella^_^ 的帖子
  v$ C8 y5 [6 q' E2 B
2 L$ b- V: R- m" K我也看了那些留言  报着会失败的心里准备呢  没想到成功了  呵呵 ...
很棒很棒
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回复 Bella^_^ 的帖子4 J& |$ T" q6 Z
# ]+ O' Q0 Q1 I# m/ `0 k
我也看了那些留言  报着会失败的心里准备呢  没想到成功了  呵呵

点评

Bella^_^  很棒很棒  发表于 2014-7-11 17:56
Bella

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' q7 y. m6 M, p2 ^6 @( m从最开始的一碗面条只能吃三分之一,到现在彻底成为老陕了) J4 X8 {2 l6 W- n6 Z+ P3 W8 T
继尝试过擀面 ...
看着不错呢
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回复 .橙子 的帖子
7 k9 w* v& ?: i7 ^6 a" Q. p  c
" b0 j  c9 P: m; g$ i$ }呵呵  改天有时间了秀下

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也可以来分享下四川的特色菜做法哈,川菜在陕西也很有市场
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